Nejlepší káva pro krocana podle Controlled Buying a Roscontrol

Šálek silné a aromatické kávy nám pomáhá probudit se a naladit se na dlouhý pracovní den nebo strávit kvalitní čas s přáteli. To neplatí pro instantní kávu – ve srovnání se zrnkovou a mletou kávou nemá prakticky žádnou chuť ani vůni. Výběr dobré kávy v obchodech je nyní široký – stačí se jen rozhodnout, jakou chuť a sílu preferujete. A mnozí milovníci kávy jsou přesvědčeni, že běžný kávovar připraví mnohem lahodnější kávu než kávovar nebo kávovar na espresso. Zde je náš seznam nejlepších předemletých a speciálních káv pro přípravu v kbelíku.

Nejlepší zrnková káva pro kávovar

Skuteční znalci tohoto osvěžujícího nápoje používají pouze zrnkovou kávu, kterou melou v mlýnku. Káva připravená touto metodou je nejaromatičtější, protože prášek nemá čas vyschnout, nemá vůni ani chuť. Abyste však měli z čerstvě uvařené kávy opravdový požitek, je třeba zvolit správná zrna. Zde jsou nejlepší – podle názoru milovníků hlubokého L – fazole, které se doporučují pro vaření ve varné konvici.

Tajemství pečení

Příchod surových fazolí na velkoobchodní trh. Snadněji se přepravuje, protože pražená zrna jsou křehká a absorbují vlhkost jako houby. Syrová káva má světle zelený nebo světle zelený, zcela nevábný vzhled. Fazole také chutnají jako hořká spálená guma nebo špatně opražené arašídy. Různé země, které surovinu nakupují a balí, používají vlastní metody pražení.

Za nejlepší je považována italská. Nebudeme se zde zabývat složitostí technologie. Řekněme, že zrna pražená touto metodou vytvářejí na povrchu nápoje bohatou pěnu. Italský typ navíc umožňuje dlouhodobé skladování zrn, aniž by ztratila své aroma.

Existují tři stupně pečeně. Slabé fazole mají světle hnědou barvu. Středně pražená káva má čokoládovou chuť. Vysoký stupeň tepelné úpravy dodává fazolím tmavě hnědou, téměř černou barvu. Vzniká hořká chuť a kouřové aroma. Dobrá káva do kávovaru je káva silně nebo středně pražená.

Podmínky skladování kávy

Existuje několik pravidel pro skladování kávy, aby si zachovala svou chuť:

• Vzduch je hlavním nepřítelem fazolí, proto je vždy skladujte ve vzduchotěsné nádobě. Odborníci doporučují fazole z balíčku vůbec nesypat, ale všechny je vložit do speciální nádoby.
• Nemelte všechna zrna najednou; je lepší je mlít v malých dávkách bezprostředně před vařením, aby se zachovalo aroma. Mletá zrnková káva vydrží přibližně 10 dní.
• Ideální skladovací teplota je 13-16 stupňů, proto se nesmí skladovat v blízkosti sporáku nebo v blízkosti koření a jiných silně vonících produktů.
• Fazole lze skladovat v mrazničce, ale je k tomu zapotřebí vzduchotěsný obal. Opětovné pražení se nedoporučuje, a proto by se káva měla před podáváním připravovat v jednotlivých sáčcích.

Káva do kávovaru a karob

Pokud máte zájem o profesionální výrobek určený výhradně pro přípravu v kávovaru typu carob nebo v tradičním kávovaru se všemi souvisejícími specifiky, můžete opět využít tipy na hodnocení od společností Ozovik a Ozon.

Fazole Jockey „Oriental“

I levná káva může být kvalitní, což potvrzují ruské výrobky, vyrobené ze 100% zrn arabiky jemného mletí s tmavým pražením. Výsledky jsou vždy přesvědčivé – káva je plná, aromatická, s dlouhou dochutí a povzbuzujícím účinkem.

Výhody a nevýhody

Silná, aromatická káva;

Vhodné pro kávovar;

Bezpečné balení;

přiměřená cena.

nebyly pro tyto náklady určeny.

Egoiste Velvet

A opět Egoist, pouze „Velvet“, ve prospěch kterého hovoří nejen název výrobku, ale také nejpříjemnější organoleptické vlastnosti. Pro výrobu této středně pražené mleté kávy byla použita pouze zrna Arabiky bez GMO a dalších přísad.

