Odstavce článku
Autokláv – speciální přístroj, který se používá ke konzervaci a sterilizaci zeleniny, masa, ryb, ovoce a dalších produktů v domácnosti. Samotný proces konzervování netrvá dlouho a není tak časově a pracovně náročný jako staromódní metoda konzervování.
To vše je již dávno minulostí, protože s autoklávem můžete snadno a rychle vytvořit domácí konzervované mistrovské dílo přímo ve vaší kuchyni. Podívejte se na současné nejlepší modely autoklávů.
Hodnocení TOP 8 nejlepších autoklávů pro domácnost
Ukázalo se, že modely s nejlepšími domácími autoklávy jsou:
- Raspberry (verze 2);
- KONZERVÁTOR;
- VOJENSKÝ PLYN;
- KLASICKÝ ELEKTRO KOUŘ;
- DOBRÁ CENA;
- FANSEL;
- BOULAT BOGATYR;
Podívejme se na ně blíže.
Raspberry (verze 2)
Autokláv Raspberry je vybaven jedinečnou konstrukcí uzamykatelného víka Power Inside, které je na rozdíl od jiných podobných přístrojů namontováno přímo v nádrži a poté je zevnitř natlakováno. Tato technologie zajišťuje maximální spolehlivost a přesnost při procesu konzervování. Oblíbené lahůdky lze připravovat na všech typech sporáků, dokonce i na indukčních. Uživatel si může vybrat ze dvou dostupných režimů: pára nebo voda. Tato jednotka má mimo jiné praktický vypouštěcí ventil a je dodávána s kazetami, které usnadňují vaření.
| V (l) | 26 |
| Teplota (°C) | 120 |
| Hmotnost (kg) | 12 |
| Tlak (MPa) | 0.3 |
Cena: 9 999 až 14 999 koruna.
Klady
- Nerezová ocel AISI 304.
- Technologie zamykání víka „Power Inside
- dostupnost měřicích přístrojů (teploměr a tlakoměr).
- robustní a hermeticky uzavřená konstrukce.
- zesílené rukojeti pro přenášení nádrže (nezahřívají se).
- Moderní lisovací kazety.
- Vysoká rychlost vaření – pouze 40 minut.
- Vynikající kapacita až pro 28 sklenic.
- Spolehlivý nouzový uvolňovací ventil.
- rychlá a snadná montáž.
Mínusy
- Těžký autokláv plně naložený nádobami.
Autokláv jsme zakoupili za účelem výroby domácích polotovarů, především z králičího masa. Rozhodli jsme se pro největší kapacitu a byli jsme velmi spokojeni s tím, že pojme 28 plechovek. Jednoduché a šikovné zařízení, není potřeba čas na vkládání ingrediencí a vše je připraveno. Letos na podzim jsem vařil hodně masa z konzervy, chutná kouzelně. vřele doporučujeme!
Koupili jsme ho zde:
KONZERVÁTOR
Autokláv Konservator je naprosto univerzální, protože je vhodný pro konzervování naprosto všech produktů, počínaje ovocem a zeleninou a konče rybami a masem. Příprava jídla nezabere mnoho času a samotný proces je nenáročný – není nutný neustálý dohled ani účast. Přístroj je vyroben z odolné nerezové oceli, která díky zrcadlovému povrchu vypadá velmi pěkně.
| V (l) | 14 |
| Teplota (°C) | 115 |
| Hmotnost (kg) | 5.5 |
| Tlak (MPa) | 1.7 |
Cena: 7 449 až 7 790 .
autokláv KONZERVÁTOR
Výhody
- Stylový a zrcadlový vzhled;
- jednoduchá údržba;
- hmotnost je poměrně malá – pouze 5.5 kilogramů;
- Bezpečné a ergonomické použití;
- Dlouhá trvanlivost – 2 roky po konzervování
- Lze použít na každém sporáku.
Nevýhody
- relativně malá kapacita – 8 plechovek 0.5 litrů.
