Top 10: Žebříček nejlepších kuchyňských nožů pro domácnost na rok 2022

Autor: Button

03 listopad 2022 09:14

Společenství : PhotoMir

Tagy: zajímavé kuchyně kuchyňské nože nože recenze fotografie  

13186

11

Na rozdíl od mnoha kuchyňských nástrojů v dnešní kuchyni budou nože vždy potřebné. A důvtipné hospodyňky chtějí vlastnit opravdu dobrou sadu kuchyňského náčiní, která splňuje jejich základní požadavky – nože musí být ostré, nenáročné na údržbu, odolné, odolné a snadno se používají.

0

Prohlédněte si všechny fotografie v galerii

Top 10. Opinel Intempora 002224

Hodnocení (2021): 4.35

Nejlepší cena Opinel Intempora 002224 – cenově nejdostupnější sada v žebříčku a vítěz v kategorii „Nejlepší cena“.

• Funkce

  Průměrná cena: 12450 koruna.

• Země značky: Francie
• Materiály: ocel 12C27, acetalová pryskyřice

Opinel Intempora 002224 je cenově výhodná trojice kuchařských nožů a také porcovací nůž a loupač zeleniny. Čepele jsou vyrobeny z oceli 12C27 vyráběné ve Švýcarsku společností Sandvik, která je vysoce odolná proti korozi, má optimální odolnost proti opotřebení a tvrdost 57-58 HRC. Rukojeti z acetalové pryskyřice jsou lehké, odolné, příjemné do ruky a díky lehké struktuře nekloužou. Sada od francouzské značky vhodná pro profesionální i domácí použití bude pomocníkem při přípravě evropských i jiných světových kuchyní.

Výhody a nevýhody

• Nízká cena
• Kvalitní ocelové čepele
• Lehká a pohodlná rukojeť

• Jednoduchý design

Nejlepší výrobci kuchyňských nožů

Je z čeho vybírat: tradičně „vládnou kouli“ (a inzerují slavní šéfkuchaři, ne bez ní) Japonci se svými pětimístnými cenami „ve tváři“ Hattori nebo KAI na méně „patosu“, ale neméně kvalitní Tojiro, Masahiro a další jim podobné.

Evropa však nezůstává pozadu: značky Victorinox, Tefal, Opinel a Sabatier jsou známé z nějakého důvodu. Kromě toho německá metalurgie už dávno překročila hranice své země – francouzský Sabatier i švýcarský Victorinox používají také kruppské oceli. A nezapomeňme na starou dobrou solingenskou ocel – zde se okamžitě vybaví nože Zwilling a Wuesthof.

Velká Británie je pravděpodobně nejznámější díky Robertu Welchovi. Skandinávci (Fiskars, Morakniv) se ve své nejlepší tradici specializují především na „zlatou střední cestu“ – ne na nápadný design nebo řezné schopnosti, ale na kvalitní a cenově dostupné nože. Španělská značka Arcos se může pochlubit dvousetletou historií a dobrou kvalitou v různých modelech.

Brazilská společnost Tramontina je také známá (cenou i kvalitou) svými mačetami.

Třídění nepřeberného množství možností na našem trhu je však tradičně naší prací.

Nejlepší a nejoblíbenější sada kuchyňských nožů v roce 2022

Žádná kuchyně se neobejde bez ostrého nože: zeleninu nemůžete nakrájet velmi rychle nebo u stolu naservírovat úhledný řez. Ale lepší je, když máte celou sadu nožů. Tímto způsobem se méně otupí a objekty vypadají lépe pohromadě. V tomto článku se podíváme na 10 nejlepších sad kuchyňských nožů, včetně různých modelů: od levných až po drahé. Zbývá jen porovnat výhody a nevýhody předložených možností a vybrat si tu vhodnou pro vás.

