10 nejlepších elektrických brusek na mlýnské kameny a rotačních modelů

Důležité! V mlýnku na kávu nemůžete mlít nic jiného než kávu, protože jednou z vlastností mlýnku je jeho schopnost pohlcovat pachy.

Hodnocení mlýnku na kávu

Jedním ze způsobů sestavení tohoto seznamu je porovnání základních charakteristik. Při porovnávání funkcí zařízení, která se vám líbí, si můžete vybrat nejvýkonnější, s tichým provozem, funkční, bezpečnou a pohodlnou variantu. To jsou přesně ta kritéria, která jsme při sestavování žebříčku hledali. V úvahu byly vzaty také všechny kombinace výše uvedených parametrů.

Mezi vlastnosti, které sloužily jako základ pro hodnocení, patří:

• Typ – ruční (mechanický) nebo elektrický;
• Mlecí systém – rotační nebo mlýnský kámen;
• Počet nožů;
• Materiály brusných prvků;
• Možnost a rozsah nastavení mletí;
• Přístup k výběru dávkování a šarží;
• Poloha ovládacího knoflíku;
• Stabilita na povrchu;
• Materiály skříně: kov, dřevo, plast;
• Víko lze odemknout po sejmutí víka;
• Provozní výkon;
• Kapacita zásobníku na zrna a připravený prášek;
• Zaměřuje se na drcení koření;
• Odolnost proti korozi;
• Hmotnost a velikost;
• Hlučnost při provozu;
• Design.

Pro úplnost se studie výrobků zaměřila také na dobu mletí, kvalitu sekání, absenci hrubých částic a rovnoměrnost sekání. Dalším kritériem výběru byl optimální poměr ceny a kvality daných výrobků.

Elektrické mlýnské kameny

V tomto případě se mletí provádí otáčením mlýnských kamenů, jejichž vzdálenost lze nastavit pomocí šroubu. Jsou vyrobeny z kovu a keramiky. Oba modely jsou zahrnuty do hodnocení s ohledem na zpětnou vazbu od zákazníků. Tým ChoiceExpert vybral 3 nejlepší elektrické mlýnky na základě funkčnosti, pohodlí a bezpečnosti používání.

De’Longhi KG 520.M

Profesionální mlýnek na zrnkovou kávu, který mele kávová zrna pomocí mlýnských kamenů. V závislosti na množství nasypaných surovin lze vyrobit 1 až 14 porcí najednou. Na horní straně krytu je umístěna průhledná nádoba. To umožňuje kontrolovat proces mletí a v případě potřeby doplnit zásobník.

De’Longhi KG 520.M šetří čas, protože umožňuje mletí semen přímo do zásobníku kávovaru na karob. To také pomáhá zabránit nebo minimalizovat rozsypání prášku. Výrobek umožňuje přípravu cappuccina, espressa, latte s různým mletím.

Výrobce nabízí 18 různých stupňů mletí až na prach. Ty lze zvolit pomocí přepínače. To umožňuje přípravu velmi silného espressa i kávy připravené pomocí french pressu, která vyžaduje hrubé částice.

Výhody:

• Rovnoměrnost broušení;
• Dobré kónické mlýnky na mletou kávu;
• Lze použít různé průměry kuželů;
• Zachovává aroma čerstvě namleté kávy;
• Estetický dojem.

Nevýhody:

• Vysoké náklady;
• Nepříliš pevné upevnění kužele.

Součástí balení je 350g zásobník na suroviny. To umožňuje přípravu několika členů rodiny najednou.

Rommelsbacher EKM 300

Zařízení je určeno pro domácí použití. Vybaveno ostrými mlýnskými kameny, které rozemelou semena různých velikostí a hustoty za méně než 1 minutu. Mletí je rovnoměrné a zabraňuje vniknutí částic do nápoje.

Rommelsbacher EKM 300 má plastové pouzdro, které není náchylné k prasklinám, poškrábání, oděrkám. Model má dvě oddělené nádoby – horní slouží k nakládání zrna a spodní k jeho sběru po zpracování. Jeho objem je 120 g, takže najednou můžete připravit až 10 porcí espressa.

Jednotka je vybavena dávkovačem, který eliminuje zbytečné zatížení systému. Průhledné stěny nádoby usnadňují sledování procesu. Součástí balení je kartáček na čištění nádob, který je odolný proti poškrábání. Výrobce nabízí 12 stupňů drcení s volitelným knoflíkem na těle.

