Hodnocení výrobců jogurtů: 13 modelů pro výrobu přírodních produktů

Lahodný jogurt a zakysané mléčné výrobky jsou pro mnoho lidí žádanou potravinou. Ne každý je však z různých důvodů ochoten konzumovat výrobky prodávané v obchodech. Jogurt vyrobený z přírodních produktů a vlastnoručně vyrobený je zdravější. K tomuto účelu byly navrženy speciální jogurtovače. Tyto stroje vám umožní připravit kvalitní výrobek doma. V nabídce je velké množství modelů v různých cenových kategoriích. Pro větší pohodlí jsme vytvořili hodnocení jogurtovačů na základě recenzí skutečných uživatelů.

Levné modely (do 1000 koruna.)

Galaxy GL2695

Výhody

• Snadná správa
• Kompaktní
• Levné
• Pohodlné plechovky

Nevýhody

• Příliš malé porce

Od 820 ₽

Kompaktní a levný jogurtovač s robustním plastovým krytem. Mechanické ovládání umožňuje snadné nastavení. Sleduje princip konstantního ohřevu čtyř skleněných nádobek o objemu 100 ml. Příkon spotřebiče 20 wattů. Jogurtovač s jedinečným indikátorem provozu. Hmotnost je téměř neznatelná: pouze 1.2 kg.

Kitfort KT-2005

Výhody

• Vysoce kvalitní konstrukce
• Dobrý vzhled
• Za rozumnou cenu
• Velký objem mísy
• Umožňuje nepřetržitou výrobu jogurtu
• Dostatečná kapacita

Nevýhody

• Žádný časovač

Od 890 ₽

Jogurtovač z plastu, který v kuchyni nezabere mnoho místa. Snadno se používá a je dodáván s úplným návodem vysvětlujícím všechny funkce. Vyrobeno dobře, navzdory nízké ceně. Má velkou mísu o objemu 1500 ml, dostatečně velkou pro velké skupiny. Obsahuje speciální sítko na výrobu řeckého jogurtu.

VES VYM-2

Výhody

• Levné
• Kompaktní velikost
• Snadno čitelný displej
• Odolné pouzdro
• Vysoká spolehlivost
• Snadné použití

Nevýhody

• Žádná miska navíc
• Únavný bzučák

Od 990 ₽

Elektronický provoz a velký 1000 ml šálek. Vestavěný displej s časovačem, který lze nastavit až na 36 hodin. Přesné elektronické řízení. Dodává se s funkcí automatického vypnutí. Model je navíc vybaven programem na vaření zakysané smetany.

Jak vybrat jogurtovač – co je důležité vědět

Automatický přístroj vám umožní připravit chutný a zdravý kysaný mléčný výrobek bez větší námahy. Abyste si však byli jisti, že jste si vybrali ten nejlepší jogurtovač, je třeba zvážit několik důležitých kritérií.

Svazek

Některé modely se skládají pouze z jedné velké mísy, jiné se dodávají včetně servírovacích misek. Pro velké rodiny se 3 až 4 osobami se obvykle volí jednotky s jednotlivými hrnky. Dospělí a děti nemusí chtít připravený jogurt ihned sníst a skladování v menších nádobách je pohodlnější.

Do každého šálku lze dát různé náplně a polevy! Skleněné nádoby na jogurt jsou považovány za nejlepší, protože v nich sladká pochoutka vydrží déle.

Power

Při výběru jogurtovače nehledejte vysoký výkon – na něm nezáleží. Zařízení jednoduše musí udržovat stabilní teplotu po určitou dobu, aby se vytvořil fermentovaný jogurtový výrobek. Obvykle tedy stačí výkon 9-14 wattů.

Funkce časovače

Protože příprava jogurtu trvá dlouho, kuchyňská linka se často nechává zapnutá přes noc. Pokud se však výrobek přehřeje, začne kvasit a chutná kysele. Chcete-li si vybrat správný jogurtovač, zaměřte se na modely s časovačem. Umožňuje nastavit čas automatického vypnutí, takže se potraviny nezkazí a ráno budou dokonale čerstvé.

