Jak péct chléb v multicookeru

Je možné v multicookeru péct voňavé koláče, buchty a chléb?? Moderní modely umožňují nejen vařit kaše, polévky nebo dusit zeleninu, ale také péct nejrůznější druhy pečiva. V tomto ohledu mají samozřejmě mnohem méně možností než plnohodnotná pekárna chleba. Pokud chcete, můžete si v multicookeru připravit stejně dobrý, stejně křupavý a stejně nadýchaný chléb.

Ve kterém multifunkčním zařízení lze péct chléb

V některých moderních modelech najdete speciální programy „Pekárna chleba„, „Těsto nechte vykynout v„. Dvoufázový režim pečení po dobu 2-2,5 hodiny. Těsto se nejprve nechá vykynout při nízké teplotě a poté se peče.  Díky této kombinaci těsto dobře vykyne a hotový výrobek je velmi nadýchaný a má křupavou kůrku.

Některé modely mají dokonce pekárnu chleba a másla oddělená mísa s automatickou hnětací stěrkou. Jsou ideální pro pečení chleba. Proces je u těchto modelů plně automatizovaný, stejně jako u samotných pekařských strojů. Uživatel musí pouze přidat požadované ingredience a požadované množství. Multicooker hněte, kyne a peče chléb.

Ve skutečnosti je možné vařit lahodné pečení v téměř každém modelu tohoto kuchyňského spotřebiče, i když nemá žádnou přídavnou mísu nebo speciální program. Hlavními požadavky jsou objem mísy nejméně 4 litry a výkon spotřebiče vyšší než 800 wattů. Pečení v multifunkčních vařičích s nízkým příkonem je podstatně obtížnější; těsto se nemusí zcela upéct.

Pokyny krok za krokem pro pečení chleba

Existuje poměrně málo receptů. Hospodyňky, které právě začínají zvládat pečení v multifunkčním vařiči, mohou vyzkoušet tento jednoduchý recept.

Složení:

• Prosátá mouka – 2,5 šálku;
• sušené droždí – o něco méně než jeden sáček (7-8 gramů);
• voda / syrovátka – 1,5 šálku;
• 2- 3 lžíce rafinovaného rostlinného oleje. l.;
• cukr a sůl – 1 polévková lžíce. l.

Aby byl chléb chutný a zdravý, můžete do těsta při hnětení přidat otkorunay. Odstraňují z těla toxiny, zlepšují funkci střev, snižují hladinu cukru v krvi.

Příprava těsta:

1. Rozpusťte sušené droždí v teplá voda. Tekutina nesmí být příliš horká, jinak těsto nevykyne. Do droždí přidejte cukr, důkladně promíchejte a nechte několik minut kynout.
2. Prosátou mouku nasypte do mísy nebo pánve, přidejte vodu, droždí, cukr a slunečnicový olej.
3. Uhněťte těsto. Musí mít pružnou konzistenci. Pokud se vám směs lepí na ruce, můžete přidat další lžíci slunečnicového oleje.
4. Přikryjte těsto froté ručníkem. Aby těsto vykynulo, vložte plech do trouby teplé místo po dobu jedné hodiny. Pak můžete přejít k pečení.

Jak správně péct chléb v multifunkčním vařiči:

1. Na dno mísy položte chléb Listy papíru na pečení. Těsto se tak nelepí na dno a snadněji se vyjímá z mísy.
2. Vypracujte uhnětené těsto a vložte je do mísy.
3. Pokud na ovládacím panelu není program „Pečení chleba“, musíte kombinovat následující režimy. Pomocí funkce „Multicooker“ můžete těsto nechat vykynout podruhé. Nastavte teplotu na 40 °C po dobu 40 minut nebo použijte standardní program „Ohřev“.
4. Po uplynutí nastavené doby lze těsto dát přímo péct. Funkce „Pečení“ je aktivována. Aby se zvedla chléb je křupavý, Výrobek by se měl péct na jedné straně 40-50 minut a poté na druhé straně dalších 30-40 minut. Těsto zvedejte a chléb pečte pouze se zavřeným víkem.
5. Po skončení programu vyjměte uvařený výrobek z multicookeru, přikryjte jej utěrkou. Když chléb vychladne, můžete ho podávat.

Dietologové nedoporučují jíst teplý chléb, zejména kvasnicový, protože vyžaduje velké množství trávicích enzymů.

Je možné upéct chutný chléb v běžném multicookeru?? Odpověď zní jednoznačně ano. Hlavní věcí, pokud rozhraní spotřebiče neposkytuje speciální program, je zvolit správné režimy, aby se pečivo ukázalo jako vzdušné. Pokud porovnáte multifunkční vařič s chlebovým strojem, lze konstatovat, že první zařízení je univerzálnější, zatímco druhé je „omezeno“ na jedinou operaci – pečení chleba.