Jak si vybrat multifunkční vařič do kuchyně: tipy odborníků

Jednoduše řečeno, multicooker je chytrá pánev s vestavěnými topnými tělesy, teplotními čidly a dokonce vlastním mikroprocesorem.

Toto malé zařízení dokáže nahradit sporák, mikrovlnnou troubu a troubu.

Hlavní výhoda tohoto pomocníka: sám uvaří i složité pokrmy, které vyžadují míchání, změnu teploty ohřevu.

Stačí suroviny umýt, očistit, nakrájet, vložit do mísy, nastavit program a pustit se do práce.

Abyste se dobře orientovali v rozmanitosti tohoto kuchyňského spotřebiče, připravili jsme pro vás tipy a doporučení pro správný výběr multicookeru.

Podívejme se na typy a druhy zařízení, jejich výhody a nevýhody, řekněme si, na co si dát pozor při výběru.

Kterou mísu pro multicooker??

Při výběru dobrého multifunkčního vařiče se nejprve zaměřte na mísu. Nejběžnějším materiálem je hliník.

Výrobce ji již navrchu pokrývá nepřilnavým povrchem:

• Keramické. Odolný proti poškrábání – můžete jej umýt tuhým kartáčem. Povlak se však může rychle opotřebovat. Keramické mísy je také třeba chránit před nárazy a pády, jinak se mohou jednoduše rozbít. Keramika je zcela neškodný materiál šetrný k životnímu prostředí, který však zvyšuje cenu multicookeru.
• Teflon. Dokonale omyvatelný, zajišťuje nepřilnavé vaření. Všimněte si však nevýhod multifunkčního vařiče. Teflonový povlak se snadno poškrábe a při poškození je škodlivý. Průměrná životnost těchto misek je až 3 roky. Plastové vidličky a špachtle nejsou vhodné – lepší jsou silikonové.
• Nerezová ocel. „Nadčasový“ materiál, který ještě není na trhu.

Na co se zaměřit před výběrem multifunkčního vařiče? Pánev musí mít žáruvzdorné rukojeti. Pokud je nemáte k dispozici, budete si muset koupit další kleště nebo silikonové kleště. Její používání je nejen nepohodlné, ale také nebezpečné.

Tip 3: Nevybírejte podle typu potahu, ale podle tloušťky pánve

Mnozí kupující multifunkčních hrnců se mylně domnívají, že je důležitější rozhodnout se pro typ povlaku mísy než vědět, jak silnostěnná je.

Přemýšlejte o tom takto. Máte v rukou dvě misky. První je lehká, jako by byla z tenkého plechu, člověk by se bál ji upustit, ale má keramický povlak. A druhá je tlustá, těžká a povlak je prý jen nepřilnavý. Jaký druh pánve si vyberete?

Správnou volbou je druhá mísa! Silnostěnná mísa vám vydrží mnohonásobně déle. Nebojí se míchat jídlo, nebojí se narazit do dřezu a vydrží pád nebo časté používání.

Proto doporučujeme věnovat zvláštní pozornost tloušťce mísy. Měla by být od 1.5 až 3.5 mm. V tomto ohledu se nejlépe osvědčily mísy Moulinex a Tefal multicooker.

Pokud jde o povrchovou úpravu pánve, existují tři typy:

• Teflon – běžný nepřilnavý povlak. Považuje se za nejméně šetrný k životnímu prostředí (při sebemenším poškození jej vyhodíte).
• Keramický nátěr je modernější a bezpečnější, ale vyžaduje opatrné používání.
• Značkový nepřilnavý povrch – jedná se o vícevrstvý vnitřní povlak, jehož složení se u jednotlivých výrobců liší. Zkušenosti ukazují, že čím silnější mísa, tím více nepřilnavých vrstev je potřeba – což je dobře.

Mohou se také lišit tvarem, ale myslíme si, že to nemá velký význam.

Na co se zaměřit u víka multifunkčního vařiče?

