Požadavky na vinotéky, rozměry a možnosti provedení

Vinné sklepy

Podle všech vinařských předpisů musí víno dlouho zrát a být skladováno:

• stabilní teplota, při níž se proces kvašení zpomaluje;
• Bez denního světla nebo ultrafialového záření, které zabraňuje oxidaci
• Přirozené větrání zabraňuje vzniku zápachu a plísní;
• vysokou vlhkostí (min. 50 %), čímž se zabrání vysychání zátek a pronikání vzduchu a pachů dovnitř láhve;
• naprostý klid, který je nezbytný pro harmonické zrání.

Vinotéky jsou ideálním řešením pro skladování vašeho speciálního produktu.

Princip fungování je podobný jako u domácích chladniček.

Chlazení zajišťuje motor kompresoru. Vzduch je nuceně rozváděn ventilátorem nebo je rozváděn přirozeně tlakovým rozdílem mezi větracími otvory spotřebiče. Vzduch se čistí přes uhlíkový filtr. Větrání je řízeno automaticky.

Pomáhá tlumení vibrací:

• Husté dřevěné palety se zabudovanými tlumiči nárazů;
• kompresor je namontován zvláštním způsobem (bez kontaktu se stěnami konstrukce).

Modely nové generace využívají nekomprimované chlazení. Vlhkost se udržuje díky absorpci vlhkosti na vnitřních stěnách skříně („plačící“ stěna). Odvodňovací systém umožňuje vypouštění tekutiny ze spotřebiče.

Ovládací panel slouží k zapnutí a vypnutí spotřebiče a k nastavení teploty. Hodnoty se zobrazují digitálně na displeji. Některé modely lze nastavit dálkově z ovládacího panelu.

Typy skříněk na víno

Vína mají různý potenciál. Některé z nich zrají i v lahvích a potřebují správné podmínky. Ostatní odrůdy po stáčení „zmrznou“ a v pohotovostním stavu se neprojeví. Každý nápoj musí před podáváním dosáhnout určité teploty. Na základě těchto vlastností byly vyvinuty dva typy vinoték.

Klimatické zásobníky jsou určeny pro vína, která ještě nedosáhla svého chuťového vrcholu a nevyužila svůj potenciál. Zařízení simuluje mikroklima vinného sklepa. Jsou určeny pro zrání nápoje a dlouhodobé skladování lahví, proto je předepsána pouze jedna teplota (10-14 °C).

Teplotní skříně umožňují relativně krátké doby skladování a jsou zaměřeny na přípravu potravin k servírování. V souladu s tím existují:

• dvouteplotní – pro skladování a chlazení do 6-10 stupňů
• tříteplotní – se třemi přihrádkami pro skladování, chlazení a uvedení do pokojové teploty (16-20 stupňů);
• multi-temperature – s více než 10 teplotními zónami od 7 do 21 stupňů.

Červená, bílá a šumivá vína se skladují při teplotě 10-14 °C.

Při servírování se zohledňuje typ nápoje a požadovaná teplota ve stupních:

• sytě červená – 18-20;
• Středně plná červená vína – 15-18;
• Světle červená – 13 až 15;
• růžová – 10-11;
• bílé (suché, polosuché, sladké) – 7-10;
• šumivá vína – 5-8.

Z hlediska počtu teplotních zón se jedná o jednozónové skříně, ve kterých je všude stejná teplota a vlhkost. Vícezónové skladování (až 5 zón) umožňuje skladovat různé druhy vína a pro každý z nich zvlášť nastavit potřebné parametry.

Vinotéky jsou k dispozici jako volně stojící nebo vestavné jednotky. Vestavné modely se vyrábějí podle standardních rozměrů pro domácnost nebo profesionální nábytek (90-60-30(60)). Výška sólového zařízení je 100-180 cm.

Kompaktní zařízení má minimální kapacitu 18-20 lahví. Prostornější jednotky jsou určeny pro sbírky 200 a více exemplářů.

Standardní láhev o objemu 0,75 litru se považuje za jednotku.

Police se vysouvají na teleskopických kolejnicích a jsou lemovány plastovými zátkami nebo integrovanými zarážkami, které zabraňují pádu lahví. Umístění ve vodorovné poloze a pod úhlem 45 stupňů pro prezentaci.

materiál konstrukce:

• polymeru;
• kov;
• tvrzené sklo;
• přírodní dřevo;
• Kombinace.

Pokud vinotéka nemá police, lze lahve naskládat hrdly do otvorů v zadní části vinotéky. K dispozici jsou různé délky polic, které umožňují první řadu stohovat vertikálně a zbývající kusy horizontálně, což je vhodné pro vystavení. Oboustranné police mají na obou stranách prohlubně pro různé typy lahví.

Slepá dvířka chrání sbírku před sluncem a denním světlem a znemožňují nahlédnutí do obsahu. V tomto případě jsou vybaveny speciálním záznamníkem, který zobrazuje potřebné informace o láhvi, datum jejího uložení.

