Zjistěte, která trouba se nejlépe čistí: katalytická, hydrolytická nebo pyrolytická

Trouba potřebuje vyměnit. Je to naléhavá záležitost. Musíte si vybrat, kterou troubu si koupíte. Myslím, že můžeme pracovat s výrobci a modely. Není však zcela jasné, zda byste měli zvolit katalytickou nebo pyrolytickou troubu.
Odpověď na otázku:

Igor Markov

Než odpovíte na otázku, musíte si oba typy pečlivě prostudovat. Existuje mnoho rozdílů. Není to jen otázka ceny. Použité technologie jsou natolik odlišné, že nejsou vhodné pro každého. Není to však nic složitého. K pochopení fungování jednotlivých typů nepotřebujete žádné zvláštní znalosti. Pokusme se je popsat jednoduše.

Vyplatí se koupit troubu s pyrolytickým čištěním??

Mnoho zákazníků se ptá, jaký je rozdíl mezi pyrolytickým a katalytickým čištěním trouby.

Pyrolýza je rozklad látek působením vysokých teplot. Zbytky zcela shoří a promění se v popel a saze.

Výhody nákupu pece s pyrolýzní technologií jsou poněkud sporné. Tyto modely mají nejvyšší náklady ve srovnání s jinými typy odstraňování zbytků potravin. Průměrná cena je dvakrát vyšší než u jiných trub střední třídy.

To je způsobeno kvalitou materiálu použitého k dekoraci stěn dutiny trouby. Dveře mají dodatečnou funkci ochrany proti opaření.

Tento typ čištění se vyskytuje pouze u elektrických jednotek. Pyrolytický cyklus není ekonomický, protože spotřebovává velké množství energie. Při instalaci je důležité dodržet, že napájecí kabel musí mít napětí 6000 V.

Výjimkou jsou trouby s technologií „6. smysl“. Podstata spočívá v tom, že spotřebič reaguje na koncentraci oxidu uhličitého uvolňovaného při spalování. Jakmile úroveň pyrolytického záření začne klesat, proces se zastaví.

Pyrolýza má své ekonomické výhody. Tyto trouby mají dlouhou životnost bez poruch a nutnosti časté výměny drahých dílů. Většina těchto modelů je vybavena samočisticí funkcí, která několikanásobně snižuje cenu potřebného pracího prostředku.

Jak používat?

Jak používat pyrolýzní troubu:

1. Vyjměte nádobí uvnitř trouby, vyjměte plechy a rošty.
2. Na ovládacím panelu zvolte požadovaný režim podle stupně znečištění a poté stiskněte tlačítko „Start“. Když teplota stoupne na 300 stupňů, dvířka se zablokují, aby nedošlo k popálení. Po dokončení čištění lze dvířka opět otevřít: teplota začne klesat a dosáhne 200 stupňů Celsia.
3. Po vychladnutí trouby odstraňte veškerý vzniklý popel a otřete povrch měkkým hadříkem.

Pyrolýzu provádějte alespoň jednou za 7 dní, pokud je trouba používána denně.

Moderní modely jsou vybaveny dalšími funkcemi, které usnadňují používání spotřebiče:

• Filtr, který automaticky aktivuje proces čištění po 100 hodinách provozu.
• Vestavěný senzorový systém, který hospodyňce oznámí, kdy je čas odstranit nečistoty.
• Pokyny k čištění trouby krok za krokem zobrazené na digitálním displeji.

Určitě si přečtěte:

Jak zapálit troubu v plynové varné desce Gefest, Greta, Indesit atd

Vývoj pyrolýzy a nákladů na energii

Pyrolýzní pece jsou velmi mladé, ale v průběhu času se vyvíjely.

U prvních modelů byly naprogramovány 3 typy čištění:

Téměř každý výrobce spotřebičů postupně představil modely, které vycházejí vstříc potřebám svých zákazníků a používají katalyzátor, který rychle spaluje hrubé nečistoty a šetří spotřebu energie.

Někteří výrobci vyrábějí trouby, které spalují potraviny na více úrovních. Nemusí zahřívat spotřebič na maximální teplotu.

O kvalitě pyrolytických čisticích pecí

Pyrolýzní pece jsou spotřebiče nejvyšší kvality.

Je to proto, že vysoká teplota spalování vyžaduje odpovídající kvalitu materiálu. Pro tyto spotřebiče se používá pouze vysoce kvalitní ocel. Stěny a základna jsou potaženy speciálním smaltem, který odolává vysokým teplotám.

Sklo dveří je zcela bezpečné. Toho je dosaženo použitím 3 nebo 4 skel z tvrzeného skla. Dvířka se během provozu spotřebiče uzamknou. Skříň je vybavena chladicím systémem, ale je třeba mít na paměti, že teplota spotřebiče může dosáhnout 100 °C a více.

Důležité! Při čištění se v blízkosti spotřebiče nesmí pohybovat děti ani domácí zvířata!