Další funkce

Jogurtovač je poměrně jednoduché zařízení, které nenabízí příliš mnoho bonusových funkcí. Některé stroje mají světelný nebo zvukový indikátor, který vás informuje o spuštění nebo zastavení. Ostatní modely podporují užitečnou funkci automatického navíjení šňůry. Obecně je však vhodné vybírat zařízení podle následujících základních parametrů.

Střední segment (1000 až 4000 koruna).)

REDMOND RYM-M5401

Výhody

• automatické řízení
• Velký počet kontejnerů
• Bezešvá víka
• Přepínač automatického časovače
• Kompaktní velikost
• Tichý provoz

Nevýhody

• Příliš jasný displej
• Mezera mezi díly
• Kabel nelze odpojit

Od ₽3 000

Skvělé pro výrobu jogurtu. Na víčkách skleněných nádob lze číst datum. Tělo je vyrobeno z kovu, což zajišťuje dlouhou životnost zařízení. Dodává se s 8 plechovkami o objemu 180 ml. Má časovač s dobou nastavení až 12 hodin. Příkon zařízení je 50 W. Váží 3.2 kg.

Zigmund & Shtain YM-216DB

Výhody

• Snadné ovládání
• Nepřehřívá se
• Velké skleněné nádoby
• Kovový plášť
• Působivý design

Nevýhody

• Žádný budík s časovačem
• Bez podsvícení displeje

Od 3 000 ₽

Spolehlivý jogurtovač s elektronickým řízením a principem kontinuálního ohřevu. Dodává se s 8 speciálně navrženými 180 ml sklenicemi. Volitelně k dispozici s velkým objemem 1500 ml. Plně vybavený vším, co potřebujete, včetně 15hodinového časovače, přehledného displeje, indikátoru provozu a automatického vypnutí.

BRAND 4002

Výhody

• Spousta sklenic na vaření
• Rychlé vaření
• Snadné ovládání
• Relativně levné
• Robustní tělo
• Pohodlný zásobník

Nevýhody

• Žádný hrnek na tvaroh
• Slabý koncový signál
• Víčka bez dat

Od 2 000 ₽

Brilantně užitečné pro velkou rodinu. Vyrobí 12 dávek jogurtu najednou. Vhodné pro několik receptů a předkrmů. Objem každé nádoby je 200 ml, což je více než dost na jednu porci. Je tu konec startovacího alarmu, ale je poměrně tichý. Je vybaven časovačem s maximální dobou nastavení 12 hodin.

Který jogurtovač si koupit??

Při výběru jogurtovače jsem zvažoval následující faktory:

• Kapacita a počet kontejnerů,
• regulace teploty,
• Je možné nastavit čas a nastavit automatické vypnutí spotřebiče po ukončení „vaření“,
• samozřejmě materiál nádoby (nebo upřímněji řečeno kvalita její konstrukce),
• Výkon (ale to je nejméně důležitý ukazatel).

Kapacita a počet kontejnerů

Jogurtovač s jednou velkou mísou je pro mě výhodnější, protože budu vařit v „průmyslovém měřítku“ a jednou týdně – po nedělním trhu – mě láká „vaření“. Snadné čištění. Ale v ledničce se spoustou hrnců se těžko hledá místo, takže je budu stále nalévat do obyčejných sklenic a rozhazovat po volných poličkách.).

Nevýhodou je, že nemůžete připravovat několik různých potravin najednou. Před vložením dalšího jogurtu musíte počkat, až bude jeden jogurt hotový. Nicméně já a můj manžel máme velmi specifické a homogenní potřeby, takže jogurtovač s jednou lahví je pro nás ideální.

Porcovací kelímky jsou praktické pro pravidelnou přípravu různých mléčných výrobků. Moje kamarádka, která má dvě děti, pro ně připravuje různé směsi. Dokáže vyrobit 12 druhů jogurtu najednou. Nicméně pokud potřebuje něco vyrobit, musí se smířit s dalšími pomůckami. Který je kromě všeho ostatního třeba také umýt.

Myslím, že je užitečné mít jogurtovač typu „mix“. Pokud chcete, můžete podávat litr zakysané smetany a další den připravit čtyři různé jogurty.

Řízení teploty

Zde je důležité přesně vědět, k čemu chcete spotřebič používat. Pokud mám v úmyslu vyrábět pouze jeden typ výrobku, například jogurt, postačí mi tlačítko zapnout/vypnout. Ale protože vím, že v budoucnu chci zkusit vyrábět domácí kefír, zakysanou smetanu nebo ryazhenku, raději bych si koupila jogurtovač s regulátorem teploty nebo s několika nastaveními.

Myslím, že je nejlepší zvolit si funkce hned na začátku, jinak byste si možná museli koupit speciální přístroj pro každý jogurtový výrobek.

Hned na začátku upozorňuji, že elektronicky řízený jogurtovač je lepší pro výrobu různých potravin. Vzhledem k tomu, že mechanické nejsou často orientovány na další režimy.

Jogurtovač s časovačem a automatickým vypnutím

Obojí mi připadá stejně důležité. Časovač zajistí, abyste nezapomněli, co vaříte: nepřehánějte to, nepřehřívejte to.

Kvůli práci a rodinnému životu musím mít v hlavě spoustu informací, takže jogurtovač s časovačem a automatickým vypnutím je mou „elektronickou upomínkovou knihou“, která nejen signalizuje, kdy je výrobek uvařen, ale také ho vypíná.

Vaření můžete také na určitou dobu odložit, abyste si například k snídani mohli dát nápoj. Myslím, že je to užitečná funkce pro milovníky čerstvých potravin.

Materiál kontejneru

Keramické a skleněné nádoby jsou při vaření vítanější. Nejsou nezdravé, ale mají dva problémy: křehkost a cenu. Plastové jsou obecně odolnější a levnější. V případě jogurtovače je však plast při působení tepla a kyselin málo užitečný. Také nemám rád vůni a chuť plastu.

Napájení a další nastavení

Rozsah výkonu různých jogurtovačů je od 12 do 20 wattů. Spotřebovávají však velmi málo elektřiny. I když mám obavy o své účty za energie, zdá se mi, že zdravá strava je pro mě důležitější než malý přeplatek.

Mnohé jogurtovače jsou vybaveny doplňky, jako je bzučák, indikátory a ukazatele doby trvanlivosti. Myslím, že je to docela užitečné, ale takové „výhody“ jsou potřebné pouze pro „profesionální“ kuchaře, ženy v domácnosti a matky.

Nejlepší jogurtovače

Mezi nejlepšími výrobci jsem našel následující firmy:

• Tefal. K dispozici jsou různé typy jogurtovačů: velkokapacitní, 140-200 ml sklenice a smíšené typy. Špičkové ve všech ohledech, ale nepatří mezi nejlevnější produkty.
• ZNAČKA. Specializace na jogurtovače rodinného typu (s více nádobami).
• Oursson. Zaujímá místo mezi nejlepšími jogurtovači s keramickými nádobami.

Ve střední cenové kategorii jsou oblíbené:

• Ariete a Scarlett, které vyrábějí jogurtovače s velkými nádobami,
• REDMOND a VITEK s dávkovacími plechovkami,
• Univerzální jogurtovače Zigmund & Shtain.

Galaxy, VES a Polaris bych zařadil mezi levné modely.

Po prostudování jogurtovačů od různých firem a po rozhovoru s přítelem jsem si uvědomil, že nemá smysl zabývat se výběrem „dobré firmy“. Všechny jogurtovače fungují na stejném principu. Pokud definujete požadované parametry, nepřeplácíte za značku.

Potřebujete doma jogurtovač??

Nyní k hlavnímu problému. Jaké jsou výhody a nevýhody domácích kvašených potravin?

Nejprve uvedu nevýhody, které jsem našel mezi mnoha recenzemi na internetu a také jsem slyšel od svého přítele:

• Jogurt není vyroben z ničeho. Stále musíte kupovat zákys, plnidla a další přísady.
• Jogurt vydrží až 12 hodin. Což je mnohem déle než průměrná cesta do obchodu.

Nyní k pozitivům:

• Budete přesně vědět, z čeho je váš jogurt vyroben (zakysaná smetana, ryazhenka, kefír atd.)..).
• Náplň a chuť výrobků můžete upravit podle svých představ, upravit obsah tuku, přidat různé druhy ovoce.
• Nebojí se používat tyto fermentované potraviny v dětské výživě.

Jogurty lze samozřejmě připravovat i v multicookeru, pokud se nepoužívá na nic jiného (ale já v něm vařím pravidelně). Kvásek můžete nalít do sklenic, v létě ho dát do velkého hrnce a přikrýt utěrkou a dekou. Ale s jogurtovačem je mnohem pohodlnější kontrolovat teplotu a čas, i když to není nutná technika.

Drahý segment (od 4 000 rbl.)

Tefal YG657132

Klady

• Všestrannost
• Vysoký výkon
• Systém automatického vypínání
• Kompaktní
• Robustní konstrukce

Nevýhody

• Objem malé nádoby a celkový objem
• Nepohodlné zobrazení
• Vysoké náklady

Od 5 900 ₽

Univerzální zařízení pro výrobu jogurtu, tvarohu a mléčných dezertů. K dispozici jsou vestavěné programy pro přípravu různých potravin. Má docela dlouhý napájecí kabel 1.1 m, takže jej můžete pohodlně umístit v kuchyni. Součástí dodávky je kniha receptů, odkapávací miska a odměrka. Příkon jednotky je 450 wattů.

Rommelsbacher JG 40

Výhody

• Vhodný tvar pro tělo
• Spousta šálků
• Kovové pouzdro
• Pěkný design

Nevýhody

• Nevelký objem šálku

Od 5 600 ₽

Jednoduché a funkční s funkcí automatického vypnutí. Vyrábí vysoce kvalitní jogurt v 8 skleněných nádobách o objemu 150 ml. Sklenice mají možnost nastavit datum. S dobrým mlékem a kvasnicemi je z něj chutný jogurtový výrobek. Je vybaven časovačem, který lze nastavit až na 18 hodin.

Tefal YG500132

Klady

• Příjemný vzhled
• Kvalitní provedení
• Kompaktní velikost
• Pohodlný koš na dekantování syrovátky
• Nastavitelný časovač vypnutí

Nevýhody

• Víčka sklenic se přehřívají
• Nerovnoměrné vytápění

Od 7 500 ₽

300W výkon pro výjimečnou kvalitu jogurtu a jemný jogurt. Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitního plastu. Zařízení má 8 nádobek o objemu 125 ml a jednu misku o objemu 1000 ml. Integrovaný program pro výrobu tvarohu umožňuje použití i k tomuto účelu.

Jak zařízení funguje

Dříve se domácí jogurt vyráběl tak, že se do mléka přidal malý kousek žitného chleba. Podporuje růst mléčných bakterií. Díky moderním technologiím nepotřebujeme krajíce chleba, vše už zajišťuje systém.

Klasický postup přípravy jogurtu vypadá následovně. Design a funkce jogurtovače připomínají inkubátor na vejce. Pod víkem přístroje je několik nádob, do kterých můžete vložit již zakoupený nebo připravený zákys. Další zjednodušení nastavení teploty a času. Vezměte prosím na vědomí, že tyto údaje se u různých kváskových výrobků liší.