Skříně jsou také průhledné.

Křemenné sklo nebo tónování pomáhá zabránit pronikání ultrafialového záření.

Podsvícení umožňuje číst štítky bez nutnosti otevírání skříňky. U mnoha modelů jsou dveře výklopné a zavírají se zámkem. Dvojité zasklení s vakuovou mezerou mezi skly snižuje únik tepla.

Konstrukční materiály

Nejlepším materiálem pro vinotéky je dřevo (kromě měkkého dřeva, které má charakteristický dehtový zápach). Dřevěná skříňka je tradiční úložná jednotka, která si mezi sběrateli již dávno získala bezvadnou pověst.

Dřevo umožňuje vínu dýchat a udržovat správnou teplotu a vlhkost. Zvláště ceněné druhy dřeva, které se vyznačují dlouhou životností a vynikajícím estetickým vzhledem. Dřevo se dá dokonale opravit a obnovit.

Všechny tyto požadavky splňují následující skály:

• mahagon;
• třešně;
• dub;
• Karelská bříza;
• akácie;
• ořech;
• jasan;
• javor.

K výrobě technologicky vyspělých chladičů na víno se používá kov a plast. Bez ohledu na teplotu a vlhkost prostředí reguluje a udržuje správné parametry. Malé modely se dokonale hodí do domácích kuchyní a velké chladničky se instalují v restauracích a kavárnách.

Hlína se používá k výrobě drenážních trubek, ve kterých si láhve s vínem zachovávají své vlastnosti. Na dveře vinoték se často používá tónované sklo. Zabraňuje pronikání ultrafialového světla do skříně a zabraňuje oxidaci nebo vypadávání vína. Tónovaná dvířka navíc zvyšují atraktivitu a krásu vinotéky.

Výhody

Vinotéky úspěšně nahrazují vinný sklep, což je velkou výhodou při nedostatku místa pro skladování lahví alkoholu v bytech, domech nebo veřejných institucích (restaurace, bary, obchody).

Poskytují nejen chlazení, ale i vytápění (zimní systém), a proto je lze instalovat i do nevytápěných místností. Atraktivní vzhled, který lze snadno začlenit do každého interiéru.

Design spotřebičů je zaměřen na dvě hlavní skupiny zákazníků: bary-restaurace a byty-venkovské domy.

Šatní skříně pro domácnost mají povrchovou úpravu z přírodního dřeva (ořech, dub, třešeň) nebo z imitace dřeva a hladce splývají s nábytkem nebo mají přední část, která kopíruje směr kuchyňské sestavy.

Plastové nebo kovové skříně jsou vhodné pro prostředí barů a restaurací. Pro pohodlný pohyb jsou vybaveny kolečky nebo nastavitelnými nohami. Vinotéka může být navíc vybavena degustačním stolkem, policemi na sklenice a dalšími příjemnými prvky.

Kromě základních funkcí výrobci zahrnují i další chytré funkce:

• Zvukové alarmy, které signalizují poruchy, uvolněné dveře a další nepříjemnosti;
• displej, který umožňuje ovládat proces, aniž byste se museli dívat dovnitř;
• Vzduchotěsné těsnění, které umožňuje skladování otevřených lahví.

Jako přírodní regulátor vlhkosti se v některých případech používá lávový kámen. Pohlcuje přebytečnou vodu, a když je vzduch suchý, odevzdává ji.

Výsuvná lišta je originálním řešením pro vystavení vaší sbírky. Vysoce kvalitní jednotky mají přihrádku na doutníky (humidor).

Potrubí

Tato myšlenka se může zdát zvláštní, ale láhev na víno je dokonale válcovitá. Proč tedy zahlcovat prostor milionem polic a stojanů, když můžete víno uložit do prostorově úsporných tub správné velikosti? Například vybavte sklep stěnou z válcových stavebních bloků. Nyní k dostání v každém železářství. Terakotová hliněná trubka vytváří dokonalé mikroklima pro skladování choulostivého a rozverného nápoje.

Proměňte svůj stojan na víno ve skutečné umělecké dílo! Cenově výhodná alternativa k cihlám, odolné PVC trubky. Vytvořte úžasnou kompozici prvků různých průměrů, stejně jako to udělali designéři z Adventures in Creating.

Pokud hledáte nejjednodušší a nejúspornější variantu, nenajdete nic lepšího než poličku z poštovních kartonových trubek. Měli byste souhlasit, že tento projekt Boba Vily vypadá velmi originálně a pozoruhodně!

Toto je zajímavé: Rozmanitost posuvných dveří pro šatní skříně, standardní rozměry

Jak používat

Vinotéka je obecně spolehlivé a snadno ovladatelné zařízení. Ale i tak se k němu nikdo nesmí přiblížit:

• mladší 15 let;
• s omezenými duševními a fyzickými schopnostmi;
• bez potřebných zkušeností a znalostí a bez toho, aby byli poučeni a vyškoleni v používání spotřebiče.

