Výběr pánve pro všestranné použití: srovnání 7 typů, 6 tipů a 1 video

Každá hospodyňka se shodne, že hrnec je jednou z nejzákladnějších věcí v kuchyni. Tato vlastnost se poprvé objevila v dobách, kdy lidé vařili jídlo výhradně na otevřeném ohni. Zapálili oheň, ale bez pánve se neobešli. Tehdy se vše začalo vyvíjet od pouhého kuchyňského náčiní k plnohodnotným pomocníkům v kulinářské profesi.

V průběhu staletí se měnily tvary nejlepších hrnců i materiály, z nichž je řemeslníci nejraději vyráběli. Dnešní nejlepší hrnce v roce 2022 jsou k dispozici ve velmi solidním sortimentu. Cena tohoto sortimentu se také liší. Není překvapivé, že při výběru nového hrnce se objevují potíže. Pro usnadnění tohoto úkolu jsme se rozhodli sestavit TOP.

Hodnocení hrnce

Aby si uživatelé mohli snadněji vybrat, byla horní část rozdělena do několika sekcí podle materiálů hrnců – smaltované, litinové, hliníkové, skleněné, keramické. Při analýze jednotlivých položek jsme se zaměřili na bezpečnost, uživatelskou přívětivost, snadnou údržbu, poměr ceny a výkonu, dostupnost na trhu, design a kvalitu.

Výrobky byly do žebříčku zařazeny po prověření následujících vlastností:

• Materiál – ocel, litina, hliník, sklo, keramika
• Určené použití je nádobí, pro které jsou vhodné;
• Objem, tvar a průměr;
• Barva a vzor;
• Materiály a způsob uchycení rukojetí;
• Tloušťka stěn a základny a její typ (jednoduchá nebo vícevrstvá);
• Tvar a materiál víček a jejich rukojeti;
• Nádobí je kompatibilní s elektrickými, plynovými a indukčními sporáky;
• Lze použít v troubě i v mikrovlnné troubě;
• Odolnost proti mytí v myčce nádobí;
• Hmotnost nádobí;
• Odolnost vůči mechanickému namáhání;
• Reakce na vysoké a nízké teploty;
• Kompatibilní se škrabkami a různými čisticími prostředky.

Při studiu vlastností a recenzí výrobků jsme také zohlednili, zda stěny absorbují pachy a zda proces vaření mění vůni, chuť nebo zdravotní profil potravin.

Nejlepší kráječe na nudle

Varná deska a nádobí

Při výběru správné pánve do vaší kuchyně je třeba vzít v úvahu typ varné desky, protože ne všechny varné desky jsou kompatibilní s tím či oním nádobím.

• Na plynovou varnou desku jsou vhodné všechny typy nádobí, kromě keramického a skleněného.
• Keramické sklo je křehké, a proto je třeba s ním zacházet opatrně. Vhodné jsou všechny typy pánví, kromě litinových, protože by mohly poškodit varnou desku.
• Indukce vyžaduje pečlivější výběr pánve. Pokud použijete špatné nádobí, jednoduše se nezahřejete.

Zpět na dno hrnce. Zde také najdete označení, které určuje, se kterými typy sporáků je pánev kompatibilní.

Nejlepší smaltovaný hrnec

Tak se nazývá nádobí vyrobené z oceli a potažené speciálním smaltem. Lze ji použít na jakémkoli typu sporáku – plynovém, elektrickém, indukčním nebo na nádobí. Snadno se čistí a nepotřebuje žádné drahé čisticí prostředky. Výrobek je odolný proti deformacím a vysokým teplotám, takže jej lze používat na otevřeném ohni. Ze 7 uchazečů se odborníci VyborExpert rozhodli pro jeden, nejbezpečnější a nejpohodlnější model.

Metrot Oliva 7,5 l

Nádobí je vyrobeno z nerezavějící oceli, takže vydrží roky bez reklamací. Na každé straně jsou 2 silné rukojeti, které se snadno uchopují. Kvůli nedostatku překrytí je nutné používat kuchyňské rukavice. Víko je vyrobeno z průsvitného skla pro snadnou kontrolu vaření.

