Jak si vybrat dehydrátor pro domácnost v roce 2022: pomozte nám rozhodnout o kritériích

Pořadí sušiček zeleniny a ovoce

Při výběru kandidátů jsme nejprve sestavili seznam důvěryhodných výrobců kuchyňských spotřebičů na základě statistik prodeje a zpětné vazby od zákazníků. Dále jsme vyzdvihli výrobky s vysokou kupní silou a porovnali je mezi sebou podle několika charakteristik:

• Typ vytápění;
• Metoda foukání;
• Maximální zatížení;
• Výkonnost;
• Materiál karoserie, komponenty;
• Další možnosti;
• Rozměry, hmotnost.

Výsledkem srovnávací analýzy je 14 položek na prvním místě. Pro pohodlí jsme je rozdělili do 3 kategorií – nejlepší plastové, kovové a infračervené modely, které získaly maximální počet pozitivních recenzí. Od kupujících jsme se dozvěděli výhody a nevýhody jednotlivých kandidátů.

Nejlepší kovové sušičky ovoce a zeleniny

Druhá podsekce je hodnocení sušiček zeleniny a ovoce vyrobených ze železa. Jejich hlavní výhodou je spolehlivost, trvanlivost. Je také šetrný k životnímu prostředí a vašemu zdraví.

Alvin SU-1

Sušičku s příkonem 800 W od ruského výrobce lze použít nejen na venkově, ale i v domácnosti. V chladnějším období může fungovat jako topení, v horkém jako ventilátor.

Robustní kovová skříň je vybavena topným tělesem a ventilátorem, který rozptyluje vzduch. Na přední straně se nachází tlačítko napájení a mechanický regulátor teploty, který umožňuje předehřátí přístroje na 80 stupňů. Vestavěný termostat automaticky udržuje teplotu nastavenou uživatelem.

Působivá plocha se 6 kovovými zásobníky o průměru 36 cm pro sušení velkého objemu surovin. Jsou síťované, takže horký vzduch rovnoměrně cirkuluje po celé ploše.

Funkce automatického vypnutí v případě přehřátí. Jednoduché ovládání s obrázky ovoce a zeleniny a doporučenými teplotami sušení pro snadnou obsluhu. Rozměry spotřebiče 36x36x50 cm, 8 kg.

Výhody:

• všestrannost
• Trvanlivost konstrukce;
• 6 odkládacích přihrádek;
• Tepelná ochrana;
• Vysoký výkon;
• Levné.

Nevýhody:

• Nelze sušit drcené bylinky;
• Objemnost.

Se sušičkou zacházejte podle návodu, pak vám vydrží dlouho. Průměrná doba dehydratace se pohybuje od 5 do 20 hodin. Doporučuje se provoz při nízkých teplotách (30-40 °C), aby se zachovala intenzita chuti.

Petromash Carrot-top Super

Konvekční zařízení od ruského výrobce má výkon 750 W, mechanické ovládání. Po vysušení se téměř úplně zachovaly všechny živiny, vitamíny a hlavně přirozená barva potravin.

Teplo je generováno keramickým topným tělesem umístěným v základně jasně červeného kovového krytu. Vysoce intenzivní vyfukování vzduchu výkonným ventilátorem zahřátým na 70 stupňů. Vypínač na boku spotřebiče; bez regulátoru teploty.

Obsahuje 5 mechanicky odolných kovových zásobníků. Teplotní spínač umožňuje zastavit provoz v případě přehřátí. Rozměry modelu jsou 35x30x53 cm, hmotnost 7.5 kg.

Přítomnost difuzorů, které rozvádějí vzduch a odvádějí vlhkost, zabraňuje kondenzaci uvnitř komory. Vysoká spotřeba energie je kompenzována rychlostí a objemem sušených potravin.

Výhody:

• Kvalita procesu sušení;
• Robustní kryt a zásobníky;
• Funkce nastavení průtoku vzduchu;
• Kapacita zásobníků;
• Výkon;
• výrazný design.

