Odstavce článku
- 1 KitchenIQ 50387
- 2 terminátor
- 3 Jak vybrat řezací nůž
- 4 Samura SEC-2000
- 5 Ostřič nožů Darex
- 6 10 nejlepších brousků na kuchyňské nože v roce 2022 podle KP
- 7 Hatamoto EDS-H198
- 8 Srovnání modelů
Umístění | Název | Funkce řazení |
Nejlepší profesionální brousek na nože |
1 | Chef’s Choice Edge Select 120 | Nejlepší kvalita |
2 | GANZO Touch Pro Steel | Vysoce odolná konstrukce proti opotřebení |
3 | Kombinovaný brousek nožů Work Sharp WSCMB-I | Vhodné pro domácnost a malou dílnu |
4 | VICHR TS-200 | Nízké vibrace a kompaktní rozměry |
5 | Lansky Professional | K dispozici je praktické pouzdro na příslušenství |
Nejlepší elektrický brousek na nože |
1 | Hatamoto EDS-H198 | Ideální pro tupé nože |
2 | Hotter HX-1099 | Kompaktní elektrický brousek na nože |
3 | Zigmund & Shtain ZKS-911 | To nejlepší pro broušení keramických nožů |
4 | Swiss Diamond ESSD-001 | Snadné použití |
5 | Samura SEC-2000 | Japonská kvalita |
Nejlepší mechanický brousek na nože |
1 | Tojiro FK-504/505 | nejspolehlivější |
2 | BAUM ZINDECH ZRT-400 | Rozsáhlá nabídka funkcí |
3 | FISKARS Xsharp | Všestranný. Má posuvné drážky |
4 | BRADEX korunaY TK0012 | Nejlepší cena. Vysoká mobilita |
5 | Samura KSS-2000 | Nejlepší kombinace ceny a kvality |
KitchenIQ 50387
Elektrický brousek vyrobený v USA pracuje ve dvou režimech. V první fázi se čepel dokončí kotoučem s diamantovým povlakem, ve druhé fázi se nůž dokončí a vyleští keramickou střenkou. Přístroj snadno pracuje s oboustranně vroubkovanými a rovnými noži.
Elektrické ořezávátko KitchenIQ 50387 v žebříčku elektrických ořezávátek
Aktuální ceny KitchenIQ 50387
K broušení není třeba žádné speciální dovednosti, kuchyňské vybavení se brousí v pravém úhlu bez zbytečného úsilí majitelů.
Model má stabilní protiskluzovou základnu a vysoce ergonomické tělo s měkkým povrchem na dotek.
Bruska FISKARS Xsharp má motor o příkonu 28 W a je na ni poskytována roční záruka bez závad.
Hmotnost výrobku 1 350 g. Cena 7 500 koruna.
Výhody produktu:
- vysoce kvalitní zpracování;
- Robustní a výkonný výrobek;
- Třístupňové broušení nožů
- samostatně nastavuje hloubku a úhel ostření nože;
- Napájení ze sítě, není třeba baterií ani dobíjecích akumulátorů;
- rychlý a příjemný proces broušení.
Nevýhoda produktu:
- vysoká cena.
terminátor
Poté, co jste si prohlédli několik fantastických brousků na kapesní nože, stačí už jen vyrazit a pořídit si svůj. Nezapomeňte si vždy koupit ořezávátko, které nejlépe vyhovuje vašim potřebám. Pokud jste například nikdy předtím nepoužívali ořezávátko nebo ořezávací tyčinku, možná byste se měli podívat na ořezávátko na tužky..
Pokud je problém s místem, poohlédněte se po menších a lehčích variantách, i když nejobjemnější ořezávátka mají příznivé recenze. Je také vhodné zvážit, jak dlouho ji budete potřebovat používat, zda bude dlouho daleko od civilizace? čas?
V takovém případě je dobré pořídit si univerzálnější ořezávátko, které zvládne hrubé i jemné ořezávání. Pokud se chystáte na piknik nebo víkendový výlet, pravděpodobně vám bude stačit jednoduchý průkaz..
Udržíte své nože o něco déle ostré?? Dáváte přednost ořezávátku nebo odnímatelnému ořezávátku? Napište nám do komentářů, jaký je váš oblíbený brousek na kapesní nože a jakou techniku broušení používáte.