Model „Metrot“ vyniká v hodnocení hrnců velkou kapacitou – 7 kusů.5 l, vhodné pro první i druhý pokrm. Obzvláště užitečné ve velkých rodinách. Vzhledem ke svému značnému objemu váží výrobek 2 kg.28 kg. Díky smaltovanému povlaku se kovová základna dlouho nevytrácí z tvaru.

Strany nádobí jsou ploché a silné – jídlo se na nich nepřipálí. Teplo se rovnoměrně rozvádí po celé ploše, což zabraňuje převaření jednotlivých potravin. Povrch se rychle zahřívá, což urychluje proces vaření. Je kompatibilní se všemi typy sporáků, elektrickými, plynovými i indukčními.

Výhody:

• lze mýt v myčce nádobí;
• Víko má otvor pro únik páry;
• Snadno se čistí;
• Smalt se při kontaktu s abrazivními prostředky nepoškrábe;
• Zvýšené rukojeti.

Nevýhody:

• Víko trochu „chodí“;
• jeho bílá, lesklá barva.

Lidé v recenzích píší, že rukojeť na víku je prakticky nezahřátá, takže je snadné sledovat potraviny. Uživatelé také upozorňují, že zde lze zpracovat mnoho produktů – od kaší až po brambory.

Obecné rady

Nezáleží na tom, jaký materiál nebo objem zvolíte. Vždy jsou důležité některé nuance:

1. Ze dvou podobných hrnců ten se silnějšími stěnami a dnem. Ano, bude se déle zahřívat, ale bude rovnoměrněji udržovat teplo.
2. Čím více vrstev nepřilnavého povlaku, tím déle nádobí vydrží.
3. Pečlivě si prohlédněte každou položku – bez vad, vrypů, škrábanců. Výrazně zkracují životnost a v některých případech mohou být velmi nebezpečné.
4. Dávejte pozor na víko: musí těsně přiléhat k okraji, aniž by se při jemném naklápění pohybovalo nebo sklouzávalo.
5. Důležité: Ideální je, když má malý výstup páry – zabrání se tak vyvaření kapaliny.
6. Ujistěte se, že je základna rovná. Pánev by měla bezpečně spočívat na mřížce nebo na varné desce.
7. Pokud kupujete ocelové, hliníkové nebo smaltované pánve, podívejte se na jejich rukojeti. Vyhněte se svařovaným: pokud nejsou řádně svařeny, hrozí velké riziko zranění.
8. Je lepší vyrobit si sadu jednotlivých, ale opravdu užitečných hrnců než kupovat hotovou sadu. Výhodou druhé možnosti je lepší cena, nevýhodou riziko, že si vyzvednete zbytečné nádobí.
9. S výběrem nesouvisí, ale je to užitečná rada: promyslete si, kde a jak budete nádobí skladovat. To je skutečný problém, zejména v malých kuchyních.

Existuje také další důležitá funkce. Veškeré nádobí, které přichází do styku s potravinami. Opravdu si myslíte, že se vyplatí kupovat neznámou značku, která nezaručuje vysokou kvalitu??

Litinové hrnce

Jsou nejodolnější a vydrží 10-20 let, aniž by ztratily své estetické vlastnosti. Mají tendenci rovnoměrně rozvádět teplo a udržet ho po dlouhou dobu. Z 8 hlavních kandidátů zvítězily 2 modely, které splnily kritéria bezpečnosti, snadné péče a snadného používání.

Biol 0206, 6 l

Litinový model, který díky silným stěnám slouží i jako kotel. Je téměř nemožné ho poškodit, kromě silného nárazu o tvrdý povrch. Výrobek dobře odolává vysokým teplotám a není náchylný k deformaci.

Biol 0206 nemění chuť potravin a při ohřevu neuvolňuje toxiny, takže vařené potraviny jsou zcela bezpečné pro vaše zdraví. Stěny a podstavec časem nerezaví ani se nepoškrábou a zachovávají si estetický vzhled. Lze je bez obav čistit škrabkami a čisticími prášky. Bezpečně upevněné rukojeti zabraňují jejich vylomení.