Slabé stránky:

• Žádný časovač, regulátor teploty;
• Hluk při provozu.

Průměrná doba zpracování se pohybuje od 4 do 24 hodin v závislosti na tloušťce plátků a vlhkosti suroviny. Trvanlivost hotového výrobku je přibližně 3 roky; kvalitní sušička může tuto dobu prodloužit až na 5 let.

ThermMix

Snadno použitelná elektrická sušička pro domácnost od ruského výrobce má výkon 600 W, mechanické ovládání. Dodává se v několika barvách rámu: žlutá, šedá, červená, zelená, oranžová.

Vyrobeno ve spolehlivém celokovovém pouzdře. Pro vyšší účinnost a kvalitu se při konvekčním sušení používá topné těleso a ventilátor. Hlavními ovládacími prvky jsou tlačítko napájení a regulátor teploty na přední straně skříně.

Do 60 °C je automaticky kontrolována senzorem. Obsahuje 5 kovových síťových zásobníků s práškovým nástřikem. Vertikální nakládání; zásobníky jsou naskládány na sebe.

Na obou stranách kufru jsou držadla pro snadné přenášení. Ochrana proti přehřátí, která se v nebezpečných situacích může včas spustit. Využitelný objem komory je 18 litrů, celkové rozměry modelu: 35x50x32 cm, hmotnost 5 kg.

Výhody:

• Snadné používání;
• Automatická regulace teploty;
• Dobrá kapacita;
• Ochrana proti přehřátí;
• Výběr barev;
• Jednodílné tělo.

Nevýhody:

• Žádná stupnice;
• Velké síťové zásobníky.

Pokud zásobníky nejsou zcela naplněny, výrobce doporučuje umístit prázdné zásobníky na dno, naplněné zásobníky nahoru. Zásobníky nesmí být přeplněné, protože by se tím ztížil průchod vzduchu.

Kitfort KT-1906

Konvekční sušička s elektronickým ovládáním a příkonem motoru 500 W. Při tomto postupu se surovina po krátkou dobu suší ze všech stran horkým vzduchem.

Tělo je vyrobeno z plastu, odolného proti mechanickému poškození. Dvířka skříně jsou vyrobena z tepelně odolného plastu a jsou pohodlně plně odnímatelná. Ventilátor s velkým průměrem a topné těleso jsou na zadní straně skříně. Zabraňuje pronikání kondenzátu a mastnoty na cívku výparníku během procesu vysoušení.

Plně integrovaný časovač, který funguje 19.5 . po 30 minutách., Pomáhá při práci: není třeba sledovat časy dokončení. Ovládací panel je jednoduchý a přehledný a rozumí mu i starší lidé.

Nastavitelná teplota v rozmezí 35 až 70 stupňů. Obsahuje 6 nerezových tácků s okraji (32 mm vysokými) pro přípravu marshmallows, 1 odkapávací misku, 6 mřížek. Rozměry modelu: 34×31.5×46.5 cm, hmotnost 5.8 kg.

Výhody:

• Optimální výkon;
• Uspořádání ovládacích prvků;
• Rychlá akce;
• Funkce časovače;
• Tichý provoz;
• Skvělá sestava.

Nevýhody:

• Zahřívá povrch, na kterém stojí;
• Cena.

Vzduch v komoře rovnoměrně cirkuluje, takže není třeba vyměňovat zásobníky. Ochrana proti přehřátí a přepětí výrazně prodlužuje životnost.

Nejlepší müsli

Jak si vybrat dehydrátor pro domácnost v roce 2022: pomozte nám rozhodnout o kritériích

V recenzích korunariky „Komfortní domov“ jsme se opakovaně setkali se sušičkami pro domácnost (dehydrátory) – jednoduchými zařízeními určenými k sušení potravin. Pozorný čtenář si možná všiml, že cena těchto přístrojů může být jak relativně nízká, tak přímo děsivá.

