Odstavce článku
Chlebník byl vynalezen v době, kdy lidé znali skutečnou cenu chleba. Kdysi dávno, když v Evropě klesla úroda obilí a nebylo dost chleba pro všechny, začali lidé vážně přemýšlet o tom, jak ho správně skladovat. Bylo nutné, aby chléb zůstal co nejdéle ztvrdlý a byl jedlý i po týdnu. Tak vznikly plátěné pytle a proutěné koše na chleba.
V Rusku se první chlebníky tradičně vyráběly z březové kůry. Používaly se po staletí, dokud nebyly vynalezeny dřevěné strouhanky. S příchodem průmyslového pokroku se objevily kovové drobečky, které se v průběhu let začaly postupně měnit.
Který materiál je lepší??
Plast, dřevo, kov – tři hlavní materiály používané k výrobě moderní strouhanky. Někteří by hned řekli, že dřevěné výrobky jsou lepší než plastové. Nedělejte však předčasné závěry.
Plastové
Jedná se pravděpodobně o nejoblíbenější materiál pro odlévání chlebových mís.
Tyto modely mají mnoho výhod:
- Žádný zápach při skladování (pokud je plast kvalitní);
- nízká hmotnost;
- různé vzory, barvy;
- omyvatelné mýdlovým roztokem;
- nízké náklady.
Plastové stojany na chleba však zároveň mohou způsobit citelnou zdravotní újmu. Surovina totiž může obsahovat toxiny bisfenol-A a ftalát. Přidávají se, aby plast získal hladkost, trvanlivost a odolnost.
Možné škody způsobené užíváním těchto látek:
- nerovnováha ve složení krve;
- hormonální nerovnováha;
- Nový chlebník byl vynalezen v době, kdy lidé znali skutečnou cenu chleba;
- zvýšení počtu nádorových buněk;
- Snížení imunity.
Při nákupu plastových košíků na chléb věnujte pozornost označení plastu.
Za nejbezpečnější jsou považovány:
- PP nebo polypropylen;
- HDP, HDPE.
Pro minimalizaci zdravotních rizik doporučují lékaři následující pravidla pro zacházení s plasty
- Skladujte pouze malé plátky chleba, které se brzy snědí, zbytek bochníku nechte v chladničce;
- Bochník přikryjte utěrkou z vaty;
- vytahovat pečivo z plastových sáčků;
- Nádobu neumisťujte vedle radiátorů, sporáku a dalších zařízení
Kov
Dříve se chlebové mísy vyráběly ze smaltované oceli. Nevýhodou těchto předmětů bylo, že se smaltovaný povlak odlupoval. Vlhkost uvolněná pečeným těstem způsobuje v postižené oblasti rezavění kovu. Krabice jsou nyní vyrobeny z nerezové oceli.
Je to jeden z nejlepších materiálů, a to hned z několika důvodů:- nekoroduje;
- je omyvatelný;
- neabsorbuje pachy.
Plast má všechny tyto výhody. Kov má však jednu výhodu: je odolný vůči nárazům, teplotním rozdílům, nevylučuje škodlivé látky.
Chlebové desky z nerezové oceli však mají i své nevýhody:
- cena je vyšší než u dřevěných nebo plastových;
- Povrch je špinavý – na leštěném povrchu jsou snadno viditelné otisky prstů, stopy po vodě apod.; – Nerezová deska se snadno čistí.
Dřevo
Dřevo je šetrné k životnímu prostředí, pokud je vytěženo v prosperujícím regionu. Aktivně se používá pro dokončovací práce.
Tyto chlebové košíky lidé kupují nejčastěji. Mají však několik nevýhod:
- Pokud se použijí „aromatické“ druhy dřeva, jako je jalovec, smrk nebo borovice, mohou změnit chuť;
- komora se musí pravidelně větrat a vysoušet: v důsledku zvýšené vlhkosti může být deska napadena houbami a plísněmi;
- Při změnách teploty nebo vlhkosti, které jsou v kuchyni běžné, desky vysychají a deformují se;
- Dřevo aktivně pohlcuje pachy, kterých se lze jen obtížně zbavit;
- materiál není odolný vůči praní, zejména vůči domácím chemikáliím.
