Jak si vybrat tlakový hrnec

Multicookery jsou mezi ostatními kuchyňskými spotřebiči stále oblíbenější. Vaření v nich je mnohem snazší a při výběru tlakového hrnce je rychlejší.

Co je tlakový hrnec

Tlakový hrnec je stejný jako multifunkční hrnec, jen s několika konstrukčními změnami. Vzhledem k tomu, že k rychlému vaření se používá zvýšený tlak, musí víko těsně přiléhat k tělu. Pro hermetické utěsnění je vybaven gumové těsnění nebo silikonu.

Parametry výběru

Chcete-li určit, který model tlakového hrnce si vybrat, musíte si přečíst recenze a vzít v úvahu následující nuance.

Síla stroje

Výkon přístroje je hlavním ukazatelem, podle jehož hodnoty byste měli multicooker vybrat. Čím vyšší je hodnota, tím rychlejší je proces vaření. Levné modely mají výkon 800-900 W. Dražší a s větším objemem mísy – 1000 W a více.

Materiál hrnce

U oblíbených modelů z let 2016-2017, které mají možnost tlakového hrnce, jsou pánve vyrobeny z následujících materiálů.

• Hliník. Jednotky s hliníkovou vanou mají nízkou hmotnost a nízkou cenu. Jídlo se v takovém hrnci ohřívá rovnoměrně a rychle. Existují však i nevýhody: při kontaktu hliníkového povrchu s potravinářskými kyselinami a solí se oxidová vrstva ničí. Vzniklé zdraví škodlivé soli hliníku se dostávají do obsahu pánve.
• Nerezová ocel. Spotřebiče s ocelovou mísou jsou nejprodávanější. Tento materiál má následující výhody: dobrý vzhled, dlouhou životnost, odolnost proti korozi, neutrální reakci při styku s kyselým prostředím a slanými potravinami. Nerezová mísa je také odolná proti zápachu a snadno se čistí. Některé modely multicookerů mají na dně pánve speciální vrstvu pro rovnoměrné rozložení tepla.
• Keramická rukojeť. Keramický povlak odolává teplotám 450C a více, aniž by vylučoval škodlivé látky. Jeho významnou nevýhodou je však krátkodobost. V levných modelech nevydrží pánev ani rok. Proto je lepší koupit dražší model s vysoce kvalitní vícevrstvou keramikou.

Typ víka

U různých modelů tlakových hrnců lze použít různé způsoby zavírání víka – existují zařízení, u kterých se víko stlačuje pomocí speciální západky, ventily mohou být umístěny zvenku, ale existují i jednotky, které lze stisknout zevnitř. Při výběru berte v úvahu, jak snadno se používají různé polohy otevírání spotřebiče.

Umístění ventilů

Na víku jsou obvykle dva ventily, které slouží k uvolňování přebytečné páry. Měli byste si vybrat model, u kterého výstup páry není směrem nahoru, ale do různých směrů. V tomto případě je riziko popálení minimální.

Počet režimů

Z mnoha režimů, které jsou u různých modelů k dispozici, si vyberte ten, který budete používat. Obecně lze říci, že multicooker má asi 10 funkcí. Nepřeplácejte za zbytečné programy, protože některé stroje jich mohou mít 40 i více.

Nejlepší tlakové hrnce

Podle recenzí zákazníků lze nejlepší tlakové vařiče multicooker 2016-2017 nazvat následujícími modely.

Redmond RMC-PM4506

Charakteristika:

• Velmi pohodlné a propracované ovládání;
• Záruční doba je 25 měsíců;
• možnost „odloženého startu“ (24 hodin) a funkce ohřevu vařeného jídla;
• Počet vestavěných programů je 6;
• Je možné v ní péct, vařit, zapékat, vařit v páře, smažit, sterilovat, připravovat zeleninu a ovoce ke konzervaci;
• možnost ručního nastavení času;
• Objem mísy je 5 litrů;
• Pánev je potažena vysoce kvalitním nepřilnavým povrchem;
• Rychlé vaření (želé se vaří 90 minut);
• Je možné dokoupit další příslušenství (nerezová miska na tekuté potraviny, víko na misku atd.);
• dodává se s dobrou knihou receptů.