Dehydrátor ovoce a zeleniny Kitfort KT-1912

Podívejme se na rozdíly mezi levnými a drahými dehydrátory a rozhodněme se, který přístroj je pro vaše potřeby nejvhodnější.

Princip činnosti odvlhčovače

Téměř všechny moderní sušičky mají stejný (poměrně nekomplikovaný) pracovní princip. Předvařené potraviny (oloupané, nakrájené na plátky, marinované atd.) a následně dokonale uvařené. .) Výrobky se položí na odkapávací misky a vysuší se teplým vzduchem. Přebytečná vlhkost je odváděna přirozenou cestou větracími otvory nebo polootevřenými dvířky zařízení.

Topné těleso ve vertikální sušičce

Základními prvky dehydrátoru jsou topné těleso, teplotní čidlo (pro nastavení intenzity ohřevu) a ventilátor (pro cirkulaci vzduchu).

Horizontální odvlhčovací sušička

Kromě toho mají i jednoduché modely výhodu časovače vypnutí a pokročilejší modely mohou být vybaveny kompletním ovládacím panelem, který umožňuje co nejpřesnější ovládání: nastavení teploty se zvýšenou přesností, použití vestavěných programů pro různé typy výrobků, ovládání zahájení a ukončení procesu sušení podle časového plánu atd. .

Vertikální a horizontální odvlhčovače vzduchu

Všechny sušičky lze zhruba rozdělit do dvou hlavních kategorií: spotřebiče s vertikálním a horizontálním vyfukováním vzduchu.

Vertikální fén je „základní“ jednotka s topnou spirálou a ventilátorem, na které jsou na sebe naskládány zásobníky na výrobky. Teplý vzduch proudí ze spodní části stroje nahoru po celém povrchu zásobníku, počínaje spodním a konče horním. Část vzduchu je spolu s přebytečnou vlhkostí odváděna středovým otvorem.

Vertikální dehydrátor bez palet – Kitfort KT-1902

Tyto spotřebiče jsou tradičně levnější, ale mají jednu podstatnou vlastnost (což může být v některých případech nevýhoda). Jde o to, že rozložení teploty na různých „úrovních“ takového zařízení bude odlišné.

Nejsilněji (a nejrychleji) se suší výrobky na spodních zásobnících. Pomalejší (a delší) – na horním okraji. Tento nedostatek lze poměrně snadno kompenzovat: stačí čas od času změnit uspořádání zásobníků, čímž se dosáhne rovnoměrnějšího procesu sušení. Není to obtížný úkol, ale vyžaduje určitou účast uživatele: nejenže je třeba nastavit připomínku (budík na chytrém telefonu), ale také se ve správný čas nacházet v blízkosti spotřebiče. Nemůžete zapnout dehydrátor a pokračovat v práci, aniž byste jej opustili.

Vzhledem k tomu, že tato konstrukce neumožňuje rovnoměrný ohřev, vývojáři zřejmě nevidí velký smysl ve vybavování vertikálních sušiček pokročilým řídicím systémem a dalšími „výstřelky“. Teplota se často ovládá mechanickým knoflíkem. Časovač není vůbec k dispozici. Nicméně existuje poměrně dost modelů s elektronickým řídicím systémem, který umožňuje jak přesnou (pokud možno) regulaci teploty, tak nastavení časového vypnutí v poměrně širokém rozsahu (například až 72 nebo 99 hodin).

Někdy (zcela výjimečně) se setkáváme s pokusy techniků vyřešit problém nerovnoměrného ohřevu u vertikálních sušiček. K tomu lze použít speciálně tvarované zásobníky. Například při studiu modelu Ezidri Ultra FD1000 jsme se setkali s poněkud „nestandardní“ konstrukcí sušiček: vzduch v této sušičce nestoupá jednoduše zdola nahoru a důsledně ohřívá výrobky položené na paletách, ale nejprve jde do vzduchového kanálu umístěného podél poloměru palet a odtud jde do centrální části zařízení. Systém zajišťuje rovnoměrné sušení obsahu všech táců, což podle tvůrců zbavuje kuchaře nutnosti pravidelně vyměňovat tácy.

