IR sušičky zeleniny šetří lidem vitamíny

Infračervená sušička zeleniny a ovoce je v kuchyni nepostradatelná. V létě ženy v domácnosti používají k vaření čerstvé ovoce a zeleninu, v zimě je lze koupit, ale cena je několikanásobně vyšší. Nejlepší způsob, jak uchovat a konzervovat zeleninu na zimu v podobě konzerv, mražené nebo sušené zeleniny.

Další mraznička zabírá hodně místa, ale elektrická sušička prádla se s tímto úkolem vyrovná a lze ji snadno uložit do skříně, když je místa málo. Sušená zelenina a ovoce si zachovávají vitamíny a zdraví prospěšné látky. Hotovou zeleninu skladujte ve skleněných nádobách a celofánových sáčcích.

Princip fungování

Existují dva typy:

1. Konvekce. Sušení ovoce, masa a ryb horkým vzduchem.
2. Infračervený. Infračervené paprsky zajišťují dokonalé sušení. Spotřebujte méně elektřiny. Zachovává velké množství vitamínů v sušeném ovoci.

Infračervená technologie je založena na principu šíření infračerveného záření; definovaná vlna světla je absorbována pouze vodou obsaženou v sušených potravinách. Struktura tkáně potraviny se nemění, zachovává se původní vzhled a vitamíny.

Krátké vlny infračerveného záření pronikají hluboko do vláken potravin a pronikají až do hloubky několika centimetrů.

Použijte infračervenou elektrickou sušičku pro :

• kořenová zelenina;
• Občerstvení;
• maso;
• Lze ji použít například na sýr;
• zelenina;
• bobule;
• ovoce.

Vhodné také pro sušení: čaje, bylinek, hub, ryb.

Polaris PFD 1605AD myčka nádobí

Malá, ale prostorná sušička na houby a zeleninu. Správně schne: rovnoměrně, bez připalování a vysychání. Pohodlné díky časovači a elektronickému ovládacímu panelu. Za zmínku stojí dobré rozestupy mezi žlaby: můžete vkládat velké kusy. Každou sušičku je třeba po každém použití vyčistit, takže snadná demontáž a čištění je důležitou výhodou tohoto modelu.

Polaris PFD 1605AD sušička

Výhody:

• Výška a velikost zásobníků jsou pohodlné
• výkonný ventilátor
• Vysoké teploty sušení
• velká kapacita

Slabé stránky: žádné

Výhody a nevýhody infračervené sušičky

Sušené plody a ovoce v tomto typu sušičky mají řadu výhod:

1. Atraktivní vzhled a zachování složek.
2. Téměř úplná sterilita výrobku po ošetření.
3. Prevence dalšího růstu mikroorganismů.
4. Uchovávání vitamínů (sušení při nízkých teplotách).
5. Minimální spotřeba energie.
6. Sušení je dvakrát rychlejší než v konvertorové sušičce.

Ovoce a zelenina ošetřené infračerveným teplem neobsahují žádné konzervační látky ani barviva. Žádné cizí předměty v jablkách. Při tomto způsobu sběru nejsou látky vystaveny elektromagnetickým polím a záření. Tato metoda umožňuje jejich dlouhodobé skladování bez rozvoje mikroflóry.

Zachováte 80-95 % užitečných minerálů a vitamínů, což je výrazně více než při jiných metodách tepelného zpracování.

Před konzumací je třeba potraviny namočit na 20 minut do vody. Po tomto ošetření získají potraviny opět své přirozené vlastnosti a chuť. Vůně, tvar, chuť a aroma zůstávají věrné čerstvosti výrobku.

Sušené ovoce můžete použít jak na vaření, tak i syrové. Houby usušené v elektrické sušičce lze také použít k pečení nebo vaření.

Použití nízkokapacitního modelu vyžaduje více času na sušení. Menší počet přihrádek na spotřebiči ovlivňuje kapacitu sušení.