Provozní potíže mohou být způsobeny nesprávnou volbou modelu v závislosti na podmínkách umístění. Proto jsou pro domácnost vhodnější vestavné spotřebiče:

• v přestávce. Její použití je pohodlné a vhodné, pokud je naplánováno ve fázi plánování kuchyně nebo místnosti. V opačném případě by se vyskytly problémy s otevíráním dveří, větráním a dalšími nuancemi;
• pod pracovní deskou. Do takového prostoru lze umístit jednotku o maximální výšce 90 cm. Kompresorové zařízení je pro tento účel ideální a zajišťuje účinnější chlazení a větrání v uzavřeném prostoru.

Nedostatečné větrání vede k poruchám jednotlivých částí i celého spotřebiče a zhoršuje správné skladování vín.

Teplotu v místnosti, kde je zařízení instalováno, lze regulovat v rozmezí 10-32 stupňů. Jakákoli odchylka od této hodnoty snižuje účinnost spotřebiče.

Používání pouze klimatizovaných skříní v restauracích znepříjemňuje podávání nápojů. Musí se zahřát (červená vína) nebo zchladit (bílá a šumivá vína). Tříteplotní technologie je dobrý nápad, protože eliminuje potíže s přípravou teploty.

Některé další důležité údaje o instalaci

Jak daleko lze otevřít dveře, aby bylo možné vysunout polici vinotéky? Volně stojící modely mají obvykle rozsah 110 až 130 stupňů, zatímco vestavné modely mají speciální konstrukci závěsu a police, takže při 90 stupních můžete polici vyjmout.

Při instalaci pod kuchyňskou linku je důležité, aby projektant kuchyně vypočítal výšku soklu, tedy vzdálenost od podlahy ke spodní části čela dvířek. Výška podstavce se u jednotlivých vinoték liší a obvykle ji lze upravit nastavením výšky nožiček. Výrobci, kteří se specializují na vestavné modely, poskytují projektantům veškerou potřebnou dokumentaci.

Většinu vestavných modelů lze vybavit novým nábytkovým čelem. Někteří výrobci, například Liebherr a Eurocave, nabízejí speciální modely s technickými dveřmi.

Důležitým faktorem při plánování renovace je umístění zásuvek pro vinotéku. Délka kabelu je obvykle 1,5 až 2 metry. Pokud je to možné, uvedeme tyto informace v popisech.

Věříme, že vestavěná vinotéka vypadá estetičtěji a prestižněji. Dobře zkonstruované spotřebiče zaručují dlouhou a spolehlivou službu.

Jak vybrat vinotéku

Při výběru vinotéky je důležité si ujasnit, k jakému účelu má být použita.

Parametry výběru

Kapacita. V závislosti na dostupném prostoru a množství alkoholu. V domácnostech existují volně stojící a vestavné verze. Pro malé prostory jsou k dispozici modely o šířce 15 cm, do kterých se vejde pouze jedna řada nádob. Tyto skříně jsou ideální pro skladování malého množství zvláště cenného zboží. V restauracích a barech jsou vhodnější volně stojící nebo zapuštěné jednotky.

Řízení teploty. Monoteplotní zařízení je vhodné pro domácí sběr a pro restaurace specializované na prémiové lihoviny. Velmi užitečné je přidání humidoru nebo skleněné přihrádky.

V rušných restauracích, aby nedocházelo k obtěžování personálu a návštěvníků, je lepší instalovat vinotéky s vícenásobným teplotním režimem.
Technologie chlazení: Termoelektrická technologie chlazení Peltierova typu (desky s kontakty, které mezi sebou vytvářejí teplotní rozdíl). Nevýhody: Nelze zabudovat do nábytkových konstrukcí. Klady: praktičnost, nízká cena.
Kompresorový typ, u kterého se chlazení dosahuje stlačováním a odpařováním chladiva. Nevýhody: Drobné vibrace při provozu kompresoru – nutná opatrná manipulace. Výhody: vysoká spolehlivost, účinné chlazení a možnost instalace pod pracovní desky a další nábytek.

Jak vybrat vinotéku

Standardní skříň má minimální soubor nezbytných funkcí a jednoduchý design. Dražší jednotky nabízejí více možností, větší rozmanitost tvarů a povrchových úprav. Exkluzivní jednotky jsou vyráběny na míru podle specifických potřeb pro dokonalé skladování vína.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat dveřím, které chrání před světlem a slunečním zářením. Pokud kupujete spotřebiče do prostoru, kde se bude zdržovat jen několik osob, nebo nemáte v úmyslu vystavovat jejich obsah, bude lepší nechat dvířka zavřená.

Znáte-li základní nuance, není výběr správné možnosti skladování vína obtížný.

