Nejlepší káva na krocana podle Control purchase a Roskontrol

Přihlaste se k odběru naší komunity VK!

Mnoho lidí rádo začíná svůj den šálkem voňavé, čerstvě uvařené kávy. Někteří ji vaří postaru, v hmoždíři, jiní si k tomuto účelu pořizují speciální stroje. V každém případě by však výběr suroviny pro nápoj, jinými slovy nákup kávových zrn, měl být proveden s opatrností. V obchodech je k dispozici široká škála výrobků, a pokud vám nevyhovují, je snadné najít špatný druh. Rozhodli jsme se vám pomoci v tomto obtížném problému a hodnotíme nejlepší zrnkovou kávu, abyste si mohli plně vychutnat tento skvělý nápoj, který vám dodá elán, dobrou náladu a energii na celý den. Nejprve bychom rádi začali náš přehled několika užitečnými radami, jak si vybrat zrnkovou kávu.

Extra 15% sleva na ekologické produkty Mepsi pro domácnost do 26. března s promo kódem OZONHBP235 na produkty z této stránky! Propagace může skončit předčasně.

Hodnocení zrnkové kávy

Toto hodnocení bylo založeno na zpětné vazbě od fanoušků kávy a baristů. Byly podrobeny komplexní studii – zkoumaly se postoje zákazníků k chuti, vůni, složení, účinku, poměru ceny a kvality a dostupnosti na trhu. Všechny produkty byly vybrány na základě kombinace těchto kritérií.

Zde je několik charakteristik, které pomohly při přípravě recenze:

• Druh kávových zrn, arabica a/nebo robusta, a jejich poměr;
• Druh nápoje, který lze ze suroviny připravit – espresso, americano, latte, cappuccino atd. .;
• Velikost a barva fazolí;
• Stupeň pražení je mírný, střední a silný;
• Země původu;
• Nepřítomnost prachu a jiných cizích látek;
• Jeho chuť a vůně;
• Obsah kofeinu a síla nápoje;
• Balení bylo buď v plechovce, nebo v papírovém sáčku;
• Velikost balení;
• Příchutě – vanilka, karamel atd. .;
• Doba skladování a podmínky;
• Způsob přípravy – stroj, výrobník nebo tlakový hrnec.

Při analýze recenzí jsme si také všimli, že neexistuje žádná nepříjemná pachuť a pálení žáhy; účinek na tělo je energizující a zlepšuje náladu a spánek.

Zrnková káva arabica

Je to nejrozšířenější a nejpěstovanější odrůda na světě. Rostlina patří do čeledi marenovitých. Často se jí říká káva arabica. Její divoký původ je v jihozápadní části Etiopie. VyborExpert představuje čtyři nejlahodnější a nejchutnější zástupce arabiky.

Moscow Coffeehouse Arabica

Cenově dostupná, přírodní, středně pražená kávová zrna s čokoládovou barvou, optimální rovnováhou hořkosti a kyselosti a kouřovou vůní. Vyrábí se při teplotě 210-230 °C. Vyznačuje se silnou, plnou chutí a čistým aroma.

Produkt je vyroben ze 100% vybraných zrn Arabiky a vyznačuje se čistotou a malou velikostí. Díky tomu je mletí na speciálním mlýnku rychlé a snadné. Směs si uchovává svou chuť až 18 měsíců od data výroby.

Výhody:

• Nenáročné na podmínky skladování (teplota 27 °C);
• Zachovává si své vlastnosti při vlhkosti až 75 %;
• Bohatá chuť;
• Žádná přídatná chuť
• Nezanechává nepříjemnou pachuť.

Nevýhody:

• Ne vždy se opéká rovnoměrně.

Recenze ukazují, že kávová zrna jsou pro kávovar ideální. Po rozemletí si uchovává své aroma dostatečně dlouho na to, aby se z něj dal připravit svěží a chutný nápoj.

Starbucks Blonde Espresso Roast

…Téměř každé ráno si vařím espresso z těchto zrn. Používám kávovar. Výsledek je příjemný – vůně je příjemná, jemná a chuť mírně nasládlá

Odborný posudek

Zrna Starbucks jsou pražena speciálním způsobem, který zajišťuje jemnější chuť espressa. Má jasné a sladké tóny typické pro klasický nápoj. Do výsledného produktu lze přidat mléko, aby byl ještě jemnější.