Charakteristickým rysem jsou lehké vinné tóny v chuti a příjemná ovocná dochuť, která nemůže nikoho nechat lhostejným.

Výhody a nevýhody

Velmi aromatická a chutná káva s trvalým povzbuzujícím účinkem;

Vysoce kvalitní balení;

Složení, pražení a mletí zrn – žádné stížnosti.

vysoké náklady.

Rady pro začátečníky

Káva by se měla připravovat podle jednoduchých zásad.

1. Používejte kvalitní filtrovanou vodu, nikoli vodu z kohoutku. I kvalitnější odrůdy ztrácejí po působení chlóru svou bohatou chuť a vůni.
2. Poměry (1:10). Přibližně 15 g mleté kávy na 150 ml. Síla se upravuje zvýšením dávky kávy a naopak.
3. Suché přísady (cukr, koření) se smíchají s mletou kávou, tekuté přísady (med, sirup) se nejprve rozpustí ve vodě, do šálku se přidá mléko.

Druhá složka dokonalého nápoje: stroj

Už jsme se rozhodli pro směs nebo jednu odrůdu arabiky, která nám vyhovuje. Je čas připravit nápoj. Pokud jsme si koupili zrnkovou kávu, musíme ji rozemlít na „mouku“. Můžete samozřejmě použít mletou kávu. Nezapomeňte však, že éterické oleje, které tvoří vůni, velmi rychle unikají. Musíte tedy umět mlít kávu. Není třeba vytvářet zásoby. Také se nemusí mlet v mlýnku, aby se smíchal s dalšími přísadami, jako je pepř, kardamon a jiné koření.

Existují dva typy mlýnků: ruční a elektrické. Protože potřebujeme velmi jemné mletí, první typ není vhodný. Elektrické mlýny mohou být domácí nebo profesionální. Ty druhé mají kónické mlýnské kameny, které kávu nezahřívají, takže esenciální oleje neuniknou. Nyní pár slov o džezvě. Měla by být vyrobena z vysoce kvalitní mědi bez spojovacích švů.

Výběr značky

Který výrobce je lepší – italský, německý, Česky? Neexistuje jednoduchá odpověď. Zvažte své vlastní finance a předchozí nákupy a sestavte si osobní žebříček. Rozpočtové značky vyrábějí poměrně kvalitní přírodní směsi.

Za druhé: Vyhněte se vážené nabídce. Kvalita kávy závisí na prostoru, teplotě, vlhkosti a době potřebné k udržení otevřených balíčků kávy podle hmotnosti. Pokud tyto faktory nemůžete sledovat, vyplatí se kupovat kávu v originálním vakuovém obalu nebo v železné plechovce.

Existuje velké množství značek, takže nováčkům doporučujeme přečíst si recenze a popisy produktů na našich webových stránkách. Máte-li jakékoli dotazy, napište nebo zavolejte našim manažerům: poradí vám, jaká mletá káva bude vyhovovat vašim potřebám.

Speciální kávy nebo směsi: co si vybrat??

Specializované obchody prodávají fazole pro labužníky. Můžete si namíchat vlastní směs arabiky a robusty. Nejlepší poměry pro směsi vám poradí prodejce. Nejlepší mletou kávu do kávovaru nebo do turka si můžete koupit také ve specializovaných obchodech. Prodejce zrna namele na požadovaný stupeň, pokud si to zákazník přeje. Existují také jednodruhové odrůdy, které jsou mezi gurmány velmi oblíbené. Toto:

• Harari z Etiopie. Silná a s bohatou hořko-čokoládovou chutí.
• Santos od Brazil. Arabica této odrůdy má vyváženou, „čistou“ chuť kávy bez jakýchkoli přísad. Nápoj je hustý a aromatický. Santos je vynikající základnou pro směsi.
• Kilimandžáro z Keni. Zrna arabiky se pěstují na svazích stejnojmenné sopky a rostou poměrně vysoko v chladnějším podnebí. Má chuť podobnou vínu s nádechem koření a bohatou vůní.
• Gejša z Panamy. Limetkové tóny, pikantní kyselinka, jemný buket.
• Monzunová káva z Indie. Její fazole se suší na mořském pobřeží. Hustý nápoj bez kyselosti. Mírná sladkost na patře.
• Mocha od Yemen. Perfektní mletá káva do kávovaru a konvice na kávu. Sametový, hutný nápoj s čokoládovými a kořeněnými tóny. Hodí se také pro směsi.
• Antigua z Guatemaly. Zcela bez hořkosti. Jen bohatá chuť a vůně mléčné čokolády.
• Blue Mountain z Jamajky. Jemná, mírná, bude vyhovovat těm, kteří nemají rádi příliš silnou kávu. Obvykle se mísí s Robustou pro svůj plný charakter.

