Světlé pivo: 5 důvodů, proč ho pít, a 10 nejlepších vzorků

7. září je v USA Národní den piva. Samozřejmě vlastní, ze Států. Pro zbytek světa to mírně řečeno není nejdůležitější svátek. Ale spontánně jsme si uvědomili hlavní stereotypní rys amerického piva – vodnaté, lehké, bez chuti, koneckonců. Vztah k lehkému pivu je stále víceméně jako k pornu: mnoho lidí ho slovně odsuzuje a dělá si legraci z těch, kteří mu holdují, ale ve skutečnosti se k němu čas od času z toho či onoho důvodu uchýlí téměř každý. Někdo ho má rád s kořeněným jídlem, někdo si do něj přidává limetku (na to si neberte stout)!), někdo ho prostě dostane ve slevě a nezajímá ho to. Co je na vodnatém pivu dobrého?? Argumentů pro to je více, než se zdá, a pravděpodobně můžete přidat své vlastní, nad rámec našeho seznamu.

Teplo. Krvavé horko!

Nejvíce „legitimní“ důvod. Narodil jsem se na Sibiři, většinu života jsem prožil v chladné bažině a snil jsem o tom, že se přestěhuji k Baltskému moři. Z horka se mi dělá špatně, v dusnu sotva přežívám, příliš mnoho slunce ve mně vyvolává iracionální návaly úzkosti. Zjistil jsem to však příliš pozdě, když jsem se přestěhoval na jih. Typický červencový volný den: vyrazit na čerstvý vzduch a dát si pivo Kraft (ještě jsem se nerozhodl, jestli stout nebo IPA)!) a +41. Hloupě plus čtyřicet jedna stupňů Celsia. Nakonec se snažíte dostat do nejbližšího obchodu a vzít si pár plechovek Bud Light. Protože je ledová, protože je co nejblíže vodě. Imperial stout ať pijí šťastní seveřané.

Nejlepší seznamy

Široká nabídka nealkoholických nápojů v supermarketu je často matoucí, když chcete něco chutného a levného. Po podrobné analýze vlastností jednotlivých zástupců hodnocení můžeme vyzdvihnout tři nejlepší zástupce, kteří stojí za své peníze a mají úspěch mezi milovníky piva.

Amstel Premium Pilsener – hodnota za peníze

Amstel je již mnoho let světovou klasikou a příkladem příkladného plzeňského piva. Pro znalce klasické chuti piva je to nejlepší doporučení dostupné na masovém trhu. Poměrně nízká cena je dána tím, že se výrobek již nějakou dobu vyrábí v licenci v Rusku. Podle laboratorních testů společnosti Roskachestvo je Amstel uznáván jako nejlepší výrobek ve své kategorii, s vysokým chuťovým hodnocením, čistým složením bez konzervačních a toxických látek.

Kronenbourg 1664 Blanc – nejlepší organoleptické výsledky

Podle mnoha pozitivních recenzí je tento konkrétní pivní nápoj mezi Českymi spotřebiteli obzvláště žádaný a oblíbený. Tento osvěžující blanc s ovocnými tóny má vynikající chuť, snadno se pije a zanechává příjemnou citrusovou příchuť. Není to nejklasičtější zástupce pivovarnictví, pokud ho srovnáte s tradičními německými ležáky, ale má svůj vlastní charakter a je stejně oblíbený u mužských i ženských zástupců.

Leffe Blonde je vysoce kvalitní zástupce masového trhu

Prémiové vlajkové pivo belgického pivovaru Leffe se vaří podle starobylého opatského receptu, který se jako zázrakem dochoval od 12. století. Toto pivo je známé a oblíbené po celém světě, má bohatou chuť s hořkostí a bohatou sladovou vůní. Pokud nejste velkými znalci piva, ale chcete si připadat jako gurmáni a překvapit své chuťové pohárky, stojí za to vyzkoušet. V současné době je toto pivo k dostání téměř v každém obchodě za cenu, která je vzhledem k jeho kvalitě velmi příznivá.

