Výběr kávovaru: odkapávání nebo karob, který je lepší?

Výrobci kávovarů nabízejí kávovým gurmánům velký výběr různých modelů, s jejichž pomocí lze rychle připravit několik variant kávy a nápojů na její bázi.

Mezi širokou škálou kávovarů na pultech jsou nejoblíbenější kávovary a překapávače – liší se nejen vzhledem, ale i principem fungování, takže k výběru vhodného zařízení je třeba přistupovat se zvláštní pozorností.

V tomto článku odpovíme na otázku, který z nich je lepší, na co se zaměřit při výběru a nákupu a jaké jsou mezi nimi rozdíly?

Navigace na stránce:

Co je překapávací kávovar

Kávovar – přístroj, který vám pomůže připravit kávu. Existuje mnoho různých modelů takového hardwaru. překapávací kávovary jsou považovány za klasiku, objevily se před několika staletími, poté byly mnohokrát vylepšeny.

funkce spotřebiče:

1. Moderní modely jsou zařízení s topným tělesem, které pracuje na elektřinu.
2. Voda uvnitř kávovaru se ohřívá a prochází filtrem s mletou kávou.
3. Nápoj je uložen v areálu.
4. Dodává se s kádinkou na kávu. Může to být skleněná baňka nebo konvice na kávu. Nápoj lze ale také nalít přímo do šálku.

Káva se nazývá překapávaná, protože voda prochází filtrem po kapkách a výsledkem je bohatší, silnější a aromatičtější káva. Veškerá zemina zůstává ve filtru. Varný zásobník se zásobníkem na kávová zrna je vyhřívaný. Výsledkem je chladnější nápoj.

Překapávací kávovary dnes vyrábějí různí výrobci. Modely se liší vzhledem, objemem a kapacitou. Materiál použitý pro spotřebič se také liší. Cenu ovlivňuje přítomnost či nepřítomnost dalších funkcí. Kávovar může být vybaven časovačem, možností automatického vypnutí, indikátory. Jejich princip činnosti, ať už elektronický nebo mechanický, určuje standard pro všechny stroje.

Nemusíte hledat výkonný spotřebič. Čím rychleji voda projde mletými kávovými zrny, tím horší je chuť nápoje. Tento kávovar má optimální příkon 600-800 W. Dávám přednost modelům se skleněnou baňkou. Pokud je konvice na kávu vyrobena z plastu, tento materiál časem zežloutne a káva získá zvláštní chuť.

Opakovaně použitelné filtry by neměly vydržet mnoho let. Čas od času je budete muset vyměnit. Nejdelší životnost má filtr z nerezové oceli. Nylonová verze s plastovou přísadou se vyměňuje po 50 provozních cyklech. Jeho protějšek s titanovým povlakem vydrží o něco déle.

Recenze překapávacích kávovarů

Marina, Moskva:

Nedávno jsme zakoupili překapávací kávovar BOSCH „CompactClass Extra TKA3A031“. Předtím jsme měli také překapávací kávovar a ten vydržel dlouho. Před nákupem jsem si udělal průzkum. Náš kávovar Bosch je jednoduchý a spolehlivý. Jednoduše vložte mletou kávu do filtru a nalijte do nádoby šálek vody.

Jeden kávový nápoj lze připravit za méně než minutu. nápoj získá plnou, aromatickou chuť. Předem namletá káva teče do speciální kávové nádoby. Kávovary mají stupnici s odstupňováním, která udává množství nalité tekutiny. Z nevýhod mohu poznamenat poměrně krátkou šňůru a hluk při provozu. Kávovar a nádobu na kávu lze mýt v myčce nádobí, samotný přístroj otřu vlhkým hadříkem.

Olga, Saransk:

Dřív jsem si dělala kávu do karafy, ale pak jsem si koupila překapávač Philips „HD7434/20“. Výběr modelu mi trval dlouho, a tak jsem dal přednost známé značce. Zlákala mě nízká cena, snadné použití a možnost zvolit si druh mleté kávy. Můžete připravit velký objem nápoje najednou. Konvice na kávu pojme 0,92 litru tekutiny. Záměrně jsem si vybral model s nižším výkonem (700 W).

Příprava kávy může trvat déle, ale chutná lépe. Ohřívací deska v základně ohřívá nápoj na správnou teplotu. Vodoměr pro výpočet množství kávy. Pro vaření používám jednorázové papírové filtry.

