30 nejlepších kakaových bobů: typy, tipy pro výběr, recenze

Kakao je oblíbený nápoj každého z nás, který pochází z dětství. Nejenže dodává energii, ale také vyživuje naše tělo zdravými živinami a stopovými prvky.

Prášek má:

• antioxidanty, které zpomalují proces stárnutí;
• polyfenoly, které ovlivňují krevní oběh v centrální nervové soustavě a zlepšují paměťové funkce
• hormonu potěšení, dopaminu.

Další výhodou kakaového prášku je přítomnost kofeinu, který povzbuzuje a tonizuje organismus. Ranní dávka tak může být skvělou alternativou k čaji nebo kávě.

Tolik lidí se vzdává tohoto produktu kvůli jeho vysokému obsahu kalorií, ale při správném použití můžete získat pouze neocenitelné výhody bez dalších kilogramů. Nejdůležitější je koupit kvalitní výrobek z přírodních surovin. Při nákupu je důležité věnovat pozornost množství cukru, absenci zvýrazňovačů chuti a chemických přísad. Rizikem je také nahrazení bohatého kakaového prášku obyčejným karobem, derivátem rohovníku obecného.

Kritéria výběru kakaa

Kakao je tmavě hnědý prášek, který se vyrábí z kakaových semen. Jsou očištěny, roztříděny, opraženy, rozemlety a odtučněny. Kakaový tuk, který vzniká při zpracování, je kakaové máslo, které se hojně používá v kosmetice a v kuchyni. Kakao má mnoho zdraví prospěšných účinků, a proto se při dietě doporučuje s mírou. Důležité je zvolit klasické kakao bez cukru.

Při výběru kvalitního kakaa je třeba věnovat pozornost složení výrobku. Mnoho levných verzí instantních nápojů obsahuje vysoké koncentrace přídatných látek, jako jsou aromata, cukr, sůl, uhličitan vápenatý. Nejlepší kakao je to bez přídatných látek, s vysokým obsahem kakaových bobů. Čím tmavší a intenzivnější je barva pudru, tím lépe. Měla by mít také velmi hořkou chuť a výrazné aroma. Ideální je syrové, nezpracované kakao ve formě celých zrn nebo prášku. granulovaný nápoj je často v prodeji – má méně intenzivní chuť a barvu a obsahuje sladidla. Je určen pro děti, které ho pijí s mlékem, protože jim chutná. Granulované kakao obsahuje maximálně 10 % pravého hořkého kakaa.

výroba a složení

Plody čokoládovníku, zvaného cacahuacauitl nebo Theobroma, připomínají kukuřičný klas. Připomínají malé ragbyové míče, mají silnou skořápku a jemnou dužinu obsahující 20 až 60 malých semínek.

Jeho areál je poměrně široký, ale vyskytuje se především v zemích Jižní Ameriky. Sklízí se několikrát ročně a zpracovává se z nich kakao, olej, prášek a další vedlejší produkty a polotovary.

Čokoládové boby se zbaví stonků, omyjí, usuší a poté se praží. Poté se rozemele, přičemž se z něj vymačká olej, a vzniklý polotovar se používá k výrobě různých druhů čokolády.

Dalším výrobním krokem je úprava odtučněné suroviny alkálií (tento proces se nazývá alkalizace) nebo její rozmělnění na prášek, čímž se získá jedna ze dvou forem známého čokoládového nápoje nebo dezertu, které všichni známe.

Upozorňujeme, že kvalitní kakaový prášek by měl být přírodní a bez umělých přísad (barviv, aromat, zvýrazňovačů chuti a dalších přísad).

Podívejme se blíže na druhy výrobků vyráběných v čokoládovém průmyslu.

Odrůdy kakaa

Kakao se liší podle místa pěstování, povětrnostních a půdních podmínek a způsobu fermentace a sušení bobů. Chuť a vůni produktu ovlivňuje druh stromu, složení a kvalita půdy, počasí a nadmořská výška. Kakaové boby pocházejí ze stejného stromu a jejich chuť se může výrazně lišit.

Existují 3 hlavní druhy stromů, ze kterých se kakao získává:

• Criollos – jeho semena jsou velmi cenná. Kakao získané z tohoto stromu je vysoce kvalitní, zatímco samotný strom je velmi náchylný k chorobám a vlivům prostředí. Říká se mu také „kakaový princ“.
• Forastero je jedním z nejoblíbenějších druhů kakaových bobů. Velmi odolný a odolný vůči chorobám.
• Trinitario je kombinací chutí.

Nejlepší a nejchutnější kakao pro děti v Českych obchodech podle spotřebitelů

Zvláštní pozornost by měla být věnována dětskému kakau. A na stejném portálu Ozone najdete nejlepší nabídky od domácích i zahraničních výrobců.

Nesquik Opti-Start

Spotřebitelé udělili Nesquik Opti-Start baby cocoa 5 hvězdiček z 5 možných. Balení jednoho kilogramu prášku stojí 360 až 450 koruna. Obsah je dostatečný pro 74 porcí.

Zákazníci si pochvalují kvalitu hotového nápoje, jeho organoleptické vlastnosti: chuť, vůni, barvu. Děti milují Nesquik, co jiného potřebují??

Kakao Nesquick od světoznámého výrobce Nestlé není třeba představovat. Znají ji a zbožňují všechny děti a někdy i dospělí

PREMIUM

Spotřebitelé také udělili maximální počet hvězdiček kakaovému prášku této značky.

„Za takové kakaové boby se vyplatí připlatit si,“ řekli spotřebitelé.

Plná chuť, 100% rozpustnost bez otravných hrudek, úsporná spotřeba prášku. Když k tomu přidáte naprostou absenci vad, získáte božský nápoj.

Nejkvalitnější přírodní kakao

Přírodní kakao se vyrábí z bio kakaových bobů rostlinného původu. Důležité je, aby nebyl mechanicky zpracován. Obsahuje řadu vitamínů, minerálů, vápník, draslík, železo, měď a další. Technologické postupy snižují výživovou hodnotu produktu, protože nejkvalitnější fazole byly sušeny.

