Jaký je nejlepší čaj?? Nejchutnější a nejzdravější čaj

Čaj se stal nepostradatelnou součástí našeho života a pro některé se stal oblíbenou zábavou nebo dokonce koníčkem. Vždyť je tak příjemné sednout si a vychutnat si chuť vybraného čaje, ať už sypaného nebo v sáčcích. Obzvláště příjemné, když se vaří přirozeně, aniž by byly zkažené nebo divně voněly.

Jak si tedy vybrat opravdu dobrý čaj?? Vybrali jsme pro vás několik tipů, jak si vybrat kvalitní a lahodný čaj, na jaký druh čaje je lepší si dát pozor a jaký je nejlepší čaj na světě a zejména v Rusku.

Jak zjistíte, zda je váš čaj kvalitní?

Při výběru dobrého čaje musíme vzít v úvahu řadu důležitých vlastností. Od označení na obalu až po vzhled čajových lístků po uvaření.

Štítek

První věc, které věnujeme pozornost při nákupu čaje, je jeho obal, který hodně vypovídá o jeho obsahu. Jedná se o velmi cennou latinku, jejíž rozluštění by měl znát každý milovník čaje:

• F (květnaté) – považované za nejlepší, skládající se ze sotva narostlých pupenů;
• P (pekoe) – vyrábí se z čajových pupenů a prvních dvou lístků;
• O (oranžová) – obsahuje mladé listy;
• G (zlatý) – ze žlutých pupenů;
• T (tippy) – nejdražší a nejexkluzivnější čaj, který obsahuje čajové pupeny;
• S (special) – exkluzivní ve všech možných ohledech.

Pro určení kategorie síly, odstínu a kvality je třeba věnovat pozornost následujícím zkratkám:

1. OP – Orange Peko – Nejlepší čaje. Vyrábí se z mladých vrchních lístků nejrůznějších druhů čajů. Jedná se o hrubozrnný čaj s bohatým nálevem.
2. OP1 – Orange Peco první kategorie, kvalitní středně silný hrubozrnný čaj.
3. OPA – Orange Peko, kategorie A, z celých šťavnatých listů. Má jemnou vůni a chuť a po uvaření má sytě oranžový odstín.
4. PEKOE – Peko se stočenými listy. Při vaření získává velmi jemnou vůni a delikátní chuť.
5. BOP je tmavý čaj s jemným tělem a výraznou, trpkou chutí.
6. FBOP – střední sypaný čaj, který obsahuje zlomené čajové pupeny z horních listů. Má velmi výrazný, plný odstín.
7. CTC – Středně silný granulovaný čaj.
8. GP je zelený velkolistý čaj, který se během zpracování namáčí. Díky tomu je nálev velmi silný a plný, se svěží a příjemnou vůní.
9. Sencha – zelený čaj vyráběný japonskou metodou odpařování. Skládá se z jemně svinutých listů jasně zelené barvy. Vaří se rychle, má jemnou chuť a příjemnou vůni. Oblíbený u milovníků zeleného čaje.
10. YH – je to plný, tmavě zelený čaj, který se po uvaření mění na světle zelenou barvu s jantarovým nádechem.

Existuje také řada pochybných latinských písmen, která mají svůj vlastní význam. Výše uvedené zkratky se tedy mohou překrývat s jinými písmeny, jejichž význam nyní odhalíme.

1. PS – skládají se z hrubých listů, které se sklízejí pod čtvrtým listem.
2. FP – velmi podobný čaji OP, ale o něco nižší kvality.
3. BP – podobně jako BOP, ale jeho čajové lístky jsou o něco menší, což mu neubírá na kvalitě.
4. F – je určena k výsevu a je uvedena na etiketách našich čajových sáčků. Skládá se z velmi jemných částeček čajových lístků.
5. D – Dust, což se týká také čaje v sáčcích, který je považován za nekvalitní a může spadat pod zkratku GD („gold dust“).

Pokud jste znalci čaje, tento videomateriál vám pomůže pochopit, jak si vybrat kvalitní čaj.