V balení po 100 kusech mám zásoby na více než 2 měsíce. Je pro mě ideální, protože má správné rozměry a cenu.

Doporučujeme: Proč se vyhnout vypouštění tuku do kanalizace a co dělat, když se v potrubí ucpe tuk?

Jak to funguje

Filtrační kávovary jsou určeny především pro zrnkovou, tradiční kávu. S tímto typem kávovaru bohužel nemůžete připravit cappuccino, ale milovníci klasického hlubokého L si ho zamilují.

Proces přípravy překapávané kávy je jednoduchý:

1. Voda se nalije do příslušné přihrádky. Pro vaření se doporučuje filtrovaná tekutina, aby chuť výsledného produktu získala výraznější kvalitu.
2. Fazole se nasypou do nádoby. Pokud nevíte, kolik kávy je potřeba na jeden nápoj, můžete použít v průměru tři čajové lžičky, ale záleží na konzistenci mleté kávy použité pro přípravu.
3. Spustíte víko přístroje, stisknete tlačítko Start, dokud neuslyšíte nebo neuslyšíte cvaknutí.
4. V tomto okamžiku se voda ve džbánu zahřeje a začne se z ní tvořit pára.
5. Pára přichází na horní část, kde se ochlazuje a shromažďuje na tryskách ve formě kondenzace.
6. Kapky vody se usazují na kávovém prášku a pomalu prokapávají práškem do kávové sedliny.

Co je to kávový rohovník?

Kávovar s bzučákem je ideální pro ty, kteří dávají přednost nápojům espresso, latte nebo cappuccino před běžnými recepty. Místo filtru má tento přístroj kužel, který drží mletou kávu. Proto se mu říká kávovar s bambulí.

Může být vybaven jedním nebo dvěma lusky. Druhý typ může přijímat větší množství kávy. Funkční princip se dělí na parní kávovary a kávovary s čerpadlem.

Speciální vlastnosti parních modelů

Parní kávovar typu carob, který využívá páru, má jednodušší konstrukci. Voda se vaří ve speciálním parním hrnci. Pak je dosaženo tlaku přibližně 4 atmosféry. Tekutina je vypuzována párou a prochází kádinkou s mletou kávou, aby se stala nápojem.

Tyto spotřebiče mají menší nádrž, takže je možné vodu ohřát rychleji. Nápoj připravený v tomto typu kávovaru chutná trochu ostře, protože se připravuje ve vroucí vodě. Kávovar má integrovaný kapučinátor.

Speciální vlastnosti modelu čerpadla

Modely Pomp se vyznačují nižší teplotou ohřevu. Voda se zahřeje na 92-95 °C a kávová zrna se lisují přes kužel s mletými kávovými zrny pod vysokým tlakem (15 barů).

Díky relativně nízké teplotě vody má káva jemnější chuť a jasnější aroma. Většina modelů čerpadel má regulátor teploty. Tato zařízení jsou drahá. Dražší modely lze ovládat automaticky. Má funkci rychlého napařování, ohřívač šálků a další vychytávky.

Recenze pro kávovary na karob

Natalia, Lipeck:

Kávovar Brayer BR1101 Carob považuji za nejlepší nákup pro vaši domácnost v roce 2022. Objednal jsem si ji na Ozon. Stylový a moderní vzhled. Tělo z černého plastu a broušené oceli. Jedná se téměř o skutečný kávovar, který se ovládá třemi tlačítky na předním panelu. Světelné indikátory ukazují, v jaké fázi se nápoj nachází.

Najednou připraví 1-2 kávy, ale víc jich nepotřebujeme. Po přípravě je třeba kužel vyjmout, opláchnout, vysušit a znovu naplnit. To vše zvládnete za 2-3 minuty. Připravuje skvělé espresso a cappuccino. Tvarování je silné a husté. Mléko se v kapučinátoru šlehá párou. Tento model nemá automatické ovládání, takže je levnější.

Ilja, Šuja:

Den nezačínám bez šálku kávy, takže pořízení kávovaru bylo nutností. Vybral jsem si levný model „Endever Costa 1050“ typu carob. Model je dodáván v plastovém pouzdře a má výkon 900 W. Nemá displej, ohřev ani časovač. Připravuje kávu pouhým spařením.