V seznamu nejlepších přírodních kakaových výrobků jsou uvedeni tito výrobci:

THEOBROMA

Jedná se o produkt získaný zpracováním kakaových bobů. Vychutnejte si jemnou, lehce nahořklou chuť a plné aroma při každém doušku. Sklenice výživného kakaa k snídani dodá energii a sílu na celý den a při pravidelné konzumaci nápoje může ovlivnit imunitní systém, krevní oběh, myšlení a fyzické schopnosti. Používá se v cukrovinkách.

Charakteristika	Hodnota je
Země původu	Itálie
Oblast působnosti	1 kg
Další informace	syrové, přírodní
obsah tuku	10-12%

Výhody

• přírodní složení;
• dobrý vkus;
• bohaté aroma
• praktické balení;
• K dispozici v různých svazcích.

nevýhody

• Obsah tuku pouze 11 %;
• Skladovatelnost max. 1 rok.

Recenze: „Vyzkoušela jsem mnoho různých druhů kakaa, ale toto je nejlepší. Sotva ji uvařím, všichni přiběhnou do kuchyně a vůně se rozlévá po celém bytě. Rozhodl jsem se správně, ale cena je trochu vysoká.

Barry Callebaut

Kakaový prášek této značky je 100% čisté kakao. Africké boby dodávají kakau sytou barvu a vůni. Díky tradiční receptuře se kakao vyrábí v souladu se všemi mezinárodními předpisy. Vysoce kvalitní mleté kakao se snadno mísí s tekutinami, a to nejen za tepla, ale i za studena, takže se výborně hodí do dezertů, sušenek, dortů a zmrzliny. Díky své jedinečné chuti je nepostradatelný v každém pokrmu.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Belgie
Svazek	0.4 kg
Další informace	Prášek, nutné vaření
Mastnota	22%

Výhody

• kvalitní výrobek;
• bohatou čokoládovou příchuť;
• snadno se rozpouští;;
• neusazuje se na dně
• vydrží dlouho.

Nevýhoda

• po uvaření se na povrchu vytvoří mastná skvrna;
• velmi kalorické.

Recenze: „Můj manžel si koupil kakao domů. Předtím jsem tuto značku nepoužíval, mohu říci, že chutná velmi dobře. Silná chuť nutí udělat si další šálek nápoje. Používám ho do pečiva.

CANDY

Strouhané kakao je v obchodech k dostání jen zřídka. Tento produkt se získává zpracováním kakaových bobů na kakaové máslo. Nejprve se praží při vysokých teplotách, pak se drtí. Tento produkt je základem pro výrobu cukrovinek. Je vyroben ze 100% kakaa a neobsahuje barviva a konzervační látky. Dobře se vstřebává do těla, zvyšuje výkonnost, posiluje imunitní systém a zlepšuje metabolické funkce.

Charakteristika	Hodnota je
Země původu	Arménie
Svazek	1 kg
další informace	kakaová hmota
Mastný	12%

Klady:

• chutné;
• přírodní;
• aromatické;
• jemné mletí;
• bez zvýrazňovačů chuti.

Nevýhody

• Nepohodlné balení;
• velmi zřídka dostupné v obchodech.

Recenze: „Přírodní a kvalitní produkt. Koupili jsme si ho s manželkou online a nyní ho pijeme místo čaje. Jedna lžíce stačí na přípravu bohatého a aromatického nápoje. Moje žena ho občas dává do muffinů a jiného pečiva.

PRIMACAO

Vysoce kvalitní kakaový prášek, který se vyrábí výhradně z čerstvých a vybraných kakaových bobů, které prošly předfermentační procedurou. Tento typ výrobku se od svých předchůdců liší svou konzistencí. Lze jej smíchat s klasickým kakaovým práškem a přidat do cukrářských výrobků, ale pro nápoj se doporučuje použít čistý kakaový prášek. Jedině tak si můžete vychutnat jeho chuť.

Charakteristika	Význam
Země původu	Bulharsko
Svazek	0,5 kg
Další informace	Kakaový prášek, nealkalizovaný
Obsah tuku	10-12%

Klady

• kvalitní výrobek;
• bez zbytečných nečistot;
• velmi vysoká kvalita;
• Barva je sytá a tmavá;
• kompaktní balení.

Nevýhody

• se ve studené vodě špatně rozpouští;
• Příliš hořké pro dítě.

Recenze: „Přítel přivezl kakao ze zahraničí. Nikdy jsem nebyl velkým fanouškem tohoto produktu. Ale když mi udělala kakao s mlékem, okamžitě jsem si to rozmyslela. Nikdy mi nechutnalo tak dobře. Nyní ji žádám, aby mi kakao nosila co nejčastěji.

Ekvádor

Přírodní kakaový prášek z nepražených kakaových bobů. technologie výroby uchovává všechny živiny a minerály v nejlepší kvalitě. Skvělé pro přípravu horkých nápojů a čokolády. Příznivé látky, které se po zpracování zachovaly, mají pozitivní vliv na imunitní systém a lidskou náladu, myšlenkové pochody, fyzickou aktivitu. Výrobek byl speciálně navržen tak, aby se dal pohodlně používat v několika různých objemech.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Ekvádor
Oblast působnosti	1 kg
Další informace	drcené nepražené fazole
Obsah tuku	15%

Výhody

• krásně zabalené;
• velmi aromatické;
• vysoká kvalita;
• optimální cena;
• Jedná se o 100% kakaové boby.

Nevýhody

• specifickou chuť;
• žádné informace o technologii zpracování v pokynech.

Reference: „Koupila jsem si kakao v obchodě a nedávno mi vyšlo. Koupila jsem si ho na pečení, ale rozhodla jsem se ho vyzkoušet jako nápoj. Miluju tu chuť, dělám ji s mlékem, pro děti je to nutnost. Kvalitní výrobek, který dobře chutná.

Royal

Přírodní kakaový prášek z elitních kakaových bobů Criollo. Má lahodnou a intenzivní čokoládovou chuť. Výrobek prémiové kvality. Obsahuje pouze přírodní složky bohaté na antioxidanty. Jedna lžíce produktu stačí na přípravu gurmánského nápoje. Vhodné pro domácí výrobu cukrovinek, nápojů a přírodní čokolády.

