Kávovary na kapsle pro domácnost: jak si vybrat podle vlastností, výhod a nevýhod

Nástup kávovarů na kapsle byl nečekaný. První přístroj s podobným principem fungování se objevil díky E. Favre v roce 1978. Od 80. let 20. století, kdy se tento vynález začal rychle prosazovat. Ve stejné době se začaly masově vyrábět kávovary na kapsle. Kávovar na kapsle se v Rusku objevil teprve nedávno. První kupující oceňují výhodu používání těchto zařízení. Výhodou technologie kapslí je chuť nápoje a rychlost přípravy.

Zařízení

Konstrukce kávovaru na kapsle je jednoduchá. Zařízení je založeno na následujících prvcích

• rám. Na něm jsou namontovány součásti zařízení;
• bydlení. Je navržen tak, aby chránil součásti uvnitř spotřebiče, a hraje důležitou roli v estetickém vzhledu kávovaru;
• ohřívač. Je zodpovědný za teplotu vody;
• Tlakové čerpadlo. Proces vaření je tak rychlejší;
• řídicí jednotka. Elektronická montáž zařízení, která se skládá z desek s plošnými spoji a kabeláže. Tento prvek je vybaven softwarem, který je zodpovědný za ovládání spotřebiče;
• varný mechanismus, vyjmutí kapsle. Mechanická část kávovaru umožňuje správně umístit nádobu, propíchnout ji;
• dávkovač vody. Různé recepty vyžadují různé množství vody. Výlevka kávy odměřuje množství kávy podle předem nastaveného programu.

Ohlasy majitelů výrobníků kapslí

Spotřebitelé kávovar na kapsle obecně schvalují. Spotřebič plní své funkce správně: vaří kávu rychle a čistě.

Nespresso je považováno za spolehlivé a trvanlivé; spotřebitelé si pochvalují kvalitu kávy. Nevýhodou jsou vysoké provozní náklady, zejména při nákupu značkových kapslí.

Na kávovary DOLCE GUSTO jsou často podávány stížnosti ohledně jejich robustnosti a kvality provedení. Díky nízké ceně a relativně levným kapslím jsou však tyto modely žádané.

CREMESSO je uznávána jako spolehlivá a důvěryhodná značka, ale zákazníci si stěžují, že v regionech mimo Moskvu je obtížné koupit kapsle a musí se obracet na internet.

TASSIMO ospravedlňuje investici, ale existují některé stížnosti na chuť hotového nápoje a špatný výběr receptů.

Princip činnosti

Stisknutím tlačítka na ovládacím panelu se spustí určitý provozní režim. Příkaz je přijat v řídicí jednotce a poté předán dalším částem spotřebiče.

Tento typ kávovaru nelze připravit bez kapslí. Jsou to malá balení mleté kávy a různých přísad. Nádoby jsou baleny tak, aby je bylo možné naplnit na osobu.

Balení výplně se vloží do speciální přihrádky a propíchne se. Otvorem protéká horká voda. Kapalina je čerpána pod tlakem 15 až 19 barů. Vaření trvá jen několik sekund.

Hlavní vlastnosti kávovarů na kapsle jsou tyto

Pohodlí při manipulaci s přístrojem je plně závislé na jeho vlastnostech. Hlavní parametry, kterým je třeba věnovat pozornost, jsou:

• napájení. Čím vyšší je uvedená hodnota, tím rychlejší je vaření. Pokud se nápoj vaří rychle, neztrácí své aroma. Minimální doporučený výkon je 1200 wattů;
• tlak. Výrobci na svých výrobcích uvádějí maximální hodnotu. V některých případech se kávovary mohou pochlubit úrovní 20 barů;
• typ ohřívače. Zařízení mohou být vybavena kotlem nebo termoblokem. První nádoba je ta, ve které se kapalina zahřívá na provozní teplotu. Doporučuje se pro časté používání, pro několik porcí najednou. Nevýhodou kotle je jeho vysoká spotřeba energie a riziko tvorby vodního kamene. Termoblok vypadá jako trubka ohnutá do spirály. Voda se ohřívá v malých dávkách a kotel nemá žádné nedostatky;
• velikost kontejneru. Na základě objemu vody použitého na jednu kapsli (60 ml) lze vypočítat konečnou potřebu. Například 0,7 l tekutiny stačí na 11 šálků. Pokud plánujete stroj používat často, je lepší zvolit variantu s litrovou nádrží;
• přítomnost systému proti odkapávání;
• velikost kontejneru na odpad. Kapacita 15 až 20 kávových lusků umožňuje méně časté čištění kávovaru;
• výška pohárku. Různé kávovary mohou pracovat s různou výškou šálku. Tomuto faktoru byste měli věnovat zvláštní pozornost, abyste při nákupu stroje nemuseli utrácet další peníze za náčiní.

Další funkce

K dispozici jsou některé další funkce, které vám usnadní přípravu oblíbeného nápoje. Některé z nich jsou zaměřeny na zajištění bezpečnosti stroje. Jiné jednoduše usnadňují používání stroje. Hlavní funkce, na které se zaměřte, jsou:

• nastavení hlasitosti;
• Automatické vypnutí;
• ukazatele, které vám řeknou, jak to funguje;
• Vaření vody;
• ohřívač šálků;
• odstraňování vodního kamene.

Nevýhody

Kávovary na kapsle mají tyto nevýhody. Před zakoupením kapsle je nutné zjistit. Za zvláštní pozornost stojí vysoké náklady na nádrže a malá rozmanitost odrůd kávy. Na tyto problémy však nehleďte, protože kvalita balení je více než kompenzuje. Řada výrobců pečlivě kontroluje proces pěstování svých surovin, čímž zajišťuje kvalitu svého produktu.

Jak se zbavit skvrn od kávy na oblečení, nábytku a koberci

Výhody a nevýhody

Výhody kávovarů na kapsle jsou následující

1. Snadná manipulace. Stačí do šálku nalít vodu a po ukončení vaření použitou kapsli vyjmout.
2. Žádné potíže s údržbou. Prach ze spotřebiče stačí utírat jen občas. Kávovar vydrží velmi dlouho, ale pouze pokud používáte dobře filtrovanou nebo převařenou vodu. V nádrži nesmí být tekoucí voda.
3. Plná chuť výsledného nápoje. Kapsle obsahují několik druhů kávy, které vám poskytnou jedinečnou a intenzivní chuť.
4. Kompaktní velikost. Kávovar na kapsle se hodí do každé kuchyně. Nezabírá mnoho místa. Originální design spotřebiče navíc dodává atmosféře šmrnc.
5. Rychlá doba vaření. Už minutu po zapnutí můžete pít lahodnou kávu.
6. Cena. Kapslový stroj stojí mnohem méně než jiné stroje, a to i v cenově dostupné kategorii.

Pokud mluvíme o nevýhodách tohoto zařízení, jsou to:

• Vazba na určitou značku kávy;
• Cena za šálek je poměrně vysoká.

Jakou kávu si můžete připravit

Kapsle nabízejí téměř 20 druhů nápojů. Lídrem v této kategorii je společnost Lespresso s 18 různě plněnými baleními. Složení kapslí ovlivňuje sílu, obsah kofeinu a chuť. Espresso, cappuccino a latté pro každého. Kdo dává přednost čaji nebo horké čokoládě, může použít speciální balení.