Výhody:

• Neznačící, černá barva;
• Přijatelné rozměry – 18.5x14x29.5 cm;
• Je tu něco, kolem čeho se dá omotat šňůra;
• Délka elektrického kabelu 1.4 ;
• Snadné ovládání.

Nevýhody:

• Uvnitř zůstala spousta mleté kávy;
• Nelze brousit přímo do držáku.

Elektrický mlýnek pracuje při příkonu 150 W, což vede k rychlému procesu mletí.

Melitta Molino

Elektrický mlýnek Melitta Molino mele zrna v širokém rozsahu – od hrubého až po jemné mletí. Kávovar umožňuje zvolit správné dávkování pro váš kávovar a nápoj. Model umožňuje počet porcí pro 2-14 šálků.

Mlýnek Melitta Molino má příkon 100 W, který namele kávu na požadovanou konzistenci za méně než 1 až 2 minuty. Nádoba na krmivo má objem 200 g, takže můžete najednou namlít suroviny pro několik osob. Má odnímatelné víko pro snadné vyjmutí obsahu a je snadno vyjímatelná pro mytí.

Průhledné stěny zásobníku na zrna pro optimální kontrolu procesu. Můžete si vybrat ze 17 různých stupňů mletí v závislosti na připravovaném nápoji. Model je maximálně automatizovaný a po dokončení se sám vypne, což šetří energii.

Výhody:

• Tělo má přihrádku pro uložení kabelu;
• Snadno odnímatelný brusný kotouč;
• Snadno se čistí;
• Při práci nevibruje;
• Stabilita na stole.

Nevýhody:

• Skvělé cenové rozpětí;
• Elektrizující plast.

Některé zprávy uvádějí, že se časem na stěnách výrobku, zejména v násypce, usazují částečky kávy.

Delonghi KG 89

Jediný skutečně evropský spotřebič v přehledu se začne líbit už při prvním pohledu na jeho cenu. Rozpočtová varianta není tak špatná, jak se zdá. Nejprve bych vás rád upozornil na velmi pevný kovový plášť. Jsem si jistý, že při správném zacházení bude sloužit mým vnoučatům a pravnoučatům.

Můžete se spolehnout na bezpečný provoz. Přístroj má dvojitý bezpečnostní systém a automaticky se vypne, pokud je vyjmut zásobník na zrnkovou nebo mletou kávu.

Můžete si zvolit požadovaný počet šálků. Namísto počítání množství hotové práškové kávy nabízí výrobce jednoduché a racionální řešení. Nastavíte si požadovaný počet šálků a chytrá kuchyňská pomůcka vám namíchá správné množství kávy.

Praktické výhody italského modelu popíšu následovně:

• Zařízení se velmi snadno používá. Jako odborník bych řekl, že je to nejrozumnější zařízení zejména pro domácí použití. Například stupeň mletí lze nastavit ve třech stupních: jemné, střední a hrubé. Nemusíte si lámat hlavu nad tím, jestli máte 1 z 25 položek – kvalita vašeho nápoje nebude ohrožena;
• konstrukce je rozebíratelná, což usnadňuje čištění;
• Mlýnské kameny se nezahřívají, čímž se zachovává aroma. Jakmile kotouče zpracují požadované množství kávy, přístroj se automaticky zastaví;
• Bruska zvládá svůj hlavní úkol „dokonale“.

Nevýhody se mi jeví následující:

• Stupeň jemného mletí se v praxi ukázal jako méně než jemný. Proto je třeba zařízení nastavit tak, aby se dosáhlo jemného prášku.

Přehled videí

Videopřehled a prezentace nejzajímavějších prvků tohoto stroje ve videu:

Podívejte se na příklad přípravy práškové kávy v mlýnku Delongi ve videu:

Rotační brusky

Tento přístroj se také nazývá nožový přístroj. Kromě zrnkové kávy mele také cukr, černý pepř a další koření. Chcete-li zařízení spustit, jednoduše stiskněte příslušné tlačítko na těle a podržte je po určitou dobu. Na tomto principu jsou založeny všechny modely v tomto žebříčku. Odborníci prozkoumali vhodné kandidáty a přidali 2 nejúčinnější brusky podle hodnocení zákazníků na vrchol nejlepších brusek.

Bosch MKM 6000/6003

Rotační mlýnek na kávu, který je levný a úspěšný v domácnosti i v malých pekárnách. Tento model pracuje s příkonem 180 W, díky čemuž je proces mletí rychlý. Kapacita není ovlivněna stupněm naplnění zásobníku suroviny.

