Výběr nejlepší kvality: nejlepší ruské pivo v roce 2022

Přihlaste se k odběru naší komunity VK!

Pivo je již dlouho jedním z nejoblíbenějších nápojů lidstva. Co může být příjemnějšího než sedět o víkendu venku s několika pivy a k tomu si dát chutný kebab. Veškerou zábavu na dovolené však může zkazit kvalita piva. Je léto a mnoho lidí pije pivo pravidelně, proto jsme se rozhodli udělat přehled nejlepších značek tohoto nápoje. Než si uděláme recenzi, řekli jsme si, že vám stručně vysvětlíme pravidla výběru piva, abyste si mohli být jisti, že vám bude chutnat.

Extra 15% sleva na ekologické produkty Mepsi pro domácnost do 26. března s promo kódem OZONHBP235 na produkty z této stránky! Propagace může skončit předčasně.

Jaké je nejlepší pivo v roce 2022?

V roce 2022 provedla společnost Roskatchestvo průzkum 113 světlých piv TM, což představuje více než 60 % světlých piv dostupných na ruském trhu. Nejkvalitnější pivo v Rusku

obdržel solidní pětku v žebříčku Roskachevo.
Nejlepší ruské pivo 202
1 je světlé filtrované pasterizované pivo 23 značek. Z toho 4 TM jsou ve skleněných lahvích a 19 TM je v hliníkových plechovkách. Z 23 piv vyráběných v Rusku se 15 TM vyrábí v Rusku a 8 TM se vyrábí v zahraničí.

Carlsberg, od 45 p za 0,5 l

„Carlsberg Group je významná pivní společnost, která byla založena v roce 1847 v Kodani. Dlouhá historie společnosti ji dovedla k celosvětovému podílu na trhu a její výrobky jsou žádané po celém světě.

Značka Carlsberg je klíčová. Byla založena v roce 1904, ve stejném roce bylo vytvořeno i její logo.

Pivo má příjemnou slámově žlutou barvu. Vůně je klasická, sladová, s nádechem chmele, jehličnatého lesa, sena. Chuť je výrazná, s chmelovou hořkostí. Pivo výborně neutralizuje slané chutě a hodí se k masu, kaparům a krevetám.

Jak si vybrat dobré pivo

Řiďte se hodnocením Roskatchestvo a… obalem piva. Studie ukázaly, že pivo v plechovkách, přesněji v hliníkových obalech, má nejkvalitnější produkty.

• Mezi plechovkovými pivy bylo nejvíce výrobků s nejvyššími chuťovými známkami „výborný“ a „dobrý“.
• Lahvové pivo se nemůže pochlubit mnoha výbornými stupni, převažují béčka a céčka.
• Pivo „v plastu“, v PET obalech, dostává od degustátorů nejvíce stížností – ani jeden výrobek v PET obalu nedostal v žebříčku Roskachestvo pětku.

Ruské pivo.

Soudě podle konečného hodnocení Roskatchestvo, nejkvalitnější pivo vyrobené v Rusku je 15 TM. Z toho 3 TM piva ve skleněných lahvích, 12 TM v hliníkových plechovkách.

Dovážené pivo.

Další výrobky, které získaly celkové hodnocení 5, jsou vyráběny v zahraničí. Z toho 7 TM v hliníkových plechovkách a 1 TM ve skleněné lahvi.

Typy

světlá varianta používá lehce pražený slad. Tmavé pivo se vaří z uzeného nebo dobře praženého sladu a přidává se do něj převařený cukr.

Existují dva druhy piva: ležák, který se vyrábí s kvasinkami spodního kvašení, a ale, který se vyrábí s kvasinkami svrchního kvašení. První typ zaujímá asi 90 % trhu, protože je měkký a nepevný, což se lidem líbí. Na rozdíl od piva je proces kvašení ležáku poněkud zdlouhavý a probíhá při teplotě 5-10 stupňů, zatímco pivo kvasí rychle a při vyšší teplotě 15-20 stupňů.