Pochází z pečlivě připravené, lehce pražené, světlé směsi, proto postrádá hořkost a kyselost. To snižuje pravděpodobnost pálení žáhy po vypití nápoje. K výrobě produktu se používá čistá odrůda Arabica. Podle receptu výrobce je potřeba 10 g směsi na 180 ml vody.

Výhody:

• Často se prodává jako speciální nabídka;
• Zapečetěné balení;
• Lze pít s mlékem nebo bez něj;
• Nízká spotřeba;
• Vysoká hustota.

Nevýhody:

• Je určen především pro přípravu espressa.

Výrobek je vhodný pro přípravu ve french pressu, aeropressu, Puroveru nebo speciálních přístrojích.

Illy

Fazole se prodávají ve třech velikostech balení – 250 g, 1500 g a 3000 g. Při nákupu většího balení můžete ušetřit více než 10 %. Výrobek se vyznačuje balením v plechovkách, které neumožňují pronikání vlhkosti do vnitřku plechovky. To znamená, že může být skladován po dlouhou dobu, aniž by se změnil jeho vzhled nebo chuť.

Illy se vyrábí středním pražením. Směs se skládá z 9 odrůd 100% kávových zrn Arabica pěstovaných vysoko v horách. Výrobek je proto považován za šetrný k životnímu prostředí a zdravotně nezávadný. Suroviny jsou pečlivě vybírány a před prodejem procházejí několika kontrolami kvality.

Výhody:

• Vyvážená chuť;
• Má intenzivní chuť;
• Žádná hořkost;
• Rovnoměrné opékání;
• Dlouhodobě si zachovává své vlastnosti.

Nevýhody:

• Může být nutné výrobek předem navlhčit.

Kvalitní směs, kterou lze skladovat až 36 měsíců, aniž by ztratila svou původní chuť. Má optimální obsah kofeinu až 1.5 %, takže není škodlivý pro naše zdraví. Výrobek je vhodný pro automatické kávovary s kapacitou nádoby do 300 g.

Paulig Arabica

Všestranná možnost, vhodná pro přípravu espressa i americana. Hodí se k mléku. Výrobek je středně pražený a není příliš hnědý, takže není hořký. Směs pochází z Brazílie a je vyrobena ze 100% arabiky. Pražená kávová zrna jsou stejně dobře zpracovaná a mají příjemnou vůni.

Paulig Arabica se prodává ve vakuových baleních o hmotnosti 250 g, 500 g a 1000 g. Těsné těsnění zajišťuje bezpečné skladování. Aby si zachoval své vlastnosti, musí být uchováván při teplotě 27 °C a vlhkosti nejvýše 75 %. Na 100 ml čerstvě uvařeného nápoje připadá asi 0.7 % kofeinu. Nízké dávky mohou způsobit zvýšenou bdělost, zlepšení energie a schopnosti soustředění,

Výhody:

• Snadno se mele;
• Malé rozměry;
• Nedostatek prachu;
• Nízká spotřeba – 3-4 hodiny. . Na 250 ml vroucí vody;
• Zachovává si původní chuť ještě dlouho po uvaření piva.

Nevýhody:

• Doba skladování – 24 měsíců.

Podle recenzí se aroma začne projevovat již při mletí zrn a vaření mleté směsi ve spotřebiči nebo v karafě.

Zrnková káva Robusta

Je levnější alternativou arabiky. V čisté formě je na trhu velmi vzácný. Obecně se mísí se svým dražším sourozencem, aby se ušetřily peníze. Celosvětová produkce tohoto typu nepřesahuje 2 % celkové produkce. Tým vybral 2 vítěze v kategorii „nejvoňavější a nejchutnější“.

Jardin Piazza del Caffe Crema Vellutata

Lídr mezi levnými variantami, oblíbený mezi baristy pro svou nenáročnou přípravu a intenzivní chuť. Rozemletá zrna se používají jak ve strojích, tak v obracečkách s tureckým receptem. Intenzivní chuť však pochází hlavně z prvního z nich.