Jak vybrat řezací nůž
Důležitou vlastností brusky nožů je její funkčnost. Nezanedbávejte ani název na obalu. Ačkoli je na trhu mnoho málo známých nožů, přednost mají osvědčené značky domácích spotřebičů. Především proto, že záruka známých značek trvá několik let. Za druhé, populární společnosti znají celý trh a nabízejí nejlepší technická řešení v té či oné cenové kategorii.
Dalším důležitým ukazatelem je výkon zařízení. Čím výkonnější je elektromotor brousku, tím rychleji si poradí s některými noži. Výkon a kvalita ostření by se neměly zaměňovat – jedná se o rozdílné vlastnosti. Pokud potřebujete chirurgickou přesnost, je lepší se poohlédnout po výkonném, ale značkovém stroji se třemi stupni ostření.
Je zřejmé, že cena je důležitým kritériem při výběru domácího spotřebiče. Příslušenství pro broušení je obecně drahé – i některé kameny vás mohou stát několik tisíc koruna. Cena neprofesionálních brousků na nože začíná na 2-3 tisících TEU. koruna. Zajímavé varianty se třemi provozními režimy lze nalézt také v rozmezí 5 až 10 tisíc. koruna. Profesionální tříúrovňová zařízení se sníženou rychlostí stojí přes 10 tisíc koruna. koruna. Je pravda, že se používají hlavně v restauracích a jídelnách.
Samura SEC-2000
Jedná se o univerzální elektrický nůž vyrobený v Japonsku. Stylový, nepřeplněný design.
Elektrické ostřiče Samura SEC-2000 v žebříčku elektrických ostřičů
Aktuální ceny pro Samura SEC-2000
Je dodáván s diamantem potaženými kotouči, které fungují s ocelovými i keramickými čepelemi. SAMURA má čtyři otvory pro hrubé a jemné broušení.
Pohodlné černé plastové tělo a rukojeť pro pohodlnou manipulaci. Gumové nožičky bezpečně drží výrobek na povrchu.
Úhel ostření 19 stupňů. hmotnost výrobku pouze 530 g.
Cena elektrického brousku 6 980 koruna.
Výhody produktu:
- brousí nože přesně a ostře;
- poměr cena/výkon;
- stylový design;
- nízká hmotnost a kompaktnost.
Nevýhody produktu:
- podle některých spotřebitelů slabý motor;
- vysoká pravděpodobnost získání padělaného výrobku.
Ostřič nožů Darex
Představuje jeden z nejunikátnějších modelů v žebříčku, který pracuje s čepelemi o tloušťce až 3 mm. To znamená, že je vhodný pro zpracování téměř všech typů příslušenství – kuchyňského, loveckého, skládacího. Přístroj nevyžaduje od uživatele téměř žádné úsilí a je poměrně výkonný – spotřebuje 40 wattů. I přes čínskou výrobu se jedná o nejlepší model elektrického brousku díky kvalitě materiálů a zpracování, díky kterému slouží velmi dlouho. Zajišťuje vícestupňové zpracování čepelí, které jsou po nabroušení dokončeny a vyleštěny.
Výhody
- Neznačící šedočerná barva;
- Vypínač je umístěn vpředu, přímo uprostřed;
- Ploché dno, které dodává výrobku stabilitu;
- Ne krátký síťový kabel;
- Je zde několik přihrádek na čepele;
- Silent.
nevýhody
- Ne za nízkou cenu;
- Není k dispozici všude.
Mayer&Boch
ostří nože Mayer&Boch z nárazuvzdorného plastu, který časem nezmění barvu. Z tohoto důvodu je výrobek dostatečně odolný a spolehlivý a vysoký výkon broušení je založen na dobrém výkonu levného modelu (20 W). Jediná věc, na kterou je třeba si dát pozor, je hmotnost 1.26 kg a značná velikost, takže tento model je čistě stacionární, ale pro cestování je lepší vzít jiné možnosti z tohoto hodnocení. Za zmínku stojí zejména skutečnost, že nože lze brousit z různých pozic díky brusným kotoučům, což zaručuje vynikající výsledky řezání.
Výhody
- Nezahřívá se;
- Nabroušené čepele zůstávají dlouho ostré;
- Na povrchu neklouže;
- Snadné ovládání díky jedinému tlačítku pro zapnutí a vypnutí;
- Dlouhý kabel.
Nevýhody
- Nízká cena.
10 nejlepších brousků na kuchyňské nože v roce 2022 podle KP
BAUM ZINDECH
BAUM ZINDECH.
