Který povlak na mísu Multicooker zvolit

Multicookery se dnes používají v každé kuchyni. Široká nabídka výrobků na trhu vás nutí přemýšlet, která mísa je pro multicooker nejlepší. Z nejoblíbenějších misek pro multifunkční vařiče stojí za zmínku tyto spotřebiče:

• S teflonovým povlakem;
• misky s keramickým povrchem;
• Mísy bez povrchové úpravy.

Podívejme se blíže na jednotlivé materiály, abychom zjistili, jaký povlak zvolit pro svou mísu multicooker.

Typy povlaků na mísy multicookerů

Teflonový povlak pro multicooker

Miska s teflonovým povrchem je dnes považována za nejoblíbenější volbu. Materiál je starý a osvědčený a má jedinečné nepřilnavé vlastnosti. Hlavní výhodou tohoto povlaku je jeho vysoká odolnost a naprostá chemická pasivita vůči agresivním médiím.

Mezi nejdůležitější výhody teflonu patří

1. Tepelná odolnost – Schopnost udržet teplotu až 260 stupňů Celsia. Vzhledem k tomu, že teplota vaření a pečení stoupá maximálně na 100, resp. 190 stupňů – jedná se o vynikající nastavení.
2. Mísy s teflonovým povrchem jsou velmi snadná péče, jsou nepřilnavé, nelepí se a díky své chemické odolnosti je lze čistit jakýmkoli běžně dostupným čisticím prostředkem. Misku lze mýt i v myčce nádobí.
3. Jeho nepřilnavé vlastnosti umožňují připravovat pokrmy s minimem oleje. To velmi pomáhá při vaření dietních jídel.
4. z důvodu vysoká odolnost povlak se v průběhu let nezhoršuje, pokud se nebere v úvahu mechanické poškození.

Mezi nevýhody teflonu patří to, že se jedná o plast, což znamená, že může být velmi obtížný snadno se poškrábe nebo píchnout. Na trhu jsou samozřejmě modely s teflonovým povrchem, které vydrží i úmyslné poškrábání kovovými předměty. Ale také náklady na tyto multifunkční vařiče jsou mnohem vyšší.

Existuje mýtus, že teflon při zahřátí nad 260 stupňů začíná uvolňovat toxické látky. To není pravda, protože teflon se nanáší při teplotě 400 stupňů a uváděná toxická látka se rozpadá již při teplotě 260 stupňů.

Mísa s teflonovým povrchem

Keramický povlak pro multifunkční vařič

Keramické výrobky jsou v kuchyni všudypřítomné. Jedná se o dobře známý materiál, ze kterého se vyrábí kvalitní nádobí. Keramika je žáruvzdorná a odolává teplotám až 450 stupňů. Ale jak již bylo řečeno, není to absolutně důležitý parametr, protože samotný multicooker se zahřívá na maximálně 200 stupňů.

Nekvalitní keramika, která se dodává v levných modelech multifunkčních hrnců, má velmi krátkou životnost – asi rok. Pokud si vyberete mísu pro multicooker s keramickým povrchem, nešetřete peníze za drahý multicooker – takový domácí spotřebič vám bude sloužit mnoho let.

Nevýhodou je nízká odolnost vůči mycím prostředkům. Ochranný povlak keramiky se při použití agresivních chemikálií rychle rozpadá. Za zvážení stojí také skutečnost, že keramické drahý materiál, a dokonce i levné modely mají vysokou cenu.

Keramický nátěr mísy

Mísy bez povrchové úpravy

Na trhu je k dispozici široká škála multicookers bez povrchové úpravy. Tyto spotřebiče lze poškrábat železným náčiním, aniž by došlo k poškození mísy. Existují dva typy těchto misek:

• hliník;
• nerezová ocel.

Jsou šetrné k životnímu prostředí, robustní, mají dlouhou životnost a díky snadné výrobě jsou velmi levné. Jedinou nevýhodou spotřebičů bez povrchové úpravy je, že často lepení a připalování potravin na dno a stěny mísy. Rozdíly mezi hliníkovou mísou a mísou z nerezové oceli jsou dány vlastnostmi materiálů, z nichž jsou vyrobeny: hliník má zvýšenou tepelnou vodivost (čtyřikrát vyšší než ocel) a ocel je pevnější a těžší.

Mísa z vysoce kvalitní nerezové oceli

Který typ nátěru je nejlepší?

Jak vybrat správný materiál výrobku? Teflonový povlak univerzální, odolný (pokud multicooker používáte opatrně a nepoškrábete ho). Jsou levnější než keramické sporáky a odolávají všem druhům korozivních látek. Lze ji snadno udržovat, čistit a mýt v myčce nádobí. Keramický povlak Dražší a náročnější vaření v multicookeru. Pokud však potřebujete spolehlivý a ekologický spotřebič, je keramický multifunkční hrnec tou správnou volbou.

