5 Nejlepší značky extra panenského olivového oleje: druhy, který je lepší, cena, srovnání s konkurencí

*Přehled toho nejlepšího podle redakce. Výběrová kritéria. Tento materiál je subjektivní, není reklamou a nepředstavuje doporučení k nákupu. Před nákupem je nutné se poradit s odborníkem.

Lidé v Rusku olivový olej tak dlouho neznají, takže odrůdy, kategorie a další kritéria pro výběr olivového oleje nejsou známy. Vzhledem k tomu, že výrobek je použitelný nejen jako doplněk stravy, ale také jako kosmetický přípravek, je zájem zákazníků vysoký. V tomto článku se budeme zabývat hlavními charakteristikami, podle kterých si vybrat olivový olej, a také poskytneme přehled hodnocení.

Na základě recenzí uživatelů sestavili naši odborníci žebříček 13 nejlepších olivových olejů.

Jak si vybrat olivový olej

1. Způsob výroby
   . Oleje jsou rozlišeny etiketami, na kterých je uveden způsob přípravy, a tím i chuť výrobku. Virgin – první lisování za studena. Živiny, vitamíny a minerály jsou zachovány. Trvanlivost je skromná, ale i přes tuto nevýhodu je většina hospodyněk přesvědčena, že tento olej je nejlepší. Dělí se na: Extra panenský olivový olej – nejlepší produkt s kyselostí 0,8 %; panenský olivový olej – olej s kyselostí 2 %, vystavený fyzikálnímu, tepelnému a mechanickému namáhání. K čištění se používají pouze přírodní ingredience; obyčejný panenský olivový olej má kyselost 3,3 %. Rafinovaný – rafinovaný chemicko-fyzikálními procesy. Rozemleté plody se přelijí hexanem a poté se z nich extrahuje olej. Odstranění zbytků rozpouštědel vodní párou a louhem. Na konci je bělení a dezodorizace. Rozděleno na: Rafinovaný olivový olej – nižší kvalita s kyselostí 0,3 %; olivový olej z pokrutin – směs rafinovaného a prvotně lisovaného oleje (kyselost – 1 %); rafinovaný olivový olej z pokrutin – vyrobený z pokrutin rafinací (kyselost – 0,3 %). Pomace – druhá extrakce chemicko-fyzikální technologií.
2. Místo pěstování oliv
   . Toto kritérium určuje barvu, chuť, vůni a další vlastnosti hotového výrobku. Před nákupem se poraďte s prodejcem nebo si vyhledejte na internetu informace o vlastnostech konkrétního druhu oliv pěstovaných v různých oblastech Španělska, Itálie a Řecka.
3. Barva.
   Tento parametr je ovlivněn odrůdou, zralostí a způsobem zpracování ovoce. K dispozici jsou zelené a žluté odstíny.
4. Kyselost
   . Udává obsah kyseliny olejové ve 100 g výrobku. V chuti se to neodráží, ale odborníci se domnívají, že nízká kyselost nejkvalitnějších olivových olejů.
5. Příchuť.
   Uhlovodíky, alkohol, estery, aldehydy – to jsou speciální látky, které určují vůni. Není dobré, když olej vůbec nevoní, protože to znamená, že byl pravděpodobně příliš dlouho vystaven slunečnímu záření.
6. Chuť.
   Přírodní olivové oleje mají intenzivní, výraznou, sladkohořkou nebo mírně slanou chuť. Nekupujte výrobky, které mají vodnatou, žluklou, kovovou a octovou chuť.
7. Doba skladování
   . Zkontrolujte datum stáčení. Čím čerstvější olej, tím lepší kvalita. Není vhodné kupovat extra panenský olivový olej.
8. Přítomnost sedimentu.
   Hrubé vločky, které se objeví na dně při skladování výrobku v chladničce, by neměly být považovány za známku zkažení. Naopak, prokazuje, že olej je pravý a kvalitní. Vločky po zahřátí zmizí.
9. Obalový materiál.
   Kupujte výrobek pouze ve skleněných nebo kovových obalech. Olivový olej má schopnost rozkládat vnější vrstvu polyethylenu, čímž umožňuje vstup škodlivých látek do potravin. Proto nejsou plastové lahve vhodné k plnění a skladování.

Řecké výrobky

KURTES EXTRA VIRGIN PRO

Jedná se o produkt zemědělské produkce, který se vyznačuje nízkou kyselostí a je povolen k léčebnému použití. V obchodech se vyskytuje velmi zřídka, protože se vyrábí pouze v malých množstvích Rodinná továrna, která tento olej vyrábí, se zaměřuje na výrobu exkluzivních bio olejů. Lze je použít k přípravě nejrůznějších pokrmů a k celkové péči o zdraví. Olej je mezinárodně certifikován jako CHOP. To znamená, že se vyrábí na stejném místě, kde se sklízí.

Více: Top 10 nejlepších másel, Jak vybrat dobré máslo?

Obsah kyselin v olivovém oleji nepřesahuje 0,3 %. Je hluboko pod maximálními přípustnými limity, a proto je olej nejvyšší kvality. Mohou ho užívat i lidé s gastrointestinálními problémy. Prodává se ve skleněných nebo plechových nádobách o objemu 100 ml, 250 ml, 500 ml, 1000 ml a 3000 ml. Poměrně drahé.