Ostré mlecí nože mlýnku Bosch MKM 6000/6003 zvládnou během několika sekund umlít i tvrdá zrna. Jsou vyrobeny z odolné oceli, odolné proti korozi, vysoké vlhkosti a dalším korozivním vlivům. Kapacita nádržky na hotovou kávu je 75 gr. Dostatečná kapacita pro přibližně 10 šálků espressa.

Použití stroje je bezpečné. To je způsobeno důmyslným bezpečnostním systémem, který nedovolí spuštění přístroje bez víka nebo pokud není pevně uzavřen. Výrobek není těžký – váží 500 g, takže se snadno přepravuje a přemisťuje po domě. Kompaktní rozměry těla (9x17x9 cm) umožňují snadné umístění přístroje na pracovní desku nebo do skříně.

Výhody:

• Robustní bydlení;
• Vysoce kvalitní konstrukce;
• Vhodný k mletí koření;
• Čepele se dlouho neopotřebovávají;
• Nízká hladina hluku.

Nevýhody:

• Stupeň drcení nelze nastavit;
• Voda a cukr mohou časem způsobit zadření horního ložiska.

V recenzích poukazují na to, že pro navinutou šňůru není žádný úložný prostor. Zařízení zvládne svůj úkol v průměru za 5-6 cyklů.

Kitfort KT-1329

Model „Kitfort KT-1329“ má rotační brousicí systém, jehož stupeň lze nastavit. Stačí, když budete mít přístroj déle zapnutý. Nože se rychle otáčejí a sekají osivo od prvního průjezdu, ale prachového stavu zde dosáhnete jen stěží.

Kryt je vyroben z voděodolné nerezové oceli, která prodlužuje životnost mlýnku. Mlýnek pracuje rychle díky vysokému příkonu 200 W, který je dostatečný pro domácí použití.

70 g v míse sekáčku, což je množství na více než 4 porce. Délka síťového kabelu 98 cm umožňuje pracovat ve větší vzdálenosti od zásuvky a hmotnost 1 kg umožňuje bez problémů přenášet výrobek z místa na místo. Díky svým kompaktním rozměrům (11.7×20.1×11.7 cm) nezabírá na pracovní desce mnoho místa.

Výhody:

• Po sejmutí víka jej nelze zapnout;
• Tichý provoz;
• Rychle se rozseká;
• Tato sada obsahuje dvě samostatné misky na suroviny a jednu na konečný produkt;
• Mlýnky pro spotřebič i pro varnou konvici.

Nevýhody:

• Žádná speciální možnost nastavení velikosti zrna.

Obě mísy domácího elektrického mlýnku jsou odnímatelné a lze je snadno vyjmout pro čištění. Jeden je k dispozici s dvoucestným nožem a druhý se čtyřcestným nožem.

Různé spotřebiče

Mlýnky mohou být rotační, mlýnské nebo ruční. Zde je přehled různých brusek.

Rotační modely

Nejčastěji jsou tyto modely cenově dostupnější. Důvodem je malá kapacita modelů a absence nádoby na mletou kávu. Snadno a rychle melou nejen zrnkovou kávu, ale i další produkty, jako jsou obiloviny, ořechy, koření atd.

Bruska na nože brousí rychlým otáčením velkého ostrého nože.

Důležité je si uvědomit, že nebudete mlít hrubou mouku a stupeň mletí se bude lišit podle toho, jak dlouho mlýnek používáte. Jinými slovy, pro co nejjemnější skartování musí být stroj dlouho zapnutý, což může způsobit nežádoucí zahřívání. Při zahřívání se z fazolí částečně ztrácejí éterické oleje, což znamená, že chuť a vůně není tak intenzivní. Pokud se zrna v důsledku přehřátí spálí, nápoj bude mírně hořký.

Žongléři

Jsou dražší, ale kvalita mletí je lepší, rovnoměrnější a bez přehřívání.

Mlýnky na fazole jsou složitější, ale produkují jemnou a stejnoměrnou zrnitost.

Ruční brusky

Manuální modely jsou ideální pro ty, kteří milují nejen chuť nápoje, ale i proces jeho přípravy. Pokud chcete ušetřit čas, tyto modely rozhodně nejsou vhodné. Tyto modely jsou kompaktní a nejsou závislé na elektrické energii.

Ruční mlýnek na kávu je pro milovníky kávy jako stvořený.

Nejlepší ruční brusky

Tyto výrobky nejsou schopny rychleji namlít velké množství kávy. Proto jsou vhodné, pokud chcete připravit nápoj pro 1 nebo 2 osoby najednou. Nezřídka je také můžete koupit jako dárek pro své blízké. Dva níže uvedené modely nabízejí esteticky atraktivní design a spolehlivý mechanismus sekání.

