Top 23 nejlepších mixérů pro smoothies: hodnocení 2021-2022 podle ceny a kvality a výběr výkonných mixérů s šálkem

Smoothies se staly záchranou pro sportovce a spotřebitele, kteří dbají na své zdraví. Jedná se o rychlou a snadnou svačinu, která zahrnuje pouze čerstvé ovoce a zeleninu a použití mixéru. Právě na ně se zaměříme v tomto článku.

Našli jsme ty nejlepší mixéry za rozumnou cenu pro roky 2021-2022, vhodné pro přípravu koktejlů a pyré, a podívali se na jejich hlavní funkce, výhody a nevýhody.

Jeden z těchto spotřebičů by mohl být dobrým pomocníkem ve vaší kuchyni.

Top 23 nejlepších mixérů pro smoothies a koktejly 2021-2022 žebříček

Závěr

Vybrali jsme pro vás nejlepší a nejoblíbenější modely mixérů na smoothies a koktejly, které jsou na trhu. Z mnoha nabídek a společností, které vyrábějí kompaktní a stacionární přístroje, se naše redakce domnívá, že nejlepší je podívat se na značky Silanga, Bosch, Philips. Při výběru mixéru si uvědomte, co potřebujete a jaké funkce chcete. Věnujte pozornost také technickým vlastnostem a funkcím, abyste si vybrali ten správný spotřebič. Nejlepší nákup!

Který z nich je nejlepší zvolit a na co byste se měli zaměřit?

Požadavky na mixéry pro smoothies a koktejly vyplývají především ze složení nápoje. Téměř každý mixér je schopen připravit koktejly, t.. Jejich hlavními produkty jsou tekutiny (džusy, mléko atd.), které je třeba vydávat..). Někdy se přidávají měkké přísady (bobule, ovoce, želé atd.)..). Úkol jemného sekání a míchání těchto složek do jednotné konzistence lze snadno provést i pomocí zařízení s nízkou spotřebou energie.

Problémy mohou nastat při přípravě smoothies, kde se jako přísady mohou používat ořechy a sušené ovoce a kvalitní nápoj se získává mletím ledu nebo mražených přísad. Ke skartaci budete potřebovat výkonnější zařízení a speciální nástavce. Vzhledem k těmto nuancím byste se měli jasně rozhodnout, zda bude mixér používán pouze pro přípravu koktejlů, nebo budou připravovány oba nápoje. V druhém případě se při výběru modelu zaměřte na funkci smoothie.

Obecně lze říci, že výběr nejlepšího stroje pro vaši domácnost by měl být založen na následujících kritériích.

Je třeba vzít v úvahu četnost použití, objemové požadavky konečného výrobku, rozšiřitelnost, provozuschopnost, spolehlivost a bezpečnost.

Častěji než alternativou je poskytnout co nejlepší výkon při co nejnižších nákladech.

Mixéry se vyrábějí ve 2 variantách:

1. Ponorný typ. Skládá se z uzavřené jednotky s elektromotorem s tryskami, které jsou zespodu připojeny k hřídeli. Vrtule se vkládá ručně do nádoby (sklenice dodávaná se spotřebičem nebo vhodná nádoba). Celý proces je vizuálně monitorován a mixér je po celou dobu držen v ruce. Hlavními výhodami ponorného provedení jsou kompaktní rozměry, stálá kontrola procesu, rychlá doba přípravy a možnost použití libovolné nádoby. Nevýhody: Omezená kapacita, snížený výkon, nutnost držet v ruce.
2. Stacionární typ. Jedná se o stolní verzi s motorem na základně. K hřídeli mixéru je připevněna mísa (džbán), na kterou je nasazena tryska. Takový mixér nevyžaduje přímé zapojení hostitelky do procesu vaření. Spustí se požadovaný program a spotřebič se po určité době vypne. Výhody: automatický proces, velký objem sítě, zvýšený výkon, není nutné držet přístroj v ruce. Nevýhody: větší rozměry, složitější demontáž a čištění.