Varianty designu

Vinotéka má často jednoduchý a praktický design. Existují však zajímavé varianty designu, které lze použít k vytvoření zvláštního stylu v určité místnosti. V domácnostech se takové zařízení často montuje přímo do kuchyňské linky, která může mít skleněná nebo neprůhledná dvířka. Další zajímavou možností umístění je vytvoření speciálních chladicích buněk přímo do barové sestavy nebo skříně. Tyto konstrukce jsou velmi praktické a pojmou velké množství nápojů na jednom místě a na malém prostoru.

Existují také klasické skříňky na láhve vína, které lze instalovat jako samostatný kus nábytku. V bezprostřední blízkosti můžete mít ledničku nebo mrazničku. Stále oblíbenější je možnost rohových vinoték, které umožňují ušetřit místo.

Exkluzivní mohou být i designy skříní, které jsou však dražší než standardní modely. Může to být elegantní jednokřídlá stolní verze nebo dvoudveřový úložný prostor, jednotka s držákem na sklo a barem. Skříň z teakového dřeva s dvířky z tmavého skla vypadá nádherně.

Vestavba do kuchyňské linky

Vestavba do barové skříňky

S podpěrami skleněných polic

Co je lepší?

Pro běžného spotřebitele bez zvláštních požadavků by přídavné jméno „nejlepší“ mělo znamenat spolehlivý a funkční a poskytovat:

• stabilní teplota uvnitř (izolační vrstva o tloušťce nejméně 50 mm, vícenásobný teplotní režim s několika zónami)
• konstantní vlhkost (60-70 %);
• bez vibrací (kompresor umístěný na speciálních blocích, dřevěné police uvnitř konstrukce);
• Dobře větraný a bez zápachu (uhlíkový filtr).

Pokud je počet lahví menší než 20, není důvod pořizovat si superfunkční skříň s prostorem pro 200 lahví. Dvě teplotní zóny pro správné skladování a dobré větrání. Výsuvné a polohovatelné police umožňují maximální využití skříně.

Ať už se jedná o vestavný nebo volně stojící spotřebič, na funkčnost to nemá vliv. Výběr nejlepší vinotéky tedy závisí na preferencích, potřebách a finanční situaci kupujícího.

Přidané funkce

Některé vinotéky nabízejí další funkce. Nejdražší modely mají regulaci vlhkosti a jemné nastavení osvětlení. Ve spodní části některých profesionálních skříní je nainstalována deska, která tlumí případné nárazy, vibrace přicházející nejen zevnitř konstrukce, ale i zvenčí.

Některé modely jsou vybaveny filtrem na dřevěné uhlí a dobrou ventilací, která umožňuje neustálou cirkulaci vyčištěného vzduchu v případě drahých a sběratelských lahví vína. Speciální buňky lze instalovat také v klimatických komorách. V pravidelných intervalech se střídají, aby nápoj rovnoměrně dozrával. Dražší skříně mohou být vybaveny poplašným systémem, který se spustí při otevření dveří nebo zvýšení teploty uvnitř.

S regulací vlhkosti ve varné komoře

S cirkulací čištěného vzduchu

S ovládáním osvětlení

Jak používat

Vinotéka je elektrický spotřebič, jehož bezpečný a spolehlivý provoz závisí na dodržení provozních podmínek.

Umístěte spotřebič na rovný povrch tak, aby vzduch potřebný k větrání a chlazení mohl volně cirkulovat. Požadované napětí – 220 V.

Nepoužívejte:

• Pro provoz používejte prodlužovací kabely;
• Musí být instalován v blízkosti sporáku nebo topného zařízení;
• zapojení do neuzemněné zásuvky.

Zařízení vybavené kompresorem neuvádějte do provozu dříve než po uplynutí 2 hodin od jeho dodání.

Jednotky se nesmí instalovat v interiéru:

• s vlhkostí vyšší než 75 %;
• s vodivým prachem;
• V přítomnosti chemicky aktivního prostředí;
• s kovovou, zemní, železobetonovou nebo jinou vodivou podlahou.

Před připojením pečlivě otřete vnitřní prostor měkkým hadříkem navlhčeným teplou vodou.

Specifické požadavky na použití jsou uvedeny v návodu k použití každého modelu. Po připojení k elektrické síti se spotřebič automaticky zapne. Zbývá ji jen nastavit.

Provozní podmínky:

• aby se minimalizovala spotřeba energie a zabránilo se zhoršení výkonu, udržuje se okolní teplota v rozmezí 20-25 stupňů Celsia;
• Aby nedošlo k poškození těsnění na dvířkách, ujistěte se, že jsou dvířka při vyjímání lahví zcela otevřená;
• Odpojte prázdnou skříň, vyčistěte ji a nechte pootevřená dvířka, abyste zabránili vzniku nepříjemných pachů a plísní;
• Aby nedošlo k poškození kompresoru, nemělo by být spuštění zařízení v případě nutného vypnutí dřívější než 5 minut.