Vzhled sušených listů

Dobrý čaj je ten s nejkulatějšími stonky. Takové listy svědčí o vysoké kvalitě kvašení, což znamená, že samotný nápoj je vysoké třídy. Skutečnost, že čajové lístky jsou dobře stočené, svědčí o tom, že jde o čaj s vysokým obsahem a velmi silný. S méně zaoblenými listy je síla a vůně jemnější. Pevně zabalené čajové lístky také prodlužují svou trvanlivost, protože si nejlépe uchovávají svou chuť a zdraví prospěšné éterické oleje.

Pokud je rozdrcený, znamená to nízkou kvalitu. Tyto lístky jsou většinou obsaženy v sáčcích, které jsou vyrobeny z čajových lupínků a prachu. Proto lidé při nákupu čaje nejvíce důvěřují těm výrobcům, kteří v obalu poskytují průhledné okénko pro kontrolu stavu konviček.

Barva sušeného černého čaje je obvykle téměř černá nebo hnědohnědá. čajové lístky s rezavou barvou jsou ukazatelem průměrné kvality nápoje. Šedé lístky jsou jasným indikátorem špatného čaje a nejsou přijatelné.

Zelené čajové lístky mají všechny odstíny zelené barvy, ale nahnědlá barva značí špatnou kvalitu. Zvláštní pozornost se věnuje také jednotné barvě čajových lístků: přítomnost velmi zelených lístků svědčí o směsi různých sklizní. Nejlepší je koupit úrodu na jeden rok.

barva nálevu

Nejlepším znakem dobře uvařeného čaje je čirý a průhledný nálev. Každá odrůda má však své zvláštní vlastnosti v závislosti na barvě čajových lístků a způsobu zpracování;

• Nálev ze zeleného čaje má ideálně zlatavě slámovou nebo jantarově žlutou barvu;
• Červený čaj, který je považován za přechod k černému čaji, se vyznačuje jasně červenou barvou nálevu;
• Bílý čaj je po uvaření téměř bezbarvý;
• Černý čaj by měl mít načervenalý tmavě hnědý nálev.

Pokud je váš čaj stále zakalený, ujistěte se, že jste ho správně uvařili. Například čaj Bilochun se připravuje tak, že se do hrnku nejprve nalije horká voda a teprve poté se přidají čajové lístky.

Aroma

Kvalitní čaj je krásný ve všem: v barvě nálevu, chuti a vůni. Každou chuť může popsat jen zkušený básník nebo spisovatel, ale můžeme popsat, jak by čaj vonět neměl. Tyto příklady svědčí o špatné kvalitě čaje.

1. Pokud je cítit spálenina nebo něco spáleného, je zjevně přesušená nebo vyhořelá. Tato chyba se stala v továrně a čaj není pitný.
2. Zápach kovu, který má něco společného s rzí nebo prudce oxidující mědí.
3. Jakékoli nepříjemné pachy, jako je zápach benzínu, ryb, kočičího žrádla nebo kosmetiky, jsou charakteristické pro nesprávně skladovaný čaj.

před přípravou nového čaje si nezapomeňte přivonět; k tomu byste měli nejprve ochutnat nálev, který by neměl mít ostré nebo zemité aroma. Dobrý čaj vždy krásně a rafinovaně voní.

Chuť

co se týče chuti, jsou vlastnosti podobné jako u čaje. Pravý čajový nápoj je vždy plný bohatých chuťových tónů, které jsou způsobeny množstvím esenciálních olejů. Jak již bylo zmíněno, éterické oleje se nejlépe uchovávají v dobře stočených listech. Hrubý listový čaj vás proto pravděpodobně potěší skutečným mořem chutí.

Následující příchutě jsou považovány za běžné příchutě čaje:

• ořechové;
• krémová;
• citrusové plody;
• květinové;
• čokoláda;
• jehličnaté;
• dehtovat;
• pikantní;
• ovocný.

Je dobré vědět, že špatný čaj je hořký, trpký, nemá chuťové nuance a zanechává v krku nepříjemnou pachuť. Aby bylo možné otestovat chuť čaje, připravuje se velmi prudce. Po vypití se vyplatí počkat, abyste si plně vychutnali pocity v ústech a v krku.

Dochuť

Pro Číňany má slovo „pachuť“ zvláštní význam, protože se skládá ze znaků „ho“ – „hrdlo“ a „yun“ – „silný, dlouhotrvající půvab“. Každý druh čaje může zanechat výraznou, ale hlavně příjemnou příchuť. Například zelený čaj, přestože chutná hořce, má sladkou příchuť. Bohatost dochuti udává míru minerálů. Čím více minerálů obsahuje, tím lepší je jeho chuť.