Jídlo, nedej bože peyring

Trochu dráždivé slovo food pairing je termín, který se do pivní kultury přenesl z kultury vinařské. Odborníci na tuto soumračnou disciplínu radí podávat k pizze světlé pivo a ke steakům IPA, k hovězímu masu tmavé pivo a ke kuřecímu masu pšeničné. Ale jak si dokážete představit, neplatí to pro světlé pivo bez chuti. Dá se pít s čímkoli, stejně jako voda. Co je to sakra párování jídel?? Oběma rukama to slupneš po makedonsku a sníš, co je na stole.

Ani fanoušci Kraftu by ho nepili se sušeným švábem. A pokud ano, většinou jsou zklamaní. Slané ryby je lepší podávat s něčím co nejlehčím – opět kvůli blízkosti vody. Totéž lze ale říci i o kořeněných jídlech. Asiaté to pochopili už dávno, a proto vaří správné pivo pro své spotřebitele. Nápoj s ledově vychlazeným Tsingtao (malé doušky)!) Pikantní nudle jsou perfektní. Jako by to bylo původně zamýšleno už za Žlutého císaře. A motiv s plátkem limetky na sklenici piva? A khinkali? Lepší než je zapíjet studeným pivem – prostě je zapíjet vínem. Ale to je úplně jiné téma.

Cenová kategorie do 70 koruna

Pivo Tři medvědi

Tato značka byla v recenzích uživatelů ohodnocena jako „průměrná“. Průměrná chuť, vyrábí pivovar Heineken. Recepturu vyvinul německý pivovarník G. Rooter. Chuť piva je poměrně vyvážená, s lehkým nádechem chmele a náznakem hořkosti sladu. Není příliš vhodný pro venkovní aktivity, protože pivo se rychle zahřívá, což vede ke značné ztrátě chuti.

Barva je jantarová, zcela průsvitná. Po otevření nevytváří mnoho pěny, stupeň sycení je střední, což znamená, že rychle vyšumí. Ačkoli výrobce nedoporučuje pít příliš rychle, většina uživatelů uvádí, že je lepší to udělat rychle, protože vyčerpaný nápoj má nepříjemnou chuť, která může způsobit znechucení.

Výhody:

• Levné;
• K dispozici jsou různá balení, včetně PET lahví, skleněných lahví a hliníkových plechovek;
• Není to špatná chuť za své peníze.

Více: 10 nejlepších pokojových rostlin

Nevýhody:

• Rychle vyčerpaný.

Pivo Tři medvědi

Pivo Khamovniki

Docela slušné pivo, podle recenzí. Tvar láhve je velmi originální a nezaměnitelný. Jeho vůně a chuť je velmi dobrá. Vyrábí se v mnoha variantách, tmavých, polotmavých a světlých. Technologie výroby je originální, protože kromě klasického pšeničného a ječného sladu se do nápoje přidává i slad karamelový. Tento produkt je z velké části zodpovědný za jedinečnou chuť piva, díky které je těžké ho zaměnit s jinými značkami. Společnost, která tento výrobek vyrábí, není na trhu příliš dlouho – je na trhu teprve asi 10 let. Toto pivo je držitelem mnoha dosavadních ocenění.

Vůně tohoto piva je trochu sladká, s nádechem sladu a chmele, takže má přesně to správné aroma pro pěnivý nápoj. Chuť je poměrně jemná, ale svěží. Má nádech chleba a ovoce, ale pachuť je obvykle chmelová, proto někteří lidé váhají, zda ji pít, zatímco jiní ji nemusí vůbec přijmout. Originální tvar láhve, který se směrem k hrdlu zužuje, dobře chrání nápoj před vydechnutím, i když zůstane dlouho otevřený.

Výhody:

• Originální a jedinečná chuť, kterou nelze zaměnit s ničím jiným;
• Zajímavý tvar láhve, jediný další druh na trhu.

Nevýhoda:

• Opojná pachuť nemusí být každému po chuti.

