TEFAL GC 712D34 OptiGrill+ GC712D34

Přehled kontaktních grilů Tefal OptiGrill+ GC712D

Připomeňme, že Tefal OptiGrill GC702D34 již byl přezkoumán. Tento spotřebič není v současné době v prodeji u oficiálního prodejce, takže se pravděpodobně jedná o model, jehož prodej byl ukončen. Tento gril zanechal trvalý dojem. Měřidlo plátků fungovalo bezchybně, automatické nastavení programu bylo dokonale zkalibrováno, jak ukázaly výsledky praktických pokusů.

Dnes přinášíme recenzi nového grilu Tefal OptiGrill+ GC712D. Hlavním rozdílem oproti předchozí verzi je ruční ovládání teploty. Kromě automatického nastavení pro přípravu různých druhů potravin na různé stupně grilování s ohledem na tloušťku kusu a objem potraviny se gril vyznačuje pohodlnou konstrukcí. Panely jsou nejen úhlové a odnímatelné, ale lze je také mýt v myčce nádobí. K tomuto spotřebiči je k dispozici také speciální podnos pro přípravu občerstvení a pečiva. Podívejme se, jak dobře nová verze grilu na více druhů potravin automaticky vypočítá úroveň přípravy.

Funkce

Příslušenství

Přístroj byl do zkušební laboratoře dodán v kartonové krabici s rovnoběžnými trubkami. Na černém pozadí jsou fotografie grilu a pokrmů, které se na něm připravují. Informace na bočních stranách krabice seznamují s hlavními vlastnostmi a funkcemi grilu. Celkově vám obal udělá první dojem o spotřebiči a jeho širokých možnostech.

Díky pěnovým vložkám se přístroj těsně vejde do krabice, čímž se zabrání jeho poškození při skladování a přepravě. Samotný gril je navíc zabalen v plastovém sáčku. Speciální měkký těsnicí materiál mezi deskami a na horní straně, který chrání varnou plochu před poškrábáním.

Po otevření krabice najdeme uvnitř kryt grilu, odkapávací misku, příručku, knihu receptů a spoustu dalších tištěných informací.

Speciální zásobník je zabalen v kartonové krabici ve stejném designu jako základní zařízení. Prostor uvnitř boxu je vytvořen pomocí silných pěnových vložek, které drží vlastní zásobník. Příslušenství se dodává s návodem k obsluze a knihou receptů.

Přehledně

Zvenku působí Tefal OptiGrill+ GC712D dojmem dobře vyrobeného a dobře navrženého spotřebiče. I v rozloženém stavu spotřebič stabilně sedí na stole díky silným, dobře vyváženým nohám. Černý plast a nerezová ocel použité v designu vytvářejí seriózní a atraktivní vzhled. Gril vypadá pohodlně a snadno se používá.

Ovládací panel na přední straně rukojeti. Rukojeť z tepelně odolného plastu. Na grilovací desce najdete vypínač, tlačítka pro výběr režimu pro různé druhy potravin, tlačítko pro ruční režim a barevný ukazatel připravenosti grilu.

Pod spodním panelem ve speciální přihrádce můžete vložit sběrnou nádobu na kapaliny a tuky. Díl vyčnívá mimo mřížku, takže uživatel může volně sledovat stupeň jeho naplnění. Miska je stejně široká jako talíře, takže vlhkost stékající z talířů padá do misky. Nádoba má dostatečnou kapacitu pro pečení několika porcí vlhkého jídla.

Ve spodní části je gril opřen o masivní zadní nohy s gumovými protiskluzovými podložkami a vložkou, která drží sběrnou misku. Mřížka vyčnívá nad desku stolu asi 6 cm vzadu a 3,5 cm vpředu.

Horní výklopná část je připevněna k rukojeti grilu. Kryt grilu se automaticky přizpůsobí výšce pokrmu na spodní grilovací desce. Podle výrobce je úhel sklonu panelů přibližně 7°. Tato konstrukce usnadňuje odstraňování tekutin z panelů a čištění spotřebiče.

Vyjímatelné desky jsou vyrobeny z hliníkové slitiny a obě strany jsou potaženy nepřilnavým povrchem. Povlak je na dotek hladký, rovnoměrně nanesený a vypadá odolně. Výška bočních okrajů pánve je jen něco málo přes centimetr – aby se zabránilo vniknutí stříkanců nebo jiných nečistot do grilu. Oba panely jsou žebrované plné. Špičaté designové hrboly na spodní straně panelu. Horní panel má na příslušných místech prohlubně. Držáky pro uchycení grilovacích desek jsou potaženy vrstvou silikonu, aby nepřilnavý povrch desek zůstal neporušený.