Brousek na nože a nůžky umožňuje rychlé a snadné broušení nástrojů. Tělo nářadí je vyrobeno z nerezové letecké oceli. Brousek má tři zásuvky: První (COARSE) s břitem z karbidu wolframu, který eliminuje poškození ostří. Druhý (MEDIUM) s diamantovým brusivem Diamant Fräser umožňuje střední ostření, pokud není potřeba drastické ostření. Konektor FINE určený pro leštění keramickými tyčinkami. K dispozici je také samostatné diamantové brusné pouzdro pro nůžky Diamant Fräser. Protiskluzová základna pro maximální bezpečnost při práci.
Základní specifikace
Brusný materiál | přírodní kámen |
Grit | jemné, velmi jemné, střední, hrubé |
Velikost (VxŠxH) | 22,5x5x22,5 cm |
Hmotnost | 200 |
Lze použít | pro zubaté čepele, pro nůžky |
Výhody a nevýhody
Kvalitní materiály a zpracování, brousek má několik otvorů pro různé operace
Zobrazit více
Sady kuchyňských nožů
Sada nožů pomáhá nejen při přípravě pokrmů, ale stává se také interiérovým doplňkem
HOTTER HX-1099
HOTTER HX-1099.
Zvažte elektrický model s vyměnitelným brusným blokem. První drážka slouží k hrubému broušení, aby se odstranilo poškození a nedokonalosti čepele. Druhá leštící drážka pro nástroje, které je třeba lehce nabrousit nebo odjehlit.
Díky diamantem potaženému brusnému bloku je zajištěna odolnost a dlouhá životnost. Také tento materiál se snadno používá, pro čištění stačí nástroj opláchnout vodou. Skvěle se hodí k broušení i keramických nožů.
Klíčové vlastnosti
Brusný materiál | Keramické |
Grit | jemné, velmi jemné, střední, hrubé |
Velikost (VxŠ) | 23,5×9 cm |
Hmotnost | 900 |
Použitelnost | leštění a broušení, ostření |
Výhody a nevýhody
Elektrický typ umožňuje snadné a rychlé broušení nástrojů
Uživatelé uvádějí, že čepel není dokonale nabroušená a že v blízkosti rukojeti je neošetřená oblast
Zobrazit více
Brousek na nože
Brousek na nože.
Cenově výhodná verze třístupňového mechanického ořezávátka. První drážka pro hrubé ostření, druhá drážka pro střední ostření a poslední drážka pro dokončovací ostří. Pro každou objímku se používají různé materiály: wolfram, keramika a diamantem potažený materiál.
Brusný blok je odnímatelný, takže se snadno čistí a starý blok lze v případě potřeby vyměnit. Ořezávátko má pohodlnou protiskluzovou rukojeť a díky svému tvaru a kompaktním rozměrům se dobře vejde do zásuvky.
Hlavní funkce
Velikost (VxŠxH) | 20x20x5 cm |
Hmotnost | 200 |
Použitelnost | tři různé vzory broušení pro různé typy oceli |
Výhody a nevýhody
Pohodlný tvar, kompaktní velikost a tři možnosti ostření
Někteří uživatelé poznamenali, že plastové tělo ořezávátka se může snadno poškrábat
Zobrazit více
BergHOFF 1100033
BergHOFF 1100033.
Tento model má tři ostřící prvky. První drážka s diamantovým povrchem připravuje čepel k broušení. Druhá nádoba s kovovým brusným prvkem ostří do správného úhlu. Třetí zásuvka leští ostří a díky keramické vložce vyhlazuje případné nerovnosti.
Ořezávátko je vyrobeno z kvalitních materiálů, má protiskluzový povrch a pohodlnou rukojeť, která zajišťuje bezpečné používání. Je vhodný k udržování nožů v dobrém stavu i k ošetřování poškozených čepelí.
Hlavní funkce
Brusný materiál | keramika |
Velikost (ŠxVxV) | 20,5x5x7,5 cm |
Výhody a nevýhody
Ergonomický tvar a tři otvory na broušení usnadňují udržování nožů ostrých i doma
Použití prvního otvoru vyžaduje fyzickou námahu, takže broušení několika nožů za sebou může být nepohodlné
Zobrazit více
VICTORINOX Sharpy 7.8715
VICTORINOX Sharpy 7.8715.
