Jak vybrat indukční varnou desku a na co si dát pozor: přehled modelů s výhodami a nevýhodami

Kuchyni si bez sporáku nedokážete představit – ne nadarmo se jí říká srdce domu. Trh dnes nabízí nové a zdokonalené technologie. Nejnovější vývoj je založen na principu indukce. Tyto varné desky jsou považovány za nejefektivnější a nejúspornější při používání. Ne každá hospodyňka však ví, jak vybrat indukční varnou desku.

Výhody indukčních varných desek

• Indukční varné desky mohou výrazně zkrátit dobu přípravy jídla. Zahřívají se mnohem rychleji než jiné typy varných desek. Rychlost je pravděpodobně jednou z jejich hlavních předností.
• Indukce se vyznačuje bleskovou reakcí na jakoukoli změnu nastavení. Snížení nebo zesílení tepla ihned po provedení úprav. Ideální prostředí pro nejrůznější složité recepty.
• Sklokeramická varná deska se při provozu téměř nikdy nezahřívá – hřeje se pouze hrnec, který na ní stojí. Tím se minimalizuje riziko popálení.
• Indukční varné desky jsou energeticky velmi účinné. Jsou nejúčinnější ze všech sklokeramických varných desek.
• Z hlediska funkčnosti jsou moderní indukční varné desky bezpochyby nejpokročilejší na trhu.
• Indukční varná deska kombinuje nejmodernější technologii pro spolehlivost a odolnost s intuitivním ovládáním a stylovým, ultramoderním designem.

Musíte uznat, že to má několik výhod. A pokud vás neodradí ani vysoká cena tohoto zázraku, ani mýty o elektromagnetickém záření, připravte se na cestu do obchodu.

Funkčnost

Indukční varné desky nabízejí lihovarníkům širokou škálu možností, protože v závislosti na modelu poskytují

• 15 až 20 režimů vaření;
• vestavěný časovač. U starších modelů se varná deska obvykle vypne po 2 až 3 hodinách provozu, což vede k nutnosti opětovného nastavení režimu. Moderní modely mohou pracovat 24 hodin bez vypnutí;
• Zobrazuje zbytkové teplo varné zóny;
• V režimu pulzního periodického ohřevu (při nízké nastavené teplotě) se varná deska pravidelně zapíná, zrychluje na nastavený stupeň ohřevu a poté se vypne.

To způsobuje, že se destilační tryska zvláštním způsobem „cuká“. K dispozici je však také režim vyhlazování a plynulé regulace, takže nedochází k teplotním skokům a vytápění funguje plynule. Umožňuje přesnější rozdělení pálenky na frakce.

Jak fungují indukční varné desky

Jaké jsou tedy skvělé vlastnosti indukčních varných desek – rychlý ohřev, rychlá reakce na změnu nastavení, relativně nízká spotřeba energie?? Jak se indukční varné desky liší od ostatních varných desek?? Především podle principu fungování.

Indukční varná deska nemá na rozdíl od jiných typů varných desek chladič

Konstrukce indukční varné desky

1. Snímače teploty. 2. Hliníkový držák.

3. Feritové. 4. Zapojení cívky.

5. Indukční cívky (hořáky). 6. Ovládací panel.

Přestože jsou spirály zahřáté jen mírně, voda v hrnci postaveném na studené varné desce se velmi rychle převaří. Zázrak? Ne, fyzikální zákon. Důvodem je to, že při průchodu střídavého elektrického proudu cívkami z měděného drátu, které tvoří indukční cívku, vzniká kolem cívky střídavé magnetické pole.

Pole vytváří vířivý indukční proud ve všech kovových předmětech v bezprostřední blízkosti, včetně železného dna hrnce na sporáku. Indukční proudy způsobí zahřátí hrnce a následně jeho obsahu.

K přeměně elektrické energie na tepelnou tedy nedochází uvnitř varné komory, ale přímo na varném nádobí. Hlavní výhodou indukčních varných desek je absence fáze přenosu tepla – rychlé zahřátí a nízké tepelné ztráty.