Nejlepší směs kávových zrn pro destilátora

Arabiky jsou údajně nejlepší, co se týče chuti. Má jemnou, ale plnou chuť, příjemnou kyselost a aromatickou dochuť. Robusta – nižší kvalita, hořce trpká chuť a vysoký obsah kofeinu. Ale právě tuto hořkost, která arabice chybí, mnozí milovníci deep L oceňují.

Proto je to oblíbená kávová směs s jemnou, decentní chutí arabiky a nádechem robusty. Ideální poměr neexistuje, záleží na vkusu lidí.

Tradičně se na obalu obvykle uvádí procentuální podíl směsi, takže si můžete vybrat. Odborníci tvrdí, že i když je na kávě uvedeno 100 % Arabiky, někteří výrobci do ní přimíchávají určité procento Robusty, protože tato surovina je mnohem levnější než Arabica.

Jednou z nejlepších směsí je produkt finské společnosti Pauling Arabic. Jedná se o středně praženou kávu s bohatou a vyváženou chutí. Sklizené z různých zemí, včetně Brazílie.

Speciální kávovou směs Melange ocení také milovníci espressa. Káva ze Střední Ameriky s příjemnou chutí a charakteristickou kyselostí.

Recenze

Elena: „Svůj nápoj vařím pouze v lihovaru. Doba přípravy se všemi přípravky netrvá déle než 15 minut. Fazole kupuji na pytle, bojím se je kupovat na váhu. Nikdy nevíte, jak dlouho byly v obchodě nebo v jakých podmínkách byly skladovány. Miluji značku Melitta. Jemná chuť, bez kyselosti a hořkosti. Fazole uchovávám ve speciální skleněné nádobě v lednici.“.

Oleg: „Miluji Lavazzu a moje láska trvá už léta… Vyzkoušel jsem různé značky, ale Lavazza je pro mě to pravé. Ráno nemůžu vstát z postele, dokud si nedám šálek svého oblíbeného nápoje. Moje žena mě každé ráno rozmazluje a nosí mi kávu do postele. Žádný cukr, smetana, mléko, jen přírodní káva! Koupím si zrna, pomelu je v mlýnku.

Inna: „Dříve jsem pila instantní sublimát, ale pak jsem přešla na mletou kávu. nesrovnatelné pocity! Poměry kávy nedělám robotickým vařením, jen od oka. Možná špatně, ale mám bohatý a velmi chutný nápoj. Mletou kávu si kupuji ve speciálním obchodě, kde mi zrna melou přímo přede mnou. Měl bych si pořídit mlýnek a mlít si zrna doma sám.

opravdoví znalci kávy vědí, že při přípravě skutečně aromatického nápoje záleží na každém detailu: na výběru správného destilátoru, správných zrn, jejich skladování a mletí a na receptuře. Dodržujte všechna doporučení odborníků a každé ráno si můžete vychutnat skutečně kouzelnou chuť lahodného nápoje.

Třetí složka dokonalého nápoje: ruka

Teď už jen musím zjistit, jak se dělá dobrá káva v karafě. Existují dva způsoby pečení: na ohni nebo v písku. Druhý je autentičtější. Tímto způsobem se várka nezahřívá pouze zespodu, ale ze všech stran.

1. Do misky nasypte čistý, suchý písek.
2. Zahřejte ji mícháním.
3. Jak připravit dobrou kávu ve varné konvici. Nádobu zahřívejte asi 10 sekund.
4. Nalijte 7 gramů kávy na porci. Pokud máte rádi sladký nápoj, přidejte ihned cukr. Lze přidat i koření (skořice, kardamom).
5. Zalijte 100 mililitry studené, nejlépe ledové vody. Hladina kapaliny musí dosáhnout velmi úzkého hrdla nádoby Jezza.
6. Přesunujte maltu po písku, dokud káva nedosáhne 90-95 stupňů. Nikdy ji nepřivádějte k varu, jinak by se vytratilo veškeré aroma a chuť by byla zkažená.
7. Na povrchu kávy se objeví pěna. Zvedněte ješavu a počkejte, až spadne. Hrnec není třeba pokládat na studený povrch – stačí ho podržet nad pánví (nebo ohněm).
8. Vraťte Ježíše do horkého prostředí. Tento postup opakujte třikrát.
9. Stejně tak je důležité, jak je podáván. Položte hrnec na stůl na talíř. Host dostane malý šálek s kávovou lžičkou a sklenici studené vody.