Ať už máte jakýkoli typ multifunkčního vařiče, nezapomeňte tento konstrukční prvek pečlivě zkontrolovat:

• Víko musí být odnímatelné, jinak je prakticky nemožné smýt veškerou mastnotu a nečistoty. Proto je nejlepší prvek zcela odstranit.
• Víko musí být bez děr a trhlin a pryžové těsnění musí být bez vad. Tipy pro výběr multifunkčního vařiče: Gumový pásek musí těsně přiléhat k plášti.
• Osa, kterou je víko připevněno k multicookeru, musí být dostatečně pevná.
• Víko se nejlépe uzavírá pomocí zámku víka. Pokud se zavírá klíčem, pravděpodobně brzy selže.
• Víko by mělo být zavěšeno alespoň v pravém úhlu.

Při výběru napařovače oděvů uživatelé také doporučují kupovat modely s regulátorem na rukojeti, funkcí automatického vypnutí, možností přidávat vodu, když je přístroj zapnutý, stojanem a kolečky pro pohyb.

Multifunkční vařič REDMOND SCUCOOKER M800S

Letošní bestseller – na prvním místě!

Nejlepší poměr cena/výkon, dálkové ovládání s mobilní aplikací, automatický ohřev a odložený start, vysoký výkon a dostatečná kapacita pánve.

Několik nevýhod – chybí sběrač kondenzátu, vysoká hmotnost. V každém žebříčku nejlepších multifunkčních vařičů má první místo.

Multicooker je zařízení, které zjednodušuje práci hostitele. Snídaně, obědy a večeře se připravují mnohem rychleji a bez zbytečného rozruchu.

Typ ohřevu multifunkčního vařiče

Rozhodněte se sami, který způsob vaření je pro vás nejlepší.

Existují tyto typy multicookerů:

• Topná tělesa – trubkové elektrické topné těleso, nejstandardnější řešení. Topná tělesa se vkládají do boků, dna nebo víka zařízení. Některé modely mají vyvýšená topná tělesa: na multifunkční vařič můžete položit pánev a péct na něm palačinky, smažit klobásy. Existují modely THEN, které mají topná tělesa na všech stranách mísy, čímž vytvářejí objemový ohřev podobný pečení v troubě.

• Indukční ohřívač – inovativní a dražší řešení. Princip multicookeru je jednoduchý. Ohřev pokrmu zde zajišťuje elektromagnet: působí na materiály, z nichž je mísa vyrobena, a podporuje jejich zahřívání. Výhody multifunkčních vařičů: Uvaří jídlo až o 30 % rychleji než s topným tělesem. Indukční trouby, které se obvykle nazývají tlakové, mají navíc výhodu funkce „multicooker“, která umožňuje měnit teplotu vaření během přípravy pokrmu. Výhody a nevýhody indukčního multicookeru jsou na dohled: rychlé vaření, mnoho režimů, ale také vysoká cena.

Multicooker Cuckoo CMC-CHSS1004F

Drahé zařízení odpovídající kvalitě. Profesionální multifunkční vařič se stylovým, moderním designem a velkým množstvím funkcí včetně hlasového asistenta.

Má nárazuvzdorný kryt, vysoký výkon, noční režim, režim duálního vaření.

Kromě funkčnosti je vyroben z ekologických a bezpečných materiálů.

Nevýhodou, kterou zákazníci uváděli, byla vysoká hmotnost, vysoká spotřeba elektrické energie, cena, malé balení a nutnost kupovat další lžíce.

Nezbytné režimy pro správnou funkci multifunkčního vařiče

Moderní multifunkční vařiče obsahují 6-18 programů vaření. Existují také modely, které nabízejí až 100 režimů vaření. Multifunkční vařič má své výhody i nevýhody. Čím více možností, tím vyšší je cena tohoto kuchyňského spotřebiče.

Proto se před nákupem ujistěte, že přesně víte, k čemu ho potřebujete, abyste neplatili za něco, co ani nevyužijete.

Který z nich bych měl zvolit pro svůj domácí sporák??

