Výběr nejlepšího kuřáka: seznam 7 nejlepších, funkce, recenze, cena

Při přípravě uzených pokrmů je skvělým pomocníkem horkovzdušná udírna. Při uzení v těchto zařízeních se potraviny vaří horkým vzduchem. teplota vzduchu uvnitř udírny může dosáhnout až 200 stupňů Celsia. Při této teplotě se propečou a nasáknou chutí doutnající dřevěné štěpky, zejména maso, ryby a zelenina. Nakonec získáte neuvěřitelně chutné a neobvyklé pokrmy.

Výhody a nevýhody

Jídlo připravené v horkých udírnách je neuvěřitelně chutné a aromatické. S tím by snad všichni souhlasili. Jaké jsou však výhody a nevýhody kuřáků s horkým kouřem?? Mezi zjevné výhody patří.

• uzené výrobky mají dlouhou trvanlivost;
• Po vyuzení již výrobky nevyžadují další zpracování a jsou připraveny ke konzumaci;
• Rychlé vaření – samotný proces uzení trvá obvykle několik hodin;
• Horký kuřák lze instalovat téměř kdekoli;
• udírna se snadno ovládá a snadno používá;
• Uzení ničí škodlivé mikroorganismy a zajišťuje, že potraviny jsou netučné.

• zařízení se poměrně snadno udržuje

Oblíbenost kuřáků mezi zákazníky vysvětluje působivý seznam funkcí. Jediná nevýhoda je však více než kompenzována mnoha výhodami.

Anuka

Stolní udírna s příkonem 500 W, kterou můžete používat ve svém bytě – bez nutnosti použití otevřeného ohně. Anuka pro studené a teplé kouření. Udírna o rozměrech 56x26x26 cm má nepřilnavé hliníkové tělo, plastové rukojeti a hořák z nerezové oceli. 60minutový mechanický časovač je dostatečný například pro uzení ryb za tepla. Spotřebič váží pouhých 5,4 kg, takže ho lze snadno přemisťovat po kuchyni.

Kouří dřevěné štěpky a vytváří velké množství kouře, stejně jako běžné udírny. Proto je třeba použít digestoř nebo spotřebič instalovat v dobře větrané místnosti.

druh dřevní štěpky určuje barvu a chuť pokrmu – udírny většinou používají olšové nebo dubové piliny. K uzení je vhodné také dřevo jabloní, třešní a dalších ovocných stromů. Výrobce Anuka také doporučuje používat určité množství hoblin: od půl šálku pro lehké uzení až po dva šálky pro intenzivní chuť a barvu. Dřevěné štěpky můžete také předem namočit do vody nebo vína, aby se jídlo ochutilo.

• Hardware pro váš domov

  5 užitečných pomůcek pro chutnou snídani

7 nejlepších horkých kuřáků

Pokud uvažujete o koupi kuřáckého zařízení, ale nemůžete se rozhodnout pro model, nebo se v zařízeních vůbec nevyznáte, je tento článek vynikajícím průvodcem při výběru. zde je sedm nejlepších strojů na horké kouření:

• Dobré teplo;
• Alvin ECU 40×50 z nerezové oceli;
• Prestige 2 mm;
• Morozko Magarych;
• Hanhi;
• Alder smoke Pro;
• 1100 W Muurikka.

Pojďme si jednotlivé modely představit podrobněji.

Dobrá pečeně

Otevřel žebříček nejlepších kuřáků s horkým kuřáckým modelem Kindle Fever s rozměry 45h25h20. Ideální pro vaření v bytě nebo domě. Konstrukce zařízení zahrnuje speciální lištu se žlábkem, do kterého se nalévá voda.

Udírna je konstruována tak, aby těsně uzavírala vnitřní prostor. Tím se zabrání úniku kouře z vnitřku spotřebiče. Kouř se odvádí pomocí zásuvky s hadicí, která vede oknem nebo do odsavače.

Udírna Good Roast

• Tloušťka oceli (1,5 mm) zabraňuje deformaci korpusu udírny;
• Celá udírna je vyrobena z nerezové oceli;
• Lapač zápachu zabraňuje úniku kouře;
• odkapávací miska na nohách.

• Rukojeti po stranách udírny jsou vyhřívané;
• Hadice pro odvod kouře není součástí dodávky;
• víko udírny je velmi horké.

Udírna má skvělý design – vypadá téměř jako zrcadlo. Snadná konstrukce umožňuje pochopit jeho použití během několika hodin, a to i těm, kteří taková zařízení nikdy nepoužívali. Příjemné na pohled – tloušťka stěny je celých 1,5 mm. Škoda, že součástí balení není hadice. Pokud si nekoupíte udírnu v bytě, nemůžete ji používat.