10 nejlepších značek zrnkové kávy podle KP

Při sestavování žebříčku jsme posuzovali produkty podle několika kritérií:

• recenze veřejnosti;
• poměr cena/výkon;
• dostupnost kávy;
• úplnost informací, které značka uvádí na obalu.

Chutná káva

Chutná káva.
Iževská pražírna, která začínala jako malá řemeslná firma na výrobu kávy a rozrostla se na ruské poměry ve velkou společnost. I pijáci kávy v hlavním městě jí vzdávají hold. Přestože se v Praze nachází koncentrace nejlepších Českych pražíren.

Společnost získává fazole z celého světa. Vyrábí směsi a jednodruhové odrůdy. A postarali se o snadné vnímání informací o fazolích pro amatéry i profesionály. Své produkty dělí na zrna pro alternativní způsoby přípravy kávy, jako jsou filtry, zrna pro kávovary a speciální směsi, které se hodí k mléčným nápojům. A pokud rádi rozumíte etymologii fazolí a dáváte přednost určitému terroir, je tu pro vás také odbyt. Pražírna uvádí na obalu podrobný popis každé šarže.

Výhody a nevýhody

Každou šarži posuzuje Q-grader (pražič kávy) a uděluje jí skóre. Obrovský výběr různých chuťových profilů a oblastí původu.

Nelze sehnat v obchodech: pouze v kavárnách, na tržištích a na objednávku v pražírně. Mnoho stížností na kvalitu a rychlost dodání.

Výběr fazolí

Lavazza

Lavazza.
Dlouhou dobu byla značka v Rusku přítomna pouze v kavárnách a spolupracovala s právnickými osobami, které dodávaly kávovary a zrnkovou kávu firmám. Na masový trh se dostaly před několika lety. Pro 500 gramů najednou. Směs arabiky a robusty Top Class Gran Gusto je považována za směs s nejvyváženějšími vlastnostmi.

Výhody a nevýhody

Italská pečeně s profilem blízkým chuti většiny Rusů. Příznivá cena. Káva je poměrně běžná.

Značka má v Rusku asi 10 druhů, ale pouze dva nebo tři jsou k dispozici v obchodě – ostatní lze objednat pouze online. Spotřebitelé si stěžují, že se kvalita v posledních letech zhoršila.

Zobrazit více

Egoista

Egoista.
Někdy „kávoví“ blogeři pořádají ochutnávky zrnkové kávy ze supermarketů. Podstata těchto reklam je vždy stejná: „v obchodech prodávají převařené náhražky, lidé kávě nerozumějí“. Je však zajímavé, že jsme se setkali s několika recenzemi, ve kterých byla značka hodnocena dobře. A rozhodně to nebyla reklama. Protože blogger stále plive. ale řekl, že „Egoist“ byl ze všech nejvíce nebo méně pitelný, ale stále ne ideální.

Nejsme tak snobští, pokud jde o nejlepší zrnkovou kávu. Myslíme si, že o vkusu nemůže být sporu, ale každý má o kráse jiné představy. Tato značka je opravdu vysoce hodnocena mezi černými pijáky. Výběr produktů není tak velký, ale oči nejsou zmatené. Pokud hledáte dobrou kávu, vyberte si Noir nebo Espresso. Pokud rádi přidáváte mléko a vaříte v kbelíku, můžete zkusit lanýž.

Výhody a nevýhody

I ty nejzákladnější druhy uspokojí i ty nejnáročnější milovníky kávy. Pražení se provádí v Německu.

