Odšťavňovače Apple, jak vybrat správný model

Nejen během sklizně, ale po celý rok je dobré mít na stole sklenici čerstvé jablečné šťávy. Než se vydáte do obchodu, je nutné vědět, jak vybrat správný odšťavňovač jablek. Proto je vhodné se podrobně seznámit s typy dostupných strojů, jejich výkonem a dalšími parametry.

Manuální

Ruční šnekové odšťavňovače jsou levnější než elektrické. Pracují Jako mlýnek na masoJablka se vloží do stroje a obsluha otočí rukojetí. Ruční odšťavňovač má dlouhý šnek ve tvaru kužele a pomocí kuželovité trysky odšťavňuje výlevkou. Taková zařízení se mohou vyrábět v Rusku, na Ukrajině a v Bělorusku.

Při ručním lisování se šťáva nezahřívá, a proto jsou v ní všechny užitečné látky zachovány v neporušeném stavu.

Pokud však zpracováváte hodně jablek, rychle se s tímto přístrojem unavíte, protože tvrdé ovoce vyžaduje větší fyzickou námahu.

Dovážené odstředivé modely

Z elektrických odšťavňovačů jablek je třeba zdůraznit šnekové a odstředivé modely. V druhém případě se produkt nastrouhá a odstředivá síla v odstředivce oddělí kapalinu od koláče. Nevýhodou je, že rychlá rotace nápoj zahřívá, což snižuje jeho užitečnost.

Pro vymačkání velkého množství šťávy z jablek je vhodný velkokapacitní odšťavňovač odstředivého typu.

Všimněte si následujících odstředivých strojů:

1. JEDNOTKA UCJ-411. Bere jablka vcelku. Kapacita 500 W, včetně 0,5litrové nádoby na šťávu a litrového sáčku na dort. Odpad je automaticky vysypáván. Tělo je plastové. Náklady na zařízení od 1000 koruna. 
   
2. Brusinky. Všechny modely mají dva odnímatelné rošty: na odšťavňování a sekání. Plastový šroub je připevňuje k pryžovému těsnění, aby se šťáva nedostala do motoru a aby se snížily vibrace. Juravinka 102 má válcovou síťku, což znamená, že ji není třeba demontovat kvůli čištění. Příkon 120 W, hmotnost přibližně 4 kg, 2800 otáček za minutu. Zpracuje 30 kg jablek za hodinu. Odhadovaná životnost 12 let. Cena – cca 1900 koruna. 
   
3. Zahrada 302. Zpracuje 51 kg jablek za hodinu, výkon 250 W, hmotnost 6,5 kg. Téměř obdélníkové tělo stojí na čtyřech nohách s přísavkami. Vyrábí dobrou šťávu ze všech odrůd jablek. Vydává o něco více hluku než Zhuravinka. Ostatní vlastnosti obou strojů jsou shodné. 
   
4. Pozdrav. Příkon 400 W, produkce 60 litrů šťávy za hodinu. Musíte přístroj zastavit, abyste vyčistili koláč z odstředivky. Cena – od 4000 koruna.
5. Rossoshanka (také známý jako Rososhanka). Podobně jako u předchozího spotřebiče. Společnost Penzmash vyrábí obě zařízení a provádí jejich předprodejní přípravu. Výkon Rossoshanka – 180 W, hmotnost – 10,5 kg, zpracovává 70 kg jablek za hodinu. Její válcová odstředivka se každých 10 minut vypne, aby se odstranil odpad. Rossoshanka silně houpe, zejména když se na okraji odstředivky hromadí buničina, takže jednotka je připevněna k podlaze pomocí šroubů. Po každém kbelíku jablek je nutné udělat přestávku. Pokud chcete pyré, odstraní se vnitřní síťka a pak je třeba jablka nakrájet. Rossoshanka stojí 3800-4200 koruna. 
   
6. Dachnitsa. Konstrukce se podobá předchozím dvěma spotřebičům, pouze odtok je ve spodní části a část podstavce je speciálně půlkruhově vyříznuta. Z těchto důvodů je vnější kapacita Dachnitsy o něco menší. Po 15 minutách ždímání by měl stroj stát asi 5 minut. Pro měkké potraviny jsou tyto modely vybaveny speciální filtrační mřížkou. Buď je součástí dodávky, nebo se prodává samostatně. 
   