U ponorného mixéru je velmi obtížné zajistit dokonalé rozmixování ingrediencí v koktejlech. Nejvhodnější jsou stacionární modely.

Power

Výkon spotřebiče je nejdůležitějším kritériem výběru, které určuje, jak rychle lze nápoj namíchat a jak rychle lze míchat. Mixéry mohou být vybaveny elektrickým motorem o výkonu 250 až 3000 wattů. Vyšší výkon zvyšuje univerzálnost, ale výrazně se zvyšuje cena. Spotřebič vybírejte s ohledem na jeho skutečné použití.

K přípravě smoothies není potřeba vysoký výkon. Stačí stacionární mixér s příkonem 300-350 W. Mletí tvrdých ingrediencí a ledu do koktejlů vyžaduje zvýšení tohoto parametru. Minimální nastavení je 500-550 wattů.

Rychlost výroby nápojů závisí na výkonu spotřebiče. Pokud potřebujete okamžitě nasekat kostky ledu, měli byste zvážit mixér o výkonu 1-1,5 kW.

Rychlost otáčení

Dbejte na rychlost zařízení, abyste zajistili kvalitní produkt. Variabilní rychlost zvyšuje výkon mixéru. V moderních zařízeních nabízí až 30 různých režimů, které se nastavují otáčením páčky. Pro přípravu koktejlů a smoothies stačí 2-5 rychlostí.

Naprostá většina spotřebičů je vybavena turborežimem. Pracuje při maximálních otáčkách a dosahuje nejvyššího možného výkonu. Zajímavý je také pulzní provoz. V tomto případě dochází k otáčení pouze při ručním podržení tlačítka.

Stisknutím ovládacího tlačítka u některých modelů lze nastavit rychlost.

Objem mísy

Porce připravovaného nápoje závisí na velikosti a objemu mísy. Menší přístroje mohou být vybaveny vlastními nádobkami o objemu 0,4-0,6 ml (na obrázku). Velké rodiny mají zájem o 2-2,5litrové džbány. Optimální objem je 0,6-1 litr.

Výběr musí vycházet ze skutečných potřeb.

Velké nádoby výrazně zvětšují velikost a hmotnost mixéru, což je důležité pro malé kuchyně a potřebu občasné přepravy.

Dochází také k výraznému nárůstu cen.

Je důležité mít na paměti, že využitelný objem mísy je o něco menší než její geometrický objem. Pro realistický odhad je třeba odečíst 150 ml až 200 ml.

Přílohy

Funkčnost mixéru závisí na tvaru napěňovacích trysek, které jsou součástí dodávky.

Dobré spotřebiče mohou mít 3 nebo 4 z těchto prvků:

1. Odnímatelné ostří na stopce (obvykle z plastu). Je nutný k přípravě pyré a krájení zeleniny.
2. Metla. Určeno pro šlehání.
3. Integrované nože na mletí masa. Velmi dobře se vyrovnávají s různou tvrdostí výrobků.

Pokud se rozhodnete pro mixér na smoothie a koktejly, je nejlepší volbou vestavěný macerátor.

Je umístěn ve spodní části džbánu a drtí a míchá všechny přísady. Pro „napěněné“ koktejly je nutná metla. Pro velké množství ledu se používá speciální nástavec na lámání ledu, který se však v domácnosti používá jen zřídka. Malé kousky ledu lze nasekat standardním mixérem.

Použité materiály

Tělo mixéru může být vyrobeno z plastu nebo kovu. Je možná kombinace těchto materiálů. Moderní vysokopevnostní plastové materiály poskytují dostatečnou pevnost. Hlavní nevýhodou je nedostatečná odolnost mixéru proti poškrábání, která může při neopatrném používání zničit jeho vzhled. Kovová pouzdra jsou velmi robustní a odolná. Nejzajímavější je nerezová ocel. Hlavní nevýhodou kovu je vyšší cena.