FISKARS Essential

Poměrně známá značka FISKARS nabízí sadu nožů, které budou nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Výrobky s jednoduchým designem mají vynikající vlastnosti – jsou ostré, silné, odolné. Čepele z japonské nerezové oceli s tvrdostí 53 jednotek. C. Rockwell. Rukojeť z polypropylenu s ergonomickým tvarem. Pět nožů – univerzální, santoku, nůž na zeleninu, loupač, nůž na chléb – umístěných v praktickém stojanu.

Nelze nalézt žádné negativní recenze sady, uživatelé jsou spokojeni s kvalitou, pohodlím a funkčností této sady. Za jedinou nevýhodu považují to, že ji nenajdete ve všech obchodech. A některé ženy v domácnosti by rády viděly originálnější design.

Rainstahl Set 8000-08RSKN

Za poměrně nízkou cenu můžete získat kompletní sadu 8 kusů (5 nožů, brousek, nůžky a stojan). Kvalita čepelí není nejhorší – jsou ostré a dobře padnou do ruky.

Wusthof Gourmet

Tato sada obsahuje pouze tři nože, ale jejich kvalita je opravdu dokonalá. Vyrobeno v Německu, slavná značka Wusthof. Čepele jsou vyrobeny z odolné slitiny chromu, molybdenu a vanadu X50CrMoV15 a jsou přesně ručně broušeny, díky čemuž získávají dokonalou ostrost. Nože od tohoto výrobce si vybírá mnoho mezinárodně uznávaných šéfkuchařů. Tato sada je určena pro domácí použití a obsahuje tři nože – univerzální, plátkovací a kuchařský.

Žádná negativní zpětná vazba na kvalitu nožů. Uživatelům se nelíbí pouze dvě věci – velmi vysoká cena za malou sadu a absence stojanu pro skladování ve svislé poloze. Jinak si nemáte na co stěžovat – nože jsou ostré, kvalitní, odolné a praktické.

GIPFEL Tradition 6616

Levná sada 5 nožů, z nichž každý se hodí v domácí kuchyni. Ať už chcete krájet chléb, krouhat kuře, sekat zeleninu nebo krouhat zelí, pro každý úkol se najde příslušenství. Sadu doplňují nůžky a dřevěný stojan.

Berlinger Haus Infinity line

Sada uživatele okamžitě zaujme zajímavým stylovým designem, který se hodí do moderních kuchyní. Rozhodujícím faktorem pro koupi je také osmidílná sada, která obsahuje nůž na chléb, nůž santoku, univerzální nůž, kuchařský nůž, nůžky a nůž s drážkou. Čepele i rukojeti jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Ohlasy uživatelů chválí opravdu stylový design sady. Zákazníci, kteří jej v poslední době používají, často píší o ergonomickém tvaru, ostrých čepelech. Po několika měsících používání si však mnozí stěžují – nože z nerezové oceli začínají rezivět.

VICTORINOX Standart

Těm, kteří si mohou dovolit opravdu kvalitní nože, můžeme doporučit sadu od známé švýcarské značky VICTORINOX. Obsahuje šest nožů – dvě verze na krájení, rajčata, maso, chléb a zeleninu, dále vidličku na krájení, kuchyňské nůžky a ocílku. Čepele jsou vyrobeny z vysoce kvalitní oceli a rukojeti z měkkého plastu. Vše se úhledně vejde do praktického dřevěného stojanu.

Není tolik recenzí pro tuto sadu, protože je opravdu drahá. Uživatelé, kteří mají to štěstí a vlastní jeden z těchto nožů, o nich však mluví velmi pozitivně a chválí zejména švýcarské zpracování.

Nadoba Jana

Sada pěti nožů a odpovídající stojan mají jednoduchý, ale výrazný design, který se hodí do moderní kuchyně. Užitečnou funkcí jsou silikonové vložky na rukojetích, které zabraňují uklouznutí a náhodnému poranění při vaření. Sada obsahuje pět nožů – univerzální, santoku, nůž na zeleninu, porcovací nůž a kuchařský nůž. Stojan je vyroben z robustního dřeva, natřeného přírodní barvou.

