Výběr nejlepší elektrické varné desky v roce 2022

27.03.201717.08.2019 Ivan Korabelnikov

Skryté spotřebiče chytře využívají prostor v kuchyni a šetří drahocenný prostor. Mezi nejběžnější plynové varné desky patří trouby, chladničky, mikrovlnné trouby, varné desky.

Ty se dělí na dvě kategorie: plynové a elektrické.

Elektrické varné desky jsou mnohem bezpečnější než jejich plynové protějšky, a proto jejich obliba rok od roku roste.

Jak ale vybrat správnou elektrickou varnou desku, aby nákup zanechal příjemný dojem a povrch vydržel déle než rok??

Varné desky – co to je??

Plynová varná deska je varný přístroj, jehož hlavní funkcí je vaření a ohřívání potravin. Tento spotřebič je obvykle velmi tenké (3 až 6 cm) moderní pouzdro, které může fungovat jako samostatná jednotka nebo doplnit troubu zapuštěním do pracovní desky v libovolné poloze, ale s určitými pravidly.

Dále se podíváme na hlavní parametry, které nám pomohou odpovědět na otázku, jak vybrat varnou desku.

Princip fungování

Elektrické varné desky této značky využívají ohřev HiLight. Skládá se z kruhových, vysoce odolných (vysokoodporových) pásků (spirál) vložených pod sklokeramický povlak. Ten se vyznačuje atraktivním vzhledem, dobrou odolností a výkonem. Ohřev probíhá v několika fázích:

• Elektrický proud protékající topnými prvky dopravníkového pásu podporuje vyšší teploty;
• Vzniklá tepelná energie se přenáší na sklokeramický povlak a následně na materiál nádobí a vařený pokrm.

Důležité

! Energie používaná v pánvích HiLight (na rozdíl od indukčních pánví) nemá žádný negativní vliv na kardiostimulátory nebo domácí spotřebiče v kuchyni. Lze použít i jakékoli tradiční nádobí.

Základní kritéria výběru

Typ zařízení

Varné desky se dodávají v různých provedeních:

• Elektrický. Nejčastěji se vyrábějí ze sklovité hlíny. Instalace v bytech a v domech, kde není centrální zásobování plynem. Zvláštností tohoto typu kamen je elektrické topné těleso;
• Plyn. Jsou jednotky s plynovými hořáky, které mají různý výkon. Tyto spotřebiče jsou vhodné pro soukromé domy nebo chaty s plynovou přípojkou;
• Kombinace. Plyn-elektrický model, který kombinuje elektrické a plynové hořáky v poměru 2/2 nebo 1/3. Univerzální možnost pro domácnosti, které nejsou připojeny k plynové síti a musí používat lahve, a v případě jejich absence elektřinu;
• Indukční varné desky. Varné desky nejnovější generace napájené také elektřinou. Zahřívá se pomocí magnetického pole vytvořeného indukční cívkou, která zahřívá samotné nádobí a zároveň udržuje povrch varné desky chladný. Na těchto sporácích se nic nepřipálí ani nepřichytí, ale lze používat pouze litinové nebo ocelové smaltované nádobí.

Materiál

Varná plocha může být litinová, smaltovaná, ocelová, sklokeramická nebo z tvrzeného skla.

Smalt je silný a cenově výhodný, ale obtížně se čistí – připálené jídlo, rozlité tekutiny, kapky tuku atd. Smalt se také může časem poškrábat. Barva těchto spotřebičů je obvykle bílá, černá, béžová nebo hnědá.

Litinové přístroje mají stejné nevýhody jako smaltované. Pozitivní je, že litinové panely jsou nejlevnější.

Spotřebiče z nerezové oceli vyžadují zvláštní péči – k odstranění inkrustací a otisků prstů, které snadno zůstávají na varném povrchu, jsou zapotřebí specializované čisticí prostředky. Modely z nerezové oceli jsou oblíbené, protože se hodí téměř ke každému kuchyňskému vybavení.