Věnujte pozornost materiálu šálku. Může být vyroben z plastu, skla nebo nerezové oceli. Sklo má důležitou výhodu. Jeho průhlednost umožňuje vizuální kontrolu procesu, což je při přípravě smoothies důležité. Hlavní nevýhodou je křehkost, která vyžaduje opatrné zacházení.

Materiál nožů musí být pevný a chemicky inertní. Nože z nerezové oceli jsou považovány za nejlepší a nejspolehlivější.

Bezpečnostní funkce

Robustnost a životnost mixéru je ovlivněna přítomností bezpečnostních systémů, které automaticky vypínají motor v případě nebezpečných podmínek.

Je vhodné mít mixér:

1. Ochrana proti přehřátí, ke kterému dochází v případě přetížení a které může způsobit poškození izolace vinutí motoru.
2. přepěťová ochrana, která je důležitá zejména v sítích, kde může docházet k přepětí.
3. Blokovací zařízení proti nesprávnému vložení mísy, t.. je to nebezpečné pro životní prostředí a přetěžuje to motor.

Kromě ochrany motoru je důležité zajistit bezpečnost osoby, která mixér používá. Při dotyku těla a držení ponorného mixéru v ruce nesmí hrozit nebezpečí úrazu elektrickým proudem.

Kontrola

Většina spotřebičů má elektromechanické ovládání pomocí tlačítek a páček. Takový systém je jednoduchý na obsluhu a přiměřeně spolehlivý. Některé moderní modely jsou vybaveny dotykovým ovládáním elektronického systému. Tyto spotřebiče mají obvykle malé displeje, které zobrazují nejdůležitější informace o provozním režimu.

Napájení

Většina domácích majitelů dává přednost robustnějšímu mixéru, který pracuje na 220 V.

Při výběru mixéru je třeba zohlednit délku napájecího kabelu.
nepříjemnosti jsou zaznamenány, pokud je menší než 1 m. Připojení usnadňuje kabel o délce 1,3 až 1,5 m.
Pokud často přenášíte mixéry a chcete je používat v místech, kde není k dispozici elektřina, jsou pro vás atraktivní samostatně napájená zařízení, t.. S vestavěnou dobíjecí baterií. Moderní a vysoce kvalitní mixéry jsou vybaveny 12V lithium-iontovou baterií, která na jedno nabití vydrží 20-30 použití. Hlavní nevýhodou mixérů s vlastním napájením je omezený výkon (max. 400 W).

Při výběru mixéru pro domácnost je třeba věnovat zvláštní pozornost ceně. Existují kategorie ekonomické, střední a profesionální (prémiové) třídy. Na ruském trhu je mnoho různých spotřebičů, ale kvalitu a spolehlivost zaručují pouze prověření výrobci. Hodnocení nejlepších modelů na základě recenzí zákazníků a odborných recenzí vám může pomoci při výběru.

Kritéria výběru zařízení

Při nákupu mixéru zohledněte následující doporučení:

• Dodržujte doporučený výkon spotřebiče – pro koktejly a jednoduché nápoje stačí 300 až 600 W. Pro větší objemy a spotřebiče s velkými nádobami zvažte modely s příkonem od 1000 W výše.
• Nastavení rychlosti. Pokud potřebujete mixér pro přípravu různých pokrmů, vyberte si přístroj s širokou nabídkou rychlostních režimů. Majitelé obvykle používají 3-4 oblíbené režimy, z nichž jeden je turbo režim a pulzní režim.
• Zvolte řezný materiál z nerezové oceli – je nejodolnější a vydrží dlouho. Věnujte také pozornost počtu nožů, čím více jich je, tím snadněji se potraviny naseká a dosáhne se správné konzistence.
• Velikost mísy pro provoz. Výrobci nám obvykle nabízejí misky o objemu od 0,5 do 1,5 litru. Věnujte pozornost materiálu hrnků – nejlépe z ekologického plastu nebo odolného skla.
• Pořiďte si spotřebiče chráněné proti přehřátí a nesprávnému spuštění. Nejmodernější mixéry mají takové funkce, které chrání majitele před poruchami nebo nepředvídanými okolnostmi.

