Máslový krém aktuální GOST. Složení másla Gost 2013. Jak vybrat máslo. Kolik másla je zdravější?. Máslo prospívá a škodí tělu

Pokrok spočívá v neustálém zavádění inovativních technologií. A tato medaile má i druhou stranu. Například kvalita výrobků potravinářského průmyslu trpí, protože místo přírodních složek se dnes stále častěji používají syntetické náhražky.

Došlo to tak daleko, že některé potraviny ztratily své obvyklé vlastnosti, jako například máslo, které se již nedrolí a láme i po uložení v mrazáku. Padělané výrobky se vyskytují jak mezi levnými, tak mezi drahými značkami.

Ale vybrat nejlepší a nejpřirozenější máslo v Rusku, které lze právem přiřadit na 1. místo, je zcela reálné. Podle průzkumů odborníků a zpětné vazby od stálých zákazníků jsou tyto značky navíc nezanedbatelné.

Složení másla podle státní normy

Másla by měla být na obalu označena slovy „vyrobeno podle norem GOST“. Musí tam být tato čísla: P 52969-2008 – zahraniční máslo. GOST 32261-2013, STR – podle předpisů Ruské federace.

Lze použít například tyto štítky: P 52178-2003. Použití tohoto GOSTu je určeno pouze pro margarín a pomazánky. Stává se, že výrobci píší „máslo“ na obalu, ale GOST určený v číslech pro výrobu margarínu, takže koupit takový výrobek se nedoporučuje, není to přirozené.

Mnoho druhů kvalitního másla se vyrábí podle specifikací. To znamená, že jsou splněny všechny požadavky na kvalitu.

Složení másla by mělo být v souladu s národními normami:

1. Plnotučné kravské mléko.
2. Kyselé mléčné mikroorganismy.
3. Sůl (ve vzácných případech).

Ve výrobku nesmí být žádné další složky.

Na obalu by měl být také jeden z těchto nápisů:

– Krémová;

– Sedlák (některé );

– Amatérský.

Doba skladování

Pravé máslo lze snadno rozpoznat podle data spotřeby vytištěného na obalu. V souladu s GOST je skladování výrobku ve speciálním obalu a za určitých teplotních podmínek povoleno po dobu 30 dnů a v případě obalu z fólie po dobu 35 dnů. Toto je přípustné datum spotřeby, kterému byste měli věnovat pozornost při nákupu výrobku.

Praxe ukazuje, že v některých případech může být doba použitelnosti výrobku uvedená na obalu delší, než předepisuje norma. Při znalosti základních vlastností másla byste se měli zdržet nákupu takového výrobku, protože za účelem prodloužení trvanlivosti během výroby pravděpodobně obsahoval další složky, které nejsou dobré pro lidské zdraví.

Na pultech Českych obchodů můžete často vidět máslo od zahraničních výrobců, jehož trvanlivost přesahuje měsíc. Od nákupu takových výrobků je třeba upustit, protože je třeba si uvědomit, že strávily poměrně dlouhou dobu na cestě, v důsledku čehož by se do výrobku mohly dostat škodlivé mikroorganismy, což se v případě porušení přepravních podmínek stává poměrně často.

Je třeba poznamenat, že máslo lze při domácím skladování uchovávat poměrně dlouhou dobu.

Složení másla 82,5 %

Obsah tuku v másle je 82,5 % – to je nejvhodnější obsah tuku pro prvotřídní máslo. Tento poměr tuku v másle je považován za tradiční.

Pokud je na obalu uveden obsah tuku 61,5 % nebo 50 %, nejedná se o přírodní tuk, ale o tuk rostlinný.

Je také důležité, aby byl obal másla označen zkratkou STR. Pokud tomu tak je, znamená to, že jsou přísně dodržovány všechny požadavky podle GOST.

Máslo s obsahem tuku 82,5 % musí obsahovat pouze přírodní pasterizovanou smetanu.

