Fritéza bez oleje: princip a nejlepší modely

A pokud tento pojem neznáte nebo vám smažení bez oleje připadá trochu zvláštní, vysvětlíme vám to nejdůležitější, co o něm potřebujete vědět. Proto vám doporučujeme vybrat si možnost, která nejlépe vyhovuje vašim potřebám.

Obsah [Zobrazit]

• Co jsou fritézy a jak fungují
• Co je třeba zohlednit při nákupu Kapacita fritézy
• Síla
• Fritovací systém
• Vestavěná technologie

Recepty pro fritézu

Fritéza na mražené hranolky

Fritéza bez oleje s bramborami

Hranolky ve fritéze bez oleje

Smažení bramborových omelet bez oleje

Brambora je hlíza, která nabízí spoustu řešení podle vašeho vkusu. V naší knize receptů pro fritézu v pdf jsme jí proto věnovali místo se všemi funkcemi, které nabízí. Zde najdete několik způsobů přípravy smažených, smažených, lehce smažených nebo obyčejných brambor ve fritéze.

Vše je v principu

Společnost Tefal jako první uvedla na trh zdravé hranolky, když představila nízkokalorický multifunkční hrnec TEFAL ActiFry FZ 7000. ed.).

Funguje to takto: do středu kulaté nádoby se umístí speciální míchadlo. Pak se vloží nakrájené brambory a můžete je zalít lžící oleje. Zavřete víko a stiskněte tlačítko zapnutí/vypnutí.

Hranolky se připravují v uzavřeném prostoru, kde jsou ze všech stran obklopeny horkým vzduchem. Smažení nenechá brambory v klidu, takže jsou osmažené ze všech stran.

Samozřejmostí je také časovač, který umožňuje kontrolovat proces. Po uplynutí nastaveného času se ozve zvukový signál.

Fritéza PHILIPS HD9220 Airfryer pracuje jiným způsobem: potraviny jsou umístěny v prostoru s mřížkou stejně jako v běžné fritéze. Žádný zásobník na olej: lžíci oleje lze přidat přímo do brambor.

Koš se vloží do spotřebiče, na ovládacím knoflíku se zvolí správná teplota od 80ºC do 200ºC, nastaví se časovač a spotřebič je připraven k použití. Pečení probíhá cirkulací horkého vzduchu (fritéza je vybavena ventilátorem) a brambory se opékají na horní straně grilu.

Pokud se vám stane, že pánev přeplníte olejem, nezoufejte: všechen přebytečný olej se dostane do pánve a ne na brambory.

Ke každému spotřebiči je přiložena barevná kniha receptů. A hospodyňky jsou povzbuzovány, aby tuto techniku používaly nejen k vaření brambor, ale také k vytváření originálních pokrmů ze zeleniny, kuřecího masa, ryb, masa a mořských plodů. Můžete v něm připravovat i dezerty.

Kuřecí recepty pro fritézu bez oleje

Fritéza s citronem a kuřecím masem bez oleje

Fritéza bez oleje Kuřecí Tikka

Kuřecí kebab pro fritézu bez oleje

Bezolejová fritéza na kuřecí stehna

smažené kuře bez oleje

Recepty na kuřecí křídla bez oleje ve fritéze

Pokud existuje speciální sekce pro brambory, recepty na kuřecí maso pro fritézu si zaslouží jinou. Víme, že mnoho uživatelů si chce pořídit fritézu bez oleje, aby mohli připravovat kuřecí maso a hranolky zdravějším způsobem.

Pro všechny jsou zde naše nejlepší recepty na kuřecí křídla do fritézy, smažená kuřata a další méně oblíbené, ale stejně chutné návrhy.

Fritéza na vzduchu

Ve fritéze mohou být potraviny křupavé, ale bez tuku.

Existují dva typy fritéz:

• s výsuvnou přihrádkou;
• s dveřmi.

Porovnejme zařízení v tabulce.

Zobrazit fritézy
Fritéza s dvířky dokáže smažit více potravin bez oleje a obvykle se dodává s příslušenstvím, které lze použít k přípravě masa na rožni, steaků nebo dokonce popcornu. Cena a rozměry těchto spotřebičů jsou větší než u běžných fritéz.