Charakteristika	Hodnota je
Země původu	Kolumbie
Svazek	0,2 kg
Další informace	Přírodní kakaový prášek
Obsah tuku	20-22%

Výhody

• Levné;
• pěkné balení;
• přírodní složení
• Vynikající pro pečení;
• žádná hořkost.

Nevýhody

• bez zápachu
• Velmi specifická chuť.

Recenze: „Koupil nějaké kakao v supermarketu, rozhodl se vařit. Ve vodě se rychle rozkládá, chutná jako horká čokoláda. Vhodné pro použití při pečení, aby barva byla čokoládovější a sytější.“.

Aydigo

Produkt se vyrábí ze zralých kakaových bobů. Obsahují mnoho antioxidantů, z nichž některé mají zvláštní vlastnosti, které jsou pro tělo velmi prospěšné. Doporučuje se zařadit do jídelníčku malých dětí, starších lidí na podporu tonusu těla. Měl by být základem stravy při intenzivní duševní a fyzické činnosti.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Česká republika
Oblast působnosti	0,1 kg
Další informace	Konvenční kakao
Tloušťka	12%

Klady

• vysoká kvalita;
• jemné mletí
• jemná chuť
• Příjemná vůně;
• kompaktní zacvakávací balení.

Nevýhody

• drobivou konzistenci;
• náklady.

Recenze: „Koupil kakao pro děti k snídani. Velmi rád chuť a vůni, zcela neškodné pro děti. Vařeno denně se sušenkami. Děti jsou šťastné, stejně jako jejich matka.

Dobrynya Nikitich

Kakao má charakteristickou vůni a chuť bez zbytečných aromat a barviv. Jemně mletá zrna mají antioxidační vlastnosti, které pomáhají zlepšovat krevní oběh. Vzhledem k nízkému obsahu kofeinu je schválen i pro děti. Účinné látky v přípravku zvyšují lidskou výkonnost, stimulují duševní činnost a zlepšují fyzické údaje. Kakao s mlékem – nejlepší volba proti depresi.

Charakteristika	Hodnota je
Země původu	Česká republika
Svazek	0,1 kg
Další informace	nepražená, mletá zrna
Tloušťka	10%

Výhody

• dobré složení;
• příjemná chuť;
• chutné;
• Delší trvanlivost a dostatek zbytků;
• bez látek určených k aromatizaci.

Nevýhody

• Obal není promyšlený;
• Má sladkou chuť.

Recenze: „Jako milovník kakaa jsem si tento produkt velmi užil. Musí se však přidat cukr, protože ho mám rád velmi sladký. Spokojenost s chutí. Dostal jsem dobrý drink za správnou cenu.“.

Čisté kakao

Výrobek je vyroben podle německé technologie a plně odpovídá mezinárodním normám. K výrobě se používají fazole z Vietnamu. Sortiment výrobků je široký, takže si zákazníci mohou vybrat příchuť podle svého gusta. Používá se k přípravě studených nápojů a jako přísada do pečiva, cukrovinek a dezertů. Plná barva připomínající skutečnou čokoládu.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Francie
objem	0,2 kg
Více informací	hořká čokoláda v prášku
Obsah tuku	20-22%

Výhody

• zdravý výrobek;
• známý výrobce;
• ručně vyráběný výrobek;
• přírodní složka;
• příjemná chuť.

Nevýhody

• Mimořádně osvěžující;
• na etiketě není uveden způsob přípravy.

Recenze: „Kakao pochází z Dominikánské republiky. Dodává se v mnoha variantách, ale my jsme si vybrali tu bez přísad. K pití místo kávy. Velmi chutný, zdravý produkt, zlepšuje duševní výkonnost.

Pobřeží slonoviny

Kakaový prášek je vhodný do horkých nápojů. Jemnozrnné, velmi jemné kakaové boby dodávají výrobku mimořádně bohatou chuť a vůni s lehkou hořkostí, která mu dodává pikantnost. Výrobci zapracovali na designu obalu, aby vytvořili nejen vkusný, ale i estetický požitek. Kakaový prášek se rychle rozpouští ve vodě, netvoří usazeniny a používá se především při domácím a průmyslovém pečení.

Charakteristika	Hodnota
Výrobce v zemi	Nizozemsko
Svazek	1 kg
Další informace	kakaová hmota
Obsah tuku	53%

Výhody

• Příjemná hořkost;
• vynikající dochuť;
• přírodní složení;
• chutné;
• Pohodlné zapínání na zip na obalu.

Nevýhody:

• vysoký obsah kalorií;
• Zřídka dostupné.

Recenze: „Jakmile jsem tuto značku kakaa uviděl v obchodě, okamžitě jsem si ji koupil. Mám ho rád pro jeho jedinečné složení, lehkou hořkost. Můj manžel ji má rád s mlékem a děti také. Kvalitní výrobek, který si zaslouží pozornost.

XXII Century Products Kakaový prášek, 400 g

Propagátor produktu se opírá o povzbuzující vlastnosti nápoje a tvrdí, že nápoj také odstraňuje toxiny z těla, zrychluje krevní oběh a zlepšuje imunitní systém. Materiálem pro výrobu nápoje jsou zpracované kakaové boby vypěstované bez GMO. To, co v balení skutečně najdeme, je pravý kakaový prášek, který nám při vaření dodává neuvěřitelnou vůni a chuť. Celý prášek se zcela nerozpustí a mnozí z něj vyrábějí domácí čokoládu, lanýže a další dobroty. Cena prášku je 300 koruna.

Klady:

• Vynikající chuť a vůně;
• přírodní produkt;
• Nejlepší poměr ceny a kvality.

nevýhody:

• Stlačené kousky kakaové hmoty;
• se zcela nerozpustí.

Nejlepší rozpustné kakao

Nerozpustné kakao se vyrábí podobně jako přírodní kakao, ale prochází vysokoteplotním procesem. Zachovává si zdraví prospěšné látky, které mají pozitivní vliv na organismus. Před nákupem kakaa se musíte ujistit, že se jedná o běžný kakaový prášek, a ne o kakaovou hmotu, která obsahuje velké množství cukru.