Kamenina je materiál, který se snadno čistí a také snadno poškrábe. Elektrické topné články jsou umístěny pod sklokeramickou deskou. Proto musíte vždy dbát na to, abyste zabránili rozlití vařících tekutin přes okraj varné desky na horkou varnou zónu, protože by mohly poškodit topné těleso. Další možností, tzv. „plyn na skle“, je sklokeramická varná deska s přidanou vrstvou tvrzeného skla v kombinaci s plynovými hořáky.

Instalace a ovládání

Varné desky mohou být samostatné nebo nezávislé z hlediska instalace.

Do první skupiny patří modely, které nemají vlastní přepínač varných zón, ale jsou ovládány troubou. Tato kombinace se hodí, pokud chcete pod varnou desku postavit troubu.

Samostatný sporák má vlastní řídicí systém a funguje odděleně od ostatních varných spotřebičů. Umístění varné jednotky je nezávislé na umístění trouby, a proto je instalace mnohem jednodušší a rychlejší.

Ovládací jednotka samostatných spotřebičů je buď mechanická, nebo dotyková. V prvním případě jsou přepínače otočné, tj. jedná se o obvyklé otočné knoflíky. Jsou nejčastější volbou pro plynové modely. Samostatný typ – přepínače pod omítku – zabraňují náhodnému zapnutí varné desky. Ideální pro rodiny s malými dětmi.

Dotykové spínače se vyznačují snadnou obsluhou – jediným dotykem můžete přepnout požadovanou varnou zónu a zvolit požadovaný stupeň ohřevu. Dotykový ovladač může být tlačítkový nebo posuvný s přehledným pořadím ovládání.

Typy a počet varných desek

Hořáky varných desek jsou k dispozici v následujících provedeních:

• Expresní – nejčastěji se vyskytují v plynových spotřebičích a jsou určeny k rychlému ohřevu potravin. Jeho hlavním rozdílem a výhodou je vysoký výkon. Po zapnutí spotřebiče začne hořák pracovat na plný výkon a po dosažení požadované teploty výkon sníží;
• WOK – navržený s odpovídající fritézou WOK, která se nejčastěji používá k rychlému smažení;
• Mřížka – silná mřížka s žebrovaným povrchem, která je umístěna na horní straně topného tělesa;
• Hi Light – rychlá zóna zahřátí, které je dosaženo pomocí speciálních vlnitých pásů;
• Dvojitá a trojitá koruna – hořáky se dvěma a třemi řadami plamenů;
• Halogenová – rovněž s vyšším výkonem, rychle se zahřívá a ochlazuje díky vestavěné vysokoteplotní pružině, která je připojena k halogenové žárovce;
• Dvouokruhové a tříokruhové – umožňují nastavit průměr ohřevné plochy nahoru nebo dolů v závislosti na velikosti pánve nebo hrnce;
• Keramické – rychle se zahřívají a snadno se čistí, ale pokud je prvek stále horký, může dojít k prasknutí;
• S oválnou varnou zónou – pomocí přepínače lze aktivovat další část topného tělesa, která přemění kulatý hořák na oválný.

Většina komerčních varných spotřebičů má čtyři hořáky, ale na trhu jsou k dispozici i modely se dvěma a třemi hořáky a také upravené modely se šesti topnými tělesy.

Výkon (pro elektrické varné desky)

K dispozici je maximální a jmenovitý výkon.

Většina moderních elektrických modelů má příkon mezi 2000 a 5000 watty. Čím vyšší je hodnocení, tím rychleji se jídlo uvaří a ohřeje.

Jmenovitý výkon naopak určuje počet kW, který spotřebič potřebuje k provozu v režimu standardního zatížení.

Režim zapalování (pro plynové nebo kombinované jednotky)

Funkce elektrického zapalování znamená, že plynové hořáky zapalují plamen pomocí elektricky zapalované jiskry. Díky tomu není nutné pokaždé škrtat zápalkou.

Zapalování může být automatické nebo mechanické. První z nich aktivuje grilovací desku pomocí spínače. Druhý – po otočení knoflíku je třeba stisknout speciální přídavné tlačítko.