Na levé straně se nacházejí tlačítka pro uvolnění roštových desek. Při montáži jednoduše zasuňte drážky v panelech do speciálních úchytů a lehce zatlačte, dokud neuslyšíte cvaknutí.

Pod panely se nacházejí topná tělesa klasického tvaru. Vnitřní povrchová úprava je z nelakovaného kovu.

Pečicí plech je speciální zařízení se zaobleným obdélníkem, které nahrazuje spodní otočný stůl. Je hluboký 4 cm. Objem 1,6 l.

Vyrobeno z hliníku. Nepřilnavý povrch ze všech stran.

Žáruvzdorné plastové úchyty po stranách.

Vypadá úhledně a dobře provedené. Povlak je rovnoměrně rozprostřen a působí dojmem trvanlivosti.

Celkově jsme byli s kontrolou Tefal OptiGrill+ GC712D a volitelného plechu na svačinu a pečení velmi spokojeni – neobjevily se žádné připomínky ani stížnosti na konstrukci a kvalitu výroby jednotlivých dílů.

Návod k použití

Návod k použití ve stylu letáku v malém tlustém pořadači obsahujícím informace v 16 jazycích. Obsah je standardní: popis konstrukce grilu, bezpečnostní opatření a všechny aspekty jeho provozu, od přípravy grilu až po řešení problémů. Zajímavé a užitečné jsou také tabulky na posledních stranách: tabulka s programy a stupněm propečení výrobků a tabulka pro vaření potravin, které nejsou zahrnuty v programech. Provozní a provozní části spotřebiče jsou obecně velmi informativní. Vzhledem k jeho tloušťce a malé velikosti je obtížné se v něm orientovat. Uklidňující je, že je nepravděpodobné, že by uživatel musel do příručky nahlížet více než jednou. Kromě toho jsou nejdůležitější provozní a uživatelské body zdokumentovány v samostatném formuláři, který lze vytisknout.

Malé lesklé barevné kroužky na samolepicí pásce jsou nápovědou pro světelný indikátor. Můžete si vybrat kroužek, který odpovídá barvám nápisu v ruštině, a nalepit jej na světelný indikátor na ovládacím panelu.

V krabici s grilem byla kromě samotného návodu přiložena kniha s recepty a informační materiály v podobě letáků a brožur. Jednotlivé listy silného lesklého kartonu poskytují informace o ovládacích prvcích a o souladu úrovně vaření se zvukovými a vizuálními signály vydávanými spotřebičem. Jsou zde schémata a obrázky, které vysvětlují, jak gril ovládat a používat, od zapojení do sítě až po vložení talířů do myčky. Všechny informace jsou v ruštině. Kuchařka obsahuje tři recepty v několika jazycích. I když budete mít po přečtení tohoto návodu k obsluze stále otázky ohledně používání grilu, můžete si je doplnit prostudováním a nahlédnutím do dostupné dokumentace.

K pečicímu plechu je přiložena také dokumentace k jeho použití: návod a kniha receptů. Návod se týká především péče o formu a její údržby.

Například zásobník lze používat pouze s grilem OptiGrill+. Forma se nesmí používat ke smažení nebo vaření potravin obsahujících olej nebo tuk (koblihy, chipsy atd.)..). Obsluha krok za krokem je doplněna přehlednými ilustracemi a schématy. Kuchařka obsahuje tři recepty: Casserole (makaróny se sýrem), pizza a borůvkový tvarohový koláč. „Není možné péct podle vašich představ, ale můžete si udělat představu o možnostech a zvolit správnou teplotu a dobu pečení.

Ovládací prvky

Na první pohled se může zdát ovládání složité, ale jakmile uživatel pochopí zvuky vydávané grilem a změnu barvy, zjistí, že se nejedná o žádné komplikace. Všechny ovládací prvky se nacházejí na ovládacím panelu na rukojeti spotřebiče. Panel je vybaven membránovými tlačítky a kulatým světelným indikátorem.