Lze připravit 4 porce najednou. Cappuccinator pracuje v manuálním režimu. Vybral jsem si ho pro jeho rychlé vaření a příznivou cenu. Bohužel konvice na kávu byla vyrobena z tenkého skla a brzy se rozbila, takže se uvařená káva vylila přímo do šálku. Používám ho už více než rok a funguje správně. Za tuto cenu je to dobrá hodnota.

Speciální funkce

Výrobci pilně vylepšují a rozšiřují funkce zařízení, aby upoutali naši pozornost. Jaké nové funkce mají moderní kávovary??

Překapávací kávovar

Výrobci se snažili zlepšit funkčnost zařízení. Existují kávovary s časovačem odloženého startu, regulací síly a možností mletí kávových zrn. Existují modely s dálkovým ovládáním a dokonce synchronizací s chytrým telefonem. Spotřebič je možné spustit v určitý čas prostřednictvím aplikace. U většiny modelů je k dispozici režim ohřevu a deaktivace ohřevu vody po skončení práce.

Kávovar na karob

Kávovar na karob má mnoho dalších funkcí. Důležitým rozdílem oproti překapávacím kávovarům je přítomnost kapučinátoru – a to i u parních modelů. Mléko může být napěněné a lze ho použít k přípravě různých základních kávových receptů.

Oblíbené funkce: nastavení síly kávy a teploty vody, automatické vypnutí a ohřívač šálků.

Starším modelům s čerpadlem se neříká kávovary pro nic za nic. Plně automatizují proces výroby piva, počínaje mletím kukuřice a konče. Jediné, co musí člověk udělat, je ovládat tlačítka. Vaří kávu ve 4, 6 nebo dokonce 8 šálcích najednou a kontrolují stav přístroje a kvalitu připravovaného nápoje. K dostání v kavárnách a barech.

Kávovary Carob mají kapučinátor pro šlehání mléka, plně automatické modely se starají o proces přípravy kávy.

Náš výsledek

• Kávovary na překapávanou kávu mají pokročilou kontrolní funkci.
• Modely s bzučákem nabízejí další možnosti ovládání a úpravy parametrů hotového nápoje.

Jaký je rozdíl?

Rozdíl mezi kávovarem a překapávačem spočívá ve složitějším principu fungování. Držák se skládá z více dílů a má větší plochu. Z těchto důvodů je kávovar řádově dražší.

Rozdíl je také v chuti kávy. Zařízení typu karob dokáže připravit aromatičtější a chutnější nápoj. Přístroj nabízí také speciální způsoby přípravy kávy – latte, cappuccino, espresso atd. Pěnivá káva je stejně dobrá jako kávový nápoj z kavárny.

Překapávací kávovary jsou méně úsporné. K uvaření jednoho šálku je potřeba 10-12 gramů mleté kávy. Kávovar na karob připraví 6-8 gramů. Překapávací kávovar usnadňuje přípravu kávy a produkuje větší množství kávy. Tento faktor je důležitý, pokud se u snídaně sejde velká rodina.

Zkušenosti

Zde je několik recenzí zákazníků. Pokud máte co říct – zanechte svůj názor v komentářích pod článkem, bude to užitečné pro naše čtenáře.

Překapávací kávovar používám asi tři roky. Levné, uživatelsky přívětivé, rychle jsem pochopil, jak jej používat, a chuť je uspokojující. K dispozici je objem pouhých 0,6 litru, který umožňuje uvařit kávu během několika minut. Ale je tu několik věcí, které bych rád změnil: káva je spíše teplá než horká, často je třeba měnit filtry a na povrchu není pěna. Musíte také používat filtrovanou vodu, jinak se v ní usazuje vodní kámen, kterého je obtížné se zbavit.

Právě jsem dostal nový kávovar na karob. Starý vydržel téměř 6 let a bohužel se porouchal. Jako milovník dobré kávy mohu s jistotou říci, že lepší espresso nebo latté než toto neseženete. Káva se připravuje okamžitě a je plná, s výrazným aroma a bohatou krémovou pěnou. Je tu jen jedna nevýhoda: najednou můžete uvařit pouze dva nápoje.

Srovnávací tabulka

Vlastnosti, výhody a nevýhody obou kávovarů. Nejnižší cenový práh pro domácí spotřebiče, protože ceny se značně liší.

Doporučujeme: Mám zelí omýt, nebo jen odškrábnout vrchní vrstvu??

