Co je to planetární mixér a jaký si vybrat pro domácnost?

Pravidelným používáním mixéru získají uživatelé potřebné zkušenosti pro porovnání různých typů spotřebičů. Brzy začnete chápat skutečné výhody planetárních modelů, které mají větší výkon, vysokou rychlost, funkčnost a pohodlí než stacionární míchačky a jejich protějšky. Jediným problémem je, že takové vybavení stojí hodně peněz. Naše řada planetárních míchaček Top 2022 vám však nabízí jak cenově výhodná, tak prémiová řešení pro vaši domácnost s dostupným poměrem kvality a ceny.

Pomocí níže uvedeného přístroje můžete míchat těsto, šlehačku, smetanu a další potraviny. Tyto procesy jsou automatizované a zabírají málo místa. Samostatnou pozornost je třeba věnovat cukrářským míchačkám, jejichž cena může dosáhnout 50 tisíc a více. Neuvažujeme o nich, protože nás zajímají řešení pro domácí použití.

Jak vybrat správný planetový mixér

Při výběru planetárního mixéru do domácnosti je třeba věnovat pozornost především jeho výkonu a kapacitě. Uložení těchto parametrů se nedoporučuje, protože jsou zodpovědné za pohodlí při používání.

Počet rychlostí a dalších režimů

Dobrý mixér musí mít 2-4 rychlosti, zatímco 6-7 rychlostí je nutností pro profesionální planetové modely. Nejlepší volbou jsou modely s pozvolným rozběhem.

Užitečnou funkcí mixéru je impulsní režim, který drtí hrudky

Materiál mísy

Míchačka může být vyrobena z plastu, skla nebo nerezové oceli. Videorecenze na výběr planetárních mixérů doporučují druhou možnost, protože tyto nádoby se snadněji udržují. Jsou také méně náchylné k poškrábání a pohlcování pachů než plasty a nerozbíjejí se tak snadno jako sklo.

Kapacita mísy

Pro malou rodinu můžete zvolit levné zařízení pro 2-3 litry produktů. Pokud máte připravit velké porce těsta nebo krému, je nejlepší věnovat pozornost modelu s kapacitou 5 litrů a více.

Další přílohy

Dobrý planetární mixér musí mít hnětací hák, míchací metlu a šlehací metlu. Přílohy jsou obvykle k dispozici jako samostatné položky, ale pokud jsou dodávány jako sada, můžete ušetřit.

Který planetový mixér je nejlepší?

Pro šlehání krémů a smoothies můžete zvolit model s výkonem až 300 W. Pokud se však má přístroj používat k hnětení těsta, měli byste zvážit přístroj o výkonu 1 000 W nebo vyšším.

Který planetový mixér je nejlepší

Levná, ale kvalitní zařízení jsou k dispozici v sortimentu mnoha značek. Mezi nejlepší výrobce planetových míchaček patří:

• Kenwood;
• KitchenAid;
• Bosch;
• Moulinex;
• Braun;
• Philips;
• Polaris;
• Kitfort.

Tito výrobci se specializují na funkční spotřebiče do kuchyně. I levné modely mají obvykle velkou bezpečnostní rezervu a dobře plní své hlavní úkoly.

Jak správně vybrat levný, ale dobrý planetární mixér pro vaši domácnost?

Požadavky na domácí spotřebiče jsou méně přísné než na profesionální spotřebiče. I když s přístrojem hnětete těsto, obvykle postačí příkon až 1000 W.

Pro výrobu potravin se obvykle používají jednotky s příkonem 1600 W a více

Miska pro domácí použití by měla mít objem 2 až 5 litrů. Zařízení s nádobami o objemu 6-8 litrů zabírají příliš mnoho místa a obecně nejsou potřeba.

Jak vybrat planetární mixér pro cukráře

Pro profesionální účely zvolte stroj s příkonem 1200 W nebo vyšším. Takový přístroj zvládne šlehání i pevným nugátem. Za ideální velikost se považuje mísa o objemu 4 litry. Upřednostňují se ocelové nebo skleněné nádoby.

Důležité! Pro kulinářské použití je nejlepší zvolit přístroj s celokovovými šlehacími nástavci.

Který planetární mixér je nejlepší na marshmallows?

Při šlehání marshmallows je důležité postupné zvyšování rychlosti. Přípravu začněte při nízkých otáčkách a poté otáčky pomalu zvyšujte. Proto si musíte vybrat mixér, který nabízí alespoň 2 nebo 3 nastavení rychlosti. Míchačka by měla být přednostně vybavena speciálním kuželovým příslušenstvím.

Který planetární mixér zvolit pro přípravu těsta

Model pro hnětení těsta musí být vybaven speciálním hákem. Husté směsi nelze zpracovávat běžným šlehačem – tryska by se zasekla. Kromě toho by zařízení mělo být schopno udržovat nízké otáčky míchačky a těsto by mělo být hněteno při nízkých otáčkách.

Sborník recenzí laboratorně testovaných planetárních mixérů

Když se uživatel setká s potřebou koupit nový domácí spotřebič, určitě se stane odborníkem v té či oné oblasti. Samozřejmě se vždy můžete spolehnout na radu poradce v obchodě nebo se spolehnout na pověst oblíbené značky, ale tyto metody často vedou k upřímně neuspokojivému výsledku. Stejně jako studium mnoha uživatelských recenzí (z nichž mnohé jsou známé jako propagační nebo placené).

Správným řešením je konzultovat články a odborné recenzenty, což je však časově náročné.

Zejména pro ty, kteří chtějí získat objektivní názor na domácí spotřebiče, ale nejsou ochotni studovat mnohastránkové texty, jsme se rozhodli vydat sérii přehledů kuchyňských a domácích spotřebičů, které byly testovány v laboratoři .

