Nápoj aristokratů: 22 nejdražších koňaků na světě

Autor: resedent

03. června 2015 10:18

Tagy: drahý koňak  

68244

10

Koňak je pojmenován podle města Cognac ve Francii. Zeměpisné hranice oblasti, v níž se smí koňak vyrábět, technologie výroby i samotný název „Cognac“ jsou přísně vymezeny, upraveny a zakotveny v mnoha právních předpisech. Koňak je pravý francouzský výrobek. Nyní si povíme o 10 nejdražších koňaků na světě.

Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII, cena 51 560 USD

0
Když ochutnáte koňak Remy Martin Black Pearl Louis XIII, ochutnáte vlastně asi 1200 chutí 40 až 100 let starých koňaků smíchaných dohromady. Koňak má vůni květin, ovoce a koření, přičemž nejvýraznější je vůně zázvoru, skořice a kubánských doutníků. Je uznáván ve světě politiky, módy a umění. Mezi její obdivovatele patří Christian Dior a Elton John. Královně Alžbětě II. byl podáván koňak ludovic 13 – v paláci Versailles při příležitosti její návštěvy Francie v roce 1957., a Winston Churchill ji použil na oslavu svého volebního vítězství v roce 1951.

Od 500 do 1 000 koruna

Za takovou cenu lze již v Českych obchodech najít poměrně kvalitní brandy v tradičních půllitrových lahvích arménských, gruzínských a Českych výrobců. Špičkové lihoviny z Francie v tomto cenovém segmentu jsou však stále dostupné pouze v mikroskopických dávkách.

Arménština

Produkce arménských vinařů je známá po celém světě již od sovětských dob, kdy se na trhu poprvé objevila „arménská brandy“, která okamžitě získala ocenění na nejprestižnějších mezinárodních soutěžích.

Armenian Hayk 7 let, 0.5

Klady

• příjemná vůně
• cena
• renomovaný výrobce
• přírodní suroviny

Mínusy

• zvýšená duchaplnost
• mnoho padělků

Od 758 ₽

Velmi dobrý a příjemný koňak do 1000 koruna. Má vyváženou ovocnou vůni s lehkými tóny dubu a pomerančové kůry. Tento nápoj je lepší používat jako digestiv. Hodí se k dezertu a nekazí koktejl.

Noah Tradiční 5 let, 0.5

Klady

• příjemná vůně
• sytá barva
• žádná kocovina

Nevýhody

• specifická chuť
• ne zrovna příjemná pachuť

Od 921 ₽

Slušný levný koňak pro dekoraci svátečního stolu. Tento jantarově zbarvený nápoj s výraznými ovocnými a vanilkovo-čokoládovými tóny si můžete vychutnat jako digestiv nebo aperitiv. Brandy podávejte vychlazené na 16-18 stupňů.

Gruzínština

Brandy z této země jsou pro běžného spotřebitele méně známé. Odborníci však spíše vysoce hodnotí produkty gruzínských vinařů, mezi nimiž jsou skutečně kvalitní značky.

Dugladze Kutaisi 5 let, 0,5l

Výhody

• dobrá kvalita
• trpká chuť
• originální příchuť

Mínusy

• obrovské množství padělků
• vůně alkoholu

Od 600 ₽

Obyčejný koňak s jasnou chutí a hřejivou dochutí. Tento nápoj si vychutnají nejen muži, ale i ženy, které rády popíjejí koňak s dobrou kávou nebo kvalitním doutníkem.

Tiflisský poklad 5 let 0.5

Klady

• originální láhev
• přírodní složení
• stárnutí a pevnost
• dostupnost

Nevýhody

• Chuť pro znalce
• Někteří spotřebitelé si stěžují na kocovinu

Od 782 ₽

Celkově se nejedná o špatný pětihvězdičkový koňak, který odpovídá výrobcem udávanému poměru kvality a ceny. Hodí se k italským a francouzským pokrmům. Doporučuje se používat jako digestiv.

Česky

Známí sommeliéři v poslední době stále častěji říkají, že se naučili vyrábět ne špatné brandy v Rusku. S těmito tvrzeními lze polemizovat, ale dobré místní koňaky existují a jejich „domovinou“ není jen Krym. Proto si dovolíme spotřebitelům doporučit několik cenných značek.

Old Konigsberg 5 let, 0.5

Výhody

• krásný design
• snadno se pije
• žádná kocovina
• Dlouhotrvající příchuť

Nevýhody

• výrobce
• trochu ostrá chuť

Od 539 ₽

Můžete se samozřejmě divit, jak chcete, ale je to prakticky nejlepší koňak, a to nejen v této kategorii. Spotřebitelům se na této brandy líbí prakticky všechno, kromě trochu drsné chuti a dostupnosti – v prodeji je jen zřídka. Doporučuje se konzumovat bezprostředně po jídle. Podávat vychlazené na 18-20 stupňů.

Kizlyarsky Pyat Zvezdochek 5 let, 0.5

Klady

• příjemná příchuť
• Zcela neškodné pro zdraví
• syté barvy
• květinově-vanilková vůně

Nevýhody

• vysoký obsah alkoholu
• mírně štiplavé chuti

Od 721 ₽

Zábavu u stolu to nezkazí, ale příliš vzrušení to nevyvolá. Doporučuje se používat tuto brandy jako aperitiv nebo do různých koktejlů.

Francouzština

Špičkové brandy z Francie jsou vždy žádané. Naštěstí se dodává v mini lahvičce. Takže nemusíte platit mnoho, pokud chcete jen ochutnat kvalitní francouzské koňaky.

Frapin VSOP Grande Champagne Premier Grand Cru Du Cognac, 0.05

Klady

• stárnutí
• elegantní květinově-vanilková vůně
• sytá barva
• nečekaná příchuť

Mínusy

• končí velmi rychle

Od 489 ₽

Vyvážená vůně a chuť tohoto alkoholického nápoje potěší náročné gurmány. Proto je jedinou nevýhodou této zlaté brandy to, že se nalévá do mini-lahviček, které se velmi rychle vypijí, a náklady na „náplň“ nepotěší ani bohatého kupujícího.

A.E. Dor VS Selection, 50 ml

Výhody

• snadno se pije
• Dlouhá dochuť
• zlatý odstín

Nevýhody

• Zřídka dostupné
• Velmi malá láhev

Od 330 ₽

Tato lahodná brandy se velmi snadno pije, protože nepálí chuťové buňky a není z ní cítit levný alkohol. Proto je miniláhev velká jen na „jeden doušek“. Ale můžete si vychutnat květinově-čokoládovou příchuť. Doporučujeme všem, kteří chtějí pochopit, proč jsou francouzské koňaky tak ceněné po celém světě.

Koňak Hardy Perfection 140 let, cena 12 100 USD

0
Hardy Perfection se vyrábí z velmi vzácné odrůdy Colombard, která se pěstuje v oblasti známé jako Grande Champagne. Síla nápoje je 41 %. Ve vyvážené chuti nejlepšího koňaku na světě se zřetelně projevují tóny dubu a skvěle se mísí s tóny kávy a čokolády, což dodává chuťovému zážitku určitou harmonii. Hardy Perfection je údajně nejstarší koňak na světě, je starý 140 let. To je podloženo zdokumentovanými informacemi. Existuje pouze 300 číslovaných křišťálových karaf a každá z nich má vlastní certifikát pravosti.

Až 500 koruna

Začněme kategorií rozpočtu, která by podle odborníků prostě neměla existovat. Kvalitní koňak je přece drahá záležitost. S tímto tvrzením lze jen těžko polemizovat, ale je možné, že se jedná o.

Ararat 5 let 0.05

Klady

• z přírodních surovin
• originální chuť
• syté barvy

Nevýhody

• padělky jsou běžné
• cenově dostupný produkt

Od 200 ₽

Lihoviny této arménské značky se prodávají ve 40 zemích světa. Jistě, není možné postavit na stůl miniláhev s takovým koňakem, ale je možné si připomenout chuť tohoto ušlechtilého nápoje s vůní zralé švestky, tóny sladké arménské broskve a jemným nádechem černého rybízu nebo si udělat sběratelský den.

Camus Elegance VSOP 0.05

Výhody

• jasně zlatá barva
• Dobrá chuť a dlouhá dochuť
• originální láhev s atraktivním obalem

Mínusy

• vysoká cena
• Nedostatek chuti

Od 445 ₽

Vysoce kvalitní francouzský koňak bez zbytečných extravagancí bude dokonalým dárkem pro milovníka lihovin s širokou květinovou paletou s dubovými tóny, bohatě okořeněnou kořením a vanilkou. Doporučuje se pít tento alkohol v čisté formě.

Courvoisier Napoleon VSOP, 0.05

Výhody

• vysoký status výrobce
• Příjemná a vyvážená chuť
• stárnutí
• stabilní pachuť
• vysoce kvalitní nápoj

Nevýhody

• slabá vůně
• design láhve

Od 329 ₽

To je, když se špičkové levné koňaky pod 500 koruna dostanou mezi elitní produkty. Vždyť každá malá lahvička nápoje potěší znalce kvalitního alkoholu jedinečnou chutí pražených mandlí s velmi jemnou příchutí vanilky a kořeněných tónů. Tato brandy by se měla pít ihned po jídle v kombinaci s šálkem kávy nebo drahým doutníkem.

Koňak Frapin Cuvée 1888, cena 6 000 USD

0
Frapin 1888 – také vzácný koňak. Vyrábí se jako pocta Pierru Frapinovi, který vytvořil výjimečný nápoj, jenž získal zlato na výstavě v Paříži v roce 1888. Frapin 1888 obsahuje úctyhodný destilát zrající více než 120 let, získaný z legendárních hroznů Folle Blanche. Nápoj se podává v křišťálových karafách zdobených zlatem. Jsou uloženy v dřevěných krabičkách ve tvaru truhly, v níž je také replika kapesních hodinek s lahvičkou jemného parfému.

Od 1000 do 1500 koruna

Tato sekce obsahuje nejlepší vzorky ušlechtilého alkoholu z Arménie a Gruzie, které mají svůj „šmrnc“, ale trochu zaostávají za elitními odrůdami.

Arménština

Možná stojí za to navštívit tuto slunnou zemi s vynikajícími hrozny a vinaři a seznámit se se značkami koňaku z kategorie do 1500 koruna.

Noah Araspel 3 let, 0.7 litrů, dárkové balení

Výhody

• slavná značka
• pěkné balení
• dostupnost

Nevýhody

• náklady
• Ostrá vůně a chuť

Od 1 164 ₽

Recenze spotřebitelů značky jsou velmi různorodé. Někteří kupující považují tento koňak za příjemný na chuť, spíše jemný při použití a nezpůsobující kocovinu. Jiná část Rusů tento alkohol odsuzuje pro jeho štiplavý zápach a nepříjemnou chuť. Analytici přičítají tento rozptyl názorů tomu, že nespokojení zákazníci buď narazili na padělek, nebo pili koňak bez kostek ledu ve sklenici. mimochodem, koktejly s tímto nápojem jsou vhodné i pro ženy.

Ararat 5 hvězdiček, 0.7 litrů, dárkové balení

Klady

• pověst výrobce
• slušivou kytici
• žádná kocovina
• dobrý dárek

Nevýhody

• předražené
• neobvyklá chuť

Od 1 555 ₽

Rusové si zvykli, že za všechno dobré se platí. V tomto případě se však zdá, že platit za láhev dobrého, ale poměrně průměrně chutnajícího alkoholu je trochu předražené. Na druhou stranu je to dokonalý pětihvězdičkový dárek, který potěší znalce svou lehce trpkou ovocnou chutí s nádechem černého rybízu. Podává se chlazené na 16-18 stupňů.

Gruzínština

Přesuneme se z Arménie do Gruzie, abychom se dozvěděli o nejlepších místních značkách, které se prodávají v Českych obchodech v rozmezí 1500 koruna.

Askaneli 8 let, 0.5

Klady

• důstojné stárnutí
• Poměrně snadno se pije
• originální příchuť
• se líbí ženám

Nevýhody

• chuť a vůně podle vašich představ
• ošklivý design láhve

Od 1 415 ₽

Tato značka koňaku si určitě „získá“ ty zákazníky, kteří alespoň trochu znají produkty gruzínských vinařů. Všem ostatním příznivcům koňaku se nemusí líbit poněkud štiplavý zápach a trpká chuť tohoto alkoholického nápoje.

Sarajishvili 5 hvězdiček, 0.7

Výhody

• skvělá kombinace kvality a ceny
• „dárkový“ design láhve
• krásný slaměný odstín
• květinově-ovocná vůně

Nevýhody

• vysoká cena
• charakteristický zápach alkoholu

Od 1 492 ₽

Pravý koňak za rozumnou cenu od jednoho z nejstarších gruzínských výrobců. Vlastnosti tohoto alkoholického nápoje jsou četné a doporučuje se pít s kvalitní kávou nebo jako digestiv.

Koňak Jenssen Arcana, cena $5150

0
Koňak Jenssen se vyrábí pouze z bílých hroznů. V roce 1870 byly po invazi fyloxery, zavlečené z Ameriky, postiženy všechny vinice odrůdy „Folle Blanche“. Oblast Le Mans Perthubo byla tehdy osázena hrozny odrůdy Juni Blanc, která se dodnes úspěšně pěstuje. Ugni blanc, dominantní odrůda používaná při výrobě koňaku, má tyto přednosti: odolnost vůči infekcím, správnou kyselost a samozřejmě jemnou a hladkou chuť.

Od 1500 do 2000 koruna

V této části jsou představeny tři koňaky, z nichž každý není škoda věnovat jako dárek a doporučit přátelům a známým.

Noah Classic 10 let, 0.5 l, dárkové balení

Výhody

• prezentace
• Hluboká chuť a příjemná vůně
• snadno se pije
• Nevyvolává kocovinu

Nevýhody

• mírně suchá příchuť

Od 2 340 ₽

Jedna z nejlepších a nejoblíbenějších arménských pálenek se skvělým dekorem. Tento tmavě zlatavý alkoholický nápoj potěší vaše hosty překvapivou a velmi komplexní vůní, která zahrnuje nejen ovoce, čokoládu a koření, ale také tabákové tóny.

Martell VS Single Distillery 0.5 litrů, dárkové balení

Výhody

• neobvyklá vůně
• příjemná příchuť
• velká láhev
• země původu

Nevýhody

• Jednoduchý design balení
• trochu drsná chuť

Od 2 000 ₽

Při výběru mezi koňaky do 2 000 koruna by tato značka byla jednou z nejlepších. Tento kvalitní destilát s neobvyklou osvěžující chutí lze pít samotný nebo na ledu a lze jej bez obav přidávat do klasických koktejlů i k přípravě tzv. long drinků.

Courvoisier VS, 5 let, 0.5 l, dárkové balení

Výhody

• výrobce
• pěkné balení
• poměrně nevýrazná chuť
• žádná kocovina

Nevýhody

• Chuť je pro znalce
• ne zrovna příjemná pachuť

Od 2 170 ₽

Dobrý nápoj, ale se svými „šváby“. Koneckonců ne každý znalec bude nadšen kombinací výrazné chuti čerstvého ovoce s ostrými tóny dubu. Kromě toho spoustu otázek vyvolává cena, která je podle kupujících poměrně vysoká na francouzský, ale obyčejný koňak.

Hennessy Beaute du Siecle Cognac (187 000 USD)

Ve srovnání s lídrem je cena tohoto koňaku prostě k zahození – méně než 200 tisíc dolarů. Byla vydána u příležitosti 100. výročí narození Kiliana Hennessyho, jednoho ze zakladatelů domu. Koňak byl limitován na 100 lahví v uzamykatelném hliníkovém kufříku se zrcadlovými stěnami. Po otočení „kouzelného klíče“ se víko otevře a láhev se zvedne z dutiny v podstavci se sametovým polštářkem, doplněná 4 skleničkami. Cena nebyla vůbec trapná – všech 100 lahví bylo okamžitě vyprodáno a kupující si jako obvykle skromně přáli zůstat v anonymitě.

Hodnoceno jako nejvyšší kvalita?

Tyto žebříčky se mohou v jednotlivých zemích lišit, proto bych vás rád upozornil na nejčastější seznam prvních pěti značek

Hennessy

Nejoblíbenější koňak na světě se vyrábí pod značkou Hennessy. Stejnojmenný koňakový dům založený irským vojákem Richardem Hennessym v roce 1765 vyvážel své výrobky do Severní Ameriky již v roce 1794. Dnes vyrábí 50 milionů lahví nápoje ročně a 30 milionů vyváží.

Rémy Martin

Nejznámější francouzskou značkou této prémiové lihoviny je Rémy Martin. Stejnojmenný koňakový dům založil v roce 1724 Rémy Martin a dnes prodává více než 24 milionů lahví lihovin ročně. Patří k nejdražším značkám a vyrábí především v kategorii X.O.

Její nejznámější koňaky: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence a Remy Martin Extra. Nejlepší exempláře této značky byly opakovaně oceněny vysokými medailemi na mnoha mezinárodních výstavách.

Martell

Martell je nejstarší koňakový dům založený v roce 1715 Jeanem Martellem, který je součástí globálního holdingu Pernod Ricard. Ročně vyrobí 22 milionů lahví této špičkové lihoviny a vyváží ji do 150 zemí světa. Nejlepší zástupci značky získali mnoho cen a medailí na mezinárodních soutěžích a výstavách.

Nejznámější pro své výrobky kategorie V.S., Vyrábí také skvělý, ale nepříliš drahý koňak Martell V-grade.S.O.P.Mezi nejznámější produkty patří: Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. Do její prémiové kategorie drahých nápojů patří Martell X.O., Cohiba a L`Or de Jean Martell.

Curvoisier

Nejznámější produkty: Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Její kvalitní koňaky opakovaně získaly vysoká ocenění na mnoha výstavách.

V roce 1863 založil Jean-Baptiste Camus rodinný koňakový dům Camus. Dnes je zastoupena společností CAMUS Group, která se specializuje na výrobu této špičkové V.S.O.P., X.O., a pouze 10 % jeho produkce pocházelo z řady V.S.

Nejznámější je pro své značky Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance a Extra Dark a Intense. Značka získala mnoho ocenění na mnoha výstavách, většinou zlatých a stříbrných.

Pokud chcete ochutnat skutečný elitní koňak, měly by vám k tomu pomoci následující značky. Jsem přesvědčen, že vás vaše volba nezklame a že si z ochutnávky tohoto lahodného nápoje odnesete skutečně nezapomenutelný zážitek a nejvyšší, nevídaný požitek.

Pouze nápoj vyrobený ve francouzské provincii Cognac může být nazýván pravým koňakem. Technologie výroby alkoholu se však rozšířila do celého světa a nápoje z jiných zemí jsou důstojnou konkurencí těm prvním

Světový žebříček nejlepších koňaků každé tři roky. Tradičně nejlepší jsou produkty čtyř velkých koňakových domů:

1. Martell (1715g. důvody).
2. Rémy Martin (1724). důvody).
3. Hennessy (1765). základna).
4. Courvoisier (založena na počátku 19. století).

„Hennessy

Nejprodávanější koňak na světě. Ve směsi je šedesát lihovin starých až patnáct let. Její vůně je mnohotvárná, s převahou lískových oříšků a santalového dřeva. Jasná chuť zralých hrušek, mandlí a medu.

Originální láhev lihoviny stojí 5 000 až 7 000 koruna.

Od 2000 koruna

Další tři značky koňaku, které jsou doslova na prahu elitního klubu. Vynikající volba pro osobní spotřebu nebo jako dárek pro „tu správnou osobu“.

Tigran Tsar 12 let, 0.7 l, dárkové balení

Klady

• stárnutí
• krásná krabice
• sytá barva

Nevýhody

• vysoká cena
• poněkud štiplavé chuti

Od 4 140 ₽

Vhodné pro milovníky lihovin a kvalitních doutníků. No, všechny ostatní recenze nebudou nejpříjemnější, protože chuť této arménské značky, která tvrdí, že je elita, je docela ostrá a cena je prostě přehnaná. To může být způsobeno tím, že název nápoje obsahuje slovo „King“.

Chateau de Montifaud Napoleon „Clemence“, Fine Petite Champagne AOC, 0.7 litrů, dárkové balení

Klady

• zajímavá vůně
• svůdná chuť
• sytý jantarový odstín
• snadno se pije a nezpůsobuje kocovinu

Nevýhody

• „Přehnaná cena pro průměrného kupujícího
• Trochu rustikální kytice

Od 10 934 ₽

Lahodný koňak, který sice nedosahuje kvalit nejlepších značek, ale znalce potěší neobvyklou kombinací chutí bílého pepře a muškátového oříšku. Lze pít samostatně nebo na ledu, ředit sodou nebo tonikem nebo přidávat do koktejlů.

Normy GOST v Rusku

V souladu s koňakovým zákonem je délka nápoje ve tvaru hvězdy. Takzvaná obyčejná brandy je považována za tří- až pětihvězdičkový nápoj. Za zmínku stojí i to, že ty nejlepší pravé koňaky v Rusku mají také písmenné označení, které ne každý dokáže rozluštit:

• Koňak je zrající koňak. Minimální doba zrání je 6 až 7 let.
• KVVK – vysoce kvalitní vyzrálý koňak. Doba zrání nejméně 8-10 let.
• CW – starý koňak. Stáří více než 10 let.
• OS je velmi starý koňak. Doba zrání nápoje je delší než 20 let.

Hardy Cognac Printemps (17 000 USD)

Výjimečný exkluzivní koňak, dodávaný v krásné křišťálové karafě, určené k vytvoření (drahé) láhve na lihoviny.

K dispozici jsou 4 verze láhve: jarní, letní, podzimní a zimní. Všechny verze obsahují stejný koňak, který byl lahvován na konci druhé světové války. Celkový náklad byl 400 lahví.

Ti, kteří měli tu čest tuto brandy pít, ji popisují jako jemnou a květinovou s velmi vyváženou chutí

O historii vzniku

Proces přirozeného kvašení rostlinných surovin obsahujících cukr dal lidstvu „zhoubný“ zvyk pít alkohol. Časově to sahá až k prvním rozumným krokům ještě primitivní komunitní společnosti. Předchůdci alkoholických nápojů byli pravděpodobně považováni za zboží „seslané nebem“. Pomáhají uvolnit psychiku a zlepšit náladu.

Muž rychle rozpoznal zdravotní aspekt alkoholu. Alkohol působil jako prostředek primitivní anestezie a dezinfekce, stimuloval uvolnění svalového napětí a pomáhal odstraňovat různé tělesné dysfunkce. Chuť a kvalita náhražek však závisela na fermentované surovině a pravděpodobně nebyla špičková.

Starožitnosti

V knize Genesis 9,20 se píše: „Noe vyšel z archy a obdělával zemi, vysázel vinice a vynalezl umění vyrábět víno. Ten nápad ho napadl na hoře Ararat. Ať nám obyvatelé francouzského města Cognac odpustí, palmu vzniku nápoje předáváme našim přátelům ze slunné Arménie, v jejíž blízkosti se slavná hora nachází.

Vše začalo hroznovým džusem. Někteří vykladači tehdejší historie tvrdí, že víno tehdy nebylo silnější než džus, jiní jsou jiného názoru. Nemusíte však vystudovat akademické obory, abyste se přesvědčili, že jakákoli šťáva, která se nechá v teple zkvasit, získá po několika týdnech charakteristické vlastnosti produktu obsahujícího alkohol, rodí se v ní alkohol. Ale jen z hroznové šťávy je dobré víno.

Dalším technologickým problémem se pro lidstvo stala destilace vína na kapalinu obsahující velké procento alkoholu. Mladé víno by se při nesprávném skladování změnilo v ocet a ztratilo by svůj obsah alkoholu. Destilace vína, známá již ve starověku, několikanásobně zvýšila jeho sílu a zmenšila objem nápoje. Jeho chuť získává nový rozměr v závislosti na druhu dřeva použitého k výrobě sudů. Destiláty se v nich nekazí, snižují se přepravní náklady na přepravu destilovaného vína.

Brandy středověk

Tento technologický průlom přispěl k rozšíření plochy vinic a produkce vína v Evropě během středověku. Druhou stranou mince byl nárůst spotřeby tvrdého alkoholu.

Produkt destilace vína se nazývá brandy. Podobné nápoje v různých oblastech světa mají své vlastní názvy – chacha na Kavkaze, středomořská grappa a rakija, arak na Blízkém východě a ve Střední Asii. V Evropě se od konce 16. století začala vína a brandy pojmenovávat podle provincie, kde se vyráběla. To se týkalo zejména Francie. Tak vzniklo slavné šampaňské, bordeaux, burgundské, armagnac atd…, a koňak pojmenovaný podle města v oblasti Grande Champagne a Petite Champagne.

Francouzský vinař zdokonalil proces destilace vína, při kterém se zbavil lehkých a těžkých frakcí a dosáhl síly brandy 70 ot. Poté byla přelita do dubových sudů k uskladnění. V závislosti na oblasti, kde dub vyrostl, dodávalo jeho dřevo nápoji specifickou chuť. Roky zrání v sudech tento výkon zlepšily.

Proto bylo nutné vytvořit směsi lihovin z různých míst výroby, aby se dosáhlo harmonického buketu. Pohodlný obsah alkoholu pro pití se pohybuje kolem 40 %. Dalším úkolem bylo snížit obsah destilátů přidáním vody s nízkým obsahem alkoholu, malé dávky karamelizovaného cukru a různých přísad povolených výrobní technologií.

Výsledkem dlouhého „pěstování“ je skutečně kvalitní produkt. Řemeslníci se věnovali zdokonalování technologie a předávali své zkušenosti dalším generacím vyznavačů koňaku. O tom dnes svědčí popularita nejlepších „modelů“ na světovém trhu.

Courvoisier

Courvoisier, nejmladší z velkých koňakových domů, mírně zaostává za svými hlavními konkurenty, pokud jde o prodej. Roční objem vývozu činí přibližně 15 milionů lahví. Na rozdíl od zbytku koňakového průmyslu nemá Courvoisier ani vlastní vinice, ani vlastní sudárnu, dokonce ani vlastní palírnu. Společnost nakupuje vše, co potřebuje, od okolních majitelů a řemeslníků.

Tato okolnost zároveň nebrání tomu, aby společnost vlastnila řadu práv na slavné značky koňaku:

1. Sag pass
2. Carvalho
3. Hrabě Louis de Naives
4. Curlier
5. Garde Imperiale
6. Grandier
7. Lafontaine
8. Královský symbol
9. Salignac
10. Symbole Royal
11. Frederick Wildman

Je zajímavé, že historie tohoto domu je poměrně úzce a složitě spjata s historií císařského rodu Bonapartů. Tato společnost byla dodavatelem koňaku pro Napoleona III.

Traduje se také, že Napoleon I., zajatý po porážce u Waterloo, buď usiloval o přízeň britských důstojníků tím, že je hojně zásoboval Courvoisierem, nebo plánoval útěk do Ameriky na lodi převážející stejný koňak. Pro spravedlnost je však třeba zmínit, že podle oficiálních dokumentů se tato francouzská společnost objevila 20 let po pádu velkého císaře.

Křišťálová karafa Hine Triomphe Talent De Thomas Hine (5 625 USD)

Jak už název napovídá, koňak se neprodává v lahvích, ale ve speciálních karafách.

Aby se zachovalo přirozené květinové aroma nápoje, je každá taková karafa umístěna v drahém humidoru na doutníky vyrobeném z honduraského mahagonu nebo indonéského ebenu.

jak pít koňak

Podobné záznamy:

1. 10 nejdražších počítačových klávesnic na světě (11 fotografií)

   Odstavce článku1 10. Klávesnice Kirameki Pure Gold – 315 dolarů2 Razer BlackWidow V3 Mini3 Klávesnice Comfort – 350 USD4 Corsair K95 RGB PLATINUM Rapidfire5 Ergonomický 3D s obouručním ovládáním – 750...

2. 10 nejdražších procesorů na světě v roce 2022

   Odstavce článku1 Intel Xeon W-2155 Skylake, od 107 000 p2 9. Intel Core i7-6950x Extreme Edition Broadwell E, od 107 000 p3 Výsledek pro rok 2022: procesory PC4 Intel Core i9-9960X...

3. 10 nejdražších kvadrokoptér na světě – zázraky moderní techniky

   Odstavce článku1 Intel Falcon 8+, 35 000 USD2 AEE F50, 37 000 USD3 Povolení k letu4 Sci Aero cyberQuad, 37 000 USD5 7. Letecké drony Vanguard, 40 000 USD6 Kde koupit7...

4. Nárazuvzdorný tablet oukitel rt2 s nejvýkonnější baterií na světě se začal prodávat po celém světě

   Odstavce článku1 Výkonná baterie s kapacitou 20000 mAh2 10,1palcový displej FHD+ a vysoký výkon3 Komunikujte na dálku kdekoli a v jakémkoli prostředí Společnost OUKITEL, světový lídr v oblasti zabezpečených zařízení a...