Výhody:

• Vysoká kvalita výroby;
• Nízké procento kyselosti;
• Má mezinárodní certifikáty kvality;
• Prodává se ve skleněných i plechových obalech.

Nevýhody:

• V obchodech se často nevyskytuje;
• Vysoké náklady.

Olivový olej KURTES EXTRA VIRGIN PRO

GAEA ZELENÁ & OVOCNÁ

Vyznačuje se nejbohatší a nejsladší olivovou chutí s dlouhou dochutí. Tento výrobek si obecně oblíbili ti, kteří mají rádi gurmánské potraviny. Jedná se o jednu z nejznámějších světových značek olivového oleje. Skladba dokázala získat nespočet ocenění doma i v zahraničí. Tento olivový olej se technicky získává z oliv odrůdy Koroneiki. Rostliny rostou v oblasti Sitia, která má optimální podmínky pro pěstování oliv. To platí jak pro stav půdy, tak pro klima. Máslové bobule jsou chutné a šťavnaté.

Sklízí se výhradně ručně, šťáva se rovněž lisuje ručně. Výsledkem je poměrně hustý produkt velmi vysoké kvality, který obsahuje značné množství užitečných látek. Olej má silnou, intenzivní chuť s výraznou trpkostí a mírnou hořkostí. Je hustá, tmavě zelené barvy. Plní se do silnostěnných nádob z tmavého skla. Design láhve je jedinečný.

Výhody:

• Ovoce se sklízí a zpracovává ručně;
• Surovina se pěstuje v oblasti, která je pro ni nejvhodnější;
• Hustý olej s vysokou koncentrací živin.

Nevýhody:

• K dostání výhradně v půllitrových baleních.

Olivový olej GAEA GREEN & FRUITY

MINERVA KALAMATA EXTRA PANENSKÁ

Získejte navíc 30% slevu na produkty Erborian beauty do 31. března s promo kódem OZONHBP235 na produkty z této stránky! Propagace může skončit předčasně.

Olivy sklízené na poloostrově Peloponés. Optimální kombinace kvality, ceny a objemu produktu v tomto oleji. Samotná společnost, která tyto produkty vyrábí, je na trhu již více než sto let. Téměř okamžitě začala značka prodávat olej na vývoz. Podle profesionálních kuchařů je její olivový olej měřítkem řecké kuchyně, protože kombinuje originální recepturu, která je známá již dlouhou dobu, s jedinečnou moderní technologií.

Olej má velmi příjemnou chuť a není hořký. Používá se na studené pokrmy, přílohy, čerstvou zeleninu, těstoviny, výborně se hodí na smažení. Přestože cena výrobku je poměrně rozumná, jeho kvalita je jedna z nejvyšších. Extra Virgin se dodává v neprůhledných nádobách z cínu s robustním designem a objemem 750 ml a více. Snadné skladování a přeprava.

Výhody:

• Univerzální olej – lze jej použít k různým účelům;
• Nejvyšší kvalita a dostupná cena;
• Na trhu je již více než sto let;
• Vyrobeno pomocí moderní technologie.

Nevýhoda:

• Některým zákazníkům se cena zdá vysoká.

MINERVA KALAMATA EXTRA VIRGIN olivový olej

Hodnocení nejlepších olivových olejů

Nejlepší výrobci

Lidé vyrábějí olivový olej již 5000 let. Nejlepší produkt se údajně vyrábí v Toskánsku. Místní výrobek považovaný za terapeutický. Od té doby vědci hovoří o léčivých vlastnostech olivového oleje. Proto roste obliba středomořské stravy, díky níž se podle studií Italové a Řekové dožívají vysokého věku a udržují si aktivní životní styl i ve stáří. Tento boom vedl k nárůstu podvodníků, kteří zaplavili trhy padělaným olivovým olejem.

Španělsko je největším světovým producentem olivového oleje. Odborníci odhadují, že místní obyvatelé spotřebují více než 13 litrů tohoto produktu na osobu ročně.

7 největších producentů olivového oleje na světě a jejich největší značky:

1. Španělsko (Maestro de Oliva, Borges, Iberica).
2. Itálie (Farchioni, Castelvetere, Casa Rinaldi).
3. Řecko (Delfy, Gaea, Mana Gea).
4. Turecko (Selatin, Komili, Özgün Zeytin, Fora Zeytin, Laleli).
5. Tunisko (Rivière d’Or).
6. Maroko (Olea Moresca).
7. Portugalsko (Esporão, Gallo).

Podle žebříčku Nejlepší olivový olej na světě je nejlepší olivový olej na světě:

• Portugalská Almazaras de la Subbética – 1. místo;
• Italská společnost Franci Snc – 2. místo;
• Portugalská Sovena Portugalsko Spotřební zboží S.A. – 3. místo.

Podívejte se na krátké video o výrobě olivového oleje v Toskánsku. Ruční sklizeň, přísný výběr surovin, dokonalé lisy – není divu, že cena výsledného produktu může dosáhnout stovek dolarů.

Doporučujeme jej zakoupit ve specializovaných obchodech, u výrobce nebo v supermarketech. Předražené ceny v obchodech se suvenýry; ne vždy jsou dodržována pravidla skladování. Olivový olej si pečlivě vybírejte a bude vám jen ku prospěchu!

>>> Užitečné služby pro cestující <<<