Vůně a chuť

Jak rozpoznat skutečné máslo? Odborníci v této oblasti upozornili, že to lze zjistit podle vůně výrobku.

Je třeba poznamenat, že přírodní máslo by nemělo mít silné aroma. Výrobek by neměl chutnat příliš křiklavě: může chutnat jako smetana a jen mírně jako zakysaná smetana. Při ochutnávání oleje je také vhodné věnovat pozornost tomu, jak se produkt chová na jazyku. Pokud se kousek výrobku poměrně rychle rozpustí a nezanechá na jazyku stopu, je máslo pravé a je bezpečné ho koupit. Pokud na jazyku ucítíte tukovou krustu, je to známka toho, že výrobek není přírodní a navíc byl vyroben z rostlinných tuků.

Složení másla 72,5 %

Takové máslo se v podstatě nazývá „selské“ máslo. Je považováno za zdravý produkt, ale není považováno za dietní produkt, přestože jeho obsah tuku je nižší než u běžného másla.

O tom, že 72,5 % másla není přírodní, se vedou spory. Výrobek s tímto obsahem tuku je stejně dobrý jako máslo, ale s nižším obsahem mastných kyselin.

V této situaci je nejlepší věnovat pozornost datu skladování výrobku a složení. Méně než měsíc – jedná se o kvalitní produkt. Pokud je datum spotřeby delší než jeden měsíc – v oleji je určitě rostlinný tuk.

72,5 % složení másla tvoří přírodní pasterizovaná smetana.

Balení

Je třeba poznamenat, že přírodní olej si nemůžete vybrat podle obalu. Přesto stojí za to věnovat pozornost. proto je vhodné dát u pultu přednost výrobku, jehož obal je vyroben z fólie nebo má tuto vrstvu. Tento materiál obalu chrání obsah před degradací světlem, což znamená, že nedochází k oxidaci výrobku.

pozornost je třeba věnovat také celistvosti obalu: nesmí být deformován. Pokud má máslo na sobě vroubky, je to známka toho, že bylo předtím znovu zmraženo, čímž se výrazně zhoršila jeho chuť a výživové vlastnosti.

Které máslo je zdravější než 72,5 % nebo 82,5 %??

Jakostní výrobek musí obsahovat nejméně 72,5 % tuku. Nejlepší a nejzdravější máslo s obsahem tuku 82,5 %.

V másle s obsahem tuku 82,5 % jsou obsaženy tyto vitaminy

• A (nezbytné pro zlepšení zraku);
• D (dvakrát lepší pro vstřebávání vápníku);
• E (krása a mládí pleti);
• K (silné a zdravé kosti).

Pro dospělého člověka je to asi 20 gramů denně. Lékaři doporučují zvýšit množství másla během virových infekcí. Denní dávka by však neměla překročit 45 gramů. Nezapomeňte, že máslo je poměrně kalorické. Balení (200 gramů) obsahuje v průměru 1500 kalorií.

Máslo má o 72,5 % méně vitaminů a stopových prvků, ale obsahuje také všechny výše uvedené vitaminy, jen v menším množství.

82,5 % a 72,5 % másla obsahuje tyto minerály:

• hořčík (zlepšuje nervový systém);
• Fosfor (nezbytný pro životní funkce organismu);
• Mangan (umožňuje lepší vstřebávání vitaminů skupiny B);
• měď (nezbytná pro lidskou duševní a fyzickou činnost);
• Zinek (pro vitalitu a krásu lidského těla).

Máslo s obsahem tuku 82,5 % obsahuje více prospěšných látek, a proto je považováno za užitečnější než máslo s obsahem tuku 72,5 %.

Které máslo je zdravější máslo nebo přepuštěné máslo??

Rozpuštěné máslo se vyrábí tepelnou úpravou. Díky této úpravě se zvýší hladina tuku, ale vitamíny zůstanou zachovány.