Skvělé zařízení! Také v obchodě můžete vidět, že je vyroben z opravdu kvalitního kovu. I když se nepovažuje za příliš prostorný, pro mě je zcela dostačující. A co je nejlepší, nemusíte trávit hodiny v kuchyni!
MALYSH GAZNERZH
Zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli, chráněné proti korozním procesům. Dobrá kapacita až 14 jedenapůllitrových plechovek. A co je nejdůležitější – mezi uživateli je velmi oblíbený, protože se může pochlubit nejen spolehlivostí, ale také neuvěřitelně snadným používáním – zařízení může ovládat i začátečník! Vhodné pro plynovou i elektrickou varnou desku.
| V (l) | 22 |
| Temperament. (°C) | 120 |
| Hmotnost (kg) | 13 |
| tlak. (MPa) | 0.2 |
Cena: od 16000 – 21900 .
autokláv MALYSH GASNERZH
Klady
- Dobrá kapacita – 22 litrů (dost pro 14 0 plechovek).5 litrů);
- naprosto bezpečný ve stavebnictví;
- snadné použití;
- nenáročný spotřebič;
- Hodí se do plynové nebo elektrické trouby;
- Dobrý poměr ceny a kvality.
Nevýhody
- vysoká hmotnost – 13 kilogramů.
S manželem jsme s „Babe“ zvládli uvařit celoroční zásobu nejrůznějších jídel! Ovládání je tak jednoduché a jídlo chutná tak dobře, že budete chtít zavařovat víc a víc. Guláš je obzvlášť chutný; je prostě vynikající. A co je nejlepší, ušetříte tím spoustu peněz. Koupeno jednou, zavařeno hodně masa – dost na několik měsíců.
KLASICKÝ ELEKTRO KOMÍN
Autokláv od známé společnosti Smoke je považován za jeden z nejběžnějších modelů, který lze nalézt téměř v každém internetovém obchodě za poměrně slušnou cenu. Vybaveno pokročilým teplotním čidlem, manometrem pro měření provozního tlaku a bezpečnostním ventilem.
| V (l) | 20 |
| Teplota (°C) | 120 |
| Hmotnost (kg) | 9.2 |
| Slave. tlak. (MPa) | 0.3 |
Cena: od 14359 do 14900 p.
autokláv DYMKA CLASSIC ELECTRO
Výhody
- snadná manipulace;
- zařízení má ploché dno, které ještě zvyšuje stabilitu;
- Relativně nízká hmotnost pouhých 9.2 kg;
- voda odtéká díky integrovanému spodnímu kohoutku
- vestavěný teplotní senzor;
- K dispozici je pojistný ventil;
- vestavěný manometr;
- rozšířený produkt, který snadno najdete v obchodě.
Nevýhody
- teploměr zařízení někdy ukazuje nepřesné informace.
S kouřem jsem zapomněla na dlouhý a únavný proces uzavírání sklenic. Vynaložila jsem na to tolik času a úsilí, že jsem někdy strávila v kuchyni celý den! Díky novému modelu Enclave je to už minulost. Nyní mám spoustu volného času, který mohu věnovat sobě a své rodině. A pro mě to všechno dělá tento zázračný přístroj! Doporučil bych!
BREAKFAST
Klasický a léty prověřený model: jednoduchá obsluha, nenáročný design, odolné materiály a optimální kapacita a objem. Celkově se jedná o kvalitní model, který stojí za své peníze a ospravedlňuje svou širokou popularitu. Součástí sady je také sada se závitem pro připevnění.
| V (l) | 17 |
| teplota (°C) | 120 |
| Hmotnost (kg) | 9.5 |
| Slave. tlak. (MPa) | 0.15 |
Cena: od 18750 do 19900 p.
STEAM autokláv
Klady:
- optimální úroveň utěsnění;
- teplotně odolné rukojeti;
- stabilitu základny kapsle;
- nízká hmotnost; 9.5 kg;
- Sada se dodává se skromnou sadou;
- důvěryhodná značka.