CREMESSO

V současné době není na našem trhu téměř k dispozici. Společnost vlastnící značku se postupně stahuje z ruského trhu. A je škoda, že. Stroje CREMESSO jsou bleskurychlé, tiché a zřídkakdy se porouchají, a to i přes malý výběr nápojů.

Stroje a kapsle jsou vyráběny ve Švýcarsku. Společnost vlastní také kávové plantáže a zařízení na zpracování kávy. Všechny výrobky jsou kontrolovány stejným systémem kontroly kvality. To má pozitivní vliv na chuť kávy připravené v kávovaru.

Výkonné zařízení uvaří šálek kávy za pouhých 30 sekund. Vzhled stroje ocenili nejen uživatelé, ale i porotci odborných soutěží.

Typ kapsle

Nespresso

Výrobcem tohoto typu kapslí je společnost Nestlé, která působí na trhu více než 20 let. Sortiment se skládá z 16 druhů kávy. Síla se měří na desetibodové stupnici. Převládající zrna jsou arabica. Balení obsahují kromě uvedené odrůdy také směsi Robusta a Čaj. Kapsle jsou vyrobeny z měkkého polymeru. Mezi výhody výrobku patří výhodné balení.

Nespresso nabízí:

• Espresso za 40 ml (7 druhů);
• 110 ml lungo;
• káva bez kofeinu;
• horká čokoláda;
• bylinný čaj.

Nevýhodou jsou vysoké ceny výrobků. Za balení 10 kapslí musíte zaplatit více než 300 koruna.

Tassimo

Tassimo se používá v kávovarech Bosch. Charakteristickým rysem je balení ve tvaru disku. Na každé kapsli je čárový kód, který umožňuje spotřebiči aktivovat určitý program vaření. Výhodou výrobků Bosh je snadné vaření díky nízkému stupni stlačení suroviny a snadná extrakce chuti.

Mezi druhy nápojů najdete:

• tři druhy černé kávy;
• kakao;
• tři druhy kávy s mlékem;
• Čtyři druhy čaje;
• horká čokoláda;
• horké mléko.

Náklady na disky a jejich obtížná dostupnost poněkud kazí dojem. Chcete-li si vychutnat vynikající chuť, musíte si kapsle objednat v internetovém obchodě.

Dolce Gusto

Kapsle jsou k dostání pod značkou Nescafe a jsou podobné kapslím Nespresso. Stojí velmi málo. Obal je vyroben z potravinářského plastu. Hlavní surovinou je Arabica, která je úspěšně doplněna příměsí Robusty.

DG nabízí následující sortiment:

• 10 druhů espressa
• káva bez kofeinu;
• Šest druhů kávy s přidaným mlékem;
• horká čokoláda.

Přestože cena kapslí není nejvyšší, je pro spotřebitele při častém pití kávy stále obtížné si je pořídit.

Cremesso

Cremesso je výrobek společnosti Delica AG. Obal je vyroben z polypropylenu, který nemá škodlivé účinky na lidský organismus. Jedna sada kapslí obsahuje 16 porcí. Síla kávy se měří na pětibodové stupnici.

• 14 druhů kávy (z toho 7 druhů kávy Arabica a Robusta a 3 druhy směsí);
• 4 druhy čaje.

Mezi nevýhody patří obtížnost nákupu originálních kapslí a malý sortiment.

Squesito

Relativně nové kapsle. Mezi náplně patří arabica a robusta. Obaly jsou vyrobeny z potravinářského plastu s hliníkovými prvky. Za zmínku stojí velké sady, které obsahují 30 porcí.

Sortiment se skládá z:

• Čtyři druhy černé kávy;
• káva bez kofeinu;
• horká čokoláda.

Někteří spotřebitelé jsou frustrováni omezeným výběrem náplní.

TASSIMO

Kávovary TASSIMO vyvinula americká společnost Kraft Foods. Společnost Bosch pro ně vyrábí zařízení. Tyto kapslové systémy si zaslouží samostatnou zmínku v žebříčku kapslových kávovarů. Zásadně se liší od svých evropských protějšků.

Káva v kávovaru TASSIMO není umístěna v hlubokém šálku, ale v tenké kapsli ve tvaru disku. Protože jsou mnohem větší, je pravděpodobnost stlačení 9 g kávy menší. Pro přípravu kávy nevyžadují vysoký výkon kávovaru – stačí 3,3 baru.

Řada TASSIMO je zastoupena několika modely. Liší se vzhledem, přítomností vodovodního filtru a velikostí nádrže na kapalinu.

Kávovary od tohoto výrobce jsou docela rozmarné. Pokud je nečistíte dostatečně často, budete muset zavolat servisní službu pro opravu kávovarů na kapsle.

Spotřebič má zabudovaný senzor, který snímá čárové kódy na kapslích. Obsahuje informace o receptu na nápoj. Je také třeba jej neustále otírat, jinak se stroj rychle rozbije.

Mezi nevýhody kávovarů patří malý počet kávových příchutí. Kromě čaje existuje celkem 12 druhů. V porovnání s konkurencí je to velmi málo.

V počátcích se do kávy a mléčných kapslí přidávalo plnotučné zahuštěné mléko. Nyní ho obsahuje jen několik kapslí, většina obsahuje sušené mléko. Výroba mléčných nápojů vyžaduje zakoupení dvou kapslí.

Plnitelné kapsle

Plnitelné kapsle šetří peníze uživatele, protože je lze použít k přípravě kávy několikrát. Každý z modelů má své výhody i nevýhody.

Coffeduck

Coffeduck je k dispozici v černé a hnědé barvě. Kapsle se po použití vyčistí a vysuší. Je důležité si uvědomit, že obal závisí na roce výroby spotřebiče. Například až do podzimu 2010 byly k dispozici kapsle s hladkým zásobníkem. Hnědá barva byla správnou volbou. Verze vydané po podzimu 2010 mají naopak žebrovanou vaničku a horní část je snadno zmačkatelná. Proto byste měli zvolit výrobek v černé barvě.

Kapsulin

Francouzský Capsulin se prodává v sadě 100 kapslí. Tato sada stojí přibližně 500 p. K dispozici je dávkovač, samolepicí víko a další obaly. Nádoby z kvalitního potravinářského plastu.

Fóliové kapsle lze použít až 20krát. Tento údaj je však značně nadhodnocený, protože plast se s každou novou várkou stále více deformuje.

Emohome

Opakovaně plnitelný obal je vyroben z potravinářského plastu. Kapsle jsou kompatibilní s kávovary Krups Nespresso. Výrobky však nejsou vhodné pro kávovary vyrobené před rokem 2003 (F896, F893, F897). Držáky na poháry se dodávají se silikonovým těsnicím kroužkem.

Sealpod

Kapsle jsou vyrobeny z nerezové oceli a silikonu. Výrobek se prodává v sadě s dávkovací lžičkou a filtry (100 kusů). Velkou nevýhodou těchto balení je složitý postup doplňování. Chcete-li připravit nádobu k použití, musíte upevnit držák s filtrem, naplnit produkt, přitlačit, vložit disk s perforovaným kotoučem a uzavřít silikonové víko. Takové množství akcí uživatele rychle omrzí.