Takové systémy jsou však výjimkou z pravidla. Vertikální sušičky většinou pouze vyfukují horký vzduch zespodu nahoru a nestarají se o rovnoměrnost potravin.

Ezidri Ultra FD1000, neobvyklá sušička z Nového Zélandu

Ačkoli je princip podobný, horizontální odvlhčovače jsou konstruovány poněkud odlišným způsobem: jejich ventilátor a topné těleso jsou umístěny u zadní stěny a vzduch proudí vodorovně kolem zásobníků výrobků. Toto řešení zajišťuje rovnoměrnější ohřev (a sušení) a uživatel nemusí pamatovat na výměnu palet.

Excalibur 4948CDBF – americké „sušící monstrum

Horizontální sušičky zpravidla patří do vyšší střední nebo dokonce prémiové cenové kategorie, a proto se často dodávají s dalším příslušenstvím, jsou lépe konstruovány a často jsou vybaveny „pokročilým“ systémem ovládání a displejem.

Řízení a přesná regulace teploty

Přestože prakticky každá sušička má možnost nastavení určité teploty, naše zkušenosti ukazují, že v mnoha případech levné sušičky ve skutečnosti neumožňují nastavit přesně takovou teplotu, jaká je uvedena na ovládacím panelu. Uživatel musí ve skutečnosti jednat náhodně, zvyšovat nebo snižovat teplotu a snažit se najít nejvhodnější režim. Skutečná teplota se může výrazně lišit od nastavené teploty a teplota může na jednotlivých paletách „kolísat“.

Na této situaci v podstatě není nic špatného. Samozřejmě bude nějakou dobu trvat, než si uživatel „zvykne“ na funkce nového zařízení, ale jakmile se tak stane, situace nebude příliš obtížná.

Horizontální (a dokonce i některé vertikální) odvlhčovače vzduchu!Odvlhčovače vyšší třídy mohou tvrdit, že je možné regulovat teplotu až na stupeň. Pokud jde o vertikální odvlhčovače, nedali bychom příliš na velká slova. Modely s horizontálním prouděním vzduchu jsou naopak schopny dosáhnout potřebné přesnosti tím, že udržují inzerovanou vnitřní teplotu.

Díky tomu je výsledek konzistentnější a předvídatelnější a uživatel ušetří čas strávený studiem chování spotřebiče, což je důležité zejména při práci s neznámými výrobky. Podle vašeho receptu se má sušit při 60 °C po dobu 4 hodin – nastavte tedy teplotu a zapomeňte na dehydrátor, dokud nebude práce hotová.

Naše zkušenosti ukazují, že přesnost 5 °C je pro většinu kuchařských úloh dostatečná a že nastavení teploty na 1 °C je spíše marketingový trik než skutečná nutnost.

Co se týče ovládacích funkcí, od plnohodnotné a multifunkční dehydrátoru toho moc neočekáváme: měl by být schopen se po uplynutí požadované doby vypnout, vydat zvukový signál při vypnutí a také zobrazit aktuální čas a teplotu na displeji.

Některé modely nabízejí dva po sobě jdoucí „programy“, které považujeme za nadbytečné. Líbila se nám funkce automatického udržování teploty: po dokončení hlavního programu se některé modely přepnou do režimu minimálního ohřevu (asi 35 stupňů), aby vařené jídlo nezačalo absorbovat vlhkost z okolního vzduchu.

Pokud vaše sušička touto funkcí nedisponuje a vy nejste po dokončení procesu doma, spotřebič se jednoduše vypne a sušené ovoce nebo zelenina se začnou znovu sušit, takže může být nutné další „dosušení“.