Odpověď na otázku, zda je možné vařit pivo doma, zní: „Ano, je.“. Tento proces je však zdlouhavý a energeticky náročný. Všechny kroky jsou stejné jako u výrobní linky, ale v menším měřítku. Potřebné produkty jsou naprosto stejné: chmel, voda (destilovaná nebo převařená), pivovarské kvasnice a ječmen (pražený nebo obyčejný – záleží na preferencích). Velkou výhodou při domácím vaření je kontrola kvality výrobků, to znamená, že člověk určuje kvalitu přísad a sleduje proces fermentace. S alespoň malou zkušeností s vařením je nápoj mnohem chutnější a bohatší než verze koupená v obchodě. Nezapomeňte, že pivní mladina je živnou půdou pro různé bakterie, proto udržujte náčiní v čistotě. Potřebujete také teploměr na potraviny, jinak nebudete schopni určit teplotu vody.

Proč je pivo v plastu obecně horší?

Proč jsou vzorky PET většinou nekvalitní ve srovnání s pivem v kovových plechovkách nebo skleněných lahvích?? Vzhledem k tomu, že stejné pivo je v pivovaru Paulaner baleno do několika obalů, může být původní kvalita jedné značky piva v různých obalech stejná.

Jde o to, že PET láhev je propustná pro kyslík, takže dochází k difúzi. Čím déle se pivo uchovává v PET nádobě, tím více trpí jeho chuť, vůně a pěnivost. Skleněné lahve mimochodem také propouštějí vzduch do mikroskopických mezer mezi lahví a uzávěrem, ale proces kažení je u skleněných lahví méně výrazný než u PET obalů. Pivo v kovové plechovce je nejlépe chráněno před vzduchem a světlem.

Pokud si vyberete pivo v PET obalu nebo ve skle, snažte se vzít co nejčerstvější, kde ještě plně nezačaly oxidační procesy.

Měla by být cena kritériem při výběru piva?? Ne. Ačkoli většina kvalitních piv není levná, mezi levnými pivy jsou i produkty s vynikajícím hodnocením.

Warsteiner

Warsteiner se vyrábí v pivovarech jednoho z nejúspěšnějších a nejstarších německých pivovarů. Devět generací rodiny Kramerů se stará o to, aby Němci pili skvělé pivo. Warsteiner vděčí za svou popularitu kvalitním surovinám, rodinné tradici a neustálé modernizaci.

V pivovaru se vyrábějí celkem čtyři druhy: nejznámější Warsteiner Premium Verum, tradiční tmavý Warsteiner Premium Dunkel, nealkoholické pivo Warsteiner Premium Fresh, kvasnicové pšeničné pivo König Ludwig Weissbier-Royal Bavarian Hefeweizen.

10 nejlepších piv za nízkou cenu

* Podle výsledků rozsáhlejší studie. Roskačevo, 2021.

8. Kronenbourg 1664, od 60 p za 0,46 l

Práva na značku vlastní dánská korporace Carlsberg Group. Kronenbourg 1664 byl vydán u příležitosti korunovace anglické královny Alžběty II.

Kronenbourg 1664, nejprodávanější ležák. Pivo s neobvyklou lehkou vůní. Chuť – svěží, jemná s nádechem grapefruitu.

Další z nejoblíbenějších nápojů vyráběných pod značkou Kronenbourg 1664 Blanc. Jedná se o světlé nefiltrované pivo, které se vyrábí od roku 2006 podle starobylé receptury známé již ve 13. století. Kořeněná vůně, citrusové tóny. Chuť je jemná sladová s ovocnými tóny, náznaky koriandru a hřebíčku. Existuje několik dalších druhů piva.

Chutné pivo

Jednou z etap výzkumu piva 113 TM bylo organoleptické zkoumání. Degustátoři hodnotili chuť, barvu a vůni piva a měřili výšku pěny a pěnivost. Kromě toho byl při degustaci zohledněn styl piva, pokud jej výrobce uvedl.

GOST 31711-201 sice dělí pivo pouze na tmavé a světlé, ale spotřebitelé piva vědí o stylech piva běžných v Evropě hodně. A vědí, že světlý ležák může chutnat jinak než světlé pivo a plzeňské pivo jinak než doppelbock. Proto odborníci neposuzovali chuť piva pouze podle GOST. Pokud výrobce poskytl rozšířené informace, mohli degustátoři určit, zda pivo odpovídá inzerovanému typu a stylu. Na základě těchto informací bylo vypočteno hodnocení „chuti“. Výborné hodnocení chuti všech výrobků, které v celkovém hodnocení získaly pět bodů.