Podívejte se na toto video a zjistěte, jak indukční varná deska funguje:

Závislé a nezávislé varné zóny

Ač se to může zdát zvláštní, před výběrem indukční varné desky byste měli vědět, zda potřebujete troubu? Varná deska a trouba mohou být na sobě nezávislé nebo závislé.

První z nich jsou plně soběstačné. Jsou samostatně ovládané a připojené, a proto je lze umístit kdekoli, i v kuchyni. Můžete si koupit spotřebiče od různých výrobců. Můžete si dokonce koupit varnou desku a nemít troubu.

Nezávislá indukční varná deska.

Ty jsou, jak už název napovídá, na sobě zcela závislé. Mají společnou řídicí jednotku a jsou vzájemně propojené, což znamená, že existuje pouze jedna možnost instalace – varná deska nad troubou. Oba spotřebiče musí být od stejného výrobce. Ačkoli se prodávají samostatně, má smysl je kupovat pouze v páru.

Indukční varné desky.

Prvním krokem při výběru indukční varné desky je tedy rozhodnutí, zda může pracovat samostatně, nebo naopak záviset na troubě.

Zvláštní péče

Indukční varné desky nevyžadují žádnou zvláštní péči. Sklokeramická varná deska se musí udržovat v čistotě a nesmí se překročit mechanické zatížení stanovené výrobcem. Vyhněte se silným nárazům na povrch, nic na něj neupusťte a spotřebič vydrží dlouho bez poruchy.

Hlavu vzhůru. Varná deska má větrací otvory, které je třeba vymetat kvůli prachu.

Tento úkon provádějte společně s čištěním povrchu a knoflíků při odpojeném spotřebiči.

Jak určit počet hořáků, jejich tvar a velikost

Indukční varné desky se dodávají v různých počtech a tvarech. Jak rozhodnout o těchto nastaveních?

Počet potřebných hořáků

Počet hořáků na různých indukčních varných deskách se pohybuje od 2 do 6. V nabídce jsou také jednohořákové modely, kompaktní mobilní desky nebo moduly systému domino.

Varná deska s přesně tolika hořáky na výběr? Výběr závisí na velikosti vaší rodiny, a tedy i na tom, jak často vaříte a pečete a na kolik toho využijete. Pokud máte malou rodinu a/nebo dáváte přednost jídlu venku, nemá smysl utrácet peníze za plnohodnotný spotřebič. Čím více varných zón na indukční varné desce, tím více jídel můžete připravovat současně.

Indukční varné desky se dvěma varnými zónami jsou oblíbenou volbou pro svobodné a bezdětné páry. Menší kuchyně mohou dát přednost varné desce se 2 až 3 hořáky: jednak je dostatečně velká, aby se na ni vešlo vše potřebné, a jednak zajistí, že vaše kuchyně nebude příliš stísněná z hlediska prostoru.

Varná deska se dvěma hořáky.

Nejběžnější a nejoblíbenější jsou modely se 4 varnými zónami: na této varné zóně můžete vařit první i druhý chod a zároveň vařit v konvici.

Varná deska se čtyřmi hořáky.

Pokud máte velkou rodinu nebo rádi vaříte a věnujete tomuto koníčku veškerý svůj volný čas, pořiďte si varnou desku s 5 až 6 varnými zónami. Připravte se však na to, že tyto plnohodnotné spotřebiče zaberou v kuchyni hodně místa.

Varná deska se šesti hořáky.

Pokud jde o umístění hořáků na varné ploše, výrobci se již dávno vzdálili od standardů a kromě obvyklého umístění všech čtverců nabízejí i další, neobvyklejší možnosti. V závislosti na tvaru a velikosti varné desky se nyní můžete setkat s modely s jednoduchými, trojúhelníkovými nebo půlkruhovými zónami.

Varná deska s vlastní varnou zónou.