Uvnitř spotřebiče je zaveden bezpečnostní systém pro případ požáru. K tomuto účelu jsou instalována čidla teploty a oxidu uhelnatého.

Některé značky trub mají filtry na roštu. Jejich účelem je chránit ventilátor před kontaminací.

Tvrdý smalt trouby lze čistit běžnými neabrazivními čisticími prostředky. To pomáhá šetřit náklady na energii.

Nepříjemný zápach při pyrolytickém vaření

Mezi nevýhody tohoto způsobu čištění patří nepříjemný zápach. Je to proto, že všechny zbytky při teplotě 500 °C shoří na popel a vzniknou saze.

Odsavač par musí být zapnutý a okno v kuchyni musí být pro čištění otevřené dokořán. Tento problém vyřešíte tak, že k otvoru v zadní části spotřebiče připojíte trubku, která povede do ventilačního systému.

S katalyzátorem by to nebyl problém. Navrženo tak, aby vydrželo po celou dobu životnosti spotřebiče. Filtr se čistí automaticky po každých 100 hodinách provozu.

Aby se minimalizoval zápach, je třeba troubu čistit alespoň jednou týdně, pokud se spotřebič používá často.

Jak používat

Uživatel pyrolýzní varné skříně se nemusí řídit složitými pokyny. Velmi jednoduché. Před zahájením čisticího cyklu vyjměte ze skříně rošty, plechy a další nádobí.

Pro vaši informaci také! Pokud troubu používáte pravidelně, spouštějte tuto funkci alespoň jednou za měsíc.

Vizuálně vyhodnoťte úroveň znečištění a nastavte správný režim. Během pyrolytického cyklu není možné otevřít dvířka. Spolehlivý uzamykací systém. Spustí se, když teplota v prostoru trouby dosáhne 300 °C.

Spotřebič se vypne, když teplota v troubě klesne na 200 °C. Otevřete dvířka, kartáčem (nebo hadříkem) odstraňte popel a omyjte povrch vlhkým hadříkem. Vrátí stojany, plechy a pečicí formy na původní místo.

Katalyzovaná trouba: vaří a čistí

Katalyzátor se od ostatních čisticích systémů liší tím, že se spouští a pracuje automaticky bez zásahu člověka.

Povinná četba:

Jak zapálit troubu u sporáků Gefest, Greta, Indesit a dalších plynových sporáků

Strany, zadní strana a horní část spotřebiče jsou potaženy speciálním porézním, mírně zdrsněným smaltem, který obsahuje katalytické částice, jež absorbují a rozkládají tuk na uhlík a vodu.

Proces odstraňování zbytků potravin probíhá při teplotě 140 až 220 stupňů Celsia. Katalyzátor lze použít v plynových i elektrických troubách.

Jak používat

Aktivace čisticího procesu probíhá současně se zahájením vaření, což přináší značné úspory energie. Mastné skvrny se okamžitě změní v popel a snadno se odstraní hadříkem.

Nečistoty se začínají rozpouštět již při 140 °C. Maximální účinnosti je dosaženo, když teplota dosáhne 220 stupňů Celsia.

Pro fungování katalyzátoru není nutné aktivovat žádnou funkci na ovládacím panelu, protože celý postup je automatický.

Výhody katalytického čištění

Katalýza má oproti jiným metodám čištění trouby řadu nesporných výhod:

• Použití v elektrických a plynových troubách.
• Nízké náklady na energii. Vaření a čištění probíhá současně.
• Dlouhá životnost spotřebiče nejméně 5 let.
• Cenově dostupná politika. Přítomnost katalyzátoru nijak neovlivňuje cenu pece.
• Snadná výměna panelů v jakémkoli servisním středisku.

Nevýhody katalytického čištění

Přes všechny výhody má katalytické čištění i nevýhody:

• Nutnost výměny panelů po 300 hodinách provozu z důvodu ztráty jejich čisticích vlastností.
• Cena pece závisí na kvalitě použitých materiálů.
• Žádné smaltování na dvířkách, základně spotřebiče.
• V případě silného znečištění je nutné provést druhé čištění.
• Panel může přestat správně fungovat, pokud se dostane do kontaktu s cukrem nebo mlékem.

Užitečné tipy

Za nejlepší jsou považovány trouby Hansa, Bosh a Siemens s pyrolytickým čištěním:

• BOEI 69656;
• HBA 63B251;
• HB 65 AR 620 S.

Jsou levné (35-50 tisíc). koruna.), snadno se ovládají a mají stylový design. Pro hospodyňky, které často pečou maso a zeleninu, jsou tyto možnosti dobrou volbou.

Pokud troubu používáte k domácímu pečení, jsou správnou volbou výrobky s katalytickou čisticí funkcí. Vyplatí se koupit modely trub s oboustrannými plechy. Prodlužují životnost. Čistící vlastnosti nátěru zůstávají zachovány po dobu 5 let.

Speciální vlastnosti čištění trouby hydrolýzou

Metoda vaření v páře je jedinečná svou schopností odstraňovat zbytky potravin.