Přístroj se rovnoměrně zahřívá, čímž poskytuje vhodné podmínky pro rozvoj prospěšných mléčných bakterií. Nastavená teplota se pohybuje mezi 30 a 50 stupni. Celý proces trvá asi 10-12 hodin, ne déle. Po této době je jogurt připraven ke konzumaci, ale tvaroh je třeba ještě vymačkat přes plátno, aby byl křehký a jemný. V noci si můžete snadno naservírovat chutnou snídani doplněním jogurtovače. Zatímco sladce spíte, vaše mléčné výrobky jemně zrají.

Bez přehřátí

Kitfort KT-2007

Klady

• Stylový design
• Pohodlné plechovky
• Za rozumnou cenu
• Snadné ovládání

Nevýhody

• Neotřelé pokyny
• Malá kapacita

Od 1 300 ₽

Žebříček jogurtovačů 2022 bez přehřívání vede levný model s nastavením teploty od 20 do 50 stupňů. Výrobek se při přípravě nepřehřívá, což přispívá k vysoké kvalitě. Přístroj připravuje jogurt ve čtyřech sklenicích o objemu 180 ml najednou. Síťový kabel je poměrně krátký: 0.8 . To může být někdy nepříjemné. Je také vybaven časovačem na maximálně 48 hodin.

Scarlett SC-YM141P01

Výhody

• Kompaktní velikost
• Nastavení správné teploty
• Vhodné pro přípravu všech druhů zakysaných mléčných výrobků (kefír, ryazhenka atd.)..)
• Spolehlivost

Nevýhody

• Žádný zvukový signál
• V sadě nejsou žádné malé hrnce

Od 1 400 ₽

Multifunkční zařízení s chytrým, kompaktním designem. Má jednu velkou kapacitu 1000 ml, ale žádné malé nádobky. Mohou však být individuálně dimenzovány. Integrováno je 6 programů vaření, které si můžete uložit.

Výhody a nevýhody

Výhod používání zařízení je mnoho – každá z nich je dobrým důvodem pro koupi.

1. Konečný výsledek je mnohem zdravější než to, co leží na pultech obchodů. O šetrnosti pokrmu k životnímu prostředí není pochyb – jedná se o plnohodnotnou obdobu rustikálního modelu.
2. Nemusí být neustále sledován, co se děje uvnitř. Můžete nastavit nastavení a vrátit se k dalším úkolům. Jediné, co musíte udělat, je dát výsledek po vaření do lednice (aby se bakterie nemnožily). Vše můžete zkonzumovat už po dvou hodinách.
3. Majitel takového jogurtovače ušetří nejméně 20 %, protože výrobce hradí nejen cenu surovin, ale i další náklady. Rozšířené funkce umožňují vyrábět nejen jogurt, zakysanou smetanu a tvaroh – s vybranými nastaveními můžete dokonce připravit tiramisu. A jinde si můžete dopřát zmrzlinu. Receptů je mnoho a s nimi i šance ukázat se jako prvotřídní kuchař.

Není však bez nevýhod.

1. Zvolte spotřebič s ohledem na požadovaný výkon – nedostatečný – tvaroh se bude vařit déle.
2. Přístroj není kompaktní – na stole zabírá poměrně hodně místa. A nelze ji označit za univerzální, protože je zaměřena na produkci určitého typu potravin.
3. Proces vaření je lepší nepřerušovat, protože předem připravený kvásek je živá hmota, kterou je třeba používat každý den.

S funkcí vaření tvarohu

VES H-270

Výhody

• Snadné použití
• Můžete připravit obrovské množství produktů
• Kvalitní montáž
• Pohodlná mísa

Nevýhody

• Teplotu nelze nastavit

Od 1 800 ₽

Tento model je nejlepší volbou pro výrobu tvarohu nebo celé řady dalších kysaných mléčných výrobků. Vaří ve velkém objemu 2000 ml. Před použitím ji lze snadno umýt a sterilizovat. Plastová pouzdra jsou robustní a vysoce kvalitní. Pro vaše pohodlí je k dispozici indikátor provozu a časovač na 48 hodin.