Podmáslí je v lidovém léčitelství velmi oblíbené a používá se při těchto onemocněních:

1. Časté migrény. Vezměte si 5-10 gramů přípravku a pomalu jej vetřete do spánků.
2. Bolest kloubů. Vetřete 5-10 gramů přepuštěného másla do míst, kde je lokalizován bolestivý syndrom.
3. Respirační onemocnění. Pro profylaxi je nutné potírat dlaně a chodidla.
4. Když je slabá. Před spaním je třeba zkonzumovat 10-15 gramů přípravku.

Velkou výhodou přepuštěného másla je, že se dá dlouho skladovat.

Máslo je považováno za zdravější, protože obsahuje méně škodlivých tuků včetně škodlivého cholesterolu.

Máslo lze vždy koupit čerstvé, protože jeho trvanlivost je ve srovnání s přepuštěným máslem mnohem kratší.

Deset nejlepších másel

Savushkin 82,5 %

Poměrně známá tuzemská společnost, která ve své výrobě úspěšně kombinuje využití starých, staletími prověřených receptur a nejmodernějších technologií. Díky tomu je možné získat zcela přírodní a bezpečný produkt. Spotřebitelé si všímají velmi jemné chuti a vůně tohoto másla. K výrobě se používá pouze přírodní smetana nejvyšší kvality, která se vyrábí výhradně z přírodního kravského mléka. Zvláštní komise provedly analýzu složení výrobku a nezjistily žádné cizorodé přísady.

Díky tomu je máslo vhodné pro dětskou výživu. Výroba tohoto výrobku se vyznačuje uzavřeným výrobním procesem. Z tohoto důvodu dochází k minimálnímu kontaktu s výrobkem. Máslo podléhá nejpřísnějším kontrolám kvality a bezpečnosti ve všech fázích výroby, aby bylo zajištěno, že plně vyhovuje vládním normám.

Výhody:

• Neobsahuje žádné nečistoty;
• Optimální fyzikální a chemické vlastnosti;
• Složení je naprosto bezpečné pro lidské zdraví;
• Má charakteristickou vůni a chuť;
• Přijatelná cena.

Nevýhody:

• Po uložení v mrazničce se velmi drobí.

Savushkin 82,5% máslo

Usadba Ilyinskoe 82,5%

Společnost prezentuje své výrobky jako naprosto bezpečné. Máslo se vyrábí na základě smetany dokonalé kvality. Nepřidávají se žádné další přísady. Technologie výroby je skutečně unikátní – výrobek si zachovává naprosto všechny své výživové a prospěšné vlastnosti. Máslo je plně v souladu s platnými národními normami a může být podáváno i dětem.

Struktura výrobku je velmi jemná, chuť je krémová a mléčná a neobsahuje nadměrný obsah soli. Máslo si zachovává svůj tvar jak při zmrazení, tak při pokojové teplotě. Velmi snadno se řeže nebo roztírá. Balení do fólie. Máslo lze použít do potravin i do nejrůznějších pokrmů.

Výhody:

Extra 30% off Erborian Care Cosmetics do 31. března s promo kódem OZONHBP235 na produkty z této stránky! Nabídka může skončit dříve, než bylo plánováno.

• Při výrobě se používá pouze nejkvalitnější smetana;
• Plně vyhovuje platným národním normám;
• Atraktivní design fóliového obalu;
• Poměrně rozumná cena.

Nevýhody:

• Na pánvi se vaří příliš rychle a musí se přidávat přímo na pánev.

Usadba Ilyinskoe 82,5% máslo

Venkovský dům 82,5 %

Společnost, která tento výrobek vyrábí, působí na ruském trhu již více než 20 let. Spotřebitelé si během této doby ani jednou nestěžovali na kvalitu másla, tvarohu nebo jiných mléčných výrobků. Skutečnost, že celá řada je vyrobena z čerstvého kravského mléka a nepoužívá konzervační látky, aromata ani geneticky modifikované produkty.