Při výběru indukční varné desky s konkrétním uspořádáním hořáků se snažte posoudit, jak pohodlné pro vás bude toto zařízení používat. Nádobí musí být snadno dostupné bez ohledu na to, na který hořák ho umístíte. To proto, že hrnce a pánve na sousedních varných zónách se nesmí vzájemně rušit.

Velikosti a tvary hořáků

Dalším důležitým kritériem pro výběr indukční varné desky je velikost varných zón. Měla by být přibližně stejně velká jako nádobí, které máte doma.

Pokud dno hrnce nezakrývá 70 % varné zóny, varná deska se nezapne.

U indukčních varných desek mají varné zóny obvykle průměr 14 až 21 cm. Nejlepší je, když má varná deska hořáky různých velikostí pro různá použití. Nejpokročilejší (a tedy i nejdražší) modely indukčních varných desek dokáží automaticky rozšířit nebo zmenšit topnou zónu tím, že ji přizpůsobí velikosti dna nádobí umístěného na varné desce.

Na sklokeramických sporácích jsou okraje varné zóny obvykle označeny. A ne vždy se jedná o obvyklý kruh, často můžete vidět čtverce, šestiúhelníky nebo kosočtverce. V tomto případě je tvar pouze dekorativní – v provozu jsou všechny tyto hořáky identické.

Označení topných zón na varné desce se může u jednotlivých modelů lišit. Některé kotle mají barevné vymezení varných zón, jiné mají pouze křížek označující střed zóny, zatímco některé kotle mají vůbec barevný povrch. Někdy jsou k dispozici i drahé varné desky s displeji na okrajích varných zón, které ukazují aktuální výkon a zbývající čas.

Možnosti značení varných zón

Užitečné tipy

Při výběru indukční varné desky je dobré vzít v úvahu následující tipy.

1. Při výběru velikosti (počtu hořáků) indukční varné desky je třeba zohlednit množství vaření a plochu kuchyně. Čím větší rodina, tím větší sporák potřebujete. Spotřebitelé nejčastěji volí varnou desku se třemi až čtyřmi hořáky, přičemž jeden z nich je největší a nejvýkonnější. Různé průměry hořáků umožňují připravit jak kávu v hrnci, tak i něco výrazného na velké pánvi.
2. Čím vyšší je třída energetické účinnosti, tím nižší je účet za elektřinu. Ideální alespoň pro třídu A nebo A+.
3. Dotykové ovládání je praktické a šikovné. Ovládací panel je obvykle integrován do varné plochy bez jakýchkoli výstupků. Čištění indukčního vařiče je jednoduché: nemusíte čistit knoflíky a ovládací prvky, stačí otřít celý povrch.
4. Abyste získali zaručeně kvalitní techniku, je lepší ji koupit od výrobce, který se specializuje právě na tento druh techniky. Kvalitní indukční varné desky jsou k dispozici od společností Electrolux, Bosch a Zanussi. Pokud jde o „domácí“ kuchyňské spotřebiče, Kitfort (Česká republika) a Gefest (BěloČeská republika).
5. Velkou výhodou jsou bezpečnostní možnosti, které jsou v rodině s malými dětmi skutečnou nutností.

Ovládání sporáku pomocí dotykové obrazovky je praktické

Jak vybrat velikost varné desky

Velikost indukční varné desky je dána počtem, tvarem a umístěním varných zón. Minimální šířka, kterou dnešní výrobci nabízejí, je 30 cm. Tento malý hrnec se dvěma hořáky je ideální do malých kuchyní. Varné desky se třemi až čtyřmi hořáky mají šířku 45 až 60 cm, zatímco 80 cm široká varná deska pojme až šest dalších varných zón.

Tloušťka indukčních varných desek se může lišit, ale ne o tolik. Obecně je rozsah 60 až 80 mm, lze však zvolit i tenčí modely (do 40 mm) a silnější modely (do 100 mm).

Než si vyberete indukční varnou desku, ať už vestavnou nebo volně stojící, ujistěte se, že její rozměry jsou ideální pro vaši kuchyni.

