Výběr domácího dehydrátoru na ovoce a zeleninu

Dehydrátory jsou dnes jedním z oblíbených kuchyňských pomocníků. Spotřebič je v podstatě elektrická sušička ovoce a zeleniny. Rovnoměrně odvádí vlhkost z jídla a na konci vám poskytne chutné a zdravé jídlo. Na co se zaměřit při výběru tohoto praktického spotřebiče?.

Kdo potřebuje dehydrátor?

Tato myšlenka není nová – takové jednotky se již používají v potravinářském průmyslu pro sušené houby, chipsy a různé druhy sušeného ovoce.

Domácí spotřebiče budou samozřejmě spotřebovávat mnohem méně energie než výrobní verze.

Schéma vhánění horkého vzduchu do pracovního prostoru elektrické sušičky prádla

Dehydrátor rovnoměrně vysuší každý produkt, který do něj vložíte. Její hlavní rozdíl spočívá v tom, že vestavěný termostat. Zde můžete nastavit a udržovat teplotu pomocí systému chytrých minikanálů. Díky tomu si potrava uchovává speciální enzymy – enzymy, které pomáhají rychlému trávení potravy. To není možné s obyčejnou sušičkou.

Spotřebič se používá k práci s:

• ovoce;
• zelenina;
• houby;
• ořechy;
• Bylinky (v modernějších modelech).

• s infračerveným zářením.

Infračervený odvlhčovač L’equip IR D5

Výběrová kritéria

Pro výběr dobrého spotřebiče je třeba věnovat pozornost následujícím kritériím.

1. Kapacita velikost spotřebiče závisí na litrech (čím větší, tím lepší). Rozměry dehydrátoru jsou určeny počtem zásobníků, jejichž počet se pohybuje od 5 do 30 kusů. Tím se mnohonásobně ušetří čas potřebný ke zpracování velkého množství potravin. Typický domácí spotřebič pojme až 7 zásobníků.
2. Power Požadavek na příkon spotřebiče přímo ovlivňuje množství energie, kterou spotřebovává. Opět je však třeba si uvědomit, k čemu spotřebič kupujete. Pokud ji používáte jako běžnou sušičku ovoce a bobulovin, postačí vám výkon 350 W. Pokud aktivně vyrábíte sušené ovoce a dezerty, měli byste se poohlédnout po dehydrátoru o výkonu 500-1000 W.
3. Druh potravin, které plánujete ve spotřebiči sušit, určuje a použitá teplota. Je lepší koupit modely s flexibilním termostatem, protože v každém případě bude nutné změnit nastavení: pro ryby a maso použijte 68 ° C, pro ovoce a zeleninu nezvyšujte teplotu nad 38 ° C a bylinky – přísně při 34 ° C.
   

Oblíbení výrobci

Trh s dehydrátory nabízí velké množství přístrojů různých výrobců – přístroje jsou „raženy“ v Asii, Evropě a Americe. Každý z výrobců slibuje další funkce, ale je třeba se rozhodnout pro jednu věc.

Zde je tedy doporučení, který spotřebič je nejlepší koupit mezi zahraniční varianty.

1. Excalibur, přičemž každý z modelů je vybaven řadou dalších funkcí. Tyto odvlhčovače získaly od uživatelů nejvíce pozitivních ohlasů.
   

   Dehydrátor Excalibur Premium 10

2. Oblíbené jsou také modely Sedona, které jsou však dražší. Kromě toho není u všech modelů nastavitelný objem sušičky.
   

   Odvlhčovač vzduchu Sedona Combo SD-P9150

3. Ezidri má nastavitelný výkon a pohodlné elektronické řízení. Značka nabízí mnoho zajímavých vertikálních možností. Většina z nich má však plastové zásobníky.
   

   Dehydrátor Ezidri Ultra FD1000

4. Polish Zelmer dbá na zachování maxima živin. Většina modelů používá Dva režimy napájení.
   

   Dehydrátor Zelmer FD1000

5. A jihokorejská společnost TriBeast se používá nejen k sušení masa a ryb, zeleniny a ovoce, ale ve svých sušičkách nabízí také možnost výroby kvásku, vaření fermentovaného mléka a sušení těstovin.
6. Mezi další zavedené zahraniční výrobce patří Polaris. Mnoho modelů umožňuje nastavit dobu sušení až na 48 hodin a kdykoli přidat nebo ubrat čas a teplotu.
   

   Dehydrátor zeleniny Polaris PFD 0605D

7. Dalším pomocníkem bude některý z modelů značky Scarlett. Modely značek Spotřebovávají velmi málo elektřiny – účet se příliš nezvýší. Proces se provádí v rozmezí 35-70 stupňů. Většina spotřebičů Scarlett má mechanické, ale intuitivní ovládání.
   

   Dehydrátor Scarlett SC-FD421004

Domácí nabídka je neméně zajímavá. Každý odborník vám na otázku „poraďte ruské dehydrátory“ doporučí tyto firmy.

1. Značka Dachnik vyrábí také infračervené sušičky s vysokým výkonem. Upozornění: většina modelů má stále impozantní velikost a pojme až 7 kg potravin. Dalším plusem je schopnost vyrobit ryazhenka nebo dietní jídla.
2. Zařízení s názvem „Vetorok“ fungují Díky principu konvekčního ohřevu. Většina modelů patří do rozpočtové třídy. Maximální zatížení představuje 5 kg.
   
3. A konečně, v případě seriózního pečení se neobejdete bez sukovice. Do mnoha modelů se vejde až 8 zásobníků. Přístroj sám rozpozná optimální teplotu, při které má pracovat, aby si potraviny zachovaly maximální výživovou hodnotu.

Ať už se rozhodnete jakkoli, koupě podobného spotřebiče je skvělým nápadem pro přípravu chutných a zdravých pochoutek. S každým novým modelem se možnosti těchto zařízení jen zlepšují.