Mezi přednosti sady patří krásný design, stabilní základna a ergonomicky tvarované rukojeti. Nože jsou dostatečně ostré a praktické. Kompaktní sada, která nezabere mnoho místa. V některých případech však existují negativní recenze, ve kterých si zákazníci stěžují na vzhled rzi.

Sada Zillinger ZL-817

Sada 5 nožů z nerezové oceli se speciální antibakteriální vrstvou. Vhodné pro gurmány, protože kromě standardních součástí obsahuje i nůž na sýr. Sadu doplňuje keramická škrabka na zeleninu.

GIPFEL Japonština

Sada se skládá ze tří čepelí vyrobených z vysoce kvalitní nerezové oceli. Zůstávají dlouho ostré a nepodléhají korozi. Ergonomický tvar rukojetí je plastový a dobře padne do dlaně. Sada je dodávána v pěkné dřevěné krabičce, takže je skvělou volbou pro dárek k svátku.

Klady:

• levné;
• ostré;
• krásně zabalené;
• vynikající kvalita rukojeti a čepele.

Nevýhody:

• žádné.

Zanussi Genua

čepele nožů jsou vyrobeny z nerezové oceli. Jsou schopné zůstat ostré po dlouhou dobu. Ani při neustálém používání neblednou, zachovávají si přirozený lesk. Ergonomické rukojeti z měkkého plastu, které nekloužou při práci s nástrojem v dlani.

Klady:

• velmi ostré čepele;
• protiskluzové rukojeti;
• Na lopatky se nic nelepí.

Nevýhody:

• nenalezeno.

Rondell Toledo Set 1245-RD-01

Příslušenství této řady vypadá velmi jednoduše, ale jeho kvalita je špičková. Čepel je vyrobena z nerezové oceli a ergonomická rukojeť z nárazuvzdorného plastu.

Sada obsahuje nejpoužívanější nože: porcovací nůž, univerzální nůž, nůž santoku a nůž na zeleninu. Lze je použít na vše od loupání a krájení ovoce přes krájení masa a ryb až po krájení sýrů.

MAYER & BOCH 23623

Tato sada, ačkoli je vyrobena v Číně, je poměrně kvalitní. Zaujme také velkorysým balením, praktickým stojanem a celkovým atraktivním vzhledem. Obsahuje pět různých nožů – kuchařský nůž, porcovací nůž, nůž na chleba, univerzální nůž, čisticí nůž a praktické kuchyňské nůžky. Čepele jsou vyrobeny z poměrně kvalitní nerezové oceli a rukojeti ze dřeva.

Mezi hlavní výhody uživatelé ve svých recenzích uvádějí atraktivní design, praktický stojan, dobrou výbavu. Nože jsou dostatečně ostré a praktické, ale někteří zákazníci je považují za příliš těžké a čepele za příliš silné. Kvalita není nejlepší, ale je docela dobrá, více než vhodná pro domácí použití.

Kanetsugu 21 Excel

Tato sada se od ostatních nožů liší především speciálním mikrobroušením ostří. Díky této vlastnosti je není třeba brousit. V sadě jsou pouze tři nože, které se liší především velikostí. Jejich čepele jsou vyrobeny z molybden-vanadiové oceli 1K6 a rukojeti ze stabilizovaného dřeva. Díky ergonomickému tvaru se pohodlně drží v ruce a snadno se používají a udržují.

Uživatelé v recenzích často píší, že se jedná o nejostřejší nože, které kdy použili. Jako další výhody uvádějí pohodlné rukojeti. Nože mají velmi dlouhou životnost, mnoho lidí je doma používá již několik let a jsou stále dostatečně ostré. Nevýhoda – bez stojanu.