Kávovar pro domácí použití

Xawax

Sada Xawax se skládá ze tří šálků. Lze je použít pouze ve strojích vyrobených po roce 2002. Přístroje Nespresso uvedené na trh po roce 2010 používají černý Xavax.

Oblíbené modely výrobců kávovarů na kapsle

Každý výrobce kávovarů má model, který se odlišuje od svých „kolegů“. Výběr je plně odůvodněn potřebami uživatelů a dostupností dostatečných finančních prostředků.

Krups

Krups Mini Me nabízí zákazníkům různé chutě. Lze z něj připravit cokoli od espressa po kakao. Příkon zařízení je 1500 wattů. Nádržka má objem 0,8 litru, což stačí na pár nebo tři šálky.

Krups 1002/1006/1009 s technologií thermoblock pro rychlou přípravu kávy. Voda se ohřívá téměř okamžitě, ale objem je nedostatečný pro intenzivní používání více uživateli.

Delonghi

Delonghi Lattissima+ má velkou nádržku na vodu a nádobu na mléko. Jmenovitý výkon zařízení je 1300 W. To ovlivňuje rychlost vaření (trvá několik minut). Maximální tlak vytvářený čerpadlem je 19 barů.

Delonghi Citiz&Milk pro velké skupiny. Zařízení umožňuje připravit více porcí. Možnost přípravy cappuccina nebo ohřátého mléka díky vestavěnému aerocinu. Výhodou tohoto kávovaru je možnost nastavení stojanu.

Nespresso

Lattissima One je kompaktní model, ideální pro přípravu smoothies. Díky své ergonomii a designu je Lattissima One vhodná do každé kuchyně. Vyjímatelný zásobník na mléko pro jeden nápoj, šetří produkt.

Nespresso Expert je nejen stylové, ale také rychlé na přípravu. Maximální tlak je 19 barů. Přístroj dokáže uvařit nápoj o předem nastaveném objemu:

• 25 ml – ristretto;
• 40 ml – espresso;
• 110 ml – lungo
• velké Americano.

Tassimo

Tassimo Joy má příkon 1300 wattů. Uživatel může připravovat různé druhy espressa, latté a cappuccina. 1.Objem 4 litry pro celou rodinu. Kromě standardních funkcí lze přístroj použít také k ohřevu vody. Čaj je třeba zahřát na 100 °C.

AMIA Tassimo vám pomůže rychle připravit aromatické lungo, espresso a cappuccino. Mléko a vodu na čaj lze také ohřívat. Přístroj je vybaven odnímatelnou nádrží na vodu o objemu 1,5 litru a disponuje funkcí samočištění, nastavení porcí a síly.

Bosch

BOSCH My Way – výkonný kávovar. 1500 W umožňuje vařit kvalitní latté, espresso a cappuccino. Nádrž na vodu má kapacitu 1.3 . Přístroj nabízí nastavení síly, objemu a teploty nápoje. Pro efektivní údržbu jsou k dispozici funkce proplachování a odvápňování.

BOSCH TAS1404 je cenově dostupná varianta s mechanickým pohonem a minimální sadou funkcí. Dost na přípravu klasické kávy. Spotřebič s příkonem 1300 wattů.

BORK

BORK C830 poskytuje tlak 19 barů. Stačí k uvaření kávy za méně než minutu. Pohodlné ovládání a velké množství senzorů vám umožní využít kávovar na maximum. Spotřebič je vybaven teplotním čidlem a 11 programy pro šlehání mléka. Uživatel může vařit podle 8 přednastavených receptů.

BORK C532. C532 je vybaven těmito funkcemi:

• 2 možnosti plnění šálků (40 ml, 110 ml);
• Dostatečný výkon 1260 wattů;
• Tlak 19 barů pro vyšší rychlost vaření;
• Velká nádržka na vodu – 1 l.

KitchenAid

KitchenAid Artisan není cenově výhodnou volbou pro kávovary na kapsle. Vysoká kvalita konstrukce a vynikající vlastnosti jsou však ospravedlněny cenou. To je výkon 1160 wattů a tlak 19 barů. Odnímatelná nádržka na vodu má objem 1,4 l. To je dostatečný objem, abyste nemuseli častěji doplňovat vodu. Vysoce kvalitní termoblok s nastavitelnou opěrkou šálků.

DiMaestri

DiMaestri La Prima se vyznačuje malými rozměry, snadným používáním a přítomností kapučinátoru. Vybaven všemi funkcemi, které potřebujete pro přípravu nápojů. Velká nádrž (1,2 l) vystačí pro celou rodinu. La Prima – skutečný rodinný spotřebič.

DiMaestri Esperto má své zvláštní vlastnosti. Její úkoly se omezují na výrobu kvalitních verzí espressa. Síť filtrů, dvoulitrová baňka a nastavitelný stojan usnadňují používání přístroje.

Tchibo

Tchibo Cafissimo MINI je skvělou volbou pro domácí použití. Krátká doba ohřevu a snadná obsluha jsou hlavními výhodami zařízení. Nevýhodou stroje je jeho vysoká hlučnost a absence šlehacího mechanismu.

Vlastnosti kávovarů s gejzírem, pravidla provozu a výběru

Tchibo Cafissimo Pure Red je levnější obdobou svého předchůdce. Navzdory nízké pořizovací ceně je tišší a má větší prostor pro kapsle. Cena zatěžuje jeho sadu funkcí.

Lavazza

Lavazza Espresso Point Light – ideální poměr ceny a kvality. Jednolitrová nádoba pro potřeby celé rodiny. Přístroj může uložit až dva recepty. Praktická vyprazdňovací nádoba a indikace potřeby čištění usnadňují údržbu.

Lavazza Espresso Point Mini má dostatečnou kapacitu pro co nejrychlejší a nejefektivnější přípravu všech hlavních druhů kávy. Zařízení dává uživateli možnost volby mezi programovatelným a manuálním ovládáním.

Xiaomi

Xiaomi Scishare je k dispozici v prodejnách s malým kanystrem na 0,58 litru vody a tlakem čerpadla 19 barů. Skvěle se hodí k přípravě espressa a dodává charakteristickou pěnu. Zařízení má odnímatelnou, nastavitelnou odkapávací misku. Nezapomeňte, že Scishare „stráví“ všechny kapsle bez ohledu na to, kde byly vyrobeny.

Squesito

Squesito Pretty má nízkou cenu a potřebné funkce pro přípravu espressa. Kávovar má malé rozměry a čerpadlo s tlakem až 20 barů. Navzdory nízké spotřebě energie je nápoj připraven za méně než minutu.

Squisito Rotunda je ideální volbou pro kávu a mléko. Hlavní výhodou je snadné použití. Tři základní tlačítka slouží k zapnutí, přípravě cappuccina a espressa. Za zmínku stojí také velká kapacita nádržky: 1,2 litru vody.

Matematika kapslí: Kapsle Nespresso

V laboratoři iXBT bylo dosud představeno mnoho kávovarů, včetně kapslových modelů, které pracují s kapslemi Nespresso. A jestliže jsme u jiných kávovarů pochopili, že je lepší věnovat pozornost následujícím parametrům a že na nich závisí výsledky, u kapslových kávovarů jsme byli donedávna ještě trochu zmateni.

