Jak si vybrat fritézu pro domácnost: nejlépe hodnocené, recenze

Mnoho gurmánů si rádo dopřeje křupavé hranolky. Tento pokrm je lepší připravit doma. Pro ty, kteří dbají na své zdraví, existuje způsob, jak kontrolovat kvalitu oleje, aniž by ho museli používat opakovaně.

Vlastní elektrický přístroj na fritování umožňuje hostitelce zpestřit domácí menu. Připravit si můžete nejen oblíbené hranolky, ale také pokrmy v těstíčku a lahodné smažené pečivo.

Fritéza je domácí elektrický spotřebič pro smažení potravin ponořením do vroucího rostlinného oleje nebo tuku.

Design a funkce

Standardní elektrický spotřebič se skládá z následujících prvků:

• bydlení,
• síťovaná miska na potraviny,
• topné těleso.

Kryt je vždy opatřen tepelnou izolací, aby se zabránilo zahřívání spotřebiče. Efekt známý jako „studené stěny“. Abyste se při smažení nemohli spálit.

Trup je vyroben z plastu nebo nerezové oceli. Plastové modely jsou lehčí. Modely z nerezové oceli jsou stylové a robustní.

Při smažení se používá drátěný stojan na potraviny.

Topné těleso podobné topnému tělesu rychlovarné konvice, které ohřívá fritézu na požadovanou teplotu. Teplota ohřevu je 150-190 stupňů.

Termostat zajišťuje konstantní teplotu v topném tělese. Bez termostatu se může spotřebič v případě zkratu vznítit.

Princip fungování fritézy je následující:

• Zásobník se naplní olejem nebo tukem na požadovanou úroveň.
• Spotřebič je připojen k elektrické síti.
• Když je fritéza zahřátá na požadovanou teplotu, vloží se do ní síťová nádoba s potravinami a začne tepelná úprava.
• Potraviny prudce vložené do vroucího oleje jsou křupavé a zachovávají si v sobě živiny.
• Po smažení se pánev s pokrmem nadzvedne, aby se uvolnil všechen olej, a vyndá se z fritézy
• Vařič je odpojen od napájení.

Bezpečnostní pravidla

Aby kuchyňský spotřebič nepoškodil uživatele, je třeba dodržovat následující pravidla:

• koš na zeleninu by neměl být přetížen, protože by mohlo dojít k poškození spotřebiče;
• potraviny se musí spouštět opatrně a pomalu, až poté, co olej dosáhne správné teploty;
• Víko nechte těsně zavřené, aby olej nekapal na povrch;
• Olej byste měli ze spotřebiče vypustit až po jeho úplném vychladnutí.

Dodržováním těchto jednoduchých pravidel provozu se nemusíte obávat žádných nehod. Důležité je také pečlivě prostudovat návod k použití a teprve poté začít s varným zařízením pracovat.

Funkce a úkoly

Fritéza je domácí spotřebič určený ke smažení následujících potravin ve fritéze:

• zelenina,
• maso,
• ryby,
• cukrářské výrobky.

Navzdory všeobecnému přesvědčení je možné ve fritéze připravit nejen hranolky, ale i další chutné pokrmy: masové kuličky, karbanátky, koblihy, placičky a těstoviny.

Prostory pro vaření

Jednou z výhod, která uživatele oslovuje, je schopnost některých modelů připravovat současně hranolky a další vybrané potraviny.

To vám pomůže věnovat pozornost pouze jednomu zařízení, místo abyste se museli starat o hlídání fritézy a druhé nádoby. Nemusíte se obávat míchání chutí, protože fritéza je velmi dobře oddělená.

Jak vybrat fritézu

Při výběru kuchyňského spotřebiče pro vaši domácnost je důležité věnovat pozornost hlavním funkčním vlastnostem spotřebiče, které vám umožní připravovat chutná jídla.

Efektivní využití závisí na řadě faktorů a parametrů. Při výběru je třeba zohlednit následující vlastnosti:

• Kapacita. To závisí na množství oleje a hmotnosti potraviny. Pro hospodárné využití produktů je žádoucí používat méně oleje a smažit více potravin.

