Hlavní typy kávovarů pro domácnost. Podrobné charakteristiky jednotlivých typů zařízení

Nabídka moderních kuchyňských spotřebičů pro přípravu kávy v domácnosti je překvapivě pestrá. Vzhledem k velkému množství různých modelů je obtížné vybrat ten správný kávovar bez specifických znalostí.

Abyste si mohli vychutnat každodenní osvěžení, je dobré se před nákupem kávovaru seznámit s různými typy a modely, jejich zvláštnostmi a fungováním.

Chcete-li si vybrat spolehlivý a prověřený kávovar, zde jsou nejoblíbenější modely z hlediska poměru ceny a výkonu.

V tabulce jsou uvedeny modely, které získaly nejvyšší hodnocení ve službě Yandex.Trh.

Procházejte stránku:

Stroj na cappuccino

Kávovar na kapsle dokáže připravit širokou škálu nápojů:

• Espresso;
• Ristretto;
• Mocha;
• Lungo;
• Cappuccino;
• Latte.

Vhodný také pro přípravu nápojů, které neobsahují kávu, jako je kakao.

Chuť výsledného nápoje závisí na druhu použitých surovin – odrůdě, směsi, velikosti mletí a přísadách.

Moderní trh nabízí spotřebitelům různé formáty kapslí, které se hodí pouze pro určité typy kávovarů. Tyto kapsle se dodávají v různých tvarech, materiálech a dokonce i velikostech.

Často jsou to právě výrobci kávy, kteří pro sebe vyvinou jedinečný formát kapslí, který se často nazývá název jejich značky. Například Lavazza má Lavazza Blue, Dolce Gusto a Nespresso mají název shodný se značkou. To vás chrání před použitím kapslí jiných výrobců ve vašich strojích. Tento exkluzivní patent má však své datum vypršení a po pěti letech se formát stává obecně dostupným a kapsle do kávovaru může vyrábět kdokoli.

Výhody kávovarů na kapsle:

• Snadná a jednoduchá obsluha i údržba. Pro přípravu voňavého nápoje stačí vložit kapsli a stisknout tlačítko. Veškerá údržba se provádí pouhým naplněním nádržky vodou a vyprázdněním nádoby na použité kapsle.
• Vysoké standardy kvality. Celý proces mletí a dávkování kávy probíhá pod přísným dohledem odborníků na vysoce přesném zařízení v Itálii.
• Správné dávkování kávy. Jedna kapsle obsahuje 7,5 až 9 gramů v závislosti na mletí. Tento poměr hmotnosti a hrubosti zajišťuje kávový nápoj s bohatým aroma a lahodnou chutí.
• Těsnost tobolek. Po namletí je každé kávové zrno zabaleno do vzduchotěsné kapsle, která zachovává všechny vlastnosti kávy – její chuť, aroma a sytost.
• Používejte přírodní kávu. Tato káva v kapslích je 100% přírodní, čerstvě namletá káva, bez jakýchkoli chemických nebo umělých dochucovadel.
• Žádné bakteriální prostředí. Použití kapslí zajišťuje technologickou čistotu, protože veškerá kávová sedlina zůstává v kapsli, kterou lze po přípravě snadno vyjmout z kávovaru.
• Kvalitní materiály kapslí. Kávové lusky jsou vyrobeny z kvalitních materiálů používaných v potravinářském průmyslu.

French press

Tento typ kávovaru je vhodný nejen pro přípravu kávy, ale také pro přípravu čaje nebo bylinek. French press je skleněná, keramická nebo nerezová kádinka s těsně přiléhajícím víčkem. Vkládá se nerezové sítko, které je upevněno na dříku a opatřeno praktickou rukojetí.

Nasypte mletou kávu do nahřátého šálku, zalijte horkou vodou a zavřete víčko, po 2 až 2,5 minutách je nápoj připraven. Filtr vylisuje kávovou sedlinu a přefiltrovaná tekutina se nalije do předehřátého šálku. V každé kavárně si můžete objednat čaj nebo kávu z french pressu a sledovat, jak se vaří.