Nevýhody
- Nebyly zjištěny žádné závažné nedostatky.
Poprvé jsem o autoklávu slyšel před několika měsíci. Doslova jsem pro něj běžel rovnou do obchodu, protože jsem byl unavený z neustálého převalování. A tak jsem si v obchodě okamžitě všiml tohoto autoklávu. Vypadá slušně, stylový design, pěkný tvar, odolné materiály. Zkoušela jsem v něm doma uvařit guláš. Vyšlo to skvěle – maso je šťavnaté, dokonce i kuřecí řízek. Rady pro nákup!
FANSEL
Fansel je naprosto unikátní zařízení, které vybočuje z obecného hodnocení, protože má pohodlné nastavitelné rukojeti. To znamená, že do přístroje můžete vložit 1litrové sklenice. Vyztužující žebra umístěná v robustní nádrži zaručují ochranu proti deformaci. Životnost udávaná výrobcem – až 12 let!
| V (l) | 23 |
| Teplota (°C) | 120 |
| Hmotnost (kg) | 11 |
| Slave. tlak. (MPa) | 1.4 |
Autokláv FANSEL
Výhody
- jednotka je vyrobena z odolné a spolehlivé nerezové oceli;
- Dlouhá záruční doba deklarovaná výrobcem – 12 let;
- snadné použití;
- jasné pokyny;
- Chrání potraviny před deformací;
- Vynikající objem 23 litrů;
- vejdou se do ní litrové plechovky.
zápory
- nebyly zjištěny žádné nedostatky.
V obchodě autokláv vybral doslova okamžitě, z nějakého důvodu okamžitě padl můj pohled „Fansel“. Technické vlastnosti jsou vynikající, ovládání je jednoduché a přímočaré. Vložte potraviny – zavřete zařízení. A je to – ještě chvíli – a konzervy jsou hotové.
BULAT BOGATY
Autokláv „Bogatyr“ se vyznačuje skutečně „Bogatyr“ funkcemi. Zařízení je vhodné pro jakoukoli varnou sestavu a pojme až 14 sklenic. Zavařeniny můžete připravit za pouhou půlhodinu! V neposlední řadě se přístroj dodává v různých objemech (20, 26, 37 litrů). Robustní spotřebič, který obstál ve zkoušce času.
| V (l) | 20 |
| teplota (°C) | 120 |
| Hmotnost (kg) | 12.5 |
| Pracovní tlak (MPa) | 0.15 |
Cena: od 12990 do 14800 r.
autokláv BULATYR
Výhody
- vysoce kvalitní materiál z nerezové oceli;
- Různé objemy – 20, 27, 37 litrů;
- vysoká úroveň utěsnění;
- skvělý vzhled;
- Jeho konstrukce je robustní, ale jednoduchá a nesmí způsobit žádné škody;
- není nutné jídlo předem vařit;
- samonastavovací kazety;
- Dobrá kapacita – 14 plechovek;
- rychlá příprava – 30 minut.
Nevýhody
- neidentifikováno.
Autokláv jsem zakoupil v obchodě před 4 lety. Zatím mě ani jednou nezklamal. Vaření v něm je potěšením. Vyznačuje se kompaktním a elegantním designem a v jeho konstrukci není nic zbytečného. Ani jedna sklenice nepraskla, jídlo chutnalo dobře. Rada zní !
HANHI
Těžko najdete odolnější model než HANHI, protože vydrží až osm atmosfér! Ale to není všechno. Přístroj má zcela ploché dno, díky čemuž je odolnější, praktický teploměr, který přesně měří teplotu, a speciální malý kohoutek, který vypouští tekutinu. Nic není zbytečné – v konečném výsledku jen kvalitní a chutné konzervy. Dejte si dárek a kupte si tohoto malého pomocníka do kuchyně.
| V (l) | 20 |
| Teplota (°C) | 120 |
| hmotnost (kg) | 11 |
| Slave. tlak. (MPa) | 0.3 |
Cena: od 9790 do 11990 .
