Nejlepší zmrzlinovače: žebříček automatických, poloautomatických, levných a prémiových modelů pro vaši domácnost (Top 22)

Domácí zmrzlinovač je stroj, který si koupíte pro radost. Samotný proces smažení není vůbec složitý, pokud máte šikovný a funkční přístroj. Je třeba pečlivě vybírat, aby vás vybraný dezert nezklamal. V předloženém žebříčku nejlepších zmrzlinovačů jsme pro vás shromáždili všechny potřebné informace, abyste se mohli snadno a jednoduše rozhodnout pro výběr a pořídit si tak mimořádného pomocníka, jakým je zmrzlinovač, pro svá kulinářská díla.
Kategorie:
1 Nejlepší automatické stroje na zmrzlinu

2 Nejlepší poloautomatické stroje na zmrzlinu

3 Nejlepší nízkonákladové stroje na zmrzlinu

4 Nejlepší prémiové zmrzlinovače

Chcete si vybrat zmrzlinovač?

Ano Ne

Jak si vybrat dobrý zmrzlinovač pro domácnost

Stroje na zmrzlinu – snadné použití. Mixér a jedna nebo více misek na šlehání požadovaných ingrediencí. Otázka, jak si vybrat zmrzlinovač, je tedy snadná. Následující kroky jsou povinné:

1. Rozhodněte se, jaký rozpočet jste ochotni investovat.
2. Porozumět základním charakteristikám.
3. Rozhodněte se, který typ ovládání vaření je pro vás ten pravý.
4. Přečtěte si recenze různých modelů.

Vybraný model je pak třeba jednoduše zakoupit v obchodě s nejvýhodnější cenovou nabídkou.

Parametry volby

Před nákupem je dobré si spočítat výdej měkké zmrzliny. Zařízení se vybírá podle požadavků na výrobu. Kompaktní stolní modely jsou tou správnou volbou pro vaši domácnost, ale než se rozhodnete, který z nich si vyberete, podívejte se nejprve na vlastnosti spotřebiče.

• Kapacita mísy. Miska o objemu 1,5 až 2 litry je vhodná pro vaši domácnost. To je dostatečné pro velkou rodinu a hosty. Pro kavárny a rychlé občerstvení se vyplatí poohlédnout po větších stojanových modelech.
• Produktivita. Příkon domácích a profesionálních strojů se pohybuje od 3 do 11 kW.
• Rozměry. Neméně důležitým faktorem, zejména pokud v místnosti není místo. Podlahové jednotky jsou pečlivě vybírány, protože budou dlouho stát na jednom místě. S domácími modely se lépe manipuluje, téměř všechny jsou kompaktní a váží málo.

Pět důvodů, proč si vyrábět zmrzlinu doma

Není třeba vymýšlet důvody, proč si zmrzlinu připravit doma – jsou každému jasné:

1. Dezert bude připraven ekologicky. Zmrzlina zakoupená v obchodě není složena z nejzdravějších ingrediencí. Na domácím dezertu není nic nepřirozeného, pokud si to kulinářský odborník nepřeje.
2. Vhodné pro alergiky. Můžete si vybrat ingredience podle svých potřeb a vyloučit vše, co způsobuje alergie nebo ohrožuje život.
3. Úspory. Nákup domácí zmrzliny je levnější než nákup kvalitní zmrzliny v obchodě. Zmrzlinovač se rychle vyplatí.
4. V očích dětí se můžete stát autoritou. Znalost domácí výroby zmrzliny udělá dojem na mladší generaci a z vás udělá lepšího rodiče, prarodiče.
5. Máte dostatek prostoru pro kreativitu. Dokáže vyrobit jakýkoli druh zmrzliny, i tu nejextravagantnější, stačí se jen inspirovat.

Nevýhody:

• Cena poloautomatického zmrzlinovače je vysoká;
• je nutné mísu před vařením na dlouhou dobu zmrazit;
• Není příliš spolehlivý – uživatelé upozorňují, že po určité době začne chladivo unikat.

Kitfort KT-1809

Zmrzlinovač pro přípravu jemných krémových dezertů. Nádrž je vyrobena z plastu a má objem 2 litry. Výměnné misky nejsou součástí dodávky. Tělo je vyrobeno z kovu a plastu. K dispozici v jedné barvě, metalické.

Výkon 12 W, 1 kabel.1 . Zařízení je vybaveno displejem a časovačem na 45 minut. Dodává se s knihou receptů. Tento model váží 3.2 kg.

Výhody:

• nízká hladina hluku;
• Pěkný design;
• Velká mísa – můžete připravit 4 kopečky zmrzliny najednou
• snadná demontáž a mytí;
• Načasování lze upravit podle vašich potřeb;
• Na displeji se zobrazí časovač odpočítávání;
• Zabírá málo místa, jeho rozměry jsou 20 mm.420.423.8 cm.

Nevýhody:

• směs přilne ke stěnám a dnu pánve;
• v sadě není lžíce;
• Pro mísu je zapotřebí velký mrazicí prostor.