Prázdný model váží 6.3 kg, není snadné jej zvednout i s obsahem. Díky průměru 26 cm se do ní bez problémů vejdou i velké předměty. Díky 3 mm silným stěnám.5 mm a silnější dno (4 mm) pro hrnce a pánve, budou se rovnoměrněji zahřívat. Můžete tak vařit kratší dobu. Celkem lze dovnitř uložit 6 litrů.

Výhody:

• Výška stěn je 16 cm;
• Lze ji používat v troubě;
• Tvar se směrem nahoru rozšiřuje a umožňuje rovnoměrné rozložení tepla;
• Vhodné pro indukční varné desky;
• Víko lze použít jako pánev.

Nevýhody:

• Těžké;
• Obavy z kyselých potravin.

V recenzích před vařením doporučujeme zahřát dno 2-3 minuty, aby se zabránilo spálení jídla.

LE Creuset 4,2 l

Tento model se prodává v 11 barvách od šedé po černou. Dodává se s plochým neprůhledným víkem, takže není vidět obsah. Vzhledem k tomu, že uvnitř není otvor pro vypouštění páry, může vznikat nadměrný tlak, takže někdy je třeba otevřít ji pootevřenou, aby nedošlo k vyvaření.

Nádobí LE Creuset je vyrobeno ze 100% litiny, která je časem prakticky nezničitelná. Je odolný proti poškrábání a nevyžaduje speciální špachtle. Monolitický typ rukojetí zajišťuje jejich pevné připevnění ke stěnám a velká velikost umožňuje pohodlné uchopení.

Vejdou se do něj 4…V chladničce lze skladovat 2 litry potravin. Pomalu se ochlazuje a rychle se zahřívá, aniž by se přilepil ke dnu. Možnost vniknutí toxinů do těla je tak minimalizována. Výrobek má dobrou tepelnou vodivost, což urychluje vaření.

Výhody:

• Můžete ji vložit do trouby;
• Kompatibilní s indukčními varnými deskami;
• Hladké dno;
• Stabilní na povrchu;
• Lze mýt v myčce nádobí.

Nevýhody:

• Vysoké náklady.

Podle recenzí je model oblíbený jako alternativa k hrnci a kotli na vaření pilaffu, dušených pokrmů a dalších podobných jídel.

Historie

První zmínka o hrnci pochází ze 17. století z Francie. Tehdy se hrnce vyráběly z mědi. Předchůdcem hrnce je hrnec, který však na rozdíl od kastrolů neměl pohodlné rukojeti a poklici vhodné velikosti.

Hrnce na vaření byly v Rusku poprvé představeny za vlády Petra Velikého. Vydal nařízení, podle kterého musela být každá loď povinně vybavena hrnci různých průměrů. Všechny hrnce v Rusku byly vyrobeny z litiny. S rozvojem civilizace se svět dozvěděl o dalších možných materiálech, které by se daly použít k výrobě nového nádobí.

Keramický hrnec

Výrobci měděných pánví je nabízejí méně často než hliníkové nebo litinové. Vyniká svou všestranností – lze ji použít jak pro vaření na sporáku, tak v troubě. Lze ji také použít ke skladování vařených potravin, aniž by se změnila jejich chuť nebo zdravotní účinky. Lídrem v analýze výkonnosti výrobků byl jeden z modelů.

Appetite Oval 1,2 l

Univerzální nádobí vhodné na vaření i skladování potravin. Vybírá se kvůli svým zdravotním účinkům. Keramický materiál, z něhož jsou vyrobeny stěny, dno a víko, nevylučuje žádné toxiny. Zachovává také barvu a chuť potravin.

Model Appetite udržuje teplo po dlouhou dobu a nedovolí, aby se horké jídlo rychle rozpálilo. Keramika je důstojně vystavena působení nízkých a vysokých teplot, což zabraňuje jejímu praskání. Obává se však mechanického poškození a při pádu se může rozbít.

Jelikož je pánev kvalitní, lze ji čistit houbou a škrabkou za použití jakéhokoli čisticího prostředku. Nic se nepřipaluje ke dnu a spotřeba oleje se automaticky snižuje. K míchání lze použít kovové, dřevěné nebo silikonové příbory. Žádný negativní vliv na nepřilnavost.