Jaký je v tom rozdíl, pokud vůbec nějaký?? Připravují kapsle opravdu dobrou kávu?? Lepší nebo horší než jiné metody vaření? Jaké jsou výhody a nevýhody kapslových kávovarů?? Které z nich jsou skutečné a které jsou jen triky obchodníků? A konečně, jak se říká: „cokoliv za peníze?“Kolik přeplatíte za kávu v kapslích a co s tím můžete dělat??

Pojďme se podívat na podstatu tohoto problému.

Příběh společnosti Nespresso

Legenda praví, že v roce 1975 se mladý švýcarský inženýr a zaměstnanec společnosti Nestlé Eric Favre se svou ženou buď jen tak procházel ulicemi Říma, nebo cíleně navštěvoval různé kavárny a hledal podnik, kde připravují nejlepší espresso.

Eric Favre

Pozornost Erica Favreho upoutalo espresso, které se podávalo v kavárně Sant’Eustachio il Caffè.

Stejná kavárna Sant’Eustachio il Caffè

Barista uvedl, že nepropouštěl vodu skrz namletá kávová zrna okamžitě, ale „impulzivně“ – v malých dávkách s krátkými přestávkami – a tím zajistil zvýšené proudění vzduchu k namleté kávě.

Tehdy se zrodila myšlenka polokulovité kapsle, do jejíž základny vynálezce zabudoval filtr a membránu.

Metoda propichování vychází z lékařské oblasti – bylo rozhodnuto propíchnout kapsle speciální jehlou, stejně jako se propichují gumová víčka lahviček s léky jehlou injekční stříkačky. Stejnou jehlu používal kávovar k tomu, aby do kapsle nejprve přivedl horkou páru a poté vodu.

Prototyp prvního kávovaru na kapsle

Eric Favre vysvětluje své důvody: „20 % vzduchu tvoří kyslík. Kyslík oxiduje éterické oleje a urychluje jejich uvolňování. Espresso se skládá ze směsi vzduchu, vody a kávových olejů. Je to velmi jednoduché, ale nikoho to ještě nenapadlo.“. Sám vynálezce zdůrazňuje, že nevynalezl „kapsli, ale technologii, která je mnohem významnější“.

Kávovary na kapsle prošly několika vývojovými fázemi: v roce 1986 byly první exempláře nabízeny výhradně jako prémiový produkt. „Cílem bylo udržet značku na úrovni lidí, kteří mají vrátného,“ řekl šéf Nespressa Jean-Paul Gaillard.

To mimochodem připomíná systém distribuce kapslí Nespresso, který stále nese znaky „elitního klubu“: jsou k dostání pouze ve firemních prodejnách, na oficiálních internetových stránkách společnosti a po telefonu.

Výsledek byl však horší, než se očekávalo, a tak byla v roce 1988 kapsle Nespresso přepracována pro trh s drahými nápoji.

Cenově dostupnější lusky se objevily v domácnostech ve Švýcarsku a o dva roky později se začaly prodávat ve Francii a USA. Proces v této fázi neprobíhal tak rychle, jak se očekávalo, což vedlo Favreho k odchodu z Nestlé v roce 1991, po kterém založil několik úspěšných společností vyrábějících kávové lusky, včetně dodnes existující společnosti Monodor.

Po roce 1991 se paradoxně začalo Nestlé dařit: v roce 1993 byla kvůli rostoucí poptávce po kapslích otevřena druhá výrobní linka v továrně ve švýcarském Orbu.

Společnost Nespresso dosáhla v roce 1995 vyrovnaného hospodaření a stala se jednou z nejrychleji rostoucích divizí společnosti Nestlé.

Nespresso De’Longhi Expert & Milk CZ 355 GAE

Nebudeme čtenáře unavovat vyprávěním o četných soudních sporech, kterým právníci Nestlé čelili. Přestože má více než 1 700 patentů, zájemců o populární inovaci bylo příliš mnoho. Jedním z konkurentů společnosti Nespresso byl již zmíněný Jean-Paul Gaillard, který založil vlastní společnost Ethical Coffee Company a začal nabízet milovníkům hlubokého L levnější a „ekologické“ biologicky rozložitelné kapsle, kompatibilní s původními kávovary Nespresso.

Společnost Nestlé se bránila, jak nejlépe mohla – podala žalobu a vybavila své kávovary mechanismy pro blokování „cizích“ kapslí – ale v roce 2012 většina patentů vypršela a prakticky kdokoli mohl vyrábět vlastní kapsle kompatibilní s Nespresso bez obav z postihu.

Na druhou stranu je společnost Nespresso i nadále prezentována jako „prémiový segment“. Levné kapsle dostaly samostatný název: Dolce Gusto. Společnost Nespresso také relativně nedávno uvedla na trh nové kapsle a novou řadu kávovarů Vertuo. Systém je určen pro velké milovníky kávy, zatímco klasické kapsle Nespresso jsou ideální pro milovníky espressa a nápojů na bázi espressa.

Pokud jde o statistiky, celosvětový trh s kávovými lusky zaznamenal v letech 2011-2016 výrazný růst (v průměru 18 % ročně), poté se zpomalil a zdá se, že dočasně dosáhl bodu nasycení.

Konstrukce kávovaru na kapsle, výhody a nevýhody

Hlavními výhodami výrobníků kapslí je jejich nízká cena a kompaktní rozměry

Pokud se podíváte dovnitř kávovaru na kapsle, zjistíte, že je mnohem jednodušší než i ten nejjednodušší levný kávovar, nemluvě o plnohodnotném kávovaru s integrovaným mlýnkem.

Co se skrývá uvnitř kávovaru na kapsle?? Nic víc: čerpadlo pro tlakovou vodu, průtokový bojler, který v reálném čase ohřívá vodu na požadovanou teplotu, a varný modul (který obsahuje mechanismus pro „tlačení“ kapslí a systém pro vypouštění použitých kapslí do speciální nádoby).

Jak vidíme, prakticky neexistují moduly, které by vyžadovaly údržbu. Jediný prvek, který by se teoreticky mohl ušpinit, je místo, kde se kapsle protlačuje.

Existují nějaké alternativy k výrobníku kapslí, pokud je v popředí kompaktnost?? V zásadě existuje: například De’Longhi 685, úzký, kompaktní kávovar typu carob o rozměrech 15 × 30 × 33 cm.

De’Longhi 685

Kávovar Nespresso Essenza Mini má však ještě menší rozměry – 8,4 × 20,4 × 33 cm, takže pokud je to boj o každých 10 centimetrů, kapslový kávovar stále vítězí.

Nespresso Essenza Mini C30

Ale pokud si můžeme dovolit na kuchyňské desce přidat 15-20 centimetrů navíc, máme na výběr.

De’Longhi 685

Kávovary na kapsle mají tedy dvě nesporné výhody: jedná se o jednoduchý přístroj (bez integrovaného mlýnku a složitého odvodňovacího systému), jeho výroba je velmi levná a ve většině případů je kompaktnější než jiné přístroje na přípravu kávy.