Vzhled vařených listů

Po namočení jsou listy ve vodě světlé a lesklé. Matné čajové lístky znamenají nekvalitní nálev. Dobrý čaj se může louhovat 5 až 12krát, přičemž s každým louhováním je jeho chuť lepší a lepší, protože lístky postupně uvolňují do vody všechny své éterické oleje. Horší čaj vydrží maximálně dvě louhování a při prvním louhování ztrácí veškerou chuť.

Zelená

Je to dobrý čaj, který milují lidé po celém světě. V porovnání s černou odrůdou zcela neoxiduje. Čerstvé listy se položí na volné prostranství, aby mohly chvíli zavadnout. Poté se suší, kroutí a namáčí.

Přínos nápoje spočívá v přítomnosti vitaminů B, PP a C. Povznáší ducha, odstraňuje nečistoty, odstraňuje bakterie. Aby se správně uvařil, nasype se do šálku a zalije horkou (až 90 stupňů) vodou. Infuze netrvá déle než 5 minut.

Barva nápoje je světle žlutozelená. Zajímavá vůně, jemná chuť čaje z něj dělá jeden z nejoblíbenějších čajů. Obvykle se konzumuje bez cukru. Jaký je nejchutnější zelený čaj? Japonská odrůda Tea Forte je velmi žádaná po celém světě. Náklady na výrobek mohou být 360 tisíc. koruna. Nápoj je známý svou atraktivní chutí. Za její tajemství je považováno zpracování: listy se nepraží, ale suší a stáčejí do pavučin.

Nejkvalitnější odrůdy čaje

Každá odrůda je svým způsobem dobrá, ale některé mají více předností než jiné. Podíváme se na nejlepší zástupce jednotlivých druhů čaje: zelený, bílý, černý a červený.

Zelený čaj HuangShan MaoFeng

Tento čaj se sbírá ručně a vyrábí se v malých dávkách. Má nízkou oxidaci a je vhodný pro opravdové pijáky čaje, protože je nejen přijatelný, ale doporučuje se konzumovat po celý den.

Výhody:

• Lehce nakyslá a sladká chuť čerstvých bylinek;
• má vysoký obsah kofeinu, který má mírně povzbuzující účinek;
• posiluje imunitu;
• opakované infuze;
• Zmírňuje ospalost a povzbuzuje vás po celý den;
• snižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• snižuje riziko vzniku zubního kazu;
• posiluje kardiovaskulární systém (díky draslíku, vápníku, fluoru a fosforu).

Bílý pivoňkový čaj

Lístky tohoto čaje jsou prakticky nezpracované, takže jsou méně fermentované. Semena se rovněž neválcují a prodávají se v původním stavu.

Výhody:

• má velmi jemnou a mírnou chuť;
• Má chladivý účinek, díky němuž ho lze pít i v horkém počasí;
• Díky absenci tepelného zpracování si zachovává všechny své původní vlastnosti;
• je plná vitamínů a antioxidantů, což prospívá imunitnímu systému a pokožce (podporuje regeneraci tkání, rychlé hojení ran);
• zmírňuje únavu;
• zvyšuje srážlivost krve;
• normalizuje kardiovaskulární systém.

Černý čaj Lopchu Golden Orange Pequot

Čaj se sklízí v létě v indické oblasti Darjeeling a má blahodárné účinky na organismus, pokud se pije ráno s mlékem, medem nebo cukrem.

Výhody:

• Neobvyklá vůně: ovocné a dřevité tóny;
• Bohatá chuť: tóny liči a zeleného jablka;
• vysoký obsah kofeinu, který má povzbuzující účinek;
• patří mezi prémiové čaje;
• normalizuje metabolismus;
• normalizuje krevní oběh
• zlepšuje funkci mozku;
• zmírňuje únavu.

červený čaj „Linquan“

„Linquan je vysoce fermentovaný čaj, který se zpracovává ve čtyřech fázích: vadnutí, drcení, oxidace a sušení. Používá se mezi jídly.

Výhody:

• jemná kouřová příchuť;
• švestková příchuť s medovými tóny
• sladká, lehce trpká příchuť;
• Vaří se až desetkrát;
• plné vitamínů a minerálů;
• má diuretický účinek;
• vysoký obsah kofeinu.