Je velmi dobré, když uživatel může provádět změny zvoleného režimu během provozu (bez nutnosti restartovat program) – například přidáním nebo ubráním času nebo změnou zvolené teploty.

Teplotní rozsah

Převážná většina sušiček pracuje při teplotách mezi 35 °C a 70 °C, což je nezbytné a dostačující pro téměř všechny úkoly spojené s dehydratací. Některé modely mají rozšířený teplotní rozsah (30 °C až 75 °C), což však neznamená, že je spotřebič příliš univerzální. Režim „Sterilizace“ s deklarovanou teplotou až 80 °C se vyskytuje velmi zřídka, z čehož lze usuzovat, že tento režim není příliš žádaný.

Naopak režimy den/noc (slunce/stín) jsou bez problémů. To usnadňuje výběr nejvhodnějších podmínek sušení pro příslušné výrobky.

Využitelná plocha a výkon spotřebiče

Užitná plocha a výkon spotřebiče spolu souvisejí. Čím více potravin vložíte do sušičky najednou, tím více elektřiny je potřeba k jejich ohřátí na správnou teplotu.

Rawmid Modern RMD-10 – 10 vaniček o celkové ploše 1 metr čtvereční

V naprosté většině případů má odvlhčovač dostatečný výkon, což znamená, že nemá problém dosáhnout a udržet nastavenou teplotu po požadovanou dobu.

Za stejných podmínek však výkonnější zařízení budou v průměru poskytovat lepší výsledky (z hlediska rychlosti i efektivity). Proto má smysl věnovat pozornost výkonnějším zařízením (zejména pokud plánujete zvýšit kapacitu spotřebiče zakoupením dalších palet).

Pokud jde o varnou plochu (plochu varné desky), může se u jednotlivých modelů značně lišit. Na trhu jsou miniaturní sušičky, do kterých se vejde nanejvýš jeden tác na jablka, ale existují i masivní modely, které zvládnou najednou obrovské množství potravin.

Volba je v tomto případě na uživateli.

Příslušenství

Mnoho „pokročilých“ sušiček se dodává s různým příslušenstvím (nebo umožňuje jeho doplnění) – přídavnými a/nebo náhradními tácy, plastovými nebo plastovými mřížkami s jemnými oky, na které lze umístit jemně nasekané suroviny nebo bylinky, a také pevnými tácy určenými k sušení marshmallows, chleba. Mohou být vyrobeny z plastu nebo ve formě silikonových podložek.

Plastové sítě

Kromě toho jsou některé dražší přístroje dodávány s návodem, ale také s knihami o tom, jak dehydratovat různé potraviny a jak s dehydrátorem připravovat nejrůznější pokrmy.

Při výběru dehydrátoru je užitečné se zeptat, co najdete v krabici kromě samotného přístroje.

Silikonové rohože

Listy pastilky

Jsou v procesu sušení

Volitelné moduly a příslušenství jsou vždy příjemné, ale mohou výrazně zvýšit cenu spotřebiče. Ani na to se nesmí zapomenout!

Marshmallow z meruněk

Skryté vedlejší účinky

„Úskalí používání odvlhčovačů není mnoho, ale existují. Stručně shrneme klíčové vlastnosti různých sušiček a poukážeme na to, na co se při nákupu zařízení zaměřit.

Jedním z nejdůležitějších parametrů je materiál palety. Dražší sušičky mají často jako hlavní táhla kovové sítě. Je to skvělá volba: při sušení se na kov prakticky nelepí potraviny a tácek se velmi snadno udržuje.

Levnější modely tradičně používají plastové zásobníky, a právě zde může nastat problém. Nejde jen o to, že obzvláště vlhké výrobky se mohou na plast velmi silně lepit. Průhledný potravinářský plast se může po roce nebo dvou nečinnosti scvrknout a rozpadnout, jak jsme zjistili u skutečných spotřebičů. Nelze předem předvídat, zda k tomu v tomto konkrétním případě dojde.