Standardní objem nádoby na olej je 2.2 litry; maximální objem je 5 litrů.

Profesionální fritézy pro kavárny a restaurace o objemu od 12 do 55 litrů.

Stravovací zařízení používají spotřebiče, které mohou pracovat po dlouhou dobu a smažit velké množství jídla pro více strávníků.

Některé spotřebiče jsou vybaveny mísou o objemu 0,5-0,7 litru pro vaření malých porcí.

Tyto modely jsou určeny ke smažení malých kousků potravin. Pro malou tříčlennou rodinu je ideální model s objemem pánve 1-1,5 litru.

Některé modely jsou vybaveny dvěma miskami, zejména pro průmyslové použití. To je praktické, protože fritézy jsou vybaveny dalším fritovacím zařízením.. Současně lze vařit dva různé pokrmy.

Kapacita výrobku se měří v kilogramech. Výrobci vycházejí z hmotnosti čerstvých brambor nakrájených na tyčinky. Najednou by se mělo smažit přibližně 1 kg potravin. Toto je optimální hmotnost jedné porce.

Teplota fritování a fritované produkty jsou na fritéze zřetelně označeny, takže není třeba nahlížet do návodu.

Výrobci dokonce nabízejí modely, které smaží prakticky bez oleje (stačí jedna lžíce). Jedná se o moderní spotřebiče, které se nazývají fritézy na vzduchu.

Fritéza je vybavena speciální značkou oleje, která usnadňuje měření fritovacího oleje.

• Power. Spotřebič je vybaven topným tělesem. Doporučený výkon je 800-2000 W. Čím vyšší je výkon, tím horkější je fritovací olej.

Pro domácí fritézu doporučujeme spotřebiče s příkonem 1200 až 1400 W. Maximální výkon varných spotřebičů je 5 000 wattů.

• Kontrola. K dispozici jsou modely s elektronickým ovládáním (pomocí knoflíků) a mechanickým ovládáním (pomocí otočných knoflíků). Elektronická řídicí jednotka umožňuje postupné nastavení různých režimů.

Pro řízení procesu smažení je lepší zvolit plynule nastavitelný regulátor.

Vývoj moderních technologií umožnil pořídit spotřebiče s elektronickými displeji pro volbu teploty a doby smažení. Na displeji se zobrazují ukazatele výměny oleje, časovač a další volitelné doplňky.

Filtry. Při smažení se po celém bytě šíří těžký, nepříjemný zápach vroucího oleje. K větrání kuchyně se používá digestoř, která ne vždy rychle odvádí kouř.

fritézy jsou proto dodatečně vybaveny filtry.

Filtry zabraňují šíření zápachu a výparů z vařícího se oleje. Tímto způsobem zůstává během fritování uvnitř spotřebiče vůně fritézy.

Z hlediska funkce existují dva typy filtrů:

• vzduch,
• máslový.

Vzduchové filtry zabraňují vzniku zápachu a kouře při smažení. Z hlediska konstrukce se vzduchové filtry vyrábějí ve dvou variantách:

• Vyjímatelné filtry nebo patrony (vhodné pro kontrolu chuti, ale musí se pravidelně vyměňovat),
• Stacionární (snadno se čistí, není třeba kupovat stále nové).

Vzduchové filtry mohou být jednovrstvé nebo vícevrstvé. Je lepší zvolit vícevrstvé varianty. Vzduchové filtry jsou na rozdíl od olejových filtrů vždy součástí spotřebiče.

Olejové filtry je třeba zakoupit samostatně. Jsou vyrobeny ze speciálního papíru.

Olejové filtry zachycují kousky potravin a pečiva, které se připalují a způsobují nepříjemný zápach a spálenou chuť smaženého jídla.

Je však důležité mít na paměti, že vařící olej se nesmí používat více než jednou: je zdraví škodlivý kvůli škodlivým karcinogenům, které produkuje.

• Vnitřní povrch.