Nepoužívejte spotřebič k jiným účelům, než pro které je určen. Nepokoušejte se skladovat sýr nebo jiné potraviny společně s lahvemi. To může způsobit nepříjemný zápach a ovlivnit podmínky skladování vína.

V případě výpadku proudu se nastavená teplota udržuje po několik hodin tak, že se otvor nechá zavřený nebo se otevře jen minimální početkrát.

Zásuvka, do které má být zařízení připojeno, by neměla být poškozená. Je zakázáno dotýkat se současně běžící skříně a zařízení s přirozeným uzemněním (radiátor, vodovodní kohoutek).

Pokud se během provozu objeví známky poškození napájecího zdroje (pocit brnění při dotyku kovu), je třeba přístroj okamžitě odpojit od napájení. Kompresor a části nesoucí energii musí být chráněny před vlhkostí.

Servis a údržba

Před čištěním nebo údržbou odpojte vinotéku suchýma rukama od sítě.

Povrch zařízení se může snadno poškodit. Z tohoto důvodu se k čištění jednotky nesmí používat abrazivní prostředky a agresivní chemikálie. Lze jej čistit vodným roztokem 2 lžic sody na litr vody nebo jemným čisticím prostředkem bez použití kovových kartáčů.

Jednou ročně vyčistěte kondenzátor na zadní straně vysavačem nebo kartáčem na vlasy.

Pokud je nutné vinotéku převážet, musí se:

• vyprázdněte celý obsah jednotky;
• upevněte všechny nestatické části uvnitř spotřebiče;
• odstranění nohou;
• Zavřete dvířka a zakryjte je lepicí páskou;
• Zabalené do měkkého hadříku.

Přepravujte jednotku ve vzpřímené poloze. Dodržování provozních podmínek zaručuje bezpečný provoz a zachování estetického vzhledu.

Záruka

Při nákupu vinotéky zkontrolujte, zda je kompletní, bez viditelných mechanických poškození a zda správně funguje.

Je třeba předložit kopii záručního listu s uvedením modelu, sériového čísla, razítka prodejce, data prodeje a podpisu prodejce.

Běžné záruční podmínky:

• jeden rok pro termoelektrický kryt;
• až tři roky pro kompresorová zařízení.

6 měsíců záruky na náhradní díly instalované během záruční doby.

Záruční podmínky jsou definovány jednotlivými výrobci pro konkrétní modely. Před nákupem je proto nutné vyžádat si další podrobnosti.

Záruka se obvykle nevztahuje na škody způsobené

• Nedodržení pokynů výrobce pro instalaci, přepravu, skladování a provoz;
• nezávislé opravy dílčích celků nebo celé jednotky;
• demontáž, úpravy nebo jiné zásahy;
• požár, přírodní katastrofa nebo jiné extrémní události;
• Vliv zvířat, hmyzu;
• porucha napájení;
• Nedovolte, aby se cizí tělesa dostala do kontaktu s ovládacími prvky;
• mechanické poškození.

Pokud certifikát chybí nebo je nesprávně vyplněn, výrobce nemůže uznat žádnou reklamaci.

Certifikát, stvrzenka, účtenky a další dokumenty týkající se záruční opravy nebo údržby musí být uchovány.

Záruční opravy provádějí servisní střediska uvedená výrobcem.

Poruchy a opravy

Vinotéka je složité technologické zařízení. Během provozu může dojít k menším i větším škodám. Hučení chladiva a praskání při provozu jsou normální.

Každý výrobce při znalosti zvláštností svých modelů uvádí v návodu seznam možných závad, které může spotřebitel odstranit sám, aniž by zasahoval do konstrukce jednotek a sestav.

Problémy a řešení:

• Spotřebič je zapojen do sítě, ale displej nesvítí a spotřebič nefunguje – zkontrolujte síťové napětí, správnou funkci zástrčky nebo zásuvky, neporušenost pojistky (pokud je spálená, vyměňte ji);
• nedostatečné chlazení – upravte nastavení. Možné příčiny: vysoká okolní teplota, časté otevírání dvířek, poškozené těsnění na dvířkách;
• častá samovolná aktivace/deaktivace – zkontrolujte teplotu v místnosti, snižte zatížení varné komory a upravte teplotu, pevněji zavřete dvířka;
• Vysoká provozní hlučnost. Příčiny: Nesprávně nainstalovaný kryt, uvolněné šrouby ventilátoru, cizí předměty v konstrukci. Postup: Vyvažte spotřebič pomocí posuvných nožiček, utáhněte šrouby ventilátoru, odstraňte případné rušivé vlivy;
• Zápach uvnitř spotřebiče musí být důkladně vyčištěn a vyvětrán (během 3-4 hodin).

Pokud se na displeji místo čísel nezobrazují žádné jasné informace nebo se ozývá nepřetržité pípání, je snímač teploty vadný. Sami nepodnikejte žádné další kroky. To je práce servisního střediska.