Nadoba Rut Set 722716

Sada 5 nožů s nůžkami a stylovým stojanem. Svůj bezprostřední úkol však zvládá velmi dobře. Silné ocelové „těžké“ tělo vám poskytuje maximální kontrolu. Příjemným bonusem je brousek na ostří zabudovaný v základně. Nebude to však dlouho potřeba, továrně zvolená ostrost je ostrá a dlouho vydrží.

Samura Harakiri SHR-0250

Sada nožů od japonského výrobce získala maximální počet pozitivních recenzí, což již umožňuje nazvat ji jedním z nejlepších pro domácnost. Názory uživatelů na sadu jsou poměrně spravedlivé, protože kvalita je opravdu vynikající. Sada obsahuje pět nožů – univerzální, na zeleninu, nakiri, kuchařský nůž a santoku.
Štíhlé čepele jsou vyrobeny z vysoce kvalitní oceli AUS-8 a robustní rukojeti z plastu ABS. Kombinace ergonomického tvaru, nízké hmotnosti a dokonalé ostrosti dělá z těchto nožů opravdové potěšení. A zpětná vazba potvrzuje vše, co výrobce tvrdí – nože jsou pohodlné, ostré a lehké. Jedinou nevýhodou těchto nožů je, že stojí pěkný peníz.

Oberhof Schneidkante S-17

Elegantní sada pro domácnost i jako dárek. Sada obsahuje 12 nožů: okrajovací, plátkovací, santoku, vroubkovaný, univerzální, na zeleninu a steakový. Steakové nože nejsou určeny k vaření, ale ke krájení masa během jídla, a proto jich je v této sadě šest. Sadu doplňují dva univerzální kuchyňské nože. Nože jsou dodávány ve stylovém dřevěném stojanu, který udržuje ostří ostré. Stojan je doplněn vestavěným dvoustupňovým systémem broušení.

Kromě velkorysého balení, stylového vzhledu a pohodlného skladování mají nože vysokou kvalitu a dlouhou životnost. Kované čepele vyrobené z nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku, které jsou kalené laserem, takže zůstávají ostré nejméně 6 měsíců bez broušení.

Rukojeť je rovněž vyrobena z oceli a díky ergonomickému tvaru se pohodlně drží v ruce. Hlavní výhodou sady však zůstává její funkčnost – obsahuje nože pro krájení jakýchkoli potravin.

Sada nožů Zanussi Genua ZND11230EF

Stylová sada 5 černých nožů je vhodná pro každodenní práci, jako je krájení chleba a zeleniny, nebo pro specifické použití, jako je porcování masa nebo krájení melounu. Čepel je vyrobena z uhlíkové oceli s nepřilnavou povrchovou úpravou, která zabraňuje ulpívání potravin.

Rondell Urban

Sada obsahuje tři ocelové nože. Rukojeť je plastová s pogumovanými vložkami pro pohodlný úchop. Sada obsahuje plastové prkénko na krájení. Tyč na nože je vybavena vakuovou přísavkou, která ji umožňuje pohodlně připevnit k povrchu a pohodlně brousit čepele.

Klady:

• pohodlné;
• Pěkně padne do ruky;
• Vynikající řezačka.

Nevýhody:

• neidentifikováno.

Taller Langford 5 nožů a nůžek se stojanem

Sada Langford obsahuje 5 základních nožů z korozivzdorné oceli typu 420S45. Všechny nástroje jsou vyrobeny v přísném stylu. Klasické černé rukojeti a světelný stojan se hodí do každého interiéru. Obsahuje kuchařský nůž, nůž na vykosťování, víceúčelový nůž a krájecí a čisticí nůž. Součástí sady je také stojan z kaučukového dřeva a kuchyňské nůžky. Rukojeti jsou vyrobeny z odolného plastu a snadno se drží. Chytře navržená mikroreliéfní ochrana, která zabraňuje vyklouznutí nástroje z rukou.