Příznivci netradičních možností, zejména ti, kteří se rozhodli koupit si šestihrannou varnou desku namísto standardní obdélníkové nebo čtvercové, by si měli tuto otázku dobře promyslet.

Indukční varná deska má neobvyklý tvar.

Nejlepší indukční varné desky s 1 hořákem

Indukční varné desky s 1 varnou zónou se často berou s sebou na cesty. Tyto přístroje mají samozřejmě omezenější funkce, ale přesto umožňují vařit chutná jídla.

Oberhof Ein S11

• Maximum nových technologií
• Země: Německo
• .
• Maximální spotřeba energie: 2000 wattů
• Typ ovládání: dotykové ovládání
• Hodnocení (2021): 10

Indukční stolní vařič, který pracuje s nádobím o průměru 10-22 cm, je schopen ohřívat nádoby až na 270 ºC a má pracovní plochu větší než 850 cm². Může pracovat bez přerušení až 3 hodiny. Má velmi elegantní vzhled a může se zdát křehčí než většina ostatních, ale keramika je odolnější. Můžete na něj bezpečně umístit nádoby s potravinami o hmotnosti až 15 kg. Uživatelé oceňují jednoduché uzamčení a plynulý přechod mezi úrovněmi výkonu.

Výhody:

• Design.
• Tichý provoz.
• Vyšší teplota ohřevu, než je standardní teplota.

Nevýhody:

• Silné zahřívání síťového kabelu.

Gemlux GL-IC35PB

• Nejspolehlivější a nejvýkonnější (mezi samostatnými varnými deskami)
• Země Česká republika
• Maximální spotřeba energie: 3500 W
• Typ ovládání: tlačítka
• Hodnocení (2021): 9.8

Tato varná deska patří do řady Premium, a proto je její plášť vyroben z nerezové oceli. Konstrukce zajišťuje maximální spolehlivost a stabilitu a velikost topné zóny je 27,3 x 27,3 cm. Uživatel může nastavit teplotu od 60 °C do 240 °C. Výkon je nastavitelný v rozmezí 400-3500 wattů.

Pokud je hrnec prázdný nebo se do něj nevejde, indukční varná deska se z bezpečnostních důvodů po 60 sekundách automaticky vypne. Podle referencí lze i nejodolnější nečistoty z varné desky rychle odstranit pomocí neutrálního čisticího prostředku.

Výhody:

• Schopnost odolat vyššímu zatížení.
• Více než 3000 wattů.

Nevýhody:

• Významná hmotnost.
• Vysoká cena.

Vysoký výkon a energetická účinnost

Kuchyňský sporák je hlavním spotřebičem energie v moderním, neplynofikovaném bytě. Úspornost spotřebiče má velký vliv na vaše účty za elektřinu. Proto pečlivý majitel domu věnuje před rozhodnutím o výběru indukční varné desky větší pozornost jejímu výkonu.

Spotřeba energie indukční varné desky je dána počtem topných zón a jejich výkonem. Výkon jedné varné zóny se pohybuje mezi 1 a 3 kW. Hořáky na jedné varné desce však bývají různé.

Například sporák se čtyřmi hořáky může mít varné zóny s dalším nejvyšším výkonem:

• Jeden hořák může mít nízký výkon (1 kW);
• Jedna vyšší úroveň výkonu (3 kW);
• zbývající dvě jsou středního výkonu (1.5 kW).

Celkový výkon spotřebiče ve výše uvedeném příkladu je 7 kW, což je průměrná hodnota pro indukční varné desky.

Jak vidíte, spotřebují o něco více energie za jednotku času než jiné typy varných desek. Je tu však jedno významné „ale“. Dvoulitrový hrnec s vodou uvaříte na litinové plotýnce za 15-20 minut, na indukční plotýnce to zvládnete za 5 minut.

To znamená, že spotřeba energie na indukční varné desce je přibližně 3-4krát nižší než na běžné elektrické varné desce se stejným výkonem.