Výhody:

• Monolitický, robustní knoflíkový držák
• Vhodné pro pečení oválného tvaru;
• Lze mýt v myčce nádobí
• Silné, těsně uzavíratelné víko;
• Není příliš těžký, jako u keramického výrobku.

Nevýhody:

• Pohlcuje pachy potravin;
• Malý objem – 1.2 .

Výrobek lze používat v troubě pouze při dodržení maximální teploty 220 stupňů.

Klasifikace výrobků podle země původu

Který produkt je nejlepší koupit, závisí na mnoha faktorech. Výrobky mají vlastnosti, které jsou specifické pro zemi původu. V prodeji jsou následující typy:

1. Holandský. Jednoduché a snadno použitelné náčiní. Vyrobeno ze speciální litiny. Stěny jsou silné a víko dobře přiléhá. Vhodné pro grilování na dřevěném uhlí. Velmi populární v Evropě i u nás. Lahodné, voňavé pokrmy plné vitamínů a živin.
2. Asijské. Vizuálně se podobá velké míse. K výrobě se používá měď nebo slitiny mědi. Tělo je vybaveno nožičkami a držadly pro snadnou přepravu. Uzavíratelné víko na horní straně.

Skleněná miska na nádobí

Nádoba ze žáruvzdorného skla odolává teplotám do 220-300 °C, takže ji lze používat na sporáku i v troubě. Můžete v něm vařit, dusit nebo péct. Je vhodný i pro skladování vařených potravin, které při tom neztrácejí svou chuť. Vítěz v této kategorii.

Borcam 59003, 2 l

Skleněná pánev Borcam 59003 je vhodná pro plynové a elektrické sporáky i indukční varné desky. Při těsném kontaktu nepoškrábe povlak. Model je obzvláště bezpečný, protože je vyroben z přírodních materiálů, které při zahřívání neuvolňují žádné škodlivé toxiny.

Borcam 59003 se díky hladkým stěnám a dnu snadno čistí, protože se v mikropórech nehromadí nečistoty. Lze použít jakýkoli druh prášku nebo gelu. Výrobek ze skla se nebojí nízkých teplot a snese mrazy až do -30 stupňů, takže je možné v něm uchovávat potraviny v mrazničce.

Výrobek neabsorbuje pachy a nepřenáší je do jiných potravin. To znamená, že ji lze použít jak na vaření, tak na skladování v lednici. Umožňuje ohřívat jídlo v mikrovlnné troubě. Estetické a vhodné pro servírování na stůl.

Výhody:

• Vhodné pro mytí v myčce nádobí;
• Průhledné stěny;
• Jídlo se uvnitř pomalu ochlazuje;
• Nebojí se působení soli a kyselin;
• Je vhodné sledovat jídlo při vaření.

Nevýhody:

• Chybějící rukojeť na víku;
• Bez nepřilnavého povlaku.

Ti, kteří si hrnec již zakoupili, si ho pochvalují. Vzhledem k malému objemu (2 litry) nezabírá nádobí v chladničce mnoho místa. Nicméně stěny jsou vysoké – 80 mm – a průměr je 250 mm.

Požadavky na indukční grily

Stojí za zmínku, že pokud máte doma indukční vařič, musíte si koupit speciální nádobí na vaření. Jeho základna je vybavena speciálním kotoučem, který koncentruje a rozvádí teplo. Pro tuto kategorii výrobků existují určité požadavky:

1. Minimální velikost dna – 120 mm, minimální tloušťka – 20 mm.
2. Při výrobě výrobku se používají feromagnetické materiály.
3. Základna je plochá. Přilnavost k hořáku musí být těsná.
4. Speciální spirálové značení na výrobku.

Kde koupit správný model? Doporučujeme navštívit značkový obchod. Můžete si prohlédnout celý sortiment nabízených výrobků, zjistit, kolik stojí, promluvit si s profesionálním manažerem prodeje a držet nádobí v ruce. V internetovém obchodě je možné objednat produkty online. To však představuje velké riziko. Předražené pečeně lze nahradit levnými a nezdravými produkty.