6. Velkopopovický Kozel, od 55 p za 0,5 l

Historie slavného pivovaru sahá až do 14. století a dnes je Velkopopovický Kozel nejoblíbenější značkou českého piva. V současné době patří práva na značku japonské společnosti Asahi Breweries.

Tmavé pivo je možná oblíbenější. Velkopopovický kozel Černý má světle hnědý korunaínový odstín a sladkou vůni. Ovocný buket je obohacen o tóny karamelu, kešu a čokolády. Chuť překvapí kombinací sladkosti a hořkosti. Pivo bylo možné konzumovat s různými druhy pivního občerstvení (maso). Vynikající s klobásami, žebírky.

Velkopopovický kozel Světlý se světle zlatou barvou. Vůně je svěží a bohatá, chuť je jasná, ovocná a chmelová.

Zajímavost: Od roku 1938 má pivovar svého maskota – samozřejmě kozu. První zvíře má silné pouto s Oldřichem, stáčírnou pivovaru. Koza dostala jméno Olda a tato přezdívka se od té doby předává dál. Současným maskotem pivovaru je kozel Olde Yarda.

Jaké je nejlepší lahvové pivo?

Pouze čtyři značky získaly v hodnocení Roskachevo pro lahvové pivo hodnocení „vynikající“. Jedná se o piva Bud, Spaten Munchen, Zhigulevskoye a Zhigulevskoye Buket Chuvashia.

Zhigulevskoye Buket Chuvashia Světlé, filtrované, pasterizované pivo „Zhigulevskoye“ Buket Chuvashia

5

10.6 p /100 ml

Bud Bud light pasterizované pivo

5

16.06 p /100 ml

Spaten Munchen, světlé, pasterizované pivo

5

19.79 p /100 ml

Žigulevské pivo, světlé, filtrované, pasterizované

5

9.39 p /100 ml

Celkově lze kvalitu lahvových piv označit jako „dobrou“ a „uspokojivou“. Lahvové pivo 21 značek v hodnocení má skóre od 4 do 4,99. Pivo 16 TM je hodnoceno 3,99 až 3. Lahvová piva z 9 TM nedosahují tříbodové hranice.

Paulaner

Paulaner je jednou z nejznámějších německých značek piva. Jeho historie sahá až do 16. století, kdy mniši z kláštera Neudek ob der Au, vyčerpaní hladem a těžkou prací, vařili silné pivo, aby se posilnili. Přebytky piva se prodávaly do okolních vesnic a postupně se pivo stalo všeobecně známým.

Byli to právě výrobci piva Paulaner, kteří měli poprvé tu čest hostit tehdy čerstvě otevřený Oktoberfest. Pivovarníci dodnes ctí tradici a moderní pivo je stále založeno na stejných starých recepturách.

Pivovary Paulaner vyrábějí několik různých druhů: bílý Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub, nefiltrovaný Hefe-Weissbier, lehce hořký Paulaner Hefe, světlý Paulaner Original Munchner, symbol piva Oktoberfest.

Nejvíce koupeného piva

Nejoblíbenějším pivem je pasterizované světlé pivo. Toto říkají výsledky průzkumu společnosti Roskachevo TsIPP

. Průzkumu a rozhovoru se zúčastnilo 1 200 respondentů starších 18 let, kteří si alespoň jednou měsíčně kupují pivo. Polovina respondentů uvedla, že si pivo kupuje jednou týdně nebo jednou měsíčně, dalších 37 % si pivo kupuje několikrát týdně.

Většina Českych spotřebitelů dává přednost světlému pasterizovanému filtrovanému pivu. Nejčastěji se kupují objemy 0,5 litru, 1 litr nebo 1,5 litru.

Více než polovina respondentů (70 %) se řídí svou oblíbenou značkou piva (obvykle několika) a vybírá si z nich.