V nabídce jsou modely se dvěma druhy povlaků na vnitřní straně:

• Nerezová ocel,
• nepřilnavý povlak.

Nepřilnavý povrch je vhodnější, protože zabraňuje připalování a zápachu z vařícího se oleje. Vnitřní povrch se snadno udržuje: nerezová ocel i nepřilnavý povrch snadno smývají mastnotu a olej.

Při výběru byste měli věnovat pozornost i dalším možnostem:

• Zobrazení průhledného okna. Hostitelka může sledovat proces smažení. To platí zejména při přípravě nových pokrmů. U některých modelů se může okno zamlžit a ztratit svou funkci.
• Piktogramy. Je umístěn na těle a označuje pokrm a teplotu vaření, takže není nutné číst pokyny.
• Bydlení. Pravidelné používání ztěžuje péči o spotřebič. Je vhodnější koupit model s tmavým krytem a bez hrubých hran, knoflíků nebo výstupků.
• Uzamčení. Tato volba zabraňuje zapnutí spotřebiče s otevřeným víkem a zabraňuje jeho otevření při smažení potravin. To je důležité zejména v rodinách s dětmi.
• Časovač. Tato možnost umožňuje kontrolovat dobu vaření.
• Odnímatelné části. Vaření na oleji vyžaduje vždy určitou opatrnost. Proto je při výběru lepší dát přednost modelu, který má mnoho odnímatelných částí: mísu, koš, víko atd..

Je důležité vědět, že elektronický blok je třeba jemně otřít, aby se dovnitř nedostala voda, jinak nebude spotřebič fungovat.

Odnímatelné části lze čistit od oleje běžným mycím prostředkem na nádobí nebo v myčce nádobí.

• Systém vypouštění oleje. Tato možnost umožňuje snadné a bezpečné vypuštění zbývajícího oleje, který lze následně použít k dalšímu vaření. Obvykle ve formě kohoutku.
• Rotační mísy. Tím se ušetří množství použitého oleje, tj.. jídlo se při smažení neustále míchá.
• Odnímatelný kabel a přihrádka na kabel. Zdánlivá maličkost, která však pomáhá udržet olej mimo kabel a v prostoru pro skladování oleje.

Věci, které je třeba ignorovat

Některé moderní modely jsou vybaveny možností, která nemá vliv na kvalitu provozu:

• Indikátor výměny oleje. Tato možnost pomáhá kontrolovat pravidelnou výměnu oleje. Když olej ztmavne nebo zhoustne, indikátor změní barvu. Je sporné, nakolik je tato možnost potřebná.

Snadno zjistíte, kdy je třeba olej vyměnit. Olej obvykle chutná a páchne žlukle, při zahřátí se stává sirupovitým a začíná vřít. Je lepší počítat množství oleje použitého na smažení.

Použitý olej nevylévejte do dřezu, t.. může se ucpat. Musíte počkat, až vychladne, a pak ho vysypat do koše.

• Funkce automatického vypnutí. Tato možnost je sotva užitečná. Vypnutí teploty nezabrání připálení pokrmu, tj.. Proces smažení pokračuje. Stačí mít časovač, který po určité době vydá zvukový signál.
• Design. K dispozici v různých stylech, velikostech a tvarech. Design je záležitostí vkusu zákazníka a nemá vliv na funkce fritézy.
• Kvalita balení. Obal nemá vliv na funkčnost spotřebiče a závisí na finančních prostředcích a vkusu výrobce.

Filtry

Mnoho kuchařů v kavárnách a restauracích dává přednost fritéze profesionálního typu. Výkonné jednotky s velkými varnými nádobami. Nutností jsou také specializované filtry.

Modely s filtračními systémy jsou také lepší volbou pro domácnost. Jsou spolehlivější a potraviny v nich připravené jsou bezpečné a neobsahují škodlivé karcinogeny a toxiny.

Nejlepší automatická fritéza

Automatické fritézy se zpravidla pořizují pro restaurace, rychlá občerstvení a další podniky poskytující stravovací služby. Plně automatické vaření.

