Co je to elektrický gril?

Grilované pokrmy mají charakteristickou chuť, vůni a křupavé škvarky. Nejenže je to atraktivní, ale je to také velmi zdravé: do jídla nemusíte přidávat olej na smažení ani jiné tuky. Tento přehled vám ukáže, co je to za spotřebič a zda byste si ho měli koupit.

Obecné informace o grilech

Gril je zařízení na přípravu pokrmů na dřevěném uhlí, plynu nebo elektřině. V současné době jsou na trhu tyto typy grilů.

1. V tradičním smyslu se spotřebičem rozumí kovová mřížka (může být vybaven víkem). Nejčastěji se používá k přípravě klobás, drůbeže nebo steaků na otevřeném ohni.
   
2. u Plynové grily zdrojem tepla jsou plynové hořáky. Tyto spotřebiče se často instalují ve venkovských domech.
   

Typy elektrických grilů

Tento typ zařízení je obvykle multifunkční přístroj určený k vaření potravin. Teplo se přivádí přímo na povrch, na kterém se nachází ohřívaná potravina. Elektrický gril umožňuje grilování, pečení a u některých modelů také uzení pokrmů. Nastavitelný stupeň ohřevu umožňuje uvařit jídlo na požadovaný stupeň propečení.

Spotřebič lze nalézt v přenosné nebo stacionární. Ten se hodí spíše do gastronomických provozů nebo na venkov, protože pro svůj působivý výkon vyžaduje hodně prostoru.

Stacionární gril

Další dělení elektrických grilů – kontaktní a bezkontaktní. Bezkontaktní Tento druh funguje podobně jako kebabové vařiče: potraviny navlečené na špejlích a umístěné ve speciálních koších se otáčejí kolem topného tělesa.

Elektrický bezdotykový gril

v Kontakt U elektrických grilů se připravovaný pokrm pokládá přímo na topnou plochu. Tato technika má také svou vlastní klasifikaci.

1. Jednostranný gril. Obvykle se jedná o velmi jednoduchou mřížku, ale sofistikovanější modely mají teflonovou nebo kamennou mřížku. Mnoho přístrojů má dvě zóny – plochou zónu na palačinky a zeleninu a rýhovanou zónu na maso a ryby. Lepší je zvolit variantu s nastavitelnými nohami.
   
2. Kombinace Tento model nabízí možnost kombinovat obě možnosti a poskytuje vám více možností pro přípravu nejrůznějších pokrmů.

Pokud je v blízkosti elektrická zásuvka, je používání grilu poměrně snadné. Po zapnutí stačí povrch lehce potřít olejem pomocí silikonového štětce a v případě nepřilnavých povrchů to ani nemusíte dělat. Nechte povrch trochu zahřát. Stačí jen vložit potraviny a zvolit správné nastavení.

Výhody a nevýhody elektrického grilu

Zařízení nabízí mnoho výhod.

1. Pohodlné a snadné použití.
2. Pokrmy připravené na elektrickém grilu jsou pikantní a voňavé.
3. Spotřebič šetří čas při vaření.
4. všestrannost. Vhodné pro přípravu masa, ryb, drůbeže a zeleniny.
5. Spotřebič je kompaktní. Lze vzít na dovolenou nebo do přírody.
6. Můžete vařit bez oleje. Je vhodný pro osoby na dietě, osoby s onemocněním trávicího systému.

Elektrické grily mají také nevýhody.

1. Vysoká spotřeba energie. I když zkrátíte dobu vaření, nekompenzuje to náklady na energii.
2. Zařízení není odolné proti přepětí.
3. Vždy pod kontrolou při vaření. Pokud jídlo nehlídáte, může se spálit nebo zůstat syrové.
4. Pečlivé a jemné čištění. Bez řádné péče ztrácí spotřebič své základní vlastnosti.

Grilovací pánev versus elektrický gril

Podle svých potřeb si můžete vybrat mezi grilem a elektrickým grilem. Oba přístroje jsou si však vzhledově velmi podobné Funkčnost elektrické varianty je stále širší. Existují například přístroje s vyměnitelnými deskami, díky nimž můžete nejen smažit maso nebo ryby, ale také připravovat hranolky, palačinky, vafle. Některé modely elektrických grilů mají funkci rozmrazování.

Moderní přístroje jsou navíc vybaveny několika nastaveními teploty a vestavěným časovačem, což usnadňuje proces vaření: stačí vložit výrobek a stisknout požadované tlačítko. Na konci vaření zazní zvukový signál. Grilovací pánev je v tomto ohledu mnohem méně autonomní: musíte vždy vařit pod neustálým dohledem.

Pokud jde o mobilitu, rošt je sice lehčí, ale není samostatným spotřebičem a je spojen se sporákem. Ale Elektrický gril si můžete vzít s sebou, když jdete ven nebo kdekoli, kde je zdroj elektřiny, a můžete připravovat chutná a zdravá jídla.