Recepty na ryby a mořské plody pro fritézu bez oleje

Sardinky ve fritéze

Ančovičky ve fritéze

Chobotnice ve fritéze

Fritéza bez oleje na krevety

Teriyaki losos ve fritéze bez oleje

Fritéza bez oleje

Pokud vás stále zajímá, jaké pokrmy lze připravovat ve fritéze, prozradíme vám, že vás možná vyděsí. Tyto malé spotřebiče fungují jako fritéza i trouba, takže si představte, jaké jsou jejich možnosti.

Pokud tomu nevěříte, stačí se podívat na tyto recepty na ryby do fritézy. Klíčovými návrhy jsou opět jednoduchost a rychlost.

Uten: pro ty, kteří potřebují také troubu (malou)

Jak jsme již uvedli, fritéza je vlastně trouba. Pokud tedy troubu nemáte nebo je velmi drahá, můžete ji nahradit touto fritézou Uten, která má objem nejméně 10 litrů .

To znamená, že se do ní vejde vše, co potřebujete, a vejde se do ní vše, co chcete péct.

Navíc můžete kuře nakrájet na plátky, vložit dovnitř a otočit ho ve fritéze, abyste se ujistili, že vše dopadne perfektně. Stejný systém umožňuje vložit brambory nebo krokety do válce s kovovou mřížkou a stejnou technikou je dokonale uvařit ze všech stran.

A to vše za méně než 120 eur . Ještě před několika lety nemyslitelné.

Navíc LED displej pro snadné programování a skleněné okénko na dvířkách trouby, abyste viděli, jak se věci mají.

Recepty na maso pro fritézu bez oleje

Fritéza na žebra

Prsa ve fritéze

Bezolejová fritéza na masové kuličky

Fritéza bez oleje na hamburgery

Smažení steaku bez oleje

Steak ve fritéze

Kromě kuřecího masa existuje spousta receptů na fritovací hrnec. V této části se na ně zaměříme, abyste zjistili, že v tomto skvělém přístroji lze připravovat i maso. Pokud chcete jíst maso zdravěji, naše recepty si zamilujete.

Jezte brambory a nedělejte si šupinky

Co je fritéza, ví téměř každý. Je to pánev s velkým množstvím slunečnicového oleje, minimálně litr nebo půl, některé modely vyžadují 2,5 litru oleje.

A podle všech pravidel kulinářského umění se olej musí po prvním použití vyměnit, jinak je každá další várka brambor škodlivější než ta předchozí.

A pak také musíte umývat nádobu a víko fritézy a s takovou špínou si těžko poradí i myčka nádobí.

Obecně lze říci, že po rozmachu na začátku století jsou dnes elektrické fritézy téměř běžně instalovány ve skříních a na balkonech a málokdy se používají tak, jak by měly.

Dnes se však snažíme o nemožné: jíst brambory a nebýt ochablí. Spotřebiče nové generace navržené speciálně pro tento účel. Nemá vůbec žádnou velkou olejovou nádrž!

Jídla se připravují buď bez tuku, nebo s co nejmenším množstvím tuku: 1 lžíce (14 g) na kilogram brambor.

Nejprodávanější fritézy v současnosti

TOP VÝPRODEJ č. 1 COSORI Fritéza na oleji 5,5 l, horkovzdušná fritéza, 100 receptů ve španělštině, 11 programů, dotykový displej s LED světlem, nepřilnavý koš, časovač, 1700 W

– 8% sleva při nákupu dnesVÝPRODEJ#2 Tristar FR-6994 XXL fritéza bez oleje, kapacita 4.5 l, 1500 W, nepřilnavý koš, snadné použití, multifunkční, analogový ovládací panel, časovač a nastavitelná teplota 80-200 °C 75,99 EUR

– 20% sleva při nákupu dnesProdej #3 KUBO Oilless Fryer 2.5L, fritéza, 1500W, nastavitelná teplota, časovač, bílá 59.99 EUR

– 25% sleva při nákupu dnesVÝPRODEJ #4 Aigostar Cube 7L, 1900W fritéza bez oleje, 7 přednastavených funkcí + uchování tepla, manuální režim, dotykový panel LED. Dvojí použití: s košem nebo zásuvkou. Bez obsahu BPA. Kuchařka v ceně 139,99 EUR

TOP VÝPRODEJ #5 Aigostar Hayden 1500W, velkokapacitní bezolejová fritéza 3,5 l, nepřilnavý koš, automatické vypnutí, volič teploty BFA free.