Stačí vybrat požadovaný provozní režim a vložit potraviny do okénka pro vkládání. K používání spotřebiče není nutné odsávání, protože se ekologicky snadno ovládá.. Není cítit žádný kouř ani zápach z fritézy.

Ovládací panel je obvykle vybaven automatickým omezovačem teploty fritování.

Modely s vyšší kapacitou jsou vždy vybaveny systémem pro vypouštění oleje pro větší pohodlí a bezpečnost.

Funkce

• Výkon 6000 wattů.
• Počet van -2.
• Objem až 6 litrů na vanu.
• Sada se dodává s 1 nebo 2 koši.
• Modely jsou vybaveny termostatem pro regulaci teploty topného tělesa.
• Mohou být vybaveny uzavřenou varnou komorou pro grilování smažených potravin.
• K dispozici jsou stojanové a stolní verze.

Výhody

• Umožňuje smažení velkého množství potravin v krátkém čase.
• Žádné zranění způsobené bublajícím olejem, a proto je použití zcela bezpečné.
• Dostatečně kompaktní, aby se vešly do výrobní kuchyně.
• Modely jsou často vybaveny dvěma fritovacími koši, které umožňují vařit dvě různé potraviny najednou.
• Pro domácnost vybírejte domácí spotřebiče s elektronickým ovládáním.

Nevýhody

• Výrobní modely jsou příliš velké a mají příliš velkou kapacitu, takže je lepší je do domácnosti nekupovat.
• Čtvercové rohy vany se obtížně udržují; nejlepší volbou jsou modely se zaoblenými rohy.

Hodnocení nejlepších modelů

2 v 1 – automatická fritéza Kocateq EF062.

• Model má dva ocelové koše.
• Praktické izolované rukojeti chrání před popálením.
• Háček lze použít k zajištění koše nad olejovou vanou.
• Velká plocha studené desky pro aplikaci oleje bez neustálé výměny.

Maximální náplň potravin – automatická fritéza Wells WFPE30FEU.

• Maximální nosnost fritézy je 14 kg.
• Maximální nosnost potravin cca 5 kg.
• Veškeré nosnosti spotřebiče jsou uvedeny ve specifikaci.

Nejvýkonnější fritéza Apachapfe-47p.

• Model má jmenovitý výkon 9000 W. To znamená, že rychlým zahřátím přístroje můžete připravit velké množství jídla v krátkém čase.
• Objem 13 litrů.
• Spotřebič je dodáván s uzavřenou skříňkou pro uložení potravin připravených ke smažení.

Nejlepší fritéza bez oleje

Fritéza na vzduchu je revolucí v moderním vaření. Nový kuchyňský spotřebič je něco mezi vzduchovým grilem a klasickou troubou.

Bezolejová fritéza je moderní technologie, ve které se potraviny smaží prakticky bez oleje (stačí 1 polévková lžíce).

Jedná se o poměrně nový domácí spotřebič, který vaří pomocí nové technologie RapidAir. Lahodná a zdravá jídla, chutná v každém ohledu.. Není ponořeno do fritovacího oleje.

Jídlo se připravuje cirkulací vzduchu. Potraviny jsou ponořeny v nádobě, nad kterou pracuje ohřívací mřížka. Spotřebič má uvnitř ventilátor, který rozptyluje horký vzduch uvnitř.

Potraviny se nejprve suší a poté se praží horkým vzduchem.

Pokrmy se smaží rovnoměrně díky nepřetržitému automatickému míchání. Při používání není cítit nepříjemný zápach vroucího oleje.

Funkce

• Výkon je 1400 wattů.
• Hmotnost 4 kg.
• Uvaří přibližně 1 kg potravin.
• Materiál – plast a nerezová ocel.
• Ke každé položce je přiložen tácek na vaření a odměrka.

Výhody

Srovnáte-li fritézu se vzduchovým grilem, má první z nich více výhod:

• Jídlo se ve fritéze připravuje velmi rychle.
• Vzduchová fritéza promění jídlo ve smažené; vzduchový gril vám poskytne spíše zapečené jídlo.
• Nádoby lze snadno vyjmout a umýt.
• Kompaktní model zabírá málo místa.
• Může snadno nahradit troubu.
• Po instalaci přepážky do mísy lze vařit několik různých pokrmů současně.