Tématem dnešního digestu jsou planetární míchačky. Připomínáme, že se nazývá planetární, protože se mísa otáčí kolem vlastní osy, což výrazně zvyšuje účinnost šlehání a míchání.

Planetární mixér není nový a známý spotřebič, ale takový, který v kuchyni často neuvidíte. Jde o to, že planetární míchačky zabírají dost místa a jsou poměrně specializované (především míchají husté těsto). Takové zařízení si musíte pořídit pouze ve dvou případech: pokud máte v kuchyni opravdu hodně volného místa nebo pokud jste tak zapálení do pečení, že chcete proces nějakým způsobem automatizovat.

Planetární mixér samozřejmě zvládne i další pomocné úkoly – šlehání bílků, hnětení těsta apod. ., ale většinu těchto úkonů lze snadno provést pomocí běžného ponorného mixéru. Proto nepotřebujete v kuchyni další velký spotřebič, který potřebuje vlastní prostor (můžete ho uložit do krabice a vytáhnout, když ho potřebujete).

Podívejme se na planetové míchačky testované v laboratoři a všimněme si jejich výhod a nevýhod. A na závěr je zde souhrnná tabulka porovnávající výkon a funkce testovaných zařízení.

Gemlux GL-SM10GR

Gemlux GL-SM10GR je podle nás přechodným modelem mezi domácím a průmyslovým použitím. 1500 W planetární mixér Gemlux GL- SM10GR s 10litrovou mísou. Těžko ji lze nazvat domácím spotřebičem, ale hodí se spíše pro malé kavárny, cukrárny nebo domácí pekaře.

Sada obsahuje 10litrovou mísu, šlehač, metlu, hnětací hák, pomocný hnětací hák a nástavec na šlehání.

Tento model je vybaven dvěma „sloty“ pro připojení příslušenství – současně lze připojit dva háky na těsto, hlavní hák a pomocný hák. Ostatní nástavce – šlehač a metla – lze nasadit po jednom v jednom ze dvou hrotů. S časovačem a ovládacím panelem se 6 rychlostmi (plus pulzní režim).

Gemlux GL-SM10GR je testovaný a osvědčený přístroj, který je ideální nejen pro domácí použití, ale také pro malé cukrárny, kavárny, výrobce marshmallow, klobás, dortů nebo lidi, kteří hodně vaří. Pravděpodobně bychom nedoporučovali kupovat tento spotřebič pro pravidelnou přípravu velkého množství velmi hustého těsta. Jinak je GL-SM10GR v pořádku – spotřebič zvládl míchání nádivky, výrobu sušenek i hnětení těsta na knedlíky.

Gemlux GL-SM6.8

Gemlux GL-SM6.8 je univerzální domácí planetární mixér s velkou mísou o objemu 6 l. Klíčové vlastnosti zařízení – vysoký výkon motoru a nastavitelná rychlost trysek.

Hnětací hák, šlehací metla a nástavec na šlehání jsou součástí dodávky.

Její poměr cena/výkon je vynikající: 2,4 kg kynutého těsta zvládne za 8 minut, o jednoduchých úkolech ani nemluvě. Nemluvě o jednodušších úkonech, jako je šlehání majonézy, šťouchání vařených brambor atd. .

Měli bychom také poznamenat, že navzdory poměrně objemné míse umožňuje přístroj vařit velmi malé porce. Během testování se nám tedy podařilo vyšlehat tři vejce (což je upřímně řečeno velmi malý objem).

Gemlux GL-SM6.8 byl dobře sestavený, dobře nastavený spotřebič, který se snadno a intuitivně ovládá a udržuje.

Kitfort KT-1391

Kitfort KT-1391 je celokovový planetový mixér KT-1391, který vypadá velmi elegantně a diskrétně, bez zbytečných prvků a ozdob. K dispozici máme nejen samotný mixér, ale také samostatně dokoupitelný kráječ na pečivo a mlýnek na maso, který lze snadno připojit k motorovému prostoru. Tento přístup by zamezil zbytečným nákladům pro ty, kteří další možnosti nepotřebují.

Překvapivě se ale během testu ukázalo, že takový „hybrid“ zvládá všechny své úkoly více než úspěšně (musíme přiznat, že nás to překvapilo – čím více funkcí zařízení má, tím hůře obvykle zvládá každou z nich).

Proto se nám KT-1391 líbil jako mlýnek na maso: je vybaven 3 rošty, praktickými nástavci na kebbe a kupáty a také nástavcem na tvarované výrobky z těsta. Produktivita a kvalita mletého masa jsou vynikající (naše měření ukázala, že mlýnek dokáže zpracovat až 1270 gramů masa za minutu).

Osvědčily se také speciální přístroje na válečky na pečivo a vykrajovače na sušenky: výrazně urychlují pečení.

Celkově zanechal celokovový planetový mixér KT-1391 velmi příjemný dojem díky svému elegantnímu designu, promyšlené funkčnosti, vysoké produktivitě a snadnému použití.

Gemlux GL-SM-88R

Gemlux GL-SM-88R je planetový mixér, který není největší, takže je více než vhodný pro domácí použití. Přístroj má plynulou regulaci otáček v rozmezí od 25 do 220 ot/min, což odpovídá 12 polohám knoflíku.

Přístroj je standardně vybaven hákem na hnětení těsta, šlehačem na šlehání a nástavcem na míchání.

Testování obecně potvrdilo první dojem z přístroje: planetový mixér Gemlux GL-SM-88R – středně velký, snadno ovladatelný a udržovatelný přístroj pro domácí použití. Přístroj pracuje velmi efektivně: hněte tuhé nekynuté a kynuté těsto, skvěle šlehá smetanu a vejce. Velkorysá mísa, tvar háku a konstrukce mixéru umožnily uhníst 1,7 kg kynutého těsta za pouhých 6 minut. Mixér se snadno ovládá, montáž a demontáž je jednoduchá, nástroje a mísa jsou vhodné pro mytí v myčce nádobí.