Praxe ukazuje, že většině uživatelů stačí šest klíčových režimů:

1. Stew. Nejvšestrannější program – připomíná vaření v troubě při nízkých teplotách. V dušeném stavu lze připravovat nejen polévky, dušená masa a kaše, ale také chłodniki a pečené maso se zeleninou.
2. Pilaf. Hodnota programu spočívá v tom, že nejen připravuje suroviny, ale také zajišťuje jejich dokonalé propečení v posledním kroku vaření. Navzdory názvu se hodí stejně dobře na smažené knedlíky jako na těstoviny s masovými kuličkami.
3. Pečení. Palačinky můžete nejen péct, ale i opékat po otevření víka spotřebiče.
4. Výroba kaší ze všech druhů obilovin. Obzvlášť výhodné je, když si můžete teplotu přizpůsobit svým vlastním preferencím – někdo má přece jen raději hustou kaši, jiný zase drobivou.
5. Grilování. Režim pro milovníky křupavé zlatavé kůrky.
6. Multi-cooker. Základní režim, ve kterém si můžete nastavit teplotu a dobu vaření podle svých představ.

Kromě základních funkcí multifunkčních hrnců se můžete podívat na další režimy:

• jogurt;
• Vaření v páře;
• rizoto;
• polévky;
• halva;
• džem;
• těstoviny;
• pizza;
• stroj na výrobu chleba;
• popcorn;
• hra;
• Fondue;
• sauté;
• fritéza;
• kouření;
• tvaroh;
• dětská výživa atd.

Tip 4. neobtěžujte se s programy

Průzkumy ukazují, že průměrná žena v domácnosti používá pouze 6 programů multifunkčních vařičů. Jedná se o programy pro hlavní jídla: polévka, kaše, pilaf, dušení, smažení, vaření v páře. Jedinou výjimkou jsou blogeři, kteří vaří hodně a pokaždé něco jiného. Nenechte se zmást přehnaným počtem režimů – jedná se o marketingový trik.

Příklad. K dispozici je multifunkční vařič, který obsahuje 150 (!) a (z nějakého důvodu) není příliš populární. Na Ukrajině se říká „Za moc problémů“ a to je přesně ten případ.

Hlavní věc je, že je možné ručně upravit recepty (multichef).

Umožňuje vám nastavit vlastní nastavení pro určitý automatický režim v případě, že zjistíte (nebo jste zjistili), že program potřebuje upravit. Může buď prodloužit dobu vaření (protože výsledkem je napůl uvařený pokrm), nebo zvýšit/snížit teplotu.

Přednastavené programy musíte vždy upravit, protože výchozí nastavení z výroby a podpisové recepty jsou nedokonalé.

Tělo multifunkčního vařiče

Při výběru multifunkčního vařiče věnujte pozornost materiálu těla:

• Nerezová ocel. Estetičtější a odolnější materiál, který se snadno nepoškrábe. Ocelový multicooker je však těžší a dražší.
• Plastové. Ujistěte se, že používáte kvalitní plast – nezapáchá, nežloutne, nevrzá ani nepraská.

Abyste si správně vybrali multicooker, podívejme se na recenze: materiál pláště nemá žádný vliv na vaření. Pokud tedy chcete ušetřit, zvolte plastovou verzi. Podívejte se na nožičky – měly by být gumové. Plastové jsou kluzké a způsobují, že se spotřebič viklá.

Multifunkční vařič Philips HDZ1Z7/0Z Viva Collection

Hlavní výhodou tohoto spotřebiče je jeho modernost. Má vysoký výkon, vysokou rychlost a 3D systém ohřevu umožňuje úplné ohřátí potravin.

Teplota vaření – od 30 do 160 stupňů, třináct režimů.

Objem mísy je pět litrů. nepřilnavý nebo keramický povlak.

Z nevýhod spotřebitelé poukazují na nedostatek nožiček a rukojetí, neodnímatelné víko, malé balení, absenci tlačítka zapnutí a vypnutí ohřevu.

Dobrý multicooker, recenze, které si můžete přečíst online.

Ovládací panel a obrazovka multifunkčního vařiče

Jak vybrat užitečný ovládací panel a obrazovku pro multifunkční vařič?

Kritéria výběru jsou následující:

• Všechny ovládací prvky by měly být umístěny na horní straně spotřebiče, jinak se budete muset pro nastavení programu nebo kontrolu informací na displeji posadit a ohnout.
• Obrazovka je kontrastní a podsvícená, takže na ni uvidíte i ve tmě.
• Ovládací tlačítka s lehkým dotykem a snadným stiskem.
• Na displeji by se měl zobrazit program vaření, teplota, doba vaření.