Výhody

• Pro velkou rodinu není možné ve fritéze rychle připravit velké množství jídla.. Velikost ok mřížky pro vkládání potravin je malá.
• Pomalé vaření.

Nejlepší dostupné modely

Nejfunkčnější fritéza bez oleje – Philips HD9220:

• Kapacita vaření 3 kg.
• Elektronické ovládání usnadňuje vaření.
• Časovač vám pomůže určit, kdy je jídlo připraveno k vaření.
• Kompaktní velikost pro malou kuchyň.

Dva pokrmy najednou – bezolejová fritéza TefalActiFry 2 v 1:

• Možnost vaření dvou jídel najednou. Vybaveno dvěma pánvemi.
• Kapacita zásobníku na potraviny 1,5 kg.
• Proces smažení je plně automatický.
• Používají minimum oleje.

Nejlepším nepřilnavým povrchem byla bezolejová fritéza Hilton FR 3701:

• S vyjímatelnou nádobou s nepřilnavým povrchem.
• Má okénko pro prohlížení.
• Odnímatelná bezpečnostní rukojeť pro ochranu před teplem.

Uzavřená fritéza

Topné těleso je pro provoz fritézy zásadní. Zahřívá olej na smažení. Topné těleso je topný odpor podobný rychlovarné konvici.

Topná tělesa jsou k dispozici jako otevřená nebo uzavřená. Otevřený typ je přímo v olejové vaně, což ztěžuje čištění spotřebiče.

Uzavřený typ je umístěn pod olejovou vanou. Je připevněn ke karoserii a utěsněn plochým ocelovým plechem.

Všechny moderní modely jsou vybaveny uzavřenou topnou jednotkou. Otevřený typ fritézy používaný pouze u nejlevnějších modelů.

Funkce

• Uzavřený typ umístěný 5 cm pod základnou.
• Uzavřené topné těleso se snadno čistí.. Stačí otřít topnou desku.
• Nízká teplota vaření v důsledku vysokého tlaku v pracovním prostoru.

Výhody

• Ideální pro domácí použití.
• Snadné čištění: stačí otřít topné těleso potřísněné olejem.
• Uzavřené modely chrání před solí a olejem.

Nevýhody

• Olej se zahřívá déle než v otevřených fritézách.

Nejlepší dostupné modely

Nejstylovější fritéza pro vnitřní použití Russell Hobbs 21840-56

• Stylový design.
• Snadná údržba spotřebiče včetně topného tělesa.
• V robustním pouzdře z nerezové oceli.

Scarlett SC-182 je nejkompaktnější vnitřní fritéza

• Topné těleso se snadnou údržbou.
• Nepřilnavý povlak na vnitřní straně.
• Kompaktní model.

Elektronicky řízená uzavřená fritéza Daewoo DI-9134

• Snadná údržba topného tělesa.
• Elektronické ovládání.
• Zobrazovací okno a časovač.
• Vyjímatelná mísa.

Nejlepší indukční fritéza

Indukční fritéza pracuje podle zákonů elektromagnetické interakce. Tyto moderní modely využívají indukční ohřev, který umožňuje udržovat konstantní teplotu při smažení potravin.

Potraviny neztrácejí své zdravé vlastnosti a dostanete chutné jídlo.

Funkce

• Objem 10 litrů.
• Výkon – 3500 W.
• Teplota ohřevu se pohybuje v rozmezí 150-190 stupňů (k dispozici je 10 stupňů ohřevu).
• Panel s dotykovou obrazovkou usnadňuje ovládání.

Klady

• Indukční ohřev zabraňuje převaření a jídlo chutná skvěle.
• Řídicí systém zvyšuje energetickou účinnost při vytápění až o 90 %.
• Při výběru modelů věnujte pozornost kapacitě. Některé spotřebiče s objemem 12 litrů nejsou ideální pro malou rodinu – a naopak.