Stejně jako? Ještě nemáte vlastní bezolejovou fritézu? Nejprve vám chci říct, že je mi ctí, že jsem se dostal tak daleko, aniž bych měl fritézu. Doufáme, že jste díky naší kompletní knize receptů pro fritézu objevili všechny možnosti, které tento malý spotřebič nabízí.

Pokud ano a uvažujete o koupi, zde je náš seznam 5 nejprodávanějších modelů, které jsou dnes k dispozici.

Mellerware Crunchy: nejlepší volba pro ty, kteří žijí sami

Pokud se vám všechny možnosti zdají příliš komplikované a nechcete utrácet mnoho peněz, Mellerware Crunchy má kapacitu 1,5 kg.4 l a 1230 W výkonu, což je pro tuto velikost více než dostatečné.

Nebojte se, pokud přijde návštěva, je tu místo i pro její brambory.

V rozmezí 50 eur získáte levnou a překvapivě dobrou volbu, která se hodí kamkoli.

Má předinstalovanou obrazovku a menu, takže sice není technologicky nejpokročilejší, ale ani vás nekomplikuje.

Příslušenství pro recepty ve fritéze

Příslušenství k fritéze 20 cm, … (189)

PODÍVEJTE SE NA NABÍDKY NA AMAZONU

Dávkovač oleje na vaření, dávkovač oleje … (852)

PŘEJDĚTE NA AMAZON

– 7% sleva při dnešním nákupu Opakovaně použitelné vložky do fritézy … (67)

13,95 EUR

PODÍVEJTE SE NA NÁVRH NA STRÁNKÁCH AMAZON

Pokud chcete svůj aero gril využít na maximum, doporučujeme vám podívat se na některou z těchto sad příslušenství pro fritézy bez oleje, které zde představujeme. Je také vhodné zachytit olejový rozprašovač, protože tak použijete minimální možné množství tekutého zlata. A pro správné rozetření oleje není nic lepšího než kuchyňský kartáč.

Zpočátku nemusíte příslušenství kupovat, ale jakmile si na fritézu zvyknete, oceníte je!

Co je třeba zvážit při nákupu

Fritézy se od doby, kdy jsem si kdysi dávno koupil svou první a čelil následkům toho, že první společnosti zavedly . Někdy to byl trik, ale ani jsem nevěděl, kdy je to hotové, nedalo se to naprogramovat a obecně byla technologie v plenkách.

To se dnes hodně změnilo a při výběru fritézy byste to měli zvážit.

Kapacita fritézy

Množství, které pojme, se měří v litrech a závisí na tom, kolik toho doma máte a co jíte.

Pravidlo je poměrně jednoduché, počet osob se pohybuje kolem litrů .

Pro jednoho je tedy ideální 1.Pět litrů. Jeden pro 2 nebo 2 litry a malý lze použít pro dva a t. .

Síla

Měří se ve wattech a teoreticky platí, že čím větší, tím lepší, protože umožňuje větší rozsah vaření při vysokých a nízkých teplotách.

Fritovací systém

Téměř všechny fritézy napodobují systém fritézy Philips, která je průkopníkem ve vytváření zásuvky nebo mřížky, do níž vložíte to, co chcete smažit, a můžete to snadno vyjmout zatažením za rukojeť.

Ale Tefal, jeho hlavní konkurent model Actifry, má jiný systém, kde se jídlo otáčí lopatkou, aby se nepřipálilo kvůli nedostatku oleje. Její výhoda je zároveň její nevýhodou, protože při některých přípravcích může rameno kroketu zlomit, pokud je domácí a není zmražená, nebo jiný citlivý přípravek.

Jiní, jak uvidíme, používají také alternativní rotační metodu.

Vestavěná technologie

Zde se podíváme na výsledek.

Fritézy, které si představíme, jsou vybrány tak, aby byly v každé situaci co nejvhodnější a nejefektivnější. Mnohé z nich mají obrazovku, která nám umožňuje sledovat, jak se věci vyvíjejí v závislosti na teplotě, čase atd. .

Zahrnují také spoustu aplikací pro smažení a pečení, mobilní aplikaci a v některých případech dokonce integraci s Alexou a Google Home.