Čínský

V této zemi se také pěstuje dobrý čaj. Čína je považována za dodavatele zelených odrůd. Má různé typy. V Rusku je za nejoblíbenější považován Puer, který pochází z čínského vnitrozemí. Díky určitým vlastnostem fermentace a skladování získává čaj originální vůni a chuť. Lze ji dlouho skladovat a připravit z ní výrazný nápoj.

Způsob získávání čaje je složitý. Listy se zpracovávají speciálním roztokem. Poté se fermentují pomocí určitých bakterií, ukládají se na několik let do jam a poté se lisují. Čínský čaj dodává živost, a proto může sloužit místo kávy. Navíc nejenže zlepšuje výkon, ale také zlepšuje zdraví, snižuje krevní tlak a odstraňuje toxiny.

Neobvyklé je také vaření piva. Používáme porcelánové, skleněné nebo keramické nádoby. Pokud se rozhodnete pro druhou variantu, není třeba vařit nic jiného než čaj, protože hlína dokáže absorbovat pachy.

Vyžaduje briketu, z níž je třeba odebrat malý kousek a vložit jej do konvice. Voda musí být horká – až 90 stupňů. První infuze trvá půl minuty, poté je třeba ihned vypustit vodu. Nálev získá červený odstín a originální chuť.

Nejdražší čaj na světě

Podle webových stránek a gurman- je na vrcholu seznamu nejdražších čajů na světě čínský Da-Hong Pao, jehož název se překládá jako „Velký červený župan“. Tento čaj roste v blízkosti kláštera Tianxin v provincii Fujian a počet keřů je 6. Listy se sklízejí pouze jednou ročně v první polovině května a váží kolem 500 gramů. Lze koupit pouze v aukci za přibližně 1 milion dolarů za kilogram.

Hodnota čaje je dána nejen počtem vyčerpaných keřů, ale také jeho léčivými vlastnostmi. Mnozí věří, že právě tento čaj vyléčil matku císaře Minga. Díky této legendě se čaj stal dědictvím své země, a proto je považován za jeden z nejunikátnějších nápojů na světě.

Černá

Tento nápoj je považován za nejoblíbenější. Může, ale nemusí obsahovat žádné přísady. Zvláštností tohoto produktu je způsob jeho výroby: černý čaj je oxidován. Celý proces může trvat až měsíc. Listy jsou za sucha černé nebo tmavě hnědé. Při vaření mění barvu na oranžovou nebo vínovou.

Čaj má trpkou chuť a je příjemným nápojem. Může se pít s cukrem, mlékem, smetanou nebo citronem nebo bez nich. Cena některých odrůd se může vyšplhat až na mnoho tisíc koruna za 1 kg. Cena závisí na poloze plantáží a jejich počtu ve světě. V obchodech jsou k dostání špičkové i cenově dostupné odrůdy.

Nejlepší listový čaj v Rusku. Hodnocení značky

Na základě názorů odborníků a recenzí zákazníků vybrala Alena Usmanova, autorka textu „16 nejlepších značek čaje“ na webových stránkách, nejlepší značky čaje v Rusku. Zjistěme, co je důvodem výběru Rusů a jaký druh čaje je v Rusku považován za nejkvalitnější.

Černý čaj

1. TWININGS. Výrobce: Velká Británie. Skóre : 4.9. Cena: asi 350 koruna za 100 gramů. Speciální vlastnosti: plná chuť, výrazné aroma.
2. TESS. Výrobce: Česká republika. Skóre : 4.7. cena: 100 koruna za 100 gramů. Zvláštní vlastnosti: Příznivá cena, rozmanitost výběru, vysoká chuť, bohaté aroma, dostupnost v mnoha obchodech.
3. RAJŠTÍ PTÁCI. Výrobce: Srí Lanka (zastoupení v Rusku). Skóre : 4.7. Cena: 100 koruna za 100 gramů. Vlastnosti: prakticky žádné příchutě, mnoho druhů a příchutí, žádné rozbité konvice a prach, bohatá chuť, hustá a krásná barva.
4. BASILUR. Výrobce: Srí Lanka. Skóre : 4.6. Cena: 250 koruna za 100 gramů. Vlastnosti: obrovský sortiment, žádná umělá aromata, přidané kousky ovoce a okvětních lístků, aromatické bylinky a oleje.