Typy a počet hořáků

I tento faktor je třeba vzít v úvahu. V některých případech může být vhodným řešením kombinace halogenových nebo Hi-Light topných těles. Takové řešení je znázorněno na obrázku 3.

Pokud jde o počet varných zón, musíte se řídit osobními preferencemi. Někomu stačí modely se dvěma hořáky, někomu nestačí čtyři. Obvykle se ve venkovském domě instalují zařízení se dvěma topnými tělesy, ale není rozumné používat k tomuto účelu vestavěný spotřebič, mnohem levnější je použít stolní varnou desku středního výkonu.

Přehled dostupných možností

U modelů s plynovým pohonem:

• Kontrola zapálení plynu – kontrola plynového hořáku zajišťuje bezpečný provoz spotřebiče. Pokud plamen zhasne, přívod plynu se automaticky přeruší.

Pro elektrické spotřebiče:

• Indikátor vyvaření je senzor umístěný pod hořákem, který sleduje úroveň ohřevu nádobí a v případě potřeby snižuje výkon;
• Automatické vypnutí – znamená, že se spotřebič sám vypne, když se přehřeje nebo když je po určitou dobu nečinný;
• Kontrolka tepla – kontrolka, která se rozsvítí při zapnutí hořáku a svítí, dokud topné těleso nevychladne na teplotu bezpečnou pro člověka;
• Zámek panelu – tlačítko, které blokuje hořáky na místě a chrání před náhodným zapnutím spotřebiče;
• Režim pauzy: funkce, která umožňuje přepnout všechny prvky do režimu udržování teploty;
• Senzorové rozpoznávání nádobí – senzory, které sledují přítomnost a velikost nádobí a automaticky volí šířku ohřevu;
• Časovač vydává zvukový signál nebo vypne hořák po uplynutí nastavené doby.

Obecné informace:

• Dekorativní prvky – kolem varné zóny spotřebiče je rámeček, který ji mírně zvedá nad povrch stolu. Pokud není v modelu integrován rámeček, je varná deska zapuštěna do pracovní desky;
• Umístění řídicí jednotky – může být vpředu nebo na boku. Zpětná vazba od zákazníků ukazuje, že pro většinu uživatelů je jednodušší a pohodlnější mít ovládací skříňku umístěnou na přední straně. Ovládací prvky na boční straně jsou však zároveň méně náchylné k ušpinění a jsou odolnější.
• Design Domino, který kombinuje několik modulů, např. elektrické a plynové varné desky s různými volitelnými doplňky, jako je gril, fritéza nebo Hi Light zóna.

Výhody a nevýhody

Výhody:

• Všestrannost. Varnou desku můžete zabudovat téměř do každé pracovní desky a prostor vedle ní využít pro kuchyňské náčiní;
• Kompaktnost. Vhodné řešení pro malé i velké kuchyně;
• Široký výběr modelů v různých barvách. Varné desky mají moderní, stylový design a mohou zdobit každý interiér;
• Odvolání. Integrované spotřebiče umožňují skrytí spotřebiče v nábytku a dodávají kuchyni estetický vzhled;
• Snadná údržba a obsluha. Zejména skleněné a sklokeramické spotřebiče – stačí je jednou denně otřít měkkým hadříkem;
• Široké cenové rozpětí. Můžete si vybrat spotřebič, který nejlépe vyhovuje vašim potřebám.

Nevýhody:

• Obtížná instalace s mnoha detaily, které je třeba vzít v úvahu. Samotná instalace varné jednotky je poměrně obtížná;
• Vestavný spotřebič potřebuje speciální nábytek, který je třeba zakoupit zvlášť;
• Současné připojení plynové varné desky a podobného spotřebiče vyžaduje samostatný projekt od plynaře;
• Multifunkční modely jsou drahé a profesionální instalace tuto částku ještě navýší;
• Varné jednotky mají hmotnostní limit v závislosti na materiálu, z něhož je vyrobena konstrukce.

Hlavní technické vlastnosti

Záruka

Průměrná záruční doba na varné desky 12 měsíců. Odpočítávání začíná v den zakoupení spotřebiče. Výrobce v záručním listě tvrdí, že veškeré závady, které se vyskytnou během záruční doby, musí být odstraněny.