Z komponent zařízení je nejčastěji nutná výměna:

• kompresor;
• Peltierovy prvky;
• výparník;
• mikroprocesorová jednotka;
• teplotní čidlo;
• časovač.

Společnost také provádí plnění freonem, opravy netěsností, mytí kondenzátoru a další práce pro obnovení výkonu jednotky.

Vybavení je specifické. Senzory vlhkosti a teploty, přítomnost několika teplotních zón s přesným nastavením, filtry, systémy tlumení vibrací a další prvky, které nejsou charakteristické pro tradiční vestavné chladničky.

Pro pozáruční opravu si proto vyberte specializovaná servisní střediska, která provádějí údržbu, opravy a prodej náhradních dílů a komponentů pro vinotéky.

Výrobci skříněk na víno

Bauknecht

Německá značka, součást skupiny Whirlpool, dobře známá v Evropě. Na Česky trh uveden asi před 5 lety. Hlavní zaměření – Velké domácí spotřebiče. Hlavním cílem společnosti je usnadnit domácí práce.

Výrobky se vyznačují maximálním komfortem, propracovaným designem, vysokou spolehlivostí a bezpečností. Silné stránky – ekologická filozofie a energeticky účinná technologie.

Sortiment výrobce vinoték zahrnuje monoteplotní vinotéky s různými kapacitami. Možnosti a funkce:

• teplotní rozsah – 8-16 stupňů Celsia;
• antibakteriální filtry;
• výklopné dveře;
• Výška polic je nastavitelná;
• Spotřeba energie třídy A;
• Povrchová úprava přírodního dřeva.

Základní záruka 36 měsíců od data nákupu. K dispozici jsou zákaznická servisní centra pro údržbu uživatelů. Servisní technici na horké lince mohou být přivoláni k vyřešení jakýchkoli závad. Bomann

Německá společnost vyrábí elektronické domácí spotřebiče již více než 50 let a vyrábí standardní i špičková zařízení. Špičková kvalita a pokročilé funkce – priorita výrobce.

Mono- a vícetemperaturní vinotéky Bomann jsou určeny pro skladování malých sbírek vín o 8 až 18 lahvích. Používá se kompresor a termoelektrický chladicí systém.

Zajišťuje:

• konstantní teplota;
• Ochrana proti UV záření;
• odvzdušnění;
• minimální spotřeba energie.

Ovládání a nastavení se provádí pomocí elektronického řídicího systému s displejem. Všechna čela jsou vybavena skly s UV ochranou, kovové části jsou pochromované. Výrobky mají diskrétní design, který se hodí do každého interiéru.

Záruka 36 měsíců. Pokud je uvedená doba nižší, znamená to, že model je replikou čínských výrobců nebo bylo zboží do země dodáno neoficiálně. V takovém případě mohou být záruční opravy v servisních střediscích sporné.

Caso

Německá značka se díky mikrovlnným troubám a chladničkám na víno stala značkou roku 2015 ve své zemi. výrobky jsou žádané po celém světě. Spolehlivý výkon a rozsáhlá funkčnost. U nás zavedeno v roce 2015.

V našem katalogu máme širokou nabídku objemů a velikostí vinoték:

• Volně stojící a vestavné;
• jednoduchá a dvojitá zóna;
• s termoelektrickým a kompresním chladicím systémem.

Neprůhledné skleněné dveře, chromované police, decentní design. Vysoké technické parametry a řada inovativních možností, které umožňují dosáhnout ideálních podmínek pro skladování vína.

Jednoletá záruka výrobce na termoelektrickou skříň a 36 měsíců na kompresorovou jednotku.

Cavanova

Hlavní činností španělské společnosti je výroba a dodávka výrobků pro správné skladování vína.

Vinotéky, dávkovače vína a inovativní systém „Open wine“ jsou ochotně využívány v barech, restauracích, buticích s vínem i v domácnostech a bytech spotřebitelů. Výhradním dodavatelem této značky v Rusku je společnost Cellar Privat.

Široká nabídka vinoték zahrnuje modely s kapacitou od 4 do 160 lahví.

Vybaveno:

• systém regulace teploty;
• dvojité zasklení, které chrání před UV zářením a denním světlem;
• digitální displej;
• Tepelně izolační panely, které vytvářejí mikroklima;
• antivibrační systémy.

Bezkonkurenční kvalita výrobků, elegantní a stylový design činí spotřebiče univerzálními. Záruka 2 roky na termoelektrické skříně a 36 měsíců na kompresorové skříně.

Climadiff

Francouzská společnost je považována za specialistu č. 1 ve svém oboru – výrobě vinných skříní. Široká škála produktů uspokojí profesionální potřeby pro skladování vína a splní očekávání milovníků vína.

Široký sortiment, vysoká kvalita vybavení a konkurenceschopné ceny jsou hlavními rysy spotřebičů Climadiff.