Nevýhody

• Některé modely mají příliš velký výkon 5000W.

Žebříček nejlepších modelů

Nejlepší fritéza pro malé rodiny – indukční fritéza Hendi 215005

• Fritéza má objem 8 litrů – ideální pro malou rodinu.
• Účinný přenos tepla.
• Termostat chrání před přehřátím.
• Systém studené zóny.

Pohodlná obsluha – INDOKOR INF8 Indukční fritéza

• Přesná regulace teploty: indukční technologie ohřevu umožňuje přesnou regulaci teploty fritézy.
• Systém „Boost“ umožňuje rychlé zahřátí fritézy.
• Základní koš a víko jsou součástí dodávky.

Nejobjemnější indukční fritéza IPF-140164

• Objem 12 litrů – vhodné pro velkou rodinu.
• Rychlé zahřátí na 190 °C Fritéza – 10 minut.

Elektřina nebo plyn?

Elektrické fritézy:

• Elektrické spotřebiče se dodávají s kulatými, čtvercovými nebo obdélníkovými vyhřívanými nádržkami na odpory.
• Výhodou napájecího zdroje je možnost nastavit teplotu s přesností na jeden stupeň a často také možnost zvolit pro každý zásobník jinou teplotu.
• U těchto modelů můžete smažit v několika fritézách současně při různých teplotách.

Plynové fritézy:

• Olejový prostor je vytápěn jedním nebo více hořáky.
• Modely poháněné plynem často spotřebovávají méně energie.
• Dlouhodobě vám tak pomáhají šetřit peníze.
• Vezměte prosím na vědomí, že z bezpečnostních důvodů nemusí být v některých zařízeních povoleno používat plynové spotřebiče.

Nejlepší fritéza z nerezové oceli

Fritézy mohou být vyrobeny z nerezové oceli. Tato charakteristika platí jak pro modelové těleso, tak pro vnitřní povrch.

Robustní tělo z nerezové oceli má špičkový design, který se hodí do každé kuchyně.

Modely z nerezové oceli se snadno udržují v čistotě a neobsahují olej.

Funkce

Korpus a interiér jsou vyrobeny z odolné nerezové oceli.

Výhody

• Model z nerezové oceli vypadá úchvatně.
• Pevný materiál chrání tělo před případným promáčknutím nebo poškrábáním.
• Lze je snadno čistit zvenku i zevnitř.

Výhody

• Příznivcům klasických kuchyní se nemusí líbit moderní design.

Žebříček nejlepších modelů

Nejlevnější nerezová fritéza Tefal FF 1024 MinuteSnack

• Stylový design z nerezové oceli.
• Snadné použití.
• Kompaktní model.
• Šňůra je odnímatelná a omyvatelná (zašpiní se i olejem)

Nejkompaktnější fritéza z nerezové oceli VITEK VT-1536

• Stylový high-tech design.
• Kompaktní model.
• Vyjímatelná mísa.

Největší nerezová fritéza pro velkou rodinu Clatronic FR 3586

• Stylový design z nerezové oceli.
• Objem 3 litry.
• Je zde přihrádka na kabel.

Nejlepší malá fritéza

Mnoho lidí věnuje při výběru fritézy pozornost její velikosti. Kompaktní spotřebič zabere v kuchyni málo místa a je vhodný pro malou rodinu.

Četné ohlasy na fórech naznačují, že byste neměli volit příliš malý model. Když je pánev plně naložená smaženým jídlem, je jídlo příliš řídké: dusí se, aniž by bylo křupavé.

Pokud je mísa příliš malá, musíte na smažení brambor čekat velmi dlouho. Je to chytrá volba.

Funkce

• Minimální objem mísy 1-1,2 litru.
• Výkon 900-1200 W.

Výhody

• Šetří místo v kuchyni.
• Vyžaduje malé množství oleje na smažení.

Nevýhody

• Příliš malé spotřebiče připravují jídlo ve velmi malých porcích.