Záruka se vztahuje pouze na varné desky používané k nekomerčním účelům.

Záruční opravy jsou bezplatné a v závislosti na závadě je lze provést doma nebo v servisní dílně.

Záruka výrobce se nevztahuje na praskliny, škrábance a jiná podobná poškození po zakoupení.

Záruční oprava může být odmítnuta, pokud:

• Kupón již není platný,
• Poškození nebo závady jsou důsledkem nesprávného používání nebo porušení pokynů pro údržbu varné desky,
• byla zjištěna manipulace a oprava ze strany uživatele,
• Povrch nebyl instalován autorizovaným technikem a neodpovídal pravidlům instalace,
• ovládací prvky byly vystaveny působení vody nebo jiných kapalin,
• závadu způsobil hmyz nebo zvířata.

Záruka se nevztahuje na čištění, seřizování a další služby, za které je odpovědný uživatel.

Chyby volby

Při nákupu je důležité pečlivě vybírat spotřebič a věnovat pozornost následujícím nuancím:

• „Spotřebič může být instalován kdekoli na pracovní desce, ale ve vzdálenosti nejméně 10-15 cm od stěny nebo jiného nábytku u plynových spotřebičů a 4-6 cm u elektrických spotřebičů. Proto je vhodné pečlivě zvážit, jak co nejlépe využít dostupný prostor;
• Při nákupu je třeba brát v úvahu především rozměry spotřebiče, nikoli rozměry instalačního výklenku;
• Při výběru designu a barvy nemusíte „vázat“ nové spotřebiče na ty, které již v kuchyni máte – odvážné kombinace jsou poutavé;
• Existují kompletní modulární varné desky (domino design), které kombinují tři nebo více různých varných zón, jako je gril, wok a večeře. Je však možné postavit modulární konstrukci na zakázku se všemi potřebnými funkcemi. Tato varianta je sice výrazně dražší, ale zároveň vám umožní realizovat všechny vaše kulinářské touhy;
• Pokud je vestavná varná deska nevhodná, je téměř nemožné ji vrátit do obchodu – proto je nejlepší si předem ověřit, zda bude ve vaší domácnosti správně fungovat. Nejenže se poraďte s prodejci, ale také si pečlivě přečtěte technické popisy, porozumějte odborným termínům a prostudujte skryté funkce, které každý spotřebič má. Například ovládací systém – některé senzory jsou odolné vůči vlhkosti a jsou schopné normálně fungovat, i když stisknete tlačítka mokrýma rukama, zatímco jiné se rozbijí při sebemenším kontaktu s tekutinou. Těmto bodům je třeba věnovat zvláštní pozornost.

Je lepší koupit elektrickou nebo plynovou varnou desku??

Mezi přednosti elektrických varných spotřebičů patří časovač, který eliminuje potřebu časování, senzor zbytkového tepla, který monitoruje stupeň ohřevu a chlazení, a funkce zámku tlačítek, díky níž je varná deska bezpečná pro děti a domácí zvířata.

Ne všechny obce však mají stabilní dodávky energie a někdy dochází k výpadkům. Další možností je příliš nízké napětí v důsledku hromadného připojování výkonných spotřebičů, což se projevuje zejména v zimě, kdy lidé zapínají topení a elektrické kotle. Také přepětí v síti může ohrozit funkci a životnost spotřebiče. Plynový model je v tomto ohledu praktičtější. Vaření na otevřeném ohni navíc pomáhá zachovat živiny v potravinách. Nevýhodou plynových spotřebičů je lepivost povrchu varné desky způsobená zplodinami hoření a nebezpečí úniku plynu, pokud není k dispozici plynová regulace.