Edelweiss

Cena – 115 koruna za 0,5 litru.

Edelweiss, původně světlé pšeničné pivo vyráběné od počátku 20. století v pivovaru Hofbräu Kaltenhausen. Po uzavření pivovaru převzala závody společnost Heineken, která nyní nápoj vyrábí.

Celkem se vyrábí šest druhů: jemný jantarový Edelweiss Hofbräu, nefiltrovaný Edelweiss Hefetrüb s ovocným aroma, klasický tmavý Edelweiss Dunkel, silný Edelweiss Gamsbock, nealkoholický Edelweiss Alkoholfrei, nefiltrovaný bílý Edelweiss Weissbier, který se vyrábí pouze na export.

Světové pivní ceny

Každý rok se na World Beer Awards vybírá nejlepší pivo různých stylů. V Londýně se koná pivní soutěž, které se účastní výrobci z celého světa. Nápoje hodnotí slepá degustační komise a ve všech kategoriích je vybrán nesporný vítěz. Některé odrůdy jsou seskupeny podle země produkce.

V roce 2022 byla francouzská značka Mira z La Test de Buche vyhlášena nejlepším tmavým pivem. Toto bohaté hnědé pivo má vyváženou chuť s citronovou hořkostí a nádechem kávy, karamelu a kakaa. V roce 2022 v této kategorii zvítězila italská značka Colessi, řemeslné pivo vyrobené z ekologického ječmene.

U ležáků odborníci na první místo zařadili českou značku Zubr Gold, světlý zlatavý nápoj s jemnou chutí a mírným sycením. Na začátku roku se v této kategorii dostala na první místo německá značka Schwarzbrau, která se vaří z chmele Hallertau a přírodní vody.

Ruští výrobci se vyznamenali v kategorii stoutů a porterů. Přestože vítězem byl vyhlášen novozélandský mléčný stout Cassels, domácí značka Port Arthur se umístila na čestném místě mezi sedmi nejlepšími značkami ve své kategorii. Porter s příchutí kávy, vanilky a lékořice z pivovaru Volkowskaja byl odborníky vysoce hodnocen a získal zlatou medaili.

Světový pohár v pití piva

Akce se koná každé dva roky a je považována za jakousi olympiádu v pivovarnictví. Každoročně se ho účastní několik tisíc účastníků a každé vítězství je považováno za obrovský úspěch, protože i ten nejmenší pivovar se díky němu dostane do centra pozornosti celého světa. V roce 2022 odborníci hodnotili 8 234 vzorků z 2 500 pivovarů.

Nejvíce účastníků se sešlo v kategorii IPA amerického stylu. Jasným vítězem v této kategorii je indický Revision pale-el. Stejnojmenný pivovar funguje od roku 2022 ve městě Sparks v Nevadě a vaří řemeslné pivo z pečlivě vybraných odrůd chmele s přídavkem mléčného cukru, citrusů a tropického ovoce.

Americký Wild Acre Thunder Hug je nejlepší stout ze sudu. 12% pivo zraje nejméně rok v sudech po bourbonu. Každou várku v pivovaru doprovází slavnostní akce, která zve k ochutnávce nápoje.

Řemeslná piva jsou většinou hodnocena na mezinárodních soutěžích

V kategorii německých plzeňských piv vítězí i americká společnost Rockyard z Colorada, značka Primadonna Pilsner. Pivovar vaří klasické pivo ze sladu a chmele dováženého z Německa. Nápoj má čistou a svěží chuť s velmi suchým závěrem. Je pozoruhodné, že německé pivovary nezískaly v této kategorii vůbec žádné ocenění, bronzovou medaili za třetí místo získala britská značka Pils Lager.

Soutěže se zúčastnilo deset Českych společností, ale výrobci museli odjet domů bez cen. Nejslavnější vítězství domácích pivovarů v této soutěži bylo v roce 2008, kdy Baltika No. 6 Porter získala zlatou medaili. Tmavé pivo s chutí zralého ovoce, bylinek a koření se opakovaně umístilo na předních místech mezinárodních soutěží a bylo dokonce zařazeno do průvodce slavného spisovatele a odborníka Michaela Jacksona.