Žebříček nejlepších instantních kakaových směsí zahrnuje tyto výrobce:

Carraro Cacao Amaro

Hořký rozpustný kakaový prášek se hojně používá v nápojovém a kulinářském průmyslu. Nápoj má příjemnou, intenzivní chuť a jeho vůně je slyšet na velké vzdálenosti. Spotřebitelé mají o značku tohoto výrobku velký zájem, proto výrobce vytvořil širokou škálu příchutí, různé velikosti balení. Snadné vaření. Lze konzumovat samostatně nebo s různými přísadami.

Charakteristika	Hodnota je
Země původu	Itálie
Množství	0,25 kg
Další informace	Prášek rozpustný v hořké čokoládě
Tloušťka	27%

Klady

• příjemná chuť;
• bez cukru
• Snadná příprava;
• je ekonomicky výhodné;
• vysoký obsah kakaového másla.

Nevýhody

• Někdy se mi podaří získat několik velkých kávových vloček;
• Nerozpouští se dobře ve studeném mléce.

Recenze: „Hledám dobré a kvalitní kakao, vyzkoušel jsem mnoho příchutí, ale nakonec jsem se rozhodl pro toto. Znovuobjevený svou bohatou čokoládovou chutí. Míchala jsem ho v různých poměrech s vodou i mlékem, rozpouští se dokonale, aniž by se usazoval.“.

Munne

Vysoce kvalitní instantní kakaový výrobek z vybraných odrůd kakaa. Cukr, lethicin, sůl, vanilin a fazole. Prášek se vyrábí z čokolády. Ovoce se nejprve nakrájí, pak se ručně rozdělí na malé kousky a usuší. Po této úpravě získá kakao správné aroma a chuť. Tento produkt potěší svou hutnou chutí a lahodnou sladkostí.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Dominikánská republika
Svazek	0,25 kg
Další informace	okamžité
obsah tuku;	17-19%

Výhody

• zapečetěný obal;
• ruční zpracování fazolí;
• rozmanitost příchutí
• Mírná spotřeba;
• Příjemná vanilková příchuť.

Nevýhody

• zanechává zbytky;
• dochuť, náznaky hořkosti.

Recenze: „Rozhodl se nahradit běžnou kávu s kakaem. Řekl bych, že experiment byl úspěšný. Je to mnohem lepší než káva. Lahodný, sladký nápoj na každý den“.

Van Houten

Tato značka kakaa přináší čokoládový nádech do nudného a šedivého každodenního života. Obsahuje 16 % kakaa, které má výraznou konzistenci a jedinečnou chuť. Na základě mezinárodních norem a při splnění všech kritérií kvality. Vyvážené složení osloví příznivce sladkého. Může být ochucen ořechy, marshmallows nebo originálním sirupem. Zvláštní chuťová kritéria se otevírají při vaření s mlékem.

Charakteristika	Hodnota
země původu	Švédsko
Svazek	1 kg
Další informace	Nerozpustný kakaový prášek
Obsah tuku	12%

Klady

• složení;
• stylové balení;
• příznivé vlastnosti;
• příchuť
• příjemná vůně.

Nevýhody

• se zcela nerozpustí, usazuje se na stěnách
• je obtížné ho najít v prodeji.

Recenze: „Moje stará káva došla a musel jsem přemýšlet o novém balení. Chceme udržet nízkou cenu, ale neohrozit kvalitu výrobku. Vzala jsem si tuto značku kakaa a nelituji, moc mi chutná. Chuť a vůně. Teď bych si ho kupoval pravidelně.

Monbana

Historie společnosti je prosycena kakaem, protože se blíží 100. výročí jejího založení. Tato skutečnost nemohla neovlivnit kvalitu výrobku. Monbana se vyrábí z exkluzivních odrůd fazolí, které se sklízejí ručně. V chuti má jemné tóny smetany a lehkou hořkost, která ji činí pikantní. Tento produkt si oblíbí i lidé, kteří dříve kakao nemilovali. Skvěle se hodí k šálku horkého nápoje při čtení oblíbené knihy.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Itálie
Svazek	0,2 kg
Další informace	jemný prášek
Obsah tuku	11%

Výhody

• jemná chuť;
• žádná hořkost
• kovové obaly;
• Je to ideální náhrada kávy;
• široká škála chutí.

Nevýhody

• Nadměrná sladkost
• Granule praskají na zubech.

Recenze: „Přesvědčilo mě praktické balení. Ráda sbírám nejrůznější sklenice a zavařovačky. Kakao vydrží několik měsíců. Velmi snadno se pije, zejména po náročném pracovním dni.

Nesquik Opti-Start

Sklenice kakaového nápoje k snídani pomůže dítěti rychle se probudit a v kombinaci s mlékem – získat dávku zdravých minerálů a vitaminů, které přispívají k příznivé činnosti těla po celý den. Obsahuje OPTI-START, speciální komplex vitamínů, díky kterému je mléko ještě zdravější a dodává vašemu dítěti látky potřebné pro zdravý růst a vývoj. Obsahuje také železo, zinek a draslík.

Funkce	Hodnota
Země původu	Maďarsko
objem	0,38 kg
Další informace	instantní prášek
Obsah tuku	20%

Výhody

• Děti ji milují;
• Příjemná chuť čokolády;
• se dobře rozpouští;
• přiměřená cena;
• výživné.

Nevýhody

• málo zdravotních výhod;
• Bohaté na barviva a látky zvýrazňující chuť a vůni.

Recenze: „Moje děti si každé ráno žádají Nesquik. Tento nápoj pijeme již mnoho let. Sladký, rychle se rozpouští, má příjemnou čokoládovou příchuť. Skvělá volba pro děti i dospělé.“.

Sunfood

Kakaový prášek se vyrábí z nejkvalitnějších kakaových bobů. Díky lisování za studena se výrazně snižuje množství tuku. Zachovávají si všechny dobré vlastnosti produktu a přirozenou chuť syrových bobů. BIO je neuvěřitelně zdravá potravina, která je bohatá na minerály, podporuje normální růst a vývoj a posiluje nervový systém. Může se vařit s vodou, mlékem nebo dokonce s jogurtem.

Charakteristika	Hodnota je
Země výrobce	USA
Svazek	0,45 kg
Další informace	Organický kakaový prášek
Obsah tuku	9%

Výhody

• snadné vaření;
• ekologický produkt;
• vhodné pro vegetariány
• Minimální obsah tuku;
• lahodné.