Jardin Piazza del Caffe Crema Vellutata je středně pražená, bez výrazné hnědé barvy a nádechu hořkosti. Má jemnou, hladkou a delikátní chuť a vůni, kterou oceňují skuteční milovníci tohoto nápoje. Po uvaření má nápoj příjemnou, sametovou pěnu a zanechává příjemnou pachuť.

Výhody:

• Zapečetěné balení;
• Velký objem – 1 kg;
• Lze skladovat při teplotách do 30 stupňů;
• Vybrané suroviny.

Nevýhody:

• Po otevření by výrobek neměl být skladován déle než jeden měsíc.

Při použití v prodejních automatech dodávají prodejci nápojům s mlékem krémovou chuť.

Lavazza Gusto Forte

Zástupce klasických snídaňových nápojů. Směs je velmi koncentrovaná, přestože se skládá z čistých zrn Robusty. Rostlina se pěstuje v Asii a Africe v ekologicky šetrných oblastech, takže o bezpečnosti suroviny není pochyb. Výsledný produkt se vyznačuje střední pevností a čokoládovou chutí, která je patrná již ve fázi mletí.

Lavazza Gusto Forte se vyznačuje pikantností, krémovostí a dlouhotrvající příjemnou dochutí. Chutná zrnková káva má dřevité tóny a borůvkové tóny, aniž by nudila po dlouhou dobu. Surovina umožňuje vytvořit dobrou pěnu, díky čemuž je vhodná zejména pro nápoje cappuccino a latte.

Výhody:

• Optimální, středně propečená;
• Není uměle ochucený;
• Prodává se v 1kg balení;
• Spolehlivé vakuové balení;
• Výsledkem je dokonalé espresso.

Nevýhoda:

• To je hodně Robusty.

Recenze naznačují, že hotový nápoj je poměrně silný, takže se nedoporučuje pít ho přes noc. Dodává silnou dávku energie a je vhodný zejména po ránu.

Jardin Crema

Přes speciální klapku na obalu jsme v obchodě ucítili vůni druhého konkurenta. Jardin Crema má v názvu slovo Professional, protože tento výrobek je určen pro kavárny a restaurace. Výrobce poctivě upozorňuje, že jde o „vinaigrette“ z bobů sklizených v různých zemích – směs Robusty a Arabiky.

Při bližším zkoumání se ukáže, že z hlediska množství vede Robusta, i když Arabica se také často objevuje. Podle údajů na obalu by to mělo být naopak: 60 % Arabica, 40 % Robusta. Zrna byla pražena v různých dávkách a poté smíchána ve správném poměru, proto se jejich barva lišila. Viděli jsme pár střípků, ale není to špatný obrázek. Neviděli jsme žádné spálené „děti z kávovníku“.

Výsledek této degustace: dobrá silná káva bez nároků na exotiku a gurmánství. Nápoj, který se snadno pije. Chutná stejně dobře jako v supermarketu, v některých případech dokonce lépe. Pokud chcete něco jemnějšího a jemnější chuti, můžete vyzkoušet „příbuzného“ našeho soutěžícího – Jardin Crema Americano.

Při přípravě cappuccina se Jardin Crema opravdu osvědčila. Naše stroje nemají kapučinátor, proto jsme nápoj připravovali ručně. Vezměte 100 ml čerstvě uvařené silné Jardin Crema a lžíci květového medu (lze nahradit cukrem nebo sirupem). Nápoj osladíme a nalijeme do čiré vysoké sklenice. Nalili jsme 150 ml šlehaného mléka. Silná směs kávových zrn se projevuje krémovou, čokoládovou chutí. Pokud váš kávovar připravuje cappuccino, dejte Jardin Crema šanci uvařit tento krásný nápoj.

Jardin Crema

cena
příchuť

chutné cappuccino

kvalita zrna

„Obyčejná“ káva bez náznaku hořkosti nebo pachuti

Méně zrn Arabiky

Káva s příchutí

Jedná se o název kávy speciálně ochucené přírodními přísadami. Může obsahovat vanilku, karamel, lískové oříšky nebo mandle. Příprava espressa, americana, latte nebo cappuccina. Hodnocení zahrnuje jeden takový produkt, který byl podle recenzí kávových nadšenců zvolen jako nejlepší.