Automatické programy jsou rozděleny do speciálního bloku a vizuálně ohraničeny rámečkem. Po zapnutí spotřebiče a stisknutí tlačítka zapnutí/vypnutí./vypnuto. Vyberte požadovaný program. Uživatel má možnost nestarat se o teploty a časy vaření následujících produktů a pokrmů:

• hamburgery
• drůbež
• sendviče
• klobásy
• maso
• ryby

U potravin, na které se nevztahují automatické programy vaření, např. u zeleniny, můžete teplotu nastavit ručně. Funkci ruční regulace teploty budete potřebovat také při pečení pokrmů ve speciálním zásobníku na svačinu. Barevný indikátor změní barvu ze zelené na červenou při postupném stisknutí tlačítka nastavení. K dispozici jsou čtyři úrovně manuální teploty vaření:

• Zelené světlo odpovídá teplotě 85-110 °C
• žlutá – 150-165 °C
• oranžová – 190-205 °C
• Když se kontrolka rozsvítí červeně, teplota uvnitř grilu dosáhne 240-255 °C

Interakce s grilem bude podrobněji popsána v další části tohoto přehledu.

Všechny výše popsané ovládací prvky lze provést doslova během několika sekund. Jakmile ovládací panel pochopíte, můžete jej začít používat, aniž byste museli znovu číst návod k obsluze. A co je nejlepší, nemusíte sledovat minuty a sekundy, abyste připravili středně propečený nebo propečený steak.

Operace

Odnímatelné panely se doporučuje mýt teplou vodou se saponátem. Poté důkladně vysušte. Aby byl nepřilnavý povrch ještě účinnější, otřete před prvním zapnutím pečicí desky papírovým kapesníkem navlhčeným trochou oleje. Přebytečný olej je třeba vysušit suchým hadříkem a poté spotřebič zavřít a zapnout. Odkapávací miska musí být umístěna v přední části grilu.

Po zapnutí spotřebiče stiskněte tlačítko zapnutí/vypnutí na levé straně ovládacího panelu. Gril se přepne do režimu volby programu a postupně se rozsvítí všechna tlačítka volby programu. Před výběrem programu uživatel stiskne tlačítko pro přípravu zmrazeného výrobku, pokud se jedná o použitou surovinu. Na závěr potvrdíte vybraný program stisknutím tlačítka OK na pravé straně. Topné panely se začnou zahřívat. Světelný indikátor během této doby pulzuje fialově. Přibližně po 5 minutách uslyšíte zvukový signál, který vám oznámí, že gril dosáhl správné teploty. Po vložení pokrmů na talíře a zavření víka se spustí grilovací cyklus. Kontrolka mění barvu od modré přes zelenou, žlutou a oranžovou až po jasně červenou. Aktuální stav zralosti je indikován změnou barvy a zvukovým signálem při dosažení dalšího stupně vaření.

Pokud chcete uvařit druhou várku, musíte celý cyklus zopakovat od začátku:

1. Výběr programu
2. vytápění
3. Umístění produktu po zaznění zvukového signálu
4. dosáhl požadovaného stupně grilování podle světelné a zvukové signalizace
5. Odstranění uvařených potravin
6. Vypnutí spotřebiče nebo opakování celé sekvence, pokud se má smažit další dávka

Po dosažení požadovaného stupně propečení pokrm vyjměte z grilu. Pokud pokrm dosáhne stavu dobře propečený, ohřev talířů se zastaví a spotřebič se přepne do pohotovostního režimu a udržuje pokrm teplý. Během tohoto procesu se každých 20 sekund ozve nepříjemné pípnutí.

Při použití funkce ručního vaření byste měli začít stisknutím tohoto tlačítka. Po zvolení požadované teploty (podle barevného ukazatele) stiskněte tlačítko OK a zahájí se proces vaření. Světelný indikátor začne pulzovat. Jakmile je dosaženo nastavené teploty, gril vydá známý zvukový signál, který vás upozorní, že je čas dát jídlo na gril, a kontrolka se podle vaší volby rozsvítí zeleně, žlutě, oranžově nebo červeně. V neposlední řadě lze teplotu regulovat přímo při pečení nebo smažení. K tomu stačí stisknout přepínač podle barvy kontrolky. Dobu vaření musíte sledovat pomocí improvizovaných pomůcek nebo můžete vizuálně zkontrolovat, zda je jídlo dokonale uvařené. Chcete-li ukončit proces vaření, stiskněte tlačítko zapnutí/vypnutí./vypnuto., Poté pánev sundejte z grilu.

Gril umožňuje grilování mražených potravin. Nastavení programu můžete automaticky změnit. Pokusíme se zjistit, jak to provést v praktických experimentech. Pokud hodláte smažit zmrazené potraviny, musíte před výběrem programu smažení stisknout příslušné tlačítko.

