Jak vybrat správné kapsle pro váš kávovar

Káva je na celém světě velmi oblíbená. Mnoho milovníků tohoto aromatického nápoje má doma přístroj na rychlé vaření. Nejzajímavější jsou modely na kapsle, které dokáží připravit váš oblíbený nápoj během několika minut pomocí speciálních kapslí pro kávovary a espressa. Podívejme se, co jsou zač a jak je používat.

Jaké to jsou?

Nejprve zjistíme, co jsou to kapsle a co jsou zač. Jsou to malé šálky s víčkem, uvnitř kterých je pražená, mletá a drcená káva. Jsou vyrobeny z různých materiálů:

1. Vyrobeno z hliníku. Kapsle z hliníkové fólie vyráběné většinou výrobců jsou poměrně oblíbené. Fólie dobře chrání nápoj před napadením kovem. Často se používají pro opakované vaření, tzv. plnitelné kapsle.
2. Plast nebo polymer Výrobky šetrné k životnímu prostředí.
3. Kombinace, s použitím plastů, hliníkové fólie a celulózy.

Jak se vaří kapsle?

Kávové speciality pro váš kávovar musí obsahovat Uzavřeno víkem. Uvnitř spotřebiče jsou umístěny ve speciální přihrádce mezi dvěma filtry, kde jsou z obou stran speciálním způsobem děrovány. Kombinované kapsle jsou vyrobeny ze dvou stran: na jedné straně je pod tlakem horká voda a na druhé straně se nasype předem namletá káva. Pokud jsou kapsle na jedno použití, obvykle se ihned po použití vyhodí. A v případě opakovaně použitelných výrobků je lze použít opakovaně.

Kapsle se připravuje rychle a proces je automatický. Stačí vložit kapsli do speciálního otvoru v přístroji a stisknout tlačítko Start.

Poté obvykle následuje následující:

1. Kapsle se vloží dovnitř stroje a je propíchnuta z obou stran.
2. Horká voda o tlaku 10-20 barů pak pod vysokým tlakem vniká do jednoho ze vzniklých otvorů.
3. Na opačné straně se uvolňuje nasycená, uvařená káva, která se pak nalije do šálku.

Výhody kapslí

Výhody vaření v kapslích.

1. Na prvním místě je samozřejmě kvalita nápoje, protože káva v nich je stejně mletá. Přístroj ohřívá vodu na správnou dávku a teplotu, čímž zlepšuje chuť nápoje.
2. Snadné a jednoduché vaření. Jednoduše vložte kapsli do přihrádky na kapsle a zadejte požadované parametry přípravy.
3. Po použití je nemusíte čistit, můžete je jednoduše vyhodit.
4. Celý proces je prakticky tichý.
5. Nápoj je připraven se stejnou chutí čerstvě namleté kávy, protože kapsle jsou hermeticky uzavřené.

Při výběru kapslí se zaměřte na značku a nejlépe stejnou značku, jakou má váš kávovar.

Supermarkety často pořádají prezentace kávových specialit od různých výrobců, takže můžete zdarma ochutnat mnoho druhů kávy a rozhodnout se, který druh kávové speciality vám chutná.

Kapsle se dodávají v různých provedeních. Jsou uzavřené, aby si zachovaly aroma a chuť kávy po dlouhou dobu, a množství kávového prášku v nich vždy závisí na konkrétní receptuře nápoje. Poměry jsou obvykle navrženy tak, aby jedna kapsle vydala na jednu kávu.

Nyní výrobci vyrábějí kapsle obsahující nejen kávové nápoje, ale také kakao, horkou čokoládu, elitní odrůdy čaje.

Nejlepší výrobci kapslí

Pět nejvýznamnějších světových producentů kávy patří k nejkvalitnějším odrůdám, z nichž každá má svá specifika.

Nespresso

Známá švýcarská značka kávovarů a kávovarů od společnosti Nestlé, která vyrábí také oblíbenou instantní kávu a kakao Nesquik pro děti. Výroba kapslí připravených k použití byla zahájena před více než třiceti lety a dnes společnost nabízí 16 různých kombinací. Koncentrace kofeinu měřená na desetibodové stupnici. Nejlepší příklady se vyznačují vyváženou velikostí mletí, protože hkorunaé pelety mají slabé aroma a příliš jemné mají vyšší hustotu obtížného vaření.

Základem nabídky je klasická arabica, některé směsi jsou obohaceny o odrůdu rabusta:

• 7 druhů espressa na malý 40ml šálek, z nichž jedno je italské Ristretto ohodnocené solidními 10 body;
• „110 ml lungo, jemnější chuť se sníženou koncentrací;
• „espresso“ ze tří odrůd pureorgin, složených z kávových zrn arabica sklizených v Kolumbii, jižní Indii a Brazílii.

Nádoby ze značkového potravinářského plastu a fóliového víka, které není třeba před vložením do stroje otevírat, balené po 10 kusech a stojí 320 koruna.

DolceGusto

rozpočtová verze Dceřiná společnost Nescafe, která nabízí cenově dostupnější kávové lusky. Hlavním rozdílem je snížení hmotnosti prášku na 6 gramů, díky čemuž je nápoj méně nasycený. Nádoby jsou vyrobeny ze stejného potravinářského plastu.

Na ruském trhu je k dispozici více než 20 druhů obilných směsí, včetně vzácné arabiky z Brazílie, a také největší porce 300 ml v řadě Preludio.