Alvin ECU 40×50 nerezová ocel

Alvin elektro-kuřák Elvin ECU je nejen skvělým nákupem pro vlastní použití, ale také perfektním dárkem. Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli. Udírnu lze snadno přepravovat – váží přibližně 12 kg, takže ji můžete v případě potřeby přemístit.

Základna udírny má další vrstvu oceli, která výrazně snižuje teplotu přístrojové desky. Přístrojová deska zobrazuje indikátor zapnutí, regulátor teploty a tlačítko pro zapnutí stroje.

Alvin Smoker ECU 40×50 z nerezové oceli

• operace ze sítě;
• Dlouhý napájecí kabel (180 cm);
• 20 l volného prostoru;
• tři úrovně vaření;
• Možnost nastavení výkonu (od 300 do 800 W)
• Tělo udírny není náchylné ke korozi.

• Na víku není žádná rukojeť;
• Rozestupy mezi mřížkami umožňují skládání pouze malých a středně velkých kusů
• žádná základna.

Udírna funguje dobře. Kouření je jednotné, homogenní. Těší mě, že je výrobek vyráběn v tuzemsku. To je ten, který jsem chtěl. Stroj funguje perfektně, zejména ze sítě. Vložte jídlo, zapněte ho a pak se pohodlně usaďte a sledujte. I když je to nudné, někdy chcete něco udělat. Ale kvalita výrobku je vynikající.

Prestige 2 mm

Přístroje s nejsilnějšími stěnami v žebříčku nejlepších kuřáků s horkým kouřem. Tloušťka 2 mm umožňuje udírně snadno odolávat stálému vysokému žáru, který uhlíky vytvářejí. Kvalitní provedení svařovaných švů zvyšuje robustnost konstrukce. Použitá ocel má index 302, což znamená naprostou bezpečnost kovu pro člověka.

pro použití v interiéru s lapačem vody, který zabraňuje šíření kouře. kouř se odvádí speciální hadicí.

Prestige Smokehouse 2 mm

• Přepravní taška je součástí dodávky;
• Dvě boční rukojeti na udírně pro přepravu;
• víko s rukojetí;
• Různé rozměry modelu – od 40x20x20 do 60x40x30 cm;
• dvě police;
• Záruka 2 roky;
• Mřížky uvnitř udírny jsou opatřeny držadly;
• Včetně knihy receptů.

• rukojeti bez tepelné izolace;
• vysoká hmotnost zařízení – 26 kg.

Zakoupil jsem tuto udírnu asi před 6 měsíci. Při nákupu jsem důkladně zkoumal hladiče, správné vaření atd. Kuřák Prestige je celkovou volbou. Ihned po zakoupení jsem začal používat funkci. K mému překvapení kouř opravdu neprochází hydrouzávěrem. Doporučuji nakupovat přímo od výrobce, takže cena bude nižší než v obchodech. S nákupem jsem byl spokojen.

Frosty Magarych

Horká kuřárna určená spíše pro domácí použití. Je malý a lehký, a proto je ideálním kandidátem na místo v kuchyni milovníků uzení. Kouř vychází ze spotřebiče hadicí, kterou lze instalovat buď do odsavače par, nebo do otevřeného ventilačního otvoru. Aby byla konstrukce bezpečnější a vzduchotěsnější, jsou na konstrukci umístěny speciální uzávěry.

Kuřák Morozko Magarych

• dvouúrovňovou mřížku;
• Miska na odkapávání tuku;
• Víko se západkami dokonale brání úniku kouře;
• Nízká hmotnost – pouze 4,5 kg.

• malá tloušťka stěny (1 mm).

Skvělý kuřák. Pevně se uzavírá, vůbec nezapáchá. Lehká, i já, žena, snadno zvládnu přeskupení. se těší přítomnosti dvou úrovní. Nyní můžete uvařit správné množství najednou. Jediné, co bych nedoporučoval, je uzení ryb a masa dohromady. Jinak skvělá udírna pro domácnost.

Hanhi

Tento model je vhodný pro uzení všech druhů masa doma i v přírodě. Udírna Hanhi je ideálním společníkem pro všechny milovníky pikniků. V sadě je bohužel pouze jeden zásobník. Chcete-li zvýšit množství masa, které lze vařit najednou, je třeba dokoupit další zásobník. Vyrobeno z bezpečné nerezové oceli.

Kuřák Hanhi

• Lze použít společně s vařiči nebo na ohni;
• plně utěsněná konstrukce;
• Hloubka odkapávací misky na tuk 2 cm.

• nezjištěno.