Pivo Khamovniki

Velkopopovický Kozel

Získejte navíc 30% z Erborian ošetření až do 31. března s promo kódem OZONHBP235 pro položky z této stránky! Propagace může skončit předčasně.

Dnes je to jedno z nejznámějších piv mezi levnými značkami. Původně se v České republice vyrábí pouze od roku 1874. Na území naší země se vyrábí v závodech společnosti EFES. Nejoblíbenějším typem je světlé pivo. Jedná se o spodně kvašený ležák. Průměrná síla piva se pohybuje kolem 4 % při počáteční mladině 10 %. Toto pivo se vaří na bázi čisté vody, chmele, spodně kvašených pivních kvasnic a speciálního ječného sladu. Barva nápoje je čistá, zlatavá. Jeho chuť je poměrně jednoduchá, ale milovníci piva ji ocení. Má chlebové, sladové a koriandrové tóny. Chuť je trochu suchá, ale vyvážená. Dochuť není příliš dlouhá, má bylinné a sladové tóny.

Další oblíbenou odrůdou je tmavé pivo. Jediný rozdíl oproti světlému ležáku je ten, že se vyrábí z tmavého ječného sladu. Barva je hnědavá, velmi příjemná a chuť má tóny karamelu, velmi snadno se pije a pomalu vydechuje, takže požitek může být prodloužen na delší dobu.

Výhody:

• Vyrábí se podle klasického českého receptu;
• Původní příchuť;
• Není dlouhá dochuť.

Chybné:

• Dalo by se říci, že za svou cenu není žádný.

Velkopopovický Kozel

Lehké pivo je volba pro lenochy

Vodnaté pivo se mnohem lépe stírá z podlahy (a není tak lepkavé) a mnohem snadněji se pere z oblečení. Nebudu se snažit vypadat lépe, než jsem: je to pro mě důležité. Stejně jako pánve, které se lépe čistí, a sklenice, které se hůře rozbíjejí. Nepotřebujete sklenice s pivem bez chuti. Proč? Pijete z plechovky nebo lépe z láhve – subjektivně dokonce chutná lépe. Nemusí to být nutně volba degeneráta nebo lenocha: někdy chcete popíjet víno ze skleničky, jindy chcete brokovnicí trefit plechovku. Když už jsme u toho!

Srovnání nejlepších produktů

Shrňme si to a přejděme ke srovnávací tabulce, která zobrazuje všech deset účastníků našeho hodnocení. Nabízí přehledné srovnání charakteristik, jako je typ nápoje, úroveň síly, typ a objem nádoby a průměrná tržní cena.

Střílení!

My v Disgusting Men máme zálibu v brokovnicích. Bylo to zmíněno v článcích a psalo se o tom vícekrát a náš Vladimír Samojlov je v tomto oboru skutečný fakír, měl by tento trik předvádět v cirkuse. Co to je? Shotgunning je téma, které vzniklo v Americe. Právě tam se svého času objevilo pivo v plechovkách a rychle se rozšířilo. Pouze zpočátku byla pevně uzavřena, neexistovaly žádné vnější mechanismy, které by nádobu otevřely. Otevíral se stejně jako staré dobré konzervy – nožem, obvykle obyčejným. Dříve nebo později se každý, kdo měl rád plechovky, stal mistrem v rozřezávání kovu žiletkou. Ale jak už to tak bývá, našli se i zarytí marginálové, kteří pivo otevřeli důrazně barbarským způsobem.

• O něco méně barbarská verze brokovnice.

Okamžité otevření plechovky nožem pouhým bodnutím do boku je také dovednost, která vyžaduje čas. Především musíte vše dělat přesně a důrazně. Za druhé, pivo by okamžitě vytrysklo z kovové rány jako fontána. Musíte ho vyfouknout během několika sekund a co nejméně ho rozlít. Někteří řemeslníci dokážou do piva rvát i bez nože – např. klíči. V dnešní době je brokovnice čistým hýčkáním a opileckou show pro přátele, ale každý by ji měl alespoň jednou vyzkoušet. A ano, je lepší utratit za takové vodnaté pivo – přinejmenším proto, že se vám bude lépe prát z oblečení, ha.