TimA SL-008

Ruční bruska TimA SL-008 je vyrobena z kovu a dřeva, což zvyšuje její odolnost. Odolnost proti korozi a mechanickému namáhání. Mletí jedné dávky trvá v průměru 5-6 minut. Stačí jen vložit fazole do speciální zásuvky a zatočit klikou.

Rukojeť tohoto modelu se snadno otáčí ve směru hodinových ručiček. Dřevěná rukojeť je opatřena pohodlným úchopem. Prakticky žádný hluk při provozu. Zde instalovaný mlecí kámen nemění chuť nápoje a pomalu se opotřebovává.

TimA SL-008 tlačí mletou zrnkovou kávu do speciální přihrádky pro snadné vyjmutí. Jeho značný objem umožňuje naplnit několik porcí nápoje najednou. Mlýnek se vyznačuje hrubým mletím, které způsobuje, že kuličky plavou ve vroucí vodě.

Výhody:

• Stabilita na stole;
• Kompaktní velikost – 16x10x10 cm;
• Rukojeť je pohodlně umístěna nahoře;
• Příjemný design;
• Vhodné jako dárek.

Nevýhody:

• Stupeň mletí nelze nastavit;
• Káva při mletí vyskočí.

Jednou z kritických připomínek je, že kvůli nedostatku informací o konzistenci mletí je obtížné předvídat konečný výsledek. Zákazníci také uvádějí, že hlavní vřeteno může být někdy uvolněné a je třeba ho znovu utáhnout. Nedoporučuje se to přehánět, jinak by fazole uvízly mezi noži.

Mayer & Boch Modern Line

Výrobek se vyznačuje speciálním vnitřním mechanismem, který umožňuje měnit stupeň mletí od jemného po hrubé. Tělo je vyrobeno z porcelánu, který je odolný vůči mechanickému namáhání a neovlivňuje chuť nápojů. Brousky na horní straně jsou vyrobeny z mosazi a dlouho si zachovávají ostrost.

Mlýnek na kávu „Mayer & Boch Modern Line“ je estetický a vhodný jako dárek. Stojan a zásuvka jsou vyrobeny ze dřeva, takže tento výrobek je považován za šetrný k životnímu prostředí. Díky široké základně a speciálním páskům se suchým zipem ji lze stabilně umístit na povrch, aniž by se během používání posunula.

Na horní straně je kovová nádoba na suroviny, která pojme více než 50 g najednou. Má pod sebou malou zásuvku na prášek, kterou lze snadno vytáhnout. Kompaktní rozměry umožňují nalít obsah do varné nádoby nebo kávovaru.

Výhody:

• Stačí na 2 šálky espressa;
• Nízká výška mlýnku je 16 cm;
• Váží 780 g;
• Nepoškrábe pracovní desku;
• Rukojeť se snadno otáčí.

Nevýhody:

• Nezjištěno.

Podle recenzí lze sekáček použít k přípravě prášku pro tlakový hrnec, stejně jako pro elektrický kávovar nebo dávkovač.

Princip fungování

Mlýnek na kávu funguje na jednoduchém principu. Zrna procházejí mezi mlecími tyčemi. Vzdálenost mezi těmito prvky určuje velikost částic.

Proces probíhá následovně:

1. Do horní zásuvky se vejdou celá kávová zrna.
2. U ručních strojů se provoz spouští otáčením knoflíku. U elektrických je třeba stisknout tlačítko.
3. Mletý výrobek se přesune do spodního oddílu.
4. Zbývá jen extrahovat prášek.

Jak vybrat mlýnek

Každý, kdo ocení chuť a vůni pravé kávy, by si měl vybrat manuální modely, které fungují bez elektřiny. Vyžadují však určité úsilí a více času. To by byla skvělá možnost, jak obdarovat své blízké. Toto zařízení rozemele zrno až na prach. Pokud chcete funkčnější řešení, je lepší si koupit elektrickou brusku.

Systém broušení

U mechanických mlýnků se nože aktivují otáčením knoflíku na boku nebo na horní straně mlýnku. U elektrických spotřebičů je třeba zvolit vhodnou konzistenci a dávkování a poté přísady nasypat do přístroje. Ruční mlýnky jsou vhodnější pro ty, kteří nemají na mletí mnoho času.

Elektrické modely se dělí na rotační (nožní) a mlýnské kameny. První typ mele obsah, dokud se přístroj nevypne nebo po předem nastavenou dobu. Nemají automatické nastavení mletí, takže jsou sotva vhodné pro znalce kávy.