S takovými zásobníky je třeba zacházet opatrně: mohou být popraskané již po jednom roce používání

Může se stát, že se ocitnete v nešťastné situaci: spotřebič funguje bezvadně, ale formy praskly a rozpadly se – už ho nebudete moci používat. Cenově dostupným řešením tohoto problému je předem se pojistit a požádat o náhradní zásobníky při koupi stroje.

To mimochodem nemusí být na místě, pokud se náhle rozhodnete zvýšit užitečný objem sušičky: některé modely umožňují zakoupit několik dalších zásobníků a používat je současně s hlavními, čímž se kapacita zařízení zvýší 1,5-2krát. Je jasné, že sušení bude v tomto případě o něco pomalejší, ale pokud není kam spěchat, proč ne??

Sušička navzdory svému nenápadnému vzhledu umožňuje zpracovávat poměrně velké množství výrobků najednou

Všimněte si také, že některé modely mohou být vybaveny různě vysokými policemi, které umožňují co nejefektivnější sušení různých potravin.

Příliš velké buňky na plastových táckách mohou zničit proces používání: příliš malé kousky sušených potravin začnou padat dolů a uživatel bude muset vymyslet způsob, jak tomu zabránit – použít gázu nebo jiné improvizované prostředky. Což samozřejmě nepřispívá k pohodlí.

Závěry

Při výběru domácího dehydrátoru (sušičky potravin) je třeba se rozhodnout pro několik základních otázek:

• Jaké množství výrobku hodláte zpracovat?
• Jak často se bude spotřebič používat?
• Bude se dehydrátor používat k sušení marshmallows nebo jiných fantastických výrobků??

Pokud si nejste jisti, zda dehydrátor potřebujete a zda ho vůbec využijete, není velkou chybou koupit si jedno z nejlevnějších zařízení. Pomocí něj můžete pochopit, jak se sušené potraviny připravují, a posoudit chuť hotového výrobku.

Pokud potřebujete dehydrátor pro zpracování plodin (velké množství produktů), je vhodné hledat prostorné a velké spotřebiče. Všimněte si, že ne vždy jsou drahé: na trhu jsou i levné modely, které jsou schopné usušit úctyhodné množství zeleniny nebo ovoce najednou. Na prvním místě není cena, ale výkon a materiál: zásobníky nesmí být vyrobeny z křehkého a lámavého plastu, protože přístroj bude intenzivně používán.

Syrové (marinované maso)

Hotové sušičky masa

Konečně „pokročilé“ horizontální sušičky lze doporučit buď těm, kteří nechtějí šetřit, nebo milovníkům sušených a sušených potravin, kteří dobře vědí, jaký přístroj potřebují a kolik jsou ochotni za svůj komfort zaplatit.

Všimněte si, že cena „profesionálního“ modelu může být snadno 5-10krát vyšší než cena levného modelu. A proto je žádoucí mít přehled o tom, za jaké funkce platíme a zda je za tyto peníze potřebujeme.

Nejlepší infračervené sušičky ovoce a zeleniny

Třetí kategorií VyborExpert jsou špičkové infračervené sušičky ovoce a zeleniny. Jsou to nejfunkčnější a nejžádanější přístroje, které zachovávají nejen nutriční hodnotu, ale také chuť, vůni, barvu a vzhled surovin.

Rádio Dachnik 4

Sušicí infračervená skříň domácí výroby s maximální zátěží 4 kg, 800 W. Vhodné nejen k sušení potravin, ale lze je použít i k ohřívání potravin, přípravě dietních jídel.

Konstrukce vychází z instalace na podlaze. Uvnitř kovového rámu jsou 2 trubková elektrická topná tělesa s definovaným rozsahem infračerveného záření. Termostat nastavuje režim sušení odpovídající různým úrovním teploty ohřevu skříně (40-70 stupňů).