Nejlepší mixéry na smoothies a koktejly.

Smoothies – slibný produkt

Smoothies se připravují z ovoce, bobulovin, zeleniny, mléčných výrobků, šťáv, ořechů, semínek, koření, sirupů – v podstatě ze všeho, co máte vy a vaše tělo rádi. Směsi mohou mít různou konzistenci a lze je pít přes hustou koktejlovou trubičku nebo jíst lžičkou, konzumovat jako dezert nebo jako samostatný pokrm. Většina receptů obsahuje jemně mletý led. Na trhu jsou také hotové mražené smoothie směsi.

Smoothies připravené podle vlastních receptů budou skvělým doplňkem jídelního lístku restaurace nebo kavárny a zvýší zájem zákazníků o toto místo. Nebo si otevřete specializovaný smoothie bar a vydělávejte na těchto chutných a zdravých směsích. Na Západě se taková místa nacházejí doslova na každém rohu a jejich obliba neustále roste. Poptávka po smoothies je u nás patrná, ale konkurence je stále slabá: je poměrně málo prodejen, které nabízejí skutečně kvalitní produkt.

Sezónnost má určitý vliv na prodej: v teplejších ročních obdobích jsou lidé mnohem ochotnější kupovat chladivé směsi, které vám umožní osvěžit se a načerpat energii, i když nemáte chuť k jídlu. Proto je vhodné doplnit sortiment smoothie baru o mimosezónní položky z kategorie „zdravá výživa“: bylinné čaje, vegetariánské pokrmy, pečivo obsahující zdravé obiloviny a superpotraviny.

Philips HR2604

4.7/5

44 recenzí

Koupit Yandex Market

Funkce

• maximální výkon: 350 W
• kapacita džbánu: 0.6
• ovládání: mechanické
• počet rychlostí: 2
• mlýn: ano
• materiál těla: plast; materiál džbánu: plast

Trojici nejlepších doplňuje model Philips HR2604. Zvenku je mixér velmi podobný modelu Moulinex LM142A26, ale vypadá mnohem atraktivněji díky kovové barvě těla se stříbrným leskem. 350W motor dosahuje 21080 až 28500 otáček za minutu, což je o něco více než u modelu Silanga BL550. Přístroj má nádobu o objemu 600 ml a víceúčelový sekáček o objemu 150 ml, který bez problémů naseká tvrdé ořechy, maso i kostky ledu.

Mixér má křížové nože z nerezové oceli, které lze snadno vyjmout a mýt v myčce nádobí. HR2604 lze provozovat ve dvou rychlostních režimech, pro výběr jednoho z nich slouží 2 velká mechanická tlačítka. Součástí balení je cestovní kelímek, který se vejde do držáku na kelímek, skartovačka, dvouletý záruční list a uživatelská příručka.

Klady:

• Atraktivní vzhled.
• Power.
• Rychlost.
• 2 provozní režimy.
• Včetně vrtulníku.

Nevýhody:

• Krátký napájecí kabel.
• Při použití je cítit po spáleném plastu.
• Vysoká cena.

Jaké další vybavení je potřeba k otevření smoothie baru?

Kromě mixéru budete k přípravě koktejlů potřebovat profesionální výrobník ledu. Velký výběr těchto zařízení, lišících se výkonem, tvarem ledové plochy a dalšími vlastnostmi, najdete v příslušné části našeho katalogu. Nejlepší je výrobník ledu na kostky. Granulované koktejly jsou vhodné pro přípravu smoothies, ale kostky jsou univerzálnější formou: lze je použít pro chlazení šťáv a jiných nápojů.

