Výběr multicookeru: maximum funkcí, minimum starostí

/zařízení/

Multicooker je chytrá pánev s topným tělesem, mikroprocesorem a teplotním čidlem. V tomto materiálu vám řekneme, jak si vybrat multicooker pro váš domov, jakým detailům musíte věnovat pozornost při nákupu, představíme užitečné videoklipy a uvedeme některé užitečné odkazy na srovnávací recenze.

Proč používat multifunkční vařič, když máte sporák??

Je jasné, že například v kuchyni na studentské koleji nebo na letním sídle je multicooker skvělou náhradou za sporák, mikrovlnnou troubu a troubu. Ale co když máte všechny spotřebiče na vaření, potřebujete pak multifunkční vařič??

• Multicooker opravdu není to první, co v plnohodnotné kuchyni potřebujete. Jídlo se v ní vaří pomaleji a některé pokrmy se v ní připravují podobně jako na sporáku nebo v troubě: častou kontrolou, mícháním, změnou teploty, přidáváním vody/oleje. Mnoho pokrmů v multicookeru chutná stejně dobře jako konvenčně vařené, některé recepty však chutnají ještě lépe (omelety, dušená jídla, ryby, kaše, obiloviny). Navzdory inzerované „snadnosti vaření“ bude zpočátku obtížné naučit se improvizovat a přizpůsobit programy tak, aby vám jako začátečníkovi vyhovovaly.

Existuje několik důvodů, proč si pořídit multifunkční vařič:

• Umožňuje vařit většinu potravin, aniž byste je museli kontrolovat. Potraviny stačí nakrájet, přidat a vybrat program. Takže můžete dát na sporák guláš a jít s dětmi na procházku, aniž byste se báli, že se zelenina přilepí. A i když se chystáte na dlouhou procházku, guláš zůstane díky funkci automatického ohřevu teplý a čerstvý.
• Za druhé, díky funkci odloženého startu, která je k dispozici u většiny modelů, nemusíte ráno ztrácet čas přípravou snídaně. Stačí misku naplnit a spustit v noci.
• Za třetí, pokud dodržujete správnou dietu, může multicooker zpestřit váš jídelníček pokrmy připravovanými v páře nebo ve vlastní šťávě bez kapky tuku.

Typ

Multicooker je v podstatě elektrický hrnec s několika přednastavenými režimy. Jedná se o spotřebič, který se skládá z ovládacího obvodu a topného tělesa na dně a z nádoby s nepřilnavým povrchem a víka nahoře. Jídlo se vaří uvnitř mísy. Multifunkční vařič umí vařit, dusit, péct, vařit v páře a další činnosti! Multicookery lze rozdělit do tří typů:

• Tlakový hrnec. Jídlo se vaří nejen pomocí topného tělesa, ale také díky vysokému tlaku páry. To výrazně urychluje proces vaření různých pokrmů. Tlakové hrnce mají během vaření pevně přiklopené víko, takže se v nich vždy udržuje optimální tlak. Přísady nelze přidávat v průběhu vaření, vše musí být vloženo od začátku. Po dokončení je třeba před otevřením víka uvolnit tlak. Doba vaření v tlakových hrncích trvá přibližně 10 minut v závislosti na nastavení.
• Tlakové hrnce. Jídlo se připravuje zahřátím pánve pomocí topného tělesa. Během vaření můžete otevřít víko a přidat jídlo. Doba vaření je delší než u tlakových hrnců – přibližně 40 minut v závislosti na režimu. Jedná se o jeden z nejběžnějších typů multifunkčních vařičů.
• Pomalý sporák. Jídlo se vaří pomocí topného tělesa, které vytváří efekt ruského sporáku. Vaření může trvat až několik hodin, ale výsledek předčí všechna očekávání. Jídlo je dokonale připravené.

A nyní další možnosti

• Pokud máte děti, je dobré pořídit si spotřebič s vypínačem prázdné nádoby.
• Chcete ušetřit náklady na energii a rychleji zahřát mísu? Vyberte si model s indukčním ohřevem, který spotřebuje polovinu energie. Je pravda, že indukční multicookery jsou mnohem dražší (kolem 20 tun).).
• Některé multifunkční hrnce mají funkci 3D ohřevu, která ohřívá jídlo rovnoměrně ze tří stran (zespodu, ze stran a shora) a je rychlejší (asi o 30 %), ale nezvyšuje spotřebu energie. Zvláště důležitý 3-D ohřev pro režim pečení. Upozorňujeme, že tato možnost zvyšuje cenu spotřebiče o dalších 1500-2000 koruna.