Princezna 282605

Tento zmrzlinovač s kovovým tělem a miskou má příkon 12 W. Vybaveno displejem a časovačem, který se automaticky zapne na 20 minut. Váží stejně jako předchozí model – 3.2 kg. Dezertní cyklus trvá 40 minut.

Klady:

• snadná demontáž a čištění; motor a víko jsou odnímatelné;
• do mísy o objemu 1.Z 5 l lze připravit 2-4 porce zmrzliny najednou.

Nevýhody:

• Šňůra je trochu krátká – pouze 0.8 ;
• Lopatky se volně nepřichytávají ke stěnám pánve, takže se na nich tvoří vrstva ledu;
• výslednou směs je třeba zmrazit na 24 hodin;
• Žádný manuál v ruštině.

Rommelsbacher IM 12

Model německé společnosti Rommelsbacher má mísu o objemu 1,5 l.5 . Výkon 12 wattů. Tělo je vyrobeno z kovu. Má časovač na 40 minut a displej. Naběračka na zmrzlinu a víčko na misku jsou dodávány jako dárek. Na 4 porce měkké zmrzliny.

Klady:

• jednoduché ovládání dvěma tlačítky – výroba zmrzliny se může stát rodinnou zábavou nebo dokonce dětskou hrou;
• motorová jednotka a mixér jsou odnímatelné, což usnadňuje čištění;
• Běží tiše;
• Homogenní, kvalitní hnětení;
• Můžete si vyrobit mražený jogurt a sorbet;
• ochrana proti přehřátí.

Nevýhody:

• dobu vaření nelze změnit;
• Po zahřátí motoru se špatně hněte.

Tristar YM-2603

Vyrobí zmrzlinu v malé misce 0.8 . Příkon je také nízký, pouhých 7 W, ale pro tuto velikost mísy je dostatečný. Tělo je vyrobeno z plastu. Model váží 3.1 kg. Celkové rozměry – 21x21x27 cm.

Klady:

• dobře vypadající design;
• funguje tiše.

Nevýhody:

• žádné zobrazení;
• žádný časovač.

Clatronic ICM 3650

Zmrzlinovač Clatronic má kreativní formát, který si děti zamilují. Vyrobí zmrzlinu ve dvou šálcích 0.5L s obrázkem vaflových kornoutů s tímto dezertem. Tělo je vyrobeno z plastu. Výkon zařízení – 12 W. Model je vybaven automatickým časovačem na 45 minut.

Klady:

• dva hrnky na vaření;
• můžete připravovat 2 různé druhy dezertů najednou;
• Zmrzlina se díky malému objemu mísy připravuje rychle – pouze 15 až 30 minut;
• Šlehací nástavec pro mixování je odnímatelný pro snadné čištění;
• originální design;
• nízká cena;
• hrnky lze snadno umístit do mrazicího oddílu.

Nevýhody:

• Velmi hlučné;
• žádné zobrazení;
• Rychle se přehřívá;
• Šlehací nástavec nelze vložit po nalití směsi.

Gemlux GL-ICM1512

Produkt Gemlux je vyroben z kombinace plastu a kovu. Cenově nejdostupnější model mezi nejlepšími ve svém segmentu, přesto má zmrzlinová mísa stejný objem jako dražší zařízení – 1.5 . Výkon 12 W. Hmotnost 2.95 kg. rozměry – 22.522.523.6 cm.

Víko zmrzlinovače má speciální otvor pro přidávání ingrediencí. Můžete přes něj také sledovat proces vaření. Miska má dvojité stěny, mezi nimiž je speciální kapalina – tato konstrukce funguje jako akumulátor chladu.

Klady:

• nízká cena;
• K dispozici je displej s časovačem odpočítávání a časovačem na 20-40 minut;
• Jednoduchá konstrukce a snadná obsluha;
• Kompaktnost;
• Zmrazí zmrzlinu až na -5 °C na cyklus;
• Horní panel je odnímatelný, takže misku a víko lze snadno umýt pod vodou.

Nevýhody:

• podle zpětné vazby uživatelů má nepříjemný zápach, kterého je obtížné se zbavit;
• hliníková mísa;
• Nádobu s přísadami nechte před hnětením 12 hodin v chladu;
• Vyrobeno v Číně.

Jaké faktory jsou důležité při výběru zmrzlinovače?

Zmrzlinovač, jinak známý jako mrazák, je poměrně kompaktní zařízení, které obsahuje misku na produkty a metličku zapojenou do jejich míchání. Rozměry spotřebiče jsou malé, takže se snadno vejde i do malé kuchyně. V poslední době si stále více lidí bere takový výrobek s sebou na chalupu. Na výrobu domácí zmrzliny nemusíte utrácet spoustu peněz.

Existuje několik typů provedení: zmrzlinovače mohou být mechanické, s elektrickým kompresorem a poloautomatické. Šlehací nástavec plynule a rovnoměrně míchá potraviny vložené do mísy, čímž dosahuje maximální rovnoměrnosti hmoty, která je bez ledu a hrudek. Lze je použít i k přípravě dalších pokrmů, například jogurtu, koktejlů nebo ovocného ledu.