Dobrý mixér snadno rozmělní led na hladkou pastu, ale tento druh tvrdé suroviny velmi rychle opotřebovává zařízení. Pro specializovanou provozovnu má tedy smysl koupit výrobník ledu. Stroj je vysoce odolný proti opotřebení a dokáže velmi rychle připravit správné množství pro jednu nebo více porcí.

Pro zjednodušení procesu krájení ingrediencí by měly smoothie bary používat kráječe zeleniny. Správně velké kousky jablek, rajčat, mrkve, citrusových plodů, okurek a dalších čerstvých ingrediencí pro vaši budoucí zdravou směs. Stejně jako u mixérů je i zde důležité používat profesionální modely: domácí kuchyňský robot nezvládne vysoké zatížení. Nejlepší volbou jsou francouzské kráječe zeleniny Robot Coupe – jsou spolehlivé, vícerychlostní, se sadou nožů dokonale přizpůsobenou konkrétním produktům.

Některé recepty vyžadují přidání čerstvě vymačkané šťávy namísto kousků ovoce. Profesionální odšťavňovač proto nebude v arzenálu podniku zbytečný. Tím spíše, že o šťávy je mezi návštěvníky podniků nabízejících zdravou výživu vždy zájem. V našem katalogu najdete jak univerzální odšťavňovače, tak specializované přístroje na odšťavňování citrusů.

Žádný bar, včetně toho, který se specializuje na smoothies, se neobejde bez profesionálního chladicího zařízení. Zelenina, ovoce a premixy vypadají dobře v chladicích vitrínách. Pokud si nemůžete dovolit skříňku plné velikosti, můžete vyzkoušet stolní verzi: většina těchto modelů se bez problémů vejde i na malou pracovní desku. Dalším způsobem, jak uspořádat prostor pro skladování a vystavování ingrediencí na smoothie, jsou barové chladicí skříně s prosklenými průhlednými dveřmi.

Práci ve smoothie baru můžete efektivně zorganizovat pomocí speciálního nábytku – tzv. smoothie barové stanice. Hotový barový pult z hygienické a atraktivně vypadající nerezové oceli s mnoha přihrádkami na led, ovoce, zálivky, nádobí a další vybavení potřebné pro barmana. Můžete připojit vodu na mytí, umístit veškeré vybavení. Kompletní stanice smoothie baru je v podstatě hotový smoothie bar, který můžete instalovat například v nákupním centru nebo na jiném vhodném místě. Toto vybavení vám také umožní nabízet váš produkt na různých venkovních akcích, veletrzích a festivalech.

V závislosti na tom, jaký sortiment plánujete návštěvníkům nabízet, můžete potřebovat další vybavení: míchačky koktejlů, chladicí boxy na džusy, mrazáky, kávovary atd. Chladicí zařízení lze použít k prodloužení trvanlivosti hotového výrobku nebo k uchování sezónního ovoce a bobulovin. Základem smoothie baru je však kvalitní profesionální mixér, u kterého by měl výběr zařízení začínat.

Nejčastěji vybírané typy mixérů

Nejoblíbenější mixéry, jako je například mixér Zelmer, jsou všestranné a usnadňují přípravu různých receptů. Nejčastěji se volí ruční mixéry, například Philips, který má všestranný program pro mixování a šlehání. Při výběru svých modelů kupující kromě výše popsaných parametrů věnovali pozornost také tomu, zda lze jednotlivé díly mýt v myčce nádobí, nebo zda je třeba je mýt pod tekoucí vodou. Předtím odstraňte všechny odnímatelné části. Většinu z nich lze mýt v myčce nádobí, ale čepele je nejlepší mýt ručně. Plášť lze otřít vlhkým hadříkem.

Uživatelé nejčastěji volí přístroje, jako je mixér REDMOND, které mají vícestupňové nastavení rychlosti. Nejoblíbenější model má až dvanáct stupňů nastavení, což umožňuje přizpůsobit provoz přístroje vašim potřebám a druhu produktu. To výrazně zvyšuje pohodlí a snadnost používání. Takový mixér má také dvě tlačítka – jedno pro standardní režim a druhé pro turbo režim. Přístroj má také protiskluzovou rukojeť, která usnadňuje jeho držení.