Autokláv HANHI
Výhody
- kvalitní nerezové oceli;
- Snadné použití a ovládání;
- Dobrá kapacita – 20 litrů;
- Praktický kohoutek pro vypouštění tekutin;
- vestavěný přesný teploměr;
- ploché dno, díky němuž je spotřebič stabilnější.
Nevýhody
- Ne příliš malá hmotnost – 11 kilogramů.
Máme velkou rodinu, takže jsme vždycky zavařovali jen spoustu sklenic. Netrvalo to hodiny, ale dny! Jsem moc ráda, že jsem ji našla. Díky tomu mám mnohem jednodušší život a můžu se věnovat rodině. Zařízení funguje perfektně, je to spolehlivý a robustní model, který podle mě vydrží velmi dlouho. Hlavní je, že jídlo chutná skvěle a dlouho vydrží.
Jak vybrat autokláv pro domácí konzervování
Při výběru vhodného autoklávu pro domácí konzervárnu je třeba posoudit technické parametry zařízení. Spotřebič musí splňovat specifické požadavky.
Objem nádrže
Pro domácí zavařování jsou optimální modely o objemu 15-40 litrů. jednotky o objemu 100 litrů a více se obvykle používají pro průmyslové aplikace.
Materiál
Nádrže autoklávu jsou standardně vyrobeny z nerezové oceli. Před zakoupením výrobku se ujistěte, že je nádrž opatřena antikorozním prostředkem, který prodlužuje životnost spotřebiče.
tloušťka dna
Nejvýkonnější autoklávy pro domácnost s dvojitým dnem. Šetří energii a lépe uchovávají teplo.
Vybavení
Nejfunkčnější jednotky pro domácnost jsou ty s teploměry a měřidly na víku, které umožňují kontrolovat proces zavařování. Ventil pro odstranění přetlaku je užitečným příslušenstvím.
Podívejme se na hlavní technické parametry jednotlivých modelů v tabulce.
Model
V (l)
Teplota (°C)
hmotnost (kg)
Operace. tlak. (MPa)
KONZERVÁTOR
14
115
5.5
1.7
MALESH GAZNERG
22
120
13
0.2
KOUŘOVÉ KLASICKÉ ELEKTRO
20
120
9.2
0.3
DOBRÝ ZHAR
17
120
9.5
0.15
FANSEL
23
120
11
1.4
BULATH BOGATHY
20
120
12.5
0.15
HANHI
20
120
11
0.3
Na začátek seznamu
Ale to nejsou všechny topmodelky. Zde je několik dalších kvalitních možností, které stojí za zvážení:
- Rozpočet – NOVOGAS.
- Špičková kvalita – Belarus Lux.
- Kompaktní – Raspberry 2v1.
Najdete je níže.
Rozpočet – NOVOGAS
Vítěz s nejnižšími náklady na širokém trhu této řady – jediný Novogas. Cena je opravdu příjemná pro oko, protože nepřesahuje značku 4400 koruna. Docela dobrá kapacita, 7 plechovek 0.5 litrů. Bezprecedentně oblíbené u zákazníků v Rusku.
V (l)
18
Teplota (°C)
120
Hmotnost (kg)
12
Pracovní tlak (MPa)
0.4
Autokláv NOVOGAS
Špičková kvalita – Belarus Lux
Belarus Lux – Vysoce kvalitní autokláv Inovace 2022. Přístroj je vhodný nejen pro přípravu masa a ryb, ale také pro přípravu kaší a marmelád! Naprosto univerzální zařízení s pláštěm z uhlíkové oceli potažené bílým antikorozním nátěrem. Výrobce uvádí životnost 7 let. Příjemný doplněk: lze naložit 3litrové sklenice.
V (l)
26
Teplota (°C)
120
Hmotnost (kg)
12.5
Pracovní tlak (MPa)
1.4
autokláv BěloČeská republika Luxe
Kompaktní – Raspberry 2v1
Malinovka 2 v 1 je nejen autokláv, ale také lihovar. Ano, můžete v něm nejen vařit chutné pokrmy, ale také využívat funkci tichého vaření. Funguje na všech typech sporáků, dokonce i na indukčních. Za pouhých 40 minut můžete připravit až 28 plechovek guláše! Kromě toho má speciální technologii upevnění, která zajišťuje přesný a bezpečný provoz. Zesílená, robustní základna odolná proti dlouhodobému zahřívání.
V (l)
26
Teplota (°C)
135
Hmotnost (kg)
11
Pracovní tlak (MPa)
1.5
autokláv Malinovka 2 v 1
Péče o autokláv a jeho skladování
Stejně jako o všechny spotřebiče je i o autokláv třeba dobře pečovat. Zde je několik jednoduchých pokynů, kterými se můžete řídit.
- Nový autokláv je třeba naplnit vodou, zahřát, ochladit, vypustit vodu, vysušit přístroj. Nyní je připraven k použití.
- Spotřebič by měl být skladován v suché místnosti bez náhlých teplotních výkyvů. Nesmí se na něj pokládat žádné jiné předměty z domácnosti. Přístroj je nejlépe uložit do obalové krabice, aby se zabránilo náhodnému mechanickému nárazu.
- Před uložením nechte autokláv vychladnout.
- Autokláv není třeba umývat – postačí vlhký a poté suchý hadřík na vnitřní straně.
- Tělo autoklávu byste také měli otřít čistým hadříkem, aby se na něm nehromadily nečistoty a mastnota.
Typy plynových autoklávů
Na co se zaměřit při výběru
Výběr autoklávu bude mnohem snazší, pokud budete věnovat pozornost těmto parametrům:
- Materiál. Nejlepší volbou je nerezová ocel – je to materiál, který vám vydrží nejdéle a nejsnáze se udržuje.
- Kapacita. Důležitý parametr, protože určuje, kolik sklenic konzervovaných potravin lze uvařit najednou. Optimální objem se pohybuje od 15 do 30 litrů – to je zcela dostačující, pokud plánujete zařízení používat výhradně pro domácí použití. V jiném případě, například ve výrobě, jsou vhodné enklávy s objemem větším než 300 litrů.
- Spodní část. Kupte si model s dvojitým dnem – ušetříte za energii. Enclave déle udržuje teplo.
- Hmotnost. Opravdu kvalitní autokláv (o objemu 20 litrů) váží nejméně 10 kg.
- Tloušťka kovu. Optimální hodnota – tloušťka 2 mm u stroje, 3 mm u dna. Bohužel ne všichni výrobci jsou ohledně tohoto parametru upřímní, takže je potřeba jej kontrolovat. Při nákupu v obchodě je to poměrně problematické, proto doporučujeme věnovat pozornost hmotnosti. Pokud je hmotnost vyšší než 10 kg (s objemem 20 litrů), je vhodná tloušťka stěny.
Co jiného byste doporučili vedle těchto osmi nejlepších autoklávů pro domácnost? Máte nějaké zkušenosti s nějakými dalšími modely, které byste doporučili? Jaké jsou nejdůležitější funkce, na které bychom se měli zaměřit při výběru? A jaká je přibližná cena těchto autoklávů? Děkuji za jakékoli rady a informace.
Kromě těchto osmi nejlepších autoklávů bych doporučil zvážit také modely od značek jako jsou Instant Pot, Presto nebo All American. Tyto značky mají také kvalitní autoklávy pro domácnost. Nejdůležitějšími funkcemi, na které byste se měli zaměřit při výběru, jsou kapacita autoklávu, tlakový rozsah, rychlost ohřevu a bezpečnostní funkce (např. Ventil pro kontrolu tlaku). Cena autoklávů se liší podle značky, modelu a funkcí, ale obecně se pohybuje mezi 3000 Kč a 10000 Kč. Doporučuji vám porovnat různé modely a ceny a vybrat takový autokláv, který splní vaše požadavky a bude vám vyhovovat jak cenově, tak funkčně.