Nádoba, ve které se jídlo míchá, je vyrobena z nerezové oceli nebo plastu. První materiál je preferován, protože je naprosto hygienický a zcela bezpečný. Důvodem je, že v plastových miskách mohou vznikat mikrotrhliny, ve kterých se množí bakterie. To by nemělo být povoleno, protože nádoba přichází do přímého kontaktu s potravinami, ale plast je podstatně levnější než ocel.

Mechanický zmrzlinovač vyžaduje přímou účast uživatele. Nejprve vložte mísu do mrazáku, aby se zchladila – to bude trvat nejméně 12 hodin. Poté vložíte potraviny do mísy a mícháte je po dobu 45-50 minut, přičemž každé dvě až tři minuty otočíte knoflíkem, aby fungoval jako mixér. Tento design je nyní zastaralý a nepříliš pohodlný. Chladič je zde tvořen ledem smíchaným s hrubou solí

Poloautomatická miska zůstane trvale v mrazicím oddíle. Pro jednu porci zmrzliny je zde dostatek místa, aby mohla sloužit přibližně 24 hodin. Zde je však zapojení uživatele minimální: stačí stisknout tlačítko, po kterém bude dávka hotová přibližně za 30 minut. Kompresorový model je nejmodernější, navíc není třeba misku předem chladit – přístroj ji sám přivede na požadovanou teplotu.

Při výběru zařízení nezapomeňte věnovat pozornost objemu mísy – čím větší rodina, tím větší by měl být tento ukazatel. V současné době jsou k dispozici výrobky s objemem až 15 litrů. Z hlediska spotřeby energie není toto zařízení příliš nákladné – poloautomatické výrobky nespotřebují více než 35 W energie a automatické do 200 W, zatímco mechanické jsou zcela bez spotřeby energie. Není to tak dávno, co byly v prodeji výrobky, které díky své kompaktní velikosti mohou fungovat i na baterie.

Při sestavování našeho žebříčku nejlepších zmrzlinovačů roku jsme zohlednili všechny tyto body a řídili jsme se také zpětnou vazbou uživatelů a poměrem ceny a výkonu. Snažili jsme se shromáždit co nejvíce informací o jednotlivých modelech, abyste mohli posoudit jejich výhody a nevýhody a rozhodnout se, zda vám vyhovují, nebo je lepší poohlédnout se po něčem jiném. Nyní analyzujme výkon jednotlivých zmrzlinovačů.

Nejlepší levné zmrzlinovače

Clatronic ICM 3581

Sorbetovač Clatronic dokáže připravit přibližně 800 g nealkoholické zmrzliny v 1l nádobě. Tělo je vyrobeno z plastu a má pogumované nožičky. Příkon výrobku je 12 wattů.

Poloautomatické zařízení. Přísady se míchají 20-40 minut a poté se směs uchovává v mrazáku při teplotě nejvýše -18 °C po dobu 12-24 hodin. Během hnětení lze do moučníku otvorem ve víku přidávat přísady.

Váží 2.3 kg. Rozměry – 21x21x23 cm.

Klady:

• nízké náklady;
• Vyrábí zmrzlinu, jogurt a sorbety;
• Pouze jedno tlačítko – není třeba rozumět ovládání.

Nevýhody:

• mísa musí být před smícháním ingrediencí 12-24 hodin v chladu
• Nádrž zabírá v mrazicím prostoru hodně místa;
• Čepele nedosáhnou na všechna místa v míse, takže se ingredience nepromíchají;
• Ruční ovládání, bez automatického časového spínače.

ProfiCook PC-ICM 1140

Tělo tohoto modelu je vyrobeno z kovu. Objem mísy s dvojitou stěnou – 1.8 . Výška mísy – 14.3 cm, o průměru 19.2 cm. Výkon zařízení – 12 W. Výroba sorbetu v poloautomatickém režimu.

Klady:

• Je vybaven displejem, časovačem na 5-45 minut;
• Možnost automatického vypnutí po dokončení hnětení.

Nevýhody:

• nespolehlivý šlehač;
• Lopatky nedosahují na dno ani na stěny pánve.

Steba IC 20

Poloautomatický zmrzlinovač Steba je vyroben z plastu. Levný model s nízkým výkonem 9.5 W připraví zmrzlinu v nádobě o objemu 1 mísy.5 . Rozměry modelu – 20x24x20cm.

Klady:

• Zcela demontovatelné – snadné čištění
• ve víku je otvor pro přidávání přísad;
• dlouhý napájecí kabel;
• je vybaven časovačem na 30 minut.

Nevýhody:

• velmi hlučné;
• Šlehací nástavec nedosáhne na základnu ani na stěny.

Výrobníky zmrzliny

Při výběru malých spotřebičů kupující věnují pozornost evropským i Českym výrobcům a věnují pozornost různým značkám. Žebříček 2022 představuje populární značky, které se dostaly na vrchol mezi třemi desítkami uchazečů o tento titul. Odborníci VyborExpert představují stručné specifikace jednotlivých společností.