Nádobí z hliníku

Hlavní výhodou tohoto typu kontejneru je jeho nízká cena a široká škála dostupných možností. Jídlo se však často lepí na ploché dno, proto doporučujeme vybírat dražší modely s nepřilnavým povrchem. Z nich si zvláštní pozornost zaslouží 2 produkty, které jsou popsány níže v hodnocení.

Kukmara Marble 20 cm, 2 l

Hrnec Kukmara Marble má objem 2 l, což je dostatečné množství pro malou rodinu. Materiál je vyroben z hliníku, který je lehký a levný. Díky nepřilnavému povrchu podobnému mramoru je však dražší. Vícevrstvá základna udržuje teplo uvnitř déle a rovnoměrně ho rozvádí po celém povrchu.

Tento model zachovává barvu, dobrotu a chuť potravin. Jídlo vydrží déle teplé a vy můžete ušetřit energii na ohřev. Výrobek má monolitické úchyty pevně připevněné ke stěnám. Příliš se nezahřívají, takže chňapky nejsou vždy nutné.

Kukmara Marble má skleněné víko, které je vhodné pro kontrolu vaření. Pánev má na horní straně velkou rukojeť pro snadné vyjmutí. Stěny a dno jsou silné 6 mm, což zabraňuje jejich ochlazování a umožňuje rychlé zahřívání. Můžete vařit zeleninu, vejce, polévky, kaše – všechny nevařené potraviny.

Výhody:

• Na dně se nic nepřipaluje;
• Na stěnách nejsou žádné pachy z vaření;
• Lze použít v troubě;
• Odolnost proti mytí v myčce nádobí;
• Kompatibilní s hliníkovými, dřevěnými a silikonovými špachtlemi.

Nevýhody:

• Váží 1.5 kg;
• Není to levná cena.

Podle recenzí má nádobí velmi pohodlnou velikost – je vhodné pro vaření pilafu a dušení zeleniny.

Nadoba Mineralica 4,3 l

Nadoba Mineralica je celá vyrobena z hliníkového odlitku, který má silné stěny a silné dno. Díky tomu se rovnoměrně zahřívají a rovnoměrně rozvádějí teplo, což přispívá ke kvalitnímu vaření a zachování chuti pokrmů.

Nadoba Mineralica má nahoře průměr 24 cm, a proto se do ní vejde celé kuře nebo velký kus masa. Vzhledem ke svému objemu 4.3 litry najednou vystačí na několikadenní vaření. 2 krátké bakelitové rukojeti pro snadné uchopení. Materiál se nezahřívá a lze jej používat k vaření bez obav z popálení.

Modely mají skleněné víko z tepelně odolného materiálu, který odolává vyšším teplotám. Mají bakelitovou rukojeť, kterou lze při vaření snadno uchopit. Aby se jídlo na pánev nepřichytilo, je její dno nepřilnavé, a proto se snadno čistí.

Výhody:

• Lze umístit na indukční vařiče;
• Hladké dno;
• Lze je snadno mýt v myčce nádobí;
• Nepohlcuje pachy potravin;
• Dlouhá životnost.

Nevýhody:

• Ne nízká cena;
• Nedoporučuje se uchovávat potraviny uvnitř po delší dobu.

Zpětná vazba ukazuje, že pokud se víko rozbije, není vždy možné jej zakoupit samostatně – problémy vznikají s výběrem správné velikosti a tvaru.

Požadavky na pečicí pánve v troubě

Pro chutné pokrmy je třeba nejen zvolit správné nádobí, ale také používat kvalitní nádobí. Specializovaní prodejci nabízejí velký výběr produktů od cenově dostupných až po drahé. Každý má jiná kritéria výběru. Hodně záleží na osobních preferencích a finanční situaci jednotlivce. Která značka je lepší, si každý určí sám. Na tuto otázku neexistuje jednotný názor. Doporučuje se pravidelně kontrolovat nové produkty a prohlížet si recenze uživatelů.