Pro lepší představu o energetické účinnosti indukčních varných desek můžete porovnat účinnost různých typů varných desek.

Srovnání účinnosti různých varných desek

Jak vidíte, indukční varné desky využívají spotřebovanou energii velmi efektivně. Důvodem je minimalizace tepelných ztrát, protože teplo nevzniká někde v „hlubinách“ hořáku, ale přímo na dně nádobí.

Funkce, na které je třeba dávat pozor

Jak energeticky účinná je indukční varná deska – otázka, která trápí majitele domů. Hospodyně, které se denně setkávají s varnou deskou, se více zajímají o její schopnosti, funkčnost. Moderní indukční varné desky umí spoustu věcí – zde je jen několik funkcí, kterým byste podle nás měli při výběru varné desky věnovat větší pozornost.

Rozsahy nastavení stupňů vytápění

Jednou z hlavních nevýhod běžných elektrických sporáků je nemožnost plynule regulovat stupeň ohřevu hořáku. Indukční varné desky bohužel také nemají plynulou regulaci, ale tento problém je téměř zcela eliminován velkým počtem nastavení teploty.

Některé dražší modely mají až 20 hořáků. Jak však ukazují zkušenosti těch, kteří takové vařiče používají, 20 režimů je samozřejmě příliš mnoho. Abyste mohli při vaření vždy snadno nastavit požadovanou teplotu, doporučujeme zvolit varné desky s nejméně 14 stupni výkonu. I ten nejnáročnější kuchař může využít až 16 režimů.

Booster

V mnoha indukčních varných deskách jsou sousední cívky vzájemně propojeny a v případě potřeby mohou sdílet svůj výkon. Když je aktivována funkce Booster (u některých modelů může být PowerBoost nebo Power), výkon ohřevu jedné varné zóny se dočasně zvýší o další.

Výkon varné zóny se obvykle zvýší až o 2 %.5-3.5 kW a u některých modelů až 4 kW.5 kW. Booster se obvykle používá, když je třeba rychle přivést k varu velké množství vody.

Rychlý start

Indukční varné desky, které využívají radikálně odlišný způsob ohřevu, jsou mnohem úspornější než jiné domácí sporáky. Šetří nejen energii, ale také čas. Díky funkci automatického vaření můžete dobu vaření ještě více zkrátit.

Pokud hostitelka aktivuje tuto funkci před výběrem režimu, ve kterém se má jídlo vařit, hořák začne pracovat na maximální výkon a bude se snažit přivést vodu v hrnci k varu. Po aktivaci této funkce se spotřebič automaticky vrátí do původního provozního režimu. Nikdo z nás nechce trávit veškerý volný čas v kuchyni a díky funkci automatického vaření to není nutné.

Režim udržování tepla

Udržování teploty jídla je oblíbenou funkcí mnoha hospodyněk, ale kupodivu ne všechny indukční varné desky ji mají.

Tato funkce umožňuje, aby obsah hrnce nebo pánve zůstal při teplotě 60-70 °C, takže než se rodina konečně sejde u stolu, jídlo se nepřipálí nebo nevysuší.

Časovač

Ještě nedávno byly časovače na sporácích vzácností. Zaprvé je tato funkce mezi kupujícími velmi žádaná a zadruhé je její implementace z technického hlediska poměrně jednoduchá a nevyžaduje od výrobců žádné velké úsilí.

Dnes se situace změnila: časovače najdete na většině indukčních varných desek, ne-li na všech.

Tuto funkci lze realizovat různými způsoby.

1. Nejjednodušší z nich byl budík, který na konci dne zazvonil a připomněl hostitelce, aby se objevila u plotny.

2. Větší možností je časovač s automatickým vypnutím. Tento příkaz automaticky nastaví příkaz k zastavení vytápění po uplynutí doby nastavené uživatelem. U nejpokročilejších indukčních varných desek umožňuje časovač spánku nastavit dobu provozu nikoliv pro celý panel, ale pro každou topnou zónu zvlášť.