Šroubovací

Elektrický šnekový odšťavňovač odšťavňuje produkty všech stupňů tuhosti. V tomto případě je jablečná šťáva v menší interakci se vzduchem, a proto méně oxiduje. Výrobek se během vaření nezahřívá, to znamená, že všechny užitečné prvky zůstávají zachovány. Tato šťáva se skladuje dva dny. Má také méně buničiny.

Šnekové odšťavňovače pracují pomaleji než odstředivé a stojí od 35000 koruna a výše (průměrně 60000 koruna). Mají však největší podíl otáčení – z 85 %.

Rozmělňují semena, čímž mění chuť šťávy, a průměrně každých 15 minut potřebují přestávku.

Šnekové odšťavňovače mohou být Vertikální a horizontální. První zahrnuje Omega 350vertHD a Kitfort KT-1102. Příkon KT-1102 je 150 W, tělo a mřížka odstředivky z plastu, sáček se automaticky vysypává. Zařízení je chráněno proti neúmyslnému spuštění a je vybaveno nádobami na šťávu a koláč. Kabel se zasouvá do vybrání v pouzdře. Náklady na zařízení od 6 000 koruna.

Vertikální šnekový odšťavňovač na tvrdá jablka Vitek VT 1602 G má stejný výkon jako Kitfort KT-1102. Plastové tělo má objem přibližně 1,2 litru. Pokud produkt uvízne v pracovní části VT 1602, použijte zpětný chod, který spustí motor odšťavňovače v opačném směru. Většina výrobků ruské společnosti „Vitek“ je montována v zahraničí z dovážených dílů, takže tato zařízení mají dlouhou životnost a stojí 5000-6500 tisíc koruna.

Odšťavňovače jablečné šťávy mohou být i dvoušroubové. Mezi tyto modely patří Angel, Kempotwingear a další.

Základní kritéria výběru

Jak si vybrat odšťavňovač jablek z této odrůdy? Bude to snadné, pokud si zapamatujete následující:

1. U modelů se širokým plnicím otvorem nemusíte ovoce krájet. Jejich běžný průměr je 65-80 mm.
2. Odstředivý odšťavňovač potřebuje pro každodenní práci pouze 350-400 W a šnekový odšťavňovač 150 W. Výkon 400-1200 W je potřebný pro široký plnicí otvor a zvláště velká jablka. Zařízení s touto kapacitou vyrábí o 30 % více šťávy než ostatní.
3. Čím více otáček za minutu odlučovač vykoná (pouze odstředivé modely), tím větší je výstup kapaliny. Oblíbený model s 16-21 tisíci otáčkami za minutu, ale při 8-10 tisících ztrácí nejméně užitečných látek.
4. Tělo a vnitřní části dobrého odšťavňovače, zejména odstředivé sítko a šnek, jsou vyrobeny z nerezové oceli. Tímto způsobem se snižuje pravděpodobnost oxidace šťávy a přístroj vydrží déle. Samotné sítko by mělo být štíhlé s mnoha malými otvory.
5. Čím větší je mísa na koláč a šťávu (standardně 1 litr), tím déle bude přístroj pracovat bez přerušení. Čím větší je zásobník, tím více jablečné šťávy můžete získat najednou. Objem 1,5-2 litry odpovídá kbelíku jablek. Odnímatelnou mísu lze snadno a rychle vyčistit.
6. Odpěňovač čistí jablečnou šťávu odstraňováním přebytečné pěny. Odstředivá zařízení mají dva druhy separátorů: válcové (lépe se otáčejí) a kuželové (je zde tlačítko pro odstranění odpadu).
7. Pokud máte málo místa, měli byste zvolit přístroj bez sběrače šťávy.
8. Spotřebič s pryžovými prvky na nohách vytváří méně vibrací, což je důležité pro odstředivá zařízení s vysokým výkonem.
9. Pro lepší výsledek se zbytky buničiny po odstředění ukládají do šnekové mísy.
10. Nejlepší odšťavňovač na odšťavňování nebo pyré by měl mít dlouhou životnost.

Existují také Trysky na odšťavňování, které lze nasadit na elektrický odšťavňovač. Funkce odstřeďování se vyskytuje také v kuchyňských robotech.

Jablečná šťáva méně oxiduje, pokud se produkt nastrouhaný na plastovém struhadle vymačká – buď ručně přes gázu nebo tyl, nebo pomocí lisu na šťávu.

Každý kupující si sám určí, který odšťavňovač je v jeho případě vhodný pro lisování jablečné šťávy. To závisí na počtu jablek, odrůdě jablek, požadované kvalitě šťávy a částce, kterou je třeba vynaložit na nákup stroje. Domácí odšťavňovač pro domácí použití.