Moderní modely multicookerů mají možnost ovládání přes Wifi. Zde si můžete přečíst podrobný přehled o tom, jak tato možnost funguje v praxi, na příkladu tlakového hrnce Polaris EVO EPMC 0125.

A nakonec, jak vybrat ten správný multifunkční vařič pro vaši domácnost – podívejte se na náš videoklip.

Podpořte projekt sdílením s přáteli na sociálních sítích:

Všechny výrobky z této produktové řady

8 990 i

Chytrý multifunkční vařič Xiaomi MiJia Indukční ohřev rýže 2 3L (bílý)

Předobjednávkové číslo položky: 1073999

Váš nákupní košík

10 290 i

Chytrý multifunkční vařič Xiaomi MiJia Indukční ohřev rýže 2 4L (bílý)

Předobjednávka Číslo položky: 1074002

Produkt v košíku

5 nejlepších multicookerů v poměru cena/kvalita pro roky 2021-2022

Chápeme, že v letech 2021-2022 není výběr dobrého multifunkčního vařiče snadným úkolem a že množství dostupných modelů a funkcí může být matoucí. Proto jsme vytvořili tento žebříček, který představuje nejoblíbenější a nejlépe hodnocené multifunkční vařiče tohoto roku.

Z níže uvedeného žebříčku však lze snadno vyvodit, že v letech 2021-2022 budou nejzajímavější multifunkční vařiče Redmond.

REDMOND RMC-M90

Na prvním místě našeho hodnocení je multifunkční zařízení americké společnosti Redmond. Jedná se o vynikající multifunkční vařič, který dokáže zastávat funkce několika kuchyňských spotřebičů najednou. Navíc na varné desce vypadá skvěle.

Model se vyznačuje moderním vzhledem a funkčností. Zařízení má keramickou misku korejské značky Anato. Je potažen speciální směsí, která zabraňuje tomu, aby se na něj cokoli přilepilo. Takže můžete zapomenout na náhodné spálení jídla.

Multicooker má celkem 17 programů, které jsou velmi užitečné při přípravě masa, obilovin, koláčů, džemů, polévek, jogurtů a dalších pokrmů.

Redmond má 3 topná tělesa na různých místech. Díky tomu je každý pokrm rovnoměrně propečený.

Multicooker má také mnoho zajímavých doplňkových funkcí. K dispozici máte mimo jiné možnost ohřevu nádobí, udržování teploty připravovaných pokrmů a funkci odloženého startu.

Podle recenzí na různých fórech je to nejlepší multifunkční vařič z let 2021-2022. Zdůrazňuje se, že se spotřebič snadno používá – vaří téměř sám, po stisknutí několika tlačítek. Velkou výhodou je také rychlé a snadné čištění přístroje.

Výhody:

• stylový a moderní vzhled a ergonomický design, který vám umožní efektivně začlenit multifunkční vařič do interiéru vaší kuchyně;
• Až sedmnáct programů, díky kterým můžete vařit maso, péct, vařit obiloviny, polévky a další. Spotřebič tak kombinuje nejlepší vlastnosti několika kuchyňských spotřebičů najednou;
• Snadné použití: jakmile vložíte ingredience dovnitř, zvolíte program a stisknete tlačítko Start, spotřebič udělá veškerou práci sám a vy nemusíte proces vaření sledovat, natož do něj zasahovat;
• Výrobek má vysoce kvalitní keramickou misku vyrobenou známou korejskou značkou a miska je potažena speciální směsí, která ji činí odolnější a zabraňuje ulpívání potravin na stěnách.

Nevýhody:

• Omezený počet volitelného příslušenství: sada obsahuje v podstatě pouze parní hrnec, fritovací koš a keramickou mísu;
• Relativně nízká spotřeba energie (860 W).

Moulinex CE 500E32

Multicooker Moulinex CE 500E32 je také neocenitelným pomocníkem v kuchyni. Vaření s tímto přístrojem zaručuje zdravé a plnohodnotné jídlo.

Multicooker se velmi snadno používá a mísa uprostřed multicookeru má silné stěny, které velmi rovnoměrně rozvádějí teplo. To zaručuje dobře uvařené a chutné jídlo.

Velkou výhodou tohoto spotřebiče je pohyblivá rukojeť, která umožňuje přenášet potraviny z místnosti do místnosti, a také možnost mýt mísu v myčce nádobí.