Live Coffee Espresso

Prémiová zrnková káva na bázi čisté arabiky. Před prodejem se surovina praží do světle hnědé barvy. Proces je plynulý, takže nevzniká žádná nepříjemná hořkost. Hotový nápoj má originální vůni a výraznou čokoládovou chuť.

Káva Vital Coffee je speciálně navržena pro přípravu espressa, ale nápoj je velmi silný, takže nebude vyhovovat lidem s hypertenzí. V kávovaru ani v krůtě nezůstávají prakticky žádné zbytky jako při vaření v prášku. Výrobek je již namletý v balení, což vám ušetří náklady na mlýnek.

Výhody:

• Není třeba dlouho louhovat, aby se vůně rozvinula;
• Složení – 100% arabica
• Příjemné citrusové tóny;
• Optimální koncentrace kofeinu;
• Udržuje vás svěží.

Nevýhody:

• Doba použitelnosti 12 měsíců od data výroby.

Tato varianta je považována za bezpečnou pro člověka, protože není geneticky modifikovaná a pěstuje se v oblastech šetrných k životnímu prostředí.

Carraro Qualita Oro

Varianta pro ty, kteří dávají přednost jemné chuti s jemnými a sametovými nuancemi. Má intenzivní a vytrvalou květinovou vůni, která dlouho přetrvává. Vůně se používáním ještě více rozvíjí.

Carraro Qualita Oro se skládá z odrůd Arabica a Robusta. Zrna jsou středně pražená, aniž by byla nepříjemně hořká. Nápoj je záměrně ochucený, ale má přirozenou chuť. Surovina se prodává v těsných vakuových obalech, které zabraňují pronikání vlhkosti dovnitř. Jeho objem je 500 g.

Výhody:

• Optimální rovnováha odrůd;
• Pomalá spotřeba;
• Vhodná pro stroj i pro krocana;
• Snadno se mele;
• Nezanechává prach.

Nevýhody:

• Nezjištěno.

V žebříčku kávových zrn obsahuje tato varianta 80 % arabiky a 20 % robusty.

Gutenberg Irishcream

Ekologický produkt se 100% obsahem arabiky. Žádný prach nebo cizí tělesa v balení. Je středně pražená, takže má mírně hořkou chuť a vytrvalou vůni. Je opatřena umělým aromatem, které však nemá žádné škodlivé účinky na zdraví.

Gutenberg Irishcream patří k černým odrůdám, ze kterých se často vyrábí espresso a Americano. Lze jej připravit jak ve speciálním stroji, tak v běžné varné konvici. Suroviny jsou baleny do 250g vakuově balených papírových sáčků. Doba skladování 540 dní.

Výhody:

• Přírodní složení;
• Přirozená chuť;
• Snadno se mele;
• Žádný sediment;
• Snadná příprava.

Nevýhody:

• Není k dispozici ve všech obchodech.

Výrobek je třeba skladovat v suchém, čistém a dobře větraném prostředí, aby se nezkazil. Vlhkost v místnosti: vlhkost v místnosti by neměla překročit 70 %. Minimální povolená teplota je +5 stupňů, maximální teplota je 25 stupňů.

Egoiste Noir

Vůně kávy Egoiste Noir nás přilákala stejným plynovým ventilem. Líbí se mi také přítomnost lepicího štítku pro zapečetění již započatého balení.

Fazole jsou vybrané a celé, bez půlek a odštěpků. Hnědá barva, bez převaření. 100% Arabica – aroma kávových zrn je silné a trpké. Hotová káva má však slabší aroma, přičemž některé vzorky se mohou pochlubit silnější „chutí“. Výsledný nápoj je nevýrazný, bez náznaku hořkosti, ale s nádechem kyselosti. Dochucení je patrné zejména v případě, že je káva uvařena silněji. Egoiste Noir je povzbuzující, ale stojí za zvážení. Měli jsme pocit, že je možné vzít méně fazolí než obvykle. Barva kávy téměř černá, vysoká pěna.

Koupil jsem si 250g balení Egoiste Noir za 450 koruna.