Někteří výrobci začali své indukční varné desky vybavovat časovači Eco, které jsou určeny k úspoře energie: Eco vypne ohřev těsně před plánovaným časem, čímž se maximálně využije zbytkové teplo.

Bezpečnostní vypnutí

Funkce nouzového zastavení zabraňuje poruše varné desky z důvodu přehřátí. Pokud teplotní čidlo signalizuje překročení povolené mezní teploty, automaticky se zapne chladicí ventilátor.

Pokud se toto opatření ukáže jako nedostatečné, systém bude nucen vypnout varné zóny, které jsou v provozu. Jakmile teplota dosáhne přijatelné úrovně, automatika znovu spustí proces s předchozím nastavením.

Zámek ovládání

Tlačítkový zámek na ovládacím panelu, lidově označovaný jako „dětská pojistka“, což odráží jeho účel, je velmi žádaný mezi zákazníky, v jejichž rodinách jsou děti předškolního věku.

Tato funkce zabraňuje nezvaným pomocníkům zapnout varnou desku nebo vyřadit nastavení režimu nastaveného mámou.

Omezení výkonu

Pokud je vaše elektroinstalace stará, a není tedy navržena pro velké zatížení, můžete omezit maximální výkon indukční varné desky. To ale neznamená, že musíte pracovat na „položivém“ vařiči, který neumí uvařit vodu v hrnci.

V tomto případě můžete využít všechny desky, ale ne všechny, pouze dvě ze čtyř. Funkce, která se může aktivovat pouze občas, například když jsou současně s indukční varnou deskou v provozu jiné výkonné domácí spotřebiče.

Pauza

Pomocí funkce Stop&Go můžete vaření na několik minut přerušit přepnutím varných zón na minimální výkon. Funkce pauzy umožňuje hostitelce na chvíli odejít z kuchyně, aniž by se musela obávat, že jídlo bude vyžadovat další pozornost.

Samozřejmě můžete varnou desku jednoduše vypnout, vyjmout pánev a po návratu ji opět zapnout. V tomto případě byste však museli všechna nastavení zadat znovu. U funkce Stop&Go to není nutné: po deaktivaci funkce začne indukční varná deska okamžitě pracovat v dříve zvoleném režimu.

Další funkce pro pozastavení procesu, čisticí pauza, se mezi zákazníky příliš neujala ani se nerozšířila. Funkce čisticí pauzy vypne ohřev na krátkou dobu 30 sekund a zablokuje tlačítka ovládacího panelu, takže uživatel má možnost panel otřít – například pro sběr rozlitých tekutin nebo krupice.

Ovládací panel

Moderní indukční varné desky připomínají spíše součásti vesmírné lodi než domácí spotřebiče. Tato asociace je do značné míry způsobena výskytem provozní jednotky.

K dispozici je mnoho dotykových tlačítek pro každou úroveň ovládání, dotykové posuvníky, které mohou být nejen lineární, ale i kruhové, a magnetický spínač TwistPad v podobě rotujícího odnímatelného disku. U některých modelů je každá varná zóna vybavena jinou sadou dotykových ovládacích prvků nebo posuvníků.

Magnetický spínač v podobě odnímatelného otočného kotouče.

Dotykové ovládání.

Dotykový posuvník.

Různé provozní informace lze zobrazit různými způsoby. Mnoho modelů má kruhový displej pro každou varnou zónu a čísla, která vidíte uvnitř svítícího kruhu, označují zvolené nastavení.

Získáte tak rychlý přehled o tom, co se na sporáku děje: aktuální úroveň výkonu ve varné zóně, nastavení časovače atd. . Dotykové displeje LCD TFT jsou však ve světě indukčních varných desek vzácností. Funkce, kterou dnes najdete jen u některých spotřebičů prémiových značek.

Aby se indukční varná deska vždy snadno používala, snaží se výrobci co nejvíce zjednodušit její ovládání. Existuje mnoho způsobů ovládání spotřebičů – stačí se rozhodnout, který z nich je pro vás nejvhodnější.

