Jaký mixér potřebujete na koktejly

Mléčné koktejly – oblíbená pochoutka nejen pro děti, ale i pro dospělé. Aby však dezert splnil očekávání, budete potřebovat speciální techniku přípravy. V tomto případě je správnou volbou mixér na mléčné koktejly.

Důvody oblíbenosti mléčných koktejlů

Mléčné koktejly jsou dokonalým způsobem, jak si připravit náhrada zmrzliny, používání plastové šlehačky není v poslední době lékaři příliš oblíbené (obsahuje hodně cukru a může způsobit nachlazení). Dalším důvodem pro omezení konzumace zmrzliny je blízkost dvanáctníku k tlustému střevu. Chlazení je nežádoucí, protože může podporovat dysbakteriózu.

Smícháním zmrzliny s mlékem však vzniká zdravější a chutnější produkt. Pokud si vzpomenete na zrod tohoto nápoje, v roce 1885 byl inzerován jako směs mléka, vaječného koňaku a whisky. Alkoholické přísady už naštěstí není třeba přidávat, ale technika, která šlehá přísady podle pravidel, stojí za to.

Tento druh kuchyňského spotřebiče je speciálně navržen pro tuto třídu nápojů, stejně jako pro ty, které zahrnují jogurt, kefír, ryazhenka a tak dále.

Lze zdůraznit zvláštní vlastnosti napěňovacího mixéru pro tyto nápoje:

• není třeba nic brousit;
• vysoké otáčky přispívají k nižší spotřebě energie;
• vysoká rychlost otáčení (10 000 až 20 000 tisíc). obrat za minutu);
• speciální utěsněná konstrukce zabraňuje rozstřiku vody.

To vysvětluje, proč nelze použít běžný mixér s mlecím nožem: při této rychlosti může obsah během několika sekund ozdobit stěny a strop vaší kuchyně.

Jak používat tento druh spotřebiče

Doba vaření 30 sekund až dvě minuty. To je dostatečné pro vytvoření pěnového uzávěru. Ať už je recept jakýkoli, mixér na mléčné koktejly funguje nejlépe, když se dodržují určitá pravidla.

1. Miska se nejprve naplní tekutými přísadami a poté pevnějšími přísadami (např. kousky ovoce).
2. Před namáčením nakrájejte všechno ovoce na malé kousky nebo ho rozmixujte na pyré.
3. Pokud je určen sirup nebo prášek, přidejte ho před šleháním.
4. Výrobky jsou lepší předchlazení – zlepší chuť a kvalitu nápoje.
5. Neignorujte značky „Minimum“ a „Maximum“ uvnitř misky.
6. Nápaditý design a kombinace složek.

A záliba v posledně jmenovaném bodě může být na profesionální úrovni – váš příští nákup by mohl být tyčový mixér, umožňuje vytvářet jedinečné kombinace chutí.

Jak připravit kyslíkové koktejly

Samostatné slovo v sortimentu těchto zařízení má míchačka určená k přípravě kyslíkových koktejlů. Tyto nápoje jsou žádané zejména kvůli rostoucí oblibě zdravého životního stylu.

Fungují následovně: nejprve se koktejl vyšlehá a poté se struktura zkondenzuje. Existují dvě skupiny těchto spotřebičů.

1. Klasické možnosti vzhledově podobný míchačce na těsto. Ve skutečnosti jsou skutečným strojem na okysličené nápoje (modely Snoopy, Family a další). Běžně se používá ve zdravotnických zařízeních a wellness centrech pro inline výdej nápojů.
2. Naproti tomu, nové modely vyrobený ve tvaru šálku. Do sklenice se nalije voda, bylinný odvar nebo džus. Poté se přidá pěnidlo a kyslíkový koncentrát (Spum 2A).

Směšovač kyslíku Spum 2A

Doporučené modely

Málokdo se rozhodne koupit si takový domácí spotřebič, protože si uvědomuje, že takové smoothie si pravděpodobně nebude připravovat každý den. Proto nemá smysl utrácet peníze za nákup zařízení, jehož minimální cena je asi 5000 koruna. Tento spotřebič se používá převážně tímto způsobem pro obchodní účely. Profesionální míchačka musí splňovat určité klíčové charakteristiky.

1. Více misek na jednom stojanu – usnadňuje přípravu několika nápojů najednou pro různorodé proudy zákazníků.
2. Miska musí být vyrobena z nerezové oceli nebo leštěného hliníku.

Z oblíbených modelů mixérů bychom rádi zmínili zejména Značka FIMAR s řadou FR1G a FR1P. Jsou vhodné pro domácí použití – spotřebiče jsou vybaveny pouze jedním šlehačem a mají kompaktní rozměry a nízkou hmotnost (4 kg, což umožňuje jejich samostatné přenášení).

Pro profesionální použití jsou nejlepší volbou modely FR2G a FR2P stejné značky. Tady už jsou na stojanu dvě sklenice. Vše je ergonomicky navrženo: Motor se spustí automaticky po vložení do násadce. Výsledek je hotový přibližně za 30 sekund. Jako přísady lze použít led, zmrzlinu a dokonce i šerbet. Modely jsou však větší a těžší (až 7 kg).

Mixér mléčných koktejlů Fimar FR2G

Z hlediska bezpečnosti a uživatelské přívětivosti lze doporučit následující SIRMAN – lze jej připevnit na stěnu. Navíc se zařízení automaticky vypne, když se džbán vyndá z podstavce. Některé modely s proměnlivou rychlostí až 12 000 otáček za minutu dokáží našlehat kávu nebo mléko do pěny.

Mixér na mléčné koktejly Bartscher 135.Model 105 je profesionální spotřebič, který nebyl během své pětileté historie ani jednou servisován nebo opravován. Díky dvěma nastavením rychlosti od 16500 do 21000 otáček za minutu lze dosáhnout 50 až 100 porcí denně. Kromě mléčných výrobků vyrábí také cukrovinky, šlehá pěny, koktejly apod.

Mixér na mléčné koktejly Bartscher 135.105

Bosch MMB 1000 Ideální pro přípravu domácích mléčných koktejlů a polévkových pyré. Nenechte se odradit jeho velkorysou kapacitou a plastovým džbánem, umí dokonce vyrábět kostky ledu. Džbán má ve víku otvor pro přidávání tekutiny během šlehání.  Má 5 provozních režimů a 4 nástavce.

Mixér mléčných koktejlů Bosch MMB 1000

Jak vybrat správný model

Jak si vybrat dobrý mixér na smoothie? Existuje několik funkcí, které budoucímu uživateli pomohou vybrat ten nejlepší model.

1. Stroje s pevnou rychlostí jsou jednoduché na obsluhu, ale mají funkční omezení. Nejčastěji se používají spotřebiče s Se dvěma nebo více rychlostmi.
2. Materiál celého spotřebiče – zde je nejlepší volbou nerezová ocelodolná konstrukce: je mechanicky robustní, pevná a lehká. V barové části můžete klást důraz na podívanou a umístit zařízení s průhlednou plastovou miskou, aby zákazníci mohli sledovat proces.
3. Je velmi užitečné, pokud má model Speciální upevnění, která umožňuje umístění míchačky na svislý povrch.

Správně podchycená technika se každý den promění v další ochutnávku a bude skvělým pomocníkem při rozvoji jejich podnikání.