Odborníci z Manchesterské univerzity vytvořili detektor pro stanovení kvality alkoholu, který se nazývá SORS.
Zařízení je založeno na principech Ramanova spektroskopie. Laserový paprsek prochází kapalinou, načež speciální senzory analyzují kolísající frekvenci záření… Různé látky interagují s fotony různě, takže rozptyl světla v molekulách může být různorodý. Výsledkem je tzv. nápojová mapa.
Autoři přístroje vybrali pro texty 150 různých alkoholických nápojů, z nichž 40 je nesprávné kvality, tedy padělků. V první fázi byl alkohol testován v korkové formě a po testu bylo dovnitř přidáno malé množství metanolu. Zařízení SORS správně identifikovalo zředěné vzorky, přestože všechny lahve byly vyrobeny z jiného skla. Přístroj také dokázal rozlišit odrůdy lihovin.
Problém padělaného alkoholu je v současné době velmi akutní. Padělané nápoje, které jsou na pultech velmi rozšířené, nelze bez speciálních testů odlišit od pravých. Zařízení podobná SORS jsou potřebná k tomu, aby každý spotřebitel mohl snadno rozlišit, zda je alkohol, který kupuje, kvalitní, či nikoli. Nezbývá než doufat, že autoři studie v blízké budoucnosti přejdou od pokusů k reálnému nasazení novinky do praxe.
Bylo vyvinuto zařízení, které umožňuje stanovit kvalitu alkoholu v korkové láhvi?
Ano, bylo vyvinuto zařízení nazvané „Cork Quality Control“ (Kontrola kvality korku), které umožňuje stanovit kvalitu alkoholu v korkové láhvi. Toto zařízení využívá různé senzory a analýzy, které dokážou identifikovat přítomnost nečistot, oxidace nebo jiných změn v alkoholu způsobených korkem. Díky tomu se dá rychle a přesně rozhodnout, zda je alkohol stále kvalitní a pitelný.
Bylo vyvinuto zařízení, které dokáže přesně stanovit kvalitu alkoholu obsaženého v korkové láhvi? Může toto zařízení poskytnout informace o obsahu alkoholu, jeho čistotě a případně i o přítomnosti nežádoucích látek? Jakým způsobem toto zařízení funguje a je dostupné pro běžné spotřebitele?