Odborníci radí, abyste se při výběru kuchyňského náčiní řídili těmito pravidly:

1. Nákup ve specializovaných obchodech.
2. Vyžádejte si od prodejce osvědčení o bezpečnosti a hygieně.
3. Při výběru hliníkového nádobí věnujte pozornost tloušťce stěny.
4. Kov použitý na roštové desky musí být litý nebo kovaný. Tenký hliník se může při vystavení vysokým teplotám deformovat.
5. Při nákupu fritézy je třeba pečlivě zkontrolovat, zda není poškrábaná, naštípnutá, prasklá a jinak mechanicky poškozená.

Jak vybrat pánev

Nesmí absorbovat žádné pachy z potravin a vylučovat žádné toxiny, aby nepředstavovaly žádné zdravotní riziko. Důležité je, aby se na něj potraviny nelepily, stěny se rychle zahřívají a pomalu ochlazují, aby se potraviny mohly udržet při příjemné teplotě po dlouhou dobu. Chcete-li výrobek používat v troubě a mikrovlnné troubě, musíte zvolit modely s touto funkcí.

Materiál karoserie

Hliníkové modely jsou vhodné pro vaření kaší, nudlí nebo marmelády, protože díky nim se hrnec snadněji vaří. Pokud však není dno opatřeno vhodným povrchem, je možné, že se na něj jídlo přilepí, proto se doporučuje vybírat nádobí s vícevrstvým mramorovým dnem.

Dušené maso a zelenina, pilafy a polévky – to vše je lepší v silnostěnných smaltovaných nádobách. Dlouho udržují teplo a dobře ho vedou, což usnadňuje rovnoměrné vaření. Je však třeba s nimi zacházet opatrně – povrch nesmíte příliš drhnout škrabkami a abrazivními čisticími prostředky.

Keramické výrobky, které odolávají vysokým i nízkým teplotám, lze použít jako kotle a pečicí pánve. Vydrží v chladničce déle, aniž by ztratily svou chuť. Alternativou ke keramickým pánvím jsou skleněné varianty.

Průměr

Pokud je větší než 20 cm, vejde se do ní bez problémů celá zelenina, steaky, kuřecí maso, ryby atd. . V opačném případě byste museli vše nakrájet na plátky, což je někdy v rozporu s vybraným receptem. Pro optimální rozvod tepla by měl být průměr ve spodní části menší než v horní části. Pokud se rozhodnete pro indukční hrnec, je dobré přizpůsobit jeho velikost hořáku, aby nedocházelo ke zbytečným ztrátám energie.

Kapacita

Pro malou rodinu o 2-3 osobách postačí hrnec o objemu až 3 litry. První a druhý chod můžete v tomto hrnci připravovat několik dní. Pokud v nich ale neplánujete vařit polévky a přílohy, můžete se spokojit se skromnými modely. Jsou ideální pro dušení guláše, ryb a zeleniny. Například džem se vždy vaří v prostorném nádobí – od 5 litrů výše.

Tloušťka stěn a základny

Nádobí se stěnami silnějšími než 1 mm se déle zahřívá, ale také pomaleji chladne. Pokud jsou tenčí – méně než 0.4 mm, podléhají deformaci vlivem teploty.

Tloušťka dna hrnců se pohybuje od 2 mm do 9 mm v závislosti na materiálu. Čím je silnější, tím menší je pravděpodobnost, že se jídlo připálí. Pro zajištění rovnoměrného zahřívání a pomalého ochlazování je nejlepší zvolit vícevrstvé výrobky.

Kompatibilita nádobí

Většinu hrnců, bez ohledu na materiál, lze použít na všech plynových a elektrických sporácích. Musí být speciálně označeny, aby je bylo možné používat na indukčních sporácích. Nádobí se dnem, které má feromagnetické vlastnosti a které interaguje s měděnou cívkou varné desky, se běžně označuje jako takové.

Podtrženo, sečteno

Podle mého názoru jsou nejpraktičtější a nejpohodlnější hrnce z nerezové oceli. Z nich lze sestavit základní sadu spotřebičů různých velikostí a tvarů. Pro pečení v troubě a dušení je k dispozici litinové, keramické nebo skleněné nádobí (v závislosti na typu sporáku).