Zařízení je plně v souladu s našimi požadavky. Výrobce garantuje všechny inzerované vlastnosti a my s ním souhlasíme. Pokud si myslíte, že je kuřák zahraniční, budete zklamáni, protože je domácí, vyrobený v Kirově. Ale o to nejde. Klíč k vaření. Nejprve uzené ryby. Vše v pořádku, ale zápach v bytě zůstal, přestože trubka byla vyvedena z okna. Pak jsme zkusili dát hadici pod vodu a bylo to v pořádku, nebyl prakticky žádný zápach.

Alder Smoke Pro

Oblíbený model s malými rozměry a sifonem zabraňujícím úniku kouře. Lze použít i doma na běžném sporáku. Robustní pouzdro z nerezové oceli se dvěma milimetry silnými stěnami z nerezové oceli nabízí vynikající odolnost proti deformacím. Výrobce dodává s úložným pouzdrem. Nevýhoda: Chybí tepelná izolace na rukojetích, ale jinak je to skvělá udírna.

Alder Smoke Pro

• pro výrobu se používá potravinářská nerezová ocel
• Speciální rukojeť pro vnitřní mřížky;
• úložný kufr.

• Žádná izolace na rukojetích
• Široké rozteče tyčí na roštech;
• bez možnosti topení na uhlí.

Po letech používání malé černé kovové udírny jsem si koupil přenosnou udírnu. Skvělé na tomto modelu je, že nerezaví ani se nekroutí. 2 mm silná, žáru a chladu odolná ocel. Myslel jsem, že bude lehčí. Je poměrně objemný a těžký: je lepší, když ho přenášejí dvě osoby. Jinak skvělý model pro jakékoli použití.

1100 W Muurikka

Čestné druhé místo v žebříčku nejlepších kuřáků zaujímá model vyrobený ve Finsku. Na rozdíl od jiných modelů zde vidíme horizontální konstrukci trupu. Uvnitř tohoto vodorovného bubnu se nacházejí varné mřížky a odkapávací miska. Rukojeti jsou k dispozici na obou stranách a nahoře. Všechny rukojeti jsou navíc izolované, aby nedošlo k opaření. Rychlá příprava – jeden kilogram ryb je hotový za 40 minut.

Udírna Muurikka 1100 W

• Najednou lze vařit 2 kg potravin
• Poměrně nízká hmotnost 5 kg;
• konstrukce z nerezové oceli;
• úložné pouzdro je součástí balení.

• Nohy jsou bez odrazových desek;
• Víko není zcela utěsněné, kouř může prokapávat.

Skvělá elektrická udírna. Běží velmi rychle. Při plném výkonu výrobky kouřily hodinu. krása! Navíc je sám o sobě velmi stabilní. Postavíte ji venku, umístíte na místo, za hodinu vložíte jídlo a pochutnáte si na něm. Polstrování rukojeti vás ochrání před nečekanými problémy způsobenými nepozorností.

Hanhi 20L (2019)

Hanhi compact vypadá spíše jako velký hrnec z nerezové oceli. Jediný neelektrický model v naší nabídce, který můžete používat i doma – postavte jej na varnou desku. Nezáleží na tom, zda je váš sporák indukční, plynový nebo klasický elektrický.

Je výhodné, že tento model má vodní těsnění, díky němuž je udírna zcela nepropustná. Kouř lze odvádět hadicí: přímo do odsavače par nebo oknem. Součástí dodávky je tryska na kuřata, udicí tác, zásobník na tuk, tvarovací mřížka, elektronický teploměr a sáček olšových štěpků.

Hanhi je k dispozici ve třech provedeních: 10, 20 a 30 litrů. Všechny jsou kompatibilní s různými typy sporáků a lze je snadno umístit pod digestoř. Například 20litrová varianta je 51 cm vysoká a má průměr 25 cm. V závislosti na roce výroby má tato udírna také jiný design. Doporučujeme zvolit model 2022, protože jeho víko je kónické – tento tvar umožňuje stékání kondenzátu po stěnách nádoby, místo aby kapal na potraviny.

Srovnávací tabulka

Definitivně se rozhodnout o modelu kuřáka, který je pro vás ideální, pomůže porovnat tabulka:

seznamy nejlepších

Kromě výše uvedeného existuje několik dalších kuřáků, kteří si zaslouží vaši pozornost. Do žebříčku nejsou z různých důvodů zařazeny, ale zaslouženě jsou považovány za jednu ze tří kategorií:

• rozpočet jedna;
• mini udírna;
• plyn.

Podívejme se na jednotlivé modely.

Rozpočet

Za nejlepší cenově dostupnou udírnu lze právem považovat model Grintex Smoke. Tento model má nejjednodušší typ konstrukce: obvyklou kovovou skříňku s topným tělesem. Navzdory své jednoduchosti a nízké ceně si dokonale poradí s uzením ryb, kuřecího a vepřového masa.