Pohodlný tvar a optimální velikost pro snadné broušení a skladování. Rukojeť výrobku je vyrobena z odolného polypropylenu, který je odolný vůči vnějším vlivům. Brusný blok je odnímatelný a v případě potřeby jej lze snadno vyměnit.
Skvěle udržuje čepele ostré, ale pokud je čepel silně poškozená, je nutné ji předem ošetřit. Zvláštností je, že nůž se na stůl pokládá špičkou nahoru a k broušení se musí použít brousek.
Klíčové vlastnosti
Brusný materiál | karbid |
Velikost zrna | jemné, velmi jemné, střední, hrubé |
Velikost (VxŠxH) | 13,5 x 8,7 x 2,4 cm |
Hmotnost | 72 |
Výhody a nevýhody
Velikost ořezávátka je perfektní a díky kvalitě materiálů a zpracování vydrží mnoho let
Broušení vyžaduje určitou námahu, takže práce s několika noži za sebou může být nepříjemná
Zobrazit více
Japonské nože
Japonské nože pro šéfkuchaře z celého světa přizpůsobené evropským normám
Lansky Blade Medic PS-MED01
Lansky Blade Medic PS-MED01.
Kompaktní funkční mechanické ořezávátko. Má 4 pracovní plochy pro různé typy nožů. Dvě V-drážky usnadňují broušení nožů pod úhlem. Jeden je určen k hrubování a je vyroben z keramiky a druhý je vyroben z karbidu wolframu k leštění.
Kromě toho je na boku keramický kámen pro broušení zoubkovaných nožů a skládací diamantový brusný kámen pro všechny typy čepelí. Díky malým rozměrům se snadno skladuje nebo dokonce bere s sebou.
Hlavní funkce
Brusný materiál | karbid, keramika |
Grit | jemné, velmi jemné, střední, hrubé |
Výhody a nevýhody
I přes své kompaktní rozměry obsahuje čtyři ostřící prvky
Vzhledem k malým rozměrům ořezávátka je pro některé uživatele nepohodlné držet ho při používání v ruce, takže hrozí riziko poranění
Zobrazit více
Samura KSS-3000
Samura KSS-3000.
Konstrukce je způsobena speciální fixační funkcí modelu. Při používání je ořezávátko pevně připevněno k povrchu pomocí přísavné páčky pro větší pohodlí a bezpečnost. Tři ostřící prvky. První a druhá drážka jsou určeny pro zpracování nožů: hrubé broušení a broušení.
Třetí štěrbina umožňuje broušení nůžek. Správně umístěné prvky umožňují snadné ostření nože pod správným úhlem. Díky stylovému designu a kompaktním rozměrům se toto ořezávátko dobře hodí do každé kuchyně.
Klíčové vlastnosti
Brusný materiál | karbid |
Velikost zrna | jemné, velmi jemné, střední, hrubé |
Velikost (ŠxV) | 13,5x8x4 cm |
Výhody a nevýhody
Vakuové upevnění pro pohodlí a bezpečnost
Uživatelé si všimli, že plastové pouzdro se snadno poškrábe
Zobrazit více
Mini ořezávátko Xiaomi Huo Hou
Mini ořezávátko Xiaomi Huo Hou.
Jedná se o kompaktní ořezávátko se třemi otvory. První slouží k hrubému broušení, druhý k rovnání ostří a třetí k broušení. Díky tvrdokovovému ostřicímu prvku je tento nástroj vhodný k broušení všech typů nožů a nůžek. Z bezpečnostních důvodů výrobce dodal speciální přísavky pro připevnění ke stolu.
Kompaktní rozměry a moderní design ořezávátka zajišťují, že se vejde do každého interiéru a nepředstavuje žádný problém při skladování.
Hlavní charakteristiky
Brusný materiál | Keramika, ocel |
Velikost zrna | jemné, velmi jemné, střední, hrubé |
Velikost (VxŠxH) | 7,3×7,3×6,1 cm |
Hmotnost | 105 |
Výhody a nevýhody
Vhodné pro obvazové nože s kompaktními rozměry, držák s přísavkou
Uživatelé upozorňují, že spolehlivost spojovacího prvku není vždy dobrá
Zobrazit více
Levné kuchyňské nože
Hlavními kritérii pro výběr nože jsou kvalita čepele a rukojeti
ČERNÝ ROH 00541
ČERNÝ ROH 00541.