Čaj TWININGS

Zelený čaj

1. RUSKÁ ČAJOVÁ SPOLEČNOST. Výrobce: Česká republika. Známkování: 4.9. Cena: široká škála, která se liší v závislosti na odrůdě. Speciality: široká nabídka, mnoho druhů a bylinných výběrů s bobulovitými plody a ovocem.
2. GREENFIELD. Výrobce: Česká republika. Skóre : 4.8. Cena: 100 koruna za 100 gramů. Vlastnosti: tři druhy zeleného čaje, sytá barva, květinová vůně, osvěžující a hasící žízeň.
3. AHMAD. Výrobce: Velká Británie (vyrobeno v Indii, Číně, Anglii, Íránu, Spojených arabských emirátech, Rusku, na Ukrajině). Skóre : 4.7. Cena: 100 koruna za 100 gramů. Speciální vlastnosti: vysoká kvalita, příjemná vůně, rozmanitost chutí.
4. NADIN. Výrobce: Česká republika. Hodnocení: 4.7. Cena: 120 koruna za 100 gramů. Vlastnosti: bez umělých příchutí, spousta kousků ovoce a bobulí, přírodní přísady.

Kritéria pro označování a výběr

Existuje několik kritérií, podle kterých můžete posoudit kvalitu nápoje. Nedodržení byť jen jedné z nich může ovlivnit chuť čaje, a tím i požitek z celého pití čaje.

Místo původu

Čajové keře jsou velmi citlivé na podmínky pěstování. Pokud chcete, můžete je pěstovat i doma na okenním parapetu, ale správná chuť čaje se projeví pouze tam, kde je dostatek tepla, světla, vlhkosti a čistého vzduchu. Čaje pěstované ve vysokých nadmořských výškách a na sopečných půdách mají obzvlášť jemnou chuť. Takové je klima zemí ležících v blízkosti rovníku. Čím severnější plantáž, tím horší kvalita čaje a tím menší úroda.

Důležité! Pokud je na obalu uvedeno, že čaj byl sklizen v Číně, Keni, Indonésii, Tanzanii nebo na Srí Lance, je to dobré znamení. Tento čaj splňuje první kritéria výběru mezi znalci.

Způsob sběru

Při sklizni čaje se sbírají pouze 2-3 vrchní mladé lístky na větvi a pupeny. V průběhu historie výroby čaje bylo vynalezeno velké množství technologií pro jeho sklizeň, které dokázaly tento zdánlivě jednoduchý úkol splnit.

Jakékoli mechanické zařízení však dokáže mnohem horší věci než šikovné lidské ruce. Sušené části rostliny a větve často končí v autech spolu s pravými listy. Má negativní vliv na kvalitu nápoje. Ručně sbírané listy jsou dražší, ale jsou považovány za nejkvalitnější.

Velikost čajového lístku

Následující označení jsou názvy čajových značek, které označují, o jaký druh čaje se jedná: listový, lomený, fannings a prachový.

Zpracování čajových lístků

Navlhčení čerstvých listů je první fází zpracování čajových lístků, která probíhá v horkém vzduchu při teplotě přibližně 50oC po dobu 3-8 hodin nebo na stojanech na vzduchu při teplotě 25-30oC po dobu 18-22 hodin, při níž se ztratí 30 % vlhkosti.

Dobrý zelený čaj

Dalším krokem zpracování je stočení čajových lístků. Kroucení probíhá ve speciálních strojích (válcích), které listy kroutí a mačkají, čímž se uvolňuje buněčná šťáva, která se spojuje se vzdušným kyslíkem. Tím se rozbije struktura čajového listu a zahájí se proces fermentace. V této fázi se tvoří esenciální oleje, které určují vůni čaje. Po půlhodinovém máčení se mláto přesune na vibrační síto, kde se rozbije a vibracemi se oddělí jemnější částice od větších. Další zpracování čaje určuje, kolik hrubých lístků, kolik jemných lístků a kolik hoblinek a drobků vznikne.

Další fází je kvašení. Tento termín označuje míru, do jaké surový čaj prochází fermentační oxidací. Přesné procento, na které byl smíchán. Proces enzymatické oxidace je uměle přerušen dalším krokem zpracování, například pražením nebo manipulací s párou. Výsledkem pokusů bylo rozdělení výsledných čajů do několika skupin podle stupně fermentace: mírná fermentace, střední a úplná fermentace čajového listu.