Zařízení jsou na trhu:

• Pro dlouhodobé skladování a zrání vašich vín zaručuje Climadiff ideální podmínky podobné mikroklimatu ve vinném sklepě;
• pro přípravu podávaných pokrmů a zajištění optimální teploty nápoje;
• vestavěný, snadno se vejde do jakéhokoli prostoru;
• chladničky na víno a příslušenství skříní.

Různá provedení, další možnosti, vysoce inteligentní ovládání: to jsou vlastnosti, které hovoří samy za sebe, pokud jde o výkon a spolehlivost.

Záruka výrobce: 36 měsíců na kompresorový chladicí systém, 24 měsíců na Peltierův systém.

Studená réva

Čínská značka oficiálně vstoupila na Česky trh v roce 2013. Kvalitní zboží za přijatelnou cenu – hlavní koncept výrobce.

Sortiment zahrnuje vinotéky, minibary, autochladničky a dvoukomorové chladničky a samostatné klimatizace, které jsou spolehlivé, funkční a snadno se používají. Kompaktnost, rozmanitost designových řešení a příznivá cena vinoték umožňují jejich nákup pro domácí použití.

12 měsíců u modelů s Peltierovou technologií, 24 měsíců u kompresorového chlazení.

Dunavox

Maďarská značka je zastoupena ve 23 zemích. Společnost se specializuje na tichou a robustní řadu vinoték:

• La Petite – pro domácnost se zaměřením na design;
• Vestavěné moderní technologie, které zlepšují prostorové možnosti;
• Pro restaurace – profesionální spotřebiče pro velké objemy, se zámky a filtry na dřevěné uhlí. Na dveře lze umístit personalizovaná loga;
• Moderní – tiché, energeticky úsporné, nekomprimované modely používané ve firemních kancelářích;
• exkluzivní – pro nejnáročnější zákazníky, kteří si cení designu a funkčnosti.

Značka působí na ruském trhu od roku 2013, kde se etablovala jako lídr v segmentu domácích a vestavných spotřebičů.

Záruka výrobce: 3 roky na kompresorové modely, 2 roky na termoelektrické modely.

Ecotronic

Čínský výrobce vytváří kompaktní modely termoelektrických vinoték pro přípravu vína k podávání. Jsou tiché a mají slušnou kvalitu za nízkou cenu.

Mnoho modelů je omezeno minimální teplotou, což ovlivňuje chladicí výkon některých značek vína. Některé nedostatky výrobce z hlediska vzhledu nemají vliv na funkčnost zařízení.

Záruka 1 rok.

EuroCave

Francouzská společnost je právem považována za světovou špičku ve výrobě vinných skříní. Za posledních deset let si nechala patentovat tři převratné vynálezy:

• Technologie Neofresh, díky níž je chlazení vína účinnější a úspornější;
• jedinečná police pro ukládání lahví, která se přizpůsobí tvaru lahve, aniž by ztratila svou pevnost;
• originální vinárna

V roce 2011 byla na trh uvedena řada designových vinoték ve třech základních velikostech, se 4 teplotními stupni a 25 barevnými variantami.

K dispozici je také řada Eurocave:

• La Petite – kompaktní, pro použití v domácnosti, s funkcí ukládání otevřených lahví;
• Kompaktní – vestavné spotřebiče;
• Origine – pro zrání a skladování vína.

Exkluzivní spotřebiče jsou vyráběny na zakázku. 2 až 5 let záruky výrobce v závislosti na modelu.

IP Industrie

Italská společnost specializující se na výrobu zařízení pro skladování a podávání vína, šunky a sýrů. Vyvinula širokou škálu produktů, které splňují potřeby soukromých zákazníků a gastronomických společností.

Spotřebiče se vyznačují uhlazenými liniemi, vysokou kvalitou a použitím moderních technologií. 2letá oficiální záruka.

La Sommeliere

Francouzská značka La Sommeliere – spotřebiče pro znalce vína. Patří mezi ně vinotéky, vinotéky, příslušenství a software pro vinotéky.

Charakteristické vlastnosti spotřebičů La Sommeliere:

• různé kapacity (k dispozici je i chladnička na jednu láhev);
• Charakteristická funkce rychlého chlazení;
• Vysoce kvalitní materiály odolné proti UV záření;
• Dlouhá životnost;
• Dodržování ekologických norem.

Záruka 24 měsíců.

Liebherr

Německá rodinná společnost působí v mnoha odvětvích, jedním z nich je výroba domácích spotřebičů, zejména jednoduchých a oboustranných chladniček a zařízení na výrobu vína. Společnost dosahuje nejvyšší kvality ve všem, co dělá.

Vinotéky ztělesňují spolehlivost a odolnost, jsou určeny pro domácí i profesionální použití. Výrobce sází na eleganci a moderní trendy.