• Gemlux je mladá ruská značka, registrovaná v roce 2015., a výroba malých spotřebičů. Kromě toho Gemlux vyrábí také různá kuchyňská a cukrářská zařízení, barové stroje a elektromechanické stroje. Všechny výrobky společnosti jsou k dispozici v několika řadách.
• Clatronic je německá značka založená v roce 1982., Společnost je největším světovým výrobcem domácích spotřebičů. Společnost je vedoucí značkou skupiny Clatronic a výrobky této značky se úspěšně prodávají ve více než 40 zemích včetně Ruska.
• Tristar je nizozemský výrobce, který vyrábí malé domácí spotřebiče od roku 1977. Společnost je součástí skupiny Smartwares Group Corporation a představuje technologické produkty za nízké ceny.
• Kitfort je ruská společnost, registrovaná v roce 2011. a nabízí výrobky pro kuchyni a domácnost. Značka každoročně rozšiřuje své produktové řady a představuje novou generaci spotřebičů, které lze zakoupit ve velkých obchodních domech.
• Steba – německá obří skupina byla založena již v roce 1919., A s mnoha oceněními a vyznamenáními. Společnost je průkopníkem parního hrnce, indukčního hrnce na fondue, Su Vida, ultrakompaktního keramického ohřívače a tlakového hrnce a v žebříčku oblíbenosti předstihla přední evropské výrobce.
• Rommelsbacher je další z nejstarších německých značek malých domácích spotřebičů, která byla založena v roce 1928. Značka má výrobní závody v Turecku, Číně a Itálii a neustále pracuje na kvalitě a zavádění nových technologií do výrobků.
• Princess je nizozemská značka kuchyňských spotřebičů registrovaná v roce 1994. Stejně jako Tristar je i tato společnost součástí skupiny Smartwares Group a nabízí více než 300 položek domácích spotřebičů, kuchyňských potřeb a výrobků osobní péče.
• ProfiCook je další německý výrobce domácích spotřebičů prémiové a střední třídy. Výrobků ProfiCook není v Rusku mnoho, ale díky své kvalitě jsou mezi uživateli poměrně oblíbené.
• Značka – ochranná známka z České republiky, která byla zaregistrována v roce 2006., v Praze. Společnost nabízí výrobky pro masového spotřebitele a prodává je v Evropě, SNS a Číně, kde se nacházejí výrobní závody značky.
• Nemox je významná italská společnost, která zahájila výrobu v roce 1986., A také výrobce domácích spotřebičů pro kuchyň. Společnost prodává ve více než 80 zemích světa, získala řadu ocenění a je uznávána jako přední světový výrobce strojů na výrobu tradiční italské zmrzliny.

Špičkové stroje na výrobu zmrzliny

Nemox Gelato Pro 1700

Cena tohoto zmrzlinovače se pohybuje v rozmezí 85-95 tisíc eur. koruna. Nejdražší model v žebříčku zmrzlinovačů pro domácnosti. Má příkon 165 W a připravuje dezerty v misce 1.7 . Tělo a mísa z kovu, model je k dispozici v šedé barvě. Má dobrou recenzi na trhu.

Po uvaření lze zmrzlinu vyjmout z přístroje ve vyjímatelném kovovém kbelíku a podávat ji pomocí speciální lžíce, která je součástí balení. Pro pohodlné vaření výrobce dodává také odměrku o objemu 25 ml.

Zařízení váží 12.5 kg. Hloubka, šířka a výška je 38x27x22 cm.

Klady:

• prestižní design a ruční leštění;
• Poloprofesionální model – vhodný nejen pro byty, ale i pro různé instituce;
• výkonný motor;
• Funkce udržování teploty.

Nevýhody:

• Velmi vysoká cena.

Gemlux GL-ICM503

Model má jednoduché ovládání, které zvládne i dítě. Displej a časovač na 1-60 minut pro snadné použití.

Tělo je vyrobeno z nerezové oceli. Zmrzlinovač s míchací nádrží o objemu 1 kg.5 . Příkon tohoto zmrzlinovače s kompresorem je 150 wattů. Dodává se s 250 ml naběračkou na zmrzlinu a odměrkou.

Klady:

• Levný ve svém segmentu
• Zmrzlinovač není nutné speciálně připravovat – připravuje se najednou;
• Snadné ovládání – pouze jedna funkce;
• Víko má otvor pro přidávání přísad;
• míchačka je odnímatelná, což usnadňuje její čištění.

Nevýhody:

• Jeho plášť je matný a stopy zůstávají i při dotyku prsty;
• Model je poměrně velký: hloubka, šířka a výška – 26.242.528.4 cm a váží 11 kg;
• Dlouhý proces vaření (ve srovnání s jinými automatickými modely) – 1 kg dezertu za 1 hodinu.

Wilfa ICM-C15

Model kompresoru značky Wilfa má obdélníkový tvar a je k dispozici v provedení z broušené oceli. Modře podsvícený LCD displej na horní straně.

Plášť a miska jsou vyrobeny z kovu. Zmrzlinovač má příkon 150 W. Příprava dezertu v nádobě s kapacitou 1 mísy.5 . Připravuje hladkou a krémovou zmrzlinu a sorbet. Mrzne při -18 °C…-35 °C.