Na trhu jsou také další drahé materiály pro multicooker spotřebiče bez povrchové úpravy – ocelová mísa a nerezová mísa. Jsou levné, vysoce odolné a nenáročné na údržbu. Lze ji použít i jako běžnou pánev. Rozhodněte se, který nátěr je lepší, v závislosti na rozpočtu a účelu použití jednotky.

Mohlo by vás zajímat: hodnocení nejlepšího multifunkčního vařiče v roce 2020 podle recenzí zákazníků.

Výběr pánve pro multicooker

Otázka nákupu nové mísy pro váš multicooker může vyvstat z několika důvodů. Povlak pánve se může při nesprávném nebo dlouhodobém používání poškodit. Deformovat se může nikoli vnitřní vrstva, ale samotná pánev: při pádu by se mohla ohnout. Ženy v domácnosti, které milují svůj multifunkční vařič, chtějí mít v kuchyni několik misek. Je to pohodlné: pachy, například z pečiva a ryb, se nemíchají a uvařené pokrmy můžete skladovat přímo v pánvi. Z obou těchto důvodů má uživatel na výběr. Musíte si koupit mísu, která bude odpovídat geometrii a požadavkům vašeho konkrétního modelu spotřebiče.

Jednodušší je koupit mísu stejného modelu jako spotřebič doporučené výrobcem. Můžete se také podívat na kompatibilní modely pánví nebo univerzální pánve od jiných výrobců. Je důležité, aby pánev odpovídala velikosti a vlastnostem materiálu, ze kterého je vyrobena. Velikost je obvykle uvedena v příručce, ale můžete si ji určit i sami.

1. Průměr musí být měřen v horní části. Válcová mísa, na dně zaoblená nebo kuželovitá, horní průměr je v každém případě maximální. Lepší je to udělat s pravítkem, aby nedošlo k chybě.
2. Výška by se měla měřit přes nejvíce vyčnívající body nahoře a dole.
3. U některých modelů může být důležitý také tvar mísy. Může to být zúžená mísa nebo mísa ve tvaru hrnce.

Stává se, že se do multicookeru nevejde pánev správné velikosti. Geometrie může být špatná, spotřebič nemusí misku „vidět“ atd.d. Na základě zkušeností skutečných uživatelů a doporučení různých výrobců byly vypracovány následující pokyny tabulka kompatibility multifunkčních vařičů podle pánve, kterou můžete použít při výběru.

Pravidla pro používání keramické mísy multicooker

Keramickou pánev je třeba před prvním použitím umýt v myčce na nádobí, stejně jako každou jinou pánev. Dále by měl být vnitřní povrch namažte olejem na vaření a pánev se může několik minut zahřívat. Tím se keramika zpevní. Zkušené hospodyňky tvrdí, že pokud víko pravidelně ošetřujete olejem na vaření, vydrží keramika mnohem déle. Četnost opatření je přibližně následující: při každodenním používání multicookeru se povlak promaže jednou týdně. Pokud přístroj používáte jen několikrát týdně, stačí jedno ošetření za měsíc.

Keramický povlak je velmi jemný a nesmí se čistit abrazivními podložkami nebo čisticími prostředky. Tento povlak je také Křehký a nesnáší teplotní šok, t.e. prudké teplotní skoky. Miska musí po použití zcela vychladnout, teprve poté ji lze vložit pod vlažnou nebo studenou vodu. Ze stejného důvodu není vhodné přidávat mražené potraviny.

Keramická mísa by se standardně neměla mýt v myčce nádobí. Některé značky si jsou jisté kvalitou svých nátěrů a tím, že je lze mýt v myčce nádobí – a uvádějí to v návodu k obsluze.

Míchání, vyndávání pokrmů a další operace na pánvi jsou choulostivou záležitostí s bezpečným příslušenstvímsilikonové, teflonové, dřevěné nebo jiné příslušenství s měkkým povrchem: silikonové, teflonové, dřevěné nebo jiné příslušenství s měkkým povrchem.

Při míchání potravin používejte bezpečné příslušenství

Keramika – žáruvzdorný materiál. V takové míse můžete vařit v troubě. Má to však háček: na světlých svrchních deskách může být později obtížné odstranit mnoho skvrn nebo se nemusí vůbec odstranit. Nevařte tedy něco světlého nebo vyžadujícího červenou kůrku jen proto, abyste zachovali vzhled povlaku.

Během používání mohou být skvrny, které nejen kazí vzhled nádobí, ale také ovlivňují kvalitu nepřilnavého povrchu a stávají se jakýmsi epicentrem přilnavosti při vaření. Zbavit se jich pomůže lidová metoda. Je naprosto bezpečný a nezpůsobuje žádné negativní následky, a to ani u citlivých osob (včetně alergiků). Povařte několik plátků citronu (asi půl citronu na třílitrovou mísu) po dobu 15 minut. Aniž byste je vyndali, nechte tuto tekutinu v míse 8-10 hodin. Poté stačí misku opláchnout vodou. Skvrny zmizí, pokud povlak stačil absorbovat nepříjemné pachy, zmizí i ty.