Klady:

• Příznivá cena (od 3000 koruna);
• K dostání v mnoha obchodech.
• K dispozici jsou všechny základní nástroje pro vaření;
• Vysoká tuhost.

Nevýhody:

• Nelze mýt v myčce nádobí.

Polaris Solid 11004875 sada

Sada 3 základních nožů. Vyznačují se jednodílným tělem, které zabraňuje usazování nečistot. Velká uživatelská přívětivost – rukojeť je hladká, ale neklouže v ruce.

Rondell Balestra

Tuto sadu nožů lze považovat za praktický dárek pro ty, kteří rádi vaří. Šikmý gumový dřevěný stojan, z jedné strany natřený černou barvou, mu dodává zvláštní nádech. Sada obsahuje čtyři nože – kuchařský nůž, univerzální nůž, nůž na zeleninu, nůž na chleba a také praktické kuchyňské nůžky. Kvalita zpracování je poměrně dobrá – oboustranné broušení, nerezová ocel X30Cr13 s tvrdostí podle Rockwella 52-55 HRC.

Uživatelé ve svých recenzích vyjmenovávají výhody této sady – ostré a praktické nože, pěkný stojan, dobré nůžky. Stojan je kompaktní, v kuchyni zabírá málo místa. Nevýhoda: vysoké náklady.

Tradice společnosti GIPFEL

Sada obsahuje pět nůžek a praktický kovový stojan. Krásná a praktická sada bude skvělým pomocníkem v kuchyni pro každou hospodyňku. Pohodlné plastové rukojeti padnou přesně do dlaně.

Klady:

• poměr cena/výkon;
• krásné nože;
• Perfektně řežou.

Nevýhody:

• ne.

Webber

Čepele nožů jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli. Jsou symetricky broušené na obou stranách. Dodává se s praktickým magnetickým podstavcem z akrylu. Nože jsou opatřeny antibakteriální vrstvou, neabsorbují pachy potravin a snadno se čistí.

Klady:

• Levná sada;
• Perfektně řežou;
• stylový design;
• Žádná tupost.

Nevýhody:

• nebyla odhalena.

Top 7. Zwilling J. A. Henckels Pro 38430-007

Hodnocení (2021): 4.50

Nejlepší poměr ceny a kvality Zwilling J. A. Přístroj Henckels Pro 38430-007 není dražší než mnoho jeho protějšků, ale je kvalitnější, jak potvrzují recenze zákazníků a vlastnosti produktu.

• Funkce

  Průměrná cena: 24300 koruna.

• Země původu: Německo
• Materiály: kryokalená ocel FRIODUR®, acetalová pryskyřice

Sada Zwilling J. A. Henckels Pro 38430-007 je sada tří nožů, které jsou určeny pro domácí i profesionální kuchyni. Zvláštností této nabídky je, že kuchařský nůž a nůž na svíčkovou jsou stejně dlouhé – 200 mm – a nůž na zeleninu je dlouhý 100 mm. Může to znít nepohodlně, ale můžete snadno přejít na některý z dalších nožů této řady. Čepele z kryokalené oceli FRIODUR® s tvrdostí 57 HRC. To je know-how značky Zwilling J. A. Henckels, aby výrobky byly pevné, pružné a odolné proti korozi. Rukojeť z acetalové pryskyřice je pohodlná a bezpečná, s potřebnou pevností a hygienou.

Výhody a nevýhody

• Optimální cena
• Značková patentovaná ocel
• Vysoká německá kvalita
• Pohodlné rukojeti

• Kontroverzní složení sady

Top 8. Global G-2111

Hodnocení (2021): 4.45

Optimální vyvážení rukojeti Nože sady Global G-2111 jsou vyrobeny výhradně z oceli a mají duté rukojeti vyplněné pískem pro optimální ruční vyvážení každé čepele.

• Vlastnosti

  Průměrná cena: 18500 RUR.