Obal vypadá zcela jedinečně. Je vyroben z tunové fólie, která si dlouho uchovává svou původní chuť a příliš rychle neoxiduje. Složení, chuť a barva plně odpovídají přírodnímu máslu. Nerozpadá se ani po rozmrazení. Snadno se krájí nožem a přidává se do různých pokrmů.

Výhody:

• Velmi přírodní produkty;
• Obal je rychle rozpoznatelný a v obchodě jej snadno najdete;
• Lze zmrazit vícekrát;
• Textura je poměrně poddajná.

Nevýhody:

• Mrazí velmi mírně;
• Vařeno bez přidané soli.

Country House Creamery Butter 82,5%

Ekomilk Traditional 82,5%

Výrobky této společnosti jsou na ruském trhu již více než 15 let. Máslo je plně v souladu s platnými národními normami a splňuje i evropské požadavky na ekologickou a biologickou bezpečnost. Společnost má ve svém sortimentu přibližně 50 různých výrobků, ale její značkou je máslo. Má vlastní ekologickou laboratoř, takže si můžete být naprosto jisti, že výrobky na vašem stole plně odpovídají specifikacím uvedeným na obalu.

Více: 5 nejlepších multicookerů

Obsah tuku v másle je 82,5 %, k jeho výrobě se používají pouze ty nejpřirozenější suroviny – pasterovaná smetana z plnotučného kravského mléka. Balení o hmotnosti 10, 100, 180 a 450 g. Samotné balení je jedinečné – umožňuje uchovávat olej 60 až 180 dní v závislosti na teplotních podmínkách. Olej se nedrobí, dobře se odděluje nožem.

Výhody:

• Plně vyhovuje národním a mezinárodním normám;
• Vyrábí se z přírodního krému;
• Má tu nejjemnější konzistenci a příjemnou vůni;
• Důsledná kontrola kvality v každé fázi výroby.

Jeho nevýhody:

• Zcela nesolené.

Ekomilk Traditional 82,5% máslo

Asenievskaya farma 82,5%

Ve středu žebříčku nejlepších másel jsou výrobky společnosti, která má přísně kontrolovaný uzavřený výrobní cyklus. Klíčové výrobní závody se nacházejí v ekologicky čisté oblasti nedaleko Kalugy. Všechny suroviny jsou vyráběny výhradně na vlastních farmách společnosti. Krávy jsou chovány bez antibiotik a růstových hormonů. Máslo se vyrábí podle starých receptur, ale používá nejmodernější zařízení a nejnovější technologie.

Máslo má sladkou a krémovou chuť a je nesolené; neobsahuje geneticky modifikované produkty ani přísady, které nesplňují státní normy. Textura výrobku je měkká. Výrobky jsou optimální pro přípravu teplých i studených sendvičů a jsou vynikající na přípravu krémů a pečiva. Přidává se do bramborové kaše, kaší a dalších pokrmů. Máslo lze snadno přidávat do jídelníčku malých dětí.

Výhody:

• Společnost má vlastní farmu na chov skotu;
• Žádné rostlinné tuky ani jiné škodlivé látky;
• Přísná kontrola kvality;
• Přijatelná chuť.

Nevýhody:

• Tento výrobek je k dostání výhradně ve velkých obchodech, v malých obchodech ho nenajdete.

Asenievskaya Farm Butter 82,5 %

Valuiki Traditional 82,5 %

Máslo této společnosti je na tuzemském trhu s potravinami již více než 40 let. Výrobek se vyznačuje vynikajícími organoleptickými vlastnostmi a splňuje platné státní normy. Z tohoto důvodu je klasifikován jako kvalitní výrobek. Vyrábí se na bázi pasterované a normalizované smetany. Jeho složení je naprosto přírodní, bez cizích přísad. Design obalu je snadno rozpoznatelný – máslo je uzavřeno v silné fólii, která zabraňuje přístupu vzduchu.