Nezapomeňte při vkládání potravin a zavírání spotřebiče netlačit na víko grilu. V opačném případě může být doba smažení vypočtena nesprávně.

Stejně jako u jeho předchůdce je hlavní funkcí Optigrilu automatický výpočet doby přípravy podle tloušťky potravin. Proto jsme byli tak nadšeni, že jsme mohli otestovat tento spotřebič. Výsledky praktických pokusů potvrzují, že tento gril lze skutečně označit za „chytrý“. Chcete-li si přečíst více o výsledcích našeho testu a našich dojmech z přístroje, přečtěte si níže.

Při grilování se uvolňuje mnohem méně kouře a páry než u jiných kontaktních grilů, protože veškerá tekutina včas vteče do pánve a nestihne se odpařit na deskách. Při smažení několika dávek jídla se mohou zbytky předchozího stojanu „připálit“.

Zásobník výrazně zvýšil kapacitu grilování. Jeho používání je velmi snadné a příjemné. Na grilu lze dokonale péct nákypy, otevřené i uzavřené koláče a připravovat zeleninu. Nastavení zásobníku je jednoduché. Stejným způsobem odstranitelné. Žáruvzdorné rukojeti chrání uživatele před popálením a zajišťují bezpečné používání formy.

Při plnění plechu mějte na paměti, že některé potraviny, například koláče, se mohou během smažení zvětšit. Proto je dobré koláč skládat, plnit a tvarovat podle tloušťky a zohlednit budoucí stoupání koláče.

Péče

Nyní další velmi příjemná zkušenost s grilem Tefal OptiGrill+. Moment, který je často velmi frustrující a nervy drásající – čištění plotýnek roštu.

Počkejte, až spotřebič po vaření zcela vychladne. Výrobce doporučuje dobu chlazení jednu hodinu. Ve skutečnosti jsme však nečekali, až gril hodinu vychladne. Panely byly asi po 10-20 minutách (doba obvykle závisí na tom, jak rychle grilované potraviny vybledly) vyjmuty a vloženy do myčky nádobí. Ano! Ano!! Veškeré příslušenství Tefal OptiGrill+, včetně pečicího plechu, lze mýt v myčce nádobí.

Vyčistěte kryt grilu a jeho vnitřní i vnější část suchým hadříkem. Konstrukce grilu, panelů a způsob jejich připojení ke spotřebiči jsou takové, že rozstřikovaný tuk a tekutina prakticky neznečistí vnitřní ani vnější část spotřebiče. Jediný případ, kdy se trup zašpinil a museli jsme ho čistit, bylo, když jsme smažili tři kusy vepřové krkovice. Sprej na přední horní a dolní část. Proto jsme špinavé povrchy otřeli vlhkým hadříkem a poté suchým papírovým ubrouskem.

Péče o Tefal OptiGrill+ GC712D je nejen snadná, ale také velmi příjemná.

Naše měření

Nejprve byl změřen výkon grilu. Maximální hodnota při ohřevu odpovídá technické dokumentaci a pohybuje se mezi 1960 a 185 W. V režimu volby programu spotřebuje gril 1,1 W.

Dále nás zajímalo, při jakých teplotách gril smaží různé druhy surovin. Za tímto účelem jsme gril zahřívali, dokud nezazněl signál grilování, a to v různých režimech, přičemž jsme v několika bodech měřili teplotu na horní a spodní desce. Před prezentací výsledků bychom rádi poukázali na mimořádnou rovnoměrnost ohřevu. Teplota se tak v různých místech pohybovala v rozmezí 10-20 °C. Nezapomeňte na chybu spojenou s dobou chlazení panelů během měření.

Jako informativní a zajímavý se nám jevil také test, který měnil dobu vaření v závislosti na stavu potravin (mražené nebo nemražené). Tento pokus jsme provedli na tuňákovi. Ryby byly nakrájeny na kousky o tloušťce 1,5 až 3 cm. 0,5 kg výrobku na grilu v obou testech. Poprvé jsme kousky smažili při pokojové teplotě, podruhé hluboce zmrazené. Byl použit program Fish. Výsledky si můžete prohlédnout v tabulce.

Z tabulky vyplývá, že grilování zmrazených potravin více než zdvojnásobuje dobu přípravy během přípravné a první fáze grilování. Po upečení výrobku do křupavé konzistence se teplota sníží na přibližně stejnou délku jako v dalším kroku vaření.

Na grilu se zahřeje na provozní teplotu za 4-5 minut. V režimu hamburgerů zazněl signál „připraveno ke grilování“ za 3 min 50 s a v režimu masa za 4 min 45 s.