Stojí za to zvážit tento cenově dostupný model: jedná se o jasný nástroj s jedním ostřícím otvorem. Hlavním prvkem jsou wolframkarbidové destičky z karbidu křemíku. Tělo je navrženo tak, aby při broušení byly ruce drženy ve speciálních kroužcích, které mají ochrannou funkci.
K dosažení dobrých výsledků je třeba lehký dotek. Tento ruční brousek na nože je vhodný pro většinu standardních čepelí.
Klíčové vlastnosti
Brusný materiál | karbid |
Velikost zrna | jemné, velmi jemné, střední, hrubé |
Výhody a nevýhody
Ořezávátko se snadno používá a nezabírá mnoho místa
Někteří uživatelé uvádějí, že se nástroj při broušení nožů nepohodlně drží
Zobrazit více
URM
URM.
Jednou z finančně nejpříznivějších možností, kterou má téměř každá domácnost. Je to brousek na ryby. Tvar nástroje umožňuje pohodlné držení v ruce bez obav z vyklouznutí. Hodí se nejen k broušení nožů, ale také nůžek, kos, rýčů a dalších nástrojů.
Má dvě drážky: jednu na hrubé broušení a druhou na broušení a dokončování ostří. Ořezávátko je vyrobeno z odolné slitiny a jeho tělo je z plastu.
Klíčové vlastnosti
Brusný materiál | BK-8 |
Velikost (VxŠxH) | 14,5x2x5 cm |
Výhody a nevýhody
Brousek se snadno používá, ale dobře brousí různé nástroje
Nízká kvalita materiálů používaných k broušení
Zobrazit více
Hatamoto EDS-H198
Pokud toužíte brousit nože bez větší námahy, je to vaše volba. Hatamoto je univerzální nástroj japonského výrobce, který byl prověřen zákazníky a časem.
Hatamoto EDS-H198 v žebříčku elektrických ořezávátek
Aktuální ceny pro Hatamoto EDS-H198
Velmi snadno použitelný brousek s hrubými a jemnými brusnými kotouči. Úhel ostření je již přednastaven výrobcem, takže nůž bude vždy správně nabroušen.
Zařízení brousí ocelové a keramické nože, broušení trvá 1 až 10 minut v závislosti na stavu nožů. Speciální přihrádky na kovové hobliny.
Akumulátorový brousek, výkon motoru 60 W, hmotnost 1,5 kg. Japonský výrobce poskytuje trvalou záruku na tovární vady.
Výhody produktu:
- Jednoduché, rychlé a snadné použití;
- tichý;
- Dobře naostřete i velmi tupé čepele;
- má ostrý úhel ostření.
Nevýhody produktu:
- krátký síťový kabel;
- Chyby v ruském překladu v přiložených pokynech.
Srovnání modelů
Níže uvedená tabulka vám umožní porovnat všechny výše uvedené modely a pomocí rychlé analýzy určit ten nejlepší.
Označení modelu | Hmotnost (kg) | Typ zařízení | Maximální šířka čepele (cm) | Cena (koruna) |
Chef’s Choice CC270W | 0.85 | elektrický | 16 | 1 000 – 2 000 |
GANZO Touch Pro Steel | 1.03 | elektrický | 15 | 3 000 – 3 400 |
GANZO bez brusného kamene | 0.5 | mechanické | 12 | 2 800 – 3 300 |
Hybrid Edge Pro Apex/KME | 0.75 | mechanické | 13 | 3 000 – 3 400 |
Zigmund & Shtain ZKS-911 | 2 | Elektrický | 17 | 2 500 – 3 500 |
Ostřič nožů Bavarian Edge | 0.32 | mechanické | 15 | 1 500 – 2 200 |
Rondell RD-982 | 0.3 | ruční | 14.5 | 600 – 800 |
Který model brousku na nože byste doporučili pro začátečníky?
Pro začátečníky bych doporučil elektrický brousek na nože, který je snadno ovladatelný a bezpečný. Doporučovaný model je Work Sharp Knife and Tool Sharpener. Obsahuje různé kotouče a úhly broušení, které umožňují přesné a profesionální ostření nožů. Jeho jednoduché použití a vysoký výkon ho činí ideální volbou pro začátečníky, kteří si chtějí udržet nože v perfektním ostří.
Který model brousku na nože je podle vás nejlepší? Co vás na něm přesvědčilo a jaká jsou vaše zkušenosti? Rád bych si pořídil kvalitní brousek na nože, ale potřebuji doporučení od někoho, kdo ho již vyzkoušel. Děkuji za každou vaši radu nebo recenzi!