Které potraviny lze uchovávat v chladničce

Věci, které neuchováváme v lednici! Ovoce a zelenina, maso a ryby, mléčné výrobky – to není celý seznam. Mohou tam být uloženy? Nebo možná není chladnička navržena tak, aby v ní bylo možné skladovat určité potraviny? Pojďme to vyřešit společně.

Chléb

Čerstvě upečený, voňavý a křupavý chléb, který si koupíte v obchodě, začíná už druhý den plesnivět. Ještě horší je, že se v něm mohou objevit houby a plísně, takže je nevhodné ke konzumaci. Proto se chléb nesmí, ale měl by se uchovávat v chladničce. Nízká teplota zabraňuje vzniku plísní, takže si chléb zachovává plnou chuť. Chléb lze bezpečně skladovat v chladničce až 3 týdny.

Mouka

Mouka by se měla skladovat na chladném a suchém místě, jak uvádí výrobce, nejdéle 1 rok. Hospodyňky, které si udělaly zásoby mouky, ji mohou skladovat v silném plátěném sáčku nebo ve skleněné misce pod poklopem na balkoně. Pokud jich máte jen malé množství, můžete je dát do lednice – rozhodně nejsou zamořené brouky. A pokud máte dostatek místa v mrazáku, uložení mouky do mrazáku nejen zabrání hmyzu, ale také prodlouží trvanlivost výrobku až na 3 roky.

Kynuté těsto

Kynuté těsto lze skladovat v chladničce nejdéle po dobu uchovávejte po dobu dvou dnů. Chcete-li zachovat chuť těsta, musíte dodržovat některá pravidla:

• Vykynuté těsto potřete rostlinným olejem.
• Vložte ho do plastového sáčku a na několika místech ho propíchněte.
• Umístěte na horní polici chladničky.

Chcete-li prodloužit trvanlivost kynutého těsta, můžete ho zmrazit v mrazáku.

Brambory

Brambory lze skladovat v chladničce v zásuvce na zeleninu ne déle než 7 dní. V opačném případě se brambory rychle rozmočí, naklíčí a mohou shnít a při teplotách pod +5 °C mají horší chuť.

Cibule

Cibuli neskladujte v chladničce. Při teplotách nižších než +5 °C se žárovky rozpadají. Změny teploty způsobují, že zelenina klíčí a ztrácí svůj tvar. Cibule by se měla skladovat při suché teplotě ne pod 15 stupňů.

Česnek

Chcete-li prodloužit trvanlivost česneku až na 3 až 4 měsíce, uložte jej do chladničky. Nejprve musíme oddělit česnek od zkaženého, poté jej ošetřit rostlinným olejem a vložit do sáčků z přírodní tkaniny, předem naložených v solném roztoku. Česnek lze uložit do skleněných nádob s těsným víčkem a prázdná místa vyplnit solí. Nyní ji lze skladovat v chladničce.

Mrkev

Před uložením mrkve do chladničky je třeba ji nejprve omýt a osušit. Abyste zabránili klíčení mrkve, odřízněte vrcholky o 2 cm. Poté se kořenová plodina vloží do plastového sáčku, vymačká se z ní vzduch a sáček se dobře uzavře. Nyní vložte zabalenou mrkev do zásuvky na zeleninu v mrazicím oddíle.

Rajčata

Ukládání cibule do mrazáku je možné, ale nedoporučuje se. Pokud je teplota suchá, studená a neustále se mění, rajčata se začnou pomačkávat a brzy se zkazí, protože se často otevírají dvířka. Rajčata lze skladovat v přihrádce na zeleninu Až 4 týdny.

Čerstvé houby

Čerstvé houby lze uchovávat v mrazničce při teplotě 0 až 4 °C, ale pouze po krátkou dobu. K tomu je třeba houby vložit do smaltované nebo skleněné nádoby. Nikdy nenasazujte víko.

Mražené houby

Mrazení hub v domácích podmínkách je možné. Nejprve je třeba houby omýt v teplé vodě a poté je 20 minut sušit. Oddělte hlavičky od stopek, vložte houby do plastových sáčků a uložte je do mrazničky.