Součástí dodávky jsou 4 zásuvky z nerezové oceli se síťovinou. Pod víkem je odnímatelný zásobník, který umožňuje sušení potravin, a pod ním je sběrný zásobník, který zachycuje drobné kousky, které by mohly propadnout sítem. Rozměry modelu: 45x34x59 cm, hmotnost 14 kg.

Výhody:

• Kvalita sušených potravin;
• Vysoká kapacita;
• Dobrá kapacita;
• Regulace teploty;
• Snadné používání;
• Zachování výživové hodnoty surovin.

Nevýhody:

• Cena;
• Masivnost.

Doba léčby může být od 1.5 až 12 hodin. Odpařování vlhkosti infračerveným zářením pomáhá zachovat v sušených zásobách maximum nutričních hodnot a důležitých vlastností, jako je chuť, barva a vůně.

Katrina Samobranka

Multifunkční infračervený sušicí ubrus od ruského výrobce. Vhodné pro sušení všech druhů plodin i pro sušení ryb a masa. Minimální spotřeba energie – 0.1 kWh, nosnost 2 kg.

Zařízení má příjemný vzhled, vypadá jako podložka (50x50x0).8 cm, hmotnost 0.5 kg). Lze jej srolovat do role o průměru 10 cm pro snadné skladování a přepravu. Pracuje tiše a bez časového omezení. Infračervené vlny jsou pro člověka zcela bezpečné.

Obsahuje mřížku, která musí být umístěna na povrchu rohože, aby se zabránilo přilepení surovin. Během procesu odvlhčování se doporučuje míchat potraviny každé 2 až 3 hodiny. Tím se dosáhne rychlejšího a účinnějšího odvlhčení.

Výhody:

• Všestrannost;
• Tichý provoz;
• Bez časového omezení;
• Pohodlné skladování a přeprava;
• Bezpečné použití;
• Snadná péče.

Nevýhody:

• Nezávislost na teplotě;
• Malé rozměry.

Model lze použít nejen k určenému účelu, ale také jako ohřívač, sušák na prádlo, sušák na boty a k ohřevu klikové skříně automobilu pro rychlé nastartování v mrazivých dnech.

Nejlepší stroje na uzavírání sáčků

Elektrické sušičky zeleniny od

Zařízení na sušení potravin v restauraci, kavárně nebo jiném stravovacím zařízení si můžete zakoupit na našich webových stránkách. Naši zkušení poradci vám poskytnou všechny potřebné informace – od pomoci s výběrem správného odvlhčovače pro vaše potřeby až po pomoc s objednávkou. Můžete se jich také zeptat na jejich věrnostní programy, abyste mohli získat nejlepší možnou cenu za svůj nákup. Dodávka kráječe zeleniny a dalšího profesionálního kuchyňského vybavení se provádí jak v Praze, tak v regionech země.

Jak vybrat sušičku ovoce a zeleniny

Existuje několik funkcí, které vám pomohou vybrat, kterou sušičku zeleniny a ovoce, maso a další přípravky koupit. Doporučujeme posoudit techniku z hlediska typu ohřevu, kapacity, zásobníků, kvality sušení a přítomnosti termostatu. Prozkoumejte každou položku podrobněji.

Typ vytápění

Podle typu vytápění se uvažuje o dvou variantách těchto zařízení:

• Konvekční – běžná varianta, která zahrnuje standardní topné těleso (topný článek), z něhož je horký vzduch rozváděn ventilátorem;
• infračervené – tato metoda sušení zachovává chuť, barvu, původní vzhled a zdravotní vlastnosti potravin; při provozu je také méně hlučná.

První typ je běžnější a cenově dostupnější, druhý je dražší.

