Který sekáček do kuchyně?

Při přípravě pokrmů se většinou suroviny melou. Krájení, sekání, používání kráječe a drtiče je časově náročné. Výrobci domácích spotřebičů nabízejí do kuchyně různé spotřebiče, které hospodyňkám usnadňují krájení potravin.

Jak se liší kuchyňské drtiče

Všechny kuchyňské spotřebiče s funkcí sekání se dělí do dvou velkých skupin: ruční spotřebiče poháněné člověkem a spotřebiče závislé na energii, které jsou napájeny z domácí elektrické sítě. V nepříliš vzdálené minulosti se v domácnostech často používaly mechanické přístroje. Přestože dnešní hospodyňky dávají přednost spotřebičům napájených ze sítě, některé typy mechanických sekáčků jsou stále aktuální: například mlýnek na koření nebo ruční kráječ zeleniny. Jsou levné, praktické a snadno použitelné – ideální pro kempování nebo turistiku.

Sekáček s rotačním nožem Bosch MMR 08A1

• Stroje s rotujícím bubnem nebo kotoučem s různě velkými zářezy.

Co je to drtič?

Zvláštní zmínku si zaslouží tzv. vrtulník. Jeho název pochází z anglického slova hopper, což znamená sekat. Tento kompaktní přístroj rychle seká a mixuje potraviny. Přístroj vypadá jako mixér nebo kuchyňský robot. Sekáček je malá plastová miska s víkem a nožem uvnitř. Jeho rotace drtí a rozmělňuje potraviny uložené ve džbánu. V závislosti na výkonu spotřebiče ji lze použít k sekání bylinek, zeleniny nebo i masa.

Existují také ruční a mechanické sekačky, přičemž ty druhé jsou mnohem častější.

Ruční (mechanický) sekáček

Používání takového vybavení v kuchyni má mnoho výhod:

• Kratší doba vaření;
• Vyšší kvalita krájení potravin (ve srovnání s ručním zpracováním);
• Částečky jídla se nerozptýlí po kuchyni, ale zůstanou v míse, kterou lze po vaření snadno umýt.

Rady pro výběr elektrického sekáčku

Při výběru jakéhokoli sekáčku byste se měli řídit především svými potřebami: jak často musíte vařit, pro kolik členů domácnosti, a také se řídit svými rozpočtovými možnostmi. Důležitých kritérií je několik.

1. Výběr vrtulníku optimální kapacita. Větší množství kořenové zeleniny, ořechů, čokolády atd. lze nasekat při příkonu 800-1000 W. Méně výkonné přístroje si poradí s vařenými, lehkými a porézními přísadami.
2. Dbejte na funkčnost. Modely jsou zpravidla vybaveny dvě až tři krájecí trysky. Umožňuje mletí kávových zrn, obilovin a jader ořechů na mouku, krájení zeleniny na stejné plátky nebo míchání ingrediencí na tekuté těsto.
   

   Velikost zařízení je kompaktní, barva plastového krytu je příjemná: bílá a zelená. Nože jsou vyrobeny z kvalitní nerezová ocel, Dva rotující nože se škrabkami na opačných úrovních (pro hkorunaé a jemné řezání). Přístroj zvládá drcení zeleniny, ovoce, masa bez rožně, ryb a dalších potravin. Cena od 1300 koruna.

   Gorenje S400B

   Kompaktní sekáček Gorenje S400B si vybírají ženy v domácnosti, které ocení robustnost kovu a skvělou funkčnost. Tělo a řezné prvky modelu jsou vyrobeny z nerezové oceli, zatímco mísa o objemu 1 litr tvrzené sklo. Příkon spotřebiče 400 W. Přístroj je vybaven dvěma nástavci: běžným nožem a šlehacím kotoučem. Na výběr jsou dva provozní režimy: normální a turbo. Cena od 2500 koruna.

   

   Který z nich je pro vaši kuchyni nejvhodnější – rozhodněte sami. Existuje mnoho modelů, které stojí za zvážení. Pohodlí, produktivita a všestrannost domácích spotřebičů, stejně jako jejich příznivá cena jsou hlavními výhodami modelů, které moderní ženy v domácnosti používají k přípravě různých pokrmů.