Jablka

Po nákupu nebo sklizni jablek je co nejdříve uložte do chladničky. Ideální skladovací teplota je +1 až +3 stupně Celsia. Před uložením do mrazničky je třeba jablka vložit do plastových sáčků s otvory, aby mohl cirkulovat vzduch, který zabrání scvrknutí jablek a ztrátě jejich chuti.

Hrozny

Hrozny lze správným způsobem uchovávat v chladničce déle než 4 měsíce. Poškozené hrozny je třeba před uskladněním nejprve odstranit. Poté vlhké trsy otřete suchým hadříkem a uložte je v jedné vrstvě do krabice na ovoce.

Banány

Banány by se měly uchovávat v mrazničce pouze při teplotě kolem 0 °C. Ovoce si zachovává svou celistvost až po dobu jednoho týdne. Při nižších teplotách slupka banánu zčerná, poté začne ovoce hnít a změní se v kašovitou hmotu.

Meloun

Meloun neuchovávejte v lednici. Chladná teplota může způsobit, že meloun zhořkne, ztratí šťavnatost a začne hnít.

Sušené ovoce

Ne všechno sušené ovoce by se mělo skladovat v lednici. Skladovat by se mělo pouze vlhké sušené ovoce, jako jsou sultánky a sušené švestky. Suché by se neměly uchovávat v lednici – vyschnou a zkazí se.

Olivový olej

Olivový olej neukládejte do chladničky, měl by se skladovat pouze při pokojové teplotě. Nízké teploty způsobují, že vitamíny a minerály v oleji vysychají a vytvářejí bílý kal.

Sushi

Protože se sushi vyrábí ze syrových mořských plodů, nelze je skladovat v chladničce! Měli byste je jíst nejdéle 1 hodinu po uvaření.

Víno

Optimální teplota pro skladování vína je +10 až +12 °C. Lednice s teplotou kolem +5 °C proto není pro skladování hroznů vhodná. Vysoká vlhkost, nepříjemné pachy a dokonce i otřesy způsobené neustálým otevíráním dveří způsobují, že víno ztrácí svou chuť. Lahve s ušlechtilým alkoholem uchovávejte nejlépe na tmavém, suchém a chladném místě. Vhodným místem pro jejich uložení je balkon nebo lodžie.

Čokoláda

Čokoládu skladujte na suchém místě mimo dosah slunečního záření při teplotě vzduchu +12-20 °C. Uložení čokolády do chladničky může v důsledku vysoké vlhkosti a nízké teploty zanechat na čokoládě bílé zbytky a může vést ke ztrátě chuti. Proto se nedoporučuje skladovat čokoládu v chladničce.

Mateřské mléko

Někdy maminky a dcery potřebují být mimo domov, a tak vyvstává otázka: „Jak mohu uskladnit mateřské mléko??“. V mrazničce ji můžete uchovávat déle. Aby se do sklenice s odstříkaným mateřským mlékem nedostaly choroboplodné zárodky, mělo by se uchovávat ve vakuové nádobě. Mléko se skladuje při teplotě -3 až 1 stupeň Až 10 dní.

Zředěný vzorec

Hotovou směs lze uchovávat v chladničce nejdéle 2 hodiny a pouze za určitých podmínek:

• Sterilizovaná láhev.
• Vaše dítě nebude jíst z této láhve.
• Nenechávejte zbytky mléka na další krmení.

Test

Stolice odebrané k laboratornímu vyšetření lze uchovávat v chladničce, nejdéle však 8 hodin. Jinak jsou výsledky testu neprůkazné.

Když odevzdáváte moč na laboratorní vyšetření, pamatujte: čím dříve odevzdáte odebraný materiál do laboratoře, tím spolehlivější budou výsledky. Doba uchovávání odebrané moči by neměla přesáhnout 2 hodiny.

U vzorku moči můžete prodloužit dobu jeho skladování tím, že materiál odeberete do sterilní nádoby. Moč uložená v chladničce může být skladována až 24 hodin.

Skladování v chladu v mrazničce

Provoz chladničky při nízkých teplotách může být obtížný. V některých případech může způsobit vážné škody. Než spotřebič vystavíte chladu, podívejte se do návodu k obsluze vašeho modelu – tyto informace tam mohou být uvedeny.

Video o tom, co můžete skladovat v lednici:

Video o tom, co by se nemělo uchovávat v lednici: