V naší zemi, bohaté na takový zdroj, jako je zemní plyn, je zcela běžné používat domácí spotřebiče na „modré palivo“. Používá se k vytápění i vaření. Teplo vznikající při spalování plynu je pro vaření na plynové varné desce zcela vhodné a maximální teplota spalování závisí na kvalitě použitých směsí.
Určení nastavení teploty
Znalost požadavků na vytápění vašeho spotřebiče vám pomůže. Plynová trouba se zahřeje až na dvě stě osmdesát stupňů Celsia, když je ventil otočen na maximum, např. Při středním ohni se pec zahřeje na dvě stě dvacet a při nejnižším průtoku plynu na sto šedesát stupňů. Kromě toho se můžete nechat vést bod varu různých kapalin:
- Pitná voda vře při sto stupních;
- olivový olej za dvě stě padesát;
- slunečnicový olej za dvě stě padesát;
- Sójový a kukuřičný olej při sto padesáti stupních Celsia.
S rozvojem domácích spotřebičů jsou tyto nepřesné metody minulostí. Velmi citlivé teploměry a senzory používané v moderních troubách ukazují teplotu plamene s přesností na jeden stupeň. To umožňuje jeho regulaci a dosažení ideálních podmínek pro přípravu gurmánských pokrmů.
Používání plynu jako paliva je zcela oprávněné. Je šetrný k životnímu prostředí, při spalování nepoškozuje životní prostředí. Při používání „modrého paliva“ vždy dbejte na bezpečnost – nedbalé zacházení s ohněm může způsobit poškození zdraví. Při výběru plynové varné desky se ujistěte, že má funkci „regulace plynu“.
Jak mohu přesně určit teplotu na plynové varné desce?
Jak mohu správně určit teplotu na plynové varné desce? Mám problém s přesným nastavením teploty při vaření a potřeboval bych poradit, jak to udělat správně. Jaký je nejlepší způsob měření teploty na plynové varné desce a jak ji udržovat stabilní? Děkuji za vaše rady a pomoc.