Jak si vybrat mlýnek pro domácnost: kritéria výběru, tipy

Jak si vybrat mlýnek do domácnosti

Při výběru mlýnku je nejlepší zvážit jeho následné použití: jak často jej budete používat, jak často budete mlít a jaká je vaše chuť. Nechcete přeplácet za zbytečné funkce a nechcete, aby mlýnek vydržel co nejdéle.

Jen tak si nápoj zachová plnou chuť a vůni.

Výhody a nevýhody

Jak vybrat správnou brusku pro vaši domácnost

Při výběru mlýnku pro vaši domácnost je třeba zvážit mnoho různých nuancí. Důležitý je zejména typ spotřebiče. Jaké mlýnky jsou pro vás nejlepší a jaké mlýnky jsou vhodné?? Další výhody a nevýhody.

Vědět, jak vybrat mlýnek, abyste získali aromatickou a chutnou kávu.

Než půjdete do obchodu

Elektrický mlýnek na kávu. Jak vybrat stroj? Neexistuje dokonalý mlýnek, který by vyhovoval všem. Abyste si mohli vybrat vhodnou brusku, musíte nejprve zvážit, co chcete dělat.

Před nákupem si musíte ujasnit základní parametry mlýnku. Jaký druh kávy chcete vařit? Pro každý nápoj je zapotřebí jiné mletí. Jak často pijete kávu?? Na tom závisí objem mísy. Chcete mlýnek používat k mletí jiných potravin?? A konečně, kolik jste ochotni utratit??

Jaké jsou brusky pro elektrické mlýnky?? Jak si vybrat? Cena spotřebiče není zanedbatelná. V závislosti na typu, kapacitě, kapacitě a dalších proměnných se může pohybovat od 600 do 3500 koruna.

Jaké spotřebiče jsou k dispozici

Mlýnky mohou být rotační, mlýnské nebo ruční. Zde je přehled různých brusek.

Rotační modely

Většinou jsou tyto modely cenově dostupnější. Je to proto, že mají jen malou kapacitu a nemají žádný materiál pro mletou kávu. Takové modely snadno a rychle melou nejen zrnkovou kávu, ale i další produkty, jako jsou obiloviny, ořechy, koření atd.

U brusky na nože se broušení provádí rychlým otáčením velkého ostrého nože.

Důležité je si uvědomit, že nebude rovnoměrný a stupeň obroušení bude záviset na době, po kterou bude stroj v provozu. Při jemnějším mletí je nutné stroj provozovat delší dobu, což může způsobit nežádoucí zahřívání. Při zahřívání se z fazolí částečně ztrácejí éterické oleje, což znamená, že chuť a vůně není tak intenzivní. Pokud se fazole při přehřátí spálí, nápoj trochu zhořkne.

Rotační brusky

Tyto modely budou dražší, ale kvalita mletí bude lepší, rovnoměrnější a bez přehřívání.

Konstrukce mlýnku je složitější, ale výsledkem je jemná a rovnoměrná zrnitost.

Ruční stroje

Manuální modely jsou ideální pro ty, kteří milují nejen chuť nápoje, ale také proces jeho přípravy. Pokud chcete ušetřit čas, tyto modely nejsou vhodné. Tyto modely jsou kompaktní a nejsou závislé na elektrické energii.

Ruční mlýnek je pro znalce kávy nezbytností.

Elektrické brusky

V těchto mlýncích se suroviny melou pomocí speciálních nožů připevněných k hřídeli, která kávová zrna mele vysokou rychlostí. Vnější plášť těchto strojů je vyroben z polymerového materiálu, ale brusky mohou být také kovové. Uvnitř je elektromotor a nahoře nádoba na fazole. Rotační šlehač má podobu vrtule se dvěma lopatkami, obvykle z nerezové oceli.

Je umístěn ve spodní části nádrže a je spojen s motorem. Horní část jednotky je zakryta průsvitným ochranným krytem s odnímatelným nástavcem. Po rozemletí zrn se sejme odhazovací deska a z mixéru se vysype hotový produkt. Mlýnky s maximální kapacitou mletí 120 gramů ve standardní výbavě.

Rotační mlýnky na kávu nemají nastavitelnou úroveň mletí. Je to dáno především délkou otáčení lopatek: čím déle se otáčejí, tím jemnější je mletí, ale dosáhnout rovnoměrné velikosti částic je prakticky nemožné.

Výběrová kritéria

Abyste mohli kávovar pohodlně používat, doporučujeme vybrat model s ohledem na všechny důležité funkce. Patří mezi ně:

1. Systém broušení.
2. Power.
3. Rychlost otáčení.
4. Kapacita mletí.
5. Úroveň broušení.
6. Materiál těla, nožů a brusky.
7. Samostatná miska na mletí kávy.
8. Výrobce.