Nevýhodu, ale spíše zvláštnost provozu lze přičíst omezení minimálního objemu úspěšně zpracovaných složek. Ze zkušenosti jsme zjistili, že výrobky o hmotnosti 300 g a více lze účinně šlehat.

Gemlux GL-SM5.2

Gemlux GL-SM5.2 je poměrně zajímavý přístroj se dvěma zvláštnostmi, které na něj upozorňují: deklarovaný výkon 1000 W a dvojitý hák pro hnětení těžkých těst. K dispozici je také pětilitrová kovová mísa a šlehací nástavce jsou vyrobeny výhradně z kovu.

Podle návodu se do pětilitrové mísy vejde až 1,5 kg mouky, z čehož by se dalo vyrobit asi 2,5 kg těsta. Mixér však nereaguje tak skvěle na malá množství – ani s nástavcem na šlehání. Můžete v něm šlehat tři bílky, ale používání spotřebiče trvá dlouho.

Docházíme tedy k jasnému závěru, že tento spotřebič je vhodný spíše pro ty, kteří rádi připravují větší porce.

Gemlux GL-SM5.5

Gemlux GL-SM5.5 na první pohled působí dojmem docela obyčejného přístroje. Standardní sada obsahuje šlehací metlu, šlehač a hák na těsto.

Rád bych vyzdvihl příjemný strohý design přístroje, absenci zbytečných ozdob a kvalitní lesklý povrch.

Pětilitrová mísa umožňuje jisté šlehání 5 bílků a během testu jsme zjistili, že si přístroj snadno poradí i s tak relativně složitými úkoly, jako je těsto na chebureky (které, jak víme, musí být velmi tuhé).

Vzhledem k jeho kompaktním rozměrům jej považujeme za více než vhodný pro domácí použití. Výrazně zkracuje dobu přípravy některých pokrmů, protože dokáže pracovat samostatně, zvládá tuhá těsta (5:3), dobře šlehá bílky a smetanu. Provozní vibrace jsou nízké, ale hladina hluku se nám zdála na srovnatelné zařízení poměrně vysoká.

Plynulý rozběh a nízká spotřeba při udávaném výkonu zajišťují velmi dlouhou životnost spotřebiče, pokud se dodržují pokyny k obsluze. Trysky lze snadno nasadit a vyměnit během práce a nerezová mísa je bezpečně připevněna k základní desce.

Hottek HT-977-002

Hottek HT-977-002 , ačkoli se jedná o běžný planetový mixér. Od svých kolegů se liší především kompaktními rozměry a přijatelnou cenou. Během testu jsme hodnotili, zda tyto vlastnosti nejsou na úkor kvality procesu šlehání a hnětení.

Objem mísy 3,5 litru se nám zdál dostatečný pro situace, kdy se přístroj používá k vaření pro 1 až 3 osoby. Například jsme najednou uhnětli 778 gramů těsta na pelmeně.

Zároveň se ukázalo, že mixér účinně šlehá jen dva bílky (ostatní přístroje začaly pracovat s objemy tří a více bílků). V testu přístroj prokázal schopnost hníst tuhé těsto, kynuté těsto a tekuté těsto. Bramborová kaše s použitím nástavce se stěrkou. Všechny výsledky jsou hodnoceny jako „dobré“ a „vynikající“.

Na druhou stranu jsme zaznamenali krátkou dobu doporučeného nepřetržitého provozu. Během experimentů jsme však tento časový interval několikrát překročili, což nemělo žádný vliv na fungování směšovače.

Tento přístroj lze tedy doporučit ke zvážení, pokud je již ve fázi nákupu jasné, že bude pracovat převážně s malým množstvím vody.

Kitfort KT-1367

Kitfort KT-1367 – poněkud neobvyklé zařízení, které se vyznačuje vysokým výkonem (1200 W) a rozšířenou sadou příslušenství, které vám umožní proměnit zařízení v mlýnek na maso nebo stroj na výrobu nudlí. Mixér je dodáván se třemi disky s různě velkými otvory a nástavce na nudle umožňují vařit ploché domácí nudle, hvězdicové těstoviny, tenké vermicelli a silné vermicelli.

Navzdory velkým rozměrům dokázal přístroj ušlehat pouze dva bílky a v režimu mlýnku na maso umlel za jednu minutu téměř 1900 gramů vepřového masa (což je na mlýnek na maso, natož na takovéto „hybridní“ přístroje, úctyhodný výsledek)!).

Velmi dobře si poradil s výrobou těstovin z velmi hustého těsta – přeměna celého těsta na dlouhé těstoviny trvala méně než minutu a nejdelší dobu netrávil výrobou těstovin, ale pečlivým rozprostřením hotového výrobku na pergamen, aby uschnul.

Kitfort KT-1367 je praktické a poměrně výkonné multifunkční zařízení, které šetří místo v kuchyni. Kombinace planetárního mixéru a mlýnku na maso s pomocnými nástavci pomáhá připravit mnoho pokrmů, které by bez malé mechanizace byly příliš časově náročné.

Kitfort KT-1370

Kitfort KT-1370 na první pohled působí dojmem moderního kuchyňského multifunkčního zařízení.

Proč „multifunkční“?? Protože přístroj kombinuje 5 nejoblíbenějších zařízení: samostatný planetární mixér, výkonný mixér, mlýnek na maso, objemný mlýnek na kávu a kompaktní cukrářský váleček. Pochopitelně má rekordní počet nejrůznějších nástavců a příslušenství.