Systém mletí zrnkové kávy je vhodný pro přípravu různých druhů kávových nápojů – od espressa po latté v kávovaru nebo automatickém kávovaru. Umožňuje nastavit stupeň mletí a velikost porce pomocí speciálního knoflíku na těle mlýnku. Jsou však dražší než ruční a elektrické rotační brusky.

Power

Model pro domácnost vyžaduje příkon 80 až 250 W. Při vyšším nastavení se mohou zrna připálit a zanechat hořkou pachuť. Vysoký výkon také zvyšuje hlučnost zařízení a zvyšuje spotřebu energie.

Kapacita

Pokud připravujete kávu pro více osob najednou, je doporučený minimální objem zásobníku na kávová zrna 60 g. Pro normální espresso potřebujete nejméně 8 g suroviny, pro dvojité espresso potřebujete přibližně 18 g. Z tohoto množství připravíte 60 ml várky. Mletí už nemá smysl, protože jejich původní aroma a chuť se během skladování ztratí.

Výhody a nevýhody

Abyste si udělali úplný obrázek o svých možnostech, doporučuji podívat se na několik společných výhod a nevýhod levných brusek.

Klady mají následující podobu:

• Jeho přenosnost a kompaktnost – lze jej umístit do jakéhokoli rohu nebo vzít kamkoli s sebou;
• Malá velikost není na úkor kvality – mletí je rovnoměrné a má správnou konzistenci;
• Používání mlýnku šetří čas a námahu, což je důležité zejména ráno;
• Kávu si můžete připravit v tlakovém hrnci, french pressu, kávovaru nebo v kávovaru. Tyto skvělé gadgety vám dávají na výběr. Získáte mletí, které je nejvhodnější pro váš způsob vaření.

Nevýhody se sčítají takto:

• Ne všechna zařízení jsou účinná a splňují své požadavky;
• jako odborník říkám, že ergonomie mlýnků na kávu není zdaleka dokonalá. O tom však budeme hovořit v praktických popisech jednotlivých modelů.

Který mlýnek je lepší?

Spotřebič musí umlít zrna v maximálně 5 až 6 cyklech. Milovníci čistých nápojů bez hrudek by se měli poohlédnout po modelech s možností nastavení stupně mletí až na prášek. To je důležité zejména pro milovníky espressa, pro které je nutné jemné mletí.

Shrneme-li, který mlýnek je nejlepší, můžeme vyvodit následující závěry

• Pro ty, kteří se nechtějí omezit na espresso, ale raději si ho namíchají s latté, cappuccinem apod. ., De’Longhi KG 520 stojí za bližší pozornost.M s širokým rozsahem nastavitelných rychlostí broušení.
• Pro velké rodiny s více než 4-5 osobami v domácnosti můžete zakoupit model mlýnku „Rommelsbacher EKM 300“ s možností mlít 8-10 porcí najednou.
• Pokud plánujete používat kávovary a automatické kávovary, doporučujeme zvolit rotační mlýnek Melitta Molino se 17 stupni mletí.
• Kdo hledá levný model, který by slušně rozdrtil zrna na několik šálků nápoje, měl by se poohlédnout po modelu Bosch MKM 6000/6003 s nízkou hlučností.
• Rotační model „Kitfort KT-1329“, který rozmělňuje suroviny na prášek, je kombinován s krůtou.
• Pokud chcete zachovat původní chuť a vůni svých nápojů, můžete si pořídit ruční mlýnek TimA SL-008.
• Kávovar Mayer & Boch Modern Line s mechanickým způsobem mletí se osvědčil jako skvělý dárek pro milovníky kávy.

Než se rozhodnete pro výběr mlýnku, musíte se sami rozhodnout – jak často a jaký druh kávy se bude připravovat, pro kolik lidí. Objem, kapacita a typ spotřebiče jsou na něm přímo závislé.

Výběrové faktory

Abych vás nenudil technickými detaily, řeknu vám, jaké vlastnosti jsou vlastní kvalitnímu domácímu spotřebiči.

Vezměte tedy na vědomí následující:

• Pokud chcete mlít co nejrovnoměrněji a vyhnout se riziku spálení zrn, zvolte kónické mlýnské kameny. Ploché mlýnské kameny jsou nesrovnatelně horší kvality;
• Pokud hledáte funkčnost a pohodlí v každodenním životě, vyberte si modely s časovačem, výlevkou. To vám opravdu pomůže připravit si ráno rychlou kávu;
• Výkon – pro mlýnek, který bude stát ve vaší domácnosti optimálně 100-150W, zbytek je plýtvání penězi.