Výběr dokonalého mixéru nebo sekáčku

Moderní kuchyňské spotřebiče výrazně šetří čas hostitelky a mění vaření v příjemný a vzrušující proces. Rozsáhlá nabídka spotřebičů pro domácnost vám umožní vybrat si z široké škály možností. Podobnost schopností však někdy zbytečně mate a komplikuje úkol. Dnes se blíže podíváme na několik nepostradatelných jednotek v kuchyni. Pořiďte si sekáček nebo mixér: co bude pro vaše účely nejvhodnější? Srovnání těchto spotřebičů vám pomůže vybrat ten správný.

Funkční vlastnosti

Mixér je jiný jemnější drcení, Určeno k emulgaci, přípravě pyré a šlehání nápojů. Tento přístroj lze použít k míchání, sekání a šlehání přísad. Snadno si můžete připravit pěny, polévky a koktejly. Vařená strava má pro vaše dítě ideální konzistenci. Další užitečnou funkcí je výrobník ledu na nápoje.

Skartovačka funguje na jiném principu. Hkorunaé zpracování potravin se provádí krájením surovin s nožem. Velikost kousků lze přizpůsobit konečnému použití výběrem malého nebo hkorunaého sekacího nástavce. Podobný známému mixéru, ale zvládá úkol lépe a rychleji.

Čas potřebný k dokončení jednotlivých kroků vaření se výrazně zkracuje. Zde jsou některé z nejoblíbenějších funkcí přístroje pro kulinářské umění:

• Rychle nakrájejte zeleninu do ideálního tvaru pro vaření nebo smažení.
• Krájení a strouhání na saláty.
• Vytváření kousků ovoce a sekaných ořechů do domácích dezertů.
• Vytvoření pastovité hmoty na paštiku nebo majonézu.
• Mletí a sekání masa na sekanou.

Existují modely vrtulníků, které jsou vybaveny pomocné nástavce. Umožňují míchat a šlehat jídlo.

Přístroje se podobají mixéru a mohou nahradit mixér, pokud jsou dostatečně výkonné. Kromě toho mají mnohem více funkcí a v důsledku toho i vyšší cenu.

Skartovač a mixér je velmi multifunkční. Kombinují funkce několika spotřebičů v kuchyni:

• Smetana ke šlehání a smetanové pyré.
• mletí všech druhů surovin na požadovanou velikost.
• Hnětení měkkého těsta a omáček.

Design a funkce

Mixér a mlýnek na potraviny vypadají navenek podobně, ale v jejich konstrukci jsou důležité rozdíly. První mixér důkladně rozdělí ingredience a vytvoří z nich hladkou konzistenci. Horní část pánve je vysoká a úzká. Ve spodním prostoru se nachází nůž a motor (další podrobnosti o konstrukci spotřebiče naleznete v článku o konstrukci stacionárního mixéru).

Existují dva typy mixérů:

1. Stacionární modely položené na stole. Jedná se o nádobu s nožovým nástavcem, který je umístěn na dně. Naplněnou nádobu uzavřete víkem a teprve poté spusťte mixér. Existují nástavce s různým počtem nožů. Můžete míchat sypké těsto a snadno připravovat nápoje a nalévat je přímo do šálků.
   
2. Ponorná zařízení jsou ruční přístroje. Jsou kompaktnější, ale to je také nevýhoda. Je poměrně obtížné držet přístroj po celou dobu používání. Navzdory své malé velikosti jsou schopny velkého výkonu. Základna podlouhlé misky s nasazenou tryskou je ponořena do džbánu naplněného potravinami. Dodává se s řadou vyměnitelných nástavců. Lze použít jakýkoli druh nádoby, ale doporučuje se zvolit nádobu s vysokými stěnami, aby se zabránilo rozstřiku na stůl. Porce mohou mít malý objem. Jednotky nezabírají v kuchyni mnoho místa a v případě potřeby je lze namontovat na stěnu. Nehodí se k přípravě nápojů, ale s radostí rozšlehá vajíčka nebo uvaří polévkové pyré.

Skartovačka funguje takto Robustní mísa, kde je jádro umístěno. V závislosti na typu prováděné práce se na něj montují různé nástavce.  Zpracované kousky získané z vložených přísad se vloží do mísy. V závislosti na zvoleném modelu může být spotřebič dodáván s nástavci různých funkcí.

Krouhače si poradí s většinou úkolů moderního kuchyňského robota. Jsou miniaturní, a proto se používají jednodušeji než kuchyňské roboty.

Tato zařízení lze po použití snadno vyčistit. Tyto malé spotřebiče jsou velmi kompaktní, ale v žádné kuchyni nebudou zahálet.

Materiál nádoby je v obou případech Sklo nebo plast. Obě zařízení se poměrně snadno čistí. Před mytím nezapomeňte spotřebič odpojit ze zásuvky, aby nedošlo k poranění.

Závěr

Z tohoto srovnání lze vyvodit následující závěry. Při výběru vhodného spotřebiče byste se měli nejprve rozhodnout, jaký bude váš spotřebič pro své vlastní účely a úkoly. Pokud sníte o tom, že si vaše rodina bude pochutnávat na chutných ovocných salátech a dezertech nebo že zeleninu snadno a rychle nakrájíte na stejně velké kousky dokonalého tvaru, pak je pro vás lepší mít sekáček. Snadno rozmačkejte a rozmixujte snídani pro své dítě? Pak je mixér přesně to, co potřebujete.

Kromě toho dnešní technologie nabízí mnoho kombinovaných modelů, které spojují funkce několika spotřebičů (např. mixér-vařič, mixér-mixér, mixér-kompresor). Náklady na tyto jednotky jsou však výrazně vyšší. Volba je na vás.