Nejlepší pivo v cenové kategorii 100 koruna a více

Pivo Budweiser

Jedná se o jedno z nejlepších českých piv, a to jak z hlediska objemu prodeje a spotřebitelských recenzí, tak i chuti nápoje. Tento výrobek by neměl být zaměňován s podobnými americkými pivy, zejména proto, že tato odrůda není v samotných Spojených státech příliš populární, v Rusku ji vyrábí jedna z domácích společností a patří do střední cenové kategorie. Budweiser se vyrábí již více než 120 let. Postup vaření se od té doby vůbec nezměnil – znamená to, že pivo se nevaří, ale kvasí celé tři měsíce. Nyní je nevyrábí jediná ruská pivovarnická společnost, protože je to poměrně zdlouhavé a drahé, takže na pultech najdete jen originální česká piva.

Více: 10 nejlepších odrůd malin, výběr nejlepších sazenic malin

Síla výrobku je 5 stupňů – pro světlé pivo je to zcela dostačující. Pivo má zlatavou barvu, je čiré a po nalití do sklenice vytváří slušné množství pěny. Vůně není příliš silná, ale je přítomná – kombinuje chmel, slad, luční byliny, květiny, ovoce a obilí. Je třeba poznamenat, že pivo z každé láhve bude vonět jinak. Chuť je jemně nakyslá, s lehkým kořením a nádechem hořkosti. Samotné pivo je poměrně husté.

Výhody:

• Velmi zajímavá chuť;
• Výroba stále probíhá podle původní výrobní technologie;
• Dovezeno z České republiky, padělky nejsou možné.

Nevýhody:

• Pikantní chuť bude vyžadovat přiměřené množství jemného osvěžení, které pikantnost utlumí, ideální jsou například sýry;
• Vysoká cena.

Budweiser

Pivo Hoegaarden

Tento druh piva se na pultech objevuje jak z ruské, tak z původní belgické produkce. Budeme hovořit o belgickém produktu, který má podle recenzí uživatelů vynikající chuť a lehkou pachuť. Pivo je tak lehké a pitelné, že téměř nepotřebuje žádné občerstvení, postačí lehké občerstvení. Původní produkt najdete na pultech obchodů a v různých likérkách, kde je k dispozici na čepu. Moderní recept na tento alkoholický nápoj byl vyvinut v polovině 70. let 20. století.

Tento nefiltrovaný produkt má světle žlutou barvu, a proto milovníci piva tuto značku často označují jako „studené slunce“. Jako každé jiné nefiltrované pivo má poněkud kalnou konzistenci, ale první dojem to nekazí, naopak, nápoj je díky tomu ještě originálnější. Má jemnou, intenzivní chuť a lahodnou příchuť, v níž se snoubí pomerančová kůra a koriandr. Stojí za zmínku, že toto pivo nemá nic společného s ovocnými směsmi. Takové poznámky jsou sotva znatelné, ale zdůrazňují hlavní chuť nápoje dobře.

Výhody:

• Zajímavá chuť;
• Atraktivní láhev, nelze si ji splést s jiným druhem piva;
• Nemůže být dlouho vyčerpaný.

Nevýhody:

• Silnějším pivařům může tento typ piva připadat slabý a trochu vodnatý.

Pivo Hoegaarden

Pivo Franziskaner

Toto pivo je právem na vrcholu našeho pivního žebříčku, zejména proto, že již mnoho let vede. Tento produkt se v Rusku nevyrábí, takže v prodeji jsou pouze originální piva vyrobená v Německu. Dnes je na pultech pět druhů Guinnessu. Jednou z nejoblíbenějších odrůd je nefiltrovaná, jejíž síla je 5 stupňů. Má obklopující a lehce nakyslou chuť s příchutí čerstvě upečeného chleba. Toto pivo, které se běžně označuje jako bílé pivo, je pro pivovary měřítkem, všichni se snaží dosáhnout této úrovně.