Klady:

• stylový design;
• Všechny části (mísa, míchací lopatky, víko) lze z nádoby vyjmout a snadno je umýt.

Nevýhody:

• Zabírá hodně místa;
• Rozměry – 28x40x25 cm a hmotnost 15 kg.

Unold 48870

Kuchař Unold Gelato s netradičním mozaikovým designem, výkonným 180W motorem a velkou 2l mísou. Vyrobeno ze spolehlivých materiálů: mísa a tělo jsou kovové. Je vybaven vším, co potřebujete pro snadnou kontrolu procesu – displej a časovač od 5 do 60 minut. Má 3 provozní režimy.

Hmotnost tohoto prémiového modelu – 13 kg. Kompaktní rozměry – 32x28x36 cm. Šňůra má délku 1.4 .

Klady:

• zmrzlinovač od německého výrobce;
• v porovnání provedeném německým časopisem hodnocena jako „vynikající“;
• Rychle vyšlehejte směs (rychlost – 64 ot./min.);
• Dělá 1.5 kg zmrzliny;
• Spolehlivý kompresor;
• Funkce udržování teploty, automaticky se zapne na konci vaření a může fungovat až 2 hodiny.

nevýhody:

• nezobrazeno.

Nemox Gelato chef 2200 i-Green

Tento italský zmrzlinovač připraví dezerty za 20-30 minut, přestože má nízký příkon 100 W. Vaření probíhá v zásobníku na 1 láhev.5 . Chlazení se provádí pomocí chladicí kapaliny R290.

Tělo je vyrobeno z plastu ABS, který lze po likvidaci recyklovat.

Tento zmrzlinovač váží 10 kg. celkové rozměry – 35x24x30 cm. Dodává se s naběračkou a odměrkou.

Klady:

• Má 2 kovové misky, z nichž jedna je odnímatelná a snadno se vyjímá;
• Pádlové nástavce jsou vhodné pro pevné i vyjímatelné mísy;
• ochrana proti přehřátí;
• Uvnitř mísy nejsou žádné části, které by bránily vyklopení zmrzliny;
• Kniha s exkluzivními italskými recepty a dárková krabička v ceně.

Nevýhody:

• vysoké náklady.

Dobrý poměr ceny a kvality

3. Rommelsbacher IM 12

Výrobek je univerzální a je vhodný nejen pro výrobu zmrzliny, ale i pro výrobu dalších chlazených výrobků, jako je ovocná zmrzlina, sorbet, mražený jogurt atd. Konstrukce je vybavena LCD displejem s podsvícením. Je také vybaven časovačem až na 40 minut. Plastové víko má poměrně pohodlný otvor pro přidávání dalších ingrediencí. Vyjímatelná nerezová mísa o objemu 1,5 l. Míchací metla je odnímatelná, vyrobená z potravinářského plastu, snadno se čistí. Mraznička je vybavena spolehlivou ochranou proti přehřátí, která se aktivuje, když teplota motoru dosáhne určité hranice. Výkon motoru je 12 wattů. Samotné zařízení je poloautomatické.

Před vařením je třeba misku uložit na 16-18 hodin do mrazáku. Povrchová úprava pouzdra z nerezové oceli je odolná proti poškození, takže si dlouho zachová svůj původní vzhled. Plně elektronické ovládání o rozměrech 201 x 201 x 235 mm – nezabere v kuchyni příliš mnoho místa. Vyrobeno v Číně pod dohledem německých inženýrů.

Výhody:

• Mísa s relativně velkým objemem;
• Stylové kovové pouzdro, bez vůlí a vrzání
• Dlouhá životnost;
• Plně elektronické ovládání;
• Nevyžaduje žádnou zvláštní péči;
• Dodává se s výrobkem na tvarování zmrzlinových kuliček;
• Všechny potřebné ochranné systémy.

Nevýhody:

• Při výrobě příliš husté zmrzliny se může motor několikrát za sebou přehřát.

Rommelsbacher IM 12

Nemox Dolce Vita

Další domácí zmrzlinovač bez kompresoru. Má dvojitou mísu s vysoce kvalitním plastovým povrchem, který je odolný vůči změnám teploty, a vnitřek z nerezové oceli, který je pečlivě vyleštěný do zrcadlového lesku. Atraktivní, snadno čistitelné a hygienické použití. Mísa je odolná proti poškrábání. Plastové průhledné víko má široký a poměrně pohodlný otvor pro přidání ostatních ingrediencí. Stejně jako v ostatních případech se miska nejprve vloží do mrazničky a uchovává se nejméně 8 hodin při teplotě -18 °C nebo nižší.

Je třeba poznamenat, že do mrazničky by se měla vkládat pouze umytá a důkladně vysušená mísa. Pokud na něm zůstane voda, změní se později v led, který zabrání uzavření víka. To nakonec způsobí, že blokování spouštění motoru nebude možné odstranit. Nejprve zmrzlinovač zcela sestavte, zapněte motor a nasypte otvory vše potřebné. Spotřebič se vyznačuje velmi elegantním designem, a to i v míse. Lze jej umístit na stůl jako chladicí box na nápoje nebo jako výrobník ledu. Dokáže udržet teplotu -10 stupňů Celsia po dobu 2 hodin nebo déle.