Hodnocení nejlepších modelů

Nejmenší plynová fritéza Moulinex AF 1005 Minuto

• Díky křivkám a dvoubarevnému barevnému provedení v jasných barvách vypadá tento model v kuchyni stylově.
• Kompaktní model.
• Úsporná spotřeba oleje na smažení.

Nejmenší mini fritéza Princess Classic 182611

• Výkon je 840 wattů.
• Kompaktní.
• má kontrolní okénko
• K dispozici je funkce Fondue.
• Úsporné využití ropy.

Malá fritéza s průzorem ClatronicFFR 2916

• Výkon 900 W.
• Objem mísy 1 litr.
• Obsahuje pozorovací okénko.

Tefal Actifry Genius +: bezstarostnost v kuchyni

Tefal je hlavním konkurentem společnosti Philips v segmentu vyšší kvality. Jeho Actifry Genius Plus vám díky příslušenství v podobě otočného ramene s otřásáním poskytne veškerý potřebný klid.

Nic, co by stálo uprostřed koše, aby se uklidilo, a vy zapomenete, protože víte, že to bude perfektní . K dispozici máte také 9 automatických nabídek.

Pojme až kilogram brambor, takže se nemusíte obávat o kapacitu.

Obvykle ho seženete za cenu kolem 220 eur a za tuto cenu je pravda, že není technologicky vyspělý a jeho přístroj má pouze recepty (a ne příliš dobré, nebudeme vám lhát).

Pravdou je, že ani to všechno nepotřebuje, protože se snaží o kvalitu a brambory, které vypadají spíš jako fritéza než cokoli jiného .

Nejlepší stolní fritéza

Fritézy podle umístění v místnosti jsou:

• stojící na podlaze,
• vestavěný,
• stolní počítač.

Podlahové verze jsou větší a používají se v gastronomických provozech.

Skryté modely se hodí do kuchyňského nábytku a zabírají málo místa.

Stolní fritézy jsou nejběžnější a zákazníci je nejvíce oceňují.

Téměř všechny moderní domácí spotřebiče jsou k dispozici jako stolní modely.

Funkce

• Objem – 4-16 litrů.
• Napětí – 220V.
• Stolní modely jsou vybaveny protiskluzovými nožičkami. Nejčastěji jsou vyrobeny z pryže a upevněny na přísavkách. Nožičky pomáhají snižovat vibrace a klouzání po pracovní desce během fritování.

Klady

• Kompaktní stolní spotřebiče jsou zakoupeny pro domácí použití.
• Zabírá málo místa a může být během vaření položen na stole a poté uložen ve skříni.

Nevýhody

• Kompaktní stolní modely nejsou vhodné pro stravovací zařízení s velkým počtem zákazníků a objednávek. Obecně lze říci, že větší stojací spotřebiče jsou pro tento účel vhodnější.

Špičkové modely

Nejuniverzálnější stolní fritéza Steba DF 282

• Pro univerzální použití v domácnosti i v potravinářském průmyslu.
• Snadné ovládání.
• Robustní tělo z nerezové oceli.
• Vybaveno protiskluzovými nožičkami.

Stolní fritéza Philips HD 6159 je nejbezpečnější

• Model je vybaven protiskluzovými nožičkami.
• Pro bezpečné smažení je k dispozici zámek víka.
• K dispozici je okno pro prohlížení a časovač.

Severin FR 2408 Stolní fritéza s funkcí Fondue

• Model je vybaven protiskluzovými nožičkami.
• Funkce Fondue a vidličky jsou součástí dodávky.
• Zobrazovací okno.

Nejlepší fritéza s odnímatelnou mísou

K dispozici jsou modely s odnímatelnou i pevnou mísou. Vyjímatelné misky usnadňují péči o spotřebič.

Péče o spotřebič se stacionárními miskami je obtížnější.. Umístit do dřezu elektrický kuchyňský spotřebič o hmotnosti 3 kg není snadné. Do elektroniky se také nesmí dostat voda, jinak by spotřebič přestal fungovat.