Polaris PMC 0580AD multicooker

Má střední výkon, ale velkou mísu. Zahrnuto je velké množství položek.

Dvacet různých režimů, více než sto hotových receptů.

Z nových režimů jsou zdůrazněny například pilaf kroupy, pečení, těstoviny. S trochou kuchařských znalostí můžete vařit mistrovská díla s jediným přístrojem.

Multicooker má vestavěnou funkci odloženého startu, která umožňuje připravit pokrm v určitou dobu – například kaši k snídani nebo brambory v páře k večeři.

Povlak je nepřilnavý, teflonový, což znamená, že nemůžete použít kovovou lžíci.

Cena zařízení je nízká, dostupná. K dispozici je speciální sběrač kondenzátu. Teplota je podle recenzí dokonale udržována. Multicooker má také stylový design a podsvícení.

Vezměte na vědomí!

• 

  Jogurtovač – výběr příchutí, výhody a nevýhody. Nejlepší fotorecenze modelů s popisem možností

• 

  Nejlepší rychlovarné konvice – rozmanitost funkcí a rozdíly v modelech konvic. Oblíbené recenze výrobců multicookerů + 140 obrázků

• 

  Elektrická varná deska: TOP-110 fotografií nejlepších modelů. Výhody a nevýhody použití + tipy při výběru

Mezi nevýhody uživatelé řadí krátkou šňůru, nízký výkon fritování, nepohodlný systém čištění mísy, malý a nepohodlný ovládací panel.

Další možnosti a funkce

Rozhodněte se, které funkce navíc potřebujete – jinak skončíte se zápachem a zmatkem. Doporučujeme nekupovat multifunkční vařiče s „vychytávkami“, které neplánujete používat – proč za ně přeplácet??

Je lepší vybrat si multicooker podle parametrů, které vám vyhovují.

Dnešní multifunkční vařiče podporují následující funkce:

• Opožděný start. Zařízení začne vařit v nastaveném čase. Tlakový hrnec můžete například nastavit tak, aby připravil polévku právě včas, až se vrátíte z práce.
• Sous-Vide. Vaření ve vakuu je možné. Do multicookeru vložíte mraženou zeleninu nebo vakuově balené masné výrobky. Zařízení je uvaří v horké vodě zahřáté na 70 °C. Díky procesu sous-vide si potraviny zachovávají všechny živiny, minerály a vitamíny, takže jsou velmi šťavnaté a chutné.
• Udržování teploty vaření. Spotřebič udržuje jídlo teplé na nastavené úrovni. Pokud vaříte příliš dlouho, budete ho jíst ještě horké.
• Ovládání chytrým telefonem. Multicooker se připojuje k vašemu zařízení přes Bluetooth. Stažením vlastní aplikace můžete z telefonu nastavovat programy vaření, měnit teplotu vaření z jiné místnosti.

Užitečné tipy pro použití

Tato doporučení se nevztahují na výběr multifunkčního vařiče, ale budou se vám hodit, až si ho budete kupovat:

• Po zakoupení si pečlivě přečtěte návod k použití multicookeru, kde najdete následující informace: péče o spotřebič, bezpečnostní opatření, doporučené režimy pro různé druhy potravin, práce s menu.
• Po každém vaření vyčistěte mísu a víko (!), jinak skončíte s přetrvávajícím zápachem staré polévky.
• Nenechávejte vařené (nebo nevařené) jídlo s velkým množstvím koření, česneku, cibule příliš dlouho v misce. Všechny pánve absorbují tento zápach, kterého se lze velmi obtížně zbavit. Tento tip platí také pro všechny pokrmy z jehněčího masa, ryb a mořských plodů.
• Při vaření umístěte spotřebič pod odsavač par.
• Pokud mísu, zejména vnitřní víko, vážně poškodíte, raději si kupte novou. Nebojte se, všichni výrobci nabízejí možnost zakoupit misku samostatně. Náklady se budou pohybovat mezi 20 a 50 procenty..
• K míchání nepoužívejte špachtle, lžíce ani naběračky z tvrdého plastu, protože by mohlo dojít k postupnému poškození nepřilnavého povrchu. Nejlepší koupit silikonové špachtle (nebo jinou misku).