Její chuť a vůně je jemná a velmi příjemná. Máslo se dobře krájí a roztírá. Podle hospodyněk je ideální na pečení, protože se dá snadno vyšlehat mixérem do krémové konzistence. Je povoleno ji používat pro dětskou výživu.

Výhody:

• Velmi poddajné;
• Obal je snadno rozpoznatelný;
• Odpovídá státním normám;
• Jemná chuť a vůně.

Nevýhody:

• Balení není příliš pohodlné.

Valuiki Tradiční 82,5% máslo

Vkusnoteevo tradiční 82,5%

Společnost vyrábí širokou škálu mléčných výrobků již více než 20 let. Dnes ji dodává nejen na pulty Českych obchodů, ale i daleko za hranice naší země. Máslo patří do nejvyšší třídy, je vyráběno v přísném souladu s požadavky státní normy. Základní surovinou je pasterizovaná smetana získaná z mléka nejvyšší kvality. Vyrobeno pomocí inovativní technologie, takže si dlouhodobě zachovává své klíčové organoleptické vlastnosti.

Více: 10 nejlepších odrůd červeného rybízu, výběr sazenic červeného rybízu

Nedrolí se ani při velmi nízkých teplotách, nezahřívá se a zachovává si svůj tvar. Díky výrobě za studena zůstává vždy velmi poddajný. Prodává se v baleních po 200 a 400 gramech. Obal je šetrný k životnímu prostředí, vyrobený z linecoveru. Díky tomu je trvanlivost oleje mnohem delší – vydrží 60 dní.

Výhody:

• Žádné přídatné látky;
• Zachovává si svůj tvar bez ohledu na vnější podmínky;
• Dlouhá skladovatelnost.

Nevýhody:

• Relativně vysoká cena.

Vkusnoteyevo tradiční 82,5% máslo

Gudberg 82,5%

Jedna z nejstarších německých značek – byla založena před více než 150 lety. Původně rodinný podnik si získal renomé nejen v Německu, ale i daleko za jeho hranicemi. Všechny výrobky jsou vyrobeny z mléka krav chovaných na vlastních farmách. Máslo se vyznačuje skvělou chutí a vůní. Receptury se nezměnily, ale technologie výroby se výrazně změnila. Olej se vyrábí pouze na nejmodernějších zařízeních.

Výrobky jsou plně v souladu s domácími a mezinárodními normami. Výrobek neobsahuje žádné přídatné látky, vyrábí se z pasterované smetany. Dodává se ve fóliovém balení s příjemným vzhledem, hmotnost jednoho balení je 200 nebo 400 gramů, všechny základní vlastnosti zůstávají zachovány i po zmrazení.

Výhody:

• Extrémně přirozené složení;
• Špičková kvalita;
• Obal je vyroben z bezpečné fólie a vyznačuje se barevným designem.

Nevýhody:

• Cena je vysoká;
• Někteří spotřebitelé považují chuť za zvláštní.

Smetanové máslo Gudberg 82,5%

Prostokvashino 82%

Jedna z nejznámějších místních značek, protože na obalu jsou oblíbené kreslené postavičky ze stejnojmenného sovětského kresleného filmu. Máslo získalo čestné uznání na mnoha evropských soutěžích a výstavách. Výrobky mají nejvyšší kvalitu a vynikající chuť. Vyrobeno bez použití aditiv.

Máslo se vyrábí z pasterované smetany, má výraznou chuť a příjemnou strukturu. Je vynikající na sendviče, krémy a nejrůznější pokrmy. Je vhodný pro smažení brambor, masa a dalších potravin.

Výhody:

• Unikátní balení;
• Nejvyšší chuťové vlastnosti;
• Obal ze silné fólie;
• Nízké náklady.

Nevýhody:

• Pouze 180 gramů v kartonu.