V SSSR byla nejoblíbenější mechanická bruska, která měla čtvercovou skříňku s rukojetí pro otáčení.

Toto je seznam základních parametrů; moderní modely jsou vybaveny dalšími funkcemi, které jsou však druhořadé a je třeba nejprve prostudovat a věnovat pozornost výše uvedeným parametrům.

Systém broušení

Již jsme hovořili o různých modelech podle typu brusného systému, ale nyní se budeme zabývat tím, který model je pro kterou aplikaci nejvhodnější.

Rotační model se vyplatí zvolit, pokud:

• Je důležité, aby mlýnek měl malé rozměry;
• S tímto mlýnkem můžete mlít nejen zrnkovou kávu, ale i další produkty;
• Váš rozpočet je omezený;
• Plánujete připravovat kávu v lihovaru.

Rotační mlýnky na kávu jsou dnes nejoblíbenější.

Při výběru mlýnku s mlýnským kamenem je třeba mít na paměti, že je mnohem dražší než rotační mlýnek. Tento model je dobrou volbou, pokud chcete

• Chcete mít dokonalé mletí, konzistentní mletí bez zahřívání;
• Při přípravě kávy, a to nejen ve varné konvici, je důležité zohlednit stupeň a konzistenci mletí;
• Musíte rozemlít velké množství surovin najednou.

Power

Mlecí nože nebo mlýnské kameny mlýnku jsou přímo závislé na jeho výkonu. Nejdůležitější pro rotační brusky. Abyste dosáhli konzistentní konzistence mletí a nepřehřáli zrna, měli byste zvolit mlýnky s příkonem alespoň 180 W. Pokud má menší kapacitu, nebude mlít rovnoměrně, ale cena bude nižší.

Různé recepty na přípravu aromatického nápoje vyžadují různé mletí zrn.

Pokud si vyberete mlýnek na kávu, optimální výkon je 100 wattů.

Kapacita (maximální mleté množství)

Pokud si vyberete rotační brusku, dávejte si na tento faktor pozor. U těchto modelů je důležitá zejména nosnost a maximální množství mletého materiálu. Je důležité, aby množství mleté kávy odpovídalo tomuto údaji, protože pokud není šálek zcela naplněn, mletí nebude rovnoměrné.

Při plánování nákupu mlýnku je třeba nejprve určit úroveň mletí.

To neplatí pro mlýnky na mletou kávu. I když je jejich objem velmi velký a množství mleté kávy je mnohem menší, kvalita mletí tím neutrpí. Proto je možné mlet i malé množství kávy. Pokud je váš mlýnek vybaven podavačem, nemusíte mlít všechna zrna v jedné dávce. Silní pijáci nebo ti, kteří si připravují několik šálků kávy najednou, by měli věnovat pozornost „maximálnímu množství mleté kávy“. Naopak konzumenti nealkoholických nápojů by měli používat nejmenší nastavení mletí.

Zrna nemelte příliš dlouho, protože by se přehřála a nápoj by zhořkl.

Úprava konzistence mletí

Velikost částic mleté kávy závisí na stupni mletí. Váš výběr závisí na tom, jak chcete kávu připravovat.

1. Hrubé. Vynikající volba, pokud připravujete kávu v kávovaru French press nebo překapávači.
2. Střední. Ideální pro kávovar s gejzírem.
3. Fine. Ideální pro ty, kteří si rádi připravují kávu varem.
4. Extra jemné. Vhodné pro přípravu kávy espresso v kávovaru na espresso.
5. Prášek. Pokud chcete připravit orientální kávu do karafy.

Na trhu najdete stroje s různými výkony mlýnků od 100 W do 300 W.

Ovlivňuje také vlastnosti nápoje, např. chuť, vůni, konzistenci. Čím jemnější je mletí, tím lépe:

• nápoj bude hustší;
• Chuť a vůně budou bohatší;
• bude cítit více hořčice;
• Káva je připravena dříve.

Pokud jste si zakoupili mlýnek s mlýnskými kameny, můžete si stupeň mletí upravit změnou rozteče mezi mlýnskými kameny. Čím menší je vzdálenost, tím jemnější jsou částice kávových zrn. Pomáhá zajistit, aby úroveň mletí nezávisela na době chodu stroje a rychlosti mletí, což znamená, že káva v mlýnku se nezahřívá.

Při výběru kapacity mlýnku se musíte zaměřit na množství kávy, které budete mlít.

Některé rotační modely mají funkci pro nastavení konzistence mletí, ale toto nastavení se provádí nastavením rychlosti nože, což znamená, že káva může být horká nebo dokonce spálená.

