Vše o stroji na cukrovou vatu

Stroj na cukrovou vatu je skvělou koupí pro založení vlastního malého podniku. Jednoduché modely jsou ideální i pro domácí použití. Pro majitele stravovacích zařízení není obtížné nakoupit sofistikovanější vybavení a zpestřit nabídku zařízení. Stojí za to podívat se blíže na to, jak vybrat ty správné.

Historie vynálezu

První zmínky o této pochoutce pocházejí z 15. století, kdy ji ochutnávali bohatí italští páni a senority, protože proces výroby pochoutky byl časově náročný a drahý. Postup byl následující: samotný cukr se rozpustil v hrnci a pomocí vidliček se z něj namotávaly tenké nitky. Hotový výrobek se často podává s ovocem.

V 18. století začali zruční cukráři vyrábět i skutečná mistrovská díla z cukrové vaty. Dodnes máme doklady o velikonočních vajíčkách z něj vyrobených, v nichž byl karamel navíc zdoben zlatými a stříbrnými nitěmi. Dezert se stal oblíbeným zejména na počátku minulého století. O tom, kdo přesně cukrovou vatu vynalezl, nepanuje shoda, ale existují tři teorie.

Domácí spotřebič se skládá z podstavce, na kterém je namontován disk (obvykle kovový nebo keramický) a na něm se otáčí mísa. Mísa je umístěna na podstavci – to pomáhá zabránit „přilepení“ spotřebiče k podstavci.

Výběr techniky vám pomůže kritéria:

• Příkon alespoň 500 W – při malém počtu trvá příprava jedné porce poměrně dlouho;
• nízká hladina hluku;
• Snadná údržba – spotřebič by se měl snadno čistit;
• odnímatelnou miskou, která chrání povrch před postříkáním;
• přítomnost odměrky a nejlépe bambusové tyčinky.

3 nejlepší modely pro domácnost

Tento domácí spotřebič obvykle pracuje s maximální rychlostí 5 kg/h. Malé rozměry spotřebiče umožňují jeho použití na venkovních akcích, pokud je tam k dispozici napájení. Přední pozice na trhu tohoto druhu spotřebičů zaujímají tato kritéria Čínské modely.

ECOLUN E1653041

ECOLUN E1653041 úspěšně kombinuje malý průměr mísy (pouze 29 cm) s možností vaření cukrové vaty s různými náplněmi. Přístroj pracuje se standardním příkonem 500 W. Funkci spotřebiče zajišťují dvě infračervené tkorunaice s topnými tělesy uvnitř.

Přehled výhod:

• úsporné z hlediska spotřeby energie;
• kompaktní velikost;
• lehkost;
• snadné používání.

Není to bez nevýhod: Výrobce okamžitě prohlašuje, že je to nízký výkon tento domácí stroj a jednorázové použití na akci. Nedoporučuje se zapínat spotřebič znovu ve stejný den.

Cukrová vata

Vítězem ceny a oblíbenosti je Carnival – Cotton Candy. Tento malý stroj Skvělý design Vyrábí cukrovou vatu z jakéhokoli druhu cukru. Cotton Candy má výkon 500 wattů. Chladnička je malá: miska má průměr pouze 30 cm. Kompaktní rozměry – pouhých 31×31 cm. Sada se dodává v nejzákladnější konfiguraci včetně odměrky a lžíce.

Mimochodem, lahůdku si můžete vyrobit sami bez pomoci stroje, ale k tomu budete muset prakticky zopakovat dlouhou a zdlouhavou technologii navíjení cukrových nití cukrářů z 15. století.

Potenciální provozní problémy

Mezi všemi možnými otázkami týkajícími se používání spotřebiče je na prvním místě bezpečnost. Při práci s tímto strojem je třeba dbát zvýšené opatrnosti, protože topné těleso se zahřívá, což může způsobit popáleniny. Zatímco dospívajícím může být používání takového přístroje povoleno, pro malé děti je to jasné tabu.

U některých modelů byly zjištěny tyto nedostatky.

1. Po uvaření několika porcí musíte nechat spotřebič „odpočinout“. Tím se zabrání přehřátí.
2. Spotřebič se může rychle ucpat – je třeba jej pravidelně čistit.
3. Ochranný kryt chladiče je vyroben z nerezové oceli a je opatřen ochrannou fólií cukrový okraj.

Přestože nákup takového mini přístroje není v seznamu povinných plánovaných kuchyňských spotřebičů, stojí za to doporučit jeho nákup pro domácí akce.  Můžete se vsadit, že vaši hosté nebudou lhostejní ke kouzlu cukrové vaty, ale velmi často jsou domácí stroje nedostatečně výkonné a nepřinášejí příliš chutné výsledky. A to je krok k mnohem vážnějšímu nákupu, který by mohl být začátkem malého podnikání.