Oblíbené produkty ze sortimentu Körting

Snažili jsme se pokrýt všechny důležité aspekty výběru indukčních varných desek Körting. Prohlédněte si všechny nabídky v katalogu a kontaktujte náš online obchod nebo autorizovaného prodejce pro nákup.

Konstrukce varné desky

Mnohé ženy nehledí jen na technické vlastnosti varné desky, ale hlavně na její vzhled a design. Když se s ním snažíte rozumně domluvit, už vám nepřipadá směšný.

Hospodyně, která se neustále cítí nesvá při vaření na talíři, nemůže připravovat jídlo dostatečně kreativně. Určitě bude schopen vyrábět poměrně dobrá jídla, ale pravděpodobně nebude schopen produkovat žádná kulinářská mistrovská díla.

Většina indukčních varných desek je k dispozici v tmavých barvách, které se dobře hodí k mnoha stylům kuchyňského nábytku. Varná deska je obvykle vyrobena ze sklokeramiky, k dispozici jsou však i indukční varné desky s povrchovou úpravou z tvrzeného skla. Druhá varianta je levnější, ale stále není tak oblíbená, protože sklo je choulostivější materiál, což znamená, že při práci s ním musíte být obzvláště opatrní.

Černá varná deska.

Na sklokeramický povrch některých modelů přidávají výrobci nápisy a ikony pro zjednodušení ovládání přístroje a někdy i různé vzory.

Řada provedení varných desek

Často se jedná o druh potisku, který umožňuje „sladit“ standardní černý sporák se stávajícím (nebo plánovaným) stylem interiéru. Pokud máte kuchyň ve venkovském stylu, zkuste se poohlédnout po modelu s květinovým vzorem na varné desce. A high-tech interiéry dobře fungují i s obyčejnou černou varnou deskou bez označení varných zón nebo jiných nápisů a symbolů.

Stříbrné nebo bílé indukční varné desky vypadají v kuchyni velmi zajímavě. Světlé varné desky mají také jednu nespornou praktickou výhodu: na světlém pozadí jsou méně viditelné mastné skvrny.

Bílá varná plocha.

Snadno se zbavíte skvrn na nádobí, protože je neabsorbuje. To znamená, že nemusíte vynakládat další úsilí na udržení dokonale čisté varné plochy, ať už je tmavá nebo světlá.

Požadavky na nádobí pro indukční varné desky

Pokud se rozhodnete pro indukční varnou desku, připravte se na zásadní modernizaci kuchyňského náčiní. Ne každá pánev nebo pánev je vhodná pro indukci, ale ty, které jsou vyrobeny z feromagnetických materiálů, jako je ocel, litina nebo jiné slitiny železa. To znamená, že se budete muset rozloučit s hliníkovým, měděným, mosazným a keramickým nádobím.

Co když se nemůžete rozhodnout, z jakého materiálu je váš oblíbený hrnec?? Stačí jednoduchý experiment. Přiložte jednoduchý magnet ke dnu pánve. Pokud se to líbí, znamená to, že je to v pořádku – starý hrnec je stále v dobrém stavu. Hlavně se ujistěte, že je základna vařiče dokonale rovná – jinak se vařič nemusí zapnout.

Ale ani tento jednoduchý experiment nemusíte dělat. S varnou deskou neuděláte chybu. Indukční cívky nebudou fungovat, pokud na sporák neumístíte správné nádobí.

Varná deska nebude fungovat, pokud je průměr dna nádobí menší než 12 cm. To znamená, že ignoruje malé kovové předměty, jako jsou nože, lžíce, špachtle atd. . Jinými slovy, nemůžete si dovolit poškodit chytrý spotřebič špatným nádobím.

Při nákupu nádobí zkontrolujte označení na dně nádobí. Na obrázku výše je tučným písmem vyznačeno, že daný hrnec je vhodný pro indukční varnou desku.