Chuť kávy ovlivňují nejen vlastnosti spaření, ale také kvalita samotných kávových zrn. Čím čerstvěji je káva namletá, tím je nápoj aromatičtější.

Funkce

Výrobci domácích kávovarů vždy hledají něco, čím by se v očích spotřebitelů odlišili. Podobný trend se projevuje i u kávovaru typu carob. Mohou být vyrobeny v různých variantách, a to jak z hlediska designu, tak z hlediska vestavěných funkcí.

Pokud vnější design nemá kromě estetického významu velkou hodnotu, může být přítomnost určitých užitečných funkcí rozhodujícím faktorem při koupi stroje.

1. Zobrazení provozního stupně a plné nádrže.
2. Funkce automatického vypnutí, která zabraňuje přílišnému zahřátí stroje.
3. Několik tipů pro dávkování.
4. Možnost nouzového zastavení.
5. Výběr počtu porcí.
6. Ohřev hotového výrobku.

Důležité! Výběr kávovaru závisí především na takových kritériích, jako je úroveň tlaku. Určuje tlak, který přivádí kapalinu nebo páru do kávového prášku. Čím vyšší je hodnota, tím kvalitnější jsou vaše spotřebiče a tím bohatší je chuť vaší kávy.

Výhody a nevýhody překapávacího kávovaru

Kávovary na překapávanou kávu jsou oblíbené díky svým výhodám. Mezi jejich výhody patří:

• přijatelná cena;
• Snadné používání;
• Kompaktní rozměry;
• Velký objem hotového výrobku.

Uživatelé však upozorňují i na další nevýhody. Káva připravená pomocí překapávače má špatnou chuť a aroma. Připravujete pouze běžnou kávu bez pěny. K přípravě nápoje je zapotřebí velké množství surovin. Káva se vaří déle než v kávovarech. Pohodlné jednorázové filtry se musí neustále doplňovat.

Nejlepší tipy pro výběr spotřebiče

Model čerpadla s rohovníkem je volbou pro osoby, pro které je nejdůležitější chuť. Nezáleží na době přípravy, počátečních nákladech ani složitosti procesu. Bonusem je možnost přípravy různých druhů kávy.

Parní kávovar s karobem je zajímavější z hlediska levnější varianty, pokud jde o počáteční náklady, ale vysokou kvalitu nápoje.

Překapávací kávovar zabírá v kuchyni méně místa, používá se při velké spotřebě kávy a v případech, kdy je snadná příprava důležitější než cokoli jiného. Připravuje pouze černou kávu. Je zde zřejmá počáteční výhoda, ale vyšší spotřeba kávy a neustálý nákup filtrů tuto výhodu časem kompenzují.

Výhody a nevýhody kávy carob

Karob připraví kávu velmi rychle, asi za 30 sekund. Má také několik dalších výhod:

• Uvařený nápoj má bohatou chuť a výrazné aroma;
• je možné připravit nejen běžnou kávu, ale i několik dalších variant;
• Vyžaduje minimální spotřebu surovin.

Nevýhodou jsou vysoké ceny tohoto spotřebiče. Dražší a sofistikovanější modely kávovarů na karob mohou stát kolem 30 000 koruna. Spotřebič je nadměrně velký, takže není vhodný do malých kuchyní. K přípravě kávy v kávovaru potřebujete určité technické znalosti. Nelze vařit více než 2 šálky najednou.

Náklady na

• Nepřehlédněte: Vyplatí se koupit překapávač na kávu?

Ceny překapávacích kávovarů se pohybují od 1 000 do 20 000 koruna. Průměrná cena dobrého odkapávacího zařízení je 3500 koruna. Je také důležité vzít v úvahu, že náklady na provoz tohoto zařízení závisí do značné míry na použitém filtru. Dodávají se ve třech variantách:

1. Papír. Jsou levné, jednorázové, takže jsou nenáročné na údržbu, ale musíte je často kupovat. Cena za 1 kus cca 2 korunale.
2. Nylon. Opakovaně použitelný filtr, který lze použít až 60krát, je velmi oblíbený, protože je úsporný.
3. Zlato. Jedná se o nejdražší, ale trvanlivou variantu, která je potažena speciální ochrannou slitinou, ale je třeba ji pravidelně čistit.

Kávovary na karob stojí od 2 700 do 60 000 koruna. Cena závisí na tlaku a dalších funkcích spotřebiče.