Čistota je u výrobníku kapslí velkou výhodou?

Na rozdíl od automatických kávovarů a kávovarů s rohem nemusíte likvidovat kávový odpad z kávové sedliny, roh není třeba čistit a oplachovat a drenážní systém zabraňuje stékání vody a kávových olejů do odkapávací misky.

Teoreticky ani nemusíte odvápňovat: díky nízkým nákladům můžete kapslovač používat, dokud se nerozbije, a pak si koupit nový.

Je bezstarostné ovládání kávovaru na kapsle tak snadné, jak se může na první pohled zdát?? Nezapomeňte, že uživatel je zodpovědný za čištění nádobek na kapsle (které obsahují zbytky vlhkosti) a za včasné vyprázdnění a vyčištění (umytí) odkapávací misky.

Ano, samozřejmě nebude tolik kapat (jako například u kávovaru na karob, zejména v rozpočtové úrovni – není vybaven elektromagnetickým ventilem) a nádoba se bude muset čistit o něco méně často. Je jednodušší hodit kapsli do kbelíku a vypláchnout ji, než se starat o použitou kávovou sedlinu. Ale! Nemůžeme tvrdit, že kávovar na kapsle nevyžaduje žádnou údržbu a neprodukuje žádný odpad. Také odkapávají a shromažďují vlhkost, a pokud se o ně řádně nepečuje, mohou se zanášet plísněmi a nečistotami.

Rychlá výměna kávy

Výhodou kapslového kávovaru je, že můžete bez problémů okamžitě přejít z jedné odrůdy kávy na druhou. Automatické kávovary vám neumožní dát si jinou kávu (například kávu bez kofeinu) v kteroukoli denní dobu. Co dělat, když máte dva lidi s rozdílnými chutěmi a preferují různé druhy kávy??

Ale i když máte doma jen jednoho konzumenta kávy, obvykle se omezí na jednu nebo dvě kávy najednou: rostoucí počet otevřených balení, a to i u zrnkové kávy, nevyhnutelně vede k otázkám ohledně skladování zrn (čím déle otevřené balení leží, tím horší je chuť). Nemluvě o mleté kávě, která se kazí ještě rychleji?

V tomto případě vítězí kapslové kávovary: kapsle je v podstatě mini kanystr, který se otevírá během procesu vaření. Takže teoreticky (teoreticky)!) můžeme počítat s mírnou ztrátou chuti.

Připomeňme, že otevřenou mletou kávu doporučujeme vypít za týden až dva (pokud je skladována ve vzduchotěsné nádobě) a zrnkovou kávu za měsíc, přičemž ztráta chuti začíná již ve třetím týdnu.

Co tam vlastně dostaneme??

Jakmile se začneme zajímat o to, jaká káva je v našich kapslích, začneme mít problémy.

Skutečnost je taková, že i velcí a známí výrobci zrnkové kávy mají ve zvyku neuvádět složení na obalu. Přečteme si etiketu a vidíme něco jako: „tady je nějaký druh zrnkové kávy, směs Arabiky a Robusty v neznámém poměru“.

U kapslí (zejména u „alternativních“ značek) je tato zdrženlivost absolutní. A společnost Nespresso také není zrovna sdílná ohledně toho, co je uvnitř kapslí. Je tam napsáno: „Složení: přírodní pražená mletá káva, přírodní aroma. Přeberte si to, jak chcete.

Nikdo tedy není v bezpečí před možností získat v kávovém lusku levnou odrůdu kávy (často 100% Robustu, nejlevnější Arabiku nebo směs obou v libovolném poměru). Nikdo není imunní vůči přidávání chemických aromatizátorů a nikdo není imunní vůči zasílání vadných produktů do kapsle – kávy, která byla nesprávně skladována nebo pražena.

Objem kávy v kapsli je obvykle 5 gramů. Je to podstatně méně než hmotnost standardní kávy v kávovaru nebo automatickém kávovaru (o tom si povíme níže).

Výzvou pro výrobce kapslí je tedy získat „chuť kávy“ z menšího množství surovin. Toho můžete dosáhnout dvěma způsoby: buď tmavším pražením (které poškozuje chuť dobrých zrn), nebo přidáním zrn Robusty, která mají jednodušší a kulatější chuť a výraznější hořkost.

Je zřejmé, že poté už o žádném „vytříbeném vkusu“ nemůže být řeč.

Dávkování a způsob přípravy

Během našich testů jsme měřili dobu, za kterou kapslovač uvaří jeden nápoj. Příprava espressa (40 ml) v kapslovém kávovaru trvá přibližně 18 sekund a lunga (110 ml) přibližně 26 sekund.

Zní to vzdáleně jako klasické espresso z kávového rohovníku?? Ne, není. Na jedno espresso se spotřebuje asi 7 g kávy, na dvojité espresso asi 16 g. Za 25-30 sekund pak můžete očekávat nápoj, který váží dvakrát tolik co mletá káva. Kolik vody by měl výrobce kapslí přijmout, aby dodržel nekomplikovaný poměr 1:2?? Z 5 g kávy v kapsli byste měli získat 10 g nápoje.

V praxi dostaneme 35-37 gramů kávy za 18 sekund (poměr 1:7), nemluvě o takzvaném „lungo“, kde je vhodné zachovat poměr 1:3?

40 ml espressa z 5 g kávy

Co je špatného na automatických kávovarech?? V průměru obsahují asi 8-10 gramů na šálek. Mohli byste tam dát méně, ale jde o to?

Pokud si vzpomínáte, mnoho lidí, kteří mají rádi skutečné lusky, se vzdalo jednoduchého espressa a nyní berou 16-18 gramů a vaří jen dvojité espresso, protože toto množství (v souladu se současnými trendy) poskytuje nejlepší chuť?

Výsledek je zklamáním: ačkoli tvůrce kapslových kávovarů původně hledal nový způsob přípravy dokonalého espressa, v praxi dostáváme kávový nápoj připravený podle zcela jiných standardů. A tyto normy vyvolávají vážné otázky. Například 18 sekund (bez předmáčení, které některé dávkovače mají) je zjevně nedostatečných pro správnou extrakci.

Majitelé kávovarů na karob mohou zkusit zalít 5 g kávy 40 ml vody za 18 sekund a zkontrolovat výsledek (spoiler – není to ani zdaleka espresso, na které jste zvyklí).

Nicméně síla kávy z kapslových kávovarů je pro mnohé „normální“. Dokonce jsme slyšeli zprávy, že káva je trochu silná. No, pokud si to lidé myslí – nehádejme se s nimi a jejich vkusem.

Takže i po tomto druhu kávy je poptávka.

Cena za šálek a přeplatek za rok

Zábavná část začíná, když se bavíme o ceně. Prodejci kávových lusků obvykle fungují na principu „cena za šálek“. Myslíme si, že čtenář uhodl proč: šálek v tomto případě dostaneme z 5, nikoliv 7-10, nebo dokonce 16-18 gramů kávy.

Podívejme se na aktuální ceny. Značkové kapsle Nespresso jsou k dostání v ceně od 31 do 99 koruna, přičemž většina z nich se pohybuje v rozmezí 37 až 41 koruna za kus.