Aerogrill

Vzduchové grily nejsou cítit jídlem a elektrické grily mohou šířit pachy z vaření po celém domě. Kvalita připravovaných pokrmů je u obou spotřebičů podobná, ale stupeň propečení je lepší u vzduchového grilu. Zařízení připravuje pokrm rovnoměrně ze všech stran. Nicméně Aero grily jsou objemné při přepravě, elektrické grily zabírají méně místa.

Proč si koupit elektrický gril?

Abychom mohli odpovědět na tuto otázku, musíme pochopit účel elektrického grilu. Pokrmy připravené na elektrickém grilu jsou samozřejmě opravdovým skvostem na každém slavnostním stole. Současně je však spotřebič další spotřebič do kuchyně a méně praktické než multifunkční vařič nebo mikrovlnná trouba.

Důležité! Elektrický gril také není vhodný pro časté používání, pokud chcete šetřit energii.

Jak vybrat elektrický gril

Pokud se rozhodnete pro koupi elektrického grilu, existuje několik kritérií pro výběr grilu. Existuje několik doporučení.

1. Výkon spotřebiče se pohybuje mezi 0,7 a 2,2 kW. Čím vyšší je hodnota, tím více můžete s grilem pohybovat rychlejší pracovní zařízení. Spotřebu energie však ovlivňuje také příkon
2. Přístroj je dimenzován tak, aby vyhovoval potřebám uživatele.
3. Povrch spotřebiče musí mít vždy nepřilnavý povlak. V opačném případě nelze ve spotřebiči vařit bez oleje.
4. Je vhodné, aby měl spotřebič Časovač a přístroj, který reguluje teplota.
5. Elektrický gril musí udržovat konstantní teplotu v každém režimu pečení.
6. Je vhodné, aby elektrický gril měl odnímatelné části. Díky tomu je péče o něj mnohem snazší.
7. Tepelně izolované rukojeti umožňuje přenášet gril, dokud je horký.

Elektrický gril s různými vyměnitelnými panely

Spotřebič je dodáván s řadou užitečné funkce, které je třeba vzít v úvahu při nákupu elektrického grilu:

• Výška víka je nastavitelná;
• oddělené odkapávací misky na tuk;
• Přídavné panely, které rozšiřují možnosti vaření;
• kolísání teploty;
• Funkce „odloženého startu“, která umožňuje předem nastavit čas zahájení vaření.

Co připravovat na elektrickém grilu

Všechna jídla připravená v tomto přístroji jsou zdravá, protože k dosažení chutného pokrmu není třeba používat tuk a olej. Přebytečné potraviny odtékají do žlabu díky mírnému náklonu obložení. Výběr potravin, které lze na elektrickém grilu připravovat, je poměrně pestrý:

• ovoce a zeleniny;
• maso, ryby a drůbež;
• teplé občerstvení a sendviče;
• Palačinky, pečivo, lívance.

Všechny potraviny lze připravovat přímo na varné desce nebo zabalené do fólie. Zelenina se krájí na tloušťku nejméně 1 cm. Jejich příprava obvykle netrvá déle než 10-20 minut.

Jak čistit spotřebič

Zbytky musí být po uvaření odstraněny. Správný způsob čištění spotřebiče je následující.

1. Ujistěte se, že je spotřebič odpojen ze sítě.
2. Mřížku je lepší čistit, když je ještě mírně teplá. Mělo by se to provést okamžitě – druhý den hrozí riziko, že se potraviny na spotřebič přilepí.
3. Nejjednodušší způsob práce s odnímatelnými deskami. Pokud to není možné, odstraňte zbytky pomocí přiložené plastové špachtle a poté je otřete vlhkým hadříkem.
4. K čištění povrchu lze použít malé množství čisticího prostředku. Posledním krokem je otření mřížky do sucha.
5. Pokud tuk odkapává na samotný gril, můžete jej setřít houbou nebo vlhkým hadříkem.

Užitečné tipy

1. Chcete-li grilovat jídlo, které se podobá grilu na dřevěné uhlí, je nejlepším řešením použít gril na dřevěné uhlí Gril má otevřenou cívku. Pouze v tomto případě by měl být spotřebič používán pod výkonným odsavačem par. Odborníci doporučují kupovat takové spotřebiče s litinovým povrchem. Na druhou stranu hliníkový povlak nevydrží vysoké teploty – hrozí, že jídlo nebude dokonale propečené (např. steak).
2. Při výběru bezdotykového elektrického modelu je nutný také odsavač par. „Kouřová“ chuť a vůně není pro městské byty ideální. Pokud nemáte dostatečnou ventilaci, je stále lepší koupit je pro venkovské domy.
3. Je zcela možné koupit modely s dobrým plastem. Přesto byste měli zvolit kovovou verzi.
4. Pokud jde o přenosný elektrický gril (Pokud si ho plánujete vzít s sebou například na chalupu, hledejte šikovné tělo – mělo by vypadat jako malý kufřík s držadlem.).
5. Nespoléhejte se na speciální technické „vychytávky“. U tohoto spotřebiče stačí časovač, automatické vypnutí, nastavení výkonu a indikace zbytkového tepla.