Nejvhodnějšími druhy dřeva pro chlebníky jsou
- bambus;
- vápno;
- hevea;
- dub.
Mimochodem, krásné proutěné košíky na chleba můžete levně koupit na čínských tržištích. Ale je lepší to nedělat: takové produkty mohou být vyrobeny z mořských řas. Chlebíčky, které obsahují, mohou být cítit po rybách. pokud máte rádi proutí, je lepší koupit proutí z vrby, vinné révy. Jsou sice dražší, ale nevydávají žádné nežádoucí pachy – pokud se o ně správně staráte.
Keramika a sklo
Jedná se o jeden z nejlepších materiálů pro chlebník. Keramické modely mají mnoho tvarů. Nejčastěji připomínají obdélníkovou nádobu na uchovávání čaje, kávy a dalších potravin. Nahoře jsou opatřeny víkem, které je obvykle vyrobeno ze dřeva. Nejkrásnější jsou skleněné modely. Jejich nevýhodou je však stejně jako u keramiky vysoká cena a křehkost.
kombinované
V poslední době stále více výrobců nabízí kombinované modely. Plast, kov se obvykle kombinuje se dřevem. Taková chlebová mísa vypadá nádherně. Při nákupu kombinovaného modelu je však třeba zvážit nevýhody všech materiálů použitých při výrobě.
Používáte v kuchyni chlebník??
Neustále!Chci to vyzkoušet
Nejlepší keramické misky na chléb
Keramika je velmi hygienický a praktický materiál pro chlebníky. Jedinou nevýhodou je jeho křehkost a vysoká hmotnost. Kvalitní výrobek vydrží při šetrném zacházení mnoho let.
Emile Henry Pekárna chleba s krájecím prkénkem
5
★★★★★
redakční hodnocení
100%
našich zákazníků doporučuje tento produkt
Velká, krásná a funkční mísa na chléb se dodává s dřevěným víkem. Doporučuje se krájet chléb na žebrovaném povrchu, aby se v drážkách zachytily přebytečné drobky.
Desku lze také použít k pěkné prezentaci pečiva na stole. Protože je víko ploché, je snadné najít pro Emile Henry místo a některé předměty můžete umístit i přímo na něj.
Výhody:
- Úhledný design;
- Víko je vyrobeno z bukového dřeva;
- Dobrý svazek;
- Litinová mísa.
Nevýhody:
- Není to levné;
- Dostatečně těžké.
Jsou sice drahé, ale jejich cena je tak akorát vzhledem k vysoké kvalitě bochníků.
Keramická kulatá dóza na chléb Roemertopf
5
★★★★★
redakční hodnocení
97%
zákazníci doporučují tento produkt
Silnostěnné chlebníky jsou k dispozici ve dvou barvách: béžové a bílé. Přírodní hliněný materiál zajišťuje dokonalé skladování chleba, absorbuje přebytečnou vlhkost a v případě potřeby ji uvolňuje. Několik malých otvorů ve dně pro lepší cirkulaci vzduchu, které udržují pečivo čerstvé.
Výhody:
- Glazovaná hlína;
- Krásný tvar;
- Pohodlné víko;
- Snadné čištění.
Nevýhody:
- Vysoká cena.
Není nejprostornější, ale je to velmi kvalitní model, který plní své funkce na 100 %.
Dvoukomorové modely
Tyto modely jsou stále v prodeji poměrně zřídka. Mnozí je však považují za nezbytnou součást kuchyně – umožňují oddělit různé druhy chleba. Tento způsob skladování chleba se doporučuje, protože žitné bochníky jsou vlhčí než pšeničné.
Vezměte si příklad z odborníka
Galina Valerievna Borodina
Dvoukomorové miniaplikace jsou větší, zejména pokud mají horizontálně uspořádané přihrádky. K dispozici jsou také dvoupatrové chlebové mísy. Než je však koupíte, musíte se ujistit, že se vejdou mezi nástěnné skříňky a pracovní desku.
Velikost a tvar
Je důležité vzít v úvahu velikost komory. Čím větší rodina a čím větší láska k pečení, tím více místa musí být uvnitř.
Chlebové mísy se vyrábějí v různých tvarech – obdélníkové, kulaté, oválné. Nejobtížnější jsou ty kulaté. Jsou však nepostradatelné, pokud si chcete koupit kulaté chleby, muffiny apod. ..