Náš průvodce je u konce. To je vše, co zatím víme o nuancích výběru multifunkčního vařiče. Slibujeme, že ji budeme aktualizovat, jakmile budou k dispozici nové a užitečné informace. Hodně štěstí při nákupu a příjemném používání!

Výhody

1. Při vaření se nepoužívají transmastné kyseliny jako na běžné pánvi.
2. Vařená strava zabraňuje arterioskleróze.
3. Při vaření nevzniká akrolein, který se uvolňuje při smažení a poškozuje střevní sliznici.
4. Vařená jídla jsou méně kalorická a podporují hubnutí.
5. Zachovává všechny vitamíny a živiny v potravinách.
6. Proces vaření trvá kratší dobu.

Přehled značek

Při výběru spotřebiče pro domácnost jsou důležité funkce, programy a snadné používání. Přesto se při výběru zařízení nejprve zamyslíme nad tím, jak dlouho vydrží. Pro většinu zákazníků je nejdůležitějším ukazatelem spolehlivosti zavedený výrobce. A když se ptáme, jaký multicooker vybrat, máme na mysli: „Poraďte důvěryhodnou značku“.

Nejprve se musíme podívat na záruční dobu. Výrobce, který poskytuje dvouletou záruku, si je pravděpodobně svým výrobkem jistější než ten, kdo garantuje pouze jeden rok bezchybného provozu. A my nechceme po uplynutí záruky spěchat hned do provozu. Proto je pro nás tak důležitá zpětná vazba od skutečných uživatelů multifunkčních vařičů.

A teď to nejlepší. Promluvme si o tom, který výrobce je lepší zvolit multicooker.

Moulinex

Tato francouzská značka přitahuje mnoho fanoušků díky své dostupné ceně. Kvalita není nijak snížena. Multicookery Moulinex nezaostávají za svými dražšími kolegy, pokud jde o funkčnost a implementaci nových technologií. K dispozici jsou modely s tlakovým hrncem, 3D a indukčním ohřevem, režimem Multi-Chef.

V některých sériích se uplatnila původní řešení, jako je pozorovací okno nebo kulová miska. Mnoho maminek si bude chtít vybrat model Moulinex CE501132, protože má dětské menu a sterilizovatelné láhve.

Philips

Společnost Philips (Nizozemsko) vyrábí spotřebiče pro všechny oblasti života. A to ovlivňuje kvalitu pouze pozitivně. Společnost Philips má dlouholeté zkušenosti s vlastním výzkumem a vývojem. Pro multifunkční vařiče Philips vyvinula technologii VitaPlus, která zachovává vitamíny rovnoměrným ohřevem. Program My Prescription umožňuje uložit a opakovaně používat vlastní nastavení teploty a času.

Redmond

Pokud se zeptáte mnoha hospodyněk, jaký multifunkční vařič je lepší, bez váhání vám odpoví: Redmond. Jsou pochopitelné. Redmond má skvělý design, který zaujme na první pohled. Při bližším pohledu zjistíte další výhody. Zařízení od tohoto výrobce najdete pro všechny úrovně příjmů. Existují levné a nepříliš levné modely. Ale i jedinečné funkce, jako je mobilní ovládání (řada SkyCooker) a zvedací topné těleso, se nacházejí v levných variantách.

Když už mluvíme o zvedacím topení. Přemýšleli jste někdy nad tím, jak vybrat multifunkční vařič, který vám zcela nahradí sporák (např. na letní chalupu)?? Víceúčelový spotřebič zvládne všechno, ale palačinky v něm prostě neuděláte. Zvedací topné těleso změnilo multifunkční vařič na multifunkční vařič. Zvedněte topné těleso, položte na něj pánev a voila!!

Pokud si nejste jisti, který tlakový hrnec zvolit, je skvělou volbou také společnost Redmond. Modely tohoto výrobce vedou ve všech hodnoceních multifunkčních vařičů, které vaří pod tlakem.