Výrobci třetích stran nabízejí kapsle od 14 koruna (spodní lišta), Lavazza prodává své kapsle za přibližně 30 koruna za kus, Starbucks začíná na 24 korunalech a Auchan nabízí své kapsle „Red Bird“ za 24 koruna. Je jasné, že uvedené ceny se mohou lišit a výrazně měnit (například při slevách), ale obecně je obrázek jasný. Předpokládejme, že kulový milovník kávy ve vakuu nějakým způsobem získal kávovar na kapsle zcela zdarma a pije jeden šálek kávy denně.

Pro spotřebitele nejlevnějších kapslí Nespresso to činí 365×31=11315 koruna. Je snadné spočítat, že spotřeba kávy by v tomto případě byla 365×5 = 1825 g, což nám dává impozantní cenu za kávu: 6200 koruna za kilogram.

Pokud by stejný kulovitý milovník kávy ve vakuu vypil 1 šálek kávy z kávovaru, přičemž by najednou vyplýtval 10 gramů (přesně dvakrát tolik), pak by za jeden rok utratil 3,65 kg kávy. Při ceně dobré kávy kolem 350 koruna za 250 gramů (Egoiste Espresso, Bushido atd.) by to našeho spotřebitele stálo kolem 5 110 koruna. .), roční zásoba kávy by našeho milence stála 5 110 koruna.

Přeplatek za rok tedy činí 6200 koruna (počítáme-li v šálcích) nebo 8760 koruna – pokud se náš milovník kávy nějak naučí vařit ji po 5 g bez pomoci kapslového kávovaru a utratí stejně 1825 g kávy za rok.

Nezdá se to moc, že?? Je možné žít.

I když i zde je částka 8760 koruna se blíží skutečné ceně ne nejhorší kávy rohovníku jako De’Longhi ECP 33.21 – 9390 koruna v době psaní tohoto článku.

De’Longhi ECP 33.21

Nezapomeňte však, že se díváme na kulový kávový nápoj ve vakuu. Skutečný člověk zpravidla nepije jeden, ale několik šálků kávy denně – a zde se již přeplatek zvyšuje z 8760 na 17520 koruna ročně.

Skutečný člověk obvykle nežije sám. Druhý milovník kávy v domě automaticky zdvojnásobí roční přeplatek, po kterém překročí 35 000 koruna.

Nezapomínejme na rodinu a přátele, kteří nás navštěvují. Myslíme si, že je jasné, kam směřujeme?

A za pouhých 31 000 Kč si můžete pořídit automatický kávovar, jako je De’Longhi Magnifica ESAM 4200 – s vestavěným mlýnkem (a přechod na zrnkovou kávu ještě více zvětší rozdíl mezi cenou šálku, a tedy i přeplatkem za rok).

De’Longhi Magnifica ESAM 4200
Srovnávací tabulka s cenami v době přípravy materiálu (na základě )

Název značky je	Typ	Cena za balení, koruna.	Hmotnost kávy, g	Cena kávy, za gram	Jednotkové náklady na šálek (na základě ceny 1 kapsle nebo 7 g zrnkové nebo mleté kávy)	Náklady na 100 šálků, koruna.	Náklady na rok (1 šálek denně), koruna.
Nespresso	kapsle (minimální cena)	31	5-5,5	5,636	31	3100	11 315
Nespresso	kapsle (střední cena)	41	5-5,5	7,454	41	4100	14 965
Ethiopia Sidamo Live Coffee (10 kapslí)	kapsle (nižší cenový segment)	132	50	2,64	13,2	1320	4818
Coffesso Classico Italiano (10 kapslí)	kapsle (střední cenový segment)	279	50	5,58	27,9	2790	10 183
Nespresso, Master Origins Aged Sumatra	nejdražší kapsle Nespresso	99	5,5	18	99	9900	36 135
Paulig arabica	mletý, 250 g	237	250	0,948	6,636	663,6	2422
Paulig arabica	obilí, 1 kg	641	1000	0,641	4,487	448,7	1637
Lavazza Oro	mletý, 250 g	262	250	1,048	7,336	733,6	2677
Lavazza Oro	obilí, 1 kg	936	1000	0,936	6,552	655,2	2391
Guatemala Maragogype	mletý, 250 g	700	250	2,8	19,6	1960	7154
Guatemala Maragogype (Guatemala Maragogype)	obilí, 1 kg	2 568	1000	2,568	17,976	1797,6	6561

Co dělat?

Tváří v tvář těmto číslům a při vědomí, jak rychle se kapsle spotřebují i v malé rodině, začne náš piják kávy často šetřit: vzdá se druhého šálku kávy denně, nenabízí kávu hostům nebo se poohlíží po levnějších variantách.

Výsledkem je paradoxní situace: výrobek, který byl původně pozicován jako špičkový kávovar, vede k tomu, že si jeho majitelé buď nemohou dovolit pít kávu v množství, které chtějí, nebo přejdou na levnější kapsle a v důsledku toho konzumují vysloveně špatnou nebo dokonce nekvalitní kávu.

Přesto za svůj koníček utrácejí dost peněz na to, aby mohli pít tu nejlepší speciální kávu (třída, která se přisuzuje pouze kávě arabica, přesněji řečeno méně než 10 % její celkové produkce).

Situace na trhu napovídá, že již tak pochybná kvalita kávy v kapslích se pravděpodobně nezvýší: tlak třetích výrobců kapslí na společnost Nespresso i na sebe navzájem je poměrně vysoký a růst trhu s kávovými kapslemi se zpomalil. Ne každý bude schopen přežít v konkurenčním prostředí, a to i v případě, že bude spíše snižovat než zvyšovat kvalitu produktu. Proč by neměla být nízká, když stejně užíváte kapsle??

Otázkou zůstává, jak se výrobcům kapslí stále daří prezentovat své produkty jako prémiovou třídu??

Udělejme analogii: každý chápe, že čajové sáčky nejsou produktem, který by chutnal skutečnému milovníkovi čaje. Je zřejmé, že v naprosté většině případů platí, že „čaj ze sáčku“ = „špatný čaj“. Proč mají kávové lusky stále pověst prémiového produktu?? Na tuto otázku nemáme odpověď.

Tato situace nepřímo ovlivňuje zařízení, která se dostávají na pulty obchodů: vývojáři často přestávají vyvíjet plnohodnotné kávovary a soustředí své úsilí na výrobu a prodej modelů na kapsle (připomínáme, že se celkově ukazují jako jednodušší a levnější?)

Kdo si vybírá kapsle??

Pravděpodobně není nesprávné říci, že odvětví kávovarů na kapsle představuje příklad kvintesence postoje spotřebitelů k produktu.

Uživatel kapslového kávovaru se zcela dobrovolně vzdal i té nejmenší snahy ovlivnit chuť nápoje, kromě jeho objemu.

Tato „vada“ je však již opravena: nový systém Nespresso Vertuo šel ještě dál a neumožňuje uživateli zvolit ani objem nápoje (kávovar automaticky přečte čárový kód na kapsli a sám určí, kolik vody má být nalito). Nemusíte o tom přemýšlet. Výrobce kapslí rozhoduje za vás.