Balení obsahuje 1,5litrovou skleněnou mísu (pro použití v mixéru) se čtyřmi noži. Rotační mlýnek se skládá z průhledné plastové misky o objemu 350 ml a bloku nožů se silikonovým těsnicím kroužkem. Pokud jde o mlýnek na maso, je vybaven dvěma mřížkami se 4 a 8 mm otvory, které umožňují hrubé a jemné mletí.

Podle výsledků testu byla produktivita mlýnku na maso průměrná (0,77 kg/min), ale mixér zvládl náš standardní test (drcení rajčat) dokonale.

Ani mlýnek na kávu nepřekážel: bez problémů rozemele cukr na prášek. Rádi bychom vás upozornili, že nedoporučujeme používat mlýnek přímo k mletí kávy (pokud není nutné mlít kávu na prach).

Komu by se toto zařízení mohlo líbit? Pro ty, kteří chtějí mít vzhled „kuchyňského robota“ a ušetřit spoustu peněz a místa v kuchyni. Jistě, náš planetární mixér vyžaduje poměrně dost místa, ale stále je to méně než pět samostatných jednotek.

Mezi nevýhody zařízení patří poměrně vysoká hlučnost, silné vibrace při vysokých rychlostech a absence jediného kontejneru pro veškeré příslušenství. Všechna zařízení se ukázala jako „provozuschopná“: lze je používat a výsledky jsou velmi dobré. Nástavec na koláčové talíře zase výrazně zkracuje čas potřebný k přípravě mnoha časově náročných pokrmů.

Smeg SMF01

Smeg SMF01 je planetární mixér renomovaného italského výrobce domácích a profesionálních kuchyňských spotřebičů. Společnost tvrdí, že dodává výrobky v klasickém italském stylu Smeg založeném na třech vlastnostech, které vdechují duši předmětům denní potřeby: know-how, kreativitě a dokonalosti. Zařízení vyráběná pod touto značkou se vyznačují nejen důkladně propracovanou konstrukcí, ale také zajímavým designem. Stejně jako mnoho dalších spotřebičů společnosti Smeg má i SMF01 retro nádech 50. let.

Výsledky našeho testu v nás vyvolaly smíšené pocity z tohoto zařízení. Atraktivní a promyšlený design mixéru je na jednu stranu obdivuhodný. Na druhou stranu je velmi drahý a má velmi standardní funkce a výsledky.

Je však nepravděpodobné, že by to odradilo skutečné fanoušky značky. Všichni víme, že Smeg je v první řadě o kráse a v druhé řadě o funkčnosti a výkonu.

Celkově byly výsledky testů typické pro planetové míchačky. Někdy bylo nutné lepkavé těsto seškrábnout z povrchu mísy, jindy hrouda těsta visí na háku a lze ji uhníst pouze úderem o povrch mísy. Všimněte si dlouhé doby nepřetržitého provozu: mixér se zahřál až po 12 minutách nepřetržitého hnětení velmi hustého těsta.

Redmond RKM-4035

Redmond RKM-4035 je příkladem planetárního mixéru, který může díky přídavným nástavcům fungovat jako mlýnek na maso nebo kráječ zeleniny. Společnost Redmond však zašla ještě o krok dál a nabízí proměnu mixéru RKM-4035 v zařízení 4 v 1. Kromě základní funkce může kuchyňský robot Redmond RKM-4035 sloužit současně jako mlýnek na maso, kráječ zeleniny a stacionární mixér.

Podle výsledků testů lze kuchyňský robot Redmond RKM-4035 považovat za dobrý planetární mixér, který s jistotou plní své úkoly. Neutrální vzhled, mixér nepřitahuje pozornost a přitom plní svou primární funkci. Hladinu hluku považujeme za průměrnou. Sada nástavců je standardní a pokrývá všechny standardní operace: šlehání, hnětení měkkého a tvrdého těsta.

Hlavní výhodou tohoto kuchyňského robota oproti „normálnímu“ planetárnímu mixéru je, že uživatel má možnost si zařízení sám rozšířit. Můžete si koupit jen to příslušenství, které potřebujete – ať už jde o mlýnek na maso, kráječ zeleniny a mixér – a vyhnout se zbytečnému plýtvání příslušenstvím, jak tomu často bývá u kuchyňských robotů.

Moulinex Wizzo QA3001

Moulinex Wizzo QA3001 je umístěn . Mimochodem, od běžného směšovače se prakticky neliší. Přístroj lze zřejmě vybavit dalším příslušenstvím pro použití jako stacionární mixér a mini drtič (vkládají se do zásuvky na víku) a nástavcem na sekání a mletí (připojuje se do přední zásuvky na sníženém rameni).

A co se týče samotné funkce mixéru, odvádí docela dobrou práci: Wizzo šlehá i malé množství produktu, nebojí se tuhého těsta a obzvlášť dobře zvládá kynuté těsto. Stroj si snadno poradí s mícháním mletého masa.

Těsto je velmi časově úsporné a nešpiní se, jak se to někdy stává u ponorného mixéru nebo ručního hnětače. Mixér navíc můžete nechat bez dozoru, což vám ušetří několik minut v kuchyni.

Kuchyňský robot Moulinex Wizzo QA3001 se celkově zhostí svého úkolu na výbornou a my jej hodnotíme velmi kladně.