Stejně jako multifunkční vařič Redmond má i tento přístroj velmi užitečnou funkci uchování tepla. Výrobce zaručuje, že si potravina zachová svou výživovou hodnotu až po dobu 24 hodin. Po dokončení vaření se spotřebič automaticky přepne do režimu udržování teploty.

Výhody:

• 21 programů vaření;
• Vnitřek přístroje má speciálně zesílené stěny, díky nimž se teplo rozvádí rovnoměrně a potraviny ponechané uvnitř přístroje chladnou pomaleji
• díky přídavné rukojeti můžete zařízení přenášet mezi policemi, do jiné místnosti nebo si ho dokonce vzít s sebou na dovolenou;
• Díky přídavné funkci udržování teploty si pokrm po vaření dlouho udrží požadovanou teplotu, přičemž tato možnost se na konci vaření sama automaticky aktivuje.
• udržování přístroje v čistotě je snadné, protože jej můžete mýt v myčce nádobí;
• Vzhledem k přednostem tohoto modelu je třeba zdůraznit, že je poměrně levný, zejména ve srovnání s dražšími a méně funkčními konkurenty.

Slabé stránky: Nemůžu najít žádné.

REDMOND RMC-M25/M252/M253

Jak uvádí sám výrobce, Redmond RMC-M25/M252/M253 je kombinací futuristického vzhledu a inovativní technologie.

Společnost používá patentovanou technologii 3D ohřevu, což znamená, že topná tělesa jsou umístěna na třech různých místech mísy, takže se jídlo ohřívá rovnoměrně ze všech stran, což má pozitivní vliv na kvalitu a chuť jídla. Multicooker se může pochlubit množstvím automatických režimů, které z něj dělají plnohodnotnou náhradu mnoha domácích spotřebičů.

Mísa spotřebiče je také dostatečně velká, takže multicooker lze bezpečně doporučit pro velké rodiny nebo pro ty, kteří často vaří pohoštění pro velké společnosti.

Výhody:

• spravedlivou cenu;
• Futuristický vzhled;
• Funkci automatického ohřevu lze vypnout (užitečné například při přípravě jogurtu);
• Velký objem mísy (5 litrů);

Nevýhody: Napájecí kabel je krátký.

Zigmund & Shtain MC-D50

Důstojná nabídka německé společnosti Zigmund & Shtain. Přístroj se může pochlubit dobrým poměrem ceny a výkonu a nabízí 12 automatických programů vaření, včetně vícestupňového režimu vaření.

Mísa vyrobená z kvalitní hliníkové slitiny a potažená nepřilnavou keramikou. Stejně jako výše popsané multifunkční vařiče má i tento vařič funkci odloženého startu, možnost uchování tepla a nastavitelnou dobu vaření.

Výhody:

• Robustní miska s objemem 700 gramů;
• Kniha se stovkami receptů vytvořených speciálně pro tento model;
• Krásný černý design a ergonomie, díky kterým můžete multicooker začlenit do jakéhokoli interiéru;
• Snadný a pohodlný systém čištění;
• Dobrý poměr ceny a kvality.

Nevýhody:

• Výkon 860 W nemusí někomu stačit;
• Některé programy, jako je pečení koláčů nebo chleba, vyžadují o něco delší čas než jejich běžnější protějšky.

Steba DD2 BASIC

Tento stylový tlakový hrnec vypadá jako úhledná čtvercová taška a už na první pohled upoutá pozornost. Jedná se o jeden z nejuniverzálnějších modelů na trhu, který nabízí základní funkce multifunkčního vařiče a tlakového hrnce.

Lze na něm péct, zapékat, dusit i vařit v páře. Ideální pro rodiny, které občas potřebují rychle uvařit (tlakový hrnec potřebuje k uvaření rýže pouhých 7 minut, zatímco běžný multifunkční hrnec potřebuje přibližně 20 minut).

Výhody:

• velmi jednoduché a intuitivní rozhraní;
• Estetický vzhled;
• přijatelná cena;
• všestrannost.

Nevýhody: Nepoužitelná kniha receptů.

Režimy

Automatické multifunkční hrnce mají sadu standardních programů, které umožňují vařit různé pokrmy.
Volba provozního režimu závisí na konstrukci a funkčnosti spotřebiče. V jednom modelu jich může být až 50 nebo více.