French press

Kávovar Geyser

Existují kuchyňské spotřebiče tohoto typu, které jsou elektrické a potřebují samostatnou jednotku

Výhodou tohoto produktu je jeho snadné použití a přijatelná cena. Touto metodou může voňavý nápoj uvařit i dítě. Z gejzíru neunikne žádná káva.

Jedna nevýhoda tohoto spotřebiče – při pravidelném používání se rychle opotřebovávají gumová těsnění, takže velká část páry uniká ve spojích, místo aby procházela kávou.

Druhá nevýhoda – tento typ kávovaru má pevně stanovenou dobu přípravy. A ne vždy je možné horký přístroj rychle rozebrat a připravit novou kávu, v takovém případě hrozí riziko popálení.

Zajímavé je, že v tomto přístroji můžete připravovat také bylinné nebo květinové čaje.

překapávací kávovar

Překapávač je vhodný pro přípravu filtrované kávy s vysokým obsahem kofeinu, díky čemuž nápoj dlouho vydrží. Nelze připravit tureckou kávu, cappuccino, espresso nebo espreso. Proto ne všichni milovníci kávy jsou tímto kávovarem nadšeni.

Výhodou je, že je úsporný a snadno se používá. Mnoho uživatelů zvládne v jednom kávovaru uvařit několikrát.

Kávovar na karob

Takový přístroj připraví skvělé espresso s důrazem i na ty nejmenší detaily. Barista může experimentovat s hrubostí mletí, měnit objem kávy v kádince, měnit teplotu a někdy dokonce i tlak pomocí volně stojícího mlýnku.

Tento typ kávovaru je ideální pro profesionály a nabízí téměř neomezené možnosti přizpůsobení chuti nápoje. Kávovary Carob se používají ve velkém množství lidí, vyžadují pečlivou údržbu a školení personálu. Dejte do služby nekvalifikovanou osobu a získáte nekvalitní nápoj.

Tento vysoký stupeň funkčnosti má však i své nevýhody:

• Mistrovství baristy. Pokud v kavárně pracuje mnoho lidí s různou úrovní vzdělání, bude mít káva vždy jinou chuť;
• Snadné použití. Kávovary tohoto typu vyžadují další vybavení – mlýnek, který také zabírá hodně místa.
• K uzavření kávy v kornoutu je třeba použít temperu – jinak nebude kávový nápoj tak dobrý, jak byste očekávali.

Jeden závěr: jedná se o nejlepší zařízení na přípravu espressa s velkou flexibilitou a funkčností. Vyžaduje však přípravu, školení a přísný dohled personálu.

Existují také kávovary pro domácí použití, které nemají s profesionálními kávovary nic společného. Spíše jako marketingový nástroj pro spotřebitele než jako domácí kávový nápoj.

Závěry

Některé typy kávovarů umožňují přípravu osvěžujícího nápoje ve zcela automatickém režimu, který nevyžaduje žádný zásah majitele, ale vyžaduje každodenní údržbu, jiné jsou schopny uvařit aromatickou kávu rychle, s minimální pozorností, ale vysoké náklady na spotřební materiál výrazně snižují možnost použití takového zařízení. Klasická konvice na kávu nemá žádnou z těchto nevýhod, ale její omezená funkčnost vyžaduje, aby majitel zůstal v blízkosti vařiče, dokud není proces dokončen, což někdy způsobuje značné nepohodlí a v některých případech další potíže.

Dnešní nabídka přístrojů na přípravu tak oblíbeného nápoje je poměrně široká, přičemž každá třída kávovarů má své silné i slabé stránky. Proto je třeba se při výběru pomocníka do kuchyně zaměřit na individuální preference, potřeby a finance.

Rotační gril

Džbán je k dispozici v několika variantách – elektricky vyhřívaný nebo se samostatným topným systémem

Vhodné jak pro tradiční pijáky kávy, tak pro experimentátory, kteří rádi připravují kávu s různým kořením. Příprava kávy v konvičce na citrusy však vyžaduje určitou zručnost – a lásku k umění vařit kávu. Nápoj má tendenci unikat z varné nádoby. Pro udržení optimální teploty vaření se spotřebič zahřívá umístěním na horký písek nebo rozžhavenou sůl.