Srovnávací tabulka

Model	Power	Kapacita mísy	Počet rychlostí	Funkce
Gemlux GL-SM10GR	1500 Watt	10 litrů	6 + pulzní režim	Vysoká síla a výkon
Gemlux GL-SM6.8	1200 wattů	6 litrů	8	Dobře pracuje s malými objemy potravin
Kitfort KT-1391	800 W	5,2 litru	8	Lze připojit nástavce na kynutí těsta a mlýnek na maso
Gemlux GL-SM-88R	1000 W	4 litry	12	nástavce šetřící místo a vhodné pro mytí v myčce nádobí
Gemlux GL-SM5.2	1000 W	5 litrů	6 + pulzní režim	Dvojitý hák na těsto
Gemlux GL-SM5.5	1000 Wattů	5 litrů	6 + impulsní režim	elegantní design
Hottek HT-977-002	900 W	3,5 litru	6	Kompaktní rozměry, vhodné pro malá množství
Kitfort KT-1367	1200 W	6 litrů	6 + pulzní režim	Může fungovat jako mlýnek na maso a tvořit nudle
Kitfort KT-1370	1200 W	5,6 litru	8 + impulsní režim	Spotřebič 5 v 1 – výkonný mixér, mlýnek na maso, mlýnek na kávu a těsto
Smeg SMF01	800 wattů	4,8 litru	10	elegantní design
Redmond RKM-4035	800 W	5 litrů	6 + pulzní režim	Další nástavce: mlýnek na maso, kráječ zeleniny a stacionární mixér
Moulinex Wizzo QA3001	700W	4 litry	4	Další nástavce: stacionární mixér, sekáček, struhadlo, mlýnek na maso

Hodnocení nejlepších levných modelů planetárních míchaček s miskou pro domácnost 2022

Nejžádanější jsou levné jednotky. Pokud nepotřebujete přístroj používat neustále a intenzivně, můžete ušetřit a vybrat si levný planetární model.

Kitfort KT-1348

Nízkonákladové zařízení planetárního typu s objemem 6 litrů z pevné oceli. Podporuje osm vestavěných rychlostí s mechanickou regulací, k dispozici je pulzní režim. Výrobce nabízí v sadě tři snadno vyměnitelné nástavce.

KT-1348 si můžete koupit od 8600 koruna Pros

• výkon 1200 W;
• velkokapacitní nádrž;
• Má více rychlostí.

Nevýhody

• Krátký síťový kabel;
• Velmi hlučné při práci.

Endever Sigma 27

Jeden z nejlepších levných planetárních mixérů pro domácnost si můžete vybrat pro šlehání bílků nebo smetany, míchání pyré. Levný přístroj je vybaven čtyřlitrovou mísou a čtyřmi tryskami, pracuje v pěti rychlostech, má funkci turbo.

Cena modelu Sigma 27 začíná na 6000 korunalech

Výhody

• přijatelná cena;
• K dispozici je několik rychlostí s možností nastavení.

Nevýhody

• průměrný výkon 600 wattů;
• Špatně zpracovává těsné těsto.

Gastromix B 5 ECO

Levný model s kovovou mísou o objemu 5 l dodávanou se šlehací metlou a hákem na těsto. Planetární míchačka úspěšně míchá kapalné a pevné produkty s míchacím výkonem 800 W.

Koupit mixér Gastromix od 7300 koruna

Výhody

• Pět rychlostí provozu;
• je k dispozici pulzní režim;
• Výrobky Whips s vysokou kvalitou.

Nevýhody

• se rychle přehřívá;
• vyžaduje odpočinek každých 5 minut.

Jaký planetární mixér koupit v roce 2022??

Obecně lze říci, že pro koupi dobrého domácího mixéru by měly stačit následující vlastnosti. Nezapomeňte se zaměřit na značkové výrobky a na výběr režimů a možností, jako je mletí nebo vaření těstovin – záleží na ceně a potřebnosti. Pokud stále nevíte, co si koupit planetární mixér pro domácnost, doporučujeme opět vyzdvihnout lídra naší špičky:

1. Dobrý cenově dostupný mixér – Gemlux GL-SM5.1GR;
2. Prémiovým planetárním modelem je KitchenAid 5K45SSEWH.
3. Nejlepší planetární mixér s mlýnkem na maso je GEMLUX GL-SMPH5 R;
4. Spolehlivý prémiový domácí mixér – Clatronic KM 3630.

Hodnocení nejlepších planetárních míchaček do 10000 koruna

Modely s cenou do 10 000 koruna nabízejí dobré možnosti. Zůstávají levné a snadno dostupné, ale mají dobrou výkonovou rezervu.

Kitfort KT-1343

Pro přípravu omáček, marshmallows nebo těsta lze zvolit levný spotřebič. Planetární jednotka si díky výkonu 1000 W poradí s jakýmkoli druhem potravin; lze přepínat mezi šesti rychlostmi. Ocelová mísa je vhodná pro horké přísady.

KT-1343 si můžete koupit od 8 700 koruna

Výhody

• velkou kapacitu;
• vysoká kapacita;
• mají ochranný kryt;
• Rychlost lze nastavit.

Nevýhody

• Napájecí kabel má délku 1,1 m;
• zařízení je hlučné.

Kitfort KT-1308

Levný mixér má šest rychlostí, mísa je vyrobena z oceli a tělo z plastu. Nastavení se zobrazuje na digitálním displeji. Je vybaven nástavci na šlehání těsta a bílků a časovačem.

Cena KT-1308 začíná od 6200 koruna

Výhody

• dobrou odolnost;
• Objem 4,2 l;
• mísa je vyrobena z nerezové oceli.

Nevýhody

• Příkon je pouze 600 W;
• plastové tělo se může časem poškrábat.

Gemlux GL-SM5.2

Levný přístroj na hnětení těsta, omáček, pěn a bílků má výkon 1000 W. Uživatel si může vybrat ze šesti rychlostí nebo pulzního vzoru. Miska je vybavena víkem.

Gemlux si můžete koupit od 6400 koruna

Klady

• velká mísa na 5 litrů;
• tryska na těsto a šlehací metla jsou součástí dodávky;
• výběr rychlostních režimů.

Nevýhody

• hlučný provoz;
• Nezachytává přísady na okraji mísy.