Výhody:

• Jsou zcela tiché;
• Příkon motoru je 15 wattů;
• Objem mísy 1,5 litru;
• Nejlepší poměr cena/výkon;
• Odolnost proti poškození všech povrchů.

Nevýhody:

• Délka napájecího kabelu není příliš dlouhá.

Nemox Dolce Vita

BRAND 3811

Jako první v našem přehledu nejlepších zmrzlinovačů roku je kompresorový model, který dokáže vyrobit jemnou a křehkou zmrzlinu téměř bez lidské účasti. Uživatel musí pouze načíst všechny produkty a stisknout tlačítko pro spuštění zařízení. Maximální hmotnost hotové zmrzliny je 1 kg – toto množství vystačí pro čtyřčlennou nebo pětičlennou rodinu. Zařízení má velmi vysokou spotřebu energie – spotřebuje až 220 W. Přední panel zařízení je vybaven displejem LCD, který uživateli zobrazí všechny potřebné informace včetně chybového hlášení.

Zde má mrazicí prostor dvojité stěny a skříňka je izolovaná, takže vám při používání tohoto zařízení neomrznou prsty ani dlaně. Konstrukce je vybavena gumovými nožičkami, tělo je vyrobeno z vysoce kvalitního plastu a vypadá velmi stylově. Hodí se do každé kuchyně. Rozměry zmrzlinovače jsou podobné jako u multicookeru. Přístroj je poměrně těžký – jeho hmotnost je až 11 kg.

Výhody:

• Misku není třeba předem zmrazovat;
• Dlouhá životnost;
• Kvalitní zpracování a montáž;
• Plně automatické vaření zmrzliny a dalších pokrmů.

Nevýhody:

• Vysoká cena.

BRAND 3811

Výběr kování

Zmrzlinovače se dělí na 3 typy:

1. Manuální.
2. Automatické.
3. Poloautomatické.

První varianta je dnes sotva kdy žádaná, protože ingredience se musí šlehat ručně. Proto je také nákup takového stroje poměrně náročný. Někteří však věří, že ručně připravená zmrzlina je nejlepší.

Druhý typ je nejpohodlnější, ale také nejdražší variantou. Automatické mrazničky udělají vše za vás, jakmile přidáte ingredience. Připravte si ty správné potraviny a zmrazte je sami, protože tato zařízení jsou vybavena kompresorem. Vaří rychleji než ostatní – trvá 30 až 40 minut. Není třeba hledat místo v mrazáku. Po zakoupení takového spotřebiče se však musíte připravit na vyšší náklady na elektřinu.

Třetí druh zmrzliny se míchá sám. Zbytek manipulace musí provést kuchař. Musíte se ujistit, že se mísa přístroje vejde do chladničky. V opačném případě bude chlazení moučníku nepohodlné – budete muset směs přendat z mísy do jiných nádob.

Typy a způsoby působení

K výrobě zmrzliny je třeba kombinovat dva procesy: intenzivní chlazení a trvalé míchání (hnětení). Teprve pak vznikne homogenní, plastická hmota bez ledových krystalků. U míchání je vše jasné – starají se o něj speciální šlehače a lopatky, ale chlazení je specifická činnost, proto se zmrzlinovače dělí na několik různých typů.

Manuální

U ručních strojů provádí celý proces osoba ve speciální nádobě s dvojitými stěnami. Je předem naplněn speciální směsí soli a ledu, která se pomalu rozpouští a uvolňuje chlad do vnitřní nádoby. V posledním případě se ingredience šlehají – člověk otáčí knoflíkem, aby poháněl stroj.

Tyto ruční nástroje jsou v dnešní době velmi vzácné a lze je také považovat za raritní nástroje.

Poloautomatické

Jediná část procesu, šlehání a míchání, je v těchto jednotkách automatizovaná. Šlehání a míchání zajišťuje elektromotor řízený mikrokontrolérem.
Princip dvojitých stěn zůstává zachován, ale mezi nimi je čerpáno speciální chladivo, tzv. „akumulátor chladiva“.

Chladivo je uzavřeno v mrazničce, a pokud je v ní ponecháno delší dobu, může ji udržet chladnou poměrně dlouho – právě tak dlouho, abyste si mohli vyrobit vlastní zmrzlinu.

Po několika hodinách v mrazničce je také třeba potraviny zchladit.

Poloautomatické mrazničky, přestože vyžadují určitou posloupnost kroků a dlouhou dobu, mají jednoduchou konstrukci a nízkou cenu, díky níž se staly oblíbeným domácím spotřebičem v moderních kuchyních.

Při nákupu poloautomatického zmrzlinovače je třeba mít na paměti, že po všech krocích chlazení pokrmu lze najednou vyrobit pouze určité množství zmrzliny. Opakované použití vyžaduje opakování celého cyklu.