Záruční doba pro Česká republika je 2 až 3 roky. Zákazníci v Německu, Rakousku a Bulharsku mohou využít dodatečnou záruku až na 10 let.

POZIS

Legenda ruského chlazení – závod Sergo, přední strojírenský podnik. Výrobce vytvořil řadu produktů Wine pro skladování různých druhů vína.

Výroba je založena na ekologické technologii s vysoce přesnými elektronickými řídicími systémy a moderními materiály. Všechny skříně mají stejný styl a jsou vybaveny zámkem, tichým kompresorem a ochranou proti UV záření.

Záruka 12-24 měsíců, v závislosti na modelu.

Nástěnné stojany

Ne každý má to štěstí, že má k dispozici další prostor pro vestavěný stojan na víno. Ale každý musí mít volnou zeď. Proč tedy nevyužít prázdný prostor jako minibar?? Tento projekt od Shanty 2 Chic, oživený pomocí několika kusů dřeva a velkých šestihranných šroubů. Mírné opotřebení a štítky se jmény dodávají poličce elegantní vzhled a proměňují ji v předmět minulosti.

Neobvyklá možnost, kterou nabízejí designéři společnosti Hart’s Desire Photography. Dřevěná police, jako je tato, umožňuje uložit nápoj pod úhlem 45 stupňů. Vypadá to trochu riskantně, ale konstrukce je ve skutečnosti velmi pevná!

Pokud máte rádi všestrannost a multifunkčnost ve všem, co děláte, pak je Kurtzův koutek projektem právě pro vás! Připevněním speciálních vyřezávaných zásobníků k obvyklé závěsné jednotce můžete provést dvě věci. Jedná se o polici pro skladování vína i skla.

Náš další nápad jsme si vypůjčili od Erin’s Lane / Etsy. Je to jednoduché: potřebujete jen masivní dřevěnou desku a několik litinových šroubů z železnice. Zkombinujte to všechno a máte doma rustikální stojan na víno! Rychlý, ale velmi stylový DIY projekt.

Šetřete peníze se stárnutím>

A jako bonus se dozvíte, jak určit potenciál skladování vína, aby se vaše sbírka rozrůstala a vy jste za ni nemuseli utrácet.

Každý ví, že stará vína jsou drahá, a čím jsou starší, tím jsou dražší. Proč si tedy nevzít levné mladé víno a neuložit ho na deset let do vinotéky? Myšlenka dává smysl, ale není to tak jednoduché.

1. Ne všechna vína lze nechat zrát

Mnohá vína se již po roce mění v ocet. Čím více cukru, tříslovin a kyselin víno má, tím je pevnější a tím více ho můžete nechat zrát bez obav, že se zkazí. Jinými slovy, sladká alkoholizovaná vína můžete bez obav skladovat v hlubinách skříně – rozhodně jim to neuškodí. Mladá vína by však nikdy neměla zrát.

2. Ne každé víno musí zrát

Většina vín ztrácí svou chuť delším zráním. Zde jsou červená vína, která lze skladovat až 10 let a obohatit tak jejich chuť: Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Malbec, Grenache, Carmener, Nero d’Avola, Tempranillo, Sangiovese, Cabernet Sauvignon. U bílých vín je to složitější – mají málo tříslovin a vliv stárnutí se může značně lišit v závislosti na faktorech, jako je oblast pěstování nebo doba sklizně. Sladká vína, jako je muškát nebo Chenin Blanc, lze skladovat. Suché Albariño a Chablis zestárnou. U ryzlinku musíte být opatrní. Starý ryzlink je velmi chutné víno.

3. Ne každé víno musí zrát

Levný nápoj vyrobený z pochybné vinné suroviny pravděpodobně nebude za pár let chutnat lépe. Pokud chcete nechat víno zrát, neměli byste kupovat jen první láhev, na kterou narazíte, ale měli byste si udělat průzkum.

4. Návrhy pro výběr vína k uskladnění

Nejlépe víno, které již zrálo v sudech. Poznáte to tak, že porovnáte datum lahvování s rokem sklizně nebo na láhvi najdete větu, která naznačuje, že víno zrálo v dubovém sudu. Takové víno je ideální pro zrání. O kvalitě vína vypovídá také jeho kategorie, která označuje, že kvalita byla potvrzena národními organizacemi

Věnujte pozornost odrůdě a oblasti, kde roste, nejen zemi původu. Pokud to není na etiketě, je to důvod k podezření. Víno by mělo být nejlépe sklizeno a lahvováno na stejném místě – přinejmenším ve stejné zemi. Národní organizace ve vinařských zemích pečlivě sledují kvalitu vína stáčeného v jejich závodech. Pokud však víno „odešlo do zahraničí“, ve skutečnosti ho už nikdo nekontroluje. Při nákupu vína, lahvovaného v Prahaské oblasti „z nejlepšího francouzského vinařského materiálu“, lze jen doufat v poctivost výrobce-dovozce.