• Země značky: Japonsko
• Materiál: CROMOVA molybden-vanadová ocel

Sada nožů G-2111 od japonské značky Global zaujme stylovým designem, ale také skvělou funkčností. Obsahuje tři nože s délkou čepele 200, 150 a 110 mm, vyrobené z molybden-vanadiové oceli CROMOVA s tvrdostí 56-58 HRC. materiál je odolný vůči všem druhům koroze a výborně se brousí. Rukojeť rovněž ocelová, uvnitř dutá. Dutina je během výroby vyplněna pískem, což umožňuje optimální ruční vyvážení každého výrobku. Skutečnost, že nože jsou vyrobeny výhradně z kovu, usnadňuje údržbu a zajišťuje dodatečnou bezpečnost a odolnost. Nože Global několikrát získaly prestižní ocenění a šéfkuchaři je také zvolili „nejlepším kuchařem“.

Výhody a nevýhody

• 100% z oceli
• Dutá rukojeť pro optimální vyvážení
• Ruční výroba
• Vítěz prestižních ocenění

• Neklasický design

Nejlepší ocelové kuchyňské nože

Ocelové čepele jsou ze všech nejpevnější. Zvládnou potraviny všech tvrdostí, při pádu se nerozbijí. A na trhu je jich celá řada. Tyto nástroje je však třeba pravidelně brousit a po krájení masa, ryb nebo jiných zapáchajících produktů je třeba je důkladně očistit od zápachu. ViborExpert prověřil nože této řady a vybral 4 uživatelsky nejpřívětivější modely.

Samura Damascus 20 cm

Dobrý pevný japonský damaškový kuchyňský nůž. Oboustranně naostřená čepel pro dokonalý řez. Nástroj je před prodejem ručně leštěn, aby měl dokonalý vzhled a vysokou odolnost.

Tento evropský kuchařský nůž má elegantní povrch z mozaikové damaškové oceli. Prodává se ve značkovém balení se zabudovaným brouskem. Podložka chrání rukojeť z odolné oceli G10 před bakteriemi. Tento profesionální kuchyňský nůž je díky těžké rukojeti a dlouhé, silné středové čepeli ideální pro snadné porcování drůbeže, masa, ryb nebo krájení zeleniny a bylinek.

Klady:

• Ergonomická rukojeť;
• Antikorozní povlak na čepeli;
• 67 vrstev ostření;
• Dobrá tuhost;
• Vysoká odolnost.

Nevýhody:

• Cena (od 7 000 koruna).

Rondell Cascara (20 cm)

Kvalitní ocelový nůž s dobrou ostrostí z výroby. Vyrobeno ve vysoké kvalitě pro svou cenovou kategorii. Dlouhotrvající ostření pro domácí použití. Čepel je odolná vůči agresivním vnějším vlivům. Uživatelům se doporučuje, aby se zdrželi krájení.

Vyšší York

Výrobce kuchyňského nádobí Taller nabízí nejen kvalitní nože z nerezové oceli, ale také praktický úložný systém. Magnetická lišta se připevňuje přímo na stěnu nad pracovním místem. Nůž se jedním pohybem vrátí zpět na místo a stejně snadno se vyjme. Sada obsahuje čtyři nože – kuchařský, univerzální, čisticí a krájecí – a vynikající gumové prkénko. Rukojeti z legované oceli zvyšují odolnost nože.

Spokojení uživatelé v recenzích uvádějí, že díky magnetickému proužku se nože velmi snadno skladují. Vyhovuje jim i kvalita sady – celokovové výrobky se zdají být velmi spolehlivé, ale zároveň jsou dostatečně lehké a pohodlné.

Nadoba Marta (20 cm)

Vyrobeno výhradně z oceli, včetně rukojeti. Proto je těžší než srovnatelné kuchařské nože. Ostré ostří umožňuje snadno a bez poškození krájet jakékoli potraviny. Vydrží dlouho a nerezaví. Zákazníci doporučují broušení každých šest měsíců.