Automatické

Zmrzlinové stroje s plným cyklem. Vše je zde automatizováno – od chlazení až po přípravu požadované směsi s požadovanou hustotou a konzistencí. Zmrazování se provádí pomocí speciální chladicí jednotky. Fungují na stejném principu jako domácí chladničky: freon cirkuluje v systému pomocí kompresoru. Prochází dvěma výměníky tepla, které ochlazují vnitřní nádobu a uvolňují teplo ven.

Výhody jsou zřejmé: nemusíte provádět žádné předběžné operace, snad kromě chlazení mísy, ingredience se jednoduše vloží do násypky a po chvíli je porce dezertu hotová. Náklady na tyto jednotky jsou však mnohem vyšší než na jejich poloautomatické protějšky.

Pokročilé automatické hlubokomrazicí stroje mají technologickou možnost vyrobit potraviny „jako ve zmrzlinárně“, a to ztužením – šokovým zmrazením na 25 až 37 stupňů pod nulou. Všechny ostatní přístroje ve skutečnosti vyrábějí jen měkkou zmrzlinu bez procesu tuhnutí.

Klíčová kritéria pro výběr dobrého zmrzlinovače

Nejlepší zmrzlinovač pro vaši domácnost nemusí splňovat všechna kritéria. Před nákupem si musíte ujasnit, co je důležitější. Nejdříve se zaměřte na ovládání, objem a materiál, ale důležité pro vás mohou být i další parametry.

Typ

Nejprve se rozhodněte, jaký typ domácího zmrzlinovače chcete. Pokud chcete hníst do hladké struktury, postačí vám poloautomatický model. Pokud však chcete mít hotový výrobek rychleji, vyplatí se připravit si rozpočet na nákup automatického zmrzlinovače.

Kontrola

Existují mechanické a elektronické ovládací prvky. První typ se předem ochladí a poté se pomocí mechanické rukojeti aktivují lopatky. Je třeba otáčet pákou každé 3-4 minuty. Hnětení trvá asi 45 minut.

Elektronicky řízená zařízení se po jediném zapnutí sama hnětou. V závislosti na typu zmrzlinovače pak už zbývá jen zmrzlinu zmrazit nebo rovnou sníst.

Objem mísy

Více v tomto ohledu neznamená lépe. Objem mísy přímo ovlivňuje dobu hnětení. Větší mísa obsahuje více přísad a míchání trvá déle.

Modely misek můžete zakoupit od 0.Máte na výběr mezi 3 a 2 litry, ale při rozhodování, jak vybrat zmrzlinovač pro vaši domácnost, je nejlepší vycházet z počtu osob ve vaší rodině. Pokud je například porce pro jednu osobu přibližně 150 g, pak by tříčlenná rodina potřebovala 0 šálků.8 . Je důležité si uvědomit, že objem míchací nádoby se nerovná výkonu zmrzliny. Vzorec je jednoduchý: odečtěte 100 od objemu a získáte přibližný počet hotových dezertů.

Výkon

Důležité kritérium, které ovlivňuje dobu, za jakou získáte požadovaný dezert. Pokud se rozhodnete pro poloautomatický stroj, je vhodné zvolit stroj s příkonem alespoň 15 W. Směs pak bude hotová nejpozději do 40 minut (ale musíte ještě počkat, než zmrzne).

Automatické zmrzlinovače mají mnohonásobně vyšší výkon než automatické zmrzlinovače. K napájení kompresoru a motoru je zapotřebí nejméně 150 wattů.

Materiál

K dispozici v plastovém a kovovém provedení. Důraz je obvykle kladen na materiál mísy. Například nádobí z nerezové oceli vydrží déle. Plastová vana je však výrazně levnější.

Důležitou roli hraje také materiál karoserie. Nekvalitní plastový plášť může být méně odolný, stejně jako ostatní plastové díly. Kromě toho mají kovové spotřebiče často prestižnější vzhled.

Rozměry

Poloautomatické stroje na výrobu zmrzliny jsou obvykle menší než automatické stroje. Pokud tedy potřebujete kompaktní model do malé kuchyně, bude vhodnější koupit první možnost. Liší se však také výškou, šířkou a hloubkou. Pokud chcete, aby měl váš nový spotřebič vlastní prostor, kde nebude překážet, je třeba na to dávat pozor.

Přítomnost kompresoru

Automatické modely mají kompresor. To znamená, že kompresorové modely jsou stejné jako automatické modely. Kompresor pánev ochladí a směs se promění v šumivý dezert.

Další funkce

Nejlepší zmrzlinovače se neomezují pouze na výrobu jednoho druhu dezertu. Dokážou vyrobit jogurt, sorbet, šerbet a různé nápoje. Pokud chcete vyzkoušet různé dezerty z jednoho přístroje, poohlédněte se po modelech s dalšími funkcemi. Díky tomu také není třeba pořizovat další spotřebiče, jako je jogurtovač a chladnička.

Mezi další funkce patří také přítomnost časovače nebo zvukového signálu o ukončení procesu.

Důležitou volbou zmrzlinovače je „Skladování“. Tyto modely jsou schopny udržet teplotní podmínky i po skončení vaření, takže zmrzlina se nerozpustí.