• Režim ručního nastavení. Uživatel nastavuje teplotu, čas a další nastavení. U moderních modelů je možné definovat individuální nastavení pro každý krok vaření.
• Předehřívání (umožňuje rychlý ohřev vařených potravin).
• Vaření v páře. V tomto režimu se připravují masové, rybí a zeleninové pokrmy, dětská výživa, dietní jídla atd.. Během zpracování jsou přísady uloženy v perforovaném koši, který je součástí dodávky.
• Polévka. Režim pro vaření polévek, tekutých kaší a horkých nápojů v teplotním rozmezí 95-100 0C.
• Pilaf. Program je k dispozici ve spotřebičích s funkcí vaření rýže. Kromě pilaffu a křupavé rýže se hodí také na kořenovou zeleninu a těstoviny. Potraviny se vaří při vysokých teplotách.
• Obilná a mléčná kaše. Umožňuje vařit různé obiloviny.
• Těstoviny.
• Fazole (dlouhá doba vaření).
• Guláš (analogicky z trouby na horkých talířích). Určeno pro dušení zeleniny, masa a ryb při nízkých teplotách.
• Fryer. Umožňuje připravit křupavé, na oleji smažené pokrmy. Nastavení teploty – 150-175 0C.
• Hnětení těsta (k dispozici u modelů s přídavnou speciální mísou vybavenou stěrkou).
• Pečení (chleba a nákypů).
• Konzervace (výroba džemů, marmelád, marmelád).
• Jogurt (přísady se dusí při teplotě do 40 0C).
• kámen na pizzu (ekvivalent pece).
• Stir-fry (dlouhodobé vaření při nízkých teplotách).

Odborný posudek

Borodina Galina Valerievna

Časté je také vaření, pečení, uzení, pasterizace, sterilizace atd..

Vnitřní nátěr pánve

Mísa multicookeru má zpravidla nepřilnavý povrch. Existuje několik druhů elektronických řídicích systémů:

• s teflonovým povlakem. Podobně jako povlak používaný na pánvích. Čím více vrstev teflonu a čím silnější pánev, tím déle vydrží.
• Keramický povlak. Pochází také ze světa nádobí. Tento povlak vyžaduje pečlivou údržbu, ale je odolnější.
• Mramorový povlak. Základna může být teflonová nebo keramická. Mramorový povlak výrazně prodlužuje životnost mísy a její vlastnosti.
• Mísu multicookeru lze zpravidla snadno vyměnit. Můžete si koupit několik misek s různými povrchovými úpravami.

Ovládací prvky

Lze ovládat jedním ze tří způsobů:

• mechanické;
• elektronicky;
• Dotyková obrazovka.

Mechanická metoda

Tato možnost je nejjednodušší a nejlevnější. Mechanická ovládací tlačítka jsou umístěna na předním panelu a umožňují zvolit požadovaný program, nastavit teplotu a upravit požadované parametry. Tlačítka a otočné knoflíky na předním panelu umožňují volbu programu, nastavení teploty a dalších parametrů.

Elektronické ovládání

Tato metoda je funkčnější. Kromě mechanických knoflíků je vybaven elektronickým displejem LCD. Dotykem příslušného tlačítka uživatel vybere požadovaný program z předem definovaného seznamu. Všechna související nastavení (teplota, doba vaření atd.) máte na dosah ruky..) jsou automaticky upraveny.

Dotykový panel

Aplikace s dotykovým ovládáním jsou nejfunkčnější. Mezi jejich nevýhody patří vysoká cena, krátká životnost a nutnost pečlivé údržby.

Rychlý kontrolní seznam pro výběr multifunkčního vařiče

Shrňme tedy. Aby se spotřebič snadno používal a abyste byli s jeho funkcemi plně spokojeni, měli byste věnovat pozornost následujícím prvkům

• výkon spotřebiče;
• LCD displej je dobře čitelný a umožňuje ovládat nastavení a čas;
• objem mísy;
• protiskluzové nožičky;
• Počet programů;
• Rukojeť pro snadné přenášení zařízení;
• další funkce;
• Zatahovací/odnímatelná šňůra (pro snadné skladování a přepravu);
• jednotlivé prvky (pánev, příslušenství) lze mýt v myčce nádobí;
• Další položky v sadě (gril, špachtle, odměrky, kniha receptů pro multicooker atd.).

Nezapomeňte, že multicooker může na první pohled připomínat klasický hrnec, ale ve skutečnosti se jedná o důmyslný spotřebič s mnoha nastaveními. Stačí při výběru věnovat pozornost výše uvedeným kritériím a je nepravděpodobné, že budete mít se zařízením technické problémy.