Nejlepší kuchařský nůž

Kuchařský nůž je nepostradatelný v každé kuchyni: profesionální i domácí. Vaření s ním zabere téměř 90 % vaší práce. Velké a pevné, ale ideální pro krájení na plátky a kostky. Oceňované pro své pohodlí a všestrannost.

Nůž na vaření Yaxell Ran (20 cm)

Čepel je vyrobena z damaškové oceli, rukojeť z mikarty. Takový nůž je odolný, nepoškodí se mechanickým nárazem ani rzí. Jedinou nevýhodou může být obtížné ostření, které je lepší přenechat profesionálům.

Kuchařský nůž FUJI CUTLERY FC-42 (18 cm)

Všestranný kuchařský nůž od japonského výrobce. Jednovrstvá ocelová čepel neztrácí svou původní ostrost. Praktický a dostatečně lehký v porovnání s podobnými noži, pouze 220 gramů. Podle recenzí uživatelů ostrý, dokonale vyvážený nástroj v kuchyni, žádné zjištěné vady.

Kuchařský nůž Fissman Kronung (20 cm)

Dobrý poměr ceny a kvality. Vyrobeno ze špičkové nerezové oceli X50CrMoV15, která je tvrdá (55-59 HRC) a pevná. Tento kuchařský nůž vám v kuchyni vydrží dlouho a nekoroduje. Negativní rysy podle zákazníka nebyly identifikovány.

Kuchařský nůž Alpenkok Burgundy (20 cm).3 cm)

Další celoocelový univerzální nůž s 2,5 mm silnou čepelí. Uživatelé si všímají nízké hmotnosti výrobku a snadné práce s ním při krájení jakýchkoli potravin. Dobrá volba do kuchyně s vysokým poměrem cena/výkon.

Kuchařský nůž Kanetsugu (18 cm) ze speciální nabídky

Univerzální ocelový nůž s dřevěnou rukojetí. Tloušťka čepele 2 mm. Hmotnost pouhých 200 gramů při velkém vzhledu. Tovární ostrost je perfektní.

Ocelový nůž na vaření Attribute (20 cm)

Cenově dostupný kuchařský nůž z nerezové oceli. Široká čepel a nízká hmotnost v kombinaci s rozumnou cenou. Pro věrného a dlouholetého pomocníka v kuchyni. Je však třeba jej častěji brousit, i když tento úkol není obtížný.

Nůž na vaření Satoshi Kitchenware Akita (20 cm)

Výkonný a velký kuchařský nůž z oceli 3Cr13 s bakelitovou rukojetí. Má speciální povrchovou úpravu, která zabraňuje ulpívání potravin na čepeli. Továrně nabroušené ostré, ale krátkodobé.

Kuchařský nůž Tojiro Shippu (24 cm)

Vyrobeno z damaškové oceli a zdobeno dřevěnou rukojetí. Krásný, drahý japonský univerzální nůž. Velký a trochu těžký, ale dobře se drží v ruce.

Nejlepší keramické kuchyňské nože

Keramiku si hospodyňky oblíbily pro její nízkou hmotnost a dlouhou životnost bez nutnosti broušení nožů. Tento materiál také neabsorbuje pachy a je hygieničtější při použití na různé potraviny. Jejich čepele jsou však křehké. Při pádu na zem se snadno rozbijí. Tým VyborExpert prozkoumal tento segment trhu a vybral 3 nejlepší modely.

Hatamoto Home 15cm

Skvělý levný keramický kuchařský nůž. Váží méně než kovové modely a má ostré ostří. Dokáže nakrájet i ta nejměkčí rajčata, aniž by pustila šťávu. Nadýchaný chléb se pod jeho tlakem nedrolí ani nerozpadá. Vhodné také pro ovoce, houby, masové nebo rybí filé, uzeniny.