Kapsle Nespresso Vertuo

Docházíme tak k nečekanému závěru: průměrný uživatel kapslového kávovaru nemá v naprosté většině případů nic společného s milovníkem a znalcem kávy.

Spotřebitelé levných kapslí jsou ve skutečnosti připraveni pít nápoj, který má s kávou jako takovou pramálo společného. Ti, kdo nešetří, v nejlepším případě spotřebovávají (!) Střední kávy. Výsledek je srovnatelný s levnými (ale ne nejhoršími) pražičkami kávy, jako je výše zmíněný De’Longhi ECP 33.21. Kromě toho je důležité si uvědomit, že domácí kávovar má „vylepšovače“, které opravují chyby v mletí, mletí a tamponování, takže je možné připravit slušnou kávu i z kupované mleté kávy bez domácího mlýnku.

Závěr: Kdy a kde je vhodný kávovar na kapsle?

Je to opravdu tak špatné?? V některých situacích mohou být kapslové kávovary v nevýhodě? Jistě, existují takové situace.

Kapslový kávovar bude na svém místě tam, kde se klade důraz na čistotu a pohodlí při přípravě, nebo (ač se to může zdát divné) – v místech, kde se káva prakticky nepije (to znamená, že spotřeba bude tak nízká, že i 200gramový sáček se zkazí dříve, než se vypije).

Kapslový kávovar je ideální pro cestování vlakem, v dálkových autobusech a v přívěsech (ideální pro ty, kteří nejsou připraveni cestovat bez kávovaru). Kapsle jsou ideálním řešením pro situace, kdy chcete mít spotřebu kávy pod kontrolou – například v ubytovacích zařízeních (penzionech, hotelech atd.). .)

Snaha ušetřit peníze

Co dělat, když máte kávovar na kapsle?? Je možné pro něj najít adekvátní využití, aniž bychom přepláceli kávu za trojnásobnou cenu??

Abychom této otázce přišli na kloub, zakoupili jsme na Aliexpressu opakovaně použitelné lusky a začali jsme experimentovat.

Opakovaně použitelná kapsle? Existuje několik běžných variant.

Naše (nejlevnější) – používáme plastové kapsle s plastovými odklopnými víčky a nylonovým filtrem.

Dražší: kovové kapsle a jednorázové samolepicí fóliové nálepky.

Tři temperové kapsle stojí 870 koruna, zatímco sada šesti kapslí a temper stojí něco přes tisíc koruna. Samolepky jsou poměrně drahé – 980 koruna za 360 kusů, což je 2,72 koruna za kus.

Můžete získat více a levněji, ale bez jistoty, že celý systém bude fungovat tak, jak má.

Nakonec je zde kovová kapsle pro opakované použití s kovovou kapslí.

Cena – od 670 koruna za kus (bez příslušenství). Nebo od 1500 do 2000 koruna za sadu tří kusů (s kovovou temperou).

Hlavní nevýhodou všech těchto řešení je podle našeho názoru to, že plnitelné kapsle jsou o něco menší než standardní kapsle. Tam, kde se standardní kapsle musí „zmáčknout“, musí být plnitelná kapsle volná – jinak hrozí poškození mechanismu kávovaru.

V průměru tak na jednu kapsli připadá o 0,5 až 1 gram kávy méně, a my už víme, že ve standardní kapsli není mnoho kávy – obvykle 5 gramů.

Vybavili jsme se mlýnkem, zrnkovou kávou, mletou kávou z obchodu, originálními kapslemi Nespresso i kapslemi od jiných výrobců a rozhodli se vyzkoušet, jakou kávu s touto sadou můžeme uvařit.

Jaký druh kávy je v kapslích obsažen?

Podívejme se na kávu uvnitř kapslí.

První srovnání je kapsle Nespresso Ciocattino versus čerstvě namletá káva (Lavazza Rossa) z domácího mlýnku na kávu nastaveného na přípravu espressa v kuželu.

Pouhým okem můžete vidět, jak se liší mletí (v Nespresso je o něco menší) a pražení, vidíme, že barva kávy je v Nespresso mnohem tmavší.

A to i přesto, že Lavazza Rossa je docela „sladová“ káva pro ty, kteří mají rádi charakteristickou hořkost.

Naše domněnky se potvrdily: výrobci kapslí používají silnější pražení, aby z malého množství kávy „vyždímali“ co nejsilnější a nejkonzistentnější chuť.

Zde je srovnání několika „alternativních“ kapslí.

Takto vypadají po uzavření (zleva doprava: Nespresso, Live Coffee, Coffesso a plnitelná plastová kapsle).

Otevřeme alternativní kapsle a zjistíme, co je uvnitř.

Vpravo vidíte opět stejnou mletou kávu Lavazza Rossa. Jak vidíme, zde se levá kapsle („Living Coffee“) barevně příliš neliší, zatímco prostřední kapsle (Coffesso) se liší i tmavší stranou (i když ne tolik jako Nespresso).

Měření pomocí stupnic ukázala, že hodnoty uvedené na krabici byly dodrženy.

Jedna kapsle obvykle obsahuje 5 g kávy, méně často až 5,5 g.

Dále jsme nápoje porovnali z hlediska vzhledu.

Vlevo je Nespresso Arpeggio (tmavé pražení) a vpravo Live Coffee.

Levá strana: Nespresso Arpeggio (tmavě pražené), pravá strana: Coffesso.

Ochutnávka, přičemž Nespresso jako jeho „standard kvality“ – vodnatý, ale podobný espressa.

Jsme zcela zklamáni „živou kávou“. Bylo to ještě vodnatější, vůbec ne jako espresso. „Coffesso se ukázalo být něčím mezi tím. Podle našeho názoru se také zdá být vodnatý, ale s výraznou hořkostí, která dává chuti výraznější.

Nyní se snažíme připravit kávu v plnitelné kapsli. Hmotnost tobolky je 4 g.

Nejdříve ji zkusíme naplnit 5 g kávy (mletí je standardní pro domácí kornout).

…a poražen: kávovar nebyl schopen správně nalít správné množství vody.

Zkouška číslo dvě: zkuste ji naplnit stejnou kávou, kterou jste právě vyndali z obyčejné kapsle Nespresso?

Výsledek je o něco lepší, i když celkový objem je o polovinu menší. To se pozitivně projevilo na chuti: nápoj byl mnohem silnější, i když. Všimněte si, že pěna je pryč, i když používáme kávu, kterou jsme právě vyndali z „oficiální“ kapsle.

Při třetím pokusu vezmete obyčejnou levnou mletou kávu z obchodu a naplníte ji do kapsle „co nejvíce“, aniž byste ji příliš utlačili (t. . 4-4,5 ).

Zásah!

Vlevo je Nespresso Arpeggio (bez pěny), vpravo naše cenově výhodná káva z plnitelné kapsle. Jak vidíte, objem nápoje je o něco menší, ale ne výrazně – maximálně 5-8 gramů (v šálku vlevo, připomeňme, 37-38 gramů kávy).

Podle našeho názoru chutnala srovnatelně s kapslí střední cenové kategorie – nebyla horší než Coffesso a rozhodně lepší než ta, kterou nabízí Live Coffee. Až na to, že krémová pěna nebyla tak výrazná – v šálku jsme neviděli nic, co by se alespoň blížilo charakteristickému „uzávěru“ Nespresso.