Mimochodem, na trhu najdete také modely, které kopírují klenutý talíř. Chléb se položí na talíř a přikryje se průhledným stojánkem na koření.
Hybridní modely
Výrobci nádobí již dávno překonali tradiční design spotřebičů a nabízejí nejrůznější zajímavé vychytávky. Kombinují několik spotřebičů v jednom, což je velmi výhodné.
Například nádobu na chléb lze zakrýt dřevěným víkem, které je zároveň prkénkem, jež by nikdo jiný nepoužil ke krájení jiných potravin – například masa, ryb nebo zeleniny. Je velmi hygienická.
Někteří výrobci zdokonalili tradiční chlebovou mísu. Pod přihrádku na pečivo integrovali prkénko na krájení. Může zde být také otvor pro uložení nože. Existují však i modely, jejichž základem je prkénko na krájení.
Dalším skvělým nápadem je zkombinovat košík na chléb se sadou stojanů na koření. Jsou umístěny v horní části skříňky. Tento hybrid šetří místo v malé kuchyni.
Nejlepší kovové chlebníky
Nerezová nebo smaltovaná ocel jsou velmi odolné a hygienické materiály pro kuchyňské náčiní a vybavení. Kovová mísa na chléb vypadá v kuchyni vždy harmonicky a udržuje kvalitu pečených výrobků po dlouhou dobu.
Chlebník Tajfun Otto
4.9
★★★★★
redakční hodnocení
94%
Zákazníci tento produkt doporučují
Chlebník z uhlíkové oceli lakované matnou černou barvou je skutečným skvostem v interiéru a velmi funkčním nástrojem v kuchyni. Má víko z bambusového dřeva, které lze použít jako prkénko na krájení.
Model lze doplnit dalšími kuchyňskými spotřebiči této značky. Zlatý dekor se zrcadlovým leskem krásně ladí s matným povrchem pouzdra. Typhoon Otto vypadá velmi slušně.
Výhody:
- Krásný moderní design;
- Odolnost;
- Ploché víko, které lze použít jako desku;
- Dobrá skladovací kapacita;
- Snadné čištění.
Nevýhody:
- Při pádu by na kovu mohly zůstat promáčkliny.
Krásný, moderní model za rozumnou cenu, ale je třeba s ním zacházet opatrně.
Brabantia 484322
4.8
★★★★★
redakční hodnocení
92%
Zákazníci tento produkt doporučují
Prostorná mísa na chléb v jednoduchém a nenápadném designu s pogumovanými nožičkami, které na stole nekloužou. Plášť z nerezové oceli se nedeformuje, nepoškrábe ani nekoroduje. Dveře se snadno otevírají a zavírají pomocí magnetu.
Horní část modelu je plochá, takže na ni můžete položit nejrůznější kuchyňské náčiní. Na zadní stěně jsou otvory pro připevnění chlebníku ke stěně.
Výhody:
- Štěrbiny pro lepší cirkulaci vzduchu
- Tiché víko s praktickým mechanismem;
- Pohodlný tvar;
- Žebrované dno;
- 10letá záruka.
Nevýhody:
- Otisky prstů na vnějším povrchu.
Do tohoto chlebníku se vejdou dva standardní bochníky chleba. Dobrá volba pro velkou rodinu.
Gipfel 5447
4.8
★★★★★
redakční hodnocení
88%
Zákazníci tento produkt doporučují
Nerezová mísa na chléb v několika barvách je hluboká oválná mísa s hladkým dnem a klenutým víkem. Snadno se udržuje, chléb v ní dlouho leží a zachovává si měkkost a vůni. Pojme nejen několik bochníků chleba, ale také bochník chleba.
Víko chlebníku se pevně, ale hlasitě zavře. Design modelu je tak stručný, že i když stojí na viditelném místě, nepoutá na sebe pozornost.
Výhody:
- Ekologické materiály;
- Zajímavý tvar;
- Pěkná barva;
- Smaltovaný povrch pro snadnou údržbu;
- Za rozumnou cenu.
Nevýhody:
- Víko může časem začít klouzat.