Hydrolýza se používá ve všech typech pecí. Tato metoda je vhodná nejen pro trouby, ale také pro mikrovlnné trouby.

Všimněte si, že časté používání hydrolýzy způsobuje korozi materiálů. Abyste tomu předešli, vybírejte modely s vysoce kvalitním smaltovaným povrchem.

Odstraňování nečistot horkou párou je účinné pouze u čerstvých nečistot. Abyste se zbavili starých zbytků jídla, je třeba spotřebič důkladně vyčistit ručně pomocí čisticího prostředku.

Mastnota se hromadí a padá do pánve s horkou vodou. Pokud je na stěnách nádobí malé množství nečistot, lze je snadno odstranit. K bezpečnému čištění nátěrů se používá měkká houba nebo hadřík.

Co je hydrolýza a jak funguje?

Metoda spočívá v nalití 0,5 litru vody do žáruvzdorné nádoby nebo plechu. Kapalina se zahřívá na 90 stupňů Celsia. Horká pára změkčuje všechny staré nečistoty.

Určitě si přečtěte:

Jak zapálit troubu na plynových sporácích Gefest, Greta, Indesit a dalších sporácích?

Některé modely používají místo vody hydrolyzovanou kapalinu. Moderní trouby jsou navíc vybaveny funkcí aktivace časovače, která umožňuje nastavit intenzitu čištění, délku trvání procesu.

Po dokončení parního čištění nechte spotřebič vychladnout. Zbylé nečistoty se pak odstraňují ručně. Nechte troubu sušit s pootevřenými dvířky po dobu jedné hodiny.

Výhody a nevýhody hydrolýzy

Výhody čištění hydrolýzou zahrnují několik důležitých faktorů:

• Nízké náklady a snadný proces.
• Nízká spotřeba energie.
• Žádná možnost opaření.
• Není třeba používat agresivní a nebezpečné čisticí prostředky.
• Čištění trvá 15 až 30 minut.

Tato metoda má několik nevýhod:

• Zbylé změklé nečistoty se odstraňují ručně.
• Metoda účinně odstraňuje pouze čerstvé nečistoty.
• Hrozí nebezpečí poškození vnitřního prostoru spotřebiče.

Další upřesnění

Některé moderní modely jsou vybaveny dalšími „vylepšeními“, která zlepšují hydrolytický čisticí systém:

• Funkce „Čištění“ používá k postřiku speciální kapaliny. Za tímto účelem se spotřebič zahřeje na teplotu 90 stupňů Celsia. Při této teplotě se musí udržovat po dobu 15 minut. Po zahřátí nastříkejte na povrch čisticí sprej. Po dokončení cyklu se zbytky mastnoty nebo vlhkosti odstraní ručně hadříkem.
• Funkce Aqua clean se používá při nízkých teplotách. K aktivaci programu potřebujete 0,5 litru vody. Optimální teplota pro čištění je přibližně 50 stupňů Celsia. Proces trvá přesně půl hodiny. Po vyčištění troubu otřete hadříkem a osušte ji. Vložte plech zpět do trouby. Dveře přitom musí být otevřené nejméně jednu hodinu.

Bezpečnostní opatření

Při používání pyrolytického čisticího systému je třeba dodržovat tato bezpečnostní opatření:

1. Spotřebič je určen pouze k vaření. Spotřebič nepoužívejte k sušení hub, bylinek ani k ohřevu.
2. Strany a dno dutiny nezakrývejte alobalem.
3. Neblokujte žádné větrací otvory.
4. Nepokládejte plechy na dno trouby. To poškozuje sklovinu a brání normální cirkulaci vzduchu.
5. Na otevřená dvířka nepokládejte žádné nádobí.

Tím se prodlouží životnost spotřebiče a zvýší se jeho čisticí výkon.

Pyrolýza, hydrolýza nebo katalýza – co je lepší??

Výhody a nevýhody jednotlivých metod čištění.

Při výběru jedné nebo druhé varianty je třeba pečlivě přemýšlet:

• Jak často se bude spotřebič používat,
• Který cenový segment je přijatelný?,
• Jaká by měla být kvalita použitých materiálů,
• Je rozhodující proces plně automatizovat, nebo je přijatelná menší míra ručního čištění?,
• Jaká je kapacita kabeláže,
• pokud máte doma výkonný odsavač par.

Pyrolýzní model je vhodný, pokud je možné zakoupit drahé spotřebiče, je instalován drát s výkonem alespoň 600 wattů, kuchyně je vybavena výkonnou digestoří.

Hydrolýza nevyžaduje velké množství elektrické energie, nehrozí opaření. Metoda je poměrně jednoduchá a nákladově efektivní, ale k odstranění zbytků spáleného tuku je zapotřebí další ruční práce.

Pokud je prioritou úspora peněz, je nejlepší volbou plynová varná deska s katalyzátorem, i když je tento typ spotřebiče méně funkční než elektrické trouby. Catalyse je vhodný pro časté používání sporáku a usnadňuje odstraňování staré mastnoty a skvrn.