Praktické testy

Hlavním cílem zkoušky je kromě vyhodnocení výkonu spotřebiče také kontrola správného fungování automatických programů. Nezávislý výpočet doby pečení a oznámení dosaženého stupně propečení podle typu a tloušťky výrobku je hlavní „vlastností“ grilu, proto se zaměříme na popis testů tohoto konkrétního parametru. Podíváme se také na fritování mražených potravin a provozní parametry různých automatických programů. Samozřejmě se podívejme, jak je gril přizpůsoben volitelnému příslušenství, které lze použít k pečení koláčů, pizzy a dalšího občerstvení. Začněme s pečivem.

Koláč s rybou a pórkem

Rybí filé – cca 500 g, cibule – 1 ks., pórek – 1 ks., máslo – cca 50 g, zakysaná smetana – 2 lžíce. ., Listové těsto – 500 g, strouhanka, sůl, pepř

Rozpusťte máslo a jemně osmahněte cibuli, přidejte pórek a smažte do změknutí. Nakonec přidejte zakysanou smetanu a sůl. Zatímco cibulová složka chladne, připravte rybí filé: pečlivě vyjměte všechny kosti a nakrájejte je na malé kostičky. Sůl a pepř.

Listové těsto lehce rozválejte tak, abyste vyplnili dno a boky plechu. Těsto posypeme strouhankou z bílého chleba nebo bochníku. Strouhanka absorbuje přebytečnou vlhkost z vaření. Udělali jsme koláč z lososa a tato ryba je poměrně suchá, takže jsme těsto ničím neposypali. Na těsto dáme cibulovou náplň, na ni rybí filé. Vrchní část přikryjte těstem. V těstovinách nechte několik otvorů, aby mohla unikat pára, a poté potřete povrch těstovin vejcem.

Vložte koláčový talíř do grilu a zvolte režim smažení na oranžovo. Doba vaření 15 minut. Těsto se zvedlo, otvory pro únik páry se bezpečně spojily a vrch koláče se začal dotýkat grilovací desky. I přes upečenou kůrku jsme si mysleli, že by koláč mohl být uvnitř vlhký, proto jsme přepnuli gril na žlutý provoz a pokračovali v pečení dalších 10 minut. Poté gril vypněte a koláč nechte 5 minut stát ve vychladlém spotřebiči. Chtěli jsme tomu dát 10 minut, ale vonělo to opravdu dobře.

Na řezu je vidět, že ryba je dokonale propečená a těsto je upečené. Koláč měl jasnou, jemnou chuť a vůni. Tenká vrstva těsta a silná vrstva náplně proměnily obyčejný pokrm v něco naprosto úžasného. Vřele doporučujeme všem milovníkům pečení s rybami.

Přestože se horní část koláče dotýkala horní desky, těsto se nepřipálilo ani nevysušilo. Stačí mít jen trochu zkušeností s grilem, abyste dokázali určit dobu přípravy a teplotu. Během experimentu jsme také měřili spotřebu energie. Gril spotřeboval 0,330 kWh za 25 minut provozu.

Výsledek: perfektní.

Tvarohový koláč s malinami

Použili jsme recept z knihy, která byla přiložena k formě na pečení. K přípravě tvarohového koláče budete potřebovat:

Na náplň: smetanový sýr – 200 g, tvaroh – 125 g, zakysaná smetana – 100 g, vejce – 3 ks., 85 g třtinového cukru, 250 g čerstvých bobulí. Na těsto: mouka – 140 g, cukr – 100 g, rozpuštěné máslo – 80 g, mléko – 2 lžíce. .

Neměli jsme borůvky, které byly součástí původního receptu, a tak jsme je nahradili mraženými malinami. Rozmrazené a scezené, aby se odstranila přebytečná vlhkost.

Nejprve si připravíme těsto. Mouku, moučkový cukr a máslo jsme proměnili v hladkou směs másla a mouky. Přidejte tolik mléka, aby bylo těsto více či méně vláčné. Poté se těsto rozválelo a vložilo na plech. Rozprostřete, někde vytáhněte a pod něj položte další plátek, na olejem vymazaný plech. V knize receptů se doporučuje péct základ v grilu 15 minut při žluté teplotě.