Při rozhodování o tom, která společnost koupí nejlepší varnou desku, byste se neměli zaměřovat pouze na zahraniční výrobce. Řada Českych značek prošla v posledních letech obdobím intenzivního rozvoje, díky němuž se jejich výrobky zdokonalují. Přestože domácí firmy zatím nemohou dohnat své evropské konkurenty, modely značek DARINA, Fornelli, LEX (Česká republika) a GEFEST (BěloČeská republika) si zaslouží pozornost. Nejlepší multifunkční modely vyrábějí společnosti Electrolux a Asko (Švédsko), Siemens, AEG, Korting, Bosch (Německo), Kuppersberg, Indesit, Hotpoint-Ariston (Itálie), Zigmund&Shtain (Francie), Gorenje (Slovinsko).

Pokud máte zkušenosti s varnými deskami popsanými v hodnocení nebo s nějakým zajímavějším modelem, napište nám o něm do komentářů.

Nejlepší výrobci

Hob od CANDY

Pokud si vyberete značkový spotřebič, je menší pravděpodobnost poruchy:

• Spotřebiče GORENJE jsou dobře navržené, bezpečné, ergonomicky tvarované, odolné a snadno se ovládají;
• Varné desky Bosh jsou spolehlivé, vybavené moderními technologiemi a mají dokonalý design – i když stojí více než jiné značky;
• Modely CANDY – optimální poměr kvality, funkčnosti a ceny;
• BEKO je značka, která vyrábí výkonné, robustní a bezpečné spotřebiče téměř stejně dobré jako její známější konkurenti.

Dobré možnosti najdete v řadách výrobce VENTOLUX, který vyrábí plynové a kombinované sporáky ze sklokeramiky, smaltované oceli a nerezové oceli.

Spotřebiče Perfelli se vyznačují vysokou rychlostí vaření a použitím inovativních řešení při konstrukci elektrických varných desek.

Typy konstrukcí

Všechny typy varných desek se dělí na závislé varné desky, které jsou součástí trouby, a nezávislé varné desky, které se instalují a ovládají samostatně. Každý z těchto typů má své obdivovatele i odpůrce. Zkusme zjistit, jaké jsou mezi nimi rozdíly a jak výběr jedné či druhé ovlivní uspořádání vaší kuchyně a každodenní provoz.

Závislé

Samostatná varná deska je s troubou spojena vodiči a nelze ji provozovat odděleně od trouby. Všechny mají jediný ovládací panel, který je umístěn na troubě. Pokud chcete, můžete varnou desku namísto nad troubu instalovat odděleně od trouby – musíte ji však přepojit. A další provoz zařízení nebude příliš pohodlný. Chcete-li například snížit výkon hořáků, musíte jít do trouby, kde se nachází ovládací panel. Pokud se porouchá jeden spotřebič, vypadne celý svazek.

Existují však i výhody. Za prvé, je za nižší cenu. Za druhé, je vyroben v jednotném stylu a nenarušuje design kuchyně.

Nezávislé

Nezávislou varnou desku lze připojit v libovolné poloze. Není připojen k troubě – musíte si ho koupit zvlášť. Při plánování kuchyně tak získáte velkou flexibilitu. Samostatné varné desky jsou nejčastěji vybaveny dotykovým ovládáním, které umožňuje upravit všechna nastavení jediným dotykem. Můžete si vybrat spotřebiče s libovolným rozsahem funkcí, aniž byste se museli obávat o kompatibilitu s vaší troubou. A pokud si nejste jisti, že ji potřebujete, nemusíte ji vůbec kupovat.

Nevýhodou tohoto typu spotřebiče je cena a nutnost najít troubu, která vyhovuje vašemu stylu.

Napájení spotřebiče

Výkon vestavné elektrické varné desky Kerting může dosahovat až 8,5 kW. To vede k rychlému zahřátí, ale také k vysokému zatížení elektrické instalace, což je třeba vzít v úvahu při výběru modelů. Maximální hodnota závisí na počtu a průměru hořáků. Například model HK 62051 X má dvě varné desky o výkonu 2,1 až 2,2 kW a dvě varné desky o výkonu 1,2 kW. To znamená, že můžete stejně snadno připravit velký pokrm i uvařit kaši. Průměrná spotřeba energie různých modelů je

• Nízký stupeň ohřevu 2,8 až 2,9 pro dvouplotýnkové trouby;
• tři hořáky – 5.7;
• Modely se 4 hořáky – 6,6 kW a více.