Prostokvashino máslo 82%

Arla Natura

Výrobky jsou vyráběny na špičkovém technologickém zařízení. Pouze nejkvalifikovanější odborníci se mohou zúčastnit. Normy kvality jsou přísně dodržovány. Máslo se vyrábí pouze z přírodní pasterované smetany. Bez lepku, aromat, barviv přírodního nebo umělého původu a geneticky modifikovaných produktů. Výrobek je neslaný a má jemnou chuť.

Balení je zde fóliované a dobře uchovává vůni a chuť másla po celou dobu trvanlivosti. Dodává se v baleních po 160, 180, 400 a 500 gramech. Má jemnou konzistenci, takže se snadno roztírá a lze ji i zmrazit.

Výhody:

• Má velmi příjemnou a jemnou chuť;
• Několik možností provedení obalu;
• Lze jej zmrazit, aniž by to mělo vliv na jeho kvalitu;
• Hustá a spolehlivá fólie.

Nevýhody:

• Zřídka dostupné v obchodech.

Máslo Arla Natura

Jak vybrat máslo?

Výběr másla v balení:

1. Máslo kupujte ve fólii, která zabraňuje rozkladu vitamínů.
2. Skladovatelnost až 35 dní. Pokud je datum spotřeby delší, znamená to, že olej obsahuje konzervační látky. Pokud je máslo zmražené, prodlouží se jeho trvanlivost na 7 měsíců.
3. Na obalu by mělo být uvedeno následující označení: GOST R 52969-2008, 32261-2013, TU.
4. Obsah tuku v másle přesahuje 72,5 %.
5. Máslo musí obsahovat plnotučnou smetanu z kravského mléka.
6. Dobré a chutné máslo musí být pevné. Pokud je olej v obalu měkký, znamená to přítomnost rostlinných přísad.

Obsah tuku

Při výběru oleje v obchodě můžete věnovat pozornost tomuto ukazateli. Je třeba poznamenat, že nejnižší možný obsah tuku je 78 % a optimální 82,5 %. Vyšší obsah tuku ve výrobku může být pouze v případě, že byl připraven doma a pouze z přírodního a plnotučného kravského mléka.

Ve skutečnosti může mít různý obsah tuku a jeho název se může lišit v závislosti na obsahu tuku:

• 82,5 % – přírodní máslo vyrobené podle tradiční receptury v přísném souladu s GOST výhradně z plnotučného mléka;
• 80 % je amatérský výrobek, který se vyznačuje také svou přirozeností;
• 72,5 % – selský přírodní olej s procentem tuku, které je přijatelné pro přírodní produkt s dobrým složením;
• 61 % – sendvičový olej;
• 50% – čajové máslo.

Je třeba poznamenat, že poslední dvě označené kategorie výrobků nelze označit za plnotučné máslo a mají zcela přírodní složení. Jak je uvedeno výše, obvykle obsahuje přísady ve formě substituentů, konzervačních látek a stabilizátorů.

Pro vizuální určení obsahu tuku ve skutečném másle je třeba se podívat na řez másla: musí mít charakteristický lesk. Pokud tomu tak není, svědčí to o tom, že se snaží prodat obyčejnou pomazánku pod rouškou másla.

Při krájení přírodního másla dávejte pozor na nůž: musí zůstat téměř čistý.

Zmrazený výrobek lze rovněž přezkoumat z hlediska přirozenosti. Za tímto účelem je nutné z něj kus odříznout. Drobivý plátek znamená, že máslo je přírodní, a pokud je nakrájeno na rovnoměrný a hladký kus, znamená to, že se jedná o pomazánkové máslo nebo margarín.

Obsah tuku můžete zkontrolovat, i když je zabalený. Za tímto účelem odšroubujte kousek obalu a zjistěte, zda jsou na něm stopy másla: pokud tam nejsou, může to znamenat, že obsah je přírodní.

Jak používat máslo, aby přinášelo užitek a neškodilo?

Máslo je škodlivé, pokud je ho ve stravě příliš mnoho. Příliš mnoho másla znamená nadváhu a zvýšený cholesterol.