Polaris

Další značka, která rychle získává na popularitě – Polaris. 3 roky záruka výrobce. Různá provedení umožňují dokonalé přizpůsobení každé kuchyni. K dispozici jsou funkce tlakového hrnce, multicookeru a multicookeru PLUS. Zatímco cena většiny modelů je dostupná.

Ostatní značky

Na trhu je tolik výrobců tlakových hrnců, že je nemožné označit přednosti každého z nich. Proto zde jen zmíníme, jaké multicookery máme k dispozici z hlediska ceny, a uvedeme ty nejlepší v každé cenové kategorii.

Ve skupině levných spotřebičů lze vyzdvihnout výrobce Vitesse, Scarlett, Marta, VES, BRAND, Vitek. Ve střední cenové kategorii (kromě již zmíněných): Tefal, Steba, Jednotka. Prémiové multifunkční vařiče: Bosch, Bork, Cuckoo.

Už jste pochopili, že na otázku, který model multifunkčního vařiče je nejlepší, neexistuje jednoznačná odpověď. Někteří spotřebitelé se řídí počtem programů a funkcí, aby maximalizovali zatížení kuchyně. Jiní sáhnou po výkonu a rychlosti, aby ušetřili čas v kuchyni. Pro třetí strany je nejdůležitější cena. U čtvrtého návrhu

Přesto doufáme, že po přečtení tohoto článku bude pro vás výběr modelu multicookeru snazší.

Srovnávací tabulka

Recenze

• Pavel: Máme Redmond M70. Před koupí jsem zvažoval mnoho možností, ale nakonec jsem se rozhodl pro tuto. Tato tavicí deska má 42 režimů, funkci multicook, odložený start a keramickou misku (což je velmi důležité). Funguje perfektně, vaříme v něm brambory, polévky, rýži a kaše. Mohu si k němu dokoupit další příslušenství.
• IriSha: Mám Panasonic M10. To je zcela uspokojivé. Slouží věrně již 2 roky. Před nákupem jsem provedl nějaký výzkum na internetu. Nikdy jsem nelitovala, že jsem si ho koupila, vždy se hodí. S kaší jsem spokojená hlavně ráno, vložení jídla do ní nezabere téměř žádný čas.
• Timur: Minulý týden jsem si koupil tlakový hrnec Brand 6051. Vaří perfektně (vyzkoušel jsem pouze standardní režimy), pracuje tiše a o konci vaření informuje příjemnou melodií. Ventily fungují na 100 % a na stole nedochází ke kondenzaci vody. Celkově skvělá náhrada pro mou ženu, pokud jde o vaření.
• Elena: Mám Polaris PMC 0517AD. Celkově se mi líbí a nákupu nelituji. Ale… problém se senzorem. Displej velmi často neodpočítává, někdy ho musíte několikrát zapnout, t.. Senzor nefunguje vždy. Ani ne tak otravné, jako spíš někdy nepříjemné.
• Alla: Dlouho jsem si vybíral tlakový hrnec, nejprve jsem chtěl značku, ale koupil jsem Philips HD2173. Říkat, že jsem spokojený, je nesmysl. Miluju to, mám chuť vařit znovu a znovu. Moje rodina nemá dost času na to, aby ho snědla. Za týden, co jsem si ho koupila, jsem uvařila houbovou polévku, zelnou polévku, dušené hovězí maso, sekanou s nádivkou, tatarský biftek, čokoládový pudink – vše vyšlo skvěle na první pokus, velmi chutné a rychlé. Nejlepší ze všeho je, že nemusíte stát u sporáku, stačí všeho nechat a relaxovat.
• Ekaterina: Dostala jsem jako dárek Redmond RMC-M4505 na 3 litry. Velmi spokojen, opravdu šetří čas při vaření. S velkým úspěchem lze připravovat polévky, dušenou zeleninu, kaše všeho druhu, pilaf a dokonce i bramborové knedlíky. Pečení trochu selhává a potahování pánve nechává hodně na přání. Celkově skvělá volba pro dva.

Tagy: jak vybrat multicooker džbán pro multicooker kapacita a typ ovládání multicooker Redmond multicooker Polaris multicooker Philips multicooker Panasonic multicooker Moulinex