Zatímco se koláč peče, je možné připravit náplň. Vyšlehejte smetanový sýr, tvaroh, cukr a zakysanou smetanu, poté postupně zašlehejte vejce. Když jsme po uplynutí stanovené doby nahlédli do grilu, koláč byl lehce propečený, ale povrch těsta sotva změnil barvu. Přesto jsme vyndali formu a nalili do ní tvarohovou a vaječnou směs. Na vrchol položte bobule. Pekli jsme ji 30 minut.

Přibližně v polovině procesu náplň zvětší svůj objem a horní část placky se dotkne grilovací desky. Zbytek koláče byl však uvnitř lehký a vlhký. Zvýšili jsme tedy teplotu (nastavili jsme oranžovou teplotu) a nechali cheesecake v grilu dalších 10 minut. Před podáváním nechte koláč vychladnout, aby náplň zhoustla. Po celou dobu přípravy koláče spotřeboval spotřebič 0,531 kWh.

Výsledek nemůžeme nazvat správným cheesecakem. Spíše jako otevřený koláč z pískového těsta s jemnou tvarohovou náplní. Docela chutné a vůbec ne složité.

Výsledek: dobrý.

Doporučený čas a teplota stále nestačily k tomu, aby se koláč dostatečně upekl.

Pečený tuňák

Malé plátky tuňáka o tloušťce 1,5 až 3 cm jsme osolili, opepřili a pokapali olivovým olejem. Počkejte, až se signál dostatečně zahřeje, a položte jej na talíř. Gril dosáhl provozní teploty za 4 minuty a 31 sekund.

Mimochodem, kapacitu grilu lze posoudit podle fotografie: při této zkušenosti se na grilovací plochu dokonale vešlo 500 g ryb. Do tloušťky jednoho ze steaků jsme vložili teploměr. Všimněte si však hned, že teplotu lze brát jako orientační, protože plátky jsou různě velké, což znamená, že se v nich liší stupeň zahřátí.

• První signál (začátek vaření) zazní po 4 min. 17 s. Teplota uvnitř kusu masa dosáhla 42 °C.
• Druhý signál (rare) zazní 5 minut a 52 sekund po vložení ryby do grilu. Teploměr ukazoval 56 °C.
• Třetí signál (medium cooked) jsme slyšeli po 8 min. 30 s. Tato doba se nám zdá poněkud přehnaná. Přesto teplota uvnitř kusu masa dosáhla 71 °C.

Tuňák je na povrchu pěkně opečený. Téměř žádná vlhkost se neuvolnila. Uvnitř byla ryba podle našeho názoru trochu přepečená. Je možné, že tyto výsledky jsou způsobeny rozdílnou tloušťkou kusů hovězího masa.

Poté jsme na talíř přihodili nakrájené papriky. Grilujte pět minut na ruční nastavení oranžové barvy.

Tuňáka jsme podávali s pečenou paprikou, plátkem citronu a česnekovo-smetanovou omáčkou.

Pak jsme smažili mraženého tuňáka.

Doba zpracování se zdvojnásobila. Po signálu pro střední propečení byla teplota uvnitř nejsilnějšího plátku masa o něco nižší než v předchozím testu. Tak jsme rybu dotáhli do fáze dobře propečeného masa. Po zaznění zvukového signálu byla teplota uvnitř nejsilnějšího plátku tuňáka 80 °C.

Některé kousky jsme odložili stranou na další test a zbytek jsme naložili do marinády ze sójové omáčky, citronové šťávy a olivového oleje.

Výsledek: perfektní

Hovězí steak

Maso se nakrájí na kousky silné asi 2 až 2,5 cm. Před grilováním nechte steaky asi půl hodiny odpočívat při pokojové teplotě. Po signálu, že talíře jsou připraveny k použití, byly na stůl položeny dva kusy steaku. Do tloušťky jednoho z nich jsme vložili teploměr.

Tento test jsme provedli ve dvou fázích. Nejprve jsme usmažili dva steaky, pak další. Tloušťka jednoho steaku byla o něco menší než tloušťka kusů masa v prvním testu. Tento pokus nám tedy pomůže odhadnout, jak přesně gril počítá a upravuje dobu přípravy podle tloušťky steaku a objemu potraviny. Pro přehlednost jsme shrnuli různé doby pečení a teploty uvnitř plátku steaku do jedné tabulky.

Výsledky jsou velmi vypovídající. Faktory, které ovlivnily dobu vaření, jsou nám víceméně jasné – rozdíly v tloušťce a objemu. Nevíme však přesně, jak vysvětlit rozdíl teplot uvnitř masa. Nejreálnějším vysvětlením je, že při prvním testu nebyl teploměr do steaku zasunut hladce nebo byl blíže povrchu masa než jeho středu.