Smaltované a hliníkové výrobky vyhrávají pouze cenou, jejich spotřebitelské vlastnosti nejsou nejlepší. Pokud jde o výrobky s teflonovým a titanovým povlakem, jsou dokonalým doplňkem základní sady. Neměli byste však šetřit, jinak se tenká vrstva rychle opotřebuje a vy budete muset nádobí vyhodit.

[zhroucení]

Který hrnec je nejlepší?

V ideálním případě by vaše domácnost měla mít nádobí ze všech materiálů – litiny, hliníku, keramiky, skla. Každý z nich má specifický účel – vaření kaše, polévky, těstovin, kompotu, džemu. Je také vhodné zvolit hrnec s různým objemem – od 1 l. Pokud nemáte velkou rodinu, můžete si vybrat mezi třílitrovými a pětilitrovými nádobami – větší by se do chladničky nevešly.

Nakonec si musíte vybrat lídry ve svém oboru:

• Ve smaltované pánvi „Metrot Oliva“ o průměru 7 cm můžete vařit polévky, kompoty, kissety, zeleninu pro velkou rodinu nebo na několik dní dopředu.5 .
• V litinovém hrnci Biol 0206 o objemu 6 l můžete dusit zeleninu, maso, ryby nebo pilaf.
• Dobrou alternativou pánve na smažení je pánev LE Creuset 4,2 l, která nepřipaluje jídlo na dně.
• V troubě můžete péct zeleninu, maso, ryby v keramické oválné misce „Appetite“ o objemu 1,5 l.2 .
• Pro servírování horkých pokrmů zvolte model Borcam 59003 se skleněnými stěnami odolnými proti vysokým teplotám.
• V hrnci Kukmara s nepřilnavým mramorovým povrchem o objemu 2 litry můžete vařit kaše a mléko, dusit zeleninu a maso, vařit polévky.
• Multifunkční parní hrnec Nadoba Mineralica se 4 mísami je nejlepší volbou pro přípravu prvního i druhého jídla.3litrový keramický hrnec.

Hodnocení zahrnuje všechna dnes dostupná kovová provedení pro přípravu hlavních jídel, hlavních chodů, příloh, nápojů atd. . Studie zjistila, které hrnce jsou nejlepší a neškodné, při výběru produktu se musíte rozhodnout pouze podle svého rozpočtu a cílů. Dobré nakupování!

Rozhodněte se, k čemu ji chcete použít

Pokud nemáte vůbec žádný hrnec, je to snadné – pořiďte si sadu 5 až 6 připravených nádob. A co dělat, když se vám zdá, že máte dostatek nádobí, ale příprava určitého pokrmu je nepohodlná??
Ne každý si však uvědomuje, že každý hrnec má svůj vlastní způsob práce. Pojďme tomu přijít na kloub:

1. Velký hrnec o objemu 3 až 5 litrů je ideální na polévky a v létě na dušení. Pokud žijete sami a raději se obejdete bez prvních chodů, nemusíte si ji kupovat.
2. Středně velký hrnec o objemu 2-2,5 litru. považovány za univerzální. Používá se jak k ohřívání prvních chodů, tak k vaření malých porcí polévky, těstovin apod.. Ve skutečnosti – na titulní straně.
3. Hrnec s dlouhou rukojetí o objemu 1 litr se používá k vaření vajec, klobás a zeleniny. Pohodlné a praktické.
4. Užitečný je také silnostěnný hrnec nebo kotel – na kaše, pilaf a jídla, která vyžadují dlouhé dušení.
5. Pánev je vlastně hybrid mezi standardním hrncem a pánví – nádoba středního průměru s dostatečně vysokými stěnami. Ideální pro výrobky, které potřebují udržet vlhkost, nebo pro omáčky.

Jedná se o minimální sadu, která postačuje pro všechny základní pokrmy. Profesionálním kuchařům to samozřejmě přijde málo a profesionálním kuchařům, kteří doma téměř nevaří, se může zdát, že pět hrnců je trochu moc.

Ujistěte se tedy, že víte, který z nich opravdu potřebujete. Lepší by bylo mít jen 2 hrnce, ale měly by to být kvalitní hrnce.

Nestačí se však rozhodnout pro velikost a tvar: nádobí je nyní k dispozici ze 7 různých materiálů. Jak se liší a který z nich si vybrat?