Sady obsahují 16 kapslí po 380/420 korunalech.
Kapsle DolceGusto jsou vhodné pro modely ps nebo Delonghi a nabízejí řadu příchutí:

• 10 možností přírodního „espressa“;
• „espresso“ bez kofeinu;
• Obyčejná káva s mlékem;
• cappuccino;
• Šest druhů latte se dvěma kapslemi;
• Horká čokoláda s různými sirupy (moka, karamel, chococino).

Tassimo

Francouzský vývoj s rozpoznatelným obalem v podobě obdélníkových sáčků s plochou tabletou byl určen pro různé kávovary, ale po roce 2015 značku odkoupila společnost Bosch Corporation, a hlavní proud kapslí se začal vyrábět pro německé modely.

Zvláštností je čitelný kód na obalu, který kávovar používá k automatické aktivaci doby spaření a dávkování vody.

Hustota kávového prášku je mnohem nižší než u konkurence a hmotnost kapsle je navržena na 9 g.

Sortiment zahrnuje:

• tři druhy černé kávy;
• kakao;
• káva s mlékem, včetně latte macchiato na velký hrnek (300 ml);
• horká čokoláda;
• Související nápoje (čaj nebo horké mléko).

Cena je nižší než nabídka hlavního konkurenta Nestlé – 16 tablet se prodává za 360 koruna.

Squesito

Tato mladá italská společnost vznikla v roce 2005 a na ruském trhu působí již více než 10 let. Vsadila na míchání směsí z Brazílie, Keni, Etiopie a Asie bez aromat a sušeného mléka. Kapsle jsou vyrobeny z hliníku a biologicky rozpustného plastu, takže je lze označit za ekologické.

Šestizrnné kapsle obsahují verzi vyrobenou výhradně z Robusty s maximální koncentrací kofeinu a mírně hořkou příchutí. Jednotková cena se zvyšuje na 35 koruna.
Základní sada obsahuje:

• černá káva ve čtyřech směsích;
• Káva bez kofeinu;
• horká čokoláda.

Další výhodou je kompatibilita nejen se značkovými kávovary, ale také s modely Philips.

Lavazza

Nejstarší italská značka s více než stoletou historií (v roce 2016 ji odkoupila francouzská společnost CarteNoir a řada evropských firem) přinesla na Česky trh tradici Italská káva s vysokou pěnou, hustá hnědá káva. Plastové kapsle z potravinářského plastu obsahují 7,5 g kávy. Společnost nabízí šest druhů espressa a různé směsi černé kávy. Zrna pocházejí z Kolumbie, Brazílie, Ugandy, Kostariky a dalších oblastí, kde roste kávovník.

Průměrná cena jedné porce se pohybuje kolem 28 koruna.

Jaké jsou výhody opakovaně použitelných kapslí?

Ať si říkáte, co chcete, připravit si kávový nápoj v malé porci je velmi pohodlné. Prázdné kapsle do kávovaru můžete předem naplnit požadovaným množstvím kávy, cukru a mléka a uzavřít je fólií. Ten je vždy dodáván s produkty Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso a Tassimo.

Umožňují experimentovat s různými chutěmi a recepty. Hodně peněz můžete ušetřit například použitím kávového prášku, který se kupuje na váhu a je mnohem levnější. Životnost těchto kapslí závisí na četnosti jejich používání, v průměru se jedná o 30-35 šálků.

Kávové lusky musí být obvykle stejné značky jako kávovar. Existují případy kompatibility s různými zařízeními. Tyto informace najdete v návodu ke kávovaru. Nekupujte kapsle do kávovaru mimo specializované obchody, protože je pravděpodobné, že dostanete padělky pravé kávy. Mohou poškodit váš kávovar.

Coffeduck

Oblíbené plastové nádoby, jejichž cena se pohybuje kolem 150 koruna za kus, jsou vhodné pro Pro kávovary Nespresso. Jednoduché pravidlo při nákupu: pokud byl stroj vyroben před rokem 2010, je hnědá verze v pořádku. Pokud je stroj novější, černá nádoba se do zásobníku dokonale vejde.

Kapsulin

Francouzský výrobce nabízí 100 plastových nádob za 500 koruna, které obsahují dávkovač a samolepicí fóliové uzávěry. Praktičnost tohoto řešení spočívá v možnosti použít kontejnery ve všech strojích až 20krát.

MyCap

Dražší typ kapslí (10 kusů a 40 kapslí za 900 koruna) díky speciální konstrukci stran, která poskytuje dobré napětí fólie, a otvorům ve spodní části. Tyto speciální detaily zvyšují kvalitu a vůni nápoje, i když si ho připravujete sami.

Emohome

Kvalitní plnitelné šálky pro přístroje Nespresso s rokem výroby 2010 a novějším. Silikonová rukojeť dodávaná s kapslí na fazole chrání zásobník na fazole před vzduchem a světlem.

Tassimo

Opakovaně použitelné kapsle této značky se vyrábějí převážně v Číně. K dispozici na objednávku z Aliexpressu. Kvalita plastového kelímku s jednorázovým víčkem je však velmi průměrná.

Sealpod

Speciální modely značky DolceGusto pro opakované použití z nerezové oceli a silikonu. Obsahuje 100 papírových filtrů, dávkovač. Po správném vylisování je nápoj plný a téměř stejně dobrý jako tovární kapsle na jedno použití.