Čaj se poté suší. Jeho cílem je dále snížit vlhkost čaje na 3-6 %. čím vyšší je vlhkost, tím rychleji čaj stárne. Čaj se suší ve speciálních sušičkách horkým vzduchem při teplotě 80-110 oC po dobu 20 minut. Poté čaj získá černou barvu a při louhování pustí šťávu a získáme nápoj všech odstínů jantarové barvy. Poté následuje třídění a balení.

Štítky

označené jako „Ortodox“ nebo „STS“. Čaj, který byl podroben dalšímu ručnímu válení s minimálním poškozením listů, se nazývá „čaj orchardocha“. Ručně sbírané čaje jsou také často označovány jako „klasické. To je také ukazatel kvality čaje. Tyto čaje, které jsou vyráběny strojní technologií, jsou označeny jako „CTC“. (řezné rány, slzy, kudrlinky).

Označení Pure nebo Blended. Označení Pure je obvykle vyhrazeno pro čaje prémiové kvality, které se vyznačují jedinečnou chutí a vůní. Například prémiový Assam nebo Darjeeling může být „čistý“. Balení označená jako „Pure“ obsahují jedinou směs jediného čaje, nemíchanou s jinými čaji.

„Směsný“ označuje čajovou směs složenou z několika různých čajů. Obvykle se směsi skládají ze dvou nebo tří odrůd čaje, přičemž jedna nebo dvě jsou nízké kvality (často africké, cejlonské nebo indické běžné drobnolisté čaje) a jedna odrůda je vyšší kvality, díky níž jsou chuťové a aromatické vlastnosti směsi pro spotřebitele přijatelné. Existují vysoce kvalitní směsi (např. Irish Breakfast nebo Russian Caravan), kde se mísí vysoce kvalitní odrůdy, aby se rozvinula jedinečná chuť nebo vůně.

Recenze

Mnoho Rusů vypije alespoň jeden šálek čaje denně, takže není možné zůstat bez zpětné vazby od hlavních ochutnávačů v zemi. Vybrali jsme recenze značek s nejvyšším hodnocením a největším počtem recenzí. Zde jsou některé z těch nejzřetelnějších:

Reference od ArinaRos, St. Petersburg: „Nikdy jsem nespala tak dobře jako po velkém hrnku jasmínového čaje. Dobrou zprávou je, že pokud jste ještě neměli možnost tuto příchuť vyzkoušet, určitě budete chtít vyzkoušet Greenfield Jasmin Dream.

Recenze od belka634, Turinsk: „Přijímám čaj Ahmad, ale ne v sáčcích! Slyšela jsem, že je to dobrá prevence zubního kazu. Řeknu vám, že ti, kteří pijí černý čaj, si na zelený čaj hned nezvyknou, ale trvá to, než ho ochutnají a oblíbí si ho.“.

V Rusku byl čaj vždy jedním z hlavních nápojů na stole a je tomu tak dodnes. Naštěstí máme k dispozici obrovské množství čajů všech druhů a odrůd; stačí jen najít ten, který vyhovuje naší chuti. Při rozvážném a neuspěchaném hledání určitě najdete svůj nejlepší čaj, který nebude mít kompromisy v kvalitě ani chuti.

Pravidla vaření piva

I ten nejlepší a nejzdravější čaj je třeba správně uvařit. K tomu je třeba mít na paměti následující nuance:

1. Potřebujete čerstvou vodu z prvního varu, nejlépe filtrovanou.
2. Varná nádoba musí být ohřívána vroucí vodou.
3. Čaj se vaří opakovaně.
4. Po dalším hrnci horké vody se nápoj téměř okamžitě nalije do šálků.
5. Čajový list po scezení čaje by měl zůstat v konvici bez vody, aby se nepřevařil.
6. Nápoj by se měl konzumovat nechlazený.
7. Čaj bude užitečný pouze v případě, že budou dodržena výše uvedená pravidla.

Ještě pohodlnější je vařit čaj v sáčcích. Je k dispozici od mnoha výrobců. Čajový sáček se přelije vroucí vodou a nechá se 3-5 minut louhovat. Poté je nápoj připraven k pití.