Tmavé pivo má jedinečné aroma s optimálním poměrem hustoty a alkoholu. Chuť není zcela běžná, má karamelové tóny, objevuje se mírná nakyslá kvašená chuť, dochuť je dlouhá, velmi výrazná. Výrobce samozřejmě vzdal hold převládající módě a uvedl na trh nealkoholickou variantu, která se chuťově ani trochu neliší od světlého piva.

Výhody:

• Je měřítkem pro světové pivovarnictví;
• Nezapomenutelná chuť;
• Dlouhá pachuť.

Nevýhoda:

• Nezjištěno.

Pivo Franziskaner

„Pivní smrtelnost“ a nejlepší volba při kocovině

Pokud jste předchozí večer hodně pili, je nejlepší kocovinu řešit pivem. Zkušenosti ukazují, že čím více vody, tím lépe. Za zamračených rán je absence chuti velkou výhodou. Obecně platí, že na dovolené nebo na prodlouženém víkendu je lepší mít v ledničce pár nouzových plechovek Guinness Edelweiss.

V téže sféře se vyskytuje jev, který Peter Salnikov nazývá „pivní fatalita“. Když se vrátíte domů z bujarého večera mírně podnapilí, ale chybí vám jen trochu, je to fatalita. A v takové situaci je nejlepší dohnat to lehkým, vodnatým pivem. Nejde jen o chuť.

Cenové rozpětí do 100 koruna

Pivo Warsteiner

Je to jedna z nejznámějších značek na světě, původní německá receptura byla vyvinuta již v 15. století a od té doby se nezměnila. Toto pivo se vaří v naší zemi – právo na to získala před pěti lety – a společnost byla povinna striktně dodržovat recepturu. Nápoj je zcela čirý, jantarové barvy a má také lehce nahořklou chuť po kvalitním chmelu a pivních kvasnicích. Toto pivo se vaří z nejčistší měkké vody, chmele, kvasnic a sladu bez umělých přísad. Kromě klasické varianty jsou k dispozici také tmavá a nealkoholická piva a různé mixy – s příchutí koly, citronu nebo pomeranče.

Tento nápoj se vyrábí metodou spodního kvašení. Doušek tohoto piva okamžitě osvěží a povzbudí. Lehký bylinný nádech chmele a sladký dotek medu na patře. Je poměrně vyvážené, milovníci piva si všimnou, že v něm není nic zbytečného. Není v něm příliš mnoho alkoholu – 4,8 stupně. Jako předkrm je ideální k masu nebo rybám a hodí se k tvrdým sýrům nebo japonským pokrmům, jako jsou závitky nebo sushi.

Více: 10 nejlepších odrůd angreštu, jak vybrat nejlepší sazenice angreštu

Výhody:

• Nádherná chuť;
• Velké množství odrůd, ze kterých si každý může vybrat to, co má nejraději.

Nevýhody:

• lze nalézt pouze ve velkých městech.

Pivo Warsteiner

Guinness

V Rusku toto pivo vaří společnost Heineken. Tento nápoj v sobě spojuje příjemnou vůni, bohatou chuť a poměrně vytrvalou pěnu, která zabraňuje jeho rychlému vyprchání. Podle spotřebitelských recenzí má toto pivo hodnocení 7 a „dobré“. V současné době je toto pivo jedním z nejlepších dusíkatých piv, ale ne všichni spotřebitelé si tuto vlastnost uvědomují. To lze snadno ověřit: stačí vzít plechovku nebo láhev tohoto piva, vypít ji a podívat se, co zůstalo uvnitř nádoby – bude tam dusíková kapsle. Recept na tento přípravek byl před časem vyvinut v Irsku. Nejznámějším pivem je Original, které proslavilo značku po celém světě.