Existují modely s výkonem více než 450 wattů. Spotřebují však hodně elektřiny, ačkoli kapacita takové sušičky je podstatně větší. Můžete sušit několik kilogramů čerstvé zeleniny najednou. Jsou vhodné pro malé rostliny a vydrží náročné používání. Sušičky s příkonem až 350 W se hodí do každé kuchyně.

Při výběru modelu do kuchyně mějte na paměti, že železné podnosy a pouzdro jsou horké, můžete se popálit. Plastové modely jsou méně náchylné na teplo a jsou bezpečnější. Díky průhledným zásobníkům je proces snadněji kontrolovatelný; nemusíte přerušovat proces sušení, abyste zkontrolovali, jak potraviny postupují.

Tácy musí být hluboké, protože do mělkých táců se velké kusy zeleniny a hub nevejdou. Například houby je nejlepší sušit ve velkých kusech – hodně se smršťují, protože obsahují hodně vlhkosti. Jablka během sušení ztratí přibližně pětinásobek svého objemu.

Hodnocení top modelu

Dachnik-4

Výhody

• Vše z oceli, robustní provedení
• Výška mezi paletami umožňuje sušit houby vcelku
• Životnost nejméně 10 let
• pohodlné používání

Nevýhody

• Sušení uprostřed palety je rychlejší než na okrajích

Od 7600 ₽

Elektrická skříň Dachnik-4 je vybavena čtyřmi mřížkovanými zásobníky, pod víkem je další zásobník na sušení výrobků. Ve spodní části je umístěn zásobník na drobné zbytky sušených potravin. Výrobek se používá k ohřívání potravin a vaření dietních jídel.

Lequip IR-D5

Výhody

• elegantní design
• vysoce kvalitní materiály
• Objemné a robustní zásobníky
• nízká spotřeba energie
• automatické režimy sušení
• Nízká hladina hluku

Nevýhody

• žádná možnost sledování procesu

Od 35500 ₽

Rádiem řízený Dachnik-2M

Výhody

• dobrý poměr kvality a nákladů
• nerezová ocel zajišťuje robustnost konstrukce
• snadné použití, snadná údržba
• dlouhá životnost

Nevýhody

• Malý počet zásobníků

Od 5200 ₽

Jak vybrat infračervenou sušičku

Mezi konstrukční prvky infračervených sušiček patří způsob ovládání. Rozlišují se dva typy:

• mechanické;
• elektronické řízení.

Uživatelé ze staré školy spíše důvěřují mechanickým ovládacím prvkům. Moderní infračervené sušičky mají praktické ukazatele a přepínače, takže můžete nastavit parametry a čas. Konzervativní uživatelé jsou přesvědčeni o větší spolehlivosti těchto zařízení.

Upřednostňovány jsou pokročilejší modely s elektronickým ovládáním. Pokud si vyberete model s displejem, můžete si být jisti, že nastavíte správnou teplotu a zkontrolujete konec sušení.

Volba způsobu kontroly není ovlivněna kvalitou, vychází z osobního pohodlí.

Moderní infračervené sušičky jsou vybaveny řadou dalších možností, které vám zpříjemní používání sušičky:

• Termostat – umožňuje zvolit teplotu.
• Ochrana proti přehřátí – při přehřátí spotřebiče v důsledku nepřetržitého používání sepne a vypne, čímž zajistí bezpečnost proti zkratu a poškození spotřebiče.
• Automatické vypnutí – po uplynutí nastaveného času a vysušení potravin se automaticky vypne. Pohodlná funkce, můžete ji použít kdykoli a nemusíte se bát, že ji zapomenete nebo nestihnete vypnout.
• Kapacita – každý model se liší objemem, tento údaj se pohybuje od 250 do 1000 KW. Čím větší je kapacita sušičky, tím vyšší je spotřeba energie.
• Elektronický časovač – praktický displej, který vždy zobrazuje čas potřebný k sušení a množství zbývajícího prádla.
• Indikátor zapnutí – signalizuje, že je spotřebič připraven k použití.
• LED displej – umožňuje zobrazit teplotu a čas na displeji.
• Tichý provoz – spotřebič vydává minimum hluku.
• Počet přihrádek – modely se liší objemem, takže počet přihrádek je různý. Počet kusů ovoce nebo ryb, které se do stroje vejdou, odpovídá počtu zásobníků.