Nevýhody

• malý objem;
• vysoká.

Reference: „S manželem jsme přešli na zdravou stravu. Velmi pečlivý výběr potravin. Proto se rozhodl pro organický, nefalšovaný nápoj. Snadno se pije, bohatý na vitamíny a minerály. Moc se mi to líbí.“.

DGF Extra-Noir

Kakaový prášek obsahuje 12 % kakaového másla. Má bohatou chuť a vůni a jeho intenzivní černá barva nemůže nezapůsobit na milovníky dobrých pokrmů. Výrobek je oblíbený při výrobě pečiva, kde vytváří sytou, tmavou barvu kulinářských děl. Jen je třeba ho smíchat s jiným druhem kakaa nebo mlékem, aby se chuť zjemnila. Vyrobeno slavnou francouzskou společností.

Charakteristika	Význam
Země výrobce	Francie
Svazek je	1 kg
Další informace	instantní prášek
Tloušťka	10-12%

Výhody

• velký objem
• Výživa;
• chutné;
• přírodní;
• žádné další nečistoty.

Nevýhody

• spousta kalu;
• hořký.

Recenze: „Předtím jsem používal jiné kakao, ale bylo mi doporučeno používat. Sám nejsem příznivcem tohoto nápoje, ale děti ho milují. Uvařil jsem ji a vůně šla po celém bytě, lepší než káva, líbilo se mi to moc. Piju ho už 3 měsíce, je to skvělé balení.

Cacao Barry Plein Arome

Kakaový prášek s výraznou chutí. Jeho zvláštností je sytá barva a vůně smažených fazolí. Alkalický prášek pomáhá správně a rovnoměrně obalit lanýže. Alkalizace pomáhá snížit kyselost produktu, eliminovat hořkou a kyselou chuť a urychlit proces vaření, aniž by se tekutina musela nejprve vařit. Široce používané při vaření.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Francie
Svazek	1 kg
Další informace	alkalický prášek
Tloušťka	22-24%

Klady

• vyživující;
• velmi chutné;
• Lze použít jako posyp;
• přítomnost hořkosti;
• skvělá kombinace GI.

Nevýhody

• náklady;
• nízká rozpustnost.

Recenze: „Koupili jsme si ji na výrobu čokolády. Je velmi lahodná, s lehkou hořkostí a výborně se hodí k čaji. Kakaová konzistence je velmi příjemná a velmi dobře se rozpouští ve studených surovinách.

Julius Meinl Kakao-Mix

Klasický kakaový prášek, který má lehce trpkou chuť s citelnou hořkostí, která dodává výrobku zvláštní kouzlo a šmrnc. V kombinaci s vodou získáte pikantní a plný nápoj. Po přidání mléka získá krémový nádech, který se skvěle hodí k dezertům. Existují různé druhy horkých nápojů. Má homogenní konzistenci, bez hrudek a nečistot.

Charakteristika	Význam
Země původu	Rakousko
Svazek	1 kg
Další informace	čokoládový kakaový nápoj
obsah tuku	12%

Klady

• stylový design;
• dobrou chuť;
• Snadno se ředí teplými i studenými tekutinami;
• hustá textura;
• rozmanitost chutí.

Mínusy

• dostatek cukru;
• velmi hladká konzistence.

Recenze: „Tuto značku kakaa jsem si zamilovala od první lžičky. Poprvé jsem ho vyzkoušela, když jsem byla na návštěvě, tak jsem si řekla, že si ho koupím. Miluji čokoládovou příchuť, protože já sama jsem milovnice čokolády. Přidávám ho do pečiva.

Bourbon

Novinka na domácím trhu – vydatný a chutný japonský nápoj. Mléčná složka výrobku mu dodává jemnou chuť, kalorie a obohacuje tělo o vápník. Prodává se v malých porcích. Je to skvělá alternativa snídaně pro ty, kteří potřebují energii a sílu na celý den. Kakaové boby dodávají výrobku živiny. Příjemná konzistence kakaa, které se snadno rozpouští ve studených tekutinách, oslovuje nejen malé děti, ale i dospělé.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Japonsko
Svazek	0,24 kg
Další informace	instantní kakao a mléko
Mastný	10-12%

Výhody

• mléčná příchuť;
• Pohodlné zapínání na zip;
• stylové balení;
• jiný objem;
• snadná příprava.

Nevýhody

• Žádný návod k použití v ruštině
• střední kvalita.

Recenze: „Dlouho jsem se nemohl rozhodnout pro kakao a rozhodl jsem se vyzkoušet toto. Vařeno s mlékem, nepřidávám sladidla, protože už je sladké. Snadno se pije, děti žadoní o další. Nedá se říct, že by to bylo zdravé, ale v malých dávkách to chutná dobře.

Černá listina: raději nekupovat

Bezohlední výrobci příliš nedbají na kvalitu svých výrobků, takže některé značky jsou na seznamu výrobků, které se nedoporučují používat.

• Zlatá kotva

Vtipný obal s malým námořníkem, který pije čokoládový nápoj, vyvolává vzpomínky na dětství. Bohužel se však nejedná o přírodní kakao, ale pouze o náhražku.

• Snížená cena

Doporučujeme vám, abyste byli při nákupu kakaa opatrní a upřednostňovali nejlepší značky z žebříčků nejlepších produktů. Každý den pak začíná chutným, povzbuzujícím a energizujícím nápojem. Nemůžete si dovolit šetřit na kvalitě – musíte si vybrat jen to nejlepší pro sebe!

Nejlepší kakao na pečení

Kakao je produkt, který se přidává do koláčů a jiného sladkého pečiva. Ideální pro dorty, náplně, dezerty a nápoje. Šéfkuchaři produkt používají i k dalším pokrmům – hořká chuť se hodí k hovězímu, kachnímu a vepřovému masu. Nezáleží na tom, do jakého druhu potraviny je vložíte – důležitá je kvalita.