Zobrazit více

illy

illy.
Káva často pochází z Itálie, odkud značka pochází. Je hezké, že největší evropská pražírna kávy Česká republika nezanedbává. A výrobek chutná úplně stejně jako doma – ověřili jsme si to. Pro první ochutnání vyzkoušejte Classico, nebo Intenso, pokud hledáte plnější nápoj. Značka nabízí také jednodruhové odrůdy z Brazílie, Etiopie a Guatemaly. V našich supermarketech se však vyskytuje jen zřídka – pouze na objednávku z internetových obchodů. Jejich kávu si můžete vychutnat v mnoha kavárnách – hledejte červenou vlajku u baru nebo vedle nápisu podniku.

Výhody a nevýhody

Reprezentativní sklenice je také konzervovaná. Stálá kvalita zrna. Mírná rozmanitost, která vás nenechá zmatené.

Vysoká cena. Vyžaduje správný mlýnek, jinak již dobře uvařená zrna získají nepříjemnou hořkost.

Zobrazit více

Paulig

Paulig.
Mezi ostatními značkami zrnkové kávy na masovém trhu má tato značka ve své nabídce několik zajímavých vzorků. K dispozici s otočnou pražičkou a pro kávovary. Pravidla však lze porušit. Espresso Original je mezi milovníky kávy stále oblíbené. Tajemství je jednoduché: je to stejná káva jako u McDonald’s, která se dobře hodí k mléku. Není divu, že má tolik fanoušků. Pokud jste příznivci černé kávy bez jakýchkoli přísad, doporučujeme korunay a President: hutné tělo a dobrá hořkost. Pro ty, kteří mají rádi zajímavé odstíny zrnkové kávy, vyzkoušejte sérii s názvy měst – Havana, New York, Moskva.

Výhody a nevýhody

Z hlediska poměru cena/kvalita je kilové balení absolutní jedničkou. Vhodné i pro mléčné nápoje. Několik variant pečeně.

Nejasný systém pojmenování na obalech: kvůli velkému množství výrobků je obtížné pochopit rozdíl mezi nimi, dokud je nevyzkoušíte. Velká balení z materiálu, který se snadno trhá a při přepravě praská.

Zobrazit více

Bushido

Bushido.
Nizozemská značka, která se orientuje na Japonsko, vyrábí hodnotný produkt. Těm, kteří nepotřebují ozdoby, doporučujeme směsi Katana a Sensei. Pokud hledáte zajímavé květinové tóny, podívejte se na Specialty z etiopské náhorní oblasti Irgacheffe. Ani pražírny Kraft se nestydí kupovat zrna odtamtud. Všechna zrna značky jsou vypraná. Touto metodou vzniká směs, která je pro většinu spotřebitelů optimální – bez fermentované pachuti.

Výhody a nevýhody

Poměrně podrobný popis fazolí – země původu a chuťový profil. Vyvážená hořkost a kyselost, které se dosahuje mícháním zrn a středním pražením.

Podivný objem balení 227 gramů, který jako by zákazníkovi „ukradl“ jeden nebo dva šálky. Vhodné pro kávovar, ale pro alternativní způsoby přípravy není nejlepší volbou – hodně kritiky od těch, kteří používali gejzír, french press atd..

Zobrazit více

Jacobs

Jacobs.
Značka, která je na ruském trhu již dlouhou dobu. Měli bychom hned říct, že řada Barista je jednou z nejlepších káv na světě. Klasický Monarch je upřímně řečeno velmi slabý nápoj. Ale v roce 2022 vypadá nová řada značky zajímavě. Má pouze dvě směsi – Crema a Espresso. První z nich je určen pro turky a alternativní způsoby přípravy kávy, druhý pro automatické kávovary a kávovary na karob. Experimentování a změny opět nejsou zakázány. Vyzkoušeli jsme přípravu espressa v kávovaru Chemex a french pressu a je z něj skvělé Americano na pracovní den, které si neustále naléváte do hrnku.

Výhody a nevýhody

Není to špatný produkt v levném segmentu. Příjemný obalový materiál Kraft.

Žádné skutečné informace o obilí na obalu. Podivný objem balení 230 gramů. Obtížně se prodává verze s obilím, nikoliv s mletým.

Zobrazit více

Movenpick

Movenpick.
Dlouhou dobu značka prodávala zmrzlinu pouze v Rusku, které bylo známé svými netradičními příchutěmi a vysokou cenou sklenice. Jedná se o mezinárodní hotelový řetězec, jehož několik poboček se nachází i u nás. V roce 2022 budou zrnková káva dostupná i na ruském trhu. Káva, zmrzlina a hotely jsou stejné značky. Začala jako hotelový řetězec, ale stala se tak úspěšnou v oblasti služeb, že se rozhodla promítnout svůj úspěch i do produktů střední cenové kategorie.