Ve skutečnosti se jedná o tradiční irské tmavé pivo, i když zkušení pivovarníci ho doporučují jako suché kořenové pivo. Hořkost je nízká, 4,8 stupně pro 12% mladinu. Složení je klasické, ale používá se pražený nebo pálený ječný slad, který se přidává do čisté artézské vody spolu s chmelem a svrchně kvašenými pivními kvasnicemi. Barva je tmavě hnědá, vůně je lehce trpká, lákavá, s výraznými chmelovými tóny. Lehce nahořklá chuť s lehce praženým ječmenem, dlouho přetrvává. Dusíková kapsle se do piva dává z nějakého důvodu. Otevřením nádoby s nápojem vzniká tlakový rozdíl, který způsobuje únik plynu z kapsle, což vede k velkému množství legendární pěny.

Výhody:

• Originální uzávěr z husté dusíkové pěny;
• Neobvyklá chuť nápoje;
• K dispozici ve skleněných i hliníkových nádobách.

Nevýhody:

• Hořká příchuť nemusí být některým pijákům chmele po chuti.

Pivo Guinness

Pivo Edelweiss

Tuto značku vyrábí také Heineken a její receptura je poměrně nová – byla vyvinuta v polovině 80. let. Existuje poměrně dost druhů tohoto piva – jantarové pivo (má lehkou banánovou vůni, nakyslou chuť a lehkou příchuť a krásnou barvu), pšeničné šumivé nefiltrované pivo (trochu zakalené, chuť je ovocná a v dochuti jsou prvky koření a banánu). Kromě toho existuje i tmavší varianta tohoto piva, která má sytě hnědou barvu a chuť s nádechem skořice a vanilky. Jak je nyní módní, společnost vyrábí také nealkoholickou verzi svého produktu.

Pivo se vyrábí výhradně z přírodních produktů, bez přidání konzervačních látek a aditiv. To má vliv na trvanlivost – původní autentický nápoj lze konzumovat až měsíc po uvaření. Složení je klasické, v pivu se nepoužívá pomerančová kůra, skořice ani jiné koření. Originální chuť je do značné míry způsobena jedinečnou patentovanou kulturou kvasinek, která vzniká při svrchním kvašení. Síla je mírně nadprůměrná – má 5,2 stupně a extrakt původní mladiny je 12,3 %.

Výhody:

• Vyrábí se pouze z tradičních produktů, bez přidaného koření a jakýchkoli konzervačních látek;
• Velmi příjemná a originální chuť, na kterou se prostě nedá zapomenout;
• Klasický tvar láhve, která je vyrobena z tmavě hnědého skla, které minimalizuje působení slunečního záření.

Nevýhody:

• Krátká trvanlivost, která znemožňuje sehnat tento druh piva v malých městech a ve velkých městech je pivo většinou k dostání pouze ve specializovaných obchodech.

Edelweiss

Koncept síly piva

Síla je procento alkoholu. To je vyjádřeno objemovým procentem. Nedosahuje se přidáním alkoholu, ale procesem kvašení. Tuto vlastnost poznáte podle etikety. Nejběžnější jsou piva o obsahu 3 až 8 % obj.

Existuje však 24, 32 a dokonce 67,5 % obj. Nejvyšší obsah alkoholu v klasické receptuře je však 14 %, i když vyššího obsahu se dosahuje netradičními způsoby.

Jak silný může být chmelový nápoj, závisí přímo na technologii jeho výroby, receptuře, době zrání během kvašení a použitých surovinách. Někteří pivovarníci, aby nekomplikovali proces vaření, jednoduše zvolí šampaňské kvasnice nebo použijí jiné metody k ovlivnění chuti.

★ Recepty na pivní koktejly

• „Dark ‚N‘ Stormy

Oblíbená piva a výrobci

Tmavé pivo se dělí na druhy:

• portýr;
• ale;
• stout;
• uzené pivo;
• schwarzbeer;
• Altbier.

Je toho víc. Uvedené odrůdy jsou často na trhu, a proto je veřejnost lépe ochutná. Každá z nich má své vlastní zvláštní vlastnosti. Porter je poměrně sladký, sladkost se snoubí s vůní sladu.

ale je naopak hořké a poměrně silné. Většinou se vaří v Anglii a tradičně se pije o Vánocích – stejně jako naše šampaňské. Je to hořké i sladké zároveň. Ve stoutu se používá pečený a karamelizovaný ječný slad, takže nápoj má lehce karamelovou příchuť.

U uzeného piva je slad lehce uzený. Schwarzbeer je poměrně viskózní, lepkavý a hustý. Po nalití do hrnku vytváří odolnou krémovou pěnu.

Altbier je kupodivu produktem svrchního kvašení (u tmavých piv se obvykle používá spodní kvašení). Mnoho lidí má rádo jeho chuť.

Pokud si v obchodě vybíráte něco tmavého, zaměřte se na výrobky výrobců:

• Petropolis;
• Groupecastel;
• Asahi.

První z nich je brazilský výrobce s několika příchutěmi, které si mnozí znalci pochvalují. Druhá společnost je francouzská. Třetí název patří japonskému.

Každý z produktů těchto vinařů má vynikající kvalitu.

Výběrová kritéria

Rady, na co si dát při nákupu pozor:

1. Vůně a chuť. Existuje mnoho druhů s různými příchutěmi. Každý si vybere tu, kterou preferuje. Někdo má rád trpkou chuť a hořkou příchuť, jiný dává přednost jablečné chuti nebo chuti s nádechem medu a bylinek. Před nákupem si pečlivě přečtěte etiketu.
2. Pěna. Musí být vysoká a zůstat ve sklenici po dobu 5 minut. to znamená, že nápoj je čerstvý a kvalitní.
3. Transparentnost. Mírné zbytky na dně obalu jsou přípustné, ale jinak musí být nápoj čirý.
4. Balení. je vhodnější stáčet do skleněných lahví. Sklo je považováno za neutrální materiál.
5. Doba skladování. Takové výrobky nekonzumujte – pokud jsou po datu spotřeby nebo na konci životnosti, mohou poškodit vaše zdraví.
6. Náklady. Levné (rozpočtové) varianty jsou stejně kvalitní jako drahé značky, nemusí obsahovat přírodní složky, ale splňují všechny potřebné normy. Pokud si chcete vychutnat klasické kvalitní pivo, musíte si samozřejmě připlatit, ale máte záruku přírodních surovin a klasické chuti.
7. Kde koupit. Lze zakoupit v supermarketu nebo v obchodě s alkoholickými nápoji nebo objednat online v internetovém obchodě. podívejte se, kolik stojí stejný druh na různých trzích, a vyberte si, který je cenově nejvýhodnější. Počet lahví v balení. Osvědčenou a známou značku je lepší kupovat ve velkém množství. Pokud ale chcete vyzkoušet něco nového, doporučujeme koupit si ho po kusech.

Zajímavá fakta o tmavém pivu

Tento nápoj má zvláštní vlastnosti, které umožňují jeho použití nejen jako pitného „lektvaru“, ale dokonce i jako léku a součásti pekařských výrobků.

Recept doma

Zkusme si doma připravit pěnu. Vezměte si ji:

• slad naklíčený z obilí (na slad budete potřebovat 500 g obilí);
• čekanka (30 g);
• vody (3 litry);
• sušený chmel (50 g);
• kůra jednoho citronu;
• cukr (4 šálky).

Slad a čekanku smíchejte v míse, přidejte vodu a cukr a vařte. Pak do hrnce přidáme citronovou kůru a chmel a odstavíme z ohně.

Nápoj nyní zkvasí. Po dokončení kvašení je třeba ho přecedit, nalít do lahví a uložit na chladném místě. Po třech týdnech lze pivo konzumovat.

Přečtěte si rady: Jak vařit pivo z chmele?

Jak se používá při vaření?

Možná vás překvapí, že existují recepty na neobvyklé pivní polévky, které vás zasytí i uhasí žízeň. Nápoj se v malém množství přidává také do chlebového těsta a pečiva. Hospodyňky někdy dělají palačinky s pivem.

Pokud například připravujete těsto na ryby, je dobré přidat do těsta trochu vývaru. Tím se zvýrazní chuť a kůrka zhnědne, takže je křupavější a chutnější.

K čemu to je??

tmavé pivo má více zdraví prospěšných složek, jak se obecně věří. Proto si tento nápoj lépe poradí s „nadbytečným“ cholesterolem a nemocemi kardiovaskulárního systému a bojuje s prvními příznaky zhoubných nádorů než jeho ležácký protějšek.

Tmavé pivo se někdy používá k léčbě angíny a chřipky mírným zahřátím. Vitamíny skupiny B „fungují“ tak, že bojují proti virům. Povoleno pouze v přítomnosti ledvinového písku – odstraňuje písek z těla dříve, než se může rozložit na kamínky.

Škody a kontraindikace

O škodlivosti tmavého piva nelze hovořit – nebezpečnost tohoto nápoje není o nic větší ani menší než u světlého piva. Koneckonců je to alkohol, což znamená, že je schopný:

• návykové;
• zhoršují průběh onemocnění jater;
• dráždí žaludek a střeva, pokud jsou zanícené.

Pivo není vhodné pro těhotné ženy, protože i malé množství alkoholu má negativní vliv na plod. Pozor také na problémy s ledvinami: pivo je silné diuretikum.

Jak a čím ho pijete?

Není chybou, když si dopřejete půllitr porteru bez svačiny. Pokud si však k nápoji musíte dát něco k pití, mohou to být solené nebo sušené ryby nebo žitné krekry.

Samozřejmě si můžete dát kousek pizzy k pivu, ale ohrožuje to vaši postavu: pod vlivem alkoholu je vaše ostražitost otupena, což vede k nárůstu zbytečných centimetrů v pase. Nic se nestane najednou, ale pravidelná večeře s pivem a pizzou je přímou cestou k obezitě.

Viz: domácí pivo Žigulevskoje

Doba skladování

Pokud se rozhodnete pro nefiltrované pivo, nezapomeňte, že musí být vypito během následujících 72 hodin. Nepasterizované vydrží maximálně 8 dní.

Trvanlivost domácího piva je až jeden měsíc.

Kde a jak se vaří?

V současné době dodávají velké průmyslové podniky (pivovary) vyrábějící pivo své výrobky do maloobchodních prodejen a soukromé pivovary, které nabízejí své výrobky k ochutnání ve značkové prodejně nebo baru. Piva vyráběná v malých várkách regionálními pivovary se nazývají řemeslná piva.

Slad, voda, chmel a kvasnice jsou klíčovými složkami při výrobě piva.

Slad je naklíčený a pražený ječmen, který byl po určitou dobu zaléván vodou, aby začal proces kvašení.

Pokud jde o vodu, každý výrobce má své vlastní požadavky. Nejdůležitější je, aby byl kvalitní.

chmel je popínavá bylina, jejíž světle zelené květy se používají při výrobě piva, aby vyvážily sladkost sladu a dodaly mu charakteristickou hořkost. Chmel je také přírodní konzervant.

Používají se pivovarské kvasnice, což je živý mikroorganismus. Jakmile se tyto mikroorganismy dostanou do mladiny, začnou absorbovat a zpracovávat jednoduché sacharidy a přeměňovat je na alkohol, oxid uhličitý atd. Tento proces se nazývá kvašení a je základem mnoha alkoholických nápojů.

Existují různé tradice, receptury a přístupy k vaření piva, ale výrobní proces je založen na stejných základních krocích.

Nejprve se připraví kaše. Slad se rozdrtí a namočí, čímž se změní na koncentrát, který se přefiltruje a nalije do kotle.

Pak se mladina určitou dobu vaří, ochladí se a přidají se kvasinky, které při určité teplotě spustí proces kvašení. Proces je dokončen, jakmile pěna stoupne.

Po kvašení musí nápoj dozrát. Vzniká v uzavřených kádích po určitou dobu, obvykle 1-4 týdny.

Poslední fáze – filtrace.