Kritéria pro výběr kuchyňského spotřebiče

Pro míchačky existuje pět takových kritérií.

Materiál

Tělo mixéru a mísa mohou být vyrobeny z plastu nebo nerezové oceli.

Levné modely mají často plastovou misku. Je lehčí než kovová jednotka, ale není tak robustní a atraktivní. Ale díky nižší hmotnosti se s ním v kuchyni lépe pohybuje.

Během používání mohou plastová pouzdra začít vydávat podivné zvuky a nepříjemný chemický zápach.

Plastové mísy nejsou trvanlivé; mohou se pokroutit a změnit barvu. Jsou k dispozici pro cenově výhodné modely.

Mísy mohou být také skleněné. Je to nejekologičtější materiál, dokonale se čistí, neztrácí na atraktivitě. Tyto nádoby jsou levné a nenáročné na pohled, ale křehké.

Nejlepší volbou jsou kovové mísy. neohýbají se, nelámou a jsou odolné. Mísy z nerezové oceli se také skvěle čistí.

Kapacita mísy

Důležité kritérium. Uvádí maximální množství ingrediencí, které můžete šlehat nebo míchat při jedné operaci. Objem mísy se pohybuje od jednoho a půl do šesti litrů. S planetárním mixérem můžete v případě potřeby vyšlehat jedno vejce i v šestilitrové míse. Zda se vyplatí vynaložit větší úsilí, záleží na okolnostech.

Před výběrem pánve je vhodné promyslet a určit, kolik směsi obvykle potřebujete. A pro jistotu přidejte dalších 200-300 ml. Zde je uvedena optimální velikost mísy pro vás.

Power

To ovlivňuje rychlost přípravy směsi nebo těsta, rychlost provozu stroje, jeho náklady a spotřebu elektrické energie. Planetové míchačky s maximálním výkonem mají vysoké náklady. Dokážou však rychle a bez větší námahy uhníst i velmi tuhé těsto.

Planetární mixér, který se nepoužívá každý den, musí mít výkon 600-700 W. Mixér by měl mít výkon alespoň 900 W pro každodenní použití.

Příslušenství

Jednoduchý domácí spotřebič má obvykle dva nástavce: šlehač na šlehání tekutin do pěny a hák na hnětení. Může být vyrobena jako spirála, což usnadňuje získání kaše. Standardem je metla a hák.

Kromě toho může mít planetový přístroj další nástavce:

• Kašovací tryska nebo kašovací mísa, která může připomínat trysku fénu na vlasy pro masírování nebo může mít na dně otvory a plastové nože. Pyré bude mít dokonalou strukturu;
• špachtle – na přípravu těsta na chlebíčky nebo na krém de menthe;
• Nůž – na krájení nebo řezání (kruhový nůž nebo lopatkový nůž)
• Tryska mixéru. Modely s tímto nástavcem jsou velmi oblíbené, protože umožňují širokou škálu kuchyňských operací, například přípravu pokrmů pro velmi malé děti. Tento kužel umožňuje sekání zeleniny, ořechů a ovoce, mletí zrnkové kávy, a pokud je součástí výbavy spotřebiče, i drcení ledu.

Všechny nástavce lze zahrnout do sady nebo v případě potřeby zakoupit samostatně, přičemž je k dispozici potřebná „zásuvka“.

Počet režimů

Směšovač má následující provozní režimy:

1. Standardní režim
   Umožňuje jednoduché míchání nebo šlehání.
2. Impuls.
   Přístroj pracuje při zapnutí přerušovaně, což umožňuje sekání pevných potravin.
3. Turbo režim
   – nejvýkonnější režim. Tryska se otáčí co nejrychleji, ale pouze po krátkou dobu (jen několik sekund).
4. Postupný start.
   Tento režim zabraňuje vystříknutí tekutiny z mísy při náhlém spuštění otáčení. Šlehač začíná pomalu a postupně zvyšuje rychlost. Vhodné pro mixování tekutin a používá se, když je mixér dodáván bez víka na míse.

Při výběru modelu planetárního mixéru je třeba se zaměřit na další vlastnosti. Toto:

• Ochrana proti přehřátí. Spotřebič se automaticky vypne, pokud hrozí nebezpečí přehřátí. Znovu se může spustit až po ochlazení na povolenou teplotu. Tato funkce prodlužuje provozní dobu.
• Rychlost nástrojů. Tato funkce umožňuje zvolit optimální rychlost pro zpracování potravin. Kupujícím stačí 3 až 5 rychlostí.
• Tlačítko pro vyjmutí trysek. Výměna odnímatelných částí je snadná.
• Časovač. Můžete nastavit čas zahájení a ukončení procesu vaření. Potřebné pro složité receptury, u nichž je třeba striktně dodržet dobu zpracování.
• Ochranný kryt mísy. Pomáhá udržovat čistotu v místnosti. Musí mít otvor pro uvedení ingrediencí v receptu.
• Odnímatelná skladovací a sušicí jednotka. Umožňuje pohodlné sušení a skladování nástavců a pořádku v kuchyni.
• Možnost odvíjení kabelu. Drátěné uložení mixéru je navrženo tak, aby se vám mísa při přenášení nebo skladování nezamotala do rukou nebo nohou.

Hodnocení nejlepších planetových míchaček z hlediska poměru ceny a kvality

Pokud s mixérem často připravujete pečivo a omáčky, má smysl zvolit dražší model. Planetové míchačky střední cenové kategorie jsou vysoce spolehlivé a poskytují kvalitní hnětení.

Garlyn S-350

Oblíbený planetární model nelze označit za levný, ale zajišťuje kvalitní zpracování potravin. Pracuje v šesti rychlostech a je vybaven měkkým startérem. Přístroj má velkou nádrž o objemu 5,5 litru.