Na seznamu výrobců, kteří vyrábějí nejlepší kakao na pečení, jsou právě tyto značky:

Equal Exchange Organic

Toto oblíbené horké čokoládové kakao se vyrábí z bio kakaa (kakaových bobů) vypěstovaného farmáři Conacado v Dominikánské republice, cukrové třtiny od malých farmářů z Paraguaye a sušeného bio mléka z USA. Je to poměrně oblíbená pochoutka, která se snadno připravuje. Nápoj je lahodný a plný na jazyku s lehkou krémovou dochutí.

Charakteristika	Význam
Země původu	USA
Svazek	0,34 kg
Další informace	kakaový prášek
Mastný	10%

Klady

• obal je pěkný;
• mléčnou příchuť;
• přírodní produkt;
• Její struktura je pevná;
• vyvážený nápoj.

Nevýhody

• Špatně se rozpouští;
• malý objem.

Recenze: „Miloval kakao, hustá textura. Vařím 2 polévkové lžíce na hrnek mléka. Připomíná horkou čokoládu. Uvolní vás lépe než horká koupel.

IRCA

Přírodní alkalický prémiový produkt s výraznou chutí a jemnou čokoládovou příchutí. Má sytou barvu s načervenalým nádechem, která při přípravě koláčů, sušenek a dezertů nevybledne. Díky praktickému balení a vysokému obsahu tuku je výrobek velmi oblíbený u kuchařů a milovníků domácího pečení. Vhodné ke zdobení a přidávání chuťových vjemů do sladkostí.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Itálie
Svazek	1 kg
Další informace	alkalický prášek
Obsah tuku	22-24%

Klady

• sytě červená barva;
• jemné mletí;
• rozpustný ve studených kapalinách
• Má vysoký obsah tuku;
• Lze použít jako dekoraci a k obohacení chuti potravin.

Nevýhody

• kalorické;
• viskózní konzistence.

Reference: „I am a professional baker. Tuto značku kakaa používám v práci, protože se velmi dobře osvědčila při pečení a ve studených dezertech. Jemné mletí umožňuje účinné rozpuštění produktu i ve velmi studeném mléce. Výsledkem je krásné, intenzivní krémové pečivo.

Dr. Oetker

Kakao od německého výrobce je ideální pro veškeré pečivo, a to jak v domácí, tak v profesionální kuchyni. Tmavý s načervenalým odstínem; zaručuje vynikající výsledek jakéhokoli výrobku. Hodí se k horkým nápojům a studeným dezertům. Vysoce kvalitní výrobek s 22 % kakaového másla. Výrobek se používá mnoha různými způsoby: ke zjemnění nebo zvýraznění chuti.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Německo
Svazek	0,5 kg
Další informace	kakaový prášek
Obsah tuku	22,5%

Výhody

• má příjemnou chuť;
• tmavá barva;
• výživné;
• Úsporné použití;
• vysoký obsah tuku.

Nevýhody

• se neprodává v každém obchodě;
• Příliš řídký.

Recenze: „Používám ji na polevy na dorty, zákusky a další pochoutky. „Snadno se rozpouští, má výraznou čokoládovou chuť, dobře se vlévá do hotového výrobku.

KRÁLOVSKÝ LES

Kakaový prášek se vyrábí z elitních kakaových bobů Criollo. Má lahodnou čokoládovou příchuť. Produkt je bohatý na antioxidanty. Široké využití při profesionálním i domácím pečení. Neobsahuje aromata ani konzervační látky, a proto je považován za zcela ekologický. Estetické balení a rozmanitost příchutí nenechají znalce kvalitních nápojů lhostejnými.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Kolumbie
Svazek	0,2 kg
Další informace	okamžité
Obsah tuku	12%

Výhody

• přírodní nezpracované kakao;
• příjemná vůně;
• Velmi jemná chuť;
• bez barviv a cukru
• atraktivní balení.

Nevýhody

• Hořká pachuť;
• obtížně dostupné v obchodech.

Recenze: „Objednané kakao online. Je to můj oblíbený. Řekl bych, že výběr nezklame, jemná chuť, snadná příprava, ale mírná hořkost je přítomna pouze to spíše dodává koření. Občas ho přidávám do pečiva.“.

Česká republika Velkorysá duše

Výrobek obsahuje 70 % kakaového másla, které potěší znalce nápojů s bohatou chutí. Díky přírodním složkám je výrobek atraktivnější na pohled. Rychle se vaří s mlékem nebo vodou, používá se k pečení nebo zdobení, k výrobě domácí čokolády nebo studených dezertů. Tento chutný a výživný výrobek dodá vašemu dítěti energii a vitalitu před začátkem dne.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Česká republika
Svazek	0,1 kg
Další informace	Kakaový prášek
Mastný	7%

Klady

• sytá barva;
• výhodné balení;
• kvalitní výrobek;
• výživné;
• známá značka výrobku.

Nevýhody

• obsahuje sójový lecitin;
• hrudky při vaření.

Recenze: „Russia Generous Soul je moje oblíbená značka výrobků. Vždy se vyznačuje vysokou kvalitou, kterou lze přičíst také kakau. Výrobek používám na lanýže a posypky. Chutná velmi silně, hořce a po domácku.

Organica pro všechny Criollo

Je ideální alternativou průmyslového kakaa. Používá se k přípravě koktejlů, horké čokolády a dalších výživných nápojů. Výrobek je zařazen do jídelníčku znalců zdravé výživy a vegetariánů. Kakao připravuje vynikající domácí pečivo a sladkosti. Vyrábí se z vody, různých druhů mléka nebo jogurtu. Vyrábí se ze vzácných odrůd kakaových bobů Criollo.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Peru
Oblast působnosti	0,15 kg
Další informace	Organický neošetřený kakaový prášek
Tloušťka	20-22%

Výhody

• ekologický produkt;
• jemná chuť;
• Zpracováno za studena;
• rychle se vaří;
• chytré balení.

Nevýhody

• koláč;
• žádný způsob přípravy a žádná doporučení.

Recenze: „Velmi chutné bio kakao. Používám ji spíše syrovou než na vaření – dělám domácí cukroví. Rozptýlení od stolu během několika minut. Mám ráda trpkou chuť, bez sladidel a barviv.

Mehmet Efendi Kurukahveci

Turecké kakao z kvalitních holandských bobů. Je velmi jemně mletá, má výraznou vůni a příjemnou chuť. Turecký nápoj se vyrábí podle starého holandského receptu, jehož výsledkem je vysoce kvalitní tekutina s kořeněnými tóny. Používá se v kuchyni při přípravě různých nápojů, studených i teplých.

Charakteristika	Hodnota
Země původu	Krocan
Svazek	0,25 kg
Další informace	kakaový prášek jemný
obsah tuku	17-19%

Výhody

• praktické plechové balení;
• aromatické;
• Používám ho na lanýže a na posypání;
• chutné;
• vhodné na pečení a nápoje.

Nevýhody

• zanechává stopy;
• Předražené.

Recenze: „tuto značku znám již velmi dlouho a kupuji pouze kakao této značky. Opakovaně se přidává do koláčů – koláče jsou tmavě hnědé, s čokoládovou příchutí. Vařím ho pro děti na mléčném základě.

Fine Life

Vyrábí se ze světoznámého stromu Theobroma, známého jako čokoládový strom. Rostlina se vyskytuje v tropických oblastech po celém světě. Boby dávají kakau sytě hnědou barvu, kterou lze snadno připravit s mlékem nebo vodou. Neobsahuje žádný cukr ani zvýrazňovače chuti, takže pokud se vám nápoj zdá příliš silný, můžete přidat několik lžiček cukru. Má čokoládovou chuť a příjemnou vůni.

Charakteristika	Hodnota je
Země původu	Česká republika
Svazek	0,3 kg
Další informace	kakaový prášek
Tloušťka	10-12%

Klady

• příjemná chuť;
• bohatou chuť;
• organická složka;
• praktické balení s kompaktní sponou;
• příznivé vlastnosti.

Nevýhody

• není k dispozici v každém obchodě;
• rychle spotřebovává.

Reference: „Po vypití jiného druhu kakaa se zdá být velmi silné a trpké, ale od druhého šálku tento pocit zmizí. Hlavní je správně ji uvařit: pokud chcete jemnější chuť, musíte přidat mléko.

.Pudow

Domácí kakao má sytou barvu a příjemnou vůni. Vysoce kvalitní výrobek se vyrovná všem známým mezinárodním značkám. Zpracování kakaa zachovává v produktu živiny a vitamíny. Dobrá volba, jak podtrhnout rafinovanost domácího pečení, jak okořenit horký nebo studený nápoj. Velké balení vydrží dlouho.

Charakteristika	Význam
země původu	Česká republika
Svazek	1 kg
Další informace	Kakaový prášek
Obsah tuku	15%

Výhody

• se dobře rozpouští;
• ideální pro pečení;
• tmavě hnědá barva;
• Neobsahuje cukr ani zvýrazňovače chuti;
• velké množství.

Nevýhody

• Netěsný obal;
• špatný vkus.

Recenze: „Kakao kupuji svým dětem. Namáčím ho v kakaovém mléce, které uvolní veškerou chuť a vůni kakaa. Děti jsou nabité energií na celý den a já si ráda dám také jeden nebo dva šálky. Dobré v pečivu“.

Caffarel

Vysoce kvalitní značka kakaa, které má krásnou tmavě hnědou barvu a jemnou vůni. Vhodné pro přípravu kakaa, horkých nápojů a pečiva. Společnost je lídrem na trhu a vyrábí vysoce kvalitní cukrářské výrobky. Obsahuje vitamíny B, C, A, železo, hořčík, draslík a zinek. Šálek tohoto aromatického nápoje vám zlepší den, rozzáří ho a dodá vám více energie než ten předchozí.

Charakteristika	Hodnota
Země výrobce	Itálie
Objem	0,2 kg
Další informace	kakaový prášek
Obsah tuku	20-22%

Výhody

• bez přísad;
• kvalitní výrobek;
• rozpustné;
• estetický obal;
• výživné.

Nevýhody

• je jako cukr;
• mohou se objevit hrudky.

Hodnocení: „Pravé, přírodní kakao, snadno se pije a vaří, občas se objeví hrudky, ale rychle se rozpustí. Dělám nápoj s vodou, je silný a hořký, přidávám mléko pro děti. Koláče jsou tmavě hnědé, krásná poleva na koláč, sytá barva. Na všech frontách pouze plusy.

Jak si vyrobit kakao doma?

Složení:

• mléko (200 ml);
• cukr (1 polévková lžíce. lžíce);
• kakao (1 polévková lžíce. lžíce);
• skořice;
• vanilin.

Nejprve nalijte mléko do malého hrnce. Po vložení na plotnu začněte vařit. Během ohřívání mléka přidejte přísady, kakao, pak cukr se skořicí a vanilkou. Je třeba vše zamíchat a přivést tekutinu k varu. Když směs začne vřít, rozmíchejte ji metličkou, aby se v ní netvořily hrudky. Po dalších dvou minutách hrnec vyjměte z plotny. Vaření je dokončeno. Dobrou chuť.

Široká nabídka kakaových prášků na ruském trhu umožňuje každému spotřebiteli najít si svůj nápoj. Vzhledem k užitečnosti nápoje a jednoduchosti jeho přípravy může uspokojit všechny, i ty nejnáročnější chutě dětí i dospělých.

Přínosy a škody

Kakao obsahuje velké množství flavonoidů, které jsou účinné proti rakovinným buňkám. Chrání tělo před stresem a vysoký obsah antioxidantů pomáhá udržovat pleť mladou a krásnou. Přípravek obsahuje hořčík, který je zodpovědný za zdravý oběhový systém a reguluje hladinu cholesterolu, čímž chrání před tvorbou krevních sraženin. Díky přítomnosti fenyletylaminu podobného endorfinu zlepšuje náladu a pohodu. Působí jako afrodiziakum, které určuje úroveň vzrušení a touhy.

Kofein má povzbuzující účinek. Nezapomeňte, že jeho hladina je mnohem nižší než u kávy. Minerály jako křemík, zinek, hořčík snižují únavu a zvyšují koncentraci. Theobromin obsažený v kakau je účinným prostředkem proti kašli. Široce rozšířené v oblasti kosmetologie. Vitamin E má na pleť zpevňující a čisticí účinky.

Existují však také kontraindikace pro použití. Vzhledem k obsahu kofeinu se produkt nedoporučuje lidem s hypertenzí. Před nákupem si musíte přečíst složení, protože mnoho výrobců vyrábí kakaový výrobek s vysokým obsahem přísad, které mohou způsobit nežádoucí reakce.

Kakao je chutná a oblíbená potravinářská přísada obsahující živiny. Nemusíte si odepírat oblíbenou pochoutku, protože ve správných dávkách nepoškodí vaše zdraví, ale naopak obohatí vaše vitamíny a minerály. Tělo a zdraví se zklidní, pokud si vyberete kvalitní tmavé hořké kakao.

Jaké kakao je podle společnosti Controlled Purchasing nejlepší koupit na pití?

Archiv populárního televizního pořadu obsahuje epizodu o kakau. Podle hostujících odborníků a ochutnávačů se na prvním místě umístil „DoReMix“.

K tomuto hodnocení přispělo několik faktorů.

Patří mezi ně:

• Minimální množství chemických přísad (všechny druhy zvýrazňovačů chuti, konzervantů, stabilizátorů atd.).). Výrobek obsahuje pouze cukr, vanilkové aroma, kakaový prášek a vitaminové přísady.
• Sladkost doplňuje chuť nápoje, ale nepřebíjí ji. Nesporná výhoda. Stále však obsahuje hodně cukru (protože je v popisu uveden na prvním místě).

Podle degustátorů tento výrobek „potěší oko svým teplým, příjemným čokoládovým odstínem“, je „sladký, ale ne přeslazený“.

Oceňují také přírodní vlastnosti kakaa, které jsou důležité i pro chuť.

Kakao je oblíbeným produktem mnoha lidí „zrozených v dětství“. Jeho hlavní charakteristikou je bohatá čokoládovo-mléčná chuť

Může jednoleté nebo dvouleté dítě pít kakao s mlékem??

lahodné karobové kakao s mlékem ve sklenici na stole
Mléko změkčuje všechny ostatní složky, které se v něm rozpustí.

S ohledem na kontraindikace kakaa a hrozbu alergií je však nejlepší zdržet se takového brzkého nápoje na stole jednoletého nebo dvouletého dítěte.

Pokud je vaše dítě naprosto zdravé a od narození do 2 let nemělo žádné závažné onemocnění, alergii, je aktivní a dobře se vyvíjí, zkuste mu dát lžičku ochuceného kakaa.

5 nejlepších značek

Je rozumné vybírat produkty důvěryhodných značek. Náš žebříček nejlepších kakaových prášků vám pomůže vyhnout se zklamání.

Komunarka

Minská společnost s retro názvem je v čele mnoha žebříčků. Komunarka je prezentována jako přírodní a bezpečný produkt. Vyrábí se z vybraných kakaových bobů pěstovaných bez použití pesticidů; jejich složení je 99,98 %. Tak to tvrdí továrna. Podle výsledků nezávislého odborného posouzení jsou všechny údaje výrobce pravdivé. Jedinou výjimkou byl obsah tuku, který byl vyšší než uváděných 12 %.

V jakém věku mohu dát dítěti kakao?

Šálek kakaa a voňavá bábovka na snídaňovém stole
Na základě údajů z mateřských a pediatrických webových stránek a fór maminek se věk dětí, které chtějí užívat kakao, pohybuje od 2 do 6 let.

Vezměte v úvahu absenci kontraindikací uvedených v části výše.

Kakao Hershey’s

Americký výrobek Hershey‘ kakao chutná jako pravá horká čokoláda, která je tak dobrá, že ji mnozí lidé jsou ochotni pít každý den. Obal výrobku obsahuje podrobný popis nejen složení, ale i obsahu kalorií, stejně jako recepty na přípravu čokoládového nápoje a lahodných dortů. Mnoha spotřebitelům se nelíbí vzhled prášku, který je lesklý a vypadá nepřirozeně, zatímco jiným se zdá, že chutná jako kakao Golden Label. Ačkoli fanoušci výrobku tvrdí, že by mohli jen získat falešný. Balení 226 g. Zaplatíte přibližně 400 koruna.

Klady:

• krásná barva;
• vynikající chuť;
• konzistenci prášku;
• přírodní složení;
• praktické balení.

Nevýhody:

• poměrně drahé;
• Padělky se vyskytují.

Red October Golden Label

Známý domácí kakaový prášek, prověřený generacemi spotřebitelů, kteří potvrzují jeho kvalitu a dobrou chuť, která nás vrací do dětství. Samozřejmě, že vzhled obalu výrobku ponechává hodně žádoucí, nápoj se vyrábí, stejně jako dříve, v krabici z lepenky, která se snadno rozpadá, což je velmi nepohodlné při skladování. Složení budoucího nápoje je jednoduché: pouze kakaový prášek s přídavkem vanilinu pro ochucení. Snadno se také připravuje – stačí přidat vodu nebo mléko a přivést k varu. prášek je drobivý, bez hrudek a nečistot, má hnědou barvu a dobrou vůni. Mnozí z prášku připravují nejen nápoj, ale používají ho také do sušenkových dezertů. Navzdory skutečně symbolické ceně 60 koruna nejsou padělky neobvyklé.

Klady:

• Přírodní složení;
• příjemná vůně a chuť;
• žádné hrudky;
• nízké náklady.

Nevýhody:

• kartonový obal;
• můžete si koupit padělek.

.Pudow

Jiná ruská společnost představila přírodní kakaový prášek, který se používá také k výrobě nejrůznějších cukrářských výrobků. Výrobek má nádhernou čokoládovou vůni a chuť a dobře se rozpouští. Pro některé je nepříjemné, že tento produkt lze zakoupit pouze u online prodejců. Obal pro skladování není zcela vhodný, protože karton se může rozpadnout. Ti, kteří tento produkt vyzkoušeli, zjistili, že jedna lžíce prášku nestačí na přípravu sklenice nápoje. Cena 110 koruna je za 70gramové balení malá.

Klady:

• skvělá vůně;
• Příjemná chuť nápoje;
• Nezanechává kal na dně šálku.

Nevýhody:

• malý objem balení;
• nepohodlné balení;
• Chutná slabě po přidání 1 lžíce prášku.