Který zmrzlinovač je pro vás nejlepší?

Tím náš dnešní žebříček končí. Zhodnotili jsme 13 nejlepších zmrzlinovačů, které vybrali naši odborníci. Na závěr ještě několik tipů:

• Při výběru modelu je třeba mít na paměti, že zabírá místo, a pokud to nestačí, je třeba dát přednost modelům bez kompresoru. Nejenže jsou menší, ale také váží podstatně méně než kompresorová zařízení. Jsou také mnohem snadněji přenosné a ovladatelné.
• Kompresorové jednotky mají zároveň tu výhodu, že misku není nutné předem zmrazovat. To znamená, že nemusíte mít mrazničku neustále vychlazenou.
• Můžete si také prohlédnout zmrzlinovač Yonanas Classic. Nevyžaduje zmrazení mísy ani dodržení určitého receptu. Model patří do středního cenového segmentu. Zvláštností je, že předmražené ovoce a zeleninu je třeba k dezertu tepelně upravit – není potřeba žádná smetana ani cukr.
• Samozřejmě můžete věnovat pozornost také designu a barvám zmrzlinovačů.
• Displej a časovač usnadňují přípravu lahůdek, zatímco dostupnost speciální lžičky je příjemným bonusem.

Příjemné nakupování!
ThankYouAll.Mrazák si můžete prohlédnout také v aplikaci Yandex Zen. Denní aktualizace, sledujte nás a dozvíte se více

Jak zmrzlinovače fungují

Smyslem nákupu domácího zmrzlinovače je jeho fungování. Přísady se v něm zmrazují i míchají. Tím se zabrání tomu, aby tekuté složky zmrzly na různorodou směs kostek ledu, ale místo toho se promění v hladkou, pevnou hmotu.

Zmrzlinovače (pokud nejsou mechanické) jsou poháněny elektromotorem. Pohybem lopatek dokáže ingredience promíchat do hladké jednotné struktury, která zmrzne v homogenní dezert. Jsou chlazeny chladivem mezi stěnami pánve.

Princip a postup

Při běžném zmrazování sladkých směsí dochází ke krystalizaci tekutého produktu, který je vhodný pouze pro výrobu ovocné zmrzliny. Skutečnou zmrzlinu lze vyrobit pouze postupným ochlazováním vyšlehané směsi. Samozřejmě byste mohli „postaru“ hníst obsah lžící umístěnou v misce s ledem, ale to je příliš zdlouhavé, únavné a vyžaduje to led nebo sníh.

Zmrzlinovač kopíruje ruční metodu a plně ji automatizuje:

• Chladicí nádoba je naplněna výrobkem – směsí mléka, smetany, ovoce, čokolády atd.. Složky se připravují podle vybraného receptu,
• Naplněná mísa je připojena k části spotřebiče vybavené pracovní lopatkou,
• Zapnutím spotřebiče se spustí rotační pohyb lopatek a zároveň se ochladí sladká hmota,
• Přibližně po 25-35 minutách lze hotovou zmrzlinu vyjmout z misky, dále ji zdobit a podávat.

Kromě výroby tradiční pochoutky může zmrzlinovač připravovat mražený jogurt, různé chlazené koktejly, sorbet, totéž s ovocným (nebo mléčným) ledem, nebo sloužit jako zásobárna kostek ledu.

Směs na zmrzlinu

Zmrzlinu můžete vyrobit z přírodních surovin a suchých směsí.

Poslední možnost je vhodná pro ty, kteří nechtějí hledat dokonalý recept metodou pokus-omyl. Zmrzlina vyrobená ze suché směsi nekrystalizuje do ledu a je rychle hotová. Jediné, co je těžké, je zjistit, jakou směs zvolit. Používání suchých směsí však kuchaře připravuje o možnost kreativního přístupu k moučníku.

Po zakoupení zmrzlinovače tak mnoho lidí vaří podle receptů. Jejich hlavními složkami jsou smetana, mléko a cukr. Můžete také přidat ovoce, bobuloviny, čokoládu atd. Některé recepty (např. francouzská zmrzlina) obsahují v seznamu základních ingrediencí žloutky.

Jak stroj funguje

Zmrzlinovač je prostorově úsporný a v kuchyni nezabere mnoho místa. Zařízení se skládá z:

• Nádoba s chladiči (chladivo).
• Miska na přísady do dezertu.
• Rotační nože pro míchání přísad.
• Vnější rám, který drží spotřebič pohromadě.

Princip je zcela jednoduchý. Po zapnutí spotřebič promíchá přísady v míse pomocí nožů podobných těm, které se používají v mixéru, a chladivo ochladí výrobek na požadovanou teplotu. Časté otáčení nožů zabraňuje úplnému ztuhnutí dezertu a mění ho v měkkou zmrzlinu.

V mixéru lze připravovat mléčné koktejly, smoothies, jogurty a dokonce i kostky ledu.

Modely se liší počtem misek. Přístroj může mít jednu misku na jeden druh dezertu nebo několik misek na dezerty. Pro domácí použití stačí jedna nebo dvě misky.