Pohodlná plastová rukojeť má tvarovanou konstrukci, takže čepel časem nevypadne ze základny. Díky žáruvzdornému pogumování vám nástroj neklouže z ruky. Čepel se snadno udržuje. Nepoškrábe se při řezání, nebojí se čisticích prostředků, nerezaví, nemusí se brousit 4-5 let. Nesmíte ji však upustit ani příliš tvrdě řezat potraviny.

Klady:

• Jasný design v 5 různých barvách;
• Není třeba ostřit;
• Břit odolný proti opotřebení;
• Rozumná cena (od 450 RUR).

Nevýhody:

• Bez obalu;
• Křehká čepel.

Berghoff Eclipse 14cm

Dobře vyvážený keramický nůž santoku. Rovné ostří vhodné pro mnoho kulinářských aplikací. Široká čepel usnadňuje sbírání nakrájených potravin na ostří. Značková zakřivená rukojeť s termoplastickým pogumováním skvěle padne do ruky a dodává modelu atraktivní vzhled. Obsahuje ochranné pouzdro pro snadné skladování a přepravu.

Klady:

• Lehké;
• Ergonomická rukojeť;
• Saténový povrch čepele;
• Řada Eclipse.

Nevýhody:

• Požadovaná péče.

Fissman Margo 13cm

Nejstylovější černý kuchyňský nůž santoku podle VyborExpert. Vysoká tvrdost (83-86 Rockwell) umožňuje krájet jakoukoli zeleninu, ovoce, sýry, uzeniny, vykostěné maso nebo ryby. Hmotnost modelu je pouze 160 g. Černé zirkonové ostří je hladké a ostré. Těchto vlastností se dosahuje 48hodinovým vypalováním při vysoké teplotě.

Odolnost černé keramiky proti opotřebení je vyšší než u jiných typů nožů. Nemusí se brousit a snadno se čistí. S nářadím od společnosti Fissman můžete připravovat i ty nejnáročnější pokrmy. Materiál nereaguje s potravinami, neabsorbuje pachy.

Klady:

• Zůstává dlouho ostrý;
• Vyvážený design;
• Během používání nekoroduje ani netmavne
• Jednotná struktura čepele;
• Při výrobě se používají pouze materiály šetrné k životnímu prostředí.

Nevýhody:

• Cena nadprůměrná (cca 3000 koruna).

Top 3. Westernový nůž Tojiro DP-GIFTSET-A

Hodnocení (2021): 4.70

Nejoblíbenější nože Westernový nůž Tojiro má v Japonsku nejvyšší poptávku a samotná značka je také velmi populární, pokud jde o počet žádostí uživatelů.

• Funkce

  Průměrná cena: 23800 koruna.

• Země značky: Japonsko
• Materiály: ocel VG10, stabilizované dřevo

Westernový nůž Tojiro DP-GIFTSET-A obsahuje plnohodnotný kuchařský nůž s délkou čepele 210 mm a dva víceúčelové nástroje 150 a 90 mm. Sada střední cenové kategorie, která zvládne většinu základních úkonů v profesionální i domácí kuchyni. Čepele z oceli VG10 navržené společností Takefu Special Steel Co., Ltd. Zejména pro Tódžiróa. Tento materiál má zvýšenou ochranu proti korozi, pružnost a tvrdost. Rukojeti jsou vyrobeny ze stabilizovaného dřeva, nazývaného také dřevoplast. Vizuálně tento materiál vypadá jako dřevo, ale svými vlastnostmi se vyrovná nejmodernějším typům plastů. Jeho jedinou nevýhodou je, že je o něco těžší než jeho analogy.

Výhody a nevýhody

• Dobrý poměr ceny a kvality
• Kvalitní ocel
• Pohodlná rukojeť
• Oblíbená značka z Japonska

• Nože jsou těžší než u některých konkurentů