Samozřejmě zde opět nemluvíme o „chuti espressa“. Dokonce i v případě „oficiálních“ kapslí Nespresso, které jsou (podle našeho názoru – nesprávně) nadále označovány jako kapsle pro nápoje na bázi espressa. Zatímco upřímnější by bylo propagovat je jako řešení pro milovníky lunga a jiných „velkých šálků kávy“ (jak to dělá systém Vertuo).

Co se týče samotných plnitelných kapslí, náš závěr je, že si zaslouží právo na život – přinejmenším je možné v nich připravit kávu a nejlepšího výsledku (ač se to může zdát divné) jsme dosáhli použitím běžné mleté kávy z obchodu. To znamená, že pro tyto úkoly nepotřebujete speciální mlýnek: můžete si vybrat správné mletí z druhů dostupných na trhu.

Závěr: Můžete ušetřit za plnitelné kapsle??

Používání plnitelných kávových lusků má své opodstatnění, ale s několika výhradami.

Za prvé, objem těchto kapslí je o něco menší než obvykle, a to znamená, že síla konečného nápoje bude o něco menší než obvykle. Pokud jste zvyklí mačkat tlačítko Lungo a nalévat přes standardní kapsli o objemu 110 ml, je program dvojitého espressa o objemu 40 ml adekvátním řešením.

Pokud se chcete přiblížit originálnímu espressu a káva v kapslích se vám zdá příliš vodnatá, ani to nezkoušejte.

Za druhé si uvědomte, že plastové kapsle nemusí vydržet dlouho (bohužel nedokážeme předpovědět jejich životnost, ale rozhodně nevydrží věčně), ale opakovaně použitelné kovové kapsle s kovovými kapslovými uzávěry budou stát pěkný peníz (zejména pokud chcete sadu, která vám umožní nacpat kapsle na několik dní najednou).

Kapsle s nálepkou mohou být určitým kompromisem: i když se snažíme ušetřit, zaplatíme 2,72 koruna za nálepku, což je asi 25-30 % ceny šálku kávy.

Zatřetí, když se snažíme přejít na opakovaně použitelné kávové lusky, jdeme proti základní myšlence kapslových kávovarů, která spočívá v tom, že nám mají poskytnout kávu, aniž bychom se museli zabývat zrny, mletím a všemi souvisejícími věcmi.

Zde si musíme kávu namlít sami, nebo najít vhodnou mletou kávu a výhradně ji koupit (z obavy, že by jiná odrůda vyžadovala úpravu mletí). Kapsle byste měli nejen pravidelně plnit a čistit. A to je tolik, kolik by vás stálo udržování obyčejného kávového rohovníku.

Rozdíl je tedy v tom, že kapsle můžete plnit jednou týdně a po každé přípravě musíte kužel vyčistit.

A pak je tu rozumná otázka: stojí to celé vůbec za to??

Podle našeho názoru, pokud nemáte stávající výrobník kapslí a chcete ho dobře využít, neřešte to.

S omezeným rozpočtem je lepší koupit si levný překapávač nebo kávovar s gejzírem (nebo dokonce obyčejný trychtýř s papírovými filtry) a nezatěžovat se všemi těmi nuancemi ohledně nastavení mletí a nutnosti mýt opakovaně použitelné kapsle.

Kávovar s gejzírem je jedním z nejjednodušších a cenově nejpříznivějších způsobů, jak si doma připravit pořádný šálek kávy

Pokud máte trochu více peněz a zajímáte se o kávu, můžete se podívat na levné modely karobů nebo dokonce na levný kávovar.

Pokud již vlastníte kapslový kávovar (zejména pokud se jedná o drahý model nebo dárek, kterého se nechcete zbavit) a jste spokojeni s kvalitou kávy, kterou připravuje, pak samozřejmě můžete vyzkoušet opakovaně použitelné kapsle. Koneckonců, 1000 koruna pro majitele kapsle maker je cena méně než 30 kapslí.

Pokud je výsledek uspokojivý, zaplatí se za měsíc.

Jak si vybrat pro svůj domov

Nikdo nechce plýtvat penězi. Abyste se nedostali do nepříjemné situace, musíte si domácí kávovar pečlivě vybrat. Při nákupu kapslového stroje je třeba zvážit několik důležitých faktorů.

Pro milovníky klasické černé kávy deep L jsou kávovary kompatibilní s Nespresso. Je dobré mít funkci ohřívače šálků. Zajistí, že váš nápoj bude vždy horký.

Milovníkům cappuccina doporučujeme přístroj s cappuccinátorem nebo přídavnou nádržkou na mléko. Dolche Gusto navíc dokáže vařit pouze z kapslí a vody, protože obsah již obsahuje sušené mléko.

Volba závisí především na počtu uživatelů. Pokud žijete sami nebo nemáte rodinu, která pije kávu, je správnou volbou kávovar s nádobou na kávu o objemu až jeden litr. V opačném případě byste se měli poohlédnout po strojích s mnohem větší kapacitou.

Pokud je voda příliš tvrdá, odborníci doporučují použít samočisticí funkci.

Výběrová kritéria

Výběr kapslového stroje by měl vycházet z potřeb majitele. Pokud máte rádi černou kávu, vyberte si NESPRESSO. Milovníci speciální kávy mohou zvážit pořízení cappuccinátoru.

Pokud je v kanceláři potřeba kávovar a není k dispozici chladnička na plnotučné mléko, lze zakoupit kávovar DOLCE GUSTO, který připravuje cappuccino ze sušeného mléka.

Co nedělat, abyste se nestali zákazníkem opravny

• Pravidelné čištění kávových lusků. Všechny odnímatelné části by se měly po každém použití opláchnout pod tekoucí vodou a trubice kapučinátoru vyfoukat proudem páry;
• Namažte kovové spoje. I když to v pokynech není uvedeno. Horší už to nebude;
• Nepoužívejte tobolky po uplynutí doby použitelnosti, protože by došlo k poškození mechanismu;
• Používejte upravenou vodu nebo vodu zakoupenou v obchodě.;
• Udržujte nádobu na odpad v čistotě.

Jak používat

Použití techniky kapslí je velmi jednoduché. Principy fungování spotřebiče se u jednotlivých modelů příliš neliší. Proces výroby piva probíhá zpravidla ve třech fázích:

• Obal v zásobníku;
• Aktivujte režim vaření;
• Konec spotřebiče.

Kapsle by měly být použity pouze jednou. Opakované používání způsobuje nejen ztrátu chuti, ale také pravděpodobné poškození cenného spotřebiče. Opakovaně použitelné nádoby také nejsou vhodné pro přípravu nejkvalitnější kávy, protože se v nich vaří jednoduše namletá zrna, která ztratila své vlastnosti.

Během procesu vaření spotřebiči nepomáhejte. Celý proces je automatizovaný. Uvaření jedné porce trvá méně než jednu minutu.

Při plnění nádržky nemusíte předpokládat přesný počet šálků, které chcete uvařit. Požadované množství kapaliny se automaticky nasaje a uživatel je upozorněn na nedostatek kapaliny.