Funkce

Odborníci rozlišují dva základní způsoby ovládání infračervené sušičky

1. Mechanické. Tento typ je důvěryhodný pro uživatele, kteří používají různé spotřebiče již dlouhou dobu. Jsou nainstalovány různé senzory a snadno použitelné otočné voliče; každý uživatel si může nastavit teplotu sušení podle vlastních preferencí. Konzervativci jsou přesvědčeni, že tento typ kontroly je nejspolehlivější, a své zvyky nemění.
2. Elektronická verze. Pro pokročilejší uživatele jsou k dispozici modely s digitálním displejem a volbou teploty pomocí dotykových tlačítek. Některé výrobky jsou vybaveny časovačem, což je velmi pohodlné: nastavte požadovanou teplotu, čas a můžete se věnovat své činnosti a elektronika bude sledovat výkon procesu.

Infračervená technika je obzvláště vhodná, protože způsobuje nejbezpečnější možný způsob sušení potravin: proniká hluboko dovnitř potravin a je absorbována vlhkostí namísto jemné tkáně.

Ovoce a zelenina jsou zcela zbaveny vnitřní vody, ztrácejí na hmotnosti a objemu, ale zachovávají si všechny své zdravé vlastnosti. Před použitím je stačí na několik minut ponořit do teplé vody, aby zcela získaly svůj původní tvar.

Jak používat infračervenou sušičku

Příprava na práci

1. Při prvním použití spotřebiče zkontrolujte, zda správně funguje. Zapojte, počkejte na kontrolku a zapněte ventilátor. Nechte spotřebič několik minut zahřát.
2. Při prvním spuštění je vhodné vyjmout zásobníky na základně a nahoře, kde je umístěn ventilátor.
3. Ovoce, ryby ani maso nelijte tukem ani olejem. Tím se zabrání jejich praskání.
4. Sušené ovoce umístěte tak, aby nepřišlo do styku s vodou. Sušené potraviny tak získají krásný vzhled a kousky se neslepí.
5. Flexibilní mřížka je vhodná pro banány, jahody, rajčata a kiwi.
6. Sítko na bylinky je nutné pro květiny, léčivé rostliny. Zabraňuje rozpadu kousků na dno mísy.
7. Nastavte teplotu podle doporučení pro kategorii, kterou chcete sušit.
8. Zásobníky plňte směrem od spotřebiče. Opatrně umístěte připravené nádoby do sušícího tácu.
9. Zvolte pro nádobí místo ve větraném prostoru.
10. Výrobky nepřipravujte předem ani je nekrájejte, protože by se na povrchu výrobku hromadila míza, což by prodloužilo dobu sušení. To kazí vzhled potravin.
11. Není vhodný pro sušení potravin, které mají obzvláště odlišný zápach, na stejném zásobníku. Vůně ryby nebo česneku se pevně vsákne do vedlejšího jídla.
12. Při sušení potravin dodržujte stejnou vlhkost (houby obsahují o 20 % více vlhkosti než zelenina).
13. V blízkosti zapnutého spotřebiče neuchovávejte žádné hořlavé látky.
14. Nezakrývejte větrací otvory, nepokládejte na ně cizí předměty ani je nezakrývejte ručníkem.
15. Na sušicí jednotky by se neměla dostat žádná vlhkost.

Skladování Dlouhodobé skladování je vhodnější pro produkty, které jsou vhodné k sušení. Nedovolte, aby se mezi houby, zeleninu nebo bobule dostaly neoschlé kousky potravin. Malé množství těchto kousků způsobí rychlé znehodnocení celého vysušeného objemu.

Sušené potraviny nasypte do zásobníku a nechte je tam den nebo dva. Během této doby se ochladí a vlhkost mezi suchými produkty se vyrovná.