Tlakový hrnec Redmond RMC-PM4506

Nevýhody:

• Malý počet automatických programů;
• použití gumového těsnění v tomto spotřebiči může zanechat pachy z dříve vařených potravin;
• nepohodlné dosáhnout na horkou pánev, protože nemá rukojeť;
• nevypíná funkci automatického ohřevu;
• Problémy s čištěním víka – není odnímatelné;
• Možnost přilepení potravin v některých provozních režimech.

Recenze tohoto modelu Redmond velmi pozitivní, dobře zvládá všechny potřebné funkce, i když cena tohoto modelu je podle kupujících jasně předražená (asi 5000 koruna).

Marta MT-4310

Tato jednotka kombinuje originální design a všechny vlastnosti multifunkčního a tlakového hrnce. Jedná se o spotřebič 2 v 1. Může se vařit pod tlakem nebo bez něj. Tento tlakový hrnec si můžete koupit za průměrnou cenu 7500 koruna.

Klíčové vlastnosti:

• silnostěnná mísa s polymer-keramickým povrchem GREBLON C3+ (Německo);
• Intuitivní dotykové ovládání;
• 45 programů (21 automatických, 15 pro tlakový hrnec, 6 pro multicooker, ostatní lze nastavit ručně);
• Vysoký výkon 900 W;
• Možnost pečení, sterilizace, vaření v páře, vaření marmelád a džemů, těsta a jogurtů, vaření polévek a kaší.

Tlakový hrnec Marta MT-4310

Nevýhody:

• krátký elektrický kabel;
• Na víku zůstává kondenzát;
• Možnost přilepení pokrmu v programu „Pečení“ (nutná úprava teploty).

Jednotka USP-1210S

Spotřebič je ideální pro Pro přípravu uzeného masa vlastníma rukama. Dva programy „Studené uzení“ a „Horké uzení“ vám umožní vařit podle vašich představ. Můžete si koupit multicooker za cenu do 6500 koruna.

Charakteristika zařízení:

• 6litrový hrnec;
• Poměrně vysoký výkon – 1100 W;
• kovové tělo z nerezové oceli;
• velký informační displej;
• funkce udržování tepla, pečení, vaření, smažení, ohřívání, mléčné kaše, uzenin a další;
• Mísa má keramický nepřilnavý povrch;
• ochrana v případě přehřátí.

Jednotka USP-1210S tlakový hrnec

Nevýhody:

• Při provozu ve funkci kouření se může uvolňovat charakteristický zápach – abyste tomu zabránili, doporučujeme umístit spotřebič pod digestoř;
• Možnost „Keep warm“ nelze předem vypnout;
• málo informativní pokyny pro multifunkční vařič.

Vitesse VS-526

Kvalitní zařízení, které je dostatečně dobré na to, aby bylo vybráno ke koupi. Umožňuje pečení jako v troubě, ale je dvakrát rychlejší. Výborně vaří fazole (hrách, fazole). Při výběru tohoto modelu multicookeru zaplatíte od 3800 koruna.

Charakteristika:

• objem vařiče je 5 litrů;
• Výkon 900 wattů;
• bezpečnostní systém má mnoho úrovní;
• Má 11 programů pro vaření;
• Povlak pánve Xylan je nepřilnavý;
• víko zařízení je odnímatelné.

Tlakový hrnec Vitesse VS-526

Nevýhody:

• Žádný program na vaření jogurtu;
• Možnost vaření v páře není k dispozici;
• Když je zapnutý režim udržování teploty, nezobrazuje se čas;
• Těsnicí pryž se může deformovat.

Závěrem lze říci, že používání funkce tlakového hrnce pouze zkracuje dobu vaření. Pokud nespěcháte, lze všechny stejné pokrmy úspěšně připravit v běžném multifunkčním vařiči.