Sterilizátor nožů a čepelí je nepostradatelný přístroj, který se hojně používá v potravinářském průmyslu a stále častěji i v domácnostech. Zařízení slouží k dezinfekci ručních řezacích nástrojů. Voda se ve spotřebiči používá jako dekontaminační činidlo. Sterilizátory jsou nejúčinnější a nejjednodušší na používání. Ošetřením se dosáhne 100% odstranění patogenních zárodků, plísní a jakýchkoli kontaminantů a použití sterilizátoru je elementární.
UV sterilizátor
Klíčové vlastnosti sterilizátoru s vodním nožem
Tento typ zařízení je nejběžnější a nejžádanější díky své nízké ceně a prokázané účinnosti.
- Kovové čepele nožů se zpracovávají ve vodě za působení vysoké teploty. Obecně se hodnoty mohou pohybovat od 80° do 90°.
- Automatická digitální regulace pro nastavení a udržování teploty v nádrži na kapalinu a vizuální kontrola pomocí číselníkového teploměru.
- Sterilizátory jsou vyrobeny z nerezová ocel a mají dvojité stěny pro vynikající tepelnou izolaci.
- Různé modely mohou sterilizovat určitý počet nožů a moussatů.
Použití sterilizátorů nožů
Ve výrobních a stravovacích zařízeních je nesmírně důležité zajistit maximální hygienu při manipulaci s potravinami. Sterilizátory pro obráběcí nástroje a zejména pro nože pomáhají dosáhnout požadovaných bezpečnostních hodnot. Jsou široce používány:
- v masném průmyslu;
- v restauracích, kavárnách a jídelnách;
- v továrnách a závodech, protože sterilizátory jsou vhodné pro zpracování musatových a kroužkových rukavic;
- v domácích kuchyních.
Používání těchto přístrojů výrazně zvyšuje hygienu a čistotu při práci s potravinami Doba skladování Použití sterilizátoru nožů a čepelí zvyšuje bezpečnost výrobku a zlepšuje stravovací vlastnosti suroviny.
Jaké jsou hlavní vlastnosti sterilizátorů nožů a drtičů nožů?
Hlavní vlastnosti sterilizátorů nožů a drtičů nožů zahrnují:
1. Sterilizace: Sterilizátor nožů a drtičů nožů jsou navrženy tak, aby zajišťovaly úplnou sterilizaci nožů a prevenci šíření bakterií a infekcí.
2. Rychlost: Tyto zařízení umožňují rychlou a efektivní sterilizaci nožů a drtičů nožů, což pomáhá výrazně zkrátit čas potřebný k jejich ošetření.
3. Bezpečnost: Sterilizátor nožů a drtičů nožů jsou vybaveny bezpečnostními mechanismy, které minimalizují riziko úrazů a zranění při manipulaci s noži.
4. Snadná obsluha: Tyto zařízení jsou navržena tak, aby byla jejich obsluha jednoduchá a intuitivní, což umožňuje snadné používání jakýmkoli uživatelům.
5. Údržba: Sterilizátor nožů a drtičů nožů jsou navrženy tak, aby byla údržba snadná a minimální, což zajišťuje jejich delší životnost a spolehlivost.
Celkově lze říci, že hlavní vlastnosti sterilizátorů nožů a drtičů nožů zahrnují sterilizaci, rychlost, bezpečnost, snadnou obsluhu a snadnou údržbu.
Jaké jsou hlavní vlastnosti sterilizátorů nožů a drtičů nožů?