Egoiste Noir

cena
chuť fazolí

vysoká pěna

slabá vůně hotového nápoje

Může mít příliš silnou chuť

Zrnková káva bez kofeinu

Tyto fazole mají standardní obsah nejvýše 0 %.3 % kofeinu. Procentuální podíl je dosažen dekofeinací (odstraněním látek). Proces obvykle začíná napařováním zelené suroviny. Tento postup nevede k odstranění jiných složek. Jeden výrobek tohoto typu, který byl uznán za bezpečný, byl přidán na vrchol.

Julius Meinl Zumtobel

Zrnková káva si zachovává chuť a aroma díky dekofeinaci vaporizací. Kofein je tak odstraněn, takže nápoj je bezpečný pro osoby s vysokým krevním tlakem a dalšími kontraindikacemi. Od pravé kávy je těžké ji odlišit.

Julius Meinl Zumtobel lze konzumovat kdykoli během dne, dokonce i před spaním. Nedostatek účinné látky zabraňuje nespavosti. Výrobek je vhodný pro přípravu v autě i v turku. Vyrábí se z čisté, středně pražené arabiky a patří k černým odrůdám.

Výhody:

• Nemá žádné kontraindikace;
• Plná chuť;
• Silné aroma;
• Nepřítomnost cizorodých látek;
• Příjemná dochuť.

Nevýhody:

• Vysoké náklady.

Aby si nápoj zachoval své nutriční vlastnosti, původní chuť a vůni, měl by být uchováván v místnosti s teplotou do 27 °C a vlhkostí nejvýše 75 %. Otevřený obal musí být pevně uzavřen, aby se dovnitř nedostala voda.

Jak vybrat zrnkovou kávu

Která kávová zrna jsou nejlepší, závisí na intenzitě, jasnosti a zapamatovatelnosti chuti, která musí být příjemná pro chuťové buňky. Důležitá je také osvěžující a trvalá vůně. Musí být rovnoměrně opečené a zbavené cizích látek. Suroviny balené v plechovkách nebo v silných kraftových papírových pytlích by měly být vybrány tak, aby se zabránilo jejich zkažení.

Typ fazolí

Na trhu se nejčastěji vyskytují kávy Arabica a Robusta. Na první z nich připadá více než 80 % světových plantáží. Kvůli náročnosti chovu a povětrnostním podmínkám je však dražší než jeho konkurent. Ideální pro ty, kteří mají rádi jasnou chuť a vůni s lehkou, sladkou chutí.

Robusta je oblíbená u těch, kteří mají lehkou kyselost v kombinaci s vanilkovými a karamelovými tóny. Má více kofeinu než arabica. Proto je tento typ vhodnější pro lidi, kteří musí z nějakého důvodu omezit svou spotřebu.

Pokud chcete něco mezi robustou a arabikou, měli byste dát přednost směsi založené na obou druzích. V tomto případě je optimální kombinace 20 % první složky a 80 % druhé složky.

Typ nápoje

Většina kávových zrn dostupných na trhu je vhodná pro přípravu espressa. Středně silná až silná praženost pro Americano. Aktuální pro kávovary na french press a překapávanou kávu, které mají velké dávky.

Ti, kdo dávají přednost přípravě surovin v jesepech, hledají nejtmavší a nejnovější stupeň pražení. Musíte ji však rozemlít velmi jemně, téměř na prach. K tomu by mohl pomoci speciální arménský mlýnek na kávu.

Pro lehkou ranní kávu ze zrnkové kávy je vhodnější jemné pražení. Je mírný a příjemný, dodává správné množství energie, ale zároveň neovlivňuje spánek. Skvěle se hodí k ředění mlékem.

Země původu

Pokud máte rádi kyselé, můžete si koupit honduraský výrobek. Organické přírodní směsi mohou být oblíbené u těch, kteří dávají přednost peruánskému nebo mexickému původu. Pro znalce silných nápojů není chybou zvolit vietnamské produkty. Pokud je pro vás důležitá čokoládová chuť, je etiopská odrůda tou správnou volbou.

Špičkové speciality z Guatemaly jsou proslulé svou prvotřídní kvalitou, která je před pražením pečlivě vybírána. Milovníci exotických chutí by měli zvážit indickou nebo kolumbijskou kuchyni. Pro ty, kteří dávají přednost klasice, je lepší koupit verzi z Brazílie, která je lídrem, pokud jde o množství pěstované arabiky.