Jak využít máslo

1. Máslo jezte s mírou. Denní norma je 15-20 gramů.
2. Máslo musí obsahovat nejméně 72,5 % tuku.
3. Máslo musí obsahovat přírodní plnotučnou smetanu.

Výhody másla pro děti

U dětí a dospívajících musí být máslo ve stravě obsaženo. Především je to přirozené

Olej je také prospěšný pro mozek. Díky jeho konzumaci si dítě lépe pamatuje a rychleji si osvojuje informace.

U dětí se při pravidelné konzumaci másla nevyskytuje křivice ani osteoporóza.

Přírodní produkt z plnotučné kravské smetany lze podávat dětem již od 7. měsíce věku, kdy se začíná s příkrmy (přidává se do kaší).

Ale na všechno musí být nějaká míra. Máslo škodí, když je ho ve stravě příliš mnoho. Pro děti starší 7 let 15 gramů denně, do 7 let 5-10 gramů.

Výhody másla pro ženy.

Máslo dodává ženám tyto látky:

1. Kyselina listová. Během těhotenství podporuje zdravý vývoj plodu.
2. Vitamin A.Tento vitamin přispívá k regeneraci pokožky.
3. Vápník. Pro silné a zdravé kosti je nutné.
4. Cholesterol. Reguluje rovnováhu ženských hormonů.
5. Vitamin E. Chrání ženský reprodukční systém.

Zdravotní přínosy másla pro ženy jsou velké. Není třeba se bát používat máslo kvůli riziku přibírání na váze. Ano, můžete po něm ztloustnout, ale pokud ho konzumujete nadměrně.

Výhody másla pro muže.

Máslo by mělo být v jídelníčku mužů, kteří podstupují náročnou fyzickou aktivitu. Má vysokou kalorickou hodnotu, a proto zužitkuje veškerou vynaloženou energii. Máslo je pro sportovce nezbytné.

Díky mastným kyselinám, vitamínům a stopovým prvkům je lidské tělo (ženské, mužské i dětské) obohaceno o látky nezbytné pro zdraví a pohodu.

Jak poznat falešné nebo nekvalitní máslo při nákupu?

Jak rozpoznat špatné produkty:

1. Máslo musí obsahovat plnotučné kravské mléko.
2. Barva by měla být krémová a mléčná.
3. Cenová politika. Dobré máslo stojí od 100 koruna za 200 gramů.
4. Doba skladování. Čím delší je doba skladování, tím více konzervačních látek obsahuje.
5. Tvrdost. Přírodní máslo – tuhé. Nelepí se na nůž a jeho povrch je hladký a tvrdý.
6. Tloušťka. Máslo nesmí obsahovat méně než 72,5 % tuku.

Definovat přírodní máslo je samozřejmě obtížné, protože se jedná o výrobek, pod kterým se mohou dobře skrývat nejrůznější konzervační látky a barviva. Pomocí těchto jednoduchých a cenově dostupných způsobů si můžete koupit kvalitní a chutný produkt.

Nejlepší výrobci másla v Rusku podle časopisu „Kontrolnyj zakup“

Bohužel žalostnou situaci na trhu s mléčnými výrobky byli nuceni potvrdit odborníci z degustačního televizního projektu „Kontrolní nákup“, kteří konstatovali, že až 80 % zastoupených položek jsou padělky.

A není divu, že z celého moderního sortimentu identifikovali pouze dva přírodní produkty, mezi nimi:

• Brest-Litevsk. Absolutním vítězem tohoto skromného žebříčku je tato položka, na kterou si odborníci nestěžovali ani jednou. Máslo (a je to máslo) má však spoustu výhod – vynikající chuť, 100% přírodní složení s mléčným tukem a vysokou úroveň bezpečnosti.

Smetanové máslo „1000 jezer“ získalo od odborníků vysoké hodnocení.