Nyní je k dispozici sedm variant zrnkové kávy Movenpick. Jsou buď 100% Arabica, nebo směs s různým podílem Robusty – kvůli kávové pěně. Podle našeho názoru chyběla značce k tomu, aby se stala lídrem, rozmanitost příchutí. Formálně se společnost snaží nabídnout spotřebiteli různá balení, která mají mít různé druhy kávy. Ve skutečnosti je však všude velmi podobná: hořká a silná.

Výhody a nevýhody

Plná chuť obilí a nápoje. Hustá pěna. Vhodné pro různé způsoby vaření.

Rozmanitost směsí se zdá být marketingovým trikem, protože chuťový profil směsí je podobný. Kupující poukazují na nadměrnou sílu nápoje.

Zobrazit více

„Doublebee

„Doublebee.
Zajímavý příklad pro Česky trh: od jedné kavárny k síti po celé zemi a vlastní značce kávy, která se prodává nejen v internetovém obchodě. Značka se prezentuje jako řetězec specializovaných kaváren. Přeloženo do ruštiny: nápoj se nevaří jen tak z něčeho, ale z těch nejlepších zrn. Suroviny se nakupují v Etiopii, Ugandě, Brazílii, Kostarice a Salvadoru. K dispozici je přibližně 30 šarží: pro kávovary i ruční způsoby přípravy kávy. Nemůžete jej označit za levný produkt. Gurmáni jistě ocení množství druhů.

Výhody a nevýhody

Podrobný popis fazole. Velký počet pozemků. Různá pečení.

Malé balení za vysokou cenu. Pokud si ji nekoupíte v kavárně, pravděpodobně narazíte na kávu, která je pražená déle než dva měsíce, což je pro tento typ drahé kávy limitní doba.

Zobrazit více

Starbucks

Starbucks.
Starbucks v supermarketu a kavárny jsou formálně odlišná zrna. Výrobky v obchodech jsou ve spolupráci s Nestlé a výrobky v obchodech pocházejí od vlastních dodavatelů společnosti Starbucks. Káva z masového trhu je levnější. Většina konzumentů této kávy má však jeden společný vzor: buď ji považujete za nejlepší na světě, za etalon, nebo ji označujete za přeceňovanou a nechutnou. Značka má velmi výraznou hořkou, převařenou chuť espressa. Ale v kombinaci s mlékem to není špatné.

K dispozici jsou tři stupně propečení. Nejslabší, jak by to mělo být, je umístěn pro alternativní vaření. Ostatní jsou vhodné pro kávovary. Ještě jedno upřesnění: v supermarketech je k dispozici pouze jedna směs od každého druhu pražení, zatímco v kavárnách je výběr širší.

Výhody a nevýhody

Skvěle se hodí do mléčných nápojů a sladkých koktejlů. Plná chuť.

Káva ze supermarketu a káva z podniku se liší, i když se značka snaží získat body na své pověsti. Nadměrné pečení.

Zobrazit více

Který je nejlepší??

Pijáci kávy mají možnost koupit si kterýkoli ze tří druhů kávy:

1. Zrno. Nejtradičnější typ, velmi snadno skladovatelný. Dlouhodobě neztrácí chuť a vůni.
2. Prášek. Jemná zrna pro použití v tlakovém hrnci, kávovaru nebo kávovaru na espresso. Dlouho nevydrží, ztrácí aroma a absorbuje cizí vůně.
3. Kapsle. Mletá zrna se vloží do uzavřené nádoby. Použití v kávovaru na kapsle.

Káva cappuccino se používá také k vaření. Obsah se nalije do ješáku a vaří se standardním způsobem.

Daniel Lobadin

Spoluzakladatel a šéf rodinné pražírny kávy Lobadin Coffee Roasters

Zachovejte způsob přípravy kávy v karafě od rodinného výrobce kávy Lobadin Coffee Roasters:

Potřebujete měděnou konvici, 4 vrchovaté lžičky kávy, 160 ml vody (použijte filtrovanou vodu pokojové teploty). Důležité – kávová zrna by měla být co nejhruběji namletá, jako krystalky soli. Ne do prachu! Zapomeňte na tento dávný omyl – jste tu proto, abyste pili kávu, ne abyste ji jedli!