Mixér Garlyn si můžete koupit od 14900 koruna

Výhody

• hladký start;
• nastavení rychlostního režimu;
• kapacitu;
• Vysoký výkon 1200 wattů.

Nevýhody

• je drahá;
• Přidávání ingrediencí přes víko není vždy pohodlné.

HotPoint Ariston KM 040 AX0

Volba tohoto planetárního mixéru vychází z jeho velké 5litrové mísy a čtyř vestavěných rychlostních režimů. Se strojem se dodává šest trysek; k dispozici je impulsní akce.

Získejte mixér HotPoint Ariston od 20000 koruna

Výhody

• velký objem mísy;
• regulace rychlosti;
• impulsní režim;
• široký sortiment vybavení.

Nevýhody

• vysoká cena;
• Vysoká hlučnost při používání.

Bork B811

Při porovnávání planetárních mixérů je výkonný a zároveň tichý přístroj dobrou volbou pro mixování nejjemnějších krémů, pěn a tuhých těst. Spotřebič se dodává hned se dvěma mísami – ocelovou o objemu 3,8 l a skleněnou o objemu 4,7 l. Vybaveno časovačem odpočítávání.

Důležité! Mixér Bork B811 má systém ochrany motoru – při přehřátí se přístroj vypne.

Cena Bork mixer začíná od 48000 koruna
Výhody

• Součástí balení jsou dvě misky;
• dobrá nabídka nástavců;
• kapacitu;
• Ochrana motoru proti přetížení.

Nevýhody

• vysoká cena;
• hlučný provoz.

5 nejlepších stacionárních mixérů s otáčením mísy

Philips HR3745/00 Viva Collection

Stacionární mixér Philips HR3745/00 Viva Collection je vyroben z nezničitelného bílého plastu. Mísa, ve které se šlehá, rovněž vyrobená z plastu bezpečného pro potraviny. Je namontován na výkonném elektromotoru, který otáčí.
Mísa je v neustálém pohybu, což zajišťuje důkladné promíchání a šlehání těsta, vajec, smetany a dalších produktů.

Zařízení se bezpečně instaluje na povrch stolu nebo kuchyňské soupravy pomocí nožiček na přísavkách. Poskytují vynikající stabilitu a nekloužou.

Pomocí speciálního tlačítka na přístroji můžete k mixéru připojit různé nástavce.

Výrobce dodává kuželový kartáč, háčky a špachtle pro různé aplikace.

Technické vlastnosti:

• výkon – 450 W;
• Počet rychlostí je 5;
• Objem mísy je 3 litry;
• ovládání – posuvný spínač.

Výhody

dokonale promíchá a prohněte výrobky nad mísou;

jednoduché ovládání;

běží tiše.

Nevýhody

design.

Bosch MFQ 36460

Bosch MFQ 36460 umožňuje míchat produkty zcela pod kontrolou díky pěti nastavením rychlosti.
Základna s otočnou mísou a šlehacími nástavci, které se rovněž otáčejí kruhovým pohybem, aby se zvýšila účinnost šlehání. Přístroj provede veškerou potřebnou manipulaci, uživatel musí pouze vložit všechny položky do mísy.

Trysky z nerezové oceli lze z mixéru vyjmout stisknutím tlačítka.

Speciální kónický tvar šlehacích nástavců usnadní šlehání svěžího krému a vzdušných polotovarů, zatímco háky různých velikostí pomohou hníst husté a tekuté těsto.

Tělo spotřebiče je velmi lehké, protože je vyrobeno z plastu. Směšovač má velmi jednoduchý design: je vyveden v bílé barvě a má šedou povrchovou úpravu.

Technické vlastnosti:

• Příkon – 450 W;
• Počet rychlostí je 5;
• objem džbánu 2 l;
• Ovládání posuvným spínačem.

Výhody

robustní plast;

snadné ovládání;

funguje tiše.

Nevýhody

nízká rychlost šlehání i při maximálním nastavení.

VITEK VT-1429

Stacionární míchačka VITEK VT-1429 je navržena v černo-stříbrném barevném provedení. Mísa je vyrobena z nerezové oceli, a proto je vhodná pro míchání horkých ingrediencí.
Speciální technologie 3D Mix umožňuje současné otáčení mísy na plošině a trysky v pohonu.

Koordinovaný pohyb zvyšuje intenzitu šlehání a míchání produktů třikrát. Výsledkem je plynulý a homogenní mix výrobků.

Rychlost lze nastavit posuvným přepínačem. Umožní vám nastavit optimální parametry pro všechny druhy práce.

Mixér je dodáván se dvěma nástroji na hnětení těsta a dvěma nástavci na šlehání. Všechny nástroje jsou vyrobeny z nerezové oceli.

Technické vlastnosti:

• Výkon je 900 W;
• počet rychlostí je 5;
• Mixovací nádoba má objem 4 litry;
• ovládání – posuvný spínač.

Klady

stylový design;

Kovová miska;

Míchačku lze používat odděleně od stacionární plošiny.

Nevýhody

nepohodlná páčka pro zapnutí.

Bosch MFQ 3555

Stacionární mixér Bosch MFQ 33555 je vyroben z plastu a má stylový, minimalistický design. Tělo a miska přístroje jsou natřeny bílou barvou.
Plná kontrola procesu míchání umožňuje nastavit režimy rychlosti. Po zapnutí přístroje se začne samostatně otáčet mísa a šlehací metla v kruhu. Uživatel musí pouze nastavit rychlost a vložit všechny položky do mísy.

Nerezové nástroje lze z míchačky vyjmout stisknutím tlačítka na krytu míchačky. Speciální kónický tvar šlehače vám usnadní šlehání nadýchaného krému a vzdušného polotovaru, zatímco háky různých velikostí vám pomohou míchat hustá a tekutá těsta.