Elektrický kávovar dokáže nastavit teplotu, při které se má mletá káva zpracovávat.

Existuje mnoho druhů turků – od keramických po ocelové. nejoblíbenější výrobky z mědi jsou estetické, odolné, žáruvzdorné a udržují ve spotřebiči stabilní teplotu.

Typy

Všechny přístroje na přípravu kávy se dělí na tři druhy:

1. Automatické. Programovatelné stroje s desítkami různých varných programů. Provádět danou funkci bez nutnosti neustálého sledování uživatelem.
2. Poloautomatické. Částečně automatizované, odměřují správné množství vody a automaticky se vypnou, jakmile je káva hotová.
3. Manuální. Tyto modely se ručně plní mletou kávou a vodou a poté se umístí na elektrický nebo plynový vařič, protože nemají topné těleso.

Kávovar na kávové lusky

Šálkový kávovar určený pro přípravu espressa. Má podobné výhody jako kapsle a funguje na stejném principu. Je však třeba jej naplnit kávovými lusky – lisovanými kávovými peletami.

Proč je v naší klasifikaci na posledním místě, když se může používat stejně snadno jako modely s kapslemi??

Problémem je, že kávovary na lusky svým principem fungování způsobují řadu nepříjemností. Patří mezi ně mokrý lusk, který se musí po přípravě nápoje vyhodit, a malé množství kávy obsažené v jednom lusku – 5-6 gramů, zatímco jedna kapsle Lavazza Blue obsahuje 8-9 gramů kávy. Mletá káva také velmi rychle ztrácí své vlastnosti, když se dostane do kontaktu s kyslíkem. A absence vzduchotěsné ochrany vede k tomu, že po naplnění kávovaru poměrně drahými tabletami uživatel nikdy neví, jakou kvalitu kávy dostane.

Co potřebujete k přípravě kávy

Kávu můžete připravovat ručně nebo pomocí různých přístrojů, např.:

1. Krůta nebo džbán je měděná naběračka s dlouhou rukojetí, která se zahřívá nad ohněm. Umožňuje získat výraznou a bohatou chuť s přidáním koření.
2. French press – vysoká skleněná konvice s pístem, který pomáhá oddělit kávu od nápoje.
3. Kávovary jsou elektrické domácí spotřebiče, které vaří nápoj. Při vaření se používají pouze mletá zrna nebo speciální lusky.
4. Kávovary – jejich hlavním rozdílem je možnost mletí kávových zrn.

V dnešní době se v domácnostech a kancelářích stále častěji instalují právě tyto dvě možnosti – jsou levnější, méně časově náročné a pohodlnější.
Stojí za zmínku, že kávovar a kávovar jsou různé spotřebiče. První metoda spočívá v přípravě kávy pouze z mletých kávových zrn: nasypou se do kádinky, stlačí a na konci spařovacího cyklu se odstraní kávová sedlina. Kávovar sám mele kávová zrna a odstraňuje odpad: majitel musí pouze pravidelně (každých 10-20 šálků) doplňovat zrna a čistit nádobu na kávovou sedlinu.
Pro kávovar může být zapotřebí další mlýnek na kávu.

Nejlepší kávovary pro domácnost

Pokud mluvíme o zemích SNS – gejzíry a turky jsou v domácnostech běžnější – přispívá k tomu dostupná cena kuchyňského nádobí.

Domácí kávovary – ve většině případů překapávací kávovary.

Přestože se stále častěji objevují případy, kdy milovníci hlubokého L dávají přednost kapslovým modelům kvůli snadnému použití, času potřebnému na přípravu a vysoké kvalitě získaného nápoje.

Pokud budeme mluvit o statistikách, je to kapslové kávovary v Evropě v roce 2022, bude trvat většinu poloviny – 68% trhu pro domácí a kancelářské použití. Tento trend je pozorován na Ukrajině. Odborníci společnosti Kofis se domnívají, že do pěti let ukrajinský trh pocítí výhody tohoto typu kávovarů a bude jim dávat přednost.