Vizuální kontrola potvrdí, že signály grilu odpovídají konečnému výsledku a požadovanému stupni propečení.

Na obrázku je vidět plátek vytažený z grilu po druhém signálu (stupeň propečení je vzácný). Vnější strana a okraje kusu jsou šedohnědé, nahnědlé, jádro mírně teplé. Maso uvnitř je červené.

Po třetím pípnutí vypadá řez jako něco mezi středně propečeným a středně propečeným. Maso obsahuje méně krve a šťávy a steak je v jádru červený. Zvenku dobře propečený šedohnědý povrch.

Vzájemné hodnocení tedy pouze potvrdilo předpoklad, že se testujícímu při vkládání teploměru do kusu masa třásla ruka. Protože druhý pokus – smažení jednoho steaku – ukázal teploty, které odpovídaly teplotám, které jsme viděli při krájení. Syrové, po druhém pípnutí se blíží stupni blue rare a po třetím pípnutí je středně propečené.

Výsledek: perfektní

Nejdůležitější a nejcennější test tedy vede k závěru, že Tefal OptiGrill+ GC712D zcela adekvátně vypočítává dobu grilování podle tloušťky potravin, které do grilu vkládáte.

Vepřová krkovice

Rozhodli jsme se provést tento test ve dvou fázích, abychom zjistili, jak moc se doba vaření mění v závislosti na použitém programu. Krkovice byla nakrájena na rovnoměrné plátky o tloušťce asi dva centimetry.

První smažení s programem „Maso“ na. Poté jsme použili program „Klobása“, který se doporučuje pro pečení vepřového masa.

Časy, kdy gril signalizuje, že maso dosáhlo určitého stupně propečení, jsou uvedeny v následující tabulce.

Na obrázku je kus vepřové krkovice, který byl upečen v první fázi pečení v programu „Maso“. Dužina je propečená, má stejnoměrnou barvu a vystupuje z ní průhledná a světlá šťáva.

Podle našeho názoru je nastavení prvního programu ještě o něco vhodnější. Pro ty, kteří se bojí, nedůvěřují prodejci masa a/nebo dávají přednost důkladně propečenému vepřovému masu, je pravděpodobně lepší použít program „Klobása“. I když na náš vkus je maso nakonec trochu suché.

Výsledek: perfektní

Sendviče s tuňákem

Předtím si odložíme několik kousků pečeného tuňáka nakrájeného nadrobno, přidáme pár natvrdo uvařených vajec, nakrájené okurky.

Lehce osolené, opepřené, vše smíchané s majonézou. Nádivka se dala na jeden plátek chleba, pak se přikryla a lehce přitlačila druhým plátkem chleba.

Zvolili jsme program „sendviče“. Grilování dvou velkých sendvičů najednou. První signál (připraveno k vaření) zazní po 2 min 44 s. Druhý krok – po 3 min. 35 s. Povrch sendvičů, které vyjely z grilu, byl dobře opečený a křupavý a náplň nebyla horká, ale spíše teplá.

Pak jsme usmažili další sendvič. Na spodní plátek chleba stačí položit plátek sýra a navrch posypat náplň s osmaženou cibulkou.

Gril signalizuje, že na jeden sendvič se čeká 2 min. 23 s a 3 min. 24 s. Rozhodli jsme se počkat, až signál dosáhne střední propečenosti, a zjistit, zda se chléb poté příliš nevysuší. V čase 4:14 však musel být experiment přerušen, protože roztavený sýr vytekl na panel.

povrch chleba byl opečený téměř nasucho, náplň byla horká a sýr zcela roztavený. Díky sýru a smažené cibulce chutnal tento sendvič lépe než předchozí modely.

Výsledek: dobrý

Jediným důvodem je to, že v pokynech je uvedeno, že sendvič musí být lehce opečený v zóně rare, dobře propečený v zóně medium a křupavý v zóně well-done. Ale už v první fázi přípravy byl sendvič křupavý a dobře propečený.

Závěry

Podle našeho subjektivního názoru je Tefal OptiGrill+ GC712D jedním z nejlepších modelů kontaktních grilů, které odborníci dosud testovali . Vynikající kvalita zpracování, jednoduchá obsluha a údržba a naprosto zásadní schopnost automatického výpočtu doby vaření pro různé úrovně vaření jsou vlastnosti, které tento spotřebič odlišují od všech podobných domácích spotřebičů.