Mísa mixéru není příliš velká, takže je možné připravovat těsto nebo polotovary pouze v malém množství.

Specifikace:

• Příkon je 350 W;
• počet rychlostí – 5;
• Objem mísy 2 l
• Ovládání posuvným spínačem.

Výhody

Miska a kryt jsou vyrobeny z odolného plastu;

dlouhý napájecí kabel;

Nízká hlučnost.

Nevýhody

nízký šlehací výkon.

Moulinex HM 4121

Míchačka Moulinex HM 4121 je vyrobena z bílého plastu. Materiál je velmi odolný, takže spotřebič je provozně bezpečný. Stojan na mísu a šlehací metlu se po otočení mixéru začne automaticky otáčet.
Soudržný provoz těchto systémů umožňuje připravovat hladká, vzdušná pyré a těsta.

Speciální složení potravinářského plastu, z něhož je mísa vyrobena, umožňuje mytí v myčce nádobí.

Výkon přístroje umožňuje nastavit otáčky šlehací metly nebo mísy od nejmenších až po vysoké a režim turbo vám pomůže míchat hustá těsta a šlehat bílky do pevných špiček.

Stacionární zařízení je vybaveno kovovou metlou a spirálami na hnětení těsta. Snadná výměna nástavců na pohonné jednotce díky tlačítku na tělese.

Mixér lze také oddělit od stacionární plošiny a použít jej ke šlehání jiných typů pokrmů.

Technické specifikace:

• výkon je 450 W;
• Počet rychlostí – 5;
• Objem mísy je 2,5 litru;
• Ovládání – posuvný přepínač.

Výhody

Miska a kryt z odolného plastu

turbo režim;

Míchačku lze používat odděleně od stacionární plošiny.

Nevýhody

hlučný provoz.

3 nejlepší profesionální planetární mixéry pro cukráře

Pokud pečete dorty, zákusky a jiné moučníky pravidelně a často, je lepší zvolit profesionální model. Tato zařízení podporují maximální počet rychlostí a mají dlouhou životnost.

Kitfort KT-1357

Výkonný, ale na profesionální model dostatečně levný přístroj podporuje osm rychlostních režimů a pulzní šlehání. Mísa z nerezové oceli, s víkem. S příkonem 1000 W lze tento přístroj zvolit pro hnětení těsta.

Koupit KT-1357 je k dispozici od 16000 koruna

Výhody

• osm rychlostí;
• Nádoba o objemu 4,5 l;
• vysoký výkon;
• tři trysky v sadě.

Nevýhody

• Vestavěné podsvícení svítí, i když je spotřebič neaktivní
• Délka kabelu pouze 1 m.

Gemlux GL-SM612

Profesionální model s výkonným motorem 1200 W. Má na výběr z osmi rychlostí a lze na něj nasadit mixér a mlýnek na maso.

Cena GL-SM612 začíná od 8900 koruna

Výhody

• Přístroj je levný;
• nadprůměrný výkon;
• Objem mísy je 6 litrů.

Nevýhody

• vysoká hmotnost 12 kg;
• Při tomto procesu je nevhodné přidávat přísady.

Smeg SMF01

S italským přístrojem v pouzdře z litého hliníku si můžete vybrat z deseti rychlostních režimů při výkonu 800 wattů. Hlava přístroje je při zvednutí zajištěna, přístroj je velmi stabilní a nerozstřikuje žádné přísady.

Koupit Smeg SMF01 od 45000 koruna

Výhody

• objem 4, 8 l;
• Velké množství rychlostních nerovností;
• Robustní a odolné kovové pouzdro.

Nevýhody

• vysoká cena;
• Šlehací metla nedosáhne na dno mísy.

Seznam profesionálních mixérů pro kuchaře a cukráře vhodných pro pečení dortů

A co profesionální cukráři, protože všechny výše uvedené jsou svým způsobem dobré, ale hodí se nanejvýš do amatérské kuchyně? Pro profesionály je řešením specializované vybavení s pokročilými funkcemi a širším rozsahem rychlostí.

KitchenAid Artisan 5KSM3311XECA

Vynikajícím příkladem je tento americký planetární mixér, který má navzdory svým kompaktním rozměrům 10 rychlostí a 4 trysky. To však nejsou všechny výhody. Potěší to i vás:

• vysoce kvalitní kovové tělo a mísa;
• dlouhý síťový kabel;
• Multifunkčnost a stylový design.
• Možnost zakoupení dalších nástavců, které z přístroje udělají plnohodnotný kombajn.

Na mixér je navíc poskytována plná pětiletá záruka! Zdá se být ideální.

nízká hladina hluku při provozu;

Výběr z 10 rychlostí, které se hodí pro jakýkoli typ těsta nebo krému.

Objem mísy nepřesahuje 3,3 litru, což je na profesionální mixér trochu málo;

Příkon (250 W) není dostatečný pro hnětení velmi hustého těsta;

Značná hmotnost 6,5 kg;

Pořádně vysoká cena téměř 43 tisíc amerických dolarů.

Bosch MUM9A32S00

Ještě dražší „Němec“ bude stát 45 tisíc dolarů., ale určitě se vyplatí riskovat. Například technologie míchání PlanetaryMixing 3D je navržena tak, aby zajistila dokonalé výsledky – bez ohledu na to, jaké produkty používáte.

To nejsou všechna překvapení od výrobce, který vytvořil úžasný stroj schopný rozpoznat konzistenci použitých produktů, samostatně navrhnout trysky a určit optimální povrchovou úpravu pracovního procesu.

1,2 tis. Watt;

7 rychlostí;

velká kapacita hnětení těsta 3,5 kg v jednom cyklu;

Má integrovanou váhu;

dlouhá životnost.

pouze cena.