Materiál mlýnských kamenů (lopatek)

Nože se nejčastěji vyrábějí z různých kovů, zejména z nerezové oceli. Při výběru rotační brusky můžete kvalitu výrobku posoudit podle vnějšího vzhledu, protože mechanismus není skrytý, ale je viditelný.

Neměl by být zvolen rotační mlýnek s vysokým příkonem: zvyšuje se tím riziko přehřátí zrn.

Obecně lze říci, že se běžně používají tři různé materiály mlýnků:

1. Kov. Tento materiál je mnohem méně náchylný k rozbití a poškození, ale také může kávu zahřát. Vlhkost je pro materiál škodlivá.
2. Kov s titanovým povlakem. Díky titanovému povlaku je mechanismus odolnější, protože se jeho povrch neopotřebovává.
3. Keramika. Materiál se nezahřívá ani nenavlhá, ale může se poškodit při nárazu cizího tělesa.

Kov je poměrně levný a robustní, ale časem se může opotřebovat a dát nepříjemnou chuť kávy.

Další funkce

Moderní modely mohou být vybaveny řadou dalších funkcí. Můžete mít například možnost automatického vypnutí při ucpání a jemného doladění podavače nebo dávkovače s jemnou teplotou.

Nejlepší mlýnské kameny jsou kamenné. Rozemelou tu správnou směs.

Mlýnky na obilí se často dodávají s odměrkami, výlevkou, úložným prostorem pro šňůru a pogumovanými nožičkami, které zabraňují uklouznutí během provozu.

Další možnosti elektrických brusek

Elektrické brusky nabízejí mnohem více možností a funkcí. Ne vždy se však vyplatí koupit určitý model jen proto, že existuje mnoho možností, protože většina z nich se v domácnosti nikdy nepoužije.

Pokud si nejste jisti, zda tyto dodatečné funkce využijete, nemá smysl za takový model přeplácet.

Který mlýnek je lepší?

O dobrém mlýnku se říká, že je to mlýnek, který vám zrna namele optimálně. Existují však určitá pravidla pro provádění skartace.

Lze z nich vyvodit řadu závěrů:

1. Rotační brusky jsou nejlevnější. Kvůli nevýhodě zahřívání fazolí (ztrácejí chuť) je nelze upravovat.
2. Rotační mlýnky na kávu jsou vysoce kvalitní stroje, které melou s optimální účinností.
3. Ruční mlýnky jsou stejně dobré mlýnky, které také správně melou zrna. Během procesu se nezahřívají.

Jak mlít kávu?

Jak používat mlýnek

Abyste dosáhli maximální životnosti stroje, je třeba dodržovat určité postupy čištění a údržby.

1. Před čištěním po použití stroj vždy odpojte od elektrické sítě.
2. Po každém použití je nutné provést čištění, aby zbytky kávy z předchozího mletí neovlivnily chuť nové suroviny.
3. Mlýnek na kávu, stejně jako jakýkoli jiný elektrický spotřebič, nemyjte pod vodou. K čištění mísy a nožů můžete použít vlhkou utěrku.
4. Pravidelné čištění prodlužuje životnost spotřebiče.
5. Během provozu je důležité zajistit, aby se motor nepřehřál.
6. Mlýnek je nejlepší v pravidelných intervalech vypínat. V ideálním případě by jejich provozní doba neměla přesáhnout jednu minutu.
7. Pokud jste si vybrali mlýnek nejen na obilí, ale také na pepř, cukr, kroupy atd.., Nezapomeňte, že je velmi obtížné zbavit se zápachu způsobeného jinými produkty.
8. Je důležité, abyste mlýnek nepřetěžovali příliš velkým množstvím zrn – nůž by se neměl otáčet příliš silně.

Pokud si rádi připravujete kávu v konvici, postačí vám otočná konvice.

Negativní hodnocení: co je lepší nekupovat

Abyste se mohli lépe rozhodnout, musíte vědět, jaké spotřebiče jsou považovány za nepraktické. Následující produkty by neměly být zakoupeny:

• Čepele se nebrousí samy;
• Není zde žádná miska navíc;
• Pro šňůru není žádné vybrání;
• nejsou dodávány žádné gumové nožičky.

Pro přípravu kvalitní kávy je důležité zodpovědně vybrat mlýnek. Způsob mletí kávových zrn má přímý vliv na chuť nápoje. Na výběr je široká škála modelů. Pokud znáte kritéria, která je třeba při nákupu zohlednit, můžete si pořídit stroj, který splňuje následující kritéria.