Příchuť

Nápoje z odrůdy arabica mají osvěžující aroma. Mísí se s Robustou, která dodává hořký nádech. Milovníci silného aroma by se měli poohlédnout po ochucené kávě. K výrobě se používá vanilka, lískové oříšky, mandle a likér Amaretto.

Hlavní je čerstvost!

Pokud je to, řekněme, na začátku roku 2015, červená cena za takové drobky 300 koruna / kg

Ve skutečnosti jsou všechny odstíny chuti konkrétních druhů, typů a druhů aktuální pouze u čerstvě pražené kávy. Ve světě profesionálů se má za to, že káva se nejlépe konzumuje až 2 týdny po pražení. Dva měsíce je lhůta, po které fazole ztratí většinu svého chuťového profilu a začnou se měnit v průměrně žluklé vysušené boby. Po půl roce lze zrna bez obav vyhodit.

Profesionálové jsou však v tomto ohledu poněkud fanatičtí. Pro průměrného spotřebitele můžeme nastínit zhruba následující schéma:

1. Ideální doba – 2-3 týdny po upečení
2. Pokuta – až jeden měsíc
3. Dostatečně dlouhá životnost až 2 měsíce
4. Povoleno až 3-4 měsíce
5. Až rok – je možné ho pít, ale doufat, že rozeznáte nějaké tóny nebo odstíny – je bláhové.
6. Poté je koupě jakékoli kávy dražší než běžný Jockey naprosto nesmyslná – jsou to vyhozené peníze.

Jaká je nejlepší zrnková káva?

Takzvanou skandinávskou kávu se světlým pražením lze připravit při nejnižší teplotě vody. Tekutina se téměř nezbarvuje a má vůni čerstvého chleba. Silný závěr vyhovuje znalcům silného a aromatického nápoje. Nejlepší je střední příchuť.

Zde se dozvíte, která kávová zrna jsou nejlepší pro váš kávovar a karafu na základě vašich chuťových preferencí:

• Ze směsi „Moscow Coffeehouse Arabica“ se připravuje mírně silné espresso s jemným a příjemným aroma.
• Každý, kdo má rád klasickou kávu, by si měl oblíbit Starbucks Blonde Espresso Roast, vyrobenou z nejčistší arabiky.
• Milovníci bohatých chutí by si měli dát pozor na Illy, které se skládá z 9 odrůd Robusty.
• Chutné a osvěžující Americano vznikne při přípravě v kávovaru nebo v sítku Paulig Arabica.
• Jardin Piazza del Caffe Crema Vellutata je tou správnou volbou, pokud chcete dosáhnout pěkné pěny.
• K snídani je správnou volbou Lavazza Gusto Forte s čokoládovou příchutí a střední silou.
• Pro ty, kteří ocení čokoládovou příchuť, můžete zakoupit předem mletou kávu „Living Coffee Espresso“.
• Káva Carraro Qualita Oro, která se skládá ze směsi Arabiky a Robusty, je ideální pro milovníky květinových vůní.
• Pokud jde o přípravu espressa, je Gutenberg Iriscream tou správnou volbou.
• Ti, kteří by neměli konzumovat kofein, například lidé s hypertenzí, by měli zvolit Julius Meinl Zumtobel.

10 nejchutnějších zrnkových káv je nejoblíbenějších na trhu, které jsou prokazatelně bezpečné, aromatické a příjemné. Kombinace těchto parametrů by vás neměla zklamat.

Paulig Arabica

Vůně zrn Paulig arabica je rozhodně povzbuzující, trochu krémová a mírně bohatá. 100% Arabica, 3.medium pražení, optimální. Čokoládová barva, malá, stejná velikost fazolek. Chuť uvařené kávy byla jemná, bez náznaku hořkosti nebo kyselosti.

Náš verdikt: Paulig arabica je dobrá káva ve svém cenovém segmentu. Zaplatili jsme 350 koruna za 250g. Snadno se otevírá, ale opět se zavírá. Ventil ZIP zde není k dispozici a zrna nebude možné hermeticky uložit. Tuto drobnou nevýhodu jsme odstranili pomocí kolíčků na oblečení.

Paulig Arabica

kvalita obilovin
Cena

Mírná chuť nápoje

Slabé aroma v hotovém nápoji

Žádný zipový ventil