Veškeré odnímatelné příslušenství lze mýt v myčce nádobí. Panely jsou oboustranně potaženy nepřilnavým povrchem, který působí odolným dojmem. Skvělý gril s praktickým designem a velkým úložným prostorem. K dispozici je volitelný plech na pečení, který je ideální pro pečení nákypů, otevřených a uzavřených koláčů a pro přípravu zeleniny. Rovnoměrnost ohřevu panelů – nelze ignorovat rozdíly povrchových teplot v rozmezí 10-20 °C.

Výběr automatických programů je poměrně široký a umožňuje úspěšnou přípravu různých druhů potravin. Jak ukázaly praktické testy, stupeň vaření lze zjistit poměrně přesně. Závěrem bych řekl, že nový OptiGrill+ je opravdu působivý výrobek. Žádné nevýhody během experimentů.

Klady:

• Gril, který umožňuje grilovat pokrmy s různou úrovní vlhkosti
• snadná údržba – veškeré příslušenství lze mýt v myčce nádobí
• Automatická detekce požadovaného stupně propečení v závislosti na tloušťce chleba
• barevný ukazatel úrovně vaření a zvukové signály doprovázející každý krok vaření
• rovnoměrné zahřívání panelů
• další plech na svačinu a pečení

Nevýhody

• Poměrně vysoká cena

Tefal OptiGrill+ GC712D je referenční zařízení výrobce

Elektrický gril Tefal GC712D34

Johann

– 13 březen 2022 5/5
Výhody: Samomrkací, samonapichovací a samočinný vařič. Stačí ji jen vložit, počkat a užívat si! Inteligentní sběr tuků a šťáv – sklon je ideální pro udržení minimálního množství tuku na varných žebrech. Nevýhody: 1) Hloubka mezi okraji nepřilnavých víček. Není moc pohodlné je mýt ručně, musíte do nich sáhnout prstem, omotat je hadříkem a opatrně vyškrábat zbytek, ale majitelé věcí jako myčka nebo měkké kartáče se zlobit nebudou, je to jen moje osobní chyba. 2) Tuk a šťáva ze smetany odkapávají na zadní rukojeť (která drží obě poloviny pohromadě). Nezapomeňte ji také otřít. Komentář: Kuřecí prsa. Přátelé, nejsou to kuřecí prsa – je to jen Boží dílo, které se snížilo na úroveň vaření! Nikdy jsem nejedla tak šťavnaté kuřecí maso. Připraveno podle jednoduchého receptu (marináda: sójová omáčka, česnek, mletý pepř a pár lžic citronové šťávy. 2-3 hodiny a můžete péct. Druhá várka stejného kuřete: vše stejné, ale místo sójové omáčky – teriyaki omáčka) Nakonec získáme křehké maso s trochu křupavou kůrkou a šťavnatým středem. Je důležité si uvědomit, že se nevaří, dokud není zcela uvařená (oranžová kontrolka: MEDIUM).) Až se dostanu k zelenině a dalším chutným dobrotám, budu přidávat další UPD: Opeču si zeleninu a ribeye steaky. 1) Zelenina: 3-4 minuty na středním stupni a máte křupavé, dušené plátky. Rajčata. papriky, lilky – všechny byly perfektní. Zkoušel jsem smažit brambory na dobře propečené, ale ukázalo se, že jsou trochu suché, ale docela jedlé. 2) Maso: Jak si přejete, tak to funguje. Hotové na střední stupeň, vyjmuté a dokonale propečené z obou stran, přičemž střed zůstane šťavnatý a růžový. Upečte ji na propečenou a uprostřed je propečená, aniž by se horní vrstvy příliš vysušily. Stručně řečeno, vřele doporučuji. Nákup je úspěšný.

Výhody:

Sám na sebe mrkne, sám si napovídá a sám si vaří. Stačí jen vložit, čekat a užívat si! Inteligentní sběr tuku a šťávy, ideální sklon, takže na žebrech grilu zůstává minimum tuku.

Nevýhody:

1) Hloubka mezi žebry nepřilnavých víček. Ručně se nečistí zrovna snadno, musíte tam vlézt prstem, omotat ho hadříkem a zbytek opatrně vyškrábat, ale majitelé věcí jako myčka nebo měkké kartáče nejsou naštvaní, to je jen můj osobní pick-me-up. 2) Na zadní rukojeť (která drží obě poloviny pohromadě) se dostane rozpadající se tuk a šťáva. Nezapomeňte ji také otřít.

Doba použití:

Méně než měsíc

1 0