Docela velký, ale prostorný model se hodí do prostorné kuchyně. Hodí se i na venkov, pokud nemůžete často chodit ven pro chleba.
Vakuové kontejnery
Cenný objev posledních let – vakuové kontejnery.
Jedná se o plastový box na skladování různých produktů, včetně chleba. Na boku je ventil, který vypouští vzduch; součástí dodávky může být čerpadlo.Chléb vydrží ve vakuových nádobách 2 až 3krát déle čerstvý. Vynález má však význam v místech, kde se jí málo pečiva, ale potraviny se kupují jednou týdně. Vhodné také pro starší osoby, které mají děti, které si mohou vzít s sebou domů. Tyto přístroje jsou výhodné také v tom, že některé z nich mají ukazatel data, lze je používat k mrazení a ohřívání potravin v mikrovlnné troubě.
Tipy pro údržbu
- Vnitřek zásobníku na chléb byste měli čistit alespoň dvakrát měsíčně, abyste zabránili množení bakterií. Doporučuje se také pravidelně větrat.
- Vložení půlky brambory, jablka nebo trochy soli do nádoby pomáhá udržet chléb déle čerstvý.
- Dřevěné a plastové stojany na chléb mohou časem vydávat nepříjemný zápach. Chcete-li se ho zbavit, vložte do nádoby kousek citronové kůry nebo cukru.
- Dřevěné, skleněné a keramické strouhanky nelze mýt v myčce nádobí.
Jak si vybrat ten správný?
Při výběru výrobku je třeba mít na paměti určitá pravidla:
- Zkontrolujte, zda na tělese nejsou praskliny, jiná poškození a otřepy;
- K lepení výrobku z březové kůry se musí použít pryskyřice, nikoli lepidlo;
- Vysoce kvalitní výrobky nevypouštějí žádné chemické pachy;
- Měli byste se zeptat, jaký typ dřeva výrobce použil.
Zásobník na chléb by neměl být okamžitě používán k určenému účelu. Plastové, kovové a keramické výrobky by se měly umývat a sušit nejlépe mýdlovou vodou. Modely ze dřeva a březové kůry by měly být několik dní předem větrány.
Výběr správného zásobníku na chléb udrží vaše oblíbené pečivo čerstvé. Nevhodné nádobí přinejmenším zkazí chuť rohlíků a v krajním případě poškodí vaše zdraví.
Tescoma 4FOOD 896512
- Rozměry, cm – 42x26x17;
- Barva – bílá;
- materiál – plast;
- Posuvné víko jako volitelné příslušenství.
Chlebník Tescoma 4FOOD 896512 je nadčasová klasika, kterou ocení a milují všechny hospodyňky bez ohledu na věk nebo zemi bydliště. A kvalita značky je legendární. Tento model není výjimkou – je ideální pro uchování čerstvosti, vůně a kyprosti všech druhů chleba a pečiva, k čemuž nemalou měrou přispívá profilované dno, které zabraňuje nežádoucímu zvlhnutí pečiva. Tělo přístroje je vyrobeno z odolného, vysoce kvalitního a bezpečného plastu s protiskluzovou úpravou. Spotřebič neabsorbuje pachy ani nezanechává skvrny. Pekárny nevyžadují náročnou péči – měly by se pravidelně nebo podle potřeby čistit vlhkým hadříkem a poté důkladně vysušit v dobře větrané místnosti. Měli bychom také zmínit tříletou záruku výrobce, která svědčí o vysoké kvalitě a trvanlivosti výrobku. Tento spotřebič je vhodný i pro skladování mastného a mastného pečiva, jako jsou croissanty, koblihy nebo ekléry, které je však třeba před uložením do chlebníku vložit do potravinářského sáčku. Tento krásný, stylový, ale přesto stručný a klasický chlebník poměrně kompaktních rozměrů se jistě stane ozdobou každé kuchyně a chloubou každé hospodyňky.
Dobrý den! Rád bych se zeptal, jaké jsou nejdůležitější faktory při výběru chlebníku pro kuchyni? Máte nějaké konkrétní doporučení nebo tipy? Děkuji!
Máte nějaké doporučení nebo tipy pro výběr jednoduchého chlebníku? Jaký materiál je nejlepší a jakou velikost by měl mít? Děkuji!