Kávovar na překapávanou kávu se od kávovaru na karob liší tím, že je levnější, ale musíte utratit peníze za filtry. Modely s karobem jsou dražší, ale kromě kávy nevyžadují žádný další spotřební materiál.

Co je lepší zvolit?

Výběr modelu kávovaru by měl vycházet z vašich možností a potřeb. Pokud máte omezený rozpočet, možná byste měli zvážit model s odkapáváním bez dalších pomůcek. Stejný přístroj se vyplatí koupit pro velkou rodinu, která si chce dát kávu společně. Překapávací modely jsou ideální, pokud máte doma starší lidi nebo teenagery, protože příprava kávy v těchto přístrojích není obtížná. Pokud je v kuchyni málo místa, je lepší zvolit takový kávovar.

Model karobu je vhodný pro opravdové znalce, pro které je důležitá chuť a vůně kávy. Kdo si chce vychutnat napěněný nápoj, potřebuje také tento stroj. Úspora za mletou zrnkovou kávu je příjemným bonusem. Dražší modely mají moderní design, který se hodí do každé kuchyně.

Zvažte výhody a nevýhody klasických kuželových a překapávacích kávovarů a rozhodněte se pro nákup. Nebo si můžete vybrat model online porovnáním cen vašeho oblíbeného spotřebiče. Každý výrobce zpravidla nabízí širokou škálu kávovarů s jednoduchým i složitějším zařízením. Prvním krokem je zamyslet se nad tím, které funkce jsou skutečně nezbytné a které lze vynechat.

Jak si vybrat překapávací kávovar do domácnosti

Při výběru kávovaru do domácnosti věnujte pozornost následujícím parametrům:

1. Power. Čím nižší je příkon kávovaru, tím intenzivnější a výraznější bude káva – pomalejší ohřev vody pomáhá kávovým zrnům uvolňovat více aroma. Silnější nápoj – 350 až 800 wattů.
2. Tlak. Čím vyšší, tím rychleji bude káva připravena.
3. Kapacita. Počet šálků připravených najednou závisí na tom. Gejzír například funguje pouze při plném zatížení. Lze připravit 2 až 3 šálky (100 ml), 6 šálků (250 ml), 12 šálků (500 ml). Hrnce mají objem až 2500 ml.
4. materiál karoserie. Pro kapsle, karob a tureckou zrnkovou kávu je vhodnější kov a pro překapávací systémy sklo.
5. Typ ohřívače je buď termoblok, nebo bojler. Termoblok ohřívá vodu ve spirálovitém labyrintu a vařící voda pak prochází kávou do šálku. Příprava trvá déle, spotřebuje více energie. V kotlích se voda ohřívá v nádrži a poté prochází mletou kávou. Kotle připravují rychlejší šálek s nižší spotřebou energie.
6. Hodnocení výrobce.

Typ kávovaru rozhoduje o tom, jakou kávu si koupíte:

• předem mletá káva (pro karobové, překapávací a gejzírové systémy);
• Zrna (profesionální kávovary);
• kapsle (kapslové systémy);
• lusky (karobové a espresso systémy).

• elektrický topinkovač – 750-3000 koruna.;
• french press – 150-13000 rbl.;
• kapací – 500-22000 koruna.;
• gejzírové systémy – 500-18000 koruna.;
• Karob – 5000-24000 koruna.;
• kapslové systémy – 2500-25000 koruna.

Jak funguje překapávací kávovar

Než budete moci správně posoudit výkon stroje, musíte porozumět technologii. Kávovar na překapávanou kávu je obvykle určen k přípravě standardní černé kávy. Připravuje se následujícím způsobem:

1. Předfiltrovaná voda nebo speciální čistá voda zakoupená v obchodě se nalije do nádoby určené speciálně pro tento účel.
2. Kávu vložte do samostatné nádoby.
3. Zavřete ventil a stiskněte tlačítko Start.
4. Teplota vody stoupá a vzniká pára.
5. Kondenzát z páry se usazuje v potrubí speciálně k tomu určeném.
6. Kondenzát odkapává přes nádržku, do které se nalije káva, a poté vystupuje z kávovaru a odkapává do předem připraveného šálku.

Kávovar na překapávanou kávu se tak nazývá kvůli způsobu, jakým funguje. Při průchodu kávovou sedlinou se v šálku pomalu tvoří kondenzační kapky.