Cena modelu je 2 400 koruna.

Mini-kuřák

Kuřák „Miracle“ je vynikající model mini-kuřáku pro domácí použití domácí výroby. Tento model je na trhu již dlouho a byl testován mnoha zákazníky. Model je vyroben z nerezové oceli o tloušťce stěny 1 mm. K zabránění úniku kouře se používá lapač vody.

Cena kuřáka je 1 860 koruna.

Plyn

Výbornou volbou pro domácí udírnu na plyn je Forester C823. Víko přístroje obsahuje teploměr. Rozměry udírny umožňují její snadnou přepravu v případě potřeby. Podle slibu výrobce není životnost omezena. Speciální povrchová úprava zabraňuje tvorbě škváry a deformaci kovu.

Model stojí přibližně 4 000 koruna.

Jaké jsou vlastnosti domácích kuřáků

Domácí kuřák znamená možnost použití v interiéru.

Existuje několik typů provedení. Každá z nich má své vlastní nuance a zvláštnosti.

Pro někoho je překvapivé, že domácí minikouřák lze instalovat v bytě. Jídlo je stejně dobré jako vařené venku, ale nehrozí znečištění místnosti. V návrhu je zahrnuta vhodná ochrana.

To do značné míry odpovídá na otázku, zda lze ryby, maso nebo jiné výrobky udit doma, či nikoli. Ano, s dnešním vývojem je to možné.

Abychom pochopili všechny vlastnosti udírny v bytě, musíme každou možnost posoudit zvlášť.

Na co si dát pozor při výběru

Tak jsme tady, spokojení a šťastní s naší udírnou. Zbývá jediné – vybrat správný model. Nejprve si určete, kde chcete udírnu používat. Pokud se jedná o výlet do terénu, vyplatí se zvolit malý model krabičky s víkem. Pokud je model určen pro domácí použití, vyplatí se podívat se na elektrické udírny.

Druhým hlavním kritériem je materiál kuřáka. Ideální je nerezová ocel o tloušťce stěny alespoň 1,5 mm. Díky tomu hrnec vydrží dlouhá léta. Důležitou součástí každé udírny je odkapávací miska. Je to nutnost.

Pokud máte v úmyslu používat udírnu intenzivně ve venkovním prostředí, ujistěte se, že máte nožičky a nožičky. Tímto způsobem můžete spotřebič kdykoli namontovat. A v neposlední řadě. Podívejte se na reference. Čím udržitelnější je výrobce, tím větší je pravděpodobnost, že při nákupu uspějete.

Jak sestavit kuřáka z vlastních rukou ze dřeva

Z improvizovaných materiálů si můžete vyrobit vlastní udírnu. Jako materiál můžete použít sud z nerezové oceli nebo starou plynovou láhev. Na internetu najdete celou hromadu obrázků a článků. A pokud jste „šikovní“, můžete ji postavit z dřevěných prken. K sestavení nejjednodušší verze stanice pro horké kouření potřebujete:

• Vyberte si rovné místo
• Položte na zem cihly nebo dokonce kamenné desky
• Položte na něj provizorní přístroj

Co potřebujete:

1. Vezměte si kovovou nádobu, jejíž velikost odpovídá množství masa/ryb, které se do ní chystáte vložit
2. Pokud se jedná o sud, odřízněte 2 dna (získáte dutý, průchozí sud), aniž byste odstraňovali okraj, který bude sloužit jako výztužné žebro, které zabrání prohýbání výrobků a deformaci konstrukce.
3. Vyberte spodní část, která se nachází na vrcholu ohně. Vytvořte okno, kterým budete mít oheň na očích. Řezání v blízkosti okraje ráfku.
4. Z jednoho vyříznutého dna vytvořte zásobník na sběr tuku. Okraje ohněte do kruhu. Pro sestavení teploměru udělejte po obvodu sudu s upilovaným dnem otvor ve výšce, která zajistí, že se ohniště nebude dotýkat nahromaděného tuku na tácu. Vložte zesílené šrouby do otvorů a utáhněte je maticemi zevnitř (v tomto místě bude stát zásobník na mazivo). Do středu odkapávací misky také vložte šroub a připevněte jej maticí, abyste mohli snáze vyjmout šťávu).
5. Vyvrtejte po výšce nádoby otvory pro kolíky, na které se maso zavěsí. Udělejte otvory v každé úrovni po výšce sudu/kotle.
6. Druhé dno použijte jako pokličku k přikrytí masa.
7. Ke konstrukci můžete připevnit teploměr, abyste mohli sledovat a udržovat stálou teplotu.
8. Rošty z trouby můžete použít jako plechy na maso.