Power

Výkon je přímo přiřaditelný kapacitě uvedené v návodu. Pokud vzduch přichází přímo zespodu skrz síťované zásobníky, stačí 350 W pro práci se zeleninou, ovocem, bobulemi. Pro zpracování náročných potravin (ryby, maso atd.).) je požadována vyšší hodnota – od 500 do 1000 W.

Zásobníky

Čím více úrovní a zásobníků zařízení obsahuje, tím snadnější a pohodlnější je jeho používání. Kolik by jich mělo být přesně ve vašem případě, závisí na počtu členů rodiny, objemu surovin, které se mají vařit. Střední varianta – 4-5 zásobníků při 350-400 W.

Kvalita sušení

Kvalita sušení je pro mnoho zákazníků velmi důležitá a do značné míry závisí na směru foukání. Horizontální verze je k dispozici v profesionálních přístrojích a je rychlá, ale dražší. Vzduch je přiváděn vertikálně zdola nahoru nebo naopak; ošetřuje rovnoměrně, ale ne tak rychle.

Termostatická regulace

Každý dehydrátor nabízí další funkce, které ovlivňují konečnou cenu. Při výběru takového zařízení se kupující často zaměřuje na dostupnost termostatu – nastavení požadovaného teplotního režimu. To umožňuje zachovat nutriční hodnotu surovin, aniž by se potraviny „převařily“.

Co lze sušit v dehydrátoru?

• Ovocné plátky – datle, meruňky, banány, ale i jablka, hrušky, švestky – to vše je skvělým doplňkem vašeho dezertního menu
• Kousky zeleniny – mrkev, rajčata, lilek – v zimním období můžete optimalizovat náklady na nákup mimosezónní zeleniny
• Listy bylinek, jako je bazalka, kopr, rozmarýn nebo kopřiva – po usušení je můžete používat k dekoraci pokrmů po celý rok
• Plátky masa a ryb – chutná a zdravá svačina, která dodá další bílkoviny nebo zdravé omega-3 tuky
• Slunečnicová, sezamová a lněná semínka
• Lískové ořechy, vlašské ořechy, kaštany a mandle
• Houby, které lze použít do polévek, omáček a pizzy

Některé modely profesionálních sušiček zeleniny jsou vhodné pro sušení listů a okvětních lístků a pro přípravu kynutého těsta (kvásku) na pečení; v tomto případě lze vyjmout zásobníky.

Která sušička ovoce a zeleniny je lepší?

Po seznámení se s nejlepšími modely z výběru sušičky, kterou si koupíte, bude na základě předložených kritérií mnohem snazší. Nemůžeme vám dát definitivní radu, protože vše je individuální, ale doporučujeme si prohlédnout několik kandidátů:

• Ezidri Ultra FD1000 Digital je konvekční dehydrátor s elektronickým ovládáním, automatickým programováním časovače a možností rozšíření kapacity;
• Garlyn D-08 je všestranný varný přístroj, ve kterém můžete připravovat pokrmy z ryb/masa, a dokonce i jogurt, a to s širokou škálou nastavení teploty;
• VolTera 1000 Lux (s časovačem a elektronickou řídicí jednotkou) – vysoký výkon a tichý provoz, praktická elektronická řídicí jednotka;
• ThermMix – celokovový box, automatická regulace teploty, dobrá skladovací kapacita a dlouhá životnost;
• Kitfort KT-1906 – zdaleka nejlepší sušička ovoce a zeleniny s výkonným motorem, uživatelsky přívětivým elektronickým ovládacím panelem a dobrou sadou zásobníků;
• Radioprovoz Dachnik-4 – infračervená sušárna podlahové instalace, nejkvalitnější odvlhčování se zachováním potravinářské hodnoty surovin.

Přezkoumali jsme přehled pokročilých modelů dehydrátorů, které se mohou pochlubit nejen kvalitním sušením surovin, ale také vynikající kvalitou provedení, funkčností, snadnou obsluhou.