Funkce

• Vyjímatelná miska má standardní kapacitu 1 kg potravin.
• Vyjímatelné mísy jsou k dispozici také s funkcí otáčení, která vám umožní výrobek při smažení otáčet.
• Dvě vyjímatelné misky na různé pokrmy. K tomuto účelu slouží také přepážka ve vyjímatelné misce.

Výhody

• Vyjímatelné misky se snadněji udržují: lze je mýt pod horkou vodou z kohoutku s použitím běžného prostředku na mytí nádobí.
• Vyjímatelné misky lze mýt v myčce nádobí.

Nevýhody

• Modely s odnímatelnou mísou jsou dražší než fritézy s pevnou mísou.

Nejlépe hodnocené modely

Nejlevnější Fritéza VITEK VT-1531

• Velká mísa.
• Nejnižší cena.

Nejsnadněji ovladatelná fritéza Tefal FZ 7000 ActiFryer s vyjímatelnou nádobou na potraviny

• Snadné použití.
• Vyjímatelné misky jsou velké a snadno se čistí.
• Funkce Stir-fry pro rovnoměrné vaření.

Nejkompaktnější fritéza s odnímatelnou mísou Kromax AF-120

• Vyjímatelná mísa se snadno čistí.
• Objem je 2,35 litru.
• K dispozici je elektronický časovač.
• Model je vybaven vzduchovým filtrem, který zabraňuje vzniku zápachu.

Nejlepší fritéza s časovačem

Fritéza s časovačem umožňuje nastavit dobu pečení. Během vaření můžete doma dělat mnoho dalších věcí, aniž byste zapomněli přístroj ovládat. Časovač vydává zvukový signál o ukončení vaření.

Časovač nemá funkci vypnutí, což je v případě fritézy na vzduchu dokonce zbytečné. Pokud je vypnuta, pokrm se bude dále vařit a může být přepečený nebo křupavý a ztratí křupavost.

Funkce

Odnímatelný časovač lze přenášet odděleně od fritézy a dbát na to, aby byl slyšet jeho signál.

Výhody

• Časovač vám umožní načasovat vaření.
• Není možné vynechat konec procesu smažení.

Výhody

• Časovač nevypíná spotřebič, ale pouze signalizuje konec vaření. Pokud se včas nevypne, jídlo se převaří a není vhodné k lidské spotřebě.

Hodnocení nejlepších modelů

Fritéza Philips HD 6159 s vyjímatelnou mísou.

• Dodává se s odnímatelným časovačem. Časovač můžete nosit při vaření s sebou a sledovat průběh vaření.
• Model má dobrý výkon a je určen pro velké rodiny.
• K dispozici je okénko pro sledování procesu vaření.

Delonghi F 26237 vyjímatelná rodinná fritéza s časovačem

• Odnímatelný časovač.
• Velká kapacita umožňuje vařit pro celou rodinu.
• Vyjímatelná miska na potraviny.
• Odnímatelná elektrická skříňka pro snadné čištění.

SinboSCO 5050 Fritéza s časovačem a funkcí Fondue

• Je vybaven standardním časovačem se zvukovým signálem.
• Funkce Fondue s vidličkami.
• Vyjímatelná mísa.

Rady pro používání spotřebiče

Pro dlouhotrvající výkon a zachování chuti smažených pokrmů při vaření je třeba mít na paměti tyto tipy:

• Nedoporučuje se používat různé druhy olejů, protože by to mohlo mít negativní vliv na konečný výsledek pokrmu;
• Po skončení vaření jídlo před podáváním otřete ubrouskem;
• Aby bylo možné olej znovu použít, je nutné po vaření přidat koření
• Pokud nebyl spotřebič včas vyčištěn a přetrvává nepříjemný zápach, je třeba fritézu zahřát na 160 °C;
• Aby olej nezčernal, musíte spotřebič po vaření včas vypnout;
• Pro zajištění trvanlivosti mísy doporučujeme ji po použití vyčistit hadříkem.

Je také nutné pravidelně kontrolovat stav filtrů. Tím se sníží pravděpodobnost vzniku nepříjemných pachů v místnosti.