Nejčastěji vybíraný typ

Uživatelé si vybírají přístroje, jako je mixér Tefal, které jsou vyrobeny s odměrkou, v níž lze snadno rozmixovat mnoho potravin. Často má uzavíratelné víko, takže v něm můžete uchovávat uvařenou směs, dát ho do lednice a otevřít, kdykoli se vám zachce. Důležitým kritériem byly také různé druhy ochrany – například ochrana proti stříkající vodě, protiskluzová ochrana a ochrana proti odlepení.

Vysokorychlostní vakuový mixér – vyplatí se koupit?

Proč uvažovat o koupi vysokorychlostního vakuového mixéru?? Vakuové drcení surovin zabraňuje ztrátě cenných živin z ovoce a zeleniny. Potraviny a zelenina mohou vizuálně zoxidovat – například ztmavnout banány, jablka nebo brambory. Omezení obsahu kyslíku v případě brambor lze provést pomocí vody, do které jsou brambory ponořeny.

Pokud se potraviny během mletí míchají a přidává se do nich kyslík, dochází k rychlejšímu zhoršení konzistence a ztrátě cenných minerálů. Mixér udržuje potraviny déle čerstvé a plné. Technologie zvaná vakuum není žádnou novinkou, již se používá ke skladování potravin a prodlužuje jejich trvanlivost z několika dnů až na dva týdny.

Vysokorychlostní rotace zabraňuje okysličování přísad, takže nedochází ke ztrátě cenných enzymů. Po rozmixování produktů do smoothie v klasickém mixéru můžete pozorovat, že tekutina pění a po několika minutách se smoothie rozvrství, což znamená, že se voda oddělí od zbytku. Po několika hodinách ztrácí koktejl bohatý na kyslík své výživné vlastnosti, vitamíny a enzymy a získává rezavou barvu. Vitamin C a vitaminy A a E rozpustné v tucích jsou během procesu míchání obzvláště zranitelné a po okysličení se z nápoje vypařují..

Koktejly připravené ve vysokorychlostním mixéru mají hladkou konzistenci bez průhledné pěny. Odložení konzumace koktejlu obsahujícího kyslík o několik hodin, například pouze v práci, ve škole, může vést k zahájení rozkladných nebo dokonce hnilobných procesů. Při přípravě smoothie ve vysokorychlostním mixéru zůstává barva smoothie jasná ještě několik hodin po přípravě. To také souvisí se zachováním chuti koktejlu, jako by byl právě uvařen.

Tajemství úspěšného podnikání s koktejly

Pokud vaše instituce nabízí smoothie jako další položku v menu, stačí 5-10 hotových receptů, jejich obrovské množství najdete na internetu. Specializované smoothie bary je lepší rozdělit do skupin: antioxidační, energetické, detoxikační, osvěžující, afrodiziakální atd. Předpokládá se, že byste neměli míchat více než 4-6 ingrediencí, aby zákazník jasně cítil a ocenil všechny chutě, které se v nich skrývají.

Mnohé smoothie bary nabízejí svým zákazníkům možnost podílet se sami na tvorbě produktu a poskytují širokou škálu různých ingrediencí. Klient tak má možnost být spoluautorem svého jedinečného mixu. Úkolem barmana je poradit vám s nutričními hodnotami a kombinacemi potravin a pak vám při mixování koktejlu předvést velkolepou show.

Trvanlivost smoothie je velmi krátká. Nicméně některá místa si dobře přivydělávají dodáváním čerstvých směsí do domu: ne každý vyznavač systému zdravé výživy si může připravit smoothies ve své kuchyni. Nejde jen o rozmanitost ingrediencí – dnes je poměrně snadné koupit všechny potřebné produkty. Problémem je, že běžné domácí mixéry a míchačky nejsou pro mixování vhodné – vyžaduje to specializované profesionální vybavení.