Sušené ovoce a zeleninu skladujte v těsně uzavřených skleněných nebo plastových nádobách nebo používejte vakuové sáčky. Konzervují suché ovoce a bobuloviny s trvanlivostí dva roky.

Můžete použít těsně uzavíratelné zásuvky vyložené papírem. Doba použitelnosti šest měsíců. Plná krabice je nahoře zakryta vrstvou papíru.

Sušička rotorů ssh-002

Velmi dobrá elektrická sušička pro domácnost na zeleninu, ovoce, lesní plody, houby nebo i sušení ryb, masa atd.. Vyrobeno z vysoce kvalitního žáruvzdorného plastu, s 5 roštovými zásobníky a horním krytem. Principem fungování je konvekce. Teplotní rozsah lze nastavit mechanickým přepínačem od 30 do 70 °C. Spotřebič má sušicí výkon 520 W a objem sušicí komory 20 litrů.

Sušička rotorů ssh-002

Výhody:

• přiměřená cena
• není to špatná kapacita
• účinné sušení

Nevýhody:

• žádný časovač
• neprůhledné zásobníky

Bezpečnost

1. Spotřebič nepoužívejte s mokrýma nebo vlhkýma rukama.
2. Povrch, na kterém je infračervený vysoušeč umístěn, musí být suchý. Zařízení nelze položit na ručník nebo jiné věci.
3. Kuchyňský robot otevírejte opatrně, během provozu se velmi zahřívá (kovový kryt).
4. Zabraňte dětem, aby samy používaly kuchyňský spotřebič.
5. Nenechávejte je bez dozoru.
6. Zařízení s nízkou spotřebou energie by neměla být provozována v nepřetržitém provozu (rychle se porouchají).
7. Nevystavujte základnu sušičky nebo drát vlhku nebo kapalině.
8. Při přípravě marshmallows dávejte pozor, aby se pyré nerozlilo po okrajích.
9. Nepohybujte se zapnutým spotřebičem.
10. Spotřebič nenechávejte stále zapnutý, pokud jej nepoužíváte, odpojte jej ze zásuvky.
11. Vadný přístroj nerozebírejte sami, odneste jej do záručního servisu nebo do servisu.
12. Plastové nádoby (zásobníky) se při používání rozbíjejí. Rozbitý zásobník nelze opravit. Nový kontejner si můžete objednat u prodejce, kde jste ho zakoupili; výrobci se starají o náhradní díly na vyžádání.

Sponzorované reklamy: // // //

Rotor Diva-Lux Dryer SS-010

Pokud máte rádi velká sousta, jsou nadměrné tácy nutností. Zásobníky jsou vyrobeny z vysoce kvalitního plastu. V případě sušiček není plast nevýhodou, ale výhodou, protože kovové pouzdro se přehřívá a suší nerovnoměrně a navíc váží mnohem více. Dodává se ve verzi s 5 nebo 3 zásobníky: pokud je plánováno málo kusů, není nutné příliš mnoho sušení.

Rotor sušičky Diva-Lux SS-010

Výhody:

• vysoké zásobníky
• nízká hlučnost
• nízká hmotnost

Nevýhody:

• žádný zásobník na marshmallows

Sušička Ezidri Ultra FD1000

Sušička Ezidri Ultra FD1000 dokáže usušit velké množství ovoce, zeleniny, hub, bylinek, květin atd. Potravinářský plast se při zahřátí netaví ani nevypouští žádné látky. Dotykové ovládání umožňuje nastavit teplotu sušení v rozmezí 35 až 65 stupňů Celsia. Rovnoměrné rozložení horkého vzduchu zajišťuje, že se jídlo nepřevaří a zachová si vitamíny. Různé produkty lze sušit na různých úrovních, aniž by se pachy mísily.

Sušička Ezidri Ultra FD1000

Výhody:

• vysoký výkon
• velká kapacita
• vysoká rychlost sušení
• možnost přípravy dezertů (včetně tácu na marshmallow)
• dotykové nastavení teploty
• Slušný design

Nevýhody:

• Dobrá energetická účinnost