Užitečné tipy

Pokud chcete ušetřit, nemá smysl kupovat model s mlýnským kamenem. Pro domácí použití postačí rotační model s malým objemem náplně a vysokým výkonem.

Pokud potřebujete mlýnek na mletí nejen kávy, pak je vynikající volbou rotační model s velkým objemem a pulzním režimem, který je potřeba k mletí pevných surovin.

Důležitou doplňkovou funkcí rotačního přístroje je ochrana proti přehřátí zrn: přístroj se vypne, když dosáhne vysoké teploty.

Pokud máte v plánu připravovat kávu v mlýnku na kávu, je lepší koupit mlýnek, nešetřit.

Kde koupit

Chcete-li si koupit dobrý mlýnek, zajděte do velkého obchodu s domácími spotřebiči. Většina obchodů má své stránky na internetu. Zde je našich 5 nejlepších tipů. Všechny přímé odkazy na výběr brusek – přejděte na libovolnou stránku a vyberte si

1. AliExpress – 3601 produktů ve výběru.
2. Eldorado – 51 položek, nejlevnější – pouze 69 koruna.
3. Citilink – 37 produktů s cenami od 690 koruna.

Na výběr je široká škála gadgetů, takže si můžete objednat svůj oblíbený model a nechat si ho doručit do nejbližšího obchodu nebo přímo ke dveřím.

5 nejlepších značek

Známé jsou mlýnky na kávu vynikající kvality, například Bosch, Delonghi, Moulinex, Rommelsbacher, Profi cook.

Pokud potřebujete dobrý model v levném cenovém segmentu, můžete věnovat pozornost výrobcům, jako jsou Scarlett, Vitek, Supra, Axion.

Bez ohledu na zvolenou značku byste si měli koupit zařízení se zárukou od výrobce. Díky tomu je možné požádat o pomoc a řešení problémů oddělení služeb zákazníkům společnosti.

Náklady na elektrické brusky se pohybují od 1100 do 15000 koruna, ale existují modely za vyšší cenu.

Bruska UCG-112

Rozpočtová varianta. Model není vybaven mnoha funkcemi, a proto je kompaktní a velmi snadno se používá.

Výkonná, kompaktní jednotka UCG-112 může být ergonomicky navržena.

Vitek VT-1542

Také poměrně kompaktní model, který dokáže dokonale zpracovat nejen zrnkovou kávu, ale i další produkty. Tichý provoz.

Stylový nerezový mlýnek na kávu VT-1542 SR potěší každého milovníka kávy.

Polaris PCG 1017

Kompaktní, cenově výhodné a tiché. Někteří zákazníci se vyjadřují k nepohodlí při čištění stroje a vyprazdňování surovin.

Model lze nabít 50 gramy zrn a je vybaven pevnými čepelemi z nerezové oceli.

Erisson CG-M12S

Poměrně cenově dostupný model, který umožňuje nastavit stupeň broušení. vybaven funkcí automatického vypnutí po minutě používání.

Vysoce výkonný brusný systém, bruska zvládne i velké pracovní zatížení.

Micma ECMU IP-30

Další příklad rozpočtového modelu. Pracuje tiše a je vhodný i pro mletí jiných potravin. Mezi nevýhody patří krátká šňůra.

Elektrická bruska EKMU IP-30 se vyznačuje snadným používáním, snadným čištěním, vysokou rychlostí mletí a kompaktními rozměry.

Příprava dobré kávy je umělecký proces! Proto je důležité věnovat pozornost každému kroku procesu vaření. Správně namletá zrna jsou pro dobrý nápoj nezbytná. Moderní modely umožňují mít doma speciální stroj. Důležité je vybrat si pro sebe tu nejlepší možnost s ohledem na své chuťové preference, požadavky na proces vaření a finanční možnosti. Se správným mlýnkem můžete každé ráno začít šálkem aromatické kávy. Doufáme, že vám tento článek pomohl s otázkou, jak si vybrat mlýnek na kávu pro domácnost.

Nejlepší značky

Dnes se výrobou zařízení zabývá mnoho známých značek. Při koupi mlýnku na obilí můžete získat kvalitní výrobek za málo peněz, ale může to být i naopak. Pokud tedy nemáte přesný referenční bod pro výběr mlýnku, vyplatí se podívat se na výrobce – jeho pověst.

V současné době se uvolnění zařízení podílí na mnoha známých značek.

Za nejlepší výrobce jsou považováni:

1. UNIT
2. VITEK
3. Polaris
4. Sinbo
5. Mikma
6. De Longhi
7. FIRST Austrálie
8. Erisson
9. Bosch